Նիհար լոբու ապուրի բաղադրատոմսը ՝ պատրաստված սպիտակուցից: Նիհար լոբով ապուր: Տարբերակ տոմատի մածուկով

Բուսակերների և ծոմ պահողների համար կարևոր է դիվերսիֆիկացնել իրենց ճաշացանկը: Լոբին սպիտակուցի հիանալի աղբյուր է, ուստի նիհար ապուր կարմիր լոբուց պարզվում է ոչ միայն առողջարար, այլև գոհացուցիչ: Անգամ նրանք, ովքեր սովոր են պատրաստել մսի առաջին դասընթացները, հաստատ հավանում են այս հարուստ, խիտ և շատ համեղ նիհար ապուրը:

Լոբով ապուր պատրաստելու համար եկեք վերցնենք արտադրանքը ցուցակից: Ես անմիջապես վերապահում եմ անելու, որ դուք կարող եք վերցնել այլ բանջարեղեն `նեխուր, բիբար, կաղամբ, և մի ավելացրեք սունկ: Բայց ինձ շատ դուր է գալիս լոբու և սնկերի համադրությունը, ուստի պատրաստում եմ սնկով: Ես չեմ նշել համեմունքները, կարող եք ավելացնել դրանք ձեր սրտով, պապրիկը կատարյալ է, կծու պղպեղ, սխտոր, քրքում, չոր խոտաբույսեր:

Ես նախապես եփեցի լոբին, այնպես որ ես նշեցի պատրաստման ժամանակը ՝ առանց հաշվի առնելու լոբու պատրաստումը: Պահածոյացված կարմիր լոբին նույնպես լավ է: Լոբիից ջուր մի թափեք, դա օգտակար կլինի մեզ համար:

Եկեք հոգ տանք բանջարեղենի մասին: Նյութի մանր կտրեք սոխը և գազարը և պահեք դրանք բուսական յուղի մեջ: Նախ, սոխը մի փոքր տապակել, ապա ավելացնել գազարը:

Լվանալ սունկը և կտրել միջին շերտ:

Սնկով բանջարեղեն ավելացնել, 5-7 րոպե միասին տապակել:

Կարտոֆիլը կտրեք փոքր խորանարդի մեջ, ավելացրեք տապակի մեջ, խառնեք և տապակեք ևս 5-7 րոպե: Եկեք ավելացնենք մի քանի համեմունքներ:

Կաթսայի մեջ դնել սնկով բանջարեղեն, ավելացնել խաշած լոբի:

Մենք ավելացնում ենք նաեւ ջուրը, որի մեջ եփել են լոբին: Ավելացնել ջուր կամ բանջարեղենի արգանակ, ավելացնել նուրբ թակած լոլիկ (կարող եք փոխարինել) տոմատի մածուկ).

Աղ `համտեսել և եփել ապուրը 5-7 րոպե եռալուց հետո, մինչև կարտոֆիլը պատրաստ լինի: Խոհարարության վերջում կարող եք ավելացնել դափնու տերև: Նիհար կարմիր լոբով ապուրը պատրաստ է, խնդրում եմ գնացեք սեղան: Հաստ, սրտանց, համեղ ու առողջ ապուր կխնդրեմ ձեր սիրելիներին: Ավելացրեք ձեր նախընտրած կանաչիներն ու մատուցեք:

Բարի ախորժակ!

Լոբին մանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրի մեջ, նախքան եռացնելը: Ապուր լոբին կարող է խառնվել, միայն լոբի ընտրել միայն մոտավորապես նույն եռման ժամանակով:

Ես լոբի եմ եփում բազմաշերտ ճնշման կաթսայում 25 րոպե «բրեյզ / լոբի» ռեժիմով: Հակառակ դեպքում, ուռած լոբիները լցրեք քաղցրահամ ջրով և ուղարկեք կրակին: Եռացնել Եռացնել 2-3 րոպե, ծալել քամոցով և լվանալ սառը ջրով: Կրկին ծածկեք սառը ջրով և եռացրեք: Կրկնել այս ընթացակարգը 3-4 անգամ, և միայն դրանից հետո եփել մինչև փափկելը:


Պատրաստել կարտոֆիլ և նեխուր: Կլպել և ողողել արմատային բանջարեղենը: Կտրեք փոքր խորանարդի մեջ:


Եռացնել մոտ 2 լիտր ջուր: Եռացող ջրի մեջ ավելացնել կարտոֆիլը և նեխուրի արմատը: Կրկին եռացրեք: Եփել 10-15 րոպե մինչև քնքշությունը:


Տապակած տապակում արեւածաղկի ձեթով տապակել մանրացրած սոխը և քերած գազարը մինչև փափկացնելը:


Երբ կարտոֆիլը և նեխուրը փափկեն, ավելացրեք խաշած լոբի... Խառնել, եռացնել և եփ գալ 5-7 րոպե դանդաղ կրակի վրա:


Ավելացնել թակած բուլղարական պղպեղ, խաշած բանջարեղեն: Համեմել համեմված աղացած սեւ պղպեղով, աղով և դափնու տերևներով: Եռացնել: Եփել 5-7 րոպե:


Լվացեք ցանկացած անուշահոտ կանաչի, մանր կտրատեք և ավելացրեք ապուրի մեջ: Խառնել և անջատել ջերմությունը: Թող այն մի փոքր եփվի կափարիչի տակ:

Լոբի ուտեստներ, ներառյալ նիհար լոբով ապուրները, ունեն մեծ թվով երկրպագուները: Եթե \u200b\u200bդուք նրանցից մեկն եք և որոշում եք բավարարել ձեր ճաշակի պահանջները, ապա հատկապես ձեզ համար, լավագույն բաղադրատոմսեր նիհար լոբով ապուրներ:

Դասական բաղադրատոմս առաջին դասընթաց

Ամենապարզ, ավանդական բաղադրատոմս ապուր պատրաստելը: Չի պահանջում շատ բաղադրիչներ, չնայած դրա համար շատ ժամանակ կպահանջվի պատրաստման համար:

Նիհար կարմիր լոբով ապուր պատրաստելու հաջորդականությունը հետևյալն է.

Նիհար սպիտակ լոբով ապուր սնկով

Այս հոյակապ ուտեստը պատրաստելու այլընտրանքային տարբերակ ՝ այս անգամ սպիտակ լոբով և սնկով, որոնք երկրպագուները բացարձակապես կսիրեն:

Խոհարարության համար դուք պետք է վերցնեք.

• միջին չափի կարտոֆիլ - 4 հատ;
• սպիտակ լոբի `մեկից մեկ ու կես բաժակ, 200 մլ:
• սոխ - 1 հատ;
• թարմ սունկ (շամպինիոն) - 250-300 գրամ;
• համեմունքներ և խոտաբույսեր ՝ ըստ ճաշակի:

Եփման ժամանակը 70 րոպե է, իսկ լոբին ջրի մեջ թրջելու ժամանակը ՝ մինչև 6 ժամ: Այս տարբերակը կալորիականությամբ մի փոքր ավելի բարձր է (60 կկալ 100 գրամի դիմաց), քան նախորդը, բայց դա նաև շատ փոքր է:

Քայլ առ քայլ հրահանգ.

1. Լոբին թրջեք մաքուր ջրի մեջ (ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով), թողեք ջրի մեջ 6 ժամ:
2. Լոբին եփել կաթսայի մեջ մինչև որ փափկեցնի (դա կարող է տևել մինչև 40 րոպե):
3. Կլպել և ողողել սոխը, կարտոֆիլը և սունկը:
4. Կտրեք սոխը և սունկը փոքր կտորների, կարտոֆիլը `մեծ խորանարդի:
5. Դրեք ամեն ինչ լոբով կաթսայի մեջ և շարունակեք եռացնել 10 րոպե:
6. Կրճատեք ջերմությունը և եփ գալ այնքան ժամանակ, մինչեւ կարտոֆիլը փափկի:
7. Ավելացնել խոտաբույսեր, համեմունքներ, կրակի վրա պահել եւս 15 րոպե:
8. Հեռացրեք ուտեստները վառարանից և պնդեք նիհար սպիտակ լոբով ապուրը սնկով 10 րոպե:

Պատրաստել համեղ աղանդերի համար:

Մենք ձեզ բերում ենք սմբուկով շոգեխաշած լավագույն բաղադրատոմսերը: և մեր խորհուրդները կօգնեն ձեզ շատ պատրաստել համեղ ուտեստ.

Shawarma- ի հետ հավի լցնում - խորտիկի հիանալի տարբերակ: Բացի այդ, այնտեղ կա, որտեղ կարելի է ցույց տալ երեւակայությունը:

Լոբի ապուր առանց մսի դանդաղ կաթսայում

Նիհար կերակրատեսակ ստեղծելու գործընթացում մուլտիխոհարար օգտագործելը մեծացնում է պատրաստման ժամանակը, բայց էապես նվազեցնում է մարդկային գործոնը, այսինքն ՝ ձեր մասնակցությունը:

Դա անելու համար վերցրեք.

• կարմիր լոբի - մեկ բաժակ;
• սոխ - 1 հատ;
• սխտոր - մեկ ու կեսից երկու մեխակ;
• կարտոֆիլ - 4 խոշոր կտոր;
• գազար - 2 թարմ փոքր պտուղ;
• տոմատի մածուկ - 1,5-2 ճաշի գդալ;
• արեւածաղկի ձեթ - տապակման համար անհրաժեշտ քանակություն;
• աղ և պղպեղ `ըստ ցանկության:

Սա կտեւի մոտ 140 րոպե ՝ ի լրումն լոբու ժամանակի: Կալորիականության պարունակությունը նույնքան ցածր է, որքան նախորդ բաղադրատոմսերում:

Անհրաժեշտ է նիհար լոբով ապուր եփել դանդաղ կաթսայի մեջ ՝

1. Ներծծում են լոբին ըստ ծանոթ սկզբունքի:
2. Նյութի մանր կտրատել սոխը և սխտորը, կոպիտ քերել գազարը, կեղևազերծել և կոպիտ կտրել կարտոֆիլը:
3. Մուլտի եփիչը միացրեք «տապակել» ռեժիմին, ամանի մեջ յուղ լցնել, մեջը լցնել բանջարեղեն (սոխ, սխտոր և գազար):
4. Tirամանակ առ ժամանակ խառնեք, որպեսզի բոլոր վերը նշվածները բերվեն մինչև ոսկե դարչնագույնը:
5. Լոլիկի մեջ ավելացնել տոմատի մածուկ և մի փոքր ջուր, եփ գալ մի քանի րոպե:
6. Դրանից հետո վազեք կարտոֆիլ և լոբի ներսում:
7. Տաք ջուրը լցնել բազմամշակման մեջ, շաղ տալ աղով և պղպեղով:
8. Կափարիչը փակեք, անցեք «եռացող» ռեժիմի և եփեք 2 ժամ:

Վերջ, ձեր ապուրը պատրաստ է:

Vegan պահածոյացված լոբի խյուսով ապուր

Եթե \u200b\u200bձեռքին թարմ կամ սառեցված լոբի չկա, դա պատճառ չէ, որ ձեզ ժխտեք ձեր սիրած ուտեստը ուտելու հաճույքը, պարզապես փոխարինեք այս բաղադրիչը պահածոյացված անալոգով: Գուցե համը պակաս ինտենսիվ լինի, բայց պատրաստման ժամանակը ՝ ավելի կարճ:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• պահածոյացված կարմիր լոբի - 1 բանկա;
• սոխ - 1 հատ;
• 2 փոքր մեխակ սխտոր;
• տոմատի մածուկ (ըստ ցանկության) - 2 ճաշի գդալ;
• կարտոֆիլ - 4 հատ;
• 2 փոքր գազար;
• աղ, աղացած սեւ կամ կարմիր պղպեղ և խոտաբույսեր ՝ ըստ ճաշակի;

Այս ուտեստը կտեւի նվազագույն ժամանակ, ընդամենը մոտ կես ժամ: Էներգետիկ արժեքը - 50 կկալ-ից պակաս հարյուր գրամ պատրաստի արտադրանքի համար:

Ինչպես պատրաստել նիհար ապուր պահածոյացված լոբիից.

1. Կարտոֆիլը մաքրել, կոպիտ մանրացնել, տեղադրել եռացող ջրի մեջ:
2. Եփել ոչ ավելի, քան 15 րոպե, նախընտրելի է 10:
3. Մաքրել գազարն ու սոխը, սոխը մանր կտրատել, իսկ գազարը կոպիտ քերել:
4. Տապակել սոխը և գազարը տապակի մեջ 5-7 րոպե:
5. Այս պահին բացեք լոբու բանկա, ցամաքեցրեք ջուրը, ողողեք լոբին և ավելացրեք տապակի մեջ, այնտեղ նույնպես մի քիչ ջուր ուղարկեք տոմատի մածուկ:
6. Տապակել եւս 3 րոպե:
7. Երբ կարտոֆիլը պատրաստ լինի, այսինքն ՝ եփվի, այնտեղ ավելացրեք տապակածի պարունակությունը:
8. Եփել 5 րոպե ՝ ավելացնելով համեմունքներ:
9. Հերիք է վառարանից հանելով: Դրանից հետո մանրացրեք բլենդերի մեջ և թողեք, որ պատրաստի: Քառորդ ժամվա ընթացքում ձեր ապուրը պատրաստ կլինի:

Հարմարավետության համար ՝ այդպիսի ժամանակատար, բայց հետաքրքիր գործընթացում, ինչպիսին է խոհարարական գլուխգործոցի ստեղծումը, այն կարող է օգտակար լինել օգտակար խորհուրդներ և որոշ գաղտնիքներ տնային պատրաստման իսկական վարպետներից.

• եթե սնկով ապուր եք պատրաստում, ջրի փոխարեն, խորհուրդ է տրվում օգտագործել մարինացումից հետո մնացած սնկով արգանակը, սա կերակրատեսակին կավելացնի հստակ համ և բույր;
• Լոբու մի մասը կարտոֆիլի հետ միասին կարելի է հունցել (եթե չես օգտագործում բազմամշակիչ) հենց թավայի մեջ, բայց մյուս մասը դեռ պետք է մնա ամբողջությամբ.
• եթե նախատեսում եք այս ուտեստը մեկից ավելի անգամ եփել, միանգամից պատրաստեք ավելի շատ լոբի, քան անհրաժեշտ է: Ավելորդը կարող է սառեցվել, այդ ժամանակ անհրաժեշտություն չկա շատ ժամեր թրջել հատիկները:
• կանաչիները (մաղադանոս, սամիթ) թույլատրվում են յուրաքանչյուր բաղադրատոմսում, բայց պետք է հիշել, որ այն խստորեն խանգարում է ապուրի սեփական հոտը և համը.
• եթե բաղադրիչներում նշվում է տոմատի մածուկը, ապա եփելիս այն ջրիկացնում են ջրով: Մեկ այլ տարբերակ `անմիջապես օգտագործել լոլիկի բնական հյութը:

Ընտրելով ամենահարմար բաղադրատոմսը ՝ յուրաքանչյուրը կարող է իրեն թույլ նուրբ ապուր պատրաստել կարմիր կամ սպիտակ լոբով, ինչպես ասում են ՝ ըստ իր ճաշակի և գույնի: Այս դեպքում դուք կարող եք ավելացնել տոմատի մածուկ, սունկ և գազար, օգտագործել թարմ կամ պահածոյացված լոբի, եփել վառարանի վրա կամ դանդաղ կաթսայում: Եվ եթե նախկինում երբեք չեք փորձել այս ուտեստը, համոզվեք, որ պատրաստեք: Դրանից հետո դուք անպայման կմիանաք համեղ ու ցածր կալորիականությամբ լոբիով ապուրների գիտակների շարքին:

Նիհար լոբով ապուրը միշտ էլ սիրված է եղել մեր նախնիների շրջանում, քանի որ այն ուժ է տվել ֆիզիկական աշխատանքի համար և կատարելապես հագեցնում է սովը: Այս լոբու սպիտակուցի հսկայական քանակությունը հաջողությամբ մրցում է մսի հետ, և դրանք պարունակում են նաև շատ վիտամիններ: Ապուրը հատկապես համեղ պատրաստելու համար հարկ է հաշվի առնել խոհարարական որոշ գաղտնիքներ:

Ինչպե՞ս պատրաստել նիհար լոբով ապուր:

Նիհար լոբով ապուր կարելի է պատրաստել տարբեր տեսակներից `թարմ կանաչ լոբի, սառեցված, պահածոյացված, չոր: Եվ ամեն անգամ, երբ ուտեստը դուրս է գալիս այլ համով և բույրով: Փորձառու տնային տնտեսուհիները փորձում են բոլոր ընտրանքները `ամբողջ ընտանիքի համար ուտեստ ընտրելու համար:

1. Ուրցը, ռեհանը, համեմը իդեալականորեն զուգորդվում են լոբու հետ:
2. Լոբին ներծծվում է մինչև 10 ժամ եռացնելը `խմորումը կանխելու համար
3. Դուք միայն պետք է օգտագործեք սառը ջուր, ապա լվացեք:
4. Խոհարարության ավարտին պետք է նիհար ապուրը լոբով աղով լցնել, հակառակ դեպքում լոբին լավ չի եռա:

Ամենահայտնի ուտեստը նիհար կարմիր լոբով ապուրն է, որի համար նրանք վերցնում են միայն չոր լոբի, պահածոյացված լոբին հարմար չէ: Խոհարարության մեջ ամենաանհանգստացնողը հիմնական ապրանքը թրջելը է, իսկ պատրաստման կարգը շատ պարզ է, նույնիսկ անփորձ տնային տնտեսուհիները կարող են կարգավորել այն: Լոբի - ծայրահեղ սրտանց ուտեստապուր մատուցելով քրուտոններով և թեթև աղցանով:

Բաղադրությունը:

• լոբի - 350 գ;
• գազար - 1 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• տոմատի մածուկ - 120 գ;
• կարտոֆիլ - 3-4 հատ;
• համեմունք;
• ջուր - 2.5 լիտր:

Պատրաստում

1. Ներծծված լոբիները լցնել ջրով, եռացնել:
2. Կտրել կարտոֆիլը, ավելացնել արգանակին:
3. Կտրել գազարն ու սոխը, տապակել լոլիկով, պառկել:
4. Եփել 15 րոպե, ավելացնել համեմունքներ, աղ:
5. Նիհար լոբով ապուրը պետք է թրմվի 30-40 րոպե:

Մարզիկներն ու դիետաները ավելի լավ է ընտրեն սպիտակ լոբով նիհար ապուր, քանի որ այն ավելի քիչ կալորիական է, քան գունավոր լոբին և ավելի արագ են կլանվում, և նույնիսկ ավելի հարուստ է մանրաթելով, պարունակում է ծծումբ, որը դրականորեն է ազդում մաշկի և մազերի վիճակի վրա: , Իսկ գուրմաններին դուր կգա իտալական բաղադրատոմսը ՝ տոսկանական ապուր:

Բաղադրությունը:

• լոբի - 300 գ;
• սերուցք - 100 գ;
• գազար - 1 հատ;
• նեխուր - 1 ցողուն;
• ձիթապտղի յուղ - 3 tbsp լ.
• շաղախ - 1 հատ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• չոր եղեսպակ - 6 տերև:

Պատրաստում

1. Ներծծված լոբին եռացրեք:
2. Սոխը մանր կտրատել և տապակել:
3. Ավելացնել մանրացված սխտոր և եփ գալ 5 րոպե:
4. Գազարն ու նեխուրը քերել, ավելացնել աղով և համեմունքներով:
5. Եփած լոբի կեսը արգանակով լցնել բանջարեղենի վրա, 10 րոպե եփել:
6. Ավելացնել իմաստուն:
7. Խառնուրդը մանրացրեք բլենդերի մեջ, լցնել սերուցքով, աղով, եռացնել:
8. Նիհար սպիտակ լոբով ապուր շաղ տալ մաղադանոսով:

Ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիները են համարձակվում նիհար պատրաստել, բայց սա զարմանալի ուտեստ է: Կարևոր առանձնահատկություն բիբար, դա ոչ միայն ինքնատիպ համ է հաղորդում, այլև հաճելի է դարձնում բուժումը: Ապուր է մատուցվում խոտաբույսերով և թթվասերով, սխտորով տարեկանի կրուտոնները հիանալի կերպով կլրացնեն ընթրիքը:

Բաղադրությունը:

• կարտոֆիլ - 3 հատ;
• լոբի - 400 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• գազար - 0,5 հատ;
• պղպեղ - 0,5 հատ;
• մաղադանոս - 1 փունջ;
• ջուր - 2 լ:

Պատրաստում

1. Կտրել կարտոֆիլը, եփել մինչև քնքշությունը:
2. Կտրել սոխը և գազարը, տապակել:
3. Կտրեք պղպեղը շերտերով, մանրացրեք մաղադանոսը:
4. Լոբի ավելացնել, եփել 2 րոպե:
5. Ավելացնել տապակած, պղպեղ, եռացնել:
6. Մաղադանոսը տեղադրվում է կանաչ լոբով պատրաստի նիհար ապուրի մեջ:

Եթե \u200b\u200bժամանակը սուղ է, իսկ ընտանիքի անդամները հոգնել են ընթրելուց, պահածոյացված լոբիից դուք կարող եք արագ պատրաստել համեղ նիհար լոբի: Theաշատեսակը կստացվի սրտանց և անուշաբույր. Ինքնատիպության համար շատ տնային տնտեսուհիներ դնում են քրքում, սուսամբար կամ պղպեղ և համեմում ոչ շատ կծու ածիկայով:

Բաղադրությունը:

• կարտոֆիլ - 3-4 հատ;
• գազար - 2 հատ;
• լոբի - 1 բանկա;
• սխտոր - 1 մեխակ;
• աղ - 1 tbsp. լ.
• աղացած պղպեղ - 0,25 թեյի գդալ;
• դափնու տերեւ - 1 հատ;
• ջուր - 1 լ.;
• մաղադանոս - 1 փունջ:

Պատրաստում

1. Կտրել կարտոֆիլը, եփել մինչև քնքշությունը:
2. Գազարը քերել, տապակել, դափնու հետ միասին դնել ապուր:
3. Խտացրեք հեղուկը այնտեղից, ավելացրեք, եռացրեք:
4. Շաղ տալ խոտաբույսերով:

Նիհար ապուր լոբով և սնկով - բաղադրատոմս

Համեղ նիհար լոբով ապուրը պատրաստվում է սնկով: Թե թարմը, թե չորացրածը հարմար են, հատկապես լավ են սպիտակ կամ սունկը: Չորացրածները մեկ ժամով տաք ջրով լցվում են, հետո եռացնում, արգանակը հարմար է ապուրի հիմքի համար, լոբու արգանակը նոսրացնում են դրանով: Դուք կարող եք օգտագործել և, բայց դրանք դրվում են պատրաստման վերջում:

Բաղադրությունը:

• լոբի - 250 գ;
• կարտոֆիլ - 3 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• սունկ - 300 գ;
• մաղադանոս - 1 փունջ;
• ջուր - 1 լ:

Պատրաստում

1. Կտրել կարտոֆիլը, ավելացնել արգանակին:
2. Տապակել սոխը գազարով և սնկով, ավելացնել կարտոֆիլին:
3. Լոբով և սնկով նիհար ապուրը եփում են 20 րոպե, ապա ձեզ հարկավոր է աղ անել, համեմել խոտաբույսերով:

