Տեղադրեք ծովախեցգետիններով դիետիկ կրեմի սոուսով: Մակարոնեղեն (սպագետտի) ծովախեցգետիններով յուղալի սոուսով: Քայլ առ քայլ լուսանկարների բաղադրատոմսը: Կաթնագույն սոուսը սպագետտիով ծովախեցգետիններով եւ խոզապուխտով

Ծովախեցգետիններով պատրաստելու համար Կրեմի սոուս Պետք է վերցնել «ճիշտ» Մակարոնեղեն, Դասական կատարման մեջ այն պետք է լինի երկար մակարոնեղեն, սպագետտի, ցանկացած հաստություն, հարթ կամ կլոր: Բայց եթե սրանց փոխարեն վերցրու, օրինակ, Farfalle (Bows), խողովակները, կճեպերը կամ այլ բան, ուտեստը չի աշխատի ավելի քիչ համեղ, այն ստուգվում է) պարզապես տեսքը տարբեր կլինի: Համարվում է, որ սոուսում ամենասարսափելի ծովախեցգետինն ակնարկվում է սպագետտի, լեզվին, ֆետուկինից, Պեչուտելից, այսինքն, երկար մածուկ է: Եվ նաեւ Tagliatelle բույններով (որտեղ լցնումը լցվում է հենց վերամշակման մեջ):

Բաղադրատոմսերի հինգ ամենատարածված բաղադրիչները մածուկով կպցրեք կրեմի սոուսով ծովախեցգետիններով.

Այս ուտեստի ծովախեցգետինները հարմար են ցանկացածի համար, առնվազն փոքր, նույնիսկ մեծ, նույնիսկ թագավորական, նույնիսկ վագր: Ամենակարեւորը դրանք կեղեւից մաքրելն է: Նրանք վաճառքի են հանվում թարմ սառեցված, խաշած պաղպաղակ, շատ սառեցված եւ փափուկ, սառեցված: Կարող եք նաեւ ապահով օգտագործել Պահածոյացված ծովախեցգետին, Կաթնագույն ծովամթերքի սոուսով ծովախեցգետիններով մածուկներով մածուկներով մածուկներ պետք է տապակել կամ շոգեխաշել հեղուկի մեջ համեմունքներով:

Կաթնագույն սոուսի համար անհրաժեշտ չէ կրեմ վերցնել: Կարող է կաթի հետ գալ կարագի հավելումով: Կամ միայն կարագ, ընդհատված արգանակում: Տեխնոլոգիա Խոհարարություն այս ուտեստը, ասենք սխտոր սոուս Այդպիսին է: Սկսել B- ն: Բուսական յուղ Տապակած սխտորը: Երբ նա ճարպը տալիս է ամբողջ բուրմունքը, այն կարելի է հեռացնել (եւ կարող եք հեռանալ): Կտրուկ սոխից հետո մաքրված ծովախեցգետիններն այնուհետեւ ավելացվում են: Ամեն ինչ պատրաստվում է կրակի վրա երեք րոպե խառնելով: Աղը, պղպեղը եւ այլ չոր համեմունքները հարմար են: Վերջում `կրեմ, կաթ, արգանակ գումարած կարագ - կախված ապրանքների կազմից:

Հինգ արագ բաղադրատոմսեր կպչեք ծովախեցգետիններով յուղալի սոուսով.

Ափսեը դրված է խաշած մակարոնեղենով, որը ջուրը տաք սոուսով է:

Այս ուտեստի մեկ անունն անմիջապես արթնացնում է ախորժակը: Այն հնչում է թանկ, նրբագեղ եւ իրականում պատրաստվում է Դղրդացող ձեռքը, Այս գեղեցիկ ուտեստը կարելի է պատրաստել նույնիսկ ռոմանտիկ ընթրիքի համար:

Խոհարարության ընդհանուր սկզբունքները

Ինչպես արդեն նշվեց, ուտեստը պատրաստվում է արագ եւ անմիջապես մատուցվում է: Անհրաժեշտ չէ տաքացնել այն, քանի որ ծովախեցգետինները կարող են գերտաքացում: Կրեմ գնելիս արժե ուշադիր լինել հրուշակեղեն չ գնել, դրանք քաղցր են: Եվ այս ուտեստում սխտորը շատ բան չի պատահում:

Կպցրեք ծովախեցգետիններով յուղալի սխտորի սոուսով

Պատրաստվելու ժամանակը

Կալորիականությամբ 100 գրամով

Սխտորն ու ծովախեցգետինները հիանալի համադրություն են: Եվ եթե այս ամենը նույնպես մեղմ սերուցքով է, ապա պարզապես մատներ եք մատնում:

Ինչպես պատրաստել.

Հուշում. Կրեմը պետք է լինի միջին ճարպ կամ նույնիսկ ճարպ, հակառակ դեպքում նրանք կարող են գանգրացնել:

Կպցրեք ծովախեցգետիններով յուղալի տոմատի սոուսով

Անուշաբույր հաճելի դեղձի գույնի սոուս `ցորենի եւ ծովախեցգետնի նոտաներով: Նման ուտեստը պատշաճ նրբագեղ ռեստորան է:

Որքան ժամանակ է 45 րոպե:

Ինչ է կալորիականության պարունակությունը `225 կալորիա:

Ինչպես պատրաստել.

1. Նրբորեն քերեք մաքրված սխտորը կեղեւներից: Թեյի գդալը հետաձգել դեպի կողմը, իսկ մնացածը, ձիթայուղով:
2. Այստեղ ավելացրեք ռեհան, մի քիչ աղ, համեմունքներ եւ բամբակյա:
3. Defrost ծովախեցգետին ամբողջությամբ եւ չորացրեք դրանք թղթե սրբիչներով:
4. Լցնել ձիթապտղի յուղը համեմունքներով կամ խորը տապակով, միացրեք վառարանը: Տեղադրեք ծովախեցգետիններ այստեղ եւ տապակել դրանք երեք րոպե:
5. Հեռացրեք կրակից եւ ծածկեք կափարիչով, թող ծովամթերքի վերարկուն այս եղանակով:
6. Սպագետտի եփում է կես տարվա ընթացքում Մեծ քանակություններ Ջուր, ապա միավորել այն:
7. Եռացրեք մի փոքր կրակ կրակի վրա, նոսրացրեք դրանց մեջ տոմատի մածուկ, Ավելացնել համեմունքներ, ներառյալ Curry, Paprika եւ աղ: Համը կարգավորվում է: Եփել մինչեւ զանգվածը դառնա համասեռ, ապա անջատեք սալաքարերը:
8. Baguette- ը ջեռոցում կամ չոր տապակի մեջ չորացնելու համար, այնուհետեւ մանրացրեք փշրեք: Խառնել այն սխտորի հետ, որը հետաձգվեց սկզբում:
9. Սփոլորտին ափսեի մեջ դնել, վերեւից լցնել սոուսը, այնուհետեւ տարածել ծովախեցգետիններն ու փշրանքները սխտորով:
10. Ընտրեք մաղադանոսը եւ լակի այն վերեւից, եւ կարող եք զարդարել եւ ամբողջ տերեւները: Անմիջապես մատուցեք:

Հուշում. Եթե ծովախեցգետիններն արդեն խաշած են, ապա նրանք պետք է բառացիորեն տաքացնեն դրանք մի րոպե տապակի մեջ, ապա մի ծածկեք կափարիչը: Եթե \u200b\u200bդրանք գերավճար են լինում, նրանք կկորցնեն իրենց համը եւ Օգտակար հատկություններկդառնա ռետին:

Կպցնել «ծովը» ծովախեցգետիններով յուղալի գինու սոուսով

Մի փոքր խմելու սոուս, որում միայն հեռվից գինի է զգացվում, փոխանցում միջերկրածովյան խոհանոցի ամբողջ կատարելագործումը:

Որքան ժամանակ է 1 ժամ:

Ինչ է կալորիականության պարունակությունը `138 կալորիա:

Ինչպես պատրաստել.

1. Փոքր խորանարդներ `առանց կեղեւի լամպ: Սխտորը նույնպես մաքուր եւ բաց թողեք այն Դավիլի միջով:
2. Սամիթը մանր կտրատել:
3. Թարմ ծովախեցգետինները դնում են եռացրած ջրի մեջ եւ եռացրեք դրանք ոչ ավելի, քան չորս րոպե: Ջուրը պետք է լինի բավականին մեջբերված: Խոհարարությունից հետո ջուրը միացրեք:
4. Հալեցնել կարագը տապակի մեջ: Դրեք դրա մեջ սխտոր աղեղով, տապակել մեկ րոպե:
5. Լցնել գինի նրանց եւ ծածկել կափարիչով: Հինգ րոպե անց այստեղ ավելացրեք բոլոր կրեմը, ուրախացեք: Կիտրոնից մինչեւ ամբողջ հյութը սեղմեք տապակի մեջ: Գործադուլ.
6. Ավելացնել ծովախեցգետիններ եւ քսան վայրկյան եւ մանրացված սամիթ: Անջատեք ափսեը:
7. Մածուկ պատրաստել փաթեթավորման վերաբերյալ ցուցումների համաձայն: Ձեւը պահպանելու համար հնարավոր է մի փոքր լուծարել:
8. Ուղարկեք մակարոնեղենը ափսեների վրա, թաքցրեք բոլորը ծովախեցգետին սոուսով:

Հուշում. Dish աշատեսակը նույնիսկ ավելի նուրբ եւ բավարարող, այն կարող է ցրվել նախքան քերած պարմեզանի հետ ծառայելը:

Ինչպես պատրաստել սնկով եւ ծովախեցգետիններով

Ծովամթերքով սնկով կիրառվում են ոչ այնքան հաճախ, որքան նախկինում տեսնում էինք, բայց նման համադրությունը անսպասելիորեն հաճելի տպավորություններ է տալիս:

Որքան ժամանակ է 30 րոպե:

Ինչ է կալորիականությունը `231 կալորիա:

Ինչպես պատրաստել.

1. Մաքրել սնկերը կտրված են խորանարդի մեջ: Ավելի լավ է տամպոններ վերցնել, նրանք կարող են եւ կտորներ խեղդել:
2. Շատ նուրբ կտրատեք սխտորը առանց կեղեւի:
3. Բռնել պանիր:
4. Ավելացնել 30 գ կարագի սերուցք, հալեցնել այն: Նկարահանեք այստեղ ծովախեցգետին սխտորով:
5. Երկուուկես րոպե հետո ավելացնել սնկով, մնացած յուղի հետ: Խառնել
6. Խոհարարություն եւս երեք րոպե, եւ այս պահին դրեք սպագետտի, ըստ ցուցումների:
7. Կրեմը ավելացնել տապակի մեջ, անմիջապես միջամտել պանիրին այստեղ, ամեն ինչ միասին տնկեք տասը րոպե: Ժամանակ առ ժամանակ միջամտելու համար: Սոուսը պետք է խտանա:
8. Ծառայեք սպագետտի միայն տաք սոուսով:

Հուշում. Եթե սոուսը այլեւս հաստ չէ, կարող եք բառացիորեն ավելացնել տապակած ալյուր կամ օսլա եւ արագ խառնել:

Կարող եք օգտագործել ցանկացած չափի ծովախեցգետիններ: Խոշորը կարելի է գնել հումով, ապա դրանք ավելի հեշտ է մաքրել կեղեւից: Բայց փոքրիկները կարող են անմիջապես պատրաստել պատրաստ, որպեսզի չսահմանափակեք մանիկյուրի մկրատով մաքրելու ժամանակ, դա իսկապես ժամանակատար է:

Ծովախցիկների ջրի պատրաստման ընթացքում հնարավոր է կիտրոնի հետ դնել եւ խնկունի մի քանի թարմ աղբյուրներ դնել: Սա կտա ծովամթերքների լույսի թթու եւ կբարելավի նրանց բուրմունքը:

Շատ պարզ եւ միեւնույն ժամանակ, բարդ ուտեստը կարելի է եփել նույնիսկ շաբաթվա ընթացքում, քանի որ այն նույնպես օգտակար է: Եվ ժամանակը տեւում է շատ քչերին:

Չնայած այն հանգամանքին, որ մածուկը համարվում է Իտալական ուտեստ, Ես առաջին անգամ պատրաստվել էի Չինաստանում: Աստիճանաբար, մածուկը տարածվեց Եվրոպայի եւ աշխարհի վրա. Առաջին երկիրը Իտալիան էր, որտեղ տեղադրված է մածուկը, Մարկո Պոլոյին:

Իտալացիները եկել են մակարոնեղենի բազմաթիվ տատանումներով, բայց մածուկը հատկապես տարածված է յուղալի սոուսով `ծովախեցգետինների հավելումով: Պատրաստեք ուտեստ բանջարեղենով, սնկով եւ ծովամթերքով:

այն Դասական տարբերակ Ուտեստներ, որոնց համար ցանկացած մակարոնեղեն հարմար է: Recipe- ի պատրաստումը տեւում է 40 րոպե:

Բաղադրությունը.

• Ծովախեցգետիններ `300 գր.
• Կրեմ 25% - 200 մլ;
• 300 գր. մակարոն;
• Երկու արվեստ: Գդալ ձիթապտուղ: Յուղեր;
• եկեղեցական քրքում;
• 1 tsp oregano;
• Պարմեզան;
• Մեկ ժամ. Սեւ պղպեղի գդալներ:

Խոհարարություն.

1. Լվացեք ծովամթերքը եւ հինգ րոպե լցրեք եռացրած ջուրը:
2. Յուղը տաքանում է, regano- ով ավելացրեք քրքում, խառնել եւ տաքացնել 2 րոպե:
3. Տապակել մի փոքր ծովախեցգետին, դնել համեմունքները, աղ ավելացնել կրեմ, պատրաստել մի քանի րոպե մինչեւ մի փոքր խտացնելը:
4. Լցնել մակարոնեղենի սոուսը, դրեք ծովախեցգետին վերեւում եւ շաղ տալ պանրով:

Մակարոնեղեն յուղալի սոուսով սնկով

Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե: Dish աշատեսակը հարմար է տարբեր առօրյա ընտրացանկի համար:

Բաղադրությունը.

• Մակարոնա - 230 գր.
• Սնկով `70 գր.
• Ծովախեցգետիններ `150 գր.
• Կրեմ - 120 մլ;
• ձիթապտուղ Նավթ - 2 tbsp. գդալներ;
• Երկու արվեստ: գդալներ ալյուր;
• Երկու արվեստ: Գդալներ յուղի սալոր;
• rosemary, Mayran.

Խոհարարություն.

1. Մի քանի րոպե կտրեք սնկով եւ կրակը յուղերի խառնուրդով: Կրեմ եւ ալյուր համեմունքներով ավելացնել: Մի հանեք կրակից, մինչեւ այն խտանա:
2. Խաշած ծովամթերք ավելացրեք սոուսով:
3. Suppress մակարոնեղեն, ջրվելով սոուսով, արոտած պանիրով:

Մակարոնեղեն յուղալի տոմատի սոուսով թագավորական ծովախեցգետիններով

Բազմազան մածուկի բաղադրատոմսը, լոլիկ ավելացնելով յուղալի սոուսին:

Բաղադրությունը.

• 270 գր. մակարոն;
• Ծովամթերք - 230 գր.
• 2 լոլիկ;
• Կես բաժակ կրեմ;
• 1 կեռ: Սպիտակ գինի;
• Սխտոր - երկու ատամ;
• Կիտրոնի կեսը;
• Պարմեզան:

Խոհարարություն.

1. Մի փոքր տապակած ծովախեցգետին կիտրոնի զամբյուղով եւ մանրացված սխտորով:
2. Ավելացնել կտրտած եւ կեղեւավորված լոլիկ: Բարձ 7 րոպե:
3. Լցնել գինի եւ տաքացնել 4 րոպե, ավելացնել սերուցք: Եփել 2 րոպե:
4. Տապակի մեջ սոուսով պատրաստի մակարոնեղենը դնելու համար:
5. Տեղադրեք լոլիկով եւ թագավորական ծովախեցգետիններով շաղ տալ պանրով:

Մակարոնեղեն յուղալի ծովախեցգետին սոուսում

Կաթնագույն սոուսով սխտորով եւ ծովախեցգետիններով պատրաստման մակարոնեղենը տեւում է 1 ժամ:

Բաղադրությունը.

• Մակարոնեղեն - 240 գր.
• chinful չոր ռեհան;
• Ծովախեցգետիններ `260 գր.
• Կրեմ - 160 մլ;
• թարմ կանաչի;
• Սխտոր - երկու ատամ:

Խոհարարություն.

1. Աղաղակել եւ տապակել սխտորը: Ավելացնել B. Սխտոր կարագ Ծովախեցգետիններ եւ տապակել 2 րոպե:
2. Ավելացնել ռեհան եւ լցնել կրեմ: Տարածություն: Պատրաստվեք մինչեւ այն խտանա:
3. Ծովախեցգետինները ավելացրեք սոուսին, տաքացրեք մի քանի րոպե: Մակարոնեղենը շաղ տալ կանաչիով եւ նկարել սխտորի սոուսով:

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, որ սոուսը ավելի խիտ դառնա, կրեմի պատրաստման դիմաց 2 գդալ ալյուր:

Մակարոնեղեն կրեմի սոուսով սաղմոնով եւ ծովախեցգետիններով

Սա ուտեստի լավ առանձնահատկություն է սաղմոնի ֆիլեով: Պատրաստվել է 35 րոպե:

Աշխարհում քանի սեփականատեր է, այնքան շատ բաղադրատոմսեր կպցրեք ծովախեցգետիններով յուղալի սոուսով: Միացիր հիմա! Եվ մի վախեցեք փորձերից `ավելացնելով ձեր« չամիչ »: Անհնար է փչացնել ուտեստը, նույնիսկ արդարության մեջ: Տանը, սոուսով մակարոնեղենը պատրաստվում է միանգամից կամ երեք անգամ: Քսուքից եւ լրացուցիչ չիպերի զույգերից համեղ վերալիցքավորելու օգնությամբ սովորական մակարոնեղենը վերածվում է նրբագեղ ուտեստի:

Պատմություն Հայտնի ուտեստ Կապված լեգենդի հետ կապված: Իտալական մեկ ռեստորանի սեփականատերը սիրահարված էր հիանալի աղջկա հետ: Բայց աղքատը հիվանդացավ եւ մարում էր նրա աչքերի առջեւ: Ուժերն արդեն ամբողջովին լքել են աղջկան, բայց տղամարդը սիրահարված էր մածուկ, ջրեց նրան սերուցքով եւ պանրով սոուսով: Dish աշատեսակի մեջ այս կնոջ համար այնքան շատ սեր էր ներկառուցված, ինչ հրաշք է տեղի ունեցել. Աղջիկը վերականգնվել է:

Իտալացիները անվանում են տարբեր թվերի մակարոնեղեն մակարոնեղեն: Սա սպագետտի, ֆեթուչինի, օդափոխիչ է: Մեզ հետ դուք կարող եք օգտագործել փետուրներ, պարույրներ, աղեղներ, եղջյուրներ, բայց նախընտրելի երկար մակարոնեղեն, որը մենք ճանաչել ենք որպես «սպագետտի»:

Կլասիկ մածուկի բաղադրատոմսը ծովախեցգետիններով կրեմ սխտորով սոուսով

Նախքան ամենադյուրին կատարված տարբերակը Համեղ մածուկ ծովամթերքով:

Վերցրեք.

• Մակարոնեղեն (ավելի լավ փետուրներ) `450 գր.
• Սխտոր Solk - 3-4 հատ:
• Կրեմ, 20-30% - 300 մլ:
• Սառեցված ծովախեցգետիններ `600 գրամ:
• Ձիթապտղի յուղ, թարմ ռեհան, աղ:

Քայլ առ քայլ պատրաստում.

1. Նախապես ստացեք ծովախեցգետին, եթե դրանք սառեցվեն, թողեք ապավինել:
2. Եռացրեք ջուրը, լցնել փետուրներ, եփել դեպի Ալ Դենտե պետություն: Եթե \u200b\u200bչգիտեք, թե ինչպես դա անել, ես կբացատրեմ. Մածուկը պետք է լինի համարյա սնուցված, ամուր, բայց ոչ հում: Բռնել, ամբողջովին չորացրեք հեղուկը:
3. Սխտորային կտորները դանակը կտրում են մի քանի մասի, նետեք այն լավ ջեռուցվող յուղի մեջ: Բաց թողեք մի քանի րոպե, որպեսզի նրանք հասցնեն վճարել իրենց յուրահատուկ համը նավթի: Մի մոռացեք խառնել, քանի որ սխտորը արագորեն սկսում է այրվել: Քաշեք կտորներ, նրանք այլեւս կարիք չեն ունենա:
4. Մաքրեք ծովախեցգետինները, մեկ այլ տապակի վրա: Ինչպես է դա արվում ճիշտ, կարող եք պարզել մեկ այլ կայքի էջում, ես հրավիրում եմ: Ես խորհուրդ եմ տալիս տապակել տապակը հաստ ներքեւով, որպեսզի տապակը անցավ բոլոր կանոններով: Մի կողմ դնել տապակած ծովամթերք:
5. Վերադարձեք տապակը սխտորով կարագի վրա այրիչի վրա: Լցնել կրեմը, շաղ տալ ռեհանով: Heat երմությունը ցածր կրակի վրա: Մի շարժվեք վառարանից, որպեսզի խառնուրդը խտանա, անմիջապես հեռացրեք այն:
6. Տեղը B- ում: սխտոր սերուցքի սոուս Ծովախեցգետիններ, քաշեք րոպեն: Եթե \u200b\u200bմակարոնեղենը սառչեց այդ ժամանակ, ապա անհրաժեշտ է նաեւ տապակի վրա դնել:

Իտալական մակարոնեղեն ծովախեցգետիններով - բաղադրատոմսը յուղալի պանրի սոուսով

Պահանջվում է.

• Royal Shrimps - 10-12 հատ:
• Պարմեզան պանիր (կամ ցածր յուղայնությամբ այլ բազմազանություն) - 2 մեծ գդալ արդեն քերած պանիր:
• Fat արպի կրեմ `ճաշի գդալ:
• Մակարոնեղեն (ավելի լավ սպագետտի) - փաթեթավորում:
• Կաթնագույն յուղ - նույնքան:
• Արեւածաղկի ձեթը գդալ է:
• Սխտորի խցանում:
• Պղպեղի խառնուրդ `պտղունց:
• Սամիթ - փոքր փաթեթ:

Ինչպես պատրաստել.

1. Խտացրեք մածուկը աղած ջրի մեջ, ծալեք: Թողեք կափարիչի տակ կաթսայի մեջ:
2. Խոնարհվեք տաք տապակի յուղալի յուղի վրա, մի փոքր բանջարեղեն շաղ տալ: Դրեք սխտորի կտորները բաժանված մի քանի կտորների: Երբ նրանք դուրս են տալիս իրենց բուրմունքը, դուրս գալ եւ նետել:
3. Լցնել սերուցքը, անմիջապես կպչուն, ավելացնել նուրբ փխրուն սամիթը: Մաքրեք սոուսը կափարիչի տակ 2-3 րոպե:
4. Մաքրեք ծովախեցգետինները, արագորեն կրակեք նրանց, դրեք սոուսը: Ուղարկեք մածուկ այնտեղ: Խառնել, հեռացնել մեկ րոպեից: Տարածեք ափսեների վրա, շաղ տալ եւ մատուցել:

Կպցրեք ծովախեցգետիններով յուղալի տոմատի սոուսով

Առաջին հայացքից, չափազանց իմաստության բաղադրատոմսը: Բայց եթե ուշադիր կրկին կարդաք արտադրանքի ցանկը, ստացվում է, որ դրանց մեծ մասը հեշտությամբ կգտնվեն ծածկոցներում: Կաշառք եւ սիրված ուտեստ պատրաստելու արագությունը:

Վերցրեք.

• Մաքրված ծովախեցգետիններ `450 գր:
• Մակարոնեղեն փետուրներ - 200 գր.
• Ձիթապտղի յուղ - 2 մեծ գդալ:
• Խոշոր ճարպ կրեմ - ½ բաժակ:
• Տաք ջուր - ¼ բաժակ:
• Սխտոր մեխակ `4 հատ:
• Փոքր լամպ:
• Bouillon Cube - ½ Մաս.
• Լոլիկ B. Սեփական հյութ - 2 ակնոց:
• Paprika, կարմիր պղպեղ, աղ, ռեհան, օրեգանո:

Ինչպես պատրաստել.

1. Զգուշորեն կարդացեք հրահանգները մակարոնեղենով փաթեթավորման վերաբերյալ եւ ողջունում են նրանց ըստ առաջարկությունների:
2. Մաքրեք ծովախեցգետինները, նետեք դրանք տապակի մեջ տաքացվող նավթի մեջ: Տապակել յուրաքանչյուր կողմում 2 րոպե: Յուղը բուժելիս կրակեք ուժեղ, ապա ցածրացրեք միջին ուժի:
3. Ամրոցի, պղպեղի (պապրիկա, սուր կարմիր պղպեղի) եւ ծիլերի վերջում:
4. Տեղադրեք ծովամթերքը ափսեի մեջ:
5. Եփել մի ամանի մի փոքր խորանարդով: Նմանապես, մանրացրեք սխտորի կտորները: Ուղարկեք դրանք ծովախեցգետիններից հետո մնացած յուղը:
6. Եփել մի քանի րոպե: Երբ աղեղը դառնում է թափանցիկ, լոլիկը դնում բանջարեղենին: Լոլիկով հեռացրեք կեղեւը, եթե այն մատչելի է եւ շատ նուրբ:
7. Հիասթափեցրեք Bouillon Cube- ի տաք ջրի մեջ նշված քանակությամբ, լրացրեք տապակի բովանդակությունը:
8. Անմիջապես լցնել կծու խոտաբույսերը, խառնել սոուսը: Բարձրացրեք ուժեղացուցիչը, դանդաղեցրեք: TOMIT սոուսը 10-15 րոպե է, չմոռանալով խառնել: Եթե \u200b\u200bնկատում եք լոլիկի կտորներ, ջարդեք դրանք, ցանկալի է, որ վերալիցքավորելու հետեւողությունը համասեռ է:
9. Մեջ Պատրաստ սոուս Ծածկեք ծովախեցգետիններն ու մակարոնեղենը: Խառնել ուտեստը եւ անմիջապես ծառայել սեղանի վրա:

Հետաքրքիր է Առաջին մածուկը եկավ չինացիների հետ: Իտալիայում տեղադրված է հայտնի ճանապարհորդ Մարկո Պոլոյի միջոցով:

Համեղ մածուկ ծովախեցգետիններով եւ սնկով կրեմի սոուսով

Սնկերը այնքան ժողովրդավարական արտադրանք են, որոնք նույնիսկ մածուկում անելու են առանց նրանց: Սկզբունքորեն ավելացնել նույն շամպինիոնները, կարող եք առաջարկվող բաղադրատոմսերից որեւէ մեկում: Բայց այս փոքր փոքրությունը փոխվեց, մանանեխը ավելացվել է այստեղ, համը դարձնելով սոուսի ավելի սուր եւ անսովոր: Դա չի լինելու թարմ շամպինիոններ, վերցրեք ցանկացած սառեցված սնկով:

• Մաքրված ծովախեցգետիններ `450 գր:
• Պարմեզան պանիր - 100 գր.
• Կրեմ ճարպով 10% - 300 մլ:
• Սպագետի - 450 գր.
• Մանանեխ - գդալ (բնօրինակ բաղադրատոմսով առաջարկվում է 3 գդալ դնել, բայց ինձ համար չափազանց շատ, այնպես որ ես կրճատեցի գումարը):
• Սխտոր կտորներ `3 հատ:
• Ալյուր - 2 մեծ գդալ:
• Սնկով (շամպինիոններ) - 350 գր.
• Ռեհան, ձիթապտղի խոտաբույսեր:
• Ձիթապտղի յուղ - 4 մեծ գդալ:

Ինչպես պատրաստել.

1. Ջուր դնել մակարոնեղեն պատրաստելու համար: Հրել, շաղ տալ յուղի գդալը, որպեսզի նրանք չփչանան: Եռացրեք մինչեւ պատրաստակամություն:
2. Զուգահեռաբար տաքացրեք յուղը, դրեք սխտորը `4 մասի վրա: Պայքարեք այն 1-2 րոպե, որպեսզի նավթը վերցնի իր բույրը: Հեռացրեք եւ նետեք:
3. Կտրեք սնկերը, ծալեք սխտորի յուղի մեջ: Լցնել կրեմ, ավելացնել մանանեխ, ալյուր: Խառնուրդը բավականին խառնելով, կոտրելով ալյուրի միանվագները:
4. Կտրեք սոուսը համեմունքներով, կրկին խառնել, դանդաղեցնել կրակի ուժը: Եռացրեք սոուսը մինչեւ այն սկսվի հաստ:
5. Առանձնապես կրակի ծովամթերք: Նրանց ավելացրեք դրանք տապակի սոուսով եւ մակարոնեղենով:
6. Խառնել, հեռացնել րոպեից, այլեւս: Անջատեք այրիչը եւ քայքայեք ափսեներ ափսեները:

Ինչպես պատրաստել մակարոնեղեն սաղմոնով եւ ծովախեցգետիններով սերուցքով - Տեսանյութ

Հիանալի Համեղ ուտեստԻՇԽԱՆՈՒԹՅՈՒՆ Ծովի նվերները հիանալի համակցված են, լրացնում եւ բարելավում են համը Gamut:

Սեւ մածուկի մամուլ - բնօրինակ բաղադրատոմս

Անկանում եք զարմացնել հյուրերին եւ տնային տնտեսություններին. Պատրաստեք սպագետտի ուտեստ սեւ, հիմա կարող եք գտնել գունավոր մակարոնեղեն: Բացի ծովախեցգետիններից, կարող եք ավելացնել մի քանի ծովամթերք կամ այլ ծովամթերք:

Վերցրեք.

• Սեւ սպագետտի - 250 գր.
• Ծովախեցգետիններ `350 գր.
• Ձկան արգանակ - 100 մլ:
• Կիտրոն - ¼ մաս:
• Fat արպի քսուք - մի բաժակ:
• Նավթ - 40 մլ:
• Պղպեղ, այլ համեմունքներ, աղ, պանրի կտոր:

Խոհարարություն.

1. Տապակել յուղի կտոր սխտորով եւ կիտրոնով: Նետեք մաքրված ծովախեցգետինները, մի րոպե կրակ, երկու, այլ ոչ թե:
2. Լրացրեք արգանակ, սերուցք, շաղ տալ համեմունքներով: Մի դադարեք խառնել, պատրաստեք 3-5 րոպե:
3. Եռացրեք սեւ մածուկը, դրեք ափսեի մեջ: Լցնել սոուսը եւ շաղ տալ պանրի փոքր փշրում քերածով:

Համեղ բաղադրատոմսով մակարոնեղեն հավով, ծովախեցգետիններ կրեմի սոուսով

Դա կտեւի.

• Կրեմ, յուղոտություն առնվազն 20% - 0,5 լիտր:
• Ծովամթերք `0,5 կգ:
• Հավի ֆիլե - 400 գր.
• Մակարոնեղեն - փաթեթ:
• Փափուկ պանրի տեսակը «Amber» - 200 գր.
• Պղպեղ, յուղ, աղ:

Քայլ առ քայլ պատրաստման նկարագրությունը.

1. Կտրել Հավի ֆիլե Ծաղկոտներ, տապակել յուղի մեջ:
2. Լիցքաթափեք ծովախեցգետինները, մաքուր: Ավելացնել հավի հղմանը: Միասին տապակել 2-3 րոպե:
3. Առանձին-առանձին, փոքր կաթսայի մեջ, ցավակցելով կրեմը: Նատրիումի պանիր, նետեք այն կրեմի մեջ: Շարունակեք տաքանալ, մինչեւ պանիրը հալվի: Որպեսզի ռեժիմներն ավելի հեշտ են շփվել, ես խորհուրդ եմ տալիս նախապես 10-15 րոպե դնել սառնարանում:
4. Լրացրեք միսը ծովամթերքի կրեմով, հանեք մի քանի րոպե:
5. Եռացրեք մածուկը, տարածեք ափսեների վրա, լցնել սոուսը:

Carbonara Paste - բաղադրատոմսը ծովախեցգետիններով կրեմով

Իտալական Carbonara- ն հայտնի է ամբողջ աշխարհում: Հայտնի ուտեստի բաղադրատոմսերը չեն կարդում: Նրանց թվում զբաղեցրած արժանի տեղ: Այլ ընտրանքներ կարելի է գտնել `կտտացնելով հղմանը, համոզվեք, որ տեղի կունենան, շատ համեղ է: Չամիչ ուտեստներն այն են, որ մածուկի մեջ սովորական դեղնուցը փոխարինվում է կրեմով:

• Մակարոնեղեն - 250 գր.
• Խոզապուխտ - 200 Գր.
• Պանիր, պինդ - 150 գր.
• Կրեմ 10% - ապակի:
• Ծովախեցգետին մաքրված - 500 գր.
• Իտալական խոտ, յուղ, պղպեղ, աղ:

Ինչպես պատրաստել.

1. Տապակել խոզապուխտը փոքր քանակությամբ յուղով: Լրացրեք կրեմը, մենք շրջվում ենք համեմունքներով եւ համեմունքներով:
2. Մաքրել կեղեւավորված ծովախեցգետինները, պատրաստեք հինգ րոպե:
3. Պանրի փշրում է պանրի մեջ, մտեք ուտեստի մեջ:
4. Մի փոքր `մածուկը զոդելու համար, մաքրեք, դրեք տապակի մեջ: Խառնել, հեռացնել մի քանի րոպե եւ մատուցել:

Տեսանյութերի բաղադրատոմսը համեղ Fettuccini Alfredo- ի համար Tiger Shrimps- ի հետ

Հետաքրքիր բաղադրատոմսը հայտնի է Ամերիկայում Իտալական մածուկ, Ավելի ճիշտ, ծովախեցգետիններով դրա տատանումներից մեկը: Բարի ախորժակ!

Բաղադրությունը

• - 200 Գր (ես ունեմ linguini)
• - 150 գրամ առանց սառույցի (այս անգամ ես ունեմ կախարդական արգենտինական լանգուստիններ)
• - 1 հատ
• - 3 ճյուղեր
• - 200 գր
• - 2 մեխակ
• - 40 գր

Խոհարարության մեթոդ

Նախեւառաջ մենք դնում ենք մակարոնեղենը, ինչպես դա ճիշտ անել, ես արդեն ասել եմ: Եվ սկսեք պատրաստել ծովախեցգետիններ: Իմ դեպքում ես արգենտինական լանգուստինս էի թողել երեկվա ընթրիքից: Նրանք խելագարորեն համեղ են, ինձ թվում է, շատ ավելի համեղ Վագրի ծովախեցգետին, այնպես որ, եթե դրանք գտնում եք, վերցրեք այն, առանց մտածելու: Այնպես որ, քանի որ ես արդեն սառեցվել եմ եւ աղացած սխտորով եւ կանաչապատումներով, ես պարզապես մաքրեցի դրանք: Դուք պետք է սառեցված ծովախեցգետինները դնեք կաթսայի մեջ, ջուրը եռացրեք թեյնիկի մեջ, լցնել ծովախեցգետինները նրան, միացրեք առավելագույն կրակը վառարանի վրա եւ սպասեք, մինչեւ դրանք եռանան: Երբ ծովախեցգետինները խաշած են, չորացրեք ամբողջ ջուրը, դրանք արդեն տաք են: Տապակել կեղեւի մեջ սխտորով, նրանց պետք չէ, քանի որ պատրաստելու գործընթացում մենք դա կանենք մաքուր ծովախեցգետին միսով: Պարզապես կացարանից ստացեք դիակ:
Այժմ մենք եւս մեկ անգամ դնում ենք թեյնիկը նետելու եւ լոլիկը շպրտելու համար (ինչպես արագորեն մաքրել լոլիկը մաշկից մաշկից, ես ասացի):
Մենք մաքրում ենք սխտորը կեղեւից, կտրեք այն բարակ ափսեներով: Կտրեք մաքրված ծովախեցգետինները փոքր կտորներով, մեկը կտրեց 2-3 մասի: * Այս պահին ես հանկարծ տեսախցիկ եմ լիցքավորում, ուստի լուսանկարներից մի փոքր ավելի վատ կլինի, բայց նրանք դեռ :) *
Մենք վերցնում ենք տապակը, շատ հարմար է օգտագործել տապակը, դնել կրակի վրա, լցնել ձիթապտղի յուղ եւ տաքացնել մի քանի րոպե: Այնուհետեւ դրեք սխտորը եւ ծովախեցգետին դրա մեջ, տապակել մինչեւ ոսկեությունը, անընդհատ խառնելով:
Լցնել աղացած ծովախեցգետին կրեմ եւ մի քանի րոպե:
Մինչդեռ մենք փոքր խորանարդներով լցրեցինք լոլիկ: Իմ լավ ռեհանն ու ժամադրությունը նույնպես շատ լավ է:
Մենք դնում ենք լոլիկ եւ ռեհան վոկի, աղի, պղպեղի մեջ եւ լավ խառնվում: Torshem- ը դեռ 7-8 րոպե է, այնպես որ լոլիկը թույլ է տալիս իրենց հյութը, եւ ռեհան տվեց ցնցող բուրմունք ուտեստով: Այս լոլիկի յուղալի սոուսը կատարյալ է ծովախեցգետնի համար:
Այս պահին մենք պարմեզանի պանիրը քսում ենք մակերեսային քերիի վրա, նրանք նրանց կտան պատրաստի մակարոնեղենից վեր:
Տեղադրեք ծովախեցգետիններով Լոլիկի կրեմ սոուս Գրեթե պատրաստ է, մնում է միայն կապել բոլոր բաղադրիչները: Մենք տապակիցի եփած մակարոնեղեն ենք քաղում եւ տեղափոխվում տապակի մեջ, որի մեջ արդեն պատրաստվել է սոուսը: Լավ խառնել եւ տաքանալ մի քանի րոպե:
Կպցրեք ծովախեցգետիններով եւ լոլիկով կրեմի սոուսում Պատրաստ Մենք քայքայվում ենք ափսեների վրա, որոնք առատաձեռնորեն ցողված են պարմեզանի հետ եւ զարդարում են բազիլիկի տերեւները: Անմիջապես դիմել սեղանին: Վայելեք ձեր կերակուրը:

5 աստղ (ներ) - 2 ակնարկների (ներ) ի հիման վրա