Բրնձի արիշտա հավի ֆիլեով: Բրնձի արիշտա հավի եւ գազարով պատրաստում բրնձով արիշտա հավով

Հավի եւ բանջարեղենի բրնձով արիշտա բաղադրատոմսը լավ է ոչ միայն աշխատանքային օրերին, ձեր սիրելիների համար: Եթե \u200b\u200bհյուրեր եք սպասում ճաշի, շատ տեղին կլինի պատրաստել այդպիսի ախորժելի, բավարարող եւ միեւնույն ժամանակ միաժամանակ Բնօրինակ ուտեստ Ասիական խոհանոց, D աշատեսակի հիմնական բաղադրիչը բրնձի արիշտա է, այն հիանալի համակցված է բանջարեղենի հետ եւ Հավի միս, Հատուկ գեղձի համար ուտեստը լիցքավորվում է սոյայի սոուսով եւ սիրված համեմունքների խնդրանքով:
Dish աշատեսակների համար բանջարեղենը կարելի է ընդունել ցանկացած սեզոն: Հիմքի բաղադրատոմսը ներառում է գազար, սոխ, աղցան պղպեղ եւ թարմ վարունգներ:
Ինչ վերաբերում է մսին, ապա ամենալավն է օգտագործել հավի ֆիլեը, բայց միանգամայն հնարավոր է խոզապուխտը վերցնելը, միեւնույնը ոսկորից հեռացնելով: The աշատեսակը շատ արագ պատրաստվում է, որպեսզի տապակվի, ապա անջատեք բոլոր բաղադրիչները արիշտաով, ձեզ հարկավոր է ոչ ավելի, քան 20 րոպե: Այս ընթացքում դուք դեռ կարող եք թեթեւ եփել, եւ բոլորը միասին կարող են մատուցվել սեղանին:






- բրնձի արիշտա - 200 գ,
- հավի ֆիլե - 300 գ,
- աղցան պղպեղ - 1 հատ.,
- Թարմ վարունգ - 1 հատ.,
- սոխ REPKA - 1 հատ.,
- Գազար - 1 հատ.,
- զտված յուղ - 2-3 tbsp,
- Սոյայի սոուս - 5-7 tbsp.
- Կարմիր պղպեղ մուրճի ձեւով `համտեսել:

Բաղադրատոմսը լուսանկարով քայլ առ քայլ.

Մաքրված սոխ փայլում է բարակ փետուրներով:
Մենք մաքրում ենք գազարը եւ մանրացնում այն \u200b\u200bերկար ծղոտի տապակի վրա:
Աղցան պղպեղը մաքուր սերմերից, այնուհետեւ կտրեք այն շերտերով:
Անհրաժեշտության դեպքում մենք լվանում ենք վարունգը, ապա մենք կտրեցինք կեղեւի մի մասը եւ այնուհետեւ պաշտպանում է այն ծղոտը:




Ես լվանում եմ միսը, կտրատում բարակ:
Դրանից հետո, յուղով տապակի վրա տապակի մեջ, միս պատրաստում ենք, մինչեւ այն փաթաթվի:

Այնուհետեւ տապակել 5 րոպե բանջարեղեն, որպեսզի դրանք փափուկ լինեն:

Պատրաստում Բրնձի արիշտա (Մենք ողջունում ենք մի քանի րոպե եւ լվանում):

Այնուհետեւ միացրեք բոլոր բաղադրիչները տապակի մեջ, ավելացրեք սոուս,




համեմունք




Եվ պատրաստակամության բերեք 5-6 րոպե:

Բարի ախորժակ!
Փորձեք նաեւ համեղ

25.07.2014

Իսկապես համեղ ուտեստ: Ինչը կարող է լինել ավելի լավ, քան բրնձի արիշտա: Կարծում եմ, այժմ սիրողականի փտած լոլիկը կթռչի ինձ մեջ Իտալական խոհանոց... Կանգնեք կանգնել: Ես նույնպես սիրում եմ նրան: Եվ, եւ, եւ եւ Ռոզարի, իհարկե: Բայց ես աղջիկ եմ, եւ բոլոր աղջիկները դա գիտեն այդ գործչի վրա Իտալական մակարոնեղեն Դա կարող է ազդել լավագույն լույսի վրա: Բրնձի «մածուկը» փայլուն լուծում է: Խելագար համեղ, միշտ օգտակար եւ ոչ այդպիսի կալորիականությամբ: Հավի եւ աղեղի հետ միասին ... Դա իսկապես զով է: Եթե \u200b\u200bչեք փորձել եփել արտահոսքը, շատ եք կորցրել: Ես պաշտում եմ նրան, առավել համեղներից մեկը, ինձ համար, բանջարեղեն: Ոչ այնքան սուր եւ դառն, որքան սովորական սոխը եւ ունի իր հատուկ համը: Ես եւ ես կարող եմ ուտել այն 🙂 Այս ուտեստը ունի ուտեստ, այնպես որ իմ խոհանոցում դա տեղի ունեցավ, եփելու երկու ֆինսե: Երկու դեպքում էլ պարզվում է Համեղ ուտեստներԲայց բոլորովին այլ: Փաստորեն, բրնձի արիշտաները կարող են փոխարինվել բասկերի բրնձով, ստուգել համեղ: Այսպիսով, Բրնձի արիշտա հավի եւ բանջարեղենի հետ.

Բաղադրությունը

• Ասիական արիշտա - Ռայս - 200 Գր
• հավ - ֆիլե - 1 հատ
• սոխ - Ծախսել - 1 հատ
• Սնկով - Champignons - 300 Gr
• Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ
• կրեմ - 10% - 300 մլ (կարելի է փոխարինել սոյայի սոուս - 2 tbsp)
• կարագ - Ընտրովի

Խոհարարության մեթոդ

Սկսենք արտադրանքի պատրաստումից. Մենք շատ լավ ենք լվանում բոլոր բաղադրիչները: Բանջարեղենը եւ կանաչիները չեն կարող լվանալ տաք ջրի մեջ, դրանք կարող են մի փոքր «խանգարել», քանի որ արդյունքում «շփոթվելու է» ձեր ուտեստի գեղեցկությունը: Եթե \u200b\u200bշամպայնները լվանալուց հետո, դեռ շատ գեղեցիկ չէ, ավելի լավ է մաքրել դրանք, դանակով վերալիցքավորել վերին շերտ Գլխարկներ: Լուկա-տարեկանը պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնի. Նրա փետուրներում, սպիտակ մասի մոտ, երկիրը հաճախ է մնում, կարող եք փոքր կտրվածք կատարել, առանց որեւէ խնդիրների:

Հավի ֆիլե լվանալուց հետո թղթի սրբիչով պառկելուց եւ սրբել: Ես այս գործընթացը կտամ առանձնահատուկ նշանակություն, քանի որ եթե ջուրը մնում է մսի վրա, այն կարագով տաք տապակի մեջ գցելով, այն կսկսի ցրվել բոլոր ուղղություններով, եւ դա երբեմն ցավում է:

Ես խորհուրդ եմ տալիս անմիջապես որոշել նախապատրաստման տարբերակը: Եթե \u200b\u200bուզում եք Կրեմի սոուս, ապա մենք դնում ենք տապակը կամ սովորական, ավելացնել մի քանի բուսական յուղ, իսկ հետո մի փոքր ավելի յուղալի: Բուսական յուղը պետք է ավելացվի պարտադիր, քանի որ առանց դրա այրման յուղալի է, եւ ձեր ուտեստը վատ հոտ կտա: Եթե \u200b\u200bդա սոյայի սոուս է, ապա կարող եք մի քիչ քնջութի յուղ լցնել `ասիական բուրմունքի համար: Մինչ վոկը ջեռուցվում է, կտրեք հավի ֆիլեը փոքր, միջին երկարությամբ, կտորներով:

Պարբերաբար խառնելով բոլոր կողմերից մտահոգված կտորները:

Այնուհետեւ կտրեք այն մեծ ծղոտով:

Մենք կտրում ենք շրջանակները, ինչ-որ տեղ կեսը նախածանցով, արտահոսք:

Սնկերը կտրված են նաեւ մոտավորապես նույն չափի կտորներով:

Կարող եք թվալ, որ բանջարեղենը շատ պարզվեց, բայց, փաստորեն, այդպես չէ: Խոհարարության գործընթացում նրանց չափը զգալիորեն կնվազի:

Հավի ֆիլե տապակի մեջ պետք է մի փոքր շեղվի:

Դրանից հետո մենք համատեղում ենք բոլոր բաղադրիչները տապակի մեջ:

Լավ խառնել: Եթե \u200b\u200bդուք պատրաստում եք սոյայի սոուսով, ապա ծածկեք կափարիչով եւ նվազեցրեք կրակը, որպեսզի բանջարեղենը մի փոքր տեղափոխվի, եւ ամբողջ հեղուկը դուրս եկավ սնկով, բայց մնաց տապակի մեջ: Եթե \u200b\u200bդուք ընտրել եք տարբերակը սերուցքով, չեք կարող ծածկել կափարիչը: Խոհարարություն այսպես րոպեներ 8:

Մինչդեռ ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես պատրաստել բրնձի արիշտա:

Ամենայն հավանականությամբ, բավական է այն մի քանի վայրկյան իջեցնել եռացրած ջրի մեջ, բայց միգուցե ձեր բրնձի արիշտա անհրաժեշտ է ավելի երկար խաշել: Կարդացեք փաթեթում, հենց այնտեղ է, ինչպես եփել բրնձի արիշտա: Եվ մի մոռացեք աղի ջուր:

Եւ կրակից հեռացնելիս, իհարկե:

Բանջարեղենով հավի վերադառնալով: Solim, պղպեղ, ավելացնել ցանկալի համեմունքներ: Եթե \u200b\u200bորոշեք եփել սոյայի սոուսով, ապա ավելի լավ է չվառել եւ ավելացնել միայն պղպեղը, քանի որ այս սոուսը այնքան չափազանց հագեցած է համերով եւ համեմունքներով: Կարող եք ավելացնել մի քանի սխտոր, չիլի կամ կոճապղպեղի պղպեղ: Ձեր համը կտրուկության համար: Եվ եթե դա յուղալի սոուս է, ավելացրեք եւ աղը, պղպեղը եւ մայորը եւ ռեհան եւ բեյլ տերեւը եւ ավելի լավ ձիթապտղի խոտերը:

Այժմ բոլորը խառնել եւ լցնել կրեմ կամ սոյայի սոուս: Սոյայի սոուսը շատ բան պետք չէ, գլխավորն այն է, որ արտադրանքը ներծծվում է: Ընդհակառակը `ավելի շատ է, այն կծառայի որպես լցոնում: Խտության համար կարող եք ավելացնել մի ճաշի գդալ ալյուր: Ծածկեք կափարիչը, բերեք եռալ եւ բոլորը `ընթրիք պատրաստ: Եթե \u200b\u200bդուք մի տարբերակ եք պատրաստել սոյայի սոուսով, ապա արիշտա դնել WOK- ում, խառնել եւ տաքացնել եւս մեկ րոպե, որպեսզի բոլոր համեմունքները խառնվեն եւ սկսեցին ներդաշնակ լինել:

Եթե \u200b\u200bձեր ընտրությունը ընկավ յուղալի սոուսով, պարզապես արիշտա դրեք ափսեի մեջ, իսկ հիմնական ուտեստի վերեւում: Բրնձի արիշտա հավի եւ բանջարեղենի հետ Պատրաստ Ինչու ստացաք երկու տարբերակ: Պարզապես մի անգամ, երբ մենք մոռացել ենք իմ տղամարդը ձայներիզով սուպերմարկետում, ես ստիպված էի իմպրովիզացնել: Եվ ես կարող եմ անկեղծորեն ասել, սոյայի սոուսով ես շատ ավելին եմ սիրում 🙂 եւ, ի դեպ, այս տարբերակը պատրաստվելու է հիանալի: Վայելեք ձեր կերակուրը:

Ժամանակի բացակայության դեպքում հավի եւ գազարով բրնձով արիշտայի այս պարզ բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ: Dish աշատեսակը շատ արագ պատրաստելը պարզվում է բավականին համեղ: Ես հավատում եմ, որ նույնիսկ նրանք, ովքեր նստած են դիետայի վրա, այս ուտեստը հարմար է:

Desired անկության դեպքում կարող եք ավելացնել պղպեղը `համտեսելու համար:

Հավի եւ գազարով բրնձով արիշտա պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել բոլոր բաղադրիչները ցուցակի մեջ: Նրանց կամայականների թիվը:

Հավի ֆիլեը կտրեց հարմարավետ կտորներով, ես նախընտրում եմ գառ եւ տապակել մի զույգ գդալ բուսական յուղի մեջ: Լավ է համադրել քնջութը եւ սովորական յուղը: Աղը թեթեւակի:

Ավելացնել համարձակ սոխ եւ սխտոր: Տապակել թափանցիկության մեջ: Շաղ տալ մուրճի կոճապղպեղով:

Լցնել մի ճաշի գդալ սոյայի սոուս: Ակտիվություն, տաքացրեք մի քանի րոպե:

Միեւնույն ժամանակ պատրաստեք բրնձի արիշտա: Երբեմն անհրաժեշտ է այն եռացնել, եւ երբեմն պարզապես ներծծում են եռացրած ջրի մեջ, ինչպես գրված է փաթեթավորման վրա: Ապա լվանալ սառը ջրի մեջ:

Ավելացնել տապակին հավի մանր կտրատած գազարով: Լցնել 100 մլ ջուրը արիշտայի տակ, փակեք կափարիչը եւ դուրս հանեք ջուրը:

Բաղադրիչների այս քանակից պարզվել է 3 բաժին: Իմ պղպեղը բավականաչափ մեծ էր, ուստի ես կես կեսը օգտագործեցի ճաշատեսակների պատրաստման համար: Նաեւ կախված ձեր ճաշակի նախասիրություններից, կարող եք ավելացնել համեմունքներ (օրինակ, կոճապղպեղ կամ Curry)

Բրինձի արիշտա, եռացրած ջրի մեջ դնել եւ եփել միջին ջերմության վրա 6 րոպե (կամ փաթեթում գրված): Այնուհետեւ հեռացրեք ջերմությունից, թեքեք քամոցների վրա եւ լվացեք սառը եռացրած ջրով: Անհրաժեշտ է այնպես, որ արիշտաները չփչացնեն:

Հավի ֆիլեը կտրեց ափսեների մեջ:

Պղպեղը կտրեց ափսեների մեջ:

Գազար մաքուր, քսում մի մեծ grater- ի վրա:

Մաքրել սխտորը, նրբորեն հալվել:

Լցնել նախապես տապակի վրա Բուսական յուղ, Դրեք հավի ֆիլե, տապակել ուժեղ կրակի մոտ 10 րոպե, անընդհատ խառնելով:

Ավելացնել նուրբ թակած սխտոր, տապակել 2 րոպե: Այնուհետեւ ավելացրեք բանջարեղեն, տապակել եւս 5 րոպե, անընդհատ խառնելով:

Մնացեք հավի ֆիլե բանջարեղենով բրնձով արիշտա, ավելացնել սոյայի սոուսը: Ամեն ինչ լավ խառնել, հեռացնել կրակից:

Կիսվեք ափսեի մեջ ափսեի մեջ, զարդարեք կանաչ սոխով: Բրնձի արիշտա Ս. Հավի ֆիլե եւ բանջարեղենը պատրաստ են: Հաճելի է բոլորի ախորժակի համար !!