Լոլիկի հետ նիհար ապուրը տոմատի սոուսի մեջ, որի համար թարմ լոլիկ են վերցնում, շատ ինքնատիպ է կոչվում: Դրանք պետք է մաքրվեն կեղևից, դրա համար լոլիկը 10 րոպե տաքացնում են եռացող ջրով, իսկ հետո լցնում սառը ջրով: Օգտագործվում է նաև պահածոյացված լոբի, կարող եք նաև թթու լոլիկ դնել, բայց պատրաստման վերջում:

Բաղադրությունը:

• լոլիկ - 4 հատ;
• լոբի - 400 գ;
• սոխ - 2 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• տոմատի մածուկ - 400 գ;
• սխտոր - 1 գլուխ;
• դափնու տերեւ - 2 հատ;
• hops-suneli, սեւ պղպեղ - 0,5 թեյի գդալ;
• cilantro, ռեհան - 0,5 թեյի գդալ:

Պատրաստում

1. Կտրել կանաչիները և լոլիկները:
2. Կտրտեք գազարն ու սոխը, մանրացրեք սխտորը, մի փոքր եփեք:
3. Ավելացնել տոմատի մածուկ, եռացնել, դնել լոլիկը:
4. Տեղափոխել եռացող ջրի մեջ, ավելացնել լոբի:
5. Համեմել աղով, եփել 10 րոպե, ավելացնել համեմունքներ, խոտաբույսեր:

Նիհար լոբով և բրնձով ապուր

Գյուղացիական նիհար լոբով ապուրը վաղուց արդեն հայտնի է դարձել փորձառու տնային տնտեսուհիների ընտրացանկում, այս գյուտը վերագրվում է իտալացիներին, և իր անունը ստացել է շատ սրտացավ կազմի համար. Լոբի, բրինձ և կարտոֆիլ միաժամանակ առանց մսի, ինչը զգալիորեն խնայել է բյուջեն: , Ուստի անունն է, այս նիհար լոբով ապուրը շատ պարզ բաղադրատոմս է:

Բաղադրությունը:

• լոբի - 400 գ;
• կարտոֆիլ - 2-3 հատ;
• ջուր - 3 լ;
• բրինձ - 0,25 tbsp.;
• սոխ - 1 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• ալյուր - 1 tbsp. լ.
• կանաչիներ - 1 փունջ:

Պատրաստում

1. Ներծծված լոբիները եռացրեք մինչև քնքուշ:
2. Կտրել կարտոֆիլը, ավելացնել լոբին:
3. Կտրեք սոխի և գազարի կեսը:
4. Տեղադրել լվացված բրնձով ապուրի մեջ, եփել 20 րոպե:
5. Տապակել սոխի և գազարի երկրորդ կեսը, ալյուրով խաշել:
6. Ապուրին տապակել ավելացնել, համեմել աղով և պղպեղով:
7. Եփել 10 րոպե, համեմել խոտաբույսերով:

Նիհար լոբով և կաղամբով ապուր

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, որ նիհար, համեղ լոբով ապուրը ավելի խիտ դուրս գա, կարող եք դրան ավելացնել կաղամբ: Այս բանջարեղենը շատ հարուստ է վիտամին C- ով, խոչընդոտում է գլյուկոզի վերածմանը ճարպի, օգտակար է սրտանոթային հիվանդությունների համար, ուստի դիետայի այս բաղադրատոմսն այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է. Այն եփում են առանց կարտոֆիլի, բուլղարական պղպեղով:

Բաղադրությունը:

• կաղամբ - 200 գ;
• պղպեղ - 3 հատ;
• լոլիկ - 2 հատ;
• ջուր - 1 լ;
• լոբի - 250 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• սամիթ - 1 փունջ:

Պատրաստում

1. Ներծծված լոբին եռացրեք:
2. Կտրատել լոլիկը, սոխը և գազարը, տապակել:
3. Կտրել կաղամբը և պղպեղը, շոգեխաշել բանջարեղենով:
4. Տեղափոխեք ապուր, եռացրեք:
5. Եփել 20 րոպե:
6. Համեմել աղով, խոտաբույսերով և համեմունքներով:

Նիհար ճաշացանկը կատարելապես դիվերսիֆիկացված է. Դրա պատրաստման համար լոբին պետք է ներծծվի առնվազն 9 ժամ: Կարող եք ավելացնել կարտոֆիլ, բուլղարական պղպեղ, լոլիկ, բայց ներս դասական տարբերակ օգտագործվում է միայն նեխուրը: Dishաշատեսակն ավելի լավ է համտեսում, եթե եփման ավարտին մի քիչ կրեմ ավելացնեք:

Բաղադրությունը:

• լոբի - 300 գ;
• նեխուր - 300 գ;
• գազար - 1 հատ;
• zira - 0,5 թեյի գդալ;
• ջուր - 1 լ:

Պատրաստում

1. Ներծծված լոբին եռացրեք:
2. Գազարը քերել, տապակել:
3. Նեխուր մանրացրեք, գազարով եփեք 5 րոպե:
4. Ավելացնել ապուրին, եփել 15 րոպե:
5. Beեծել մինչեւ խյուսը, ավելացնել սերուցք, չաման, եռացնել:

Կարող եք նաև արագ նիհար պատրաստել, ինչը պակաս անհանգստացնող կլինի, չնայած դեռ պետք է լոբին թրջել: Տապակումը կարելի է անել ինչպես ամանի մեջ, այնպես էլ տապակի մեջ. Փորձառու տնային տնտեսուհիները խորհուրդ են տալիս ավելի օգտակար Aldygei աղ դնել: Բնօրինակ համը տրամադրում է նաև լոբու ալյուրը:

Բաղադրությունը.

Նիհար լոբով ապուրը լավ կլրացնի նիհար մենյուը, կվերափոխի ամենօրյա և տոնական ծառայությունը: Dishաշատեսակը պատրաստելը հեշտ է, պարզ և շատ ժամանակ չի պահանջում պատրաստելիս:

Ավելի շատ ժամանակ խնայելու համար հարկավոր է նախապես թրջել ու եռացնել լոբին:

Լոբով ապուրի նիհար տարբերակը վերացնում է մսամթերքը և կարող է լինել կամ մեկը սովորական ապուր, և կրեմով ապուրի և սերուցքային ապուրի տեսքով:

Բանջարեղենի, լոբազգիների, ինչպես նաև խոտաբույսերի բազմազանությունը կօգնի լրացնել ուտեստը և այն ավելի համեղ դարձնել: Կրեմը, տոմատի մածուկը կամ թթվասերը կդառնան անփոխարինելի: Պանրի արտադրանքը և տապակած քրուտոնը լավ կլրացնեն ուտեստը:

Նիհար լոբով ապուրը լավ է և տաք, և սառը: Theառայել ուտեստը խոտաբույսերով և տապակած քրուտոններով: Ավելի արտահայտիչ համի համար ապուրը թող կտրվի:

Ինչպես պատրաստել նիհար լոբով ապուր `15 սորտ

Նուրբ և հիմնական լոբիով ապուրը կլինի նոր բաղադրատոմսերի համար:

Բաղադրությունը:

• Բուսական յուղ - 2-3 tbsp.
• Լոբի - 300 գ
• Պրովանսալ խոտաբույսեր - 1/2 թեյի գդալ
• Սոխ - 1 հատ:
• Պղպեղ
• Լոլիկ - 3-4 հատ:
• Կաղամբ - 250 գ
• Դափնու տերեւ - 1 հատ:
• Գազար - 1 հատ:

Նախապատրաստում:

Լվացեք լոբին և թրմեք 12 ժամ:

Եթե \u200b\u200bլոբիները երիտասարդ են, կարող եք պարզապես ողողել դրանք:

Լոբիները լցնել մաքուր ջրով և կրակի վրա դնել: Եփել, պարբերաբար հեռացնելով փրփուրը:

Կտրեք սոխը: Գազարը մանր քերել:

Լոլիկը մաքրեք կեղեւից և կտրեք այն:

Լոլիկը մաքրելու համար բանջարեղենի վրա խաչաձեւ կտրվածք արեք և եռացրած ջուր լցրեք լոլիկի վրա:

Կաղամբը մանր կտրատել:

Կաթսա սոխը:

Լցնել գազարն ու լոլիկը սոխի վրա: Տապակածը բերեք խիտ հյուսվածքի:

Լոբին ավելացնել տապակն ու կաղամբը:

Համտեսեք և եփեք կաղամբի և լոբու ցանկալի փափկության վրա:

Առայել խոտաբույսերով:

Կծու, հարուստ և շատ համեղ ուտեստը հիանալի կերպով կզարդարի նուրբ տոնական ծառայությունը:

Բաղադրությունը:

• Ձիթապտղի յուղ - 4 ճաշի գդալ
• Հյութի մեջ լոլիկ `800 գ
• Sage տերեւները `6 հատ:
• Գեղջուկ հաց - 4 հատ
• Սև պղպեղ - ¼ թեյի գդալ
• Սխտոր - 2 մեխակ
• Աղ - ½ թեյի գդալ
• Կանելինի լոբի - 425 գ

Նախապատրաստում:

Կաթել սխտորը յուղի մեջ պղպեղով և եղեսպակով:

Հյութին ավելացնել լոլիկ: Պատրաստի տապակումը լցնել լոբու վրա:

Հացը յուղով յուղեք և չորացրեք կրուտոնները վառարանում:

Ապուրը բերեք լիարժեք պատրաստվածության և համի: Առայել խոտաբույսերով և քրուտոններով:

Լոբով ապուր սնկով «Տոսկանա»

Հարուստ և շատ համեղ ուտեստ նիհար մենյուի համար:

Բաղադրությունը:

• Սպիտակ լոբի - 1 բանկա
• Ձիթայուղ
• Շամպինիոններ - 4 հատ:
• Սխտոր - գլուխ
• Համեմունք
• Սոխ - 1 հատ:
• Բալի լոլիկ - 4 հատ:
• Կանաչներ
• Գազար - 1 հատ:

Նախապատրաստում:

Կաթսայի մեջ լցնել յուղը և տաքացնել:

Թակած սխտորը և սոխը մանրացրեք:

Ավելացնել շամպինյոն կտորներով թակած:

Սնկով բանջարեղենին ավելացնել լոլիկի մեջ լոբի:

Լցնել ջրի մեջ և եփել այնքան ժամանակ, երբ բոլոր բանջարեղենները փափկեն:

Ապուրը համեմել համեմունքներով:

Պատրաստի ապուրին ավելացնել լոլիկ և խոտաբույսեր:

Առայել տաք վիճակում:

Շատ թավշյա ու քնքուշ ուտեստ նուրբ համով:

Բաղադրությունը:

• Լոբի - 3 բաժակ
• Մաղադանոս - 40 գ
• Սոխ - 2 գլուխ
• Ցորենի ալյուր - 6 tbsp.
• Մաղադանոսի արմատ - 1 հատ:
• Գազար - 4 հատ:
• Նեխուրի արմատ - 1 հատ:
• Արեւածաղկի ձեթ `0,8 բաժակ

Նախապատրաստում:

Կաթսա սոխը և գազարը:

Նախապես ներծծված լոբիները եռացրեք աղած ջրի մեջ, մինչեւ եփվի:

Արմատները ավելացրեք լոբու մեջ:

Տապակել լցնել պատրաստի լոբու մեջ:

Խյուսը մաքրելուց հետո հեղուկը քամելուց հետո:

Հեղուկ ավելացնել ցանկալի հետեւողականությանը:

Ապուրը վերադարձնել կրակին և ալյուրով խտացնել: Համտեսեք:

Առայել խոտաբույսերով:

Ապուր «Համեղ և առողջ սննդի մասին» գրքից

Սրտանց ու հարուստ ապուր կարտոֆիլով հիանալի կերպով կլրացնի ճաշի ընտրացանկը:

Բաղադրությունը:

• Գազար - 1 հատ:
• Կանաչներ
• Լոբի - ապակի
• Կարտոֆիլ - 6 հատ:
• Բուսական յուղ - 2 tbsp.
• Համեմունք
• Սոխ - 1 հատ:

Նախապատրաստում:

Ներծծում ենք լոբին և եփում ենք մինչև փափուկ:

Տապակել գազարը սոխով և կարտոֆիլով: Պատրաստի լոբու մեջ ավելացնել բանջարեղեն:

Ավելացնել համեմունքներ և դափնու տերևներ: Ապուրը եփել մինչեւ եփել:

Առայել թթվասերի գդալով:

Շատ վիտամինային և թեթև ապուր գարնանային ընտրացանկի համար:

Բաղադրությունը:

• Ձիթապտղի յուղ - 1 ճաշի գդալ
• Մանրացված մաղադանոս - 3 ճաշի գդալ
• Կարմիր լոբի - 105 գ
• Դդմի դդմիկ - 400 գ
• Աղեղ - 1 գլուխ
• Ucուկկինի - 1 հատ:
• Նեխուրի ցողուն - 2 հատ:
• Լոլիկի խյուս - 1 ճաշի գդալ
• Պրաս - 1 հատ:
• Բուսական արգանակ - 1 լ
• Կարտոֆիլ - 2 հատ:
• Համեմունք
• Գազար - 2 հատ:

Նախապատրաստում:

Եփել արգանակը:

Կարտոֆիլը մանրացրեք և ավելացրեք արգանակին:

Կտրեք բանջարեղենը խորանարդի մեջ և տաքացրեք կարագի մեջ: Լցնել բանջարեղենը լոլիկի խյուս և եփ գալ եւս 10 րոպե:

Արգանակին տապակել:

Եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ կարտոֆիլը փափկի, իսկ հետո ավելացնել պահածոյացված կարմիր լոբին:

Ապուրը եփել եւս 15 րոպե:

Առայել խոտաբույսերով:

Կծու լոբով ապուրը լավ կլրացնի ամառային ընտրացանկը, կջերմացնի ձեզ ձմեռային երեկոներին և կատարելապես կլրացնի տոնական ցանկը:

Բաղադրությունը:

• Լոլիկ - 4 հատ:
• Դափնու տերև
• Պահածոյացված լոբի - 400 գ
• Բուսական յուղ - 50 մլ:
• Կանաչներ
• Պահածոյացված լոլիկ - 400 գր
• Սխտոր - 1 գլուխ
• Գազար - 1 հատ:
• Համեմունք
• Սոխ - 2 հատ:

Նախապատրաստում:

Հեռացրեք մաշկները լոլիկից:

Դա կարելի է անել եռացող ջրով:

քերել գազարը, մանրացնել սոխը և սխտորը:

Լոլիկը մաքրեք կեղեւից և կտրեք այն:

Խոտաբույսերը մանրացրեք:

Այս ուտեստի համար լավագույնն է օգտագործել cilantro:

Տապակել սոխը գազարով և սխտորով:

Լցնել մաքրված կեղևով պահածոյացված լոլիկ կամ լոլիկի խյուս:

Տապակելուց հետո արժե ավելացնել լոլիկի խորանարդներ:

Լցնել բանջարեղենը ջրով, ավելացնել պահածոյացված լոբի:

Ապուրը եռացրեք 10 րոպե, ապա ավելացրեք ձեր սիրած համեմունքները:

Առայել թակած ցիլանտրոյի հետ:

Վրացական ոճի հարուստ ու կծու ապուրը կուրախացնի կծու ու կծու ուտեստների սիրահարներին:

Բաղադրությունը:

• Waterուր - 2 լ
• Բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ
• Կարմիր լոբի - 1,5 բաժակ
• Ընկույզ - 50 գ
• Սոխ - 2 հատ:
• Atորենի ալյուր - 1/2 թեյի գդալ
• Աղ ՝ ըստ ճաշակի
• Աղացած կարմիր պղպեղ
• Մաղադանոս

Նախապատրաստում:

Լոբին եփել մինչեւ եփվի:

Կաթսա սոխը կարագի մեջ, ավելացնել համեմունքներ, ալյուր և ընկույզներ:

Տապակածը լցնել ապուրի մեջ: Եփել եւս մեկ քառորդ ժամ:

Hotառայել տաք թակած մաղադանոսով:

Լոլիկի մեջ լոբիով հետաքրքիր բաղադրատոմսը կլինի հիանալի տարբերակ արագ կերակուր պատրաստելու համար:

Բաղադրությունը:

• Կարտոֆիլ - 3 հատ:
• Կանաչներ
• Սխտոր
• Լոբի տոմատի սոուսում - 250 գ
• Բուսական յուղ
• Թթու - 2 հատ
• Կարրի
• Սոխ - 1 հատ:
• Պղպեղ
• Սունկ - 150 գ
• Գազար - 1 հատ:

Նախապատրաստում:

Կարտոֆիլ մանրացնել:

Պատրաստել բանջարեղենի արգանակ:

Եռացող արգանակին ավելացնել կես սոխ ու կարտոֆիլ:

Կարտոֆիլը մանրացնելով կաթսայի մեջ:

20 րոպե հետո ավելացնել թակած թթուները:

Քառորդ ժամ անց ավելացնել տապակը:

Տապակելու համար արժե կարմրել սոխը և գազարը:

Ապուրին տապակած սունկ ավելացնել:

Լոլիկի մեջ լցնել լոբին:

Համտեսել ապուրը և համտեսել:

Ապուրը համեմել խոտաբույսերով և մատուցել:

Շատ վիտամինային և սպիտակուցային ապուրը լավ կլրացնի ցանկացած կերակուր:

Բաղադրությունը:

• Բուսական արգանակ - 1,5 լ
• Ձիթայուղ
• Quinoa - ½ բաժակ
• Սխտոր - 2 մեխակ
• Պահածոյացված լոբի - 450 գ
• Curry 2 թեյի գդալ
• Լոլիկ - 450 գ
• Սպանախ - 200 գր
• Գազար - 3 հատ:
• Մշկընկույզ - պտղունց
• Սոխ - 1 հատ:
• Դարչին - պտղունց
• Աղացած սեւ պղպեղ

Նախապատրաստում:

Եփել արգանակը և դրա մեջ եփել լոբին մինչև եփել:

Կաթնաշոռով սոխը, գազարը, սխտորը և լոլիկը համեմունքներով և խոտաբույսերով:

Կվինոան ավելացնել և տապակել ապուրի մեջ:

Ապուրը եփեք եւս մեկ քառորդ ժամ, ապա ավելացրեք խոտաբույսերն ու սպանախը:

Եփել եւս 5 րոպե, ուտեստը բերել համտեսել և մատուցել:

Շատ թեթեւ ու նուրբ ընթրիք:

Բաղադրությունը:

• Լոբի - 250 գ
• Կիտրոնի հյութ -
• Սոխ - 1 հատ:
• Շաքար - 1/2 թեյի գդալ
• Ձիթապտղի յուղ - 15 մլ:
• Սխտոր - 4 մեխակ
• Մաղադանոս
• Գազար - 2 հատ:

Բաղադրությունը:

Ներծծում են լոբիները ջրի մեջ: Դրանից հետո եփել մինչև մրցույթը:

Կլպեք սոխը և մանր կտրեք:

Կլպեք սխտորը և կտրեք շերտ:

Լվացեք, մաքրեք կեղևը և քերեք գազարը:

Լվանալ և մանրացնել մաղադանոսը:

Կաթսա սոխը:

Սոխին ավելացնել գազար և լոբի:

Ավելացնել համեմունքներ և մաղադանոս:

Բանջարեղենը լցնել ջրով և եփել ապուրը ևս 15 րոպե:

Համտեսեք և մատուցեք խոտաբույսերով:

Շատ հագեցած ու համեղ ուտեստ ՝ կծու ու հետաքրքիր համով:

Բաղադրությունը:

• Դդում - 600 գ
• Պահածոյացված սպիտակ լոբի - 420 գ
• Ձիթապտղի յուղ - 1 ճաշի գդալ
• Թարմ չիլի - 1 հատ:
• Աղեղ - 1 գլուխ
• Բուսական արգանակ - 1 լ
• Cilantro- ն հեռանում է
• Թարմ աղացած սեւ պղպեղ

Նախապատրաստում:

Դդմը եփել բանջարեղենի արգանակի մեջ: Լոբի ավելացնել:

Սոխը մանրացրեք չիլիով: Ապուրին տապակել ավելացնել: Պատրաստության բերեք:

Համեմել և ավարտել ուտեստը ՝ ըստ ճաշակի:

Առայել թակած ցիլանտրոյի հետ:

Շատ կծու և կծու կերակուրը լավ կլրացնի ամառային ցանկը:

Բաղադրությունը:

• Նեխուր - 1 փունջ
• Գազար - 2 հատ:
• Լոբի - 400 գ
• Ձիթապտղի յուղ - 2 թեյի գդալ
• Պրաս - 1 հատ:
• Լոլիկ - 2 հատ:
• Կանաչներ
• Սոխ - 1 հատ:
• Աղացած սեւ պղպեղ

Նախապատրաստում:

Ներծծում ենք լոբին և եռացնում այնքան ժամանակ, մինչեւ նուրբ լինի:

Դա կտեւի մեկ ժամից պակաս:

Կտրեք բոլոր բանջարեղենները շերտերի մեջ և տապակել կարագի մեջ:

Բանջարեղենին ավելացնել լոլիկի կամ տոմատի մածուկ:

Ապուրին ավելացնել տապակած բանջարեղենը տոմատի սոուսի մեջ: Պատրաստեք ուտեստը եւս 10 րոպե:

Թող ապուրը կտրուկ լինի, իսկ հետո մատուցենք:

Անուշաբույր, համեղ և արտասովոր ուտեստ փարթամ տոնի համար:

Բաղադրությունը:

• Գազար - 100 գ
• Սպիտակ լոբի - 150 գ
• Սոխ - 100 գ
• Բուսական արգանակ - 1 լ
• Chanterelles - 350 գ
• Սխտոր - 1 մեխակ
• Մաղադանոս
• Տոմատի սոուս - 150 գ
• Ձիթայուղ
• Աղացած սեւ պղպեղ

Նախապատրաստում:

Եփել արգանակը և եփել լոբին մինչև փափկացնելը:

Կաթսա գազարը սոխով և սխտորով: Ավելացնել տոմատի սոուսը և եփել այնքան ժամանակ, երբ այն խիտ դառնա:

Տապակածը լցնել ապուրի մեջ:

Տապակել շանթելները և ավելացնել ապուրը: Պատրաստության բերեք:

Theաշատեսակը բերեք համտեսել և ծառայել խոտաբույսերի հետ միասին:

Շատ կծու և համեղ ապուր տապակած կոտրիչներով:

Բաղադրությունը:

• Սոխ - 1 հատ:
• Լոբի
• Բաթոն - 0,5 հատ:
• Արեւածաղկի ձեթ
• Կանաչներ
• Գազար - 2 հատ:

Նախապատրաստում:

Ներծծված լոբիները լցնել ջրով, ավելացնել սոխն ու գազարը: Եփել մոտ մեկ ժամ:

այդ ընթացքում արժե խմել կրուտոնները վառարանում:

Խտացրեք լոբին և բանջարեղենը և խյուսը:

Հեղուկ ավելացնել ցանկալի հետեւողականությանը:

Ապուրը համեմեք կարագով և քրուտոններով: