Recepti, kako kuhati križ s kostiju i bez kod kuće i pravila za pohranjivanje izratka zimi. Jam iz Dozila je vrlo ukusan i neuobičajeno lijep. Gužva kosti s jabukama

Ovo je niska crkva s proširenom krunom u kolovozu-rujna sve je prekriveno malim duguljastim crvenim bobicama. Ovi kiselo-slatki, s ugodnim aroma voćem su dobro poznati u Kavkazu, u Krim, na Dalekom istoku, u Japanu, Kini, Azijskim zemljama.

U kizilu, izvrsne kvalitete arome i medicinska svojstva, Njegov plodovi sadrže glukozu, fruktozu, jabuku, limunu, sukcinske kiseline, bojanje i sunčanje tvari. Otkrio je esencijalna ulja, Vitamini C, E, rutin, fitoncidi.

Plodovi cilindra posjeduju antimikrobne, bolove, umirujuće, antiseći svojstva. Zahvaljujući tvari za sunčanje, Kizil ima adstrigentni učinak na proljevu.

Jam iz kizila na hladnoći ima istu akciju kao malina. Ima antipiretik, antimalarijalna i suprotna svojstva.

Cyrs su pisani komportiji, džemovi, kisine. Dodaje se u obliku začina razna jela, U Kavkazu, cashel plodova krune čini lavash.

Cyl Jam: Suptilnost pripreme

• Priprema bobica za džem svodi se na činjenicu da se premještaju, uklanjaju nezdrave i utapljene plodove, otrgnuti zamrznute. Tada se bobice dobro oprane.
• Prije kuhanja preporučuju se blanča u vrućoj vodi 5 minuta tako da tijekom naknadnog toplinskog obrade nisu plašili.
• Količina šećera mora biti najmanje 1 kg na 1 kg bobica. Ako su plodovi kiseli, onda se šećer mora uzeti više - 1,5 kg.
• Dakle, da su bobice u džemu nisu zavareni i ostali cijeli broj, neke hostese ih namotaju ispred kuhanja u otopini sode (1 L vode uzima 1 desert žlicu soda). Zatim se dobro ispere u čistoj vodi.

Kizil džem s kostima: prvi recept

Sastojci:

• kizil - 1 kg;
• Šećer - 1 kg;
• voda - 300 ml.

Metoda kuhanja

• Uzmi bobice, uklonite zamrznute. Operite u nekoliko voda.
• Iskorištavanje cjedila, spustite dogwiela u malim serijama u piću za kipuću vodu i Blanch pet minuta na 80 °. Dajte povlačenje tekućine.
• U kuhanju zdjelice ulijte šećer, ulijte vodu. Kuhati sirup. Ako se ispostavilo da je mutna, filtrira kroz nekoliko slojeva gaze. Ponovno kuhati.
• Spustite sirup bobica. Na umjerenoj vatri, dovedite ih na čir, uklanjajući obiluju pjenu.
• Uklonite zdjelicu s tanjura i prođite 15 minuta. Ponovno stavite na vatru i ponovno dovedite do kuhanja. Ponovite ovaj postupak još dva puta. Pripremljenost gužvi Provjerite pijeni sirup na hladnoj ploči. Ako se ne širi, tada se zaglavi može smatrati kuhanim.
• Ohladi.
• Kupnju u čiste suhe banke. Zatvorite pergament.

Cil džem s kostima: drugi recept

Sastojci:

• kizil - 1 kg;
• Šećer - 1,5 kg;
• voda - 200 ml.

Metoda kuhanja

• Donesite doglyl, uklonite nezrele ili nadopunjene bobice. Omotajte zamrznute. Oprati u hladnoj vodi.
• Pripremite sirup iz jednog kilograma šećera i cijelu brzinu vode.
• Stavite bobice u kipuće sirup. Dovedite do kuhanja uklanjanjem bogate pjene. Kuhajte na umjerenoj toplini 20 minuta.
• Uklonite zaglavljeni zaglavljeni papir i pokazuje 8 sati.
• Stavite još jedno vrijeme šećera, lagano promiješajte. Stavite umjerenu vatru i ponovno dovedite do kuhanja, uklanjanjem pjene.
• Prokuhajte još 20 minuta.
• Potpuno ohladite. U hladnom propadanju kizilovoy džem U čistim suhim bankama. Zatvorite pergament.

Džemd džem s kostima: recept za treći

Sastojci:

• kizil - 1 kg;
• Šećer - 1 kg;
• voda - 100-120 ml.

Metoda kuhanja

• Uzmite bobice, uklonite nenadmašne ili zgužvane plodove. Omotajte zamrznute. Oprati u hladnoj vodi.
• Stavite bobice u zdjelice za kuhanje. Stavite sa šećerom. Nježno promiješajte drvenu oštricu, pokušavajući ne oštetiti plodove. Odlazite 8 sati tako da bobice daju sok.
• Stavite zdjelicu na malu vatru. Dodajte vodu u bobice. Donesite džem na čir, uklanjanje pjene pojavljuje. Čim se šećer potpuno otopi, provjerite vrijeme i kuhajte 15 minuta, pažljivo miješajući tako da se bobice ne drže do dna.
• Uklonite zdjelu s tanjura i ostavite ga 8 sati. Za to vrijeme, džem će se ohladiti, a pas je natopljen sirupom.
• Stavite zdjelicu s džemom na štednjak i kuhajte na sporim požarima još 15 minuta od dna kuhanja.
• Uklonite džem od vatre i ohladite. Ako je stekao sjaj koji trebate, tada se u ovoj fazi može smatrati kuhanim. Inače, zdjelica s džemom mora još jednom zapaliti i vrlo slabim prokur u odnosu na spremnost.
• Ohlađeni džem se raspada u čiste suhe obale. Zatvorite pergament.

Kizil džem s kostima: četvrti recept

Sastojci:

• kizil - 1 kg;
• Šećer - 1,2 kg;
• voda - 500 ml;
• soda - 1 tsp. na 1 l vode.

Metoda kuhanja

• Bobice udaraju, uklonite zgužvane i zelene plodove. Omotajte zamrznute. Operite dogood u hladnoj vodi.
• Povucite bobice u zdjelicu. Ulijte vodu u posuđe i otapaju soda u njemu. Napunite bobice mortom i ostavite 3 sata. Zatim temeljito operite pod tekućom vodom.
• U kuhanju zdjelice ulijte šećer, ulijte vodu. Kuhajte šećerni sirup, kuhajte ga 5 minuta.
• Plutati bobice u sirupu za kuhanje, uklonite s peći. Dajte džemu da pokrenete 4 sata. Za to vrijeme će se ohladiti, a bobice će biti pokreće sirup.
• Stavite zastoj na vatru i doveli do čir na umjerenoj vatri. Prokuhajte 10 minuta.
• Daj mu malo cool. Ulijte čiste suhe obale. Umivaonik lime Ili zatvoriti poklopce s rezbarijama.
• Uključite dno do dna, pokrijte pokrivačem i ohladite u tom položaju.

Džemd džem s kostima: peti recept

Sastojci:

• kizil - 1 kg;
• voda - 250 ml;
• Šećer - 1,2 kg.

Metoda kuhanja

• Uzmi bobice. Uklonite pali, zelenu ili, naprotiv, preživio voće. Omotajte zamrznute. Operite bobice, dajte odvod vode.
• Ako želite bobice tijekom kuhanja, oni su zavareni, naoružani čačkalicom ili iglom i postižu svaki plod na 2-3 mjesta.
• U kuhanju zdjelice ulijte šećer, ulijte vodu. Hellact sirup, kuhajući ga dok se šećer ne otopi.
• Uklonite s peći. Pasti u sirup bobica. Ostavite za impregnaciju 8 sati.
• Nježno ocijedite sirup na još jedno posuđe, stavite na vatru i dovedite do kuhanja, uklanjanjem pjene. Sipati sirup potoka. Ostavite još 8 sati.
• Ponovno instalirajte zdjelicu s džemom na štednjaku. Kuhati nakon kuhanja 10 minuta.
• U vrućem, naiđete na čiste suhe staklenke i okrenite čiste pokrivene.

Napomena: Ako želite dobiti debeli džem, nakon što jebete sirup u još jedno jelo, kuhati ga malo duže, čire se na rukavice koje trebate. Zatim ih ulijte bobice, dovedite do kuhanja, kuhajte 5-10 minuta, a zatim uklonite s peći.

Džem iz kizila "pet minuta"

Sastojci:

• kizil - 1 kg;
• Šećer - 1 kg;
• voda je 100 ml.

Metoda kuhanja

• Uzmi bobice. Uklonite smrznute. Oprati u hladnoj vodi.
• Mjesto u kuhanju zdjelice. Stavite sa šećerom. Sipati vodu. Lagano pomiješajte lopatu.
• Stavite na štednjak, na umjerenu vatru, dovedite do kuhanja, uklanjanjem pjene.
• Dati vatru. Kuhajte džem sa slabim ključenjem 5 minuta, nastavljajući ukloniti pjenu.
• Pripremite sterilne banke. Zagrijte ih u pećnici. Trebali bi biti potpuno suhi, inače se gagla može raspršiti. Uklonite zaglavljeni papir od peći i dovoljno vruće za obale. Odmah zatvorite sterilnim poklopcima i čvrstog ogrtača.
• Okrenite banke do dna, pokrijte deku. Ostavite u ovom položaju do potpunog hlađenja.

Jam bez kostiju: prvi recept

Sastojci:

• kizil - 1 kg;
• Šećer - 1 kg;
• voda - 300 ml.

Metoda kuhanja

• Uzmite bobice, ostavljajući samo zrele i meke. Uklonite smrznute.
• Plodovi se oprati u hladnoj vodi. Pričekajte dok ne ode.
• Iz kizila uklonite kosti. To se može učiniti ručno, pritiskom na prstima na bobicu. Ili stavite nekoliko bobica na ladicu i pritiskom na čašu za svaku snack, uklonite kosti. Umjesto toga, sama kost će se pojaviti. Sok, koji je označen, ocijedite u kuhanje zdjelice. Mi šaljemo bobice tamo.
• Stavite drvo s šećerom. Ostavite u zdjelicu 3 sata tako da bobica daje sok, a šećer se djelomično otopio. Slijedite vodu.
• Stavite na štednjak i na umjerenu toplinu za kuhanje, uklanjajući pojavu pjenu. Kuhati 5 minuta.
• Stavite zdjelicu na hladno mjesto i dajte bobice kako bi ojačali u roku od 12 sati.
• Donesite džem da ponovno skuha. Ponovno inzistirati 12 sati.
• Nakon 5 minuta kuhanja na umjerenoj vatri, raširite džem u suhim steriliziranim banaka i odmah clapper. Ako ne želite zatvoriti poklopce, onda će se džem prvo ohladiti u zdjelici, a zatim se pomaknuti u čiste suhe staklenke. Zatvorite papir za pergament.

Zastoj bez pasa: recept za drugi

Sastojci:

• kizil - 1 kg;
• Šećer - 1,2 kg.

Metoda kuhanja

• Za džem, uzmite zrele, meke bobice. Uklonite smrznute.
• Bobice pranje u hladnoj vodi. Stavite na sito i osušite.
• Uklonite bobice kostiju. Da biste to učinili, stavite ih u nekoliko komada na situ montiran na tavi i pritisnite kulinarsku tutlu.
• Dogwood, oslobođen kostiju, stavi u kuhanje zdjelice. Stavite sa šećerom. Provjerite sok ovdje. Ostavite 8 sati.
• Stavite bobice na umjerenu vatru i dovedite do kuhanja. Budite sigurni da uklonite obilnu pjenu. Kuhati 5 minuta. Otkrivanje zdjelice na stranu i dati džem da se ohladi. Ovaj postupak se ponavlja tri puta.
• Jam vruće se raspada u sterilne banke, čvrsto ohrabruju.
• Uključite dno na dno i u tom će se položaju ohladiti.

Hostesa u bilješkama

Da biste dali pikantni okus zaglavljeni umjesto vode, možete koristiti bijelo vino.

Cyl džem pohranjen na hladnom mjestu bez pristupa.

Ako je džem ispao tekućinu, lako je popraviti. Dovoljno je odvojiti sok od bobica i poštivati \u200b\u200bga do željene gustoće. Zatim spojite bobice sa sirupom i ogulite sve zajedno.

Kizil je široko poznat po svojim ljekovitim kvalitetama. U ovim malim bobicama sadržava se:

Na 100 g - samo 45 kcal.

Zahvaljujući vrijednim kvalitetama Kizila, Jam ima takve korisne značajke:

Međutim, postoje kontraindikacije, upotreba kizila se ne preporučuje na:

• povećana kiselost;
• zatvor;
• lako doći do živčanog sustava, uzbude i uzbude (osobito ne može se koristiti za noć);
• individualna netolerancija.

Osnovna pravila za kuhanje

Da bi džem bio ukusan, morate slijediti sljedeća pravila:

Recepti zaglavi s kostima

Postoji mnogo recepata bez uklanjanja kostiju, razmotrite najpopularnije:

opcija 1

Trebamo:

• kizil: kilogram;
• kuhana voda: pola šalice;
• Šećer: pola kilograma.

Moje bobice, zakleli smo se, izostavili u vodi 80 ° C, držite 5 minuta, a zatim se uronite u ledenu vodu da se ohladi. U kuhanom sirupu uronite bobice, nakon vrenja smjese, držite se na peći još 15 minuta, a zatim ga uklonite.

Ponovimo ovaj postupak 5 puta.

Opcija 2.

• kizil: kilogram;
• Šećer: pola kilograma;
• kuhana voda: staklo.

Pružamo bobice i premještamo, izostavite u vodi 80 ° C, izdržali 5 minuta, a zatim u ledu, tako da ste ohlađeni.

Zatim u sirupu kuhanja spustite i pijte nakon kuhanja minuta 20 minuta, zatim uklonite iz pećnice.

Smjesa mora biti najmanje 8 sati da se ohladi.

Zatim u ohlađenoj smjesi, pola kilograma šećera i kuhati do potpune spremnosti (20 minuta).

Opcija 3 (Metoda babušaka)

• kizil: kilogram;
• Šećer: 1,3 kg;
• kuhana voda: 50 ml.

U najvećoj aluminijskoj zdjelici isperemo i pomičemo bobice, najveći od njih probijaju vilicu da bi bili bolji sok.

Šećer šećera, sipati vodu, zapaliti. Nakon što mješavina kuha - isključite ploču i stavite ga cool.

Najmanje 5 puta zaglavi mora biti dotaknut kuhati i ostaviti cool. U isto vrijeme, potrebno je ukloniti pjenu, koja se formira sve dok kiziloja džem ne počne gusti.

Pripremljena smjesa se izlije u banke, za ovu vrstu očuvanja, sterilizacije limenki - na zahtjev hostesa.

Recepti bez kostiju

Razmotrite glavne opcije za izradu zaglavljivanja s uklanjanjem kostiju.

opcija 1

Potreba:

• kizil: kilogram;
• Šećer: pola kilograma;
• kuhana voda: 500 ml;
• limunska kiselina: 3 g

Roggirani bobice isperite i kreću se s uklanjanjem kosti. Tada smo stavili dvostruku vrećicu gaze, uronjene u kipuću vodu, a zatim u led (3 puta prije nestanka tortne).

Učinimo sirup u koji su uronili bobice i kuhaju na kuhanje, na samom kraju su prigušili limunsku kiselinu.

Opcija 2.

• Šećer: kilogram;
• bobice: kilogram;
• bijelo suho / polusuho vino: 2 čaše.

Bobi se temeljito ispere i zakleti, dobiti kost. Zatim stavite duboko spremnik i ulijte vino, šećer šećera.

Rezultirajuću mješavinu stavljamo u pećnicu prije ključanja, a zatim pijana za zgušnjavanje (20 minuta). Stavio sam smjesu u očuvanje banaka, pokriti vrh Željezni poklopci I staviti na vodenu kupku neko vrijeme.

Nakon ovog postupka, banke vožnja.

Metoda pripreme bez vrenja

Da bismo spremili sva korisna svojstva ove bobice i sve vitamine, koristimo ovu opciju.

Zakleli smo se i isperemo bobice, nose kroz sito.

Tada šećer šećera (1: 2), aristend bobice sa šećerom, postavite u bankama i zatvorite plastičnim poklopcima.

Takav prekrivač je pohranjen u hladnjaku.

Gužva kosti s jabukama

opcija 1

• bobice: kilogram;
• jabuke: polkilogram;
• Šećer: 1,4 kg;
• kuhana voda: 1.75 šalica.

Bobice ispire i dobiju kost. Jabuke se također isperu i uklonite kore, izrezati sjeme, izrezati na kriške. U šećerni sirup (po kilogramu od 1,25 vode), niži jabuke i pili na malu vatru do spremnosti.

Zasebno pripremamo sirup za bobice (na 400 g vode) i izostavljate u njemu pseći, pijan na malom požaru 10 minuta.

Zatim pomiješajte i sirup i dovedite ih na spremnost na malu vatru.

Opcija 2.

• bobice: 1,2 kg;
• jabuke: kilogram;
• Šećer: 2 kg;
• kuhana voda: litre.

Isprati bobice i dobiti kosti od njih. Jabuke se također isperu, odrezane kolica, izrežite kosti, izrezati.

Jabuke i bobice stavljaju u sirup, pustite ih da kuhati i staviti cool 6 sati. Sve to je učinjeno do potpune spremnosti još jednom 4.

Kizylovy džem.

Zgužvane, prezrene bobice koje nisu prikladne za džem, možete se prijaviti za proizvodnju vrlo ukusne zastoj.

Ono što radimo: bobice se ispire, zakleli smo se, uklonimo kosti. Zatim stavite u veliku zdjelicu i ulijte čašu soka od jabuka ili dunje, pili 10 minuta, šećer je pukao (1: 1).

Smjesa se kuha, stalno miješa, dok se ne kompletno spremnost (samo 1 vrijeme).

Kako saznati je li Jam spreman?

Ova metoda se može primijeniti ne samo za Kizylovoy Jam, već i za džem od bilo kojeg drugog bobica. Na ravnu površinu tanjura, Kaiziloy Jam kaplje, okreće okomito i vidjeti ako se ne širi.

Čim se Kizilovoy džem prestane širiti - spremno je.

Kizil ima veliki broj korisnih ljekovitih kvaliteta. Iz njega možete pripremiti džem, džemove: s kostima, bez kosti, s jabukom.

Završeni gužvi kiselo-slatkog okusa, oni se jede u čistom obliku, dodaju kao punjenje pite i kolače, oni nadopunjuju jela od mesa, zahvaljujući kojem meso dobiva začinjeni, neobičan okus.

Kizilovoy Jam i drugi slatkiši, deserti i vrlo su popularni u Europi i Aziji, osobito u Kavkazu. I sve zato što džem nije samo ukusna, već i korisna, uz zadržavanje svih svojstava svježih bobica. Preporuča se koristiti u sljedećim slučajevima:

• s povećanjem tjelesne temperature;
• sa smanjenim imunitetom;
• nakon bolesti i ORVI-ja ojačati imunitet;
• u preventivnim svrhama za razne želučane agens;
• s trovanjem živom i općom opijenom tijelom.

Takva rasprostranjena upotreba kizila je posljedica činjenice da ima provitamin, vitamine skupine C i p, askorbinske kiseline, mineralne soli, masne eterične ulja, tanine. Istina, kao i svi proizvodi, Kizil ima brojne kontraindikacije. Dakle, ne bi trebalo biti jako ostavljeno na džemu ako imate netoleranciju Kizila (u ovom slučaju možete kuhati), kao i sa sljedećim zdravstvenim poremećajima:

• živčani pretjerano eksipacija;
• povećana kiselost.

Zdrava pseljka

A kako bi se održala sva korisna svojstva ovog divnog bobica, trebali biste se držati niz pravila tijekom kuhanja zaglavljivanja i drugih jela iz Kizila za zimu. Bobi se mogu prikupljati samo tijekom punog sazrijevanja, što se događa krajem kolovoza. Da biste izbjegli rigidnost bobica, potrošite 2-3 minutu toplinsku obradu.

Ako pripremate zastoj s kostima, možete potopiti bobice u otopini sode prije kuhanja (2 žlice sode na svakoj litri vode) oko dva sata. Zbog toga možete spremiti integritet bobica.

Prvi recept je klasični džem za zimu, za pripremu koju trebate uzeti 1,2 kg šećera, 950 g cilindra i 500 ml vode. Mi sortiraju bobice, uklonite grančice i kosti, odbacivanje stražnje bobice, temeljito isperite dobre bobice. Dalje, pripremamo rješenje, zaljev šećera s vodom i zagrijavanjem tekućine u prozirno stanje, stalno miješajući.

U emajlirane posude pomaknite čistu bobicu, ulijte sirup i inzistirajte smjesu četiri sata. Nakon što je stavio, stavili smo tavu na štednjak i polako se zagrijali 10 minuta. Tijekom kuhanja, bolje se ne miješa puno na sve, tako da ne oštetite bobice, ali samo malo uzdrmati lonac. Nakon kuhanja, mi smo pakirani vrućim džemom na steriliziranim staklenkama, mi se spustimo, spustimo vrat i pokrivamo karidom prije hlađenja. U mjesecu možete jesti džem, sačuvalo sva korisna svojstva.

Kuhanje Kizil u sirupu

Tu je i recept za pripremu delikatesa od palice zajedno s kostima za zimu. Da biste to učinili, trebate 1,1 kg šećera, 950 g bobica i 450 ml vode. Peremo bobice, razmaženi odbijeni, dovedite dog drvo u bazenu zdjelice , Svaka bobica u isto vrijeme morate probiti iglu koja poboljšava sok, Od gore navedenog, spavamo šećer, lagano mix. Interes za takvo stanje od 2-3 sata, dok se šećer ne okreće i ne apsorbira sok odvoda, ulijte vodu odozgo.

Onda smo stavili spremnik na štednjak i grijanje, pažljivo miješajući. Nakon što se masa kuha, hladimo ga i ponovite postupak. Tijekom kuhanja na površini, pjena će se stalno pojaviti da trebate pucati. Posljednji put kad kuhamo na gustoću i transfiks na sterilizirane spremnike. Držite zastoj koji vam je potreban ili u hladnjaku ili u podrumu.

Nemojte se iznenaditi, ali možete kuhati džem u sporim štednjaku! U isto vrijeme, zadržat će sva njegova korisna svojstva. Za pripremu džema za zimu, trebate:

• 550 g bobica;
• 650 g šećera;
• 120 ml vode.

Čistimo bobice, uklonimo pokvarene, nakon čega se ispere i šire drvo na suhoj površini. Kosti moraju biti uklonjene, nježno pritisnute svaku bobicu s žlicom. Tijela su ubrana u zdjelu, zaspali šećer i izdrže oko 12 sati prije nego što se sok pojavio. Nakon toga stavljamo rezultirajuću masu u zdjelu s višekrozizačem, napunite vodom.

Ja pokazuje način "gašenja", vrijeme kuhanja je jedan sat. Ako je potrebno, povećavamo vrijeme jer spreman Mora dobro zgusnuti. U procesu kuhanja miješamo masu, ponašajući se vrlo pažljivo kako ne bismo oštetili bobice. Zavarivanje puno, razbiti džem u staklenkama i poslati u hladnjak.

Kuhanje Kizilovoy Jam u multicookleru

Također možete kuhati džem od kizila u sporim štednjaku, dodajući jabuke. Takav recept može izgledati prilično čudno, ali izlaz je džem s neobičnim okusom i kompleksom vitamina i korisnih elemenata u tragovima.

Uz pomoć proizvođača kruha, proces kuhanja je mnogo pojednostavljen. Za kuhanje trebate uzeti:

• 1,5 kg kizila;
• 0,6 kg jabuka;
• 340 ml vode;
• 1,3 kg šećera.

Proces kuhanja je jednostavan:

1. Polovica bobica čiste kosti, ostatak još ne počinje.
2. Otopite šećer u vodi, zagrijavanje otopine na štednjaku.
3. Očistite jabuke, izrežite jezgru i uklonite kosti, izrežite na tankim komadima.
4. Dogwood sisanče na dnu kruha, dodajte nekoliko žlica šećera i kuhajte 10 minuta u modu zaglavljivanja.
5. Dodati jabuke, ispunite sirupom za 75% mase voća s bobicama.
6. Stavljamo kuhanje na štednjak dok se masa ne zgusne (oko pola sata).
7. Ready Jam ležao je u steriliziranim bankama i vožnju.

Džem iz Kizila "South" - recept s dodavanjem meda

Još jedan ukusni džem, kada pravilno kuhanje Što spašavate sva svojstva bobica, zove se "južnim". Uzmite kilogram doggies, 1,2 kg šećernog pijeska, 100 g cvjetnog meda, dvije žlice prirodnog limunovog soka i 0,3 litre vode. Takva kombinacija meda i nejasnih bobica učinit će da je džem još koristan.

Za pripremu džema za zimu slijedite upute:

1. Berked bobice i isperite ih.
2. Ulijte psa u cjedilo, a zatim uronite bobice na par minuta u kipućoj vodi i ponovno prelijte dogwood s hladnom vodom.
3. Da biste pripremili sirup, ulijte šećer s vodom, dovedite do kuhanja i ispunite bobice.
4. 5 sati ostavite pses u sirupu da se smiruje.
5. Zatim ponovno pošaljite masu na štednjak i kuhajte oko 15 minuta, nježno miješajući.
6. Slijedite sok i med i kuhajte oko 10 minuta.

Prolazimo vruću masu kroz sterilizirane banke i ostavite ih otvorenim oko dana. Tijekom tog razdoblja, tanki film se formira na džemu, nakon čega se banke mogu biti valjane i poslane u hladnjak za skladištenje.

Kizil je popularan zahvaljujući korisnim svojstvima. Zastoj sezonskih plodova jača imunološki sustav, podiže "borbeni" stav, normalizira psiho-emocionalnu pozadinu i isključuje nesanicu. Delikatnost je korisna za korištenje osoba s opijenom i anemijom, respiratornim bolestima, bolesti gastrointestinalnog trakta, groznicu. Takav širok popis vrijednih kvaliteta promovira mnoge vlasnike da kuhati križ.

Kizilovoy Jam: klasični žanr

• Šećerni pijesak - 1,2 kg.
• kizil - 975 gr.
• filtrirana voda - 0,5 litara.

1. Pokrenite postupak od razvrstavanja pasa. Oslobodite se odvoda i trulog plodova, isperite zdrave bobice. Uklonite kosti. Odvojeno zavarivanje sirupa šećera i vode.
2. Do tada se i dalje slatka baza, dok se žitarice ne otopi. Provoditi manipulacije na slabi moć. Sada pomiješajte u tavi za kuhanje pasa i sirup, ostavite 5 sati.
3. Nakon isteka dodijeljenog razdoblja, pošaljite posuđe sa sadržajem na štednjaku, udaranje nakon kuhanja 10 minuta. Bobice su već pristojno omekšane, pa ih ne miješajte. Samo malo protresite spremnik.
4. Vodite brigu o sterilizaciji limenki i pokrivača, nakon čega je gotova poslastica. Kapice se provodi odmah dok se zaglavi još nije vruć. Ohladiti ga u ispostavi.

Brzi recept Kizilovoy Jam

• Šećerni pijesak - 850 gr.
• kizil - 900 gr.
• pitka voda - 90 ml.

1. Prije svega, morate sortirati bobice. Isključite sve neprikladne uzorke, dobili osloboditi od repova s \u200b\u200bmakerima manikura. Spustite psa u zdjelicu s vodom i pričekajte 10 minuta.
2. Pranje bobica suhi ručnici, zatim se pomiješajte sa šećerom i pošaljite u tavu. Dodajte vodu prema receptu. Na umjerenoj snazi \u200b\u200bploče donosi masu na čir.
3. Kada sastav dosegne potrebno stanje, smanjite vatru na minimalnu oznaku. Nastavite toplinsku obradu plodova još 7 minuta. Lakno se riješite pjene.
4. Sterilizacijske limenke bolje radi unaprijed. Nakon završetka dodijeljenog razdoblja, oni pokreću vruću poslasticu za kondenzatore, a zatim odmah zatvoriti nijansu i okrenuti se. Nakon hlađenja, prehladite.

Gnoj i jabuka

• Šećerni pijesak - 1,35 kg.
• kizil - 1,45 kg.
• filtrirana voda - 350 ml.
• Šećerni pijesak - 1,4 kg.

1. Isperite i tukli plog, a zatim ga osuši na ručnicima. Sada uklonite kosti: naizmjence postavite bobice na ploči za rezanje, pritisnite rebro od stakla do središta fetusa.
2. U drugom jelu, promiješajte šećer pijesak i vodu, stavite kompoziciju na vatru i pričekajte čir. Smanjite moć, tozirajte masu da se otopi kristali. Kada sirup postane homogena, dodajte narezane jabuke na njega.
3. Nastavite povećati delikatnost dok voće ne postane mekano. Zatim pomiješajte pses i lagano promiješajte. Isključite vatru, pričekajte 5 sati.
4. Nakon navedenog intervala, pokrenite drugi termička obrada, U vrućem stanju pokrenite džem na obalama, odmah blokirajte gužvu. Uživajte u ispostavi.

• voda - 50 ml.
• Šećerni pijesak - 1,1 kg.
• kizil - 950 gr.

1. Razvrstajte vrstu dogwooda, a zatim isperite bobica. Pošalji ga na sito na vlagu stakla. Uklonite grančice, repove, stavite proizvod u tavu za kuhanje poslastice.
2. Učinite u svakoj bočnoj rupi s čačkalicom ili iglom, tako da ćete osigurati dobro oslobađanje soka. Ulijte plodove šećera, pomiješajte ruke.
3. Dajte proizvodu da stoji 3 sata, a zatim ulijte vodu. Stavite kompoziciju na štednjak i toplo na srednje snage. Kada masa čire, pričekajte 6 minuta i isključite plamenik. Smiri se.
4. Ponovite gore navedene radnje 2 više puta, u završnoj fazi, razbiti džem na čistim staklenkama. Odmah okrenite vrući sastav i okrenite se.

Cil džem i kruške

• kruška - 230 gr.
• Šećerni pijesak - 0,6 kg.
• kizil - 0,5 kg.
• podkkaya Vanilla - 1 kom.

1. Širiti pses na novine i sušiti sat vremena na sobna temperatura, Zatim eliminirati sve pokvarene elemente. Izrežite repove manikurama.
2. Pošaljite meso u cjedilo i isperite iz vanjskog smeća, ostavite na sušani ručnik. Sada obrišite voće pionirskim dijelom kako biste uklonili kosti.
3. Iz određenog volumena dobit ćete oko 380-400 gr. Masa pire. Operite krušku, riješite se plodova i sredine. Napuhana s kožom izrezana na kocke.
4. Spojite dogwood s kruškom, dodajte svježe tlani vanilu i šećer. Pošaljite jela otporna na toplinu sa sadržajem na vatru, nakon kuhanja trećeg sata.
5. Povremeno promiješajte masu i uklonite poklopac pjene s površine. Nakon isteka, odmah pokrenite delikatnost čistih staklenki i pokrijte lim.

Kizilovoy Jam s župnicom

• filtrirana voda - 240 ml.
• kizil (umjereno zreli) - 1 kg.
• Šećerni pijesak - 1,9 kg.
• limunska kiselina - na kraju noža
• barbaris zreli - 1 kg.

1. Razvrstavanje bobica se provodi odvojeno jedan od drugoga. Prvo pobijedite Barbaris, a zatim Kizil. Uklonite sve nezrele plodove, isperite zdrave instance ispod dizalice. Ostavite utopiti na ručniku.
2. Sada se cijeli volumen šećera jednako podijelite. U svakom odjeljku popijte pse i Barbaris. Pomiješajte sastav rukom, ostavite 2 sata. Tijekom tog vremena dodajte vodu u pseću kuću i stavite na štednjak.
3. Kuhajte puno četvrt sata, a zatim se ohladite 3 sata. Nakon perioda naslova dodajte Barbaris bobice i ponovno obavljaju toplinsku obradu trajanjem od 15-20 minuta.
4. Lakno se riješite pjene. Nakon druge dosada, inzistira na tretmanu 10 sati. Opet, dovedite do čir, odmah pakirajte na sterilizirane spremnike. Pokrijte limene poklopce.

• Šećerni pijesak - 0,6 kg.
• kizil - 0,7 kg.
• suho vino (poželjno bijelo) - 240 ml.
• pitke vode - po stvari

1. Isperite dogwood i riješite se repova. Pošalji bobice na duboka jela otporna na toplinu, ulijte strmu kipuću vodu. Provedite trenutak Blanch, a zatim pomaknite voće u hladnu vodu.
2. Topla u vinu kacige, pomiješani sa šećernim pijeskom. Kuhati sirup dok se čestice ne otopi. Masa bi trebala biti homogena.
3. Nakon postizanja potrebne konzistencije, dodajte čiste pse (s kostima ili bez), pripravak nakon vrenja 8 minuta. Onda ohladi džem, zagrijati ga i uvucite ga.

Kizilovoy džem s medom

• pitka voda - 0,3 litre.
• kizil - 1 kg.
• Šećerni pijesak - 1,15 kg.
• meda ili cvjetni - 145 gr.
• sok od limuna - 55 ml.

1. Pokrenite postupak sortiranja i ispiranjem pasa. Opcionalno, možete osloboditi plodove od kamenja, pritiskom na dno stakla u središtu. Zatim preklopite sve bobice u cjedilo i držite preko trajekta 5 minuta.
2. Zasebno pomiješajte vodu sa šećernim pijeskom, kuhajte sirup. Kuhanje slatkog ranjaka prelijeva dogwood, pričekajte 6 sati. Zatim donesite delikatnost prije bušenja, zadržajte sutra četvrt sata.
3. Nakon navedenog jaza, uđite u med i sok od limuna. Izvedite toplinsku obradu još 20 minuta, nakon čega odmah pobjegnu od sterilnih staklenki. Pokrijte nijansu, ohladite se, okrećući se.

Hladna Kizilovoy Jam s Malini

• malina - 1,8 kg.
• kizil - 1,7 kg.
• Šećerni pijesak - 4,3 kg.

1. Nježno pobijedite malinu, ne sjećajte se plodova. Stavite cjedilo, isperite ispod tankog mlaza vode i osušite. Isperite psa, a zatim se riješite kostiju.
2. Pomiješajte bobice, dodajte im 4 kg. Sahara. Ostavite proizvode 3 sata tako da plodovi dodjeljuju sok. Pomaknite se kroz sadržaj miješalice, ponovno inzistirajte 3 sata.
3. Pazite unaprijed o sterilizaciji spremnika s poklopcima. Stavljanje hladnog džema, vrhovi pireći ostatke šećera. Zatvorite zamku i uklonite u hladnoću.

Kizilovoy Jam s limunom

• Šećerni pijesak - 900 gr.
• kizil - 950 gr.
• limun - 40 gr.
• filtrirana voda - 480 ml.

1. Odaberite doggle kratke veličine, isperite i dobili osloboditi od kamenja. Potonji se lako uklanja rub ili dno stakla. Sada postavite bobice u tauze tkaninu, nekoliko puta spustite vruću vodu, a zatim u hladnoći.
2. Sada zavarite slatku masu šećera i pitke vode. Kada mješavina postane homogenost, ulijte ga psa. Držite 3 sata u sirupu, a zatim pošaljite vatru.
3. Prokuhajte sastav nakon početka kipuće četvrtine sata. 7 minuta prije spremnosti, dodajte lemone ili sok od citrusa. Promiješati. Ostavite trošak od 5 sati za hlađenje.
4. Izvršite još jednu toplinsku obradu, ovaj put kuhajte poslasticu do zadebljanja. Odmah pokrenuti sterilne banke i zatvoriti limene poklopce. Dobrodošli, uzmite hladno.

Kizilovoy Jam: Recept za višekrodostare

• Šećerni pijesak - 675 gr.
• pitka voda - 130 ml.
• kizil - 580 gr.

1. Riješite se pasa iz kostiju, voća i lišća. Isperite bobica i dopustite joj da se dobro osuši. Nakon pripreme, postavite plodove u tavu i dodajte šećer pijesak.
2. Lagano pomiješajte sastojke rukom, ostavite 10 sati. Tijekom tog vremena će izaći. Sada stavite komponente u zdjelu s višekrozina i dodajte vodu.
3. Jam se priprema sa zatvorenim poklopcem, tako da uklonite parni ventil. Uključite funkciju "gašenja", trajanje - 1 sat. Ako nakon isteka pojave delikatnost ne zgušnjava nije dovoljno, povećati vrijeme.
4. Svuda više gledamo u proces, pomiješajte sastav 2-3 puta. Pokušajte ne oštetiti psa, jer će postati mekano. Nakon svih manipulacija, razbijanje poslastice i blok.

1. Kizil dozrijeva u kolovozu-listopad. Tijekom tog razdoblja preporuča se prikupiti žetvu, nakon čega se preporučuje da pripremi delikatnost iz njega. Prikupljeni plodovi u svježem obliku pohranjuju se mjesec dana, ne duže.
2. Da bi pas bio zadržati oblik, pripremite ga zajedno s kostima. Takva bobica treba prethodno zadržati u otopini sode 2 sata. Tekućina se pripravlja iz 15 gr. Labav sastav i 1 l. tekućine.
3. Nakon dugog kuhanja, Kizil postaje krut. Ova značajka možete isključiti, a ne prelazite trajanje dosada (do 20 minuta). Ne zaboravite ohladiti smjesu prije približavanja.
4. Ako želite dobiti debeli džem, dosljednost nalik džemu, unaprijed obrišite bobicu kroz sito. U procesu tomora, dodajte manje vode nego što je naznačeno u receptu.

Tradicionalno, Kizilovoy Jam se priprema bez kostiju. Lako se uklanjaju, dovoljno je pritisnuti središte voćnog dna stakla. Razmotrite druge popularne recepte koji uključuju kruške, jabuku, barbaris, limun, suho vino.

Video: Kuhanje recepta za kuhanje

Kizilovoy Jam - najbolji način Zračnice vitamina za zimu. Ovo je izvrstan protuupalni ton koji povećava sredstva za život. Sa svojim malim sadržajem kalorija, takav desert je dostupan svima, te u proizvodnji s korištenjem zamjenika šećera - čak i dijabetičara. Saznajte više o osnovnim svojstvima dogwooda i nekoliko izvrsni recepti Kuhanje ukusni džem od njih.

Kizilovoy džem s kostima: recepti korak po korak sa slikama

Metode kuhanja ukusna, mirisna kizilo džem puno. U srcu svih recepata leži jedna tehnika: kuhanje bobica sa zaslađivačem (šećer, med, zamjene šećera ili fruktozu) višestruki pristup. Dodaci mogu biti: mirisna alkoholna pića, voće i bobice (jabuke, breskve, maline), orašasti plodovi, med. Neobični okus recepte Kizilovoy Jam iz različitih zemalja koji će pomoći u desert originalnim poslasticama za vaše goste i voljene.

Gusta džem s gemianom

Kizlovoy Jam se može pripraviti pomoću želatine. Tako će zadržati maksimalnu količinu hranjivih tvari, imat će originalnu dosljednost i ugodan svjetlosni okus. Ako netko u obitelji ne voli slatke i kandirane džemove - ova opcija je najprikladnija! Želatin ima pozitivan učinak na rad kardiovaskularnog sustava, stanje kose i noktiju, što je nesumnjivo plus. Priprema takvog deserta pomoću višekropisa uštedjet će vaše vrijeme i snagu.

Sastojci koji su potrebni za pripremu krizilovo-želatina:

• 1 kg pasa;
• 1 kg šećera;
• 40 g želatina.

Korak-po-korak recept za pripravu zaglavljivanja kizilovo-želatina pomoću sporih štednjaka:

1. Prije svega, temeljito razoružate psa, isperite pod tekućom vodom.
2. 2/3 ukupne količine bobica pregrijavanja kroz mlin za meso, 1/3 ostavljaju cjelinu.
3. Obje vrste bobica povezuju se u jednom spremniku.
4. Sljedeći miješati šećer i želatin.
5. Napunite rođak s dobivenom masom i ostavite 8 sati.
6. Stavite smjesu u šalicu višekrodača, dodajte vodu. Opći sadržaj ne smije prelaziti cijeli kapacitet.
7. Uklonite parni ventil, zatvorite uređaj s poklopcem.
8. Zaustavite način gašenja, vrijeme za kuhanje - sat (ako je potrebno, vrijeme kuhanja može se produžiti tijekom kuhanja).
9. Tijekom procesa kuhanja, lagano pomiješajte sadržaj multicookser zdjela.
10. Kada se sadržaj kuha, ostavite ga u ovom stanju 5-7 minuta i isključite.
11. Spremni džem u steriliziranim bankama. Dok je desert vruć, treba biti umotan u topla deka za dodatnu sterilizaciju.

Sorted jabuke i dogwood u proizvođaču kruha

Ukusni kiziloji se može skuhati pomoću jabuka. Ova dva proizvoda savršeno su kombinirana, stvarajući jedinstveni miris, ugodan meki okus. Ne samo kušane kvalitete, već su i korisna svojstva konačnog proizvoda obogaćena. Prisutnost proizvođača kruha snažno će pojednostaviti zadatak pripreme ovog remek-djela. Stavite samo ispravan način i željeno vrijeme.

Da biste pripremili različite džemove od jabuka i dogwooda, trebat će vam:

• 1,46 kg kizila;
• 0,68 kg jabuka;
• 1,38 kg šećera;
• 345 ml vode.

Priprema konzervacije korak po korak s proizvođačem kruha:

1. Dogwood i jabuke prolaze kroz, oprati.
2. Dio rođaka za čišćenje od kostiju (pritisnut na svakom bobicu dna stakla) ostavite preostale bobice netaknute.
3. Otopite šećer u vodi, tekućinu za grijanje na štednjaku.
4. Jasne jabuke iz kože, uklonite jezgru, izrežite u tanke slajdove.
5. Dogwood Pouter Unutar kruha, dodajte dio šećera, kuhajte 10 minuta u načinu "Jam / Jam".
6. Zatim dodajte kriške jabuka u kizil, ulijte 2/3 sirup iz mase voća.
7. Prije spremnosti u načinu "Jam / Jam" (dok dosljednost ne postane gusta, debela). Potrebno je oko 20-30 minuta.
8. Završeni džem se šalje pripremljenoj za konzerviranje banaka, prethodno sterilizirana. Roll ili zatvoriti s navojnim poklopcima.

Simple Kizylovoy džem pet minuta

Vrlo ukusan i jednostavan za kuhanje džem "pet minuta" volio će hostese koji imaju mnogo stvari tijekom dana. Ova delikatnost se već dugo priprema, ali cijeli proizvodni proces je podijeljen na prijeme s trajanjem od pet minuta s velikim prekidima između njih, kada možete sigurno poslovati. Jam je ukusan i može se odmah konzervirati zimi.

Sastojci za pet minuta Kizylovoy Jam:

• 1,1 kg kizila;
• 1,55 kg šećera;
• 240 ml vode.

Korak-po-korak recept sa slikama pripreme pet minuta Kizylovoy Jam:

1. Prije pripreme očuvanja, pas bi trebao biti sorbiran i ispran pod tekućom vodom.
2. Voda zagrijava do 85 stupnjeva i sipajte je pripremljenu kisilovy bobice. Ostavite ih u ovom obliku pet minuta.
3. Rezultirajuća infuzija se spoji u tavu, ostaviti bobice na licu mjesta (također će biti korisne).
4. Moof infuzija, ulijte šećer tamo, ostavite da se uvijate na štednjaku.
5. Promiješajte dok se šećer otapa, a zatim dodajte kizil bobice. Kuhati.
6. Kada se zaglavi, isključite ploču, smjesa se hladi nekoliko sati.
7. Ponovno zagrijati do 100 stupnjeva i ohladiti.
8. Zatim kuhati još pet minuta - to će biti posljednji unos kuhanja.
9. Banke steriliziraju.
10. Ready Jam prelijte staklenim spremnicima i zamotajte zimu.

Najbolji kavkaski recept

Kizil - Berry, zajednički u Kavkazu. Stanovnici onih mjesta najbolje znaju kako pravilno napraviti takve zaglavljene, posjeduju najoptimalne tehnike kuhanja. U Kavkazu je uobičajeno kuhati križnu pramcu malo drugačije. Dodaje se u njega, u kojoj su bobice natopljene za postizanje učinka dezinfekcije (tako da će se zaglaviti duže skladištiti, čak i bez konzerviranja). Radak nije u tri, au dva pristupa, koji se primjetno štedi vrijeme.

Sastojci potrebni za pripremu kavkaske verzije Jam:

• 1,95 kg kizila;
• 2,38 kg šećera;
• 2.38-2.5 litara vode;
• 12 g Soda.

Korak-po-korak upute s fotografijama na pripremi džemova iz KIZL-a u Kavkaskom:

1. Subrani pas selo, stavljajući zrele, cijele bobice za kuhanje.
2. Operite ga pod tekućom vodom.
3. Ulijte dvije litre vode u duboku tavu, pomiješajte s sodom.
4. Ulijte bobice Kizila. Gurnuo ih je u ovo rješenje nekoliko sati.
5. Nakon isprati čistom vodom.
6. Pripremite široku posudu, ulijte ga s malom količinom vode (za pokrivanje dna za nekoliko centimetara).
7. Da zaspite u njezine pse, zatvorite poklopac i nestaju na njemu na maloj toplini 10 minuta.
8. Šećer šećera u tavu i dalje zagrijati, miješajući.
9. Dovedite do kuhanja, kuhajte (ne duge, minute 5-7).
10. Cool kapacitet (u roku od 12 sati).
11. Ponovno zagrijati, poštivati \u200b\u200bgusto stanje.
12. Pripremite i sterilizirajte banke, ulijte spremni za džem u njih i roll.

Dogwood s kostima u Armenian zimi

Armenski recept Kuhanje rođaka desert je jednostavan i praktičan. Prema tradicijama domaćina Armenije, takav džem ne treba više puta obnoviti, u dva ili tri pristupa - dovoljno i pred-navijanje u sirupu. Pojednostavljuje proces kuhanja na minimum i oslobađa masu vremena koja se može potrošiti na druge poslove. Takav džem će stajati barem dugo od klasičnog, ima prekrasan okus i korisna svojstva.

Sastojci za armensku gužvu:

• 1 kg pasa;
• 1,5 kg šećera;
• 200 ml vode.

Metoda kuhanja:

1. Uspon Dogwood: Odaberite samo zrele, cijele bobice.
2. Pripremite sirup, za koji je šećer skup u vodi.
3. Ulijte prase sa sirupom spremnim, ostavite da se namoti 5-6 sati.
4. Stavite na štednjak, kuhajte, uredno miješanje.
5. Dobrodošli bobice dok ne postanu mekani, a mješavina ne stječe dosljednost zaglavljivanja.
6. Na kraju pripravka uklonite pjenu.
7. Ulijte u konzerviranje banaka ili koristiti u gotovom obliku.

Kuhanje bez šećera na fruktozi

Nisu svi ljudi za zdravlje imaju sposobnost jesti šećer, prvenstveno se odnosi na dijabetičare. No, u ovom slučaju, džem može biti lako i brzo pripremljen uz uporabu fruktoze, što će dati potrebnu slatkoću i neće utjecati na dobrobit dijabetičara. Ovaj trik će vam pomoći da uživate u svim blagotvornim svojstvima bobica Kizila.

Komponente potrebne za pripravu kizilnog zaglavljivanja na fruktozi:

• 0,3 kg kizila;
• 100 ml vode;
• 10 g fruktoze.

Recept za kuhanje cosil zaglavljivanja s kostima i fruktozom umjesto šećera:

1. Pažljivo prođite i operite bobice. Ulijte ih vodom.
2. Sipati i otopiti fruktozu.
3. Kuhajte i kuhajte 5 minuta na niskoj temperaturi, miješajući.
4. Dajte cool.
5. Ponovite postupak kuhanja.
6. Ohladite i jedite.

Domaći džem bez vode

Bobice krizil soicke sami, raspoređuju sok tijekom kuhanja, tako da mnogi ljubavnici ne dodaju vodu pripremom džema. Zahvaljujući ovom desert, najviše zasićena korisnim tvarima. Ali odaberite bobice koje su potpuno zrele (tamno crvene, holističke), nerazumne mogu sušiti ili spaljuju. Ako ispravno odaberete doggle, zaglavar će biti pravilno dosljednost.

Sastojci za pripremu Kizylovoy Jam bez vode:

• 1 kg pasa;
• 1 kg šećera.

Kuhanje Algoritam:

1. Pažljivo razvrstajte bobice, odaberite za zastoj one koji su već potpuno sazreli i puni soka.
2. Isperite ih pod tekućom vodom.
3. Purplify bobice sa šećerom i zadržati nekoliko sati - moraju malo razbiti sok.
4. Jedna četvrtina bobica odvaja se od ukupne mase i riješite se kostiju (pritisnuto dno stakla na bobicama). Jezgre uklanjaju, crijeva se pridružuju ostatku cilindra.
5. Stavite dobivenu smjesu na štednjak. Ogulite polaganu vatru, neprestano miješajući dok ne prokuha. Kipljive bobice drže na štednjaku još 3-5 minuta.
6. Postavite natrag na hlađenje nekoliko sati.
7. Ponovite kuhanje dok su bobice šećerni sirup Nemojte zgusnuti.
8. Stavite u banke za zimu ili potrošnju nakon hlađenja.

Kako kuhati džem na medu

Med je vrlo korisna zamjena za šećer. Idealan je kao i sastojak za pripremu kizylovoy džem, jačajući njegova korisna svojstva. Takav desert će cijeniti one koji se ne mogu koristiti šećer, na primjer, ljudi nastoje poboljšati svoje tijelo, smanjiti težinu ili preferiranje zdrava prehrana, Med daje osvježavajući pasji s prekrasnom aromom, daje neobično, izvorno okus.

Za pripremu deserta kizilovo-meda, pripremite:

• 1 kg pasa;
• 1 šalica meda;
• mirisan alkoholno piće (1 staklo, opcionalno).

Korak-po-korak recept za kizylovo medeni džem:

1. Pažljivo odaberite Zrele, zdrave, holističke bobice. Operite ih i osušite ih.
2. Pušiti dio pripremljenog dogwooda, neki od dopusta.
3. Uklonite kosti. Pomiješajte ga s ostatkom bobica.
4. Pelirajte smjesu na srednjoj toplini, dovedite do stanja kuhanja.
5. Kada bobice kuhati, uklonite vatru na minimum i ulijte med u spremnik, stalno i temeljito miješajte njegov sadržaj.
6. Kada se med zagrijati i miješa s bobica ravnomjerno, uklonite tavu iz vatre, dajte sadržaj da se ohladi.
7. Kroz vrijeme morate upravljati džemom 5-7 minuta, nakon čega je moguće ohladiti.
8. Uz ohlađenu smjesu ponovno ponovite sesiju kuhanja.
9. Po želji, u bobicama sa sirupom možete izliti bilo kojeg mirisnog alkoholnog pića (rum, balsam, rakiju ili nešto drugo).
10. Tada se zaglavi slijeva pripremljenu za konzerviranje banaka i roll.

Cil džem s vinom

Kizilovoy Jam, kuhano s vinom - desert vrijedan istinskih gurmana. Ako imate želju iznenaditi goste ili razmaziti svoje rodbine s nečim stvarno ukusnim i neobičnim - ova opcija će biti prikladna. Ugodan retrookus i bogat miris podržan je u ovom slučaju s izvrsnim setom. korisna svojstvaŠto nije jednaka među ostalim bobicama. Da biste pripremili takav džem, važno je pridržavati se slijeda i imati sve komponente.

Sastojci za pripremu Kizilovoy Jam s vinom:

• 0,6 kg kizila;
• 0,6 kg šećera;
• 225 ml vina (suho);
• voda.

Recipt korak po korak:

1. Dvod će proći, oprati pod tekućom vodom.
2. Stavite Kizylovy bobice u tavu, ulijte kipuću vodu.
3. Blanc 1 minuta.
4. Ulijte vino u široku posudu, toplinu.
5. Dodajte šećer, miješajući, kuhajte dok se kristali ne otopi.
6. Bobice krizila zaspu u vinu.
7. Kuhajte sve zajedno za sedam minuta, u procesu kuhanja za čišćenje pjene.
8. Ohladite nekoliko sati.
9. Zagrijte se ponovno kuhati, ohladiti.
10. Opet kuhajte nekoliko minuta - mig bi trebao zgusnuti.
11. Pripremite banke za konzerviranje, ulijte smjesu u njih, roll.
12. Držite takav džem potreban je na hladnom mjestu.

Korisna svojstva i kalorija

Kizilovoy Jam je pravi skladište hranjivih tvari, vitamina, minerala. Ovo je jedan od najnižih kalorijskih proizvoda koji ima izvrstan okus. Kalketa za zimu na temelju Kizila je sjajan način za održavanje zdravlja u hladnom vremenu. Da biste razumjeli što je utjecaj ove značajne bobice na ljudskom tijelu, obratite pažnju na njegove korisne osobine, kalorine i kontraindikacije za korištenje.

Prednosti i šteta džema iz marame

Kizil - bobica, koja ima uporna svojstva i ima određenu, uglavnom, blagotvoran učinak na tijelo. Taj se utjecaj može koristiti za poboljšanje ljudskog zdravlja. Stoga, gužva kosti Kizilovoy ponekad ne koriste lako za dobivanje gastronomskih užitaka, ali i za preventivne i terapeutske svrhe. Ali neki ljudi su kvaliteta tih bobica s ciljem poboljšanja tona tijela može nauditi.

Jam iz Kizila ima brojna korisna svojstva:

• ima antipiretski učinak;
• povećava imunitet;
• uklanja znakove prehlade;
• povećava vitalnost;
• povećava udobnost trakta;
• antiinfektivni učinci;
• koristi se kao antidot za opojni organ, trovanje olovom i živom;
• poboljšava rad cirkulacijskog sustava, jača plovila.

Jam drvo je kontraindiciran ljudima:

• s povećanom kiselosti;
• s predispozicijom za zatvor;
• uzbudljivo živčani sustav;
• pate od nervozne prenaponske, kao i prije spavanja;
• s individualnom netolerancijom.

Koliko je kkal

Kizil - niskokalorični proizvod. Sto grama ove tvari sadrže približno 44 kcal. Kušane kvalitete Proizvod nije inferiorni prema drugim bobicama: BlackBerry, Lingonberry. Kizylovoy Jam se smatra jednim od najkorisnijih za one koji vole zdravu hranu. U proizvodnji takvog jela koristi se zaslađivači (šećer, fruktoza ili med, ponekad vino ili konjak), koji utječu na konačni sadržaj kalorija u desert:

• 100 g džemova s \u200b\u200bvodom na fruktozi daje 41,93 kcal;
• 100 g džemova s \u200b\u200bvodom na Sahari (u jednakim dionicama) - 147,3 kcal;
• 100 g džemova s \u200b\u200bvodom na medu (s izračunom 1 šalice na 1 kg bobica) - 27,5 kcal.

Koliko kuhati džem od marame

Tako da Kizilovoy Jam nije spaljen (to je važno za opcije s vodom, a za metode kuhanja bez dodatne tekućine), potrebno je kuhati s prekidima - približno 5 minuta s naknadnim hlađenjem. Pristupi moraju biti 2-3 tako da su se bobice počele nositi i miješati se i sa šećerom (med ili fruktozom) u homogenoj masi. Cijeli proces kuhanja dogodi se u nekoliko faza, koji se duže rasteže (do nekoliko dana), ali samo kuhanje je do pola sata.

Postoji način da se smanji vrijeme kuhanja u gužvi kiziloja. Dakle, hostese mogu ga kuhati u jednom prijemu (približno 20 minuta prije zadebljanja), ali u ovom slučaju nemoguće je premjestiti s ploče - bobice će zahtijevati konstantno miješanje da se isključi gori. Med brzo gori, dakle, ako se primjenjuje za stvaranje sirupa, bolje je ne premjestiti iz tave s bilo kojom metodom kuhanja.

Video: Kizlovoy Jam s kostima

Brzo je jasno i zanimljivo kuhati pramcu rođaka pomoću videozapisa. Detaljan opis pripreme ovog divnog deserta omogućuje ne samo razumjeti koje omjere i u kojem redoslijedu za dodavanje jednog ili drugog proizvoda, ali i da biste vidjeli konačni rezultat. Uz pomoć kulinarskog treninga videozapisa ispod (televizijski program "Svi zajamder", recept za baku) možete lako slijediti ispravnost izvršenja koraka kuhanja, što je važno za ukusno i korisna jela.