մուտքԻնչպես պատրաստել Կորեական թոքերի աղցան: Ինչպես պատրաստել տավարի լույս. Բաղադրատոմսեր: Խորտկարան ենթա-արտադրանքներից »a la mribo
Աղցան, որպես կանոն, խորտիկ ուտեստ, որը բաղկացած է մի քանի կտրտած արտադրանքներից եւ լիցքավորվում է ցանկացած սոուսով կամ բուսական յուղով: Սոուսը կարող է օգտագործվել թթվասեր, մածուն, մայոնեզ եւ այլն: Որպեսզի աղցանը համեղ լինի, կարեւոր է պատշաճ կերպով դիտարկել բաղադրիչների համամասնությունները, ինչպես նաեւ իմանալ իրենց համատեղելիությունը: Ժամանակի պահանջը ամենապարզ աղցաններն են, որոնք պատրաստվում են արագ, եւ արտադրանքը պահանջում է ամենատարածվածը: Այսօր նման բաղադրատոմսեր Պարզ salatov Այն կարելի է գտնել առատությամբ մասնագիտացված կայքերի էջերում, գրականության մեջ, հեռուստատեսությամբ: Any անկացած տանտիրուհի իր զինանոցում ունի մի քանի «աղցաններ ավելի հեշտ, քան պարզ», որը դրանից դուրս կգա ճիշտ պահից:
Նման աղցանները կարելի է պատրաստել ինչպես բանջարեղենից, այնպես էլ մրգերից: Կան նաեւ մեծ թվով հետաքրքիր լուծումներ միսից, պանիրով, ծովամթերքից: Բաղադրիչների ճիշտ ընտրությունը երբեմն թույլ է տալիս մեզ ստեղծել իրական խոհարարական գլուխգործոց սովորական արտադրանքներից: Օրինակ, վերցրեք մի պարզ համադրություն `գազար, խնձոր, թթվասեր, եւ սեղանի վրա կունենաք հիանալի« արագ »խորտիկ, պարզապես համեղ աղցան: Կամ նույնիսկ ավելի հեշտ - վարունգ թթվասերով: Սա աղցան է «պարզ եւ համեղ»:
Շատ լավ եւ սննդարար, պարզ հավի աղցաններ: Հավի ֆիլեի օգտագործումը, Երշիկեղենի արտադրանք Աղցաններն այժմ շատ տարածված են ամբողջ աշխարհում: Խառնել հավի ֆիլեը, կանաչիները, ձիթայուղը քացախով, եւ պատրաստ եք պարզ ծննդյան աղցանի: Ցանկացած տոնի համար բաղադրատոմսերը պարզ են եւ Համեղ աղցաններ Կարող եք հորինել գնորդը, այն, ինչ դուք այժմ ունեք սառնարանում: Եվ մի ձգտեք հյուրերին զարմացնել աղցանի մեծ թվով ապրանքների հետ: Որքան փոքր է բաղադրիչները, այնքան ավելի լավ եւ պայծառ կլինի յուրաքանչյուր ապրանքի «լսելի» համային երանգներ, եւ նրանք չեն գնի միմյանց: Ծննդյան աղցան պարզապես եւ համեղ պատրաստելու համար բավական է սրամտություն եւ ֆանտազիա դրսեւորել, ճիշտ եւ գեղեցիկ խառնել ամենապարզ արտադրանքը մեկ ափսեի մեջ:
Եթե \u200b\u200bդուք չունեք մի պարզ աղցան, տեղամասից լուսանկարը կօգնի ձեզ հասկանալ նման ուտեստների արտադրության սկզբունքները: Աղցան առկայությունը այս ուտեստների հիմնական պահանջներից մեկն է: Հետեւաբար, տիրապետեք լուսանկարներով պարզ աղցանների բաղադրատոմսերը, պատրաստեք ձեր ստեղծագործության բարձրորակ ներկայացում:
Նաեւ դիտեք մեր մյուս խորհուրդները պարզ աղցանների պատրաստման վերաբերյալ.
Մի ծանրաբեռնեք աղցանները շատ բաղադրիչներով, թող նրանցից յուրաքանչյուրը ձեր ամբողջ համը տա վերջնական ուտեստին.
Պարզ Դասական աղցաններ Կարող է ծառայել որպես կողմնակի ուտեստ ցանկացած հիմնական մսի, ձկների, թռչունների.
Ուշադրություն դարձրեք աղցանի գեղագիտական \u200b\u200bտեսքին: Մի մոռացեք, որ աղցանը ձեր գրասեղանի ձեւավորումն է.
Հետեւեք աղցանների թարմությանը: Հիմար բանջարեղենի տհաճ հոտը այլեւս թաքնված չէ, նա կփչացնի բոլոր ուտեստը.
Փչացող աղցան արտադրանքները պետք է ձեռք բերվեն նախքան պատրաստվելը.
Շատ կարեւոր է կատարել որոշ ապրանքներ ավելացնելով փուլերը: Սուխարիկները, եթե նախատեսված է բաղադրատոմսով, ավելացրեք կերակրման անմիջապես առաջ: Աղցաններով աղցան լցնում սոուսով կամ յուղով նաեւ նախքան ծառայելը, հակառակ դեպքում աղցանը կբերի դանդաղ, տգեղ տեսք;
Աղցանի պանիրը պետք է լինի կծու, մի փոքր կտրուկ, պայծառ համով.
Մրգերի պարզ աղցանները աղանդեր են եւ մատուցվում են տոնակատարության ավարտին:
Մսամթերքները բյուջետային հումք են, աներեւակայելի հագեցած, մանկական համի եւ սննդի համար, Բնօրինակ ուտեստներԱղցաններ, կաթսա եւ նույնիսկ ապուրներ: Բացի այդ, կան խորտիկներ, որոնք չեն ամաչում ներկայացնելու նույնիսկ Տոնական սեղանԷլ չենք ասում ամենօրյա սննդակարգը: Այս հրապարակման մեջ մենք վերլուծելու ենք մի քանի տարբերակներ, թե ինչպես պատրաստել անսովոր աղցան Տավարի տավարի միս Եւ նրա խոզի անալոգը:
Սննդառի խորտիկ
Բաղադրությունը.
Խոհարարության մեթոդ.
- Ենթամշակումը ջրի մեջ եռացրեք մեկ ժամով `մեկ ժամով, պարբերաբար հեռացնելով աղմուկը եւ կաթսայի մեջ հեղուկի մակարդակը դիտել.
- Ձուն եռակցվում է եւ թափվում կտորների մեջ.
- Սոխը արեւածաղկի ձեթով կտրված սոխը, արեւածաղկի ձեթով դեպի ոսկե պետություն.
- Լույս, ջարդված է լոբի վիճակին, խառնեք մնացած բաղադրիչների, շաղ տալ, պղպեղի եւ վառելիքի միջին ճարպային մայոնեզի հետ:
Խոզի կամ տավարի լույսի նման աղցան պետք է դառնա սառնարանում ամբողջ օրվա ընթացքում, որը կդարձնի այն մեղմ եւ համեղ:
Գազարով եւ ենթադասերով
Բոլորը, ովքեր առաջին անգամ են փորձում այս խաշած թոքերի այս աղցանը սոխով եւ գազարով, հետաքրքրում են, թե ինչ է ֆիլենը դրա կազմի մեջ: Իրականում ուտեստը տարրական է, ինչպես պլանում Մթերային հավաքածուեւ դրանց վերամշակման եւ կապերի մեթոդը:
Բաղադրությունը.
Խոհարարության մեթոդ.
- Հեշտ է խաշած, զով եւ կտրում կտորներ;
- Սոխը ցնցվում է, ցողված քացախով եւ հեշտությամբ գնում է բեռնարկղին.
- Աշխատանքը 30 րոպե դուրս գալու համար, եւ որի ընթացքում սխտորի մեխակ եւ դառը պղպեղ;
- Բոլորը խառնեք եւ կապեք գազարով, լցրեք աղով եւ նիհար յուղով;
- Ընտրովի, խորտիկը լրացվում է կանաչի կանաչի միջոցով, եւ այն պնդում է մի քանի ժամ անընդմեջ զով տեղում:
«La սնկով»
Ինչպես նախորդ խոզի ուրախության պատրաստման դեպքում, այս տարբերակը կատարվում է շատ պարզ եւ արագ, եւ վերջնական արդյունքը հաճախ ձեռնարկվում է սնկերի տեսականիով: Ինչու Ամեն ինչ պարզ է. Հատուկ սնկով լցոնվում է, եւ պատշաճ խաշած թոքերը ձեռք են բերում կառուցվածքը, շատ նման է սնկով:
Բաղադրությունը.
Խոհարարության մեթոդ.
- Հեշտ եփեք, թող սառչի, հեռացնի շերտերը եւ կտրատեք կտորներ.
- Սոխով եւ գազարով դուք պետք է անեք դա, մաքուր, լվացեք, կտրեք եւ արածեցրեք;
- Բոլոր բաղադրիչները դրվում են խորը սպասարկող աղցանի ամանի մեջ, դրանք սեղմվում են մայոնեզի մեծ քանակությամբ եւ պնդում են սառնարանում մեկ ժամ: Այս ընթացքում ուտեստը ձեռք է բերում «սնկով» համը, չնշելով բույրը:
«Սրտանոթային» խորտիկ
Հաջորդ աղցանի բաղադրատոմսը հաճելի է բարդ եւ կծու համը, եւ բոլորը թթու սոխի ներկայությամբ:
Բաղադրությունը.
Խոհարարության մեթոդ.
- Ենթամթերքները խաշած են եւ կտրում են բարակ բարակ;
- Թակած սոխը, որը նշված է քացախով եւ ջրի մեջ, խառնվում է հավասար քանակությամբ.
- 30 րոպե հետո: Սոխը գնում են միս, մնացած բոլոր բաղադրիչներն ու մայոնեզը դրվում են այնտեղ: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ նման խորտիկ թույլատրելի է գրեթե դիետիկ դարձնել, եթե ֆիքսեք բուսական ծագմամբ ցանկացած յուղ:
Մի փոքր էկզոտիկ
Գնալ դեպի Ինչպես պատրաստել խաշած թոքերի աղցան կորեացի երկայնքով:
Բաղադրությունը.
- 400 գ տավարի ենթա-արտադրանք;
- մանուշակագույն լամպ;
- 150 գ պատրաստի գազար «կորեերեն»;
- սուր թարմ գրիչ;
- սխտոր ատամներ եւ պղպեղ;
- Մի զույգ դափնու տերեւներ, արեւածաղկի ձեթ եւ մաղադանոս;
- 30 մլ բալզամիկ քացախ եւ երկու թարմ վարունգ:
Խոհարարության մեթոդ.
Թոքից մինչեւ մի ամբողջ աղցանների եւ ուտեստների պատրաստումը բյուջե եւ բավարարող միջոց է սովորական ընտրացանկը դիվերսիֆիկացնելու համար, այն դարձնել համեղ, անսովոր եւ «երկար խաղ»:
Համոզվեք, որ խառնվեք մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք չեն կարողանում գնահատել ձեր ուրախությունները:
Մսի ենթամթերքները բյուջետային հումք են `աներեւակայելի գոհացուցիչ, հաճելի համով եւ սննդային, բնօրինակ ուտեստների համար, աղցաններ, կաթսա եւ նույնիսկ ապուրներ: Բացի այդ, կան խորտիկներ, որոնք չեն ամաչում ներկայացնելու նույնիսկ տոնական սեղանին, չխոսելով ամենօրյա սննդակարգը: Այս հրապարակման մեջ մենք վերլուծելու ենք մի քանի տարբերակներ, թե ինչպես պատրաստել անսովոր աղցան տավարի թոքերից եւ նրա խոզի անալոգից:
Սննդառի խորտիկ
Բաղադրությունը.
Խոհարարության մեթոդ.
- Ենթամշակումը ջրի մեջ եռացրեք մեկ ժամով `մեկ ժամով, պարբերաբար հեռացնելով աղմուկը եւ կաթսայի մեջ հեղուկի մակարդակը դիտել.
- Ձուն եռակցվում է եւ թափվում կտորների մեջ.
- Սոխը արեւածաղկի ձեթով կտրված սոխը, արեւածաղկի ձեթով դեպի ոսկե պետություն.
- Լույս, ջարդված է լոբի վիճակին, խառնեք մնացած բաղադրիչների, շաղ տալ, պղպեղի եւ վառելիքի միջին ճարպային մայոնեզի հետ:
Խոզի կամ տավարի լույսի նման աղցան պետք է դառնա սառնարանում ամբողջ օրվա ընթացքում, որը կդարձնի այն մեղմ եւ համեղ:
Գազարով եւ ենթադասերով
Բոլորը, ովքեր առաջին անգամ են փորձում այս խաշած թոքերի այս աղցանը սոխով եւ գազարով, հետաքրքրում են, թե ինչ է ֆիլենը դրա կազմի մեջ: Փաստորեն, ուտեստը տարրական է ինչպես արտադրանքի հավաքման, այնպես էլ դրանց վերամշակման եւ կապի մեթոդի առումով:
Բաղադրությունը.
Խոհարարության մեթոդ.
- Հեշտ է խաշած, զով եւ կտրում կտորներ;
- Սոխը ցնցվում է, ցողված քացախով եւ հեշտությամբ գնում է բեռնարկղին.
- Աշխատանքը 30 րոպե դուրս գալու համար, եւ որի ընթացքում սխտորի մեխակ եւ դառը պղպեղ;
- Բոլորը խառնեք եւ կապեք գազարով, լցրեք աղով եւ նիհար յուղով;
- Ընտրովի, խորտիկը լրացվում է կանաչի կանաչի միջոցով, եւ այն պնդում է մի քանի ժամ անընդմեջ զով տեղում:
«La սնկով»
Ինչպես նախորդ խոզի ուրախության պատրաստման դեպքում, այս տարբերակը կատարվում է շատ պարզ եւ արագ, եւ վերջնական արդյունքը հաճախ ձեռնարկվում է սնկերի տեսականիով: Ինչու Ամեն ինչ պարզ է. Հատուկ սնկով լցոնվում է, եւ պատշաճ խաշած թոքերը ձեռք են բերում կառուցվածքը, շատ նման է սնկով:
Բաղադրությունը.
Խոհարարության մեթոդ.
- Հեշտ եփեք, թող սառչի, հեռացնի շերտերը եւ կտրատեք կտորներ.
- Սոխով եւ գազարով դուք պետք է անեք դա, մաքուր, լվացեք, կտրեք եւ արածեցրեք;
- Բոլոր բաղադրիչները դրվում են խորը սպասարկող աղցանի ամանի մեջ, դրանք սեղմվում են մայոնեզի մեծ քանակությամբ եւ պնդում են սառնարանում մեկ ժամ: Այս ընթացքում ուտեստը ձեռք է բերում «սնկով» համը, չնշելով բույրը:
«Սրտանոթային» խորտիկ
Հաջորդ աղցանի բաղադրատոմսը հաճելի է բարդ եւ կծու համը, եւ բոլորը թթու սոխի ներկայությամբ:
Բաղադրությունը.
Խոհարարության մեթոդ.
- Ենթամթերքները խաշած են եւ կտրում են բարակ բարակ;
- Թակած սոխը, որը նշված է քացախով եւ ջրի մեջ, խառնվում է հավասար քանակությամբ.
- 30 րոպե հետո: Սոխը գնում են միս, մնացած բոլոր բաղադրիչներն ու մայոնեզը դրվում են այնտեղ: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ նման խորտիկ թույլատրելի է գրեթե դիետիկ դարձնել, եթե ֆիքսեք բուսական ծագմամբ ցանկացած յուղ:
Մի փոքր էկզոտիկ
Գնալ դեպի Ինչպես պատրաստել խաշած թոքերի աղցան կորեացի երկայնքով:
Բաղադրությունը.
- 400 գ տավարի ենթա-արտադրանք;
- մանուշակագույն լամպ;
- 150 գ պատրաստի գազար «կորեերեն»;
- սուր թարմ գրիչ;
- սխտոր ատամներ եւ պղպեղ;
- Մի զույգ դափնու տերեւներ, արեւածաղկի ձեթ եւ մաղադանոս;
- 30 մլ բալզամիկ քացախ եւ երկու թարմ վարունգ:
Խոհարարության մեթոդ.
Թոքից մինչեւ մի ամբողջ աղցանների եւ ուտեստների պատրաստումը բյուջե եւ բավարարող միջոց է սովորական ընտրացանկը դիվերսիֆիկացնելու համար, այն դարձնել համեղ, անսովոր եւ «երկար խաղ»:
Համոզվեք, որ խառնվեք մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք չեն կարողանում գնահատել ձեր ուրախությունները:
Մսամթերքից օֆսից կարող եք պատրաստել շատ համեղ եւ սննդարար ուտեստներ, ապուրներ, կոտլետներ, կարկանդակներ, աղցաններ: Այս հոդվածում մենք կխոսենք խոզի թոքերի մասին: Դրանցից պարզվում է, որ հիանալի է, որ արժանի տեղ կբերի ոչ միայն առօրյա ընտրացանկում, այլեւ տոնական սեղանի շուրջ: Հոդվածում ներկայացված բաղադրատոմսերում նկարագրված են չորս եղանակներ, թե ինչպես պատրաստել թոքերի աղցան: Մենք ձեզ հրավիրում ենք ծանոթանալու նրանց: Հուսով ենք, որ այս ուտեստները, որոնք անպայման կպատրաստվեք ինքներդ ձեզ եւ ձեր հարազատներին:
Սնուցող թոքերի (խոզի) աղցան: Սովորեք եփել այս ուտեստը
Սխալ, որը պատրաստված է հետեւյալ բաղադրատոմսով, լավ հանգստացնում է սովի զգացումը, ուստի այն կարող է ապահով օգտագործել որպես նախաճաշ կամ ընթրիք: Խորտիկ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր կլինի.
- Թոքերի պոլիկիլոգրամ;
- 3 հավի ձու;
- 1 բանկա Պահածոյացված եգիպտացորեն կամ ոլոռ (ով սիրում է ինչ);
- Միջին չափի լամպ;
- Մայոնեզ ճարպոտ 40-45%;
- Արեւածաղկի ձեթ;
- Աղ եւ աղացած պղպեղ `համտեսելու համար:
Թուն թոքերի աղցանը արվի հետեւյալ հրահանգների համաձայն: Subrapoint- ը եփում է մեկ ժամ աղած ջրի մեջ: Պատրաստման ընթացքում հեռացրեք փրփուրը եւ վերահսկեք հեղուկի քանակը, որպեսզի թոքերը այրվեն: Լողացող ձվերը եփած: Սոխը մանր կտորներ կտրատել եւ տապակել արեւածաղկի նուրբ յուղի վրա: Դանակը մանրացրեք դեպի փոքր լոբբի թոքերը եւ ձվերը: Դրանք ծալեք խորը ամանի մեջ: Այստեղ ավելացրեք սոխ: Եգիպտացորենը (Polka Dot) ընկնում է մաղի մեջ եւ թափվում է մնացած արտադրանքներին: Աղի կտոր եւ պղպեղը, ամրացրեք մայոնեզով եւ խառնեք: Նախքան սեղանին ներկայացնելը, աղցանը պահեք սառը տեղում:
Աղցան ենթամթերքից գազարով
Բոլորը, ովքեր առաջին հերթին փորձում են հետեւյալ հրահանգները, մտածեք. Ինչ միս է ներառված իր կազմի մեջ: Եվ երբ պարզվում է, որ դա հեշտ է, մարդիկ հաճելիորեն զարմացած են: Կծու համը, քնքուշ կառուցվածքը եւ նախուտեստների, հաճելի բուրմունքի հետեւողականությունը. Բոլոր էպիթները պատկանում են այս ուտեստին: Մենք կսովորենք պատրաստել նման թոքերի աղցան: Նրա համար անհրաժեշտ կլինի նման բաղադրիչներ.
Մենք պատրաստում ենք աղցանը հետեւյալ հրահանգներով: Հեշտ է եփել մինչեւ պատրաստի ջրի մեջ աղով, ապա զով եւ մանրացրեք: Սոխը կտրատեք, շաղ տալ քացախով եւ խառնել ենթամթերքների հետ: Ավելացնել մի քանի այլ քացախի կաթիլներ: Թողեք աշխատանքային հատվածը կես ժամ: Դառը պղպեղը եւ սխտորը կտրում են շատ փոքր կտորների մեջ եւ լցնում աղցանի ամանի մեջ այլ արտադրանքներին: Ավելացնել եւ ավելացնել եւ Merkchu: Լրացրեք յուղի ուտեստը: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղերը: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, կարող եք ավելացնել թարմ կանաչիներ: Խոզի թոքերի աղցան պնդում է զով տեղում:
Խորտկարան ենթա-արտադրանքներից »a la mribo
Dish աշատեսակի մեջ, որը պատրաստված է հետեւյալ բաղադրատոմսի համաձայն, սնկեր չկան: Բայց շատերը, ովքեր առաջին անգամ աղցան են ուտում, թոքերը վերցնում են նրանց համար: Ինչու Եվ ամբողջ գաղտնիքը սնկով համեմունքներով եւ մսի անմխիթար կառուցվածքը, որը նման է անտառի նվերներին: Կարդացեք տեխնոլոգիան:
Ձեզ անհրաժեշտ պատրաստելու համար.
- Թեթեւ եռացրած - 250 գ;
- Սոխ - 2 հատ.
- Միջին չափի գազար - 2 հատ;
- seoiting «Սնկով» - 1 փոքր գդալ (կամ խորանարդ `սնկերի համով եւ համով);
- Ձիթապտղի կամ արեւածաղկի նուրբ յուղ;
- Աղացած պղպեղ;
- աղ;
- Մաիսոնիստական \u200b\u200bմիջին ճարպ (40%):
Մենք պատրաստում ենք խոզի լույսի աղցան (բաղադրատոմսը սնկով համեմունքներով): Ենթահամակարգը ներծծում եւ եռում է: Հեշտ սառը ներքեւից հետո կտրեք բոլոր շերտերը եւ կտորներով կտրեք մարմնի մեջ: Grind սոխը դանակով եւ արոտավայրերով գազարով: Տապակել դրանք Բուսական յուղ, Աղցանով ամանի մեջ մենք դուրս ենք հանել ենթամթերքները, սոխը եւ գազարը, սնկերի համեմունքը, աղը, պղպեղը: Մենք այստեղ ավելացնում ենք մայոնեզ եւ խառնել բոլոր ապրանքները: Ներդրեք սառնարանում խորտիկ թողեք պնդելու համար: Այս աղցանը շատ կալորիականությամբ է, որպեսզի համտեսեք Շոգեխաշած սնկով, Այն կարող է օգտագործվել որպես անկախ երկրորդ ուտեստ:
Թոքերի եւ սրտի խորտիկ
Խոզի գերեզմանից եւ համեմված աղցան առանձնանում է կծու համով եւ հագեցած բույրով: Փորձենք պատրաստել այն: Անտառային արտադրանքներ.
- Սիրտ եւ թեթեւ խոզի միս;
- սոխ (ցանկալի է կարմիր);
- Սեղանի քացախ (9%);
- Մաղադանոսի եւ սամիթի թարմ կանաչապատում;
- մայոնեզ;
- կորիան;
- Պղպեղի աղացած սեւ;
- Աղ
Ես եռում եմ ենթամթերքները, զով եւ ծղոտներ ծղոտներ: Սոխը կտրեց կես օղակները եւ մարինացվի քացախով, բաժանվելով ջրով 1: 1 հարաբերակցությամբ: Կես ժամ անց մենք քաշում ենք հեղուկը, եւ սոխը համեմվում է մսի վրա: Ավելացնել այնտեղ մնացած բաղադրիչները, պղպեղ, համեմ, աղ, մանրացված կանաչապատում: Ավելացնել մայոնեզ: Նման խորտիկը կարելի է կերակրել եւ բուսական յուղը:
Հուսով ենք, որ խոզի թոքերից այս չորսը ձեզ դուր են եկել, եւ դրանց վրա պատրաստված ուտեստները կդառնան ձեր գրասեղանի կանոնավորները: