Հնդկացորենի ապուր կանաչ լոբիով. Անյուղ հնդկաձավարով ապուր բանջարեղենով Դիետիկ հնդկաձավարով ապուրի համար մեզ անհրաժեշտ է

Կալորիաներ՝ 720
Սպիտակուցներ/100 գ՝ 1
Ածխաջրեր/100 գ՝ 6

Բանջարեղենով սննդարար անյուղ հնդկաձավարով ապուրի բաղադրատոմս ծոմի ամենախիստ օրերի համար, երբ օգտագործումն արգելված է բուսական յուղ. Բանջարեղենը դրա համար չեն տապակվում, այլ դնում են հում և եփում հնդկաձավարի հետ՝ մեղմ եռալով։ Ապուրն ավելի համեղ և բուրավետ դարձնելու համար վրան ավելացնում են ուրց (եթե հնարավոր է թարմ, բայց նաև չոր) և լոլիկ։

Երբ չկան խիստ սահմանափակումներ, իսկ բուսական յուղը թույլատրվում է ուտել, կարող եք մի փոքր այլ կերպ եփել։ Այն եփվում է ճիշտ նույն կերպ՝ ըստ բաղադրատոմսի։ Մինչ ապուրը թրմվում է, կես օղակների մեջ կտրատած սոխը տապակվում է յուղի մեջ՝ ավելացնելով համեմունքներ (ցանկացած՝ ձեր ընտրությամբ), այնուհետև կտորները տապակվում են մնացած յուղի մեջ։ Սպիտակ հաց. Ապուրը լցնում են ափսեների մեջ, դնում տապակած հացի մի կտոր սոխով բլուրով և դնում. թարմ խոտաբույսեր. Հացի փոխարեն առանձին մատուցվում են կարմրավուն բուրավետ կրուտոններ։ Համոզվեք, որ փորձեք հնդկացորենի ապուրը բանջարեղենով նման համեղ հավելումներով: Այն հաճելի բազմազանություն կբերի պահքի մենյու, և այն ձեզ անպայման դուր կգա։

Բաղադրությունը:

- ջուր կամ բանջարեղենի արգանակ - մեկ լիտր;
- կարտոֆիլ - 2 հատ;
- հնդկաձավար - 2 ճ.գ. գդալներ սլայդով;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- թարմ լոլիկ - 1-2 հատ: կամ 2 ճ.գ. սառեցված կտորների գդալներ:
- աղ - ըստ ճաշակի;
- թարմ ուրց - 2 փոքր ճյուղ կամ 0,5 թ.գ. չորացրած.

Ներկայացման համար.
- սպիտակ բոքոն- մի քանի շերտ;
- բուսական յուղ - 3 ճ.գ. գդալներ;
- սոխ - 0,5 փոքր սոխ մեկ ծառայության համար;
- պապրիկա, կարրիի համեմունք, կծու պղպեղ- համտեսել (կամ այլ համեմունքներ):

Ինչպես պատրաստել տանը

եփել նիհար ապուրկարող է լինել ջրի վրա կամ վրա բանջարեղենի արգանակ. Մինչ հեղուկը եռում է, մաքրել և կտրատել բանջարեղենը։ Կարտոֆիլը կտրատել միջին չափի խորանարդի մեջ։



Գազարը շատ փոքր, խորանարդի չենք կտրում, որպեսզի վառ կտորները տեսանելի լինեն։ Մյուս կողմից սոխը մանր կտրատել։ Չի տապակվի, հետևաբար, որպեսզի ապուրի մեջ խաշած սոխի կտորները չնկատվեն, հնարավորինս մանր կտրատեք՝ խորանարդի մեջ։



Կարտոֆիլի խորանարդիկները թաթախում ենք եփած արգանակի կամ ջրի մեջ։ Աղ՝ ըստ ճաշակի և եփեք մեղմ եռալով հինգ րոպե, մինչև կիսով չափ եփվի։





Ապուրի մեջ սոխի հետ միաժամանակ գազար ենք լցնում, թողնում ենք, որ լավ եռա ու ապուրին կծու համ տա։



Հնդկաձավարը լվանում ենք, լցնում չոր տապակի մեջ ու մի քիչ տապակում։ Այսպիսով, հնդկաձավարը ավելի քիչ կեռա, ավելի համեղ կլինի բոված հնդկաձավարով ապուրը։



Ապուրով կաթսայի մեջ ավելացնել հնդկաձավարը, անմիջապես խառնել՝ թույլ չտալով, որ հատիկները կպչեն հատակին։ Հասցնել եռման աստիճանի։



Հեռացրեք տերևները թարմ ուրցի ճյուղերից: Եթե ​​օգտագործվում է չոր ուրց, չափեք ըստ անհրաժեշտության և ավելացրեք ապուրի մեջ։ Եփել մոտ տասը րոպե, մինչև հնդկաձավարը պատրաստ լինի։





Թարմ լոլիկը կտրատել միջին չափի կտորների (մոտավորապես գազարի նման): Ավելացնել ապուրի մեջ։ Սառեցված ուղարկեք թավայի մեջ՝ առանց հալեցնելու: Եռալու պահից ապուրը հինգ րոպե եփում ենք ու անջատում։ Թողնում ենք կափարիչի տակ թրմվի։



Ապուրը պատրաստ է, կարող եք լցնել ամանների մեջ։ Եթե ​​խստապահանջ պահքի օրերին չի պատրաստվում, ապա տապակած սոխից ու կրուտոնից հավելում ենք պատրաստում։ Կտրեք սոխը փետուրներով կամ կես օղակներով, հացը փոքր կտորներով (կամ մեծ - ձեր հայեցողությամբ):



Տապակի մեջ տաքացրեք ձեթը։ Ավելացնել սոխը, տապակել մինչև փափկի։ Շաղ տալ համեմունքներով՝ ըստ ճաշակի, ավելացնել մի քիչ աղ։ Տապակել երկու րոպե։ Տեղափոխել ափսեի մեջ։



Նույն յուղի մեջ տապակել հացի կտորները։ Խիստ չտապակել, հենց որ դրսից խրթխրթան դառնան, հանեք թավայից։



Մատուցում ենք անյուղ հնդկաձավարով ապուր տաք բանջարեղենով, համալրված թարմ խոտաբույսերով։ Եթե ​​այն մատուցվում է կրուտոններով, ապա մի կտոր տապակած հաց դնել ափսեի մեջ, վրան դնել սոխ, շաղ տալ խոտաբույսերով։ Բարի ախորժակ!





Վերջին անգամ մենք պատրաստեցինք

Բարի օր
Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում համեղ դիետիկ, միևնույն ժամանակ, շատ գոհացուցիչ բաղադրատոմս բուսական ապուրհնդկաձավարից և սխտորի նետերից։ Ապուրը կարելի է ուտել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում։ Նա ամեն կերպ լավն է: Իսկ սննդային որակներով այն երբեմն գերազանցում է ամեն ինչին մսային ապուրներ, շնորհիվ օգտակար համեմունքների, որոնք կազմում են դրա բաղադրությունը եւ, իհարկե, հնդկաձավարը։ Ես խորհուրդ չեմ տալիս շատ եփել ապուրը։ Դրա պատրաստման ժամանակը նվազագույնի է հասցվում, միայն այդ դեպքում կարող ենք այն օգտակար դարձնել, այլ ոչ թե շատ եփել։
Իսկ եթե դուք դիետա եք պահում, ապա այն լիովին իդեալական է ձեզ համար:

Եռման ջրի մեջ լցնել լվացածը հնդկաձավար, բերեք եռման աստիճանի և եփեք 5-7 րոպե։

Կարտոֆիլը կտրատել և լցնել հնդկաձավարով արգանակի մեջ։

Հենց արգանակը եռա, ավելացրեք մանրացրած սխտորի պճեղները, հասցրեք եռման աստիճանի և եփեք 5 րոպե։

Կտրել գազարն ու սոխը

և թեթև եփեք տաք յուղի մեջ (հի) կարագ) բաղադրատոմսում նշված համեմունքների հետ միասին (կարող եք ավելացնել մյուսները՝ ձեր նախընտրածները), 3 րոպե։ Այնուհետև դնել եռացող արգանակի մեջ և եփել ևս 3-4 րոպե։

Սամիթի կամ մաղադանոսի կանաչիները (երկու խոտաբույսերը հնարավոր է) մանր կտրատեք և սկսեք ապուրի մեջ։ Հենց եռա, ապուրն անմիջապես հանեք կրակից։

Խնդրում եմ պատմեք ինձ բուսական հնդկաձավարով ապուրի բաղադրատոմսը: Կանխավ շնորհակալություն. և ստացավ լավագույն պատասխանը

Պատասխան Tata-en[guru]-ից
Հնդկացորենի ապուր
Բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է.
- ջուր - 3/4 լ
- կարտոֆիլ - 4 հատ:
- գազար - 1 հատ:
- սոխ - 1 հատ:
- հնդկաձավար - 1 բաժակ
- խոտաբույսեր, աղ - ըստ ճաշակի:


Բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է.

- սոխ - 1 հատ:
- մաղադանոս (արմատներ) - 200 գ
- շաղգամ - 400 գ
- գազարի հյութ - 100 գ
- սերուցք կամ կաթ - 100 մլ

- աղ.



Բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է.
- կարտոֆիլ - 400 գ
- հնդկաձավար - 120 գ
- սունկ (չորացրած) - 40 գ
- սոխ - 80 գ
- կարագ - 60 գ
- մաղադանոս - ըստ ճաշակի
- աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի:

-
Աղբյուր՝ Բարի ախորժակ!!!

Պատասխան՝-ից Նատաշա[գուրու]
Բուսական ապուր
Սոխը մանր կտրատում ենք, տապակում բուսայուղի մեջ, ավելացնում ենք կտրատած գազարը, նեխուրը, մաղադանոսը և 8-10 րոպե շոգեխաշում ենք փակ կաթսայում։ , երբեմն խառնելով։ Այնուհետև ավելացնել մանրացրած կաղամբը, կտրատած կարտոֆիլը և շոգեխաշել մինչև բանջարեղենը պատրաստ լինի։
Զանգվածը նոսրացրեք տաք ջրով, աղով, դրեք համեմունքներ և հասցրեք եռման աստիճանի
120 գ սոխ, 150 գ գազար, 300 գ կարտոֆիլ, 300 գ. սպիտակ կաղամբ, 40 գ նեխուրի արմատ, 40 գ մաղադանոսի արմատ, 80 գ բուսական յուղ, 1,4 լիտր ջուր։

Պատասխան՝-ից 1111 111 [նորեկ]
Հնդկացորենի ապուր
Բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է.
- ջուր - 3/4 լ
- կարտոֆիլ - 4 հատ:
- գազար - 1 հատ:
- սոխ - 1 հատ:
- հնդկաձավար - 1 բաժակ
- խոտաբույսեր, աղ - ըստ ճաշակի:
Պատրաստի կտրատած կարտոֆիլը թաթախել եռման ջրի մեջ, 10 րոպե հետո ավելացնել լվացած հնդկաձավարը, գազարը՝ քերած խոշոր քերիչով, սոխը, չորացրած կամ թարմ խոտաբույսերն ու արմատները, աղը։ Եփել ևս 20 րոպե։
Բանջարեղենով ապուր շաղգամով և հնդկաձավարով
Բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է.
- հնդկաձավար (պրոդել) - 200 գ
- սոխ - 1 հատ:
- մաղադանոս (արմատներ) - 200 գ
- շաղգամ - 400 գ
- գազարի հյութ - 100 գ
- սերուցք կամ կաթ - 100 մլ
- բուսական յուղ - 2,5 tbsp. լ.
- աղ.
Մաղադանոսը, սոխն ու շաղգամը լվանալ, կեղևազատել, կտրատել փոքր խորանարդի և եփել 3 րոպե։ Չոր տապակի մեջ տապակել հնդկաձավարը։ Կարմրած բանջարեղենը լցնել եռացրած ջրի մեջ և ավելացնել տապակած ձավարեղենը, աղը և եփել 15 րոպե։
Մատուցելիս ավելացնել մեկ ճաշի գդալ գազարի հյութև կրեմ:
Սնկով ապուր հնդկաձավարով
Բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է.
- կարտոֆիլ - 400 գ
- հնդկաձավար - 120 գ
- սունկ (չորացրած) - 40 գ
- սոխ - 80 գ
- կարագ - 60 գ
- մաղադանոս - ըստ ճաշակի
- աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի:
Խաշել խորանարդիկ կտրատած կարտոֆիլը, ավելացնել հնդկաձավարը՝ թրջած չորացրած սունկ, տապակած սոխ, աղ. Եփել մինչև պատրաստ լինի։ Պատրաստի ապուրը շաղ տալ խոտաբույսերով: