Իտալական առավել համեղ աղցան: Իտալական աղցան - ապացուցված բաղադրատոմսեր: Ինչպես պատրաստել իտալական աղցան: Ուտքերի համար անհրաժեշտ է

Աղցանները իտալացիների սիրված ուտեստներից են: Յուրաքանչյուր հյուրընկալում ունի աղցաններ պատրաստելու իր գաղտնիքները, որոնք սերնդեսերունդ են փոխանցվում:

Աղցանները իտալացիների սիրված ուտեստներից են եւ ինչ ասել, ռուսներ նույնպես:

Իտալական աղցան

Հղալների յուրաքանչյուր տարածքում կարող եք համտեսել տասնյակ «բրենդային» աղցաններ, որոնք եփում են եզակի բաղադրատոմսերի համաձայն: Իտալացիները ծառայում են նրանց, բացի ձկների եւ մսի ուտեստներից:

Իտալական աղցանների հիմնական տարբերակիչ առանձնահատկությունն այն է, որ դրանք գրեթե երբեք չեն լիցքավորվում թթվասերի կամ մայոնեզի կողմից: Որպես վերալիցքավորում, իտալացիները ավանդաբար օգտագործում են ձիթայուղ, բացառապես սառը պտտվելով, ինչպես նաեւ բալզամիկ քացախ: Բացի այդ, իտալական աղցանների անհատական \u200b\u200bառանձնահատկությունն այն է, որ բոլոր բաղադրիչները կտրված են մեծ կտորներով: Սահմանափակումների բարելավման եւ նուրբ բուրմունք հաղորդելու համար սովորական է դրան շատ ավելացնել: անուշահոտ բուսական, Շատերը գիտեն, որ իտալացիները մածուկ են ավելացնում աղցան:

Ըստ մեկ հանրահայտ ասացվածքի, եփել Իտալական աղցան Պետք է լինի խոհարար, յուղոտ քացախ, բայց առատաձեռն յուղի վրա: Աղ ավելացնելը, խոհարարը պետք է լինի փիլիսոփա, եւ բաղադրիչների կապի ընթացքում `լավ նկարիչ:

Իտալական աղցանների բաղադրատոմսեր

Իտալական աղցանների բաղադրատոմսերը կկարողանան դիվերսիֆիկացնել ձեր ընտրացանկը: Դուք կզարմացնեք եւ կուրախացնեք հյուրերին եւ տունը, սնուցելով բնօրինակները, Հարուստ ուտեստներ - Իտալական աղցաններ:

Մենք տալիս ենք մի քանի բաղադրատոմսեր:

Իտալական Macarona աղցան

Իտալական աղցանի պատրաստման համար ձեզ հարկավոր կլինի

• 100 Գ Մակարոն
• բիբար (Կարմիր եւ դեղին կեսը)
• Խոշոր լոլիկ
• վարունգ
• ձիթապտղի ձեթ
• Սեւ պղպեղ մուրճ
• Աղցակի տերեւներ
• Կանաչներ որեւէ մեկին

1. Լոլիկը եւ վարունգը լավ են լվանում եւ սրբել սրբիչը: Կտրեք դրանք մեծ խորանարդի վրա:
2. Այնուհետեւ մաքրեք քաղցր պղպեղը եւ կտրեք այն փոքր խորանարդի մեջ:
3. Աղցանով ափսեի մեջ միացրեք վարունգը, լոլիկը, պղպեղը:
4. Մակարոնեղեն Եռացրեք աղի ջուրը մինչեւ պատրաստակամությունը: Շատ կարեւոր է դրանք մարսել: Եփած մակարոնեղենը մաղա կամ քամոց ջրի ապակու վրա:
5. Լվացեք գազար տերեւները, չորացրեք սրբիչի վրա եւ ձեռքերով խոզանակեք մեծ կտորների վրա: Կանաչիները մանր կտրատել են:
6. Պատրաստեք վերալիցքավորումը: Ձիթապտղի յուղի զույգը թակած կանաչիով եւ ավելացնել պղպեղը: Ընտրովի, կարող եք ավելացնել կիտրոնի հյութի մի քանի կաթիլներ:
7. Միացրեք մակարոնեղենը եւ բանջարեղենը: Ավելացնել վերալիցքավորում:
8. Աղցան պատրաստ: Անհրաժեշտ է այն ուտել անմիջապես, եթե աղցանը կանգնած է, այն համեղ չի լինի: Բարի ախորժակ!

Իտալական ծովախեցգետին աղցան

Աղցանը շատ թեթեւ եւ համեղ է: Վստահ ենք, որ նա կուղեւորվի խոպոպով:

• 500 գ եռացրած ծովախեցգետին
• 2 աղցանի տերեւների ճառագայթ
• Սոուսի համար.
• 200 գ Տոմատի կետչուպ
• 100 գ թթվասեր
• 100 գ մայոնեզ
• 2 մեխակ սխտոր

Իտալական աղցանների պատրաստման բաղադրատոմս

1. Ծովախեցգետինները պահում են եռացրած ջրի մեջ (ինչպես նշված է փաթեթում), մաքուր: (Փաստն այն է, որ պատրաստի կեղեւավորված ծովախեցգետիններն այնքան հյութալի եւ համեղ չեն):
2. Կտրեք աղցանի տերեւները: Դուք կարող եք կոտրել ձեռքերը:
3. Տեղադրեք աղցանը հարթ ուտեստների վրա: Քամեք ծովախեցգետին վերեւում: Լցնել սոուսը, պատրաստեք այն հետեւյալ կերպ:
4. Գավաթի մեջ միացրեք մայոնեզը, թթվասերը եւ կետչուպը (ավելի լավ է չօգտագործելը `կտրուկ եւ քաղցր): Կետչուպը ավելի լավ չի ավելացվում, բայց փոքր մասերում այնպես, որ սոուսը հաճելի լինի Վարդագույն երանգ, Լրացրեք սխտորը մամուլի միջոցով եւ ավելացրեք սոուսին: Հատկապես լավ է համատեղում այս աղցանը սպիտակ չոր գինիով:

Իտալական աղցան պանրի գնդիկներով

Գազար պատրաստելու համար անհրաժեշտություն

• 2 խոզապուխտ (խաշած, առանց մաշկի)
• 2 քաղցր պղպեղ (գերադասելիորեն բազմալեզու)
• 10-12 omlin կամ ձիթապտուղ
• Թթու արմատի փոքր բանկա
• 150 գ փափուկ պանիր
• Կանաչ աղցան
• cedar ընկույզ
• սխտոր
• սամիթ

Իտալական աղցանների պատրաստման բաղադրատոմս

1. Կտրեք միս խոզապուխտով, քաղցր պղպեղով մեծ խորանարդներով: Կանաչ աղցան Ձեռք բերեք ձեռքերը:
2. Մաքրեք պանիրը քերիպի վրա, միացրեք այն թակած սխտորով, ինչպես նաեւ մանր կտրատած սամիթով: Արդյունքում ստացված զանգվածից գլորում են փոքր գնդակներ, 1 սմ տրամագծով:
3. Թակած բանջարեղենի մեջ դնել վարունգ, ձիթապտուղներ, ձիթապտուղներ, մայրու ընկույզներ: Ձիթապտղի յուղ վաճառեք (կարելի է փոխարինել արեւածաղիկով): Ավելացնել մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ:
4. Նրբորեն խառնել, աղցանի գագաթին քաոսային ցրելու պանրի գնդակներ: Աղցանի համը պարզապես առասպելական է:

Իտալական աղցան պանրով, խոզապուխտով եւ բանջարեղենով

Գազար պատրաստելու համար անհրաժեշտություն

• 300 գ խոզապուխտ
• 2 լոլիկ
• 2 բուլղարական պղպեղ
• 400 գ մակարոն (ավելի լավ է պարուրաձեւ կամ եղջյուրներ)
• 300 գ եգիպտացորենի պահածոյացված
• 200 գ պանիր
• մայոնեզ (գնացեք մեկ այլ վերալիցքավորում)

Իտալական աղցանների պատրաստման բաղադրատոմս

1. Եռացրեք մակարոնեղենը աղած ջրի մեջ, չորացրեք եւ դրանք դրեք քամոցով:
2. Կտրեք պղպեղը եւ լոլիկը մեծ խորանարդներով, խոզապուխտով բարակ կտորներով:
3. Կոշտ պանիր դա անում է grater- ի վրա:
4. Միացրեք բաղադրիչները, վառելիքի աղցան: Բարի ախորժակ!

Իտալական դասական աղցան

• 6-8 tbsp. Արգանակ
• 500 գ մակարոն (փետուրներ)
• 500 գ բալ կամ այլ փոքր լոլիկ
• 250-300 G Mozarella պանիր
• 6 հատ: 150 գ MARDADEL
• 1 լուկովիտա
• 2-3 մեխակ սխտոր
• 1 փունջ մաղադանոս
• ռեհան
• 8 tbsp. Սպիտակ գինու քացախ
• Սպիտակ պղպեղ
• 1 թեյ: Սահարա
• 4-6 tbsp. Ձիթապտղի (բուսական) յուղ
• 100 գ MASLIN

Իտալական աղցանների պատրաստման բաղադրատոմս

1. Խոհարար մածուկով աղած ջրի մեջ մոտ 10 րոպե: Ուրը չորացրեք մակարոնեղենով, զով:
2. Լոլիկները լվանում են, պոչերից մաքուր, կտրեք քառորդը:
3. Մոցարելլան կտրեց մեծ խորանարդներ: Mortadel- ը պտտվում է գլանափաթեթներ եւ կտրում կտորների մեջ: Մաքրեք սոխը եւ սխտորը, մանրացրեք դրանցից:
4. Խոտաբույսերը լվանում եւ մանր կտրատել: Միացրեք քացախը, 6-8 tbsp. Արգանակ, սխտոր, սոխ, աղ, պղպեղ եւ շաքար: Ավելացնել յուղ: Դրեք ձիթապտուղների աղցան: Թողեք սառնարանում առնվազն 1 ժամ: Ընտրովի, ձեր ճաշակի համար կարող եք ավելացնել ավելի շատ արգանակ եւ տարբեր համեմունքներ: Բարի ախորժակ!

Իտալական աղցան կաթնաշոռով

Կարիք

• 50 գ կարմիր աղեղ;
• 400 գ կարմիր լոբի պահածոյացված;
• 2 սխտոր ատամ;
• 1 կիտրոն;
• 100 գ arugula;
• 50 մլ ձիթայուղ;
• 200 գ քոթեջ պանիր;
• Պղպեղ աղով համտեսել:

Ինչպես պատրաստել.

Լոբի լվանալ հյութից եւ խառնել մեղեդու թակած սոխով, արգուլայով, ձիթայուղով եւ արտահանվող սխտորով: Ավելացնել կաթնաշոռ Եւ լցնել բոլոր կիտրոնի հյութը: Նորից խառնել:

Սեզոնային աղցան եւ թողեք մի քանի րոպե, որպեսզի ապրանքները հագեցած լինեն միմյանց բույրով:

Pancanell քաղցր պղպեղով

Կարիք

• 1 ֆրանսիական Baguette;
• 4 լոլիկ;
• 4 մեխակ սխտոր;
• 3 կարմիր բուլղարական պղպեղ;
• 1 կարմիր լամպ;
• 8 գդալ ձիթայուղ;
• 1 գդալ բալզամիկ քացախ;
• Աղը պղպեղով համտեսել:

Ինչպես պատրաստել

Վառարանը ջեռուցվում է մինչեւ 200 աստիճան: Այս ընթացքում Baguette- ը կտրվում է բարակ կտորներով եւ 5 րոպե չորանում: Թողեք հացը, որպեսզի այն սառեցվի մի քիչ եւ արածեցնող կտոր երկու սխտորի կտորներով: Հացը մաքրվում է կտորների վրա, յուղով ցողված եւ կրկին ուղարկվում ջեռոցում 10 րոպե, խառնելով, որպեսզի ստացվի կոպիտ: Զով

Պղպեղը կտրեց փոքր կտորների մեջ: Գազով տապակած տապակի վրա, յուղով 2 րոպե սոխ փոխանցելու համար, ավելացնել պղպեղը եւ լոլիկը, կտրատված 4 մասի վրա: Հրդեհը պետք է ավելի քիչ լինի եւ եփվի, մինչեւ հեղուկը գոլորշիանա: Բաղադրությունը, որոնք տեղափոխվում են ամանի մեջ `հովացման համար: Այնուհետեւ սխտորի ճարմանդները ավելացնում եւ մատուցվում են աղցան:

Բարի ախորժակ! Եւ ինչ բաղադրատոմսեր Իտալական խոհանոց Եկավ ձեր սեղանը:

Աղցանները իտալացիների սիրված ուտեստներից են: Յուրաքանչյուր հյուրընկալում ունի աղցաններ պատրաստելու իր գաղտնիքները, որոնք սերնդեսերունդ են փոխանցվում:

Աղցանները իտալացիների սիրված ուտեստներից են եւ ինչ ասել, ռուսներ նույնպես:

Իտալական աղցան

Հղալների յուրաքանչյուր տարածքում կարող եք համտեսել տասնյակ «բրենդային» աղցաններ, որոնք եփում են եզակի բաղադրատոմսերի համաձայն: Իտալացիները ծառայում են նրանց, բացի ձկների եւ մսի ուտեստներից:

Իտալական աղցանների հիմնական տարբերակիչ առանձնահատկությունն այն է, որ դրանք գրեթե երբեք չեն լիցքավորվում թթվասերի կամ մայոնեզի կողմից: Որպես վերալիցքավորում, իտալացիները ավանդաբար օգտագործում են ձիթայուղ, բացառապես սառը պտտվելով, ինչպես նաեւ բալզամիկ քացախ: Բացի այդ, իտալական աղցանների անհատական \u200b\u200bառանձնահատկությունն այն է, որ բոլոր բաղադրիչները կտրված են մեծ կտորներով: Որպեսզի բարելավել համը եւ նուրբ բույրը հաղորդել, սովորական է դրա մեջ շատ անուշահոտ խոտաբույսեր ավելացնել: Շատերը գիտեն, որ իտալացիները մածուկ են ավելացնում աղցան:

Ըստ մեկ հանրահայտ ասացվածքի, իտալական աղցան պատրաստելը պետք է եփվի, ագահորեն քացախ, բայց առատաձեռն յուղի վրա: Աղ ավելացնելը, խոհարարը պետք է լինի փիլիսոփա, եւ բաղադրիչների կապի ընթացքում `լավ նկարիչ:

Իտալական աղցանների բաղադրատոմսեր

Իտալական աղցանների բաղադրատոմսերը կկարողանան դիվերսիֆիկացնել ձեր ընտրացանկը: Դուք կզարմացնեք եւ կուրախացնեք հյուրերին եւ տունը, սնուցելով բնօրինակ, շարժակազմերի ուտեստներ `իտալական աղցաններ:

Մենք տալիս ենք մի քանի բաղադրատոմսեր:

Իտալական Macarona աղցան

Իտալական աղցանի պատրաստման համար ձեզ հարկավոր կլինի

• 100 Գ Մակարոն
• Քաղցր պղպեղ (կիսով չափ կարմիր եւ դեղին)
• Խոշոր լոլիկ
• վարունգ
• ձիթապտղի ձեթ
• Սեւ պղպեղ մուրճ
• Աղցակի տերեւներ
• Կանաչներ որեւէ մեկին

1. Լոլիկը եւ վարունգը լավ են լվանում եւ սրբել սրբիչը: Կտրեք դրանք մեծ խորանարդի վրա:
2. Այնուհետեւ մաքրեք քաղցր պղպեղը եւ կտրեք այն փոքր խորանարդի մեջ:
3. Աղցանով ափսեի մեջ միացրեք վարունգը, լոլիկը, պղպեղը:
4. Մակարոնեղենը թեքեք աղի ջուրը պատրաստակամության համար: Շատ կարեւոր է դրանք մարսել: Եփած մակարոնեղենը մաղա կամ քամոց ջրի ապակու վրա:
5. Լվացեք գազար տերեւները, չորացրեք սրբիչի վրա եւ ձեռքերով խոզանակեք մեծ կտորների վրա: Կանաչիները մանր կտրատել են:
6. Պատրաստեք վերալիցքավորումը: Ձիթապտղի յուղի զույգը թակած կանաչիով եւ ավելացնել պղպեղը: Ընտրովի, կարող եք ավելացնել կիտրոնի հյութի մի քանի կաթիլներ:
7. Միացրեք մակարոնեղենը եւ բանջարեղենը: Ավելացնել վերալիցքավորում:
8. Աղցան պատրաստ: Անհրաժեշտ է այն ուտել անմիջապես, եթե աղցանը կանգնած է, այն համեղ չի լինի: Բարի ախորժակ!

Իտալական ծովախեցգետին աղցան

Աղցանը շատ թեթեւ եւ համեղ է: Վստահ ենք, որ նա կուղեւորվի խոպոպով:

• 500 գ եռացրած ծովախեցգետին
• 2 աղցանի տերեւների ճառագայթ
• Սոուսի համար.
• 200 գ լոլիկի կետչուպ
• 100 գ թթվասեր
• 100 գ մայոնեզ
• 2 մեխակ սխտոր

Իտալական աղցանների պատրաստման բաղադրատոմս

1. Ծովախեցգետինները պահում են եռացրած ջրի մեջ (ինչպես նշված է փաթեթում), մաքուր: (Փաստն այն է, որ պատրաստի կեղեւավորված ծովախեցգետիններն այնքան հյութալի եւ համեղ չեն):
2. Կտրեք աղցանի տերեւները: Դուք կարող եք կոտրել ձեռքերը:
3. Տեղադրեք աղցանը հարթ ուտեստների վրա: Քամեք ծովախեցգետին վերեւում: Լցնել սոուսը, պատրաստեք այն հետեւյալ կերպ:
4. Գավաթի մեջ միացրեք մայոնեզը, թթվասերը եւ կետչուպը (ավելի լավ է չօգտագործելը `կտրուկ եւ քաղցր): Կեչուպը անմիջապես չի ավելացնում ավելի լավը, բայց փոքր մասերում, որպեսզի սոուսը ունենա հաճելի վարդագույն երանգ: Լրացրեք սխտորը մամուլի միջոցով եւ ավելացրեք սոուսին: Հատկապես լավ է համատեղում այս աղցանը սպիտակ չոր գինիով:

Իտալական աղցան պանրի գնդիկներով

Գազար պատրաստելու համար անհրաժեշտություն

• 2 խոզապուխտ (խաշած, առանց մաշկի)
• 2 քաղցր պղպեղ (գերադասելիորեն բազմալեզու)
• 10-12 omlin կամ ձիթապտուղ
• Թթու արմատի փոքր բանկա
• 150 գ փափուկ պանիր
• Կանաչ աղցան
• cedar ընկույզ
• սխտոր
• սամիթ

Իտալական աղցանների պատրաստման բաղադրատոմս

1. Կտրեք միս խոզապուխտով, քաղցր պղպեղով մեծ խորանարդներով: Կանաչ աղցան խոզանակ ձեռքերով:
2. Մաքրեք պանիրը քերիպի վրա, միացրեք այն թակած սխտորով, ինչպես նաեւ մանր կտրատած սամիթով: Արդյունքում ստացված զանգվածից գլորում են փոքր գնդակներ, 1 սմ տրամագծով:
3. Թակած բանջարեղենի մեջ դնել վարունգ, ձիթապտուղներ, ձիթապտուղներ, մայրու ընկույզներ: Ձիթապտղի յուղ վաճառեք (կարելի է փոխարինել արեւածաղիկով): Ավելացնել մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ:
4. Նրբորեն խառնել, աղցանի գագաթին քաոսային ցրելու պանրի գնդակներ: Աղցանի համը պարզապես առասպելական է:

Իտալական աղցան պանրով, խոզապուխտով եւ բանջարեղենով

Գազար պատրաստելու համար անհրաժեշտություն

• 300 գ խոզապուխտ
• 2 լոլիկ
• 2 բուլղարական պղպեղ
• 400 գ մակարոն (ավելի լավ է պարուրաձեւ կամ եղջյուրներ)
• 300 գ եգիպտացորենի պահածոյացված
• 200 գ պանիր
• մայոնեզ (գնացեք մեկ այլ վերալիցքավորում)

Իտալական աղցանների պատրաստման բաղադրատոմս

1. Եռացրեք մակարոնեղենը աղած ջրի մեջ, չորացրեք եւ դրանք դրեք քամոցով:
2. Կտրեք պղպեղը եւ լոլիկը մեծ խորանարդներով, խոզապուխտով բարակ կտորներով:
3. Կոշտ պանիր դա անում է grater- ի վրա:
4. Միացրեք բաղադրիչները, վառելիքի աղցան: Բարի ախորժակ!

Իտալական դասական աղցան

• 6-8 tbsp. Արգանակ
• 500 գ մակարոն (փետուրներ)
• 500 գ բալ կամ այլ փոքր լոլիկ
• 250-300 G Mozarella պանիր
• 6 հատ: 150 գ MARDADEL
• 1 լուկովիտա
• 2-3 մեխակ սխտոր
• 1 փունջ մաղադանոս
• ռեհան
• 8 tbsp. Սպիտակ գինու քացախ
• Սպիտակ պղպեղ
• 1 թեյ: Սահարա
• 4-6 tbsp. Ձիթապտղի (բուսական) յուղ
• 100 գ MASLIN

Իտալական աղցանների պատրաստման բաղադրատոմս

1. Խոհարար մածուկով աղած ջրի մեջ մոտ 10 րոպե: Ուրը չորացրեք մակարոնեղենով, զով:
2. Լոլիկները լվանում են, պոչերից մաքուր, կտրեք քառորդը:
3. Մոցարելլան կտրեց մեծ խորանարդներ: Mortadel- ը պտտվում է գլանափաթեթներ եւ կտրում կտորների մեջ: Մաքրեք սոխը եւ սխտորը, մանրացրեք դրանցից:
4. Խոտաբույսերը լվանում եւ մանր կտրատել: Միացրեք քացախը, 6-8 tbsp. Արգանակ, սխտոր, սոխ, աղ, պղպեղ եւ շաքար: Ավելացնել յուղ: Դրեք ձիթապտուղների աղցան: Թողեք սառնարանում առնվազն 1 ժամ: Ընտրովի, ձեր ճաշակի համար կարող եք ավելացնել ավելի շատ արգանակ եւ տարբեր համեմունքներ: Բարի ախորժակ!

Իտալական աղցան կաթնաշոռով

Կարիք

• 50 գ կարմիր աղեղ;
• 400 գ կարմիր լոբի պահածոյացված;
• 2 սխտոր ատամ;
• 1 կիտրոն;
• 100 գ arugula;
• 50 մլ ձիթայուղ;
• 200 գ քոթեջ պանիր;
• Պղպեղ աղով համտեսել:

Ինչպես պատրաստել.

Լոբի լվանալ հյութից եւ խառնել մեղեդու թակած սոխով, արգուլայով, ձիթայուղով եւ արտահանվող սխտորով: Ավելացնել կաթնաշոռի պանիր եւ լցնել բոլոր կիտրոնի հյութը: Նորից խառնել:

Սեզոնային աղցան եւ թողեք մի քանի րոպե, որպեսզի ապրանքները հագեցած լինեն միմյանց բույրով:

Pancanell քաղցր պղպեղով

Կարիք

• 1 ֆրանսիական Baguette;
• 4 լոլիկ;
• 4 մեխակ սխտոր;
• 3 կարմիր բուլղարական պղպեղ;
• 1 կարմիր լամպ;
• 8 գդալ ձիթայուղ;
• 1 գդալ բալզամիկ քացախ;
• Աղը պղպեղով համտեսել:

Ինչպես պատրաստել

Վառարանը ջեռուցվում է մինչեւ 200 աստիճան: Այս ընթացքում Baguette- ը կտրվում է բարակ կտորներով եւ 5 րոպե չորանում: Թողեք հացը, որպեսզի այն սառեցվի մի քիչ եւ արածեցնող կտոր երկու սխտորի կտորներով: Հացը մաքրվում է կտորների վրա, յուղով ցողված եւ կրկին ուղարկվում ջեռոցում 10 րոպե, խառնելով, որպեսզի ստացվի կոպիտ: Զով

Պղպեղը կտրեց փոքր կտորների մեջ: Գազով տապակած տապակի վրա, յուղով 2 րոպե սոխ փոխանցելու համար, ավելացնել պղպեղը եւ լոլիկը, կտրատված 4 մասի վրա: Հրդեհը պետք է ավելի քիչ լինի եւ եփվի, մինչեւ հեղուկը գոլորշիանա: Բաղադրությունը, որոնք տեղափոխվում են ամանի մեջ `հովացման համար: Այնուհետեւ սխտորի ճարմանդները ավելացնում եւ մատուցվում են աղցան:

Բարի ախորժակ! Իսկ իտալական խոհանոցի որ բաղադրատոմսերը արմատավորվել են ձեր սեղանի վրա:

Իտալական աղցանը մեծ շրջանակ է ձեռք բերել ոչ միայն հայրենի երկրում: Այժմ նման աղցանները հարմար են ինչպես խնջույքի, այնպես էլ պատահական սննդակարգի համար: Դրանք սովորաբար շատ սննդարար են, ուստի նրանք կկարողանան շատ հյուրեր կերակրել, միաժամանակ համատեղելով ամենատարբեր բաղադրիչները:

Ամենից հաճախ, այսպիսի աղցանի մեջ, իհարկե, լոլիկ, իտալական մոզարելլա, պարմեսան, շատ կանաչի, Ռուհալով, ինչպես նաեւ ծովամթերք, իհարկե, իտալական ուտեստները չեն առնչվում միջերկրածովյան խոհանոցի հետ: Իր պարում նրանք յուրահատուկ համ են տալիս, որ չասենք բույրը:

Իտալական աղցանների պատրաստումը սովորաբար չի գրավում հսկայական ժամանակ:

Իտալական խոհանոցի արտադրանքները, ինչպիսիք են պանիրները, ծովամթերքները, ցանկալի են բարձրորակ որակավորում ունենալ, միայն սա իսկական իտալական համ է:

Բայց պատրաստման ժամանակի համար ձեռք է բերվում զարմանալի ուտեստ: Բացի այդ, նման աղցաններն այն են, որ դրանք պարզունակ չեն, եւ ուրախությամբ կգնան ցանկացած սեղանի

Ինչպես պատրաստել իտալական աղցան - 17 սորտեր

Բաղադրությունը.

• Prosciotto - 150 գր.
• Պարմեզան - 140 գր.
• Arugula - 250 գր.
• Խեղդված լոլիկ - ½ բանկեր (քիչ)
• Balmik սոուս - համտեսել

Խոհարարություն.

Լվանալ եւ չորացնել Արգուլան: Prosciutto- ն կտրում է բարակ ափսեները, այնուհետեւ փոքր մասերի մեջ: Լոլիկը կտրվում է ծղոտով: Պանիր քերել շերտերով: Աղցանների մատակարարումը կարող է կատարվել ինչպես խառը, այնպես էլ շերտեր: Նախնական շերտը դրված է, նախնական շերտը դրված է. Արգուլա, ավելի ճշգրիտ կես, ապա նրա կեսից կեսը, լոլիկի մի մասը եւ մի քիչ պանիր, լոլիկ, շաղ տալ: Լրացրեք պանրով եւ շաղ տալ բալզամիկ սոուսով:

Շատ գործնական աղցան, որը կարող է լինել ոչ միայն տոնական, այլեւ զարդարել պատահական սեղան:

Բաղադրությունը.

• Հավի կրծքամիս `5 հատ:
• Պահածոյացված Արքայախնձոր (օղակներ) - 1 բանկ
• Շամպինիոններ (իրենց իսկ մեջ: Հյութ) - 1 բանկ
• Ընկույզ - 200 Գր.
• Սոխ - 1 հատ:
• Petrushka - 10 գր.
• Մայոնեզ - 260 գր.
• Ձիթապտղի յուղ - 110 գր.
• Աղ - 1 պտղունց
• Պղպեղ - 1 պտղունց

Խոհարարություն.

Կրծքագեղձերը եռում են, տալիս են խորանարդի ձեւը: Սնկով եւ սոխը մանրացված եւ ընկել են ձիթայուղով: Ընկույզները կտրատվում են բլենդերի կողմից եւ համատեղվում հավի հետ: Արքայախնձորը կտրեց փոքր մասերի: Բոլոր բաղադրիչները փակցնելու համար: Սեզոնը մայոնեզով, աղով, պղպեղով, ինտենսիվորեն խառնել:

Դասական իտալական խոհանոցում, աղցան ինքնին չի ստացվի Մեծ թիվ Խոհարարության ժամանակը, որն, անկասկած, կդառնա գումարած: Եվ արտադրանքի նման բաղադրիչը, ինչպես ավոկադոն, կտա էկզոտիկ ուտեստ:

Բաղադրությունը.

• Ավոկադո - 1 պտուղ
• Թարմ լոլիկ - 100 գր.
• Baguette - 2 կտոր
• Աղցակի տերեւներ `20 գր.
• Սխտոր - 2 կտոր
• Սոխ (կարմիր) - 5 գր.
• Cedar ընկույզ - 5 գր.
• Թարմ ռեհան - 2 գրամ:
• Ձիթապտղի յուղ - 20 գր.
• Սպիտակուց Գինու քացախ - 5 գր.
• Աղ - 1 գր.
• Պղպեղ - 1 գր.

Խոհարարություն.

Կտրեք լոլիկը մեծ մասերով: Սոխը մաքուր եւ կտրված է կիսագնդերով: Ռեհան տեսնելու համար: Baguette կտորները մի փոքր տապակել են, հասկանալ սխտորը եւ կտրել մեծ կտորներով: Ավոկադոյից հեռացրեք միջուկը եւ մաքրեք կեղեւը: Կտրեք միջին ափսեների մեջ: Խորհրդում `լոլիկ, ավոկադո եւ Bagent կոտրիչ դնելու համար: Ավելացնել ձիթապտղի յուղ եւ գինու քացախ, որպեսզի կոտրիչները ներծծեն հյութը: Շաղ տալ cedar ընկույզ եւ աղ: Խառնել գազարը շտապող կտորներին եւ ավելացնել նավը: Բոլոր բաղադրիչները նրբորեն խառնվում են:

Խարճովները տալիս են հատուկ ծովային տարր, բանջարեղենով տանդեմում դրանք պարզապես զարմանալի են: Եվ իհարկե ռեհանն ավարտում է ուտեստների ամբողջ հայեցակարգը:

Բաղադրությունը.

• Conchous (պահածոյացված) - 2 բանկ
• Բալ - 400 գրամ:
• Հաց (տարեկանի) - 200 Գր.
• Բազիլ - 60 գր.
• Լամպ - 1 հատ:
• Պղպեղ - 2 հատ:
• Capers - 30 Gr.
• Ձիթապտղի յուղ - 40 գր.
• Balmick սոուս - 15 գր.
• Աղ - 1 պտղունց

Խոհարարություն.

Կտոր կտոր `փոքր կտորները վերացնելու եւ յուղի վրա տապակել: Նաեւ մանրացրեք պղպեղը, կապարներն ու սոխը: Բալի եւ խարիսխները կիսով չափ կտրված են: Ռեհան `մենակ փշրելու համար: Բոլոր բաղադրիչները տեղադրելու համար շաղ տալ ռեհանով եւ կարագով, ավելացնել աղ: Ինտենսիվ խառնվել:

Իտալիա, իր մաքուր դրսեւորմամբ: Իտալական ծագման եւ գունային գամմի գազարների բաղադրիչները ամեն ինչ կասեն իրենց համար:

Բաղադրությունը.

• Լոլիկ - 4 հատ:
• Mozarella - 350 գր.
• Թարմ ռեհան - 200 գր.
• Balmik սոուս - համտեսել
• Ձիթապտղի յուղ (չճշտված)

Խոհարարություն.

Մոցարելլան կտրված է շրջանակներով: Կտրված է նաեւ լոլիկը: Այլապես, պանրի եւ լոլիկի կտորներ են դրված: Թարմ ռեհան զարդարված է ուտեստով եւ ցողվում է ձիթայուղով: Օգտագործելուց առաջ գազարը կոտրվում է առնվազն 15 րոպե:

Իրական մառան վիտամիններ, սպիտակուցներ եւ բուսական ճարպեր: Ոչ միայն արտառոց ուտեստ, բայց օգտակար իտալական աղցան նկարներ կդարձնի ցանկացած տոնական սեղանի վրա:

Բաղադրությունը.

• Ծովախեցգետին - 30 գր.
• Նարինջ - 2 հատ:
• Յուղ, 50 գր.
• Արուչոլա - 150 գր.
• Dijon մանանեխ - 1,5 tbsp. լ.
• Շալոտ - 2 tbsp. լ.
• Սխտոր - 4 tbsp. լ.
• Սպիտակ քացախ բալզամիկ - 25 գր.
• Սեւ պղպեղի հող - 5 գր.
• Աղ - 5 գր.
• Ձիթապտղի յուղ - 100 մլ:
• Bay տերեւ - 2 հատ:
• Thyme - 1 մասնաճյուղ
• Կարմիր պղպեղ - 10 գր.

Խոհարարություն.

Հրդեհի վրա յուղը տաքացրեք սխտորով, կարմիր պղպեղով, ուրցով, բեյ տերեւով: Պնդեք մոտ 15 րոպե, նավթը տեղափոխելով, ապա վերադառնաք կաթսա: Այն պատրաստում է ծովախեցգետին դրա մեջ: ՊՈԿԻ, մտքի վրա ձեռք բերելու եւ դնելու համար: Շալոտը կտրեց ոչ շատ մեծ կտորների մեջ, սխտորը մանրապես մանրացված է, այս ամենը խառնեք մանանեխով, բալզամիկով, աղով եւ սեւ պղպեղով: Նարինջ մաքրվել: Եւ մաքրող միջոց: Մտքում, խառնել բոլոր բաղադրիչները:

Թունան հարստացնում է ամբողջ ուտեստը իր հագեցած համով, դրանով իսկ ավելի գոհացնելով: Եվ աղեղի հետ համադրությունը ավելացնում է զգայունության նոտա:

Բաղադրությունը.

• Պահածոյացված թունա - 1 բանկ
• Սոխ (սպիտակ) - 1 գլուխ
• Լոլիկ - 3 հատ:

Խոհարարություն.

Լոլիկը կտրված է կտորներով: Սոխ - օղակներ: Թունա մի բանկա, որպեսզի ձգվի պատառաքաղ, առանց հեղուկը միավորելու: Խորը մարդկանց մեջ խառնել բոլոր բաղադրիչները եւ լավ խառնել:

Այս տարբերակը մատուցվում է որպես ջերմ եւ ցուրտ, բոլորն էլ ընտրում են իրեն: Բայց, ընդհանուր առմամբ, համը շատ սննդարար է եւ մեղմ, այն կարելի է պատրաստել պատահական սեղանի վրա:

Բաղադրությունը.

• Գծապատկեր - 350 գր.
• Թունա (պահածոյացված.) -250 գր.
• Յուղ, 80 գր.
• Լոլիկ - 200 գր.
• Խոզապուխտ խաշած - 100 գր.
• Մարինացված վարունգը `80 գր.
• Պանիր - 150 գր.
• Պղպեղի քաղցր - 150 գր.
• Ոլոռ (պահածոյացված) - 80 գր.

Խոհարարություն.

Բրինձ սպանդի:

Այս աղցանում բրինձը պետք է ինտենսիվորեն քանդվի, ավելի լավ է օգտագործել Basmati սորտերը:

Թունայից `հեղուկը իջեցնելու եւ պատառաքաղի համար վաճառելու համար: Օլի կեղեւային օղակներ, պանիր, վարունգ, լոլիկ, խոզապուխտ եւ պղպեղ, նուրբ կեղեւ: Բոլորը միանում են:

Դդումը տալիս է Նուրբ համԵվ նաեւ տալիս է տաք ներկով աղցան, որի շնորհիվ ստացվում է ախորժելի ախորժելի տեսքը:

Բաղադրությունը.

• Դդումներ - 300 գր.
• Մաքրված դդումի սերմ - 2 արվեստ: լ.
• Աղցան խառնուրդ - 1 ճառագայթ
• Խեղդված լոլիկ - 50 գր.
• Brynza - 150 գր.
• Բալի լոլիկ - 150 գր.
• Կիտրոնի հյութ - 3 tbsp. լ.
• Ձիթապտղի յուղ - 3 tbsp. լ.
• Մեղր - 1 թեյ:
• Աղ - 1 պտղունց

Խոհարարություն.

Դդում մաքուր եւ կտրեք միջին կտորների մեջ: Այնուհետեւ պառկեք ձեւի մեջ, լցնել ձիթայուղ յուղ, աղ եւ ուղարկել այն ջեռոցում եւ պահել 150 աստիճանով, մինչեւ դդումը դառնա փափուկ: Ձիթապտղի յուղ `կիտրոնի հյութով եւ մեղրով կապվելու համար: Բալը կտրեց եռամսյակների մեջ: Ներդրեք խառնուրդը, խառնուրդը, բալը դնի, կտրեք լոլիկը դրա վրա `բարերով: Ներդրեք բալի: Հաջորդը, պանիրը բաժանվում է խորանարդի եւ դրեց հետեւյալը: Ավարտը կդառնա դդում, քաղաքականապես պատրաստված վերալիցքավորող եւ սերմերով կխփվի:

Իսկական իտալերեն Արական աղցան, Շատ գոհացուցիչ, սննդարար, կարող է բավարարել ձեր համը շատ հյուրեր եւ ոչ միայն լրացում է, այլեւ ինքներդ:

Բաղադրությունը.

• Տավարի միս - 250 գր.
• Պանիր - 70 գր.
• Լոլիկ - 3 հատ:
• Վարունգ - 1 հատ:
• Ձու - 1 հատ:
• Սխտոր - 2 կտոր
• Օմլինը `6 հատ:
• Մայոնեզ - 3 tbsp. լ.
• Սամիթ - 2 գր.
• Մանանեխ - 2.5 tbsp. Լ.
• Ձիթապտղի յուղ - 4 tbsp. լ.
• Կիտրոնի հյութ - 1 թեյ:
• Սոյայի սոուս - 2 ժ.
• Աղ - 1 պտղունց
• Luke Greens - 2 գրամ:

Խոհարարություն.

Խմեք միս եւ կտրեք ծղոտի տեսքով: Ձուն նույնպես եփվում է եւ մանր կտրատած `պանրի հետ միասին մակերեսային հացահատիկով: Սխտոր վաճառվում է: Սեպտեմբեր սամիթ: Օղակների տեսքով ձիթապտուղներ կտրելու համար: Սոխը մանր կտրատել, լոլիկը գնում է կտոր: Դրանք սկզբում արտաքին տեսքով են, դրանց վրա միս: Վարունգը կտրված է ծղոտների տեսքով: Առանձնապես միացված մանանեխ, հյութ, յուղ, սոուս, աղ, պղպեղ: Կատարեք գնդակներ, խառնելով ձուն, պանիրը, սխտորը եւ մայոնեզը, գլորեք գնդակների տեսքով եւ դուրս եկեք սամիթով: Տարածեք գնդակներ մսի վրա, դրեք ձիթապտուղներ:

Չնայած իր ոչ արիստոկրատական \u200b\u200bհեղինակությանը, աղցանի կազմի տրիբնը ի վիճակի է դրանում լիովին նոր համ տալ: Իտալիայի Տոսկան քաղաքում սա ուտեստ է, քանի որ այն կոչվում է «Օրզո» -ը բավականին տարածված է, եւ այն խոչընդոտը վատ տոնն է:

Բաղադրությունը.

• Pearl շիլա - 300 գր.
• Ծովախեցգետին -100 գր.
• Սխտոր - 4 կտոր
• Petrushka - 10 գր.
• Բազիլ - 20 գր.
• Կարմիր աղեղ - 1 հատ:
• Ձիթապտղի յուղ - 100 գր.
• Սեւ աղացած պղպեղ - 1 պտղունց
• Կիտրոնի հյութ - 50 գր.
• Աղ - 3 գր.
• Շաքար - 2 գր.
• Բալ - 7 հատ:

Խոհարարություն.

Պերլովկան եռացրեք, մինչեւ լիարժեք պատրաստակամությունը, այն պետք է լինի մի փոքր առաձգական: Ծովախեցգետին մաքուր, կտրեք պոչերը: Մաքրել սխտորը, ձգեք դանակի ինքնաթիռը եւ մանրացրեք: Մաղադանոսը նույնպես մանրացնում է: Ձիթապտղի յուղի ժամանակ տապակել ծովախեցգետինները նարնջի ընդերքի հետ `մաղադանոսի եւ սխտորի հետ միասին, միեւնույն ժամանակ ավելացնելով կիտրոնի հյութ` սխտորից այրելը եւ նրա պայծառ համը խեղդելը: Աղի մեջ ձեռք բերված բաղադրիչները: Սոխի ջախջախիչ միջին մասերը, աղի պղպեղը, աղը եւ հյութը ավելացնել աղցանին: Բոլորը գեղեցիկ խառնուրդը: Cherry Cut եռամսյակներ եւ ուղարկեք Լուկա: Այս ամենը լավ է ձիթայուղը մատակարարել, խառնել: Ավելացնել մի պտղուն շաքար: Աղացրեք ռեհան `սուդինին ավելացնելու համար: Ոչ տապակած սխտորը մանր կտրատել եւ ուղարկել բաղադրիչ: Այնուհետեւ ավելացրեք հիմնական բաղադրիչները `գարի եւ աղացած ծովախեցգետիններ, ամեն ինչ լավ է խառնվում:

Շատ անսովոր աղցան, որն ունի իր կազմի մեջ, որը գործընթացում զբաղվում է սեխ սամբայով: Դուք նրան ամեն օր չեք կանչի, բայց, անկասկած, կդառնա սեղանի հիմնական ձեւավորում:

Բաղադրությունը.

• Ռուբի բրինձ - 200 Գր.
• Միսոր - 600 գրամ:
• Սոխ - ԱՀ:
• Նեխուր - 4 հատ:
• Պղպեղ - 2 հատ:
• Սխտոր - 4 կտոր
• Կիտրոն - 1/2 պտղ
• Ձիթապտղի յուղ - 30 գրամ:
• Մելկո Սամբուկա
• Սեւ աղացած պղպեղ - 1 կապում
• Ուրց - 1 պտղունց
• Աղ - 1 պտղունց

Խոհարարություն.

Բրինձը եփվում է պատրաստակամության: Կիտրոնից մինչեւ հյութ հանելու համար: Պղպեղ, սոխ եւ նեխուր միջոց, որը մեծանում է: Պառակտեք սխտորը, նախապես տապակած տապակի, քաղաքական յուղի վրա, նետեք այն բույր տալու համար: Հեռացրեք սխտորը, պղպեղը նետեք նեխուրով: Մի փոքր ուշ սոխ ավելացնելով, տապակել փափուկ վիճակի: Տխուրի մեջ մի կտոր ուղարկեք, հեղուկի կատարելուց եւ գոլորշիացումից հետո ավելացրեք Smbush եւ կրակ դրեք: Հրդեհի ավարտից հետո հեռացրեք վառարանից եւ հանեք: Բոլոր բաղադրիչները `մտքում համատեղելու համար, ավելացնելով հյութ, յուղ, աղ, պղպեղ եւ վերեւից` ուրց տրամադրելով:

Իտալական աղցան Ավոկադոյի հետ կոճապղպեղ-կրաքարի վերալիցքավորում

Անսովոր համերի գիտակների համար գազարքի այս տարբերակը ուրախ է զարմացնել համտեսողներին եւ անպայման կդառնա սիրված ուտեստ առօրյա կյանքում:

Բաղադրությունը.

• Ավոկադո - 1 պտուղ
• Կոճապղպեղ - 1 արմատ
• Կրաքար - 1 պտուղ
• Կարմիր աղեղ - 1 հատ:
• Բալ - 4 հատ:
• Թարմ աղցան Խառնել - 150 գր.
• Աղած վարունգ - 1 հատ:
• Ձիթապտուղ - 4 հատ:
• Ձիթապտուղ - 4 հատ:
• Mozarella - 1 գնդակ
• Կիտրոն - 1 պտուղ
• Thyme - 3 մասնաճյուղ
• Սամիթ - 3 մասնաճյուղ
• Հացահատիկի մանանեխ - 2 ժ.
• Սեւ պղպեղի հող - 3 գր.
• Շաքար - 2 կտրատել
• Աղ - 2 կտրատել
• Ձիթապտղի յուղ - 50 գր.

Խոհարարություն.

Կոճապղպեղը մաքրվում է, քիչ է շորթել: Լցնել 30 գր. Նավթ եւ ավելացրեք մանանեխ: Խառնել ինտենսիվորեն: Քամեք Lyme- ի, աղի, պոկելու, պղպեղի կեսի հյութը: Սոխը կես օղակներով սոխը խլելու համար: Կատարեք կես կիտրոն, ավելացրեք ուրցը, աղը եւ պլանը: Ավելացնել ձիթապտղի յուղ եւ խառնել լավ սոխը բաղադրիչներով: Թթու Կտրեք բարակ ծղոտը: Cherry- ը կտրեց կիսով չափ: Mozarella եւ ավոկադոյի փոքր բարեր: Խառնել բոլոր բաղադրիչները մտքում, պղպեղ եւ շաղ տալ ձիթայուղով:

Այս աղցանի հագեցվածությունը նրան թույլ է տալիս դառնալ ինքնուրույն ուտեստ: Իտալական խոհանոցի ոճով ամեն ինչ, որի հիմնական առանձնահատկությունն է մակարոնեղենը:

Բաղադրությունը.

• Պանիր - 240 գր.
• Մակարոնեղեն - 240 գր.
• Խոզապուխտ - 240 գր.
• Պղպեղ - 2 հատ:
• Լոլիկ - 4 հատ:
• Ձիթապտուղ - 8 հատ:
• Կանաչներ `10 գր.
• Մայոնեզ - 180 գր.

Խոհարարություն.

Եռացրեք մակարոնեղենը, կանխեք մարսողությունը: Ծղոտե փշրանքների տեսքով պանիր, խոզապուխտ եւ պղպեղ: Լոլիկը եւ ձիթապտուղները քանդվում են շրջանակների տեսքով: Բոլոր բաղադրիչները միանալու համար `ավելացնելով մայոնեզ եւ կանաչի, ինտենսիվորեն խառնել:

Աղցան ինքնին կարող է գոյություն ունենալ եւ որպես ամբողջություն Առանձին ուտեստՔանի որ այն համատեղում է ծայրաստիճան հում իրերը: Այն շատ եկամտաբեր է թվում համտեսելեւ տեսքով:

Բաղադրությունը.

• Ութոտնուկ - 750 գր.
• Կարտոֆիլ - 3 հատ:
• Սխտոր - 1 անցք
• Petrushka - 30 գրամ:
• Ձիթապտղի յուղ - 20 գր.
• Աղ յոդիզացված - 2 պտղունց

Խոհարարություն.

Կարտոֆիլը եռացրեք համազգեստով եւ մաքրեք կեղեւից, ապա կտրեք խորանարդի մեջ: Ութոտնուկը պատրաստվում է կրկնակի կաթսայում 30 - 40 րոպե: Մխիթարից մի փոքր կտրող սխտորը եւ մաղադանոսի հետ միասին սնուցել: Միացրեք բոլոր բաղադրիչները, ավելացրեք յուղ եւ աղիություն:

Իտալական աղցանի արտառոց տատանում, մինչդեռ շատ հեշտ եւ ոչ կալորիականությամբ: Տիկնայք նման աղցան անպայման կգա հոգու:

Բաղադրությունը.

• Funchosis - 80 գր.
• Վարունգ - 2 հատ:
• Գազար - 2 հատ:
• Պղպեղ - 2 հատ:
• Սխտոր - 2 կտոր
• Funchoz լիցքավորում - 1 տուփ:
• Kinza - 10 գր.

Խոհարարություն.

Funchoz- ը եռացրած ջրի մեջ պահեք մոտ յոթ րոպե, ապա լվանալ: Նիհար երկար ծղոտները կտրում են վարունգը, գազարը եւ պղպեղը: Գազարի մեջ սեղմում է սխտորը: Խորհրդում `բոլոր բաղադրիչները միացնելու համար, ավելացնել զվարճալի վերալիցքավորել եւ ինտենսիվորեն միջամտել:

Արական կիսամյակային նման աղցան անպայման կգա հոգու մոտ, քանի որ աղցանի միսը աներեւակայելի համեղ կլինի: Բայց նա նույնպես թեթեւ է, հետեւաբար կին կեսը կարող է իրեն թույլ տալ համտեսել այն ուտեստը:

Բաղադրությունը.

• Միս - 350 գր.
• Բալ - 7 կտոր
• Սոխի կարմիր - 200 Գր.
• Ձիթապտուղ - 15 հատ:
• Սխտոր - 1 անցք
• Կանաչներ `10 գր.
• Աղ - 2 կտրատել

Խոհարարություն.

Լվանալ միսը կտրել եւ հեռացնել ավելորդ ճարպը: Հաջորդը, միսը պետք է եռապատկվի խոտաբույսերի եւ համեմունքների հետ միասին, որը ձեզ դուր է գալիս ցանկացած համի: Սառչելուց հետո կտրեք այն կտորների մեջ: Cherry- ը կտրեց կիսով չափ: Միսին եւ լոլիկին միանալու կարծիքով: Ձիթապտուղների կեսը կտրեք, սոխը մանրացված է կես օղակներով, ավելացրեք նավը եւ շաղ տալ համեմունքներով եւ աղով: Բոլորը ձեռք բերված յուղը լցնելու համար ավելացրեք մանրացված սխտոր եւ ինտենսիվ խառնել:

Անվտանգություն Bianchi Salad of Faigioli Bianchi Salad, Bean, Vegetarian. Սպիտակ լոբի աղցան արագ պատրաստվում է որպես իտալական աղցանների ճնշող մեծամասնությունը: Հիշեցնեմ ձեզ նրանց, ովքեր մոռացել են եւ տեղեկացնում են նրանց, ովքեր չգիտեին իտալական խոհանոցում, սովորական է մեծ կտորներով մանրացնել բոլոր բաղադրիչները, ոչ թե ծխնել (հետեւաբար, ըստ երեւույթին, եւ արագ): Ոչինչ բարդ չէ - [...]

Macarona Insalata Di մակարոնեղենի աղցան մակարոնամիով հանրաճանաչ է Իտալական ուտեստՈրի պատրաստման բաղադրատոմսը շատ տատանումներ ունի: Մենք առաջարկում ենք ձեզ ամենահաջողին մեր կարծիքով `մսով, սնկով եւ նեխուրով արմատով: Մակարոնեղենով աղցան կարող է մատուցվել որպես խորտիկ (հակատիպ) մեկ այլ ուտեստ, բայց ավելի ռացիոնալ, իմ կարծիքով, օգտագործել այն [...]

Isalata di pollo հավի աղցան հավի աղցանով շատ հայտնի իտալական ուտեստ է: Այն համեղ է եւ սննդարար, կարող է օգտագործվել որպես անկախ ուտեստ եւ որպես խորտիկ (հակատպաստան) `իտալական այլ ուտեստների հետ միասին: Հավի միսը օգտակար եւ համեմատաբար էժան տեսակետ է: Հավի աղցանը կարող է նման լինել ամենօրյա խոհարարության ուտեստի, այնպես որ գուցե [...]

Աղցան Insalata Con Formaggio- ի պանրի ավանդական իտալական պանրի աղցան, որը դասական տարբերակի մեր մեկնաբանության մեջ ունի 5 բաղադրիչ: Դա պարզապես շատ արագ պատրաստվում է: Կատարյալ լուծումԵթե \u200b\u200bանհրաժեշտ է արագորեն կազմակերպել թեթեւ խորտիկ: Պանրով աղցանի բաղադրատոմսը պանրով աղցանի բաղադրատոմսը պատրաստելու համար կարող է էականորեն լինել այն արտադրանքներից, որոնք միշտ գտնվում են ցանկացած առումով (նույնիսկ [...]

Աղցանով թունա Insalata Di Tonno Tuna- ն իտալական խոհարարության մեջ շատ տարածված արտադրանք է, որի իտալական խոհարարները ձգտում են օգտագործել ճաշատեսակների եւ թունա աղցանի լայն տեսականի: Կալորիականության բավարար բովանդակության շնորհիվ այս ուտեստը կարող է անհրաժեշտության դեպքում տեղափոխվել Անկախության (նախուտեստների) արտանետումից անկախ ուտեստների եւ հետեւի կատեգորիայի: Հատկապես համեղ աղցան [...]

Ծաղկակաղամբի աղցան Sprats ծաղկակաղամբով աղցանով սպրատներով շատ ախորժելի տեսք ունի եւ բավականին տեղին կլինի Տոնական սեղան, Աշատեսակը կարող է օգտագործվել որպես ինքնուրույն ուտեստ հեշտ խորտիկ եւ որպես հակատիպի խիտ կերակուրի ժամանակ: Ծաղկակաղամբի աղցանով ծաղկակաղամբի աղցանի կտորներով ծաղկամաններով աղցաններով բեկորներով բաղադրատոմսը ներառում է թվարկված բաղադրիչներ [...]

Միս եւ խոզապուխտ աղցան մենք ձեզ հիանալի ենք ներկայացնում Իտալական բաղադրատոմսը - Մսի եւ խոզապուխտի աղցան: Այս բաղադրատոմսը պատրաստելու համար, բացի այս երկու բաղադրիչներից, օգտագործվում են նաեւ շատ տարբեր բանջարեղեն եւ կանաչեղեն, որոնք վերափոխում են ուտեստի տեսքը եւ այն դարձնում չափազանց ախորժելի եւ գրավիչ: Մսի եւ խոզապուխտի աղցան կարող է օգտագործվել որպես անկախ ուտեստ `Antipasti (խորտիկ), [...]

Անվտանգության աղյուսակի ծովախեցգետին աղցան պայծառ ու հյութալի ավանդական իտալական ծովախեցգետնի աղցան բոլոր ակնհայտ պարզությամբ իրականում նրբագեղ ուտեստ է, որը ստիպված կլինի համտեսել իտալական խոհանոցի երկրպագուներին: Աղցանը բավականին կալորիականությամբ է եւ բավականին հարմար է օգտագործման համար Անկախ ուտեստ, Ծովախեցգետնի աղցանի բաղադրատոմսը `ծովախեցգետնի աղցանի բաղադրատոմսը պատրաստելու համար, դուք [...]

• Հավի ֆիլե, 500 գրամ;
• Մեկ բանկա Պահածոյացված եգիպտացորեն;
• Բալի լոլիկ, 250 գրամ;
• Թարմ վարունգ, 3-4 բան;
• Սոխի աղեղների մի գլուխ;
• Mozarella պանիր, 250 գրամ;
• Հավի ձու, 4 բան;
• Թարմ կանաչի, համտեսել;
• Աղցանի տերեւներ;
• Բուսական յուղ;
• Աղ, իտալական խոտաբույսեր, պղպեղ:

Բաղադրատոմսը:

1. Կափարիչի ջուրը, ապա ավելացնել աղ, պղպեղ, այլ համեմունքներ `համտեսելու համար: Լվացեք հավի ֆիլե ջրի տակ, ապա ֆիլե ուղարկեք եռացրած ջրի մեջ: Հավը շատ արագ պատրաստվում է: Կես ժամով ֆիլեները պատրաստ կլինեն: Միսը եռացրած ջրից ստացեք եւ սառչեք ներքեւ: Դրանից հետո արեք հավը փոքր կտորներով:
2. Եգիպտացորեն աղցանի համար վերցրեք քաղցր եւ շաքար: Բացեք բանկա եւ չորացրեք բոլոր հեղուկը, ապա չորացրեք մի քիչ եգիպտացորեն:
3. Բալի լոլիկով մանրակրկիտ ջրի տակ: Այնուհետեւ մենք կտրում ենք լոլիկը կտորներով կամ կեսերով:
4. Թարմ վարունգները լվանում են նաեւ ջրի տակ, ապա կտրեք պոչերը երկու կողմերում: Կտրեք վարունգները օղակներով: Desired անկության դեպքում վարունգը կարող է մաքրվել կեղեւից:
5. Սոխը մենք մաքրում ենք կեղեւից եւ կտրում կես օղակներով: Կարող եք նաեւ կարմիր աղեղ օգտագործել:
6. Մոցելարը կտրեց փոքր խորանարդի մեջ:
7. Հավի ձվերը ջրի մեջ ծալվում են կաթսայի մեջ: Այնուհետեւ ձվերը բերեք եռալ եւ եփեք եւս մի քանի րոպե: Ձվից չորացրեք ջուրը ձվերից եւ զովացրեք դրանք: Այնուհետեւ մաքրեք հավի ձու, Ձվերը կտրեք երկու մասի կամ չորս:
8. Իմ թարմ կանաչապատումը եւ մանր կտրատած:
9. Աղցակի տերեւները լվանում են ջրի տակ, այնուհետեւ դնում են աղցանների տերեւները աղցանների հատակին:
10. Բոլոր կտրատած բաղադրիչները խառնվում են միմյանց հետ, վառելիքի բուսական յուղ, լակի, ավելացնել իտալական խոտաբույսեր: Տեղադրեք աղցանը աղցանի ամանի մեջ:

Բաղադրությունը.

• Հավի ֆիլե, 500 գրամ;
• Բալի լոլիկ, 200 գրամ;
• Սպիտակ մահճակալ, 300 գրամ;
• Աղցակի տերեւներ, մեկ փաթեթ;
• Պարմեզան պանիր, 200 գրամ;
• Ձիթապտղի ձեթ;
• Կիտրոնի կեսը;
• Աղ, իտալական խոտաբույսեր, սեւ պղպեղ:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը.

1. Սկսեք աղցանի պատրաստումը այն, ինչ մենք պատրաստում ենք միս: Լվացեք հավի ֆիլե ջրի տակ, ապա կտրեք միսը միջին կտորներով: Sattail աղի միսը եւ իտալական խոտաբույսերի խառնուրդը: Այնուհետեւ տաքացրեք տապակը եւ տապակել միսը: Տապակել միս մինչեւ ոսկե ընդերքը:
2. Աղցակի տերեւները լվանում են ջրի տակ: Այնուհետեւ մենք թողնում ենք տերեւները միջին կտորներով: Լցնել աղցան տերեւները փոքր քանակությամբ կիտրոնի հյութով եւ ձիթայուղով: Salke Leaves- ը ուղարկեք աղցան աղցան:
3. Cherry լոլիկը կտրելու է կտորների մեջ:
4. Սպիտակ մահճակալը կտրեց խորանարդի մեջ: Դրանից հետո տապակեք կտոր հաց ձիթայուղով: Ավելացնել նաեւ համեմունքներ եւ մի փոքր մանրացված սխտոր: Սուխարիկը կստացվի անուշահոտ եւ համեղ:
5. Parmesan պանիրը սավառնում է grater- ի վրա:
6. Ձիթապտղի յուղ ավելացնել կիտրոնի հյութը եւ իտալական խոտաբույսերը: Խառնել բոլոր բաղադրիչները միմյանց հետ, սեզոնում սեզոնում պատրաստված աղցան, որը պատրաստվել էր ավելի վաղ վերալիցքավորելու:

Բաղադրությունը.

• Խոզապուխտ կամ Ապխտած հավ, 400 գրամ;
• Լոլիկ, 3 հատ;
• Բուլղարական պղպեղ, 3 բան;
• Պինդ պանիր, 150-200 գրամ;
• Պահածոյացված եգիպտացորեն, մեկ բանկա;
• Կանաչ սիսեռ, 200-250 գրամ;
• Macaroni, 350-400 գրամ;
• Սխտոր համտեսել;
• Մայոնեզ կամ բուսական յուղ;
• Աղ եւ համեմունքներ համտեսել:

Բաղադրատոմսը:

1. Macaroni- ը աղցանի համար լավագույնս տեղավորվում է եղջյուրների կամ պարույրների տեսքով: Ջուր բերեք եռալ եւ մակարոնեղենը նետեք դրա մեջ: Ավելացնել աղ, համեմունքներից կարելի է օգտագործել քրքում, պղպեղ, իտալական խոտաբույսեր: Այնպես որ, մակարոնեղենը չի մնում ջրի մեջ ջրի մեջ մի քանի բուսական յուղ ավելացնել: Չեղարկել մակարոնեղենը քամոցների վրա եւ լվանալ ջրով, ապա դրանց մեջ մի փոքր ավելացնել: կարագ Եւ սառչում:
2. Լոլիկ առաջին լվանալը: Այնուհետեւ մենք կտրեցինք երկու մասի, մենք հանեցինք հեղուկը եւ սերմերը: Մենք օգտագործում ենք լոլիկ փոքր խորանարդի մեջ:
3. Բուլղարական պղպեղը մաքրեք նաեւ սերմերից եւ կտրեց խորանարդի մեջ:
4. Կոշտ պանիրը կտրեց բարակ ծղոտը կամ սոդան մեծ grater- ի վրա:
5. Կանաչ ոլոռը եռացրած ջրի մեջ է դնում եւ եռացրեք փափուկ վիճակը:
6. Պահածոյացված եգիպտացորենով անհրաժեշտ է հեղուկը չորացնել:
7. Սխտորը բաց թողեք սխտորի միջոցով կամ մանր կտրատեք:
8. Մուրացիներ փոքր կտորներով:
9. Հիմա պատրաստ ենք բոլորին Պահանջվող բաղադրիչները, Մնում է դրանք դնել ընդհանուր կարողությունների մեջ եւ մանրակրկիտ խառնել: Ազատացրեք աղցանը մայոնեզի կամ բուսական յուղի միջոցով, ինչպես նաեւ դուրս հանել:

Բաղադրությունը.

• Վարունգ, 3-4 բան;
• Բալի լոլիկ, 200 գրամ;
• Ձիթապտուղներ, 200 գրամ;
• Փափուկ պանիր, 250 գրամ;
• Խոզապուխտ, 250 գրամ;
• Բուլղարական պղպեղ, 3 բան;
• Սպիտակ հաց;
• Ձիթապտղի ձեթ;
• Սխտոր համտեսել;
• Մայոնեզ;
• Աղցակի տերեւներ, մեկ փաթեթ;
• Աղ եւ համեմունքներ համտեսել:

Բաղադրատոմսը:

1. Թարմ վարունգը հոսող ջրի տակ լավ է լվանում վարունգը: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, որ վարունգը կարող է մաքրվել կեղեւից: Այնուհետեւ մենք վարունգ ենք օգտագործում խորանարդներով կամ կես օղակներով:
2. Cherry լոլիկը կտրեց կիսով չափ կամ կտորներ:
3. Ձիթապտուղները թողնում են որպես ամբողջություն կամ կտրվում երկու մասի:
4. Փափուկ պանիրը կտրվի խորանարդի մեջ:
5. Մենք խոզապուխտը վերցնում ենք փաթեթից եւ այնուհետեւ օգտագործում ենք խորանարդներ կամ ծղոտ:
6. Բուլղարական պղպեղը նախ մաքուր է սերմերից: Այնուհետեւ մենք լվանում եւ կիրառում ենք ծղոտը կամ խորանարդը:
7. Հաց կտրեց խորանարդի մեջ: Այնուհետեւ ջեռոցում չորացնում եք մի կտոր հաց: Մանրացրեք սխտոր դանակը եւ դրեք այն ձիթայուղով: Հետո մենք դուրս ենք գալիս ջեռոցից մեր կրուտոններից եւ դնում տապակի վրա: Լեհաստանի Գրենկի ձիթապտղի յուղը սխտորով եւ մի քանի գորտով: Crowns- ը կստացվի շատ բուրավետ:
8. Լվացեք աղցանի տերեւները եւ ոլորեք միջին կտորներով:
9. Բոլոր պատրաստված բաղադրիչները խառնվում են միմյանց հետ, լիցքավորեք մայոնեզի աղցանը եւ դնում: Անմիջապես աղյուսակ ներկայացրեք սեղանին, մինչեւ որ croutons- ը դեռ տաք լինի:

Բաղադրությունը.

• COD ֆիլե, 300-350 գրամ;
• Ծովախեցգետիններ, 250 գրամ;
• Աղցակի տերեւներ, մեկ փաթեթ;
• Ավոկադո, 2 հատ;
• Բուլղարական պղպեղ, 3 բան;
• Կարմիր սոխ, մեկ գլուխ;
• Սոյայի սոուս;
• Աղ, պղպեղ, իտալական խոտաբույսեր;
• Թարմ սամիթ, համտեսել;
• Սխտոր համտեսել:

Բաղադրատոմսը:

1. Առաջին հերթին մենք կզբաղվենք ձկների պատրաստմամբ: Կտրեք ֆիլեը փոքր կտորներով, ապա պղպեղով, աղով եւ կտրեք ալյուրով: Pre եռացրեք տապակը եւ դրա վրա լցրեք բուսական յուղ: Այժմ մենք կարող ենք տապակել ձկների կտորներ: Պատրաստեք ֆիլեները, մինչեւ ձուկը ստանա ոսկե գույն:
2. Պատրաստեք ծովախեցգետին աղցանի համար: Նախ պետք է ջուրը եռացնել: Ձեր ճաշակի համար ավելացնել աղ, պղպեղ ջուր, այլ համեմունքներ: Կարող եք նաեւ ավելացնել կիտրոնի հյութ եւ մանրացված սխտոր: Ավարտված ծովախեցգետինները թեքվում են քամոցով, թող մի փոքր չորանան: Այնուհետեւ ուշադիր մաքրեք ծովախեցգետինները:
3. Ավոկադոն կտրեց երկու մասի, ստացեք ոսկոր: Կտրեք ավոկադոյի խորանարդները, որպեսզի այն չխանգարի ավոկադոյի կիտրոնի հյութը:
4. Կարմիր սոխը մաքուր, կտրված կես օղակներով:
5. Բուլղարական պղպեղը կարող է մաքրվել ներքին սերմերից, ջրից ջրի տակ եւ կիրառել բարակ ծղոտ:
6. Նուրբ կիրառեք թարմ սամիթ:
7. Մանրացնել սխտորը եւ ավելացնել այն սոյայի սոուս, Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնվում են միմյանց հետ, մենք աղցան ենք ջրում լիցքավորմամբ եւ անցնում գեղեցիկ աղցանի ամանի մեջ, շաղ տալ իտալական խոտաբույսերի գազարով:

Բաղադրությունը.

• Tiger ծովախեցգետիններ, 300 գրամ;
• Բալի լոլիկ, 300 գրամ;
• Պարմեզան պանիր, 250 գրամ;
• Թարմ վարունգ, 2-3 կտոր;
• Բուլղարական պղպեղ, 3 բան;
• Սողուն աղեղի գլուխը.
• Թարմ ռեհան, 50 գրամ;
• Ձիթապտղի ձեթ;
• Աղ, սեւ պղպեղ:

Բաղադրատոմսը:

1. Tiger ծովախեցգետինները եռում են աղած ջրի մեջ: Կարող եք նաեւ համեմունքներ ավելացնել համտեսելու համար: 3-5 րոպեի ընթացքում եռալ ծովախեցգետիններ: Այնուհետեւ ծեծեք նրանց քամոցների վրա եւ մաքուր: Նաեւ ծովախեցգետինները կարող են պատրաստվել այլ կերպ, օրինակ, տապակել Բուսական յուղ համեմունքներով:
2. Լոլիկի բալը լվանում է հոսող ջրի տակ, կտրեք լոլիկը կտորներով կամ կեսերով:
3. Պարմեզան պանիրը քողարկում է քերածի վրա: Պարմեզանի փոխարեն կարող եք տեղադրել Պինդ պանիր.
4. Թարմ վարունգը ջրով ջրերով, կտրեք վարունգը խորանարդներով կամ կես օղակներով:
5. Բուլղարական պղպեղը սկզբում մաքրեք սերմերից, ապա պրոմո պղպեղը ջրի տակ եւ կիրառեք խորանարդներ կամ ծղոտ: Պղպեղի օգտագործումը կարմիր:
6. Սոխը կարելի է մաքրել կեղեւներից եւ կիրառել քառանկյուն կամ կես օղակներ: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, թթու սոխը քացախի կամ կիտրոնի հյութի մեջ:
7. Թարմ ռեհան մանր կտրատված է: Կարող եք օգտագործել ինչպես կանաչ ռեհան, այնպես էլ մանուշակագույն: Բազիլիկայից բացի, դրեց մեկ այլ կանաչի, այն միայն կբարելավի համը Պատրաստի ուտեստ.
8. Մենք դիմում ենք եզրափակիչ փուլին, բոլորն արտադրվում են խառնելով, աղով աղցանով եւ լցնել ձիթայուղով: Ներդրեք ձեր նախընտրած համեմունքները: Ուղարկեք աղցան անմիջապես սեղանին, երբ ծովախեցգետինները դեռ տաք են: Այժմ դուք գիտեք, թե որքան հեշտ է ձեր պատահական խոհանոցը դիվերսիֆիկացնել նոր իտալական աղցաններով: Բարելավեք ինքներդ ձեզ եւ ձեր սիրելիներին: Բարի ախորժակ.