Bigné inglese delizioso con frutta secca e noci sotto la glassa di zucchero. Continuando il tema di un tavolo festivo per Natale, consultare il dolce cupcake inglese tradizionale

Natale è la vacanza invernale più luminosa. E anche se è già dietro, la ricetta per il Cupcox di Natale vuole sempre avere a portata di mano, e puoi anche cuocerla in qualsiasi altra vacanza. La cosa più importante è preparare tutti gli ingredienti, i dadi, i frutti essiccati e l'alcol. Nella ricetta del tuo cupcake, ho usato il liquore di Kuanannot (40%), 200 g di dadi e 300 g di frutta secca. So che il cupcake aggiunge ancora più tipi di riempitivi, ma nel mio gusto è sufficiente. Ma la composizione può sempre essere diversificata, da questo cupcake sarà solo più luminoso.

Per la preparazione dei cupcakes natalizi inglesi con dadi e frutti essiccati, prendere i seguenti prodotti.

Così come...

Frutta secca risciacquare e tritare finemente. Gli ugelli non lavavano il bisogno.

Versare i frutti secchi con qualsiasi forte alcool, Best - rum, ho avuto un forte leccante permanente, lo chiamo arancione vodka. Questo è lo stesso per cadere alcune gocce di essenza del rum. Mescolare e lasciare il gonfiore di frutta secca almeno un giorno. I frutti essiccati gonfiati guarderanno tutto l'alcol, diventerà fragrante, ammorbidisce.

Friggere dadi in una padella, freschi e tritarne. Li ho appena schiacciati con un rill americano.

Olio e uova per uscire dal frigorifero. Olio morbido da battere con zucchero. Uno per aggiungere uova e battere a massa omogenea.

Quando tutte le uova vengono montate con burro, aggiungi latte condensato bollito. Puoi abbassare questo passaggio, ma aumentare la quantità di zucchero. Ho aggiunto il latte condensato per un colore più scuro, poiché non avevo zucchero di canna, che è molto più preferibile per la ricetta.

Quindi aggiungere spezie per la cottura. La composizione include cannella, cardamone, Badyan ... qualcos'altro.

Farina da setacciare con un branco e aggiungere all'impasto, non tutto subito e parti. Un paio di cucchiai di farina partono per i frutti essiccati.

I frutti essiccati si appoggiano al setaccio a tutto il pila di alcol, quindi cospargere la farina rimanente. Questo è fatto in modo che tutti i frutti essiccati siano mescolati bene nell'impasto e non cadono sul fondo quando la cottura.

E quest'ultimo nell'impasto aggiunge dadi schiacciati. Risulta una pasta abbastanza densa, la lama vale la pena, non cadendo.

Preparare la forma di cottura. Di solito non lubrificando, ma uso la pergamena. In precedenza è necessario bagnare la pergamena, bloccare lontano dall'acqua e deporre la forma all'interno. Metti in forma l'impasto. Metti la forma con l'impasto nel forno preriscaldato a 160 gradi. Cuocere 1 ora 10 minuti, ma il tempo di cottura deve essere controllato dal tuo forno. Se la parte superiore inizierà rapidamente, quindi coprila con il foglio. Preparazione per controllare lo stuzzicadenti, perforare il cupcake al centro, e se si asciuga, significa che il cupcake è pro capite.

Cupcake preparato per lasciare nella forma fino a completo raffreddamento, e quindi rimuovere. Cospargere con zucchero a velo o versare un dolce, glassa, cioccolato. Puoi ancora impregnare l'alcol cupcake facendo buchi in esso. Di solito, i cupcakes di Natale inglese con dadi e frutti essiccati sono confezionati nella pergamena e lasciano fino alla maturazione, questo è se il cupcake cotto in anticipo, a Natale.

E tagliamo immediatamente il cupcake. Puoi chiamare tutti al tè. Pleasy!

Una vera e tradizionale Bigné di Natale inglese è necessariamente matura per almeno alcune ore, giorni migliori, e ancora meglio - settimane, anche se ha "esteriore" ,.

Le spezie mettono a tuo piacimento. Molto arriverà - forse li hai preparati solo per un caso. La ricetta è calcolata per il modulo 18-20 cm. Ho fatto 2 in due forme di 14 cm. Il peso del grande cupcake finito è di circa 2 kg.

Tempo attivo - 2,5 ore / tempo totale - 3 settimane / 1 cupcake - 12 porzioni

ingredienti

• prune - 45 g
• kuraga - 45 g
• uvallo scuro - 90 g
• uvetta leggera - 90 g
• mirtilli rossi secchi - 50 g
• ciliegia essiccata - 120 g
• olio cremoso - 95 g
• arancione (succo e zesta) - 1 pz.
• zucchero di Brown - 70 g
• agrumi - 120 g
• rum scuro (whisky, porto, brandy) - 120 ml
• miele - 90 ml
• nocciola (mandorle) - 120 g
• noce moscata, Ginger, Cannella - 1-2 Art. l.
• vaniglia
• cacao - 3 cucchiai. l.
• farina - 100 g
• uovo - 2 piccoli o 1 grande
• azzurra fine o mandorle - 2 cucchiai. l.
• soda - ¼ h. L.
• bacino - ¼ h. L.

cucinando

Carta scorrevole per cottura e lubrificazione con olio Una forma staccabile con un diametro di 18-20 cm. Tipo di prugne e albicocche in piccoli pezzi.



Friggere la nocciola su una padella asciutta fino a colori dorati e nutrire il coltello. Friggere separatamente i dadi terra.



Spremere il succo d'arancia e rimuovi la scorza



In una pesante grande casseruola sul riscaldamento medio, il fuso di olio cremoso. Aggiungi rum, frutti essiccati (ad eccezione delle Cossades), succo d'arancia, scorza, miele, spezie e zucchero. Portare a ebollizione, ridurre a un riscaldamento minimo e, mescolando con cautela, darlo molto lentamente per ubriacarsi per 5-7 minuti. Spegni il riscaldamento e Sue per 30 minuti o più.



Batti le uova con l'essenza della vaniglia e aggiungi alla miscela di frutta. Mescolare la farina con pacco, soda, zuccati e noci a terra. Aggiungere farina alla miscela di frutta-uova, mescolare accuratamente, aggiungere dadi schiacciati.



Spara alla massa risultante nella forma preparata, per dissolversi e cuocere nel forno preriscaldato a 150 c per 1,5-2 ore prima del bastone secco.



Rimuovere il cupcake dal forno, indossare il reticolo e completamente fresco senza rimuovere dal modulo. Rimuovere il cupcake raffreddato dalla forma e con l'aiuto di un bastone di legno per fare forature sulla parte superiore e inferiore del cupcake. Per versare 75 ml di Dark Roma (alcool per assaggiare) la parte superiore delle torte, conservare per 10 minuti. Girare il cupcake e versare il fondo del rum restante. Avvolgere strettamente il cupcake nel film alimentare e 2-3 strati di carta da forno (foglio). Metti il \u200b\u200bcupcake in un luogo fresco prima del deposito (da diverse ore a diversi giorni).

Rimuovere il cupcake dalla carta, cospargere con zucchero polvere o decorata con frutta o dadi a piacere. Servire.

Cos'è Bumkuhn, Blind, Panton, Pafertte, Kozuli, Pupkecas, Kuchukay? Tutta questa cottura, che tradizionalmente cuoce in diversi paesi per Natale. Da qualche parte questo, in Russia - Gingerbread, e da qualche parte un cupcake di Natale con noci e frutta secca. Oggi porteremo esattamente un cupcake così classico, aggiungere una miscela di frutta secca, Zuchats in esso. Mettere i dadi. E prendiamo un delizioso, l'intero cupcake di Natale impregnato con sapori. E amanti cottura di cabina cagliata Aspettando un anello friabile con frutta e noci candite luminose. Tutto con le foto, passo dopo passo.

Cupcake di Natale inglese con frutta secca e noci

Risulta la primavera e densa, quindi lo prendiamo per lui fino a 3 cucchiaini di una teglia per la pasta.

Per quanto riguarda la frutta secca, la cita e le noci, poi in Inghilterra, tre tipi di uvetta sono messi in Inghilterra: leggero e scuro (da varietà di uva leggera e verde), scuro (da varietà di uva scuro), ciliegia essiccata, mirtillo, essiccato. Mettili in brandy o rom. Nella mia ricetta per ammollo, ho preso l'acqua, poiché il cupcake era destinato a tutta la famiglia, compresi i bambini. Naturalmente, se non vuoi usare alcolici per nessuna ragione, allora siamo semplicemente immersi in acqua. Ma è necessario farlo, anche se i tuoi frutti non sembrano molto asciutti. Quindi dal loro almeno parzialmente tutti i tipi di additivi utilizzati da essiccazione e conservazione. I dadi sono di solito nocciola e mandorle, ma puoi prendere quelle che sono disponibili. Il numero di tutti questi ingredienti non dovrebbe essere superiore a 500 grammi.

Ingredienti per cupcakes:

• una miscela di frutta secca / dadi canditi / dadi - 350-500gr;
• brandy o Brandy - 50ml (opzionale);
• uova - 4-5PCS;
• zucchero - 150g;
• olio cremoso - 200g;
• zucchero Vanilla - 1h.l.;
• bacino per il test - 3h.l.;
• farina - 250-300g.

Come cucinare il cupcake di Natale

1. I frutti essiccati vengono sciacquati sotto l'acqua corrente. In una ciotola versare acqua calda. Metti i frutti essiccati e partire per 20 minuti. Se si utilizza l'alcol, quindi sostituirli con acqua.
   
2. Dopo questo tempo, trasciniamo l'acqua, espirò i frutti essiccati si stendono su un tovagliolo di carta in modo che si asciugino.
   
3. Tali grandi frutti come un kuraga, prugne tagliate a letto. I dadi vengono tagliati con un coltello o versano in un pacchetto e rotolano sulla cima del perno di rotolamento.
   
4. Preparare l'impasto. Abbiamo messo una ciotola di burro ammorbidito, odoriamo zucchero e torremo un cucchiaio.
   
5. Inspiriamo le uova. Se abbastanza grande sarà 4 uova, prendi piccoli, prendi il mixer.
   
   
6. Metti frutti e noci essiccati.
   
7. Prendiamo 250 grammi di farina, prima setaccialo insieme a una rottura in un'altra ciotola, quindi aggiungere alla nostra miscela.
8. Pasta per cupcake e così pesante a causa di elevato numero Supplementi, quindi, in modo da non trascinarlo e più farina, è necessario guardare la sua coerenza. Dovrebbe essere come una crema acida spessa.
   
9. Tradizionalmente, una forma ampia viene utilizzata sotto forma di un cupcake di Natale, ma puoi cucinare una porzione di stampi in silicone. La forma deve essere pre-lubrificata con burro.
10. Disporre l'impasto in esso.
    
11. Cuociamo il cupcake nel forno riscaldato a 180-200 ° C per 50 minuti. Durante la cottura della porta è meglio non aprire. Dopo il tempo specificato, è possibile ottenere e controllare la prontezza dello stuzzicadenti.
    
12. Il cupcake finito è il primo raffreddamento nella forma, quindi rimuovi e lasciarlo raffreddare completamente prima di iniziare a decorarlo.
13. Il modo più semplice per decorare è la polvere di zucchero.
    
14. Puoi cucinare lo smalto da zucchero in polvere e succo di limone. Per questo, 2st.l. Mix di zucchero con 4 °. Succo di limone. Succo Aggiungi gradualmente, concentrandosi sulla foglia della glassa.
    
15. Dopo lo sprinkling della torta di Natale della polvere di zucchero o il rivestimento della glassa fette arancioni Ai tuoi gusti.
    
    

Cupcake della cagliata di Natale con i cuochi

In contrasto con la ricetta precedente, l'anello è ottenuto per olio, ma più friabile. La sua fornace non può solo sotto forma di anelli, ma anche in stampi rettangolari, rotondi o in porzione. L'anello finito è lubrificato da una marmellata preriscaldata. Secondo la prescrizione, questo dovrebbe essere un marmellata di albicocca o pesca, ma è possibile utilizzare qualsiasi altro e persino sciroppo da Jam.

Lista della spesa:

• ricotta - 200g;
• uova - 2 pz;
• sugar - 200G;
• olio vegetale - 3/4 tazze (circa 190ml);
• soda - 1 / 3h.l.;
• farina - 1/2 tazza (80gr);
• tsukata + dadi - manciata;
• marmellata di albicocca (pesca) - 2st.

Come cuocere il cupcake di Natale

E il nostro cupcake di Natale o Capodanno è pronto!

ingredienti

Olio morbido 82% grasso - 350 g
Sugar - 350 g
Black Patok (può essere sostituito con tesoro scuro) - 3 cucchiai.
Uova (50 G. uovo senza guscio) - 6 pezzi.
Farina (setaccio) - 350 g
Ground di mandorle - 75 g
Polvere di panetteria - 1 cucchiaio.
Riempimento della frutta - 1 kg 400 g
Brandy, Brandy o Dark Rum (per la lubrificazione della torta dopo la cottura)

Metodo di cottura

Riempimento della frutta

Opzione 1 - Con dadi
300 g di leggero uvetta kishmish
300 g marrone scuro o uvetta rossa
300 g di uvetta blu o nera
225 G Tsukatov Cherche
110 g di una miscela di zuccati di diverso gioia, tritato
75 G Noci di mandorle senza peel scelto
75 G. nocitritato
1,5 Tbsp. Cannella a terra
1,5 Tbsp. Garofani a terra.
1.5 Limone - Zest e succo finemente perduto
150 ml di brandy / brandy
6 cucchiai. Vino allo zenzero o succo d'arancia

Riempimento della frutta
Opzione 2 - senza noci
La ricetta ha preso LJ Ludmila da Toronto qui http://l-v-v-a.livejournal.com/33280.html
400g nero izyuma.
400 g di rossa Raisis
200 g di fico secco
200 g di prugne
100 g Cherry Tsukatov
50 G Kuragi.
50 g di ananas candito o ananas essiccato
La miscela di spezie, mescolare tutto il terreno:
1,5 ppm. Zenzero
1,5 ppm. Pepe fragrante
1,5 ppm. muscat Walnut.
1,5 ppm. Garofani
1,5 ppm. Mais
1 cucchiaino. Colore mushatico
1/2 arancione
80 ml di brandy o brandy

Ripieno 3 - con date
200 g pesche secche (o kuragi) tritate
200 g Dry Dicks tritato
200 g di miscele di frutta secca (frutta miscelata secca)
150 g di mirtilli mirtilli zuccherati secchi
100 g di mele secche tagliate
75 g di nocciola, leggermente essiccata e tritata
1 ST L Ground Cannella
1/4 tavoli di noce moscata del terreno, zenzero grattugiato e garofani
Zoccolo e succo di succo 1 arancione
180 ml (6 fl oz) marsala o dolci qui vini
I tagli e i frutti essiccati possono essere sostituiti con i tuoi cari, la cosa principale è seguire le tre regole:
1. La quantità totale di riempimento della frutta dovrebbe essere di 1 kg di 400 g;
2. Puoi prendere frutta candita, frutta candita o frutta secca. Non puoi prendere frutti freschi o congelati, ci sono troppi succo di succo, il che cambierà l'umidità dell'impasto;
3. Le spezie sono meglio non sostituire se non ti piacciono alcuni gusti o non è riuscito a trovare qualcosa dalla lista - semplicemente non mettere questa spezia.
Preparazione della scena
1. Metti frutta, gioia e spezie in una grande ciotola. Grandi frutti tagliano le dimensioni dell'uva passa. Tutti i componenti del riempimento devono essere 1 - 1,5 cm. Acqua bollente di mandorle per 10 minuti, quindi pulire la pelle e tritare su 3 parti.
2. Mescolare il succo con il brandy e versare i frutti. Mescolare accuratamente in modo che ogni frurata sia coperta da un sottile strato di fluido. Nella parte inferiore del liquido non dovrebbe essere lasciato, tutto andrà alla lubrificazione del frutto. Per coprire e lasciarlo per una settimana. Per una settimana, i frutti sono impregnati di coppie di alcol e diventano completamente olio sulla coerenza, in modo che quando tagliiamo la torta, non abbiamo avuto problemi.


3. Sotto il suo peso, i frutti verranno raccolti e attaccati da zucchero, così come il succo si esaurisce gradualmente sul fondo. Pertanto, una volta al giorno devi scuotere il barattolo con i frutti per distribuire uniformemente il liquido di nuovo e fluttuando bene con la leccatura del cucchiaio e la rimozione del campione - il riempimento della frutta in una settimana dovrebbe rimanere 1 kg 400 g .
Dopo una settimana, il riempimento è pronto.
Cucinare cupcake.
1. Preriscaldare il forno a 1500 C. Segno con olio di muffa della cottura. Da un tale numero di test, ho cotto 2 cupcakes in forme di 1 litri e 1 cupcake sotto forma di 1,5 litri. Versare il fondo e le pareti con uno strato di carta per la cottura in modo che i bordi della carta aumenti ad almeno 5 cm sopra i bordi del modulo. Preparare una teglia e una pila di vecchi giornali, per i quali mettiamo forme di cottura.
2. Volare l'olio per 5 minuti in modo che si gira e diventa lussureggiante. Continuando a battere, versare gradualmente lo zucchero e quindi aggiungere un melassa (miele). La massa sarà lussureggiante e cremosa.
Uova divise in proteine \u200b\u200be tuorli. Continuando a battere, aggiungere un tuorlo, quindi introdurre gradualmente le proteine.
2. Le mandorle da versare acqua bollente per 10 minuti, pulire dalla buccia, asciugare e distruggere un frullatore in farina (alcuni fortunati farina di mandorle Venduto nel negozio). Puoi usare i petali di mandorle per questo scopo.
Mescolare la farina, la panetteria e le mandorle a terra e le spezie (se non sono entrate nel riempimento). Puoi mescolare il mixer alla velocità più piccola per 30 secondi. Delicatamente per intrufolarsi nella crema d'uovo dell'olio. Parte del test ricevuto per posticipare la ciotola.
Poi aggiunge ordinatamente un ripieno di frutta, lavare. Spara l'impasto finito con frutta in forma, sopra per aggiungere una pasta in attesa senza frutta, per dissolversi sulla superficie (questo è che i frutti non bruciano durante la cottura).
3. Metti la pila di vecchi giornali sulla teglia, metti la forma di cottura e infornare a una temperatura di 150 ° C 3 - 3,5 ore fino a colori dorati e fino a quando il bacchetto non sarà allentato. Dopo 1,5 ore, avvolgere la forma del foglio in modo che il cupcake non brucia e aggiungi il tempo rimanente.
4. Senza rimuovere dalla forma, cupcake caldo per ingannare con cognac. Avvolgere la carta da forno alla cima del cupcake, girare in alto sul foglio e lasciare il cupcake nella forma di notte. Al mattino, rimuovere il cupcake dal modulo, avvolgere in carta da forno puro, avvolto strettamente in un foglio, confezione in cellophane.
5. Conservare in un luogo asciutto e oscuro quando temperatura ambiente (20-250C) circa 6 settimane (o meno, ma minimo 2). Non c'è bisogno di metterlo in frigorifero o prenderlo sul balcone, dovrebbe essere maturato a temperatura ambiente.
Ogni settimana per distribuire e ingannare con un marchio di pennelli, quindi di nuovo imballaggio strettamente.

Il piatto è calcolato su 2 cupcas nel modulo 1L o 1 cupcake sotto forma di 1,5l
Tempo di cottura: 3-3,5 ore fino a doratura
Programma di preparazione: 150 s
Cucina nazionale dell'Inghilterra.
Nota
La ricetta trovata per un tempo molto lungo su Internet, ora non ricordo esattamente dove. È un cupcake molto fragrante e piccante con dadi da noci, frutti canditi e frutti secchi con custodie insignificanti di un pesante biscotto fragrante. Gusto molto "inglese". Lo sto facendo per diversi anni, e ogni volta che produce un furore.
Si sta preparando per 6 settimane prima di Natale, e poi una volta alla settimana esitò con alcol e matura, quindi dopo un mese e mezza dopo la cottura è persino più gustoso. Una settimana prima di cupcakes di cottura, il riempimento della frutta si sta preparando, il rapporto di pasta al ripieno in questo cupcake - 1: 1.

Cucinare ripieno in foto


Se stai per forno dei cupcakes di Natale, allora è il momento di pompare i frutti essiccati in una miscela di succo d'arancia con cognac. L'ammoto prenderà la settimana, quindi più cupcakes dovranno resistere dopo la cottura di poche settimane, avvolto nella carta cerata, così maturata al nuovo anno e natale.

Una tipica miscela di frutta essiccata per torte quadrate inglesi con una dimensione di 30x30 cm da una farina di una sterlina (135 porzioni) o un grande diametro rotondo di 30 cm e una piccola pagnotta.

1 kg di raisum nero
1 kg di rossa Raisis
0,5 kg di fico secco
0,5 kg di prugne
0.25 kg di ciliegie di ciliegio (ciliegie rosse di glacee)
0,125 g kuragi.
0,125 kg Ananas candito o ananas essiccato

1 arancia
0,2L Brandy o cognac, Can Orange (Cointreau) o Cherry (Kirschwasser)

Grandi pezzi di zucchine e frutti essiccati tagliati a metà o su piccoli pezzi con grandi forbici. Dall'arancia rimuovere lo scorza di grattugia e spremere il succo dall'arancia. I frutti sono mescolati con una scorza, versato una miscela di brandy con succo d'arancia e chiuse il barattolo strettamente o la scatola con un coperchio. Sondandare la settimana minima a temperatura ambiente, di volta in volta scosse il barattolo o una scatola con frutta.

Come Brandy (Brandy), puoi prendere qualsiasi brandy con un contenuto di alcol del 36-60%, non solo Brandy basato sull'uva. In particolare, il cognac arancione (Cointreau), Cherry (Kirschwasser), Slovenota, Apple Cognac (Calvados), Ginepro (Borovichka), Ginepro (Borovichka), Ginepro (Borovichka), e simili.

Tutti i frutti e coupti essiccati per la torta inglese tagliati a pezzi della stessa taglia: la dimensione del crudo o della metà della ciliegia.


In un grande bacino o un secchio, tutti sono completamente mescolati e versato una miscela di succo d'arancia, brandy e scorza d'arancia.. Mescolare di nuovo. Di nuovo. Alla fine, nella parte inferiore del bacino con frutti essiccati non ci sarà alcuna goccia di umidità. Tutto il succo e il brandy andranno su pezzi di frutta avvolti.


Successivamente, la miscela è posizionata in barattoli o una grande scatola di plastica con un coperchio (scatola di archiviazione prodotti alimentari) E lasciare rettili almeno una settimana, per formare un bouquet aromatico e gustoso. I frutti essiccati saranno inumiditi solo con succo e brandy, non ci sarà liquido in fondo alla banca.

Nella foto due vasetti da quattro litri con frutti essiccati per l'inglese torta nuziale Per 200 porzioni (frutta secca preparata da 5,5 kg). Sulla bagnatura di un tale numero di frutti essiccati, un grande bicchiere di brandy (circa 300 ml) e mezzo tazza di succo d'arancia ha luogo.

Nessun Natale nei paesi europei non fa a meno di cottura, ma il cupcake di Natale è più spesso preparato con frutta secca e noci, la ricetta per la preparazione del quale troverai nel nostro attuale articolo.

La ricetta per la preparazione di tale cottura a prima vista sembrerà molto difficile, se fai tutte le nostre raccomandazioni, non avrai problemi con la preparazione di questo piatto.

Il bigné di Natale inglese con frutta secca e noci è spesso preparato in un mese alla vigilia del Natale, è necessario che i frutti essiccati abbiano un rum o un altro alcool. Se non hai tempo per questo, allora non c'è nulla di terribile in questo, dal momento che il tuo cupcake pronto si otterrà come gustoso.

A proposito, questi cupcakes possono essere preparati.

Cupcake di Natale con frutta secca e noci - ricetta classica

Struttura:

50 grammi di crema;
4 uova;
230 grammi di farina;
250 grammi di mandorla;
350 grammi di uvetta e kuragi;
120 grammi di rom;
120 grammi di zucchero;
Spezie da assaggiare;
60 grammi di zucchero in polvere;
15 grammi di cottura in polvere;
olio di semi di girasole.

Cucinando:

Lavare i frutti essiccati cotti in acqua corrente e asciugare un po ', posa su un asciugamano. Per tagliare la pioggerellina con un piccolo cubo, aggiungere uvetta e tutti i contenuti per versare il rum, lasciare in questa forma per tutto il giorno. Noci purificate posto nel forno in modo che ci riescano.

Aggiungere alle uova pizzico di sale e battere insieme con crema e zucchero prima della formazione di una massa lussureggiante. Aggiungere alla miscela di latte cotto La quantità richiesta di farina con la polvere di cottura aggiunta e tutti i contenuti mix.

Frutti secchi Aggiungere all'impasto e si stendono per ottenere una composizione omogenea. Metti la forma della pasta e aspetta fino a quando non viene immaginata per mezz'ora. Cucinare il cupcake nel forno per circa 45 minuti. Raffreddare il cupcake cotto in forno e essere condita con polvere con zucchero o cioccolato.

Bigné di Natale da Julia Vysotskaya

Ingredienti:

450 grammi di qualsiasi frutta secca;
230 grammi di porto;
Scorza di limone;
100 grammi di nocciole e mandorle;
4 uova;
230 grammi di cioccolato al latte;
200 grammi di farina;
15 grammi di cottura in polvere;
250 grammi di crema di burro;
2 10 grammi di zenzero e cardamomo;
100 grammi di cioccolato amaro.

Cucinando:

Per preparare un cupcake di Natale con frutta secca e noci da Julia Vysotskaya, è necessario pre-muovere i frutti secchi e attraversarli, abbattuti abbastanza grande. Miscelare frutta seccata schiacciata con un porto e un cucchiaio di miele. Aggiungere ai frutti essiccati di Limone Zest, versare nuovamente il portiere, per coprire la cima e partire per tutto il giorno.

Batti il \u200b\u200bburro decisivo con un mixer cremoso prima di ottenere un soffio. Durante il battito, aggiungi uno da un uovo. Separatamente chop dadi. Installare una piccola velocità sul miscelatore, aggiungere una polvere di cottura con farina e aggiungere dadi dopo. Alcune altre rivoluzioni e un mixer possono essere disattivati.
Piastrelle di cioccolato Break, pre-riscaldare il forno. Stampi lubrificati con olio. Aggiungere alla pasta fette di cioccolato, frutta secca e spezie da gustare, mescolare tutti i contenuti. La miscela risultante è decomposta dalle forme. Cuocere in forno per circa 40 minuti per una crosta rubina.

Bigné di Natale in un fornello lento

Struttura:

300 grammi di latte;
11 grammi di lievito (secco);
800 grammi di farina;
3 uova;
230 grammi burro;
100 grammi di citamenti e frutti essiccati;
Zedra Limone.

Cucinando:

Prima di iniziare a preparare un cupcake di Natale con frutta secca e dadi in un fornello lento, accendere la modalità multiproduttore a 100 gradi. Aggiungi il latte al contenitore multicooker, per riscaldarsi un po '. Latte versare in contenitore separato, mescolare con un pizzico di sale, zucchero e lievito secco, mescolare e lasciare per qualche tempo. Posizionare l'olio in un fornello lento in modo che si sciogliesse, dopo di che è un po 'fresco.

Aggiungere l'olio raffreddato, i tuorli e la quantità richiesta di farina (lasciando proteine \u200b\u200bper lubrificare la torta finita). Nell'impasto aggiungere lo zest citrico e candito con frutta secca. Mescolare l'impasto fino a quando non è tornato dalle tue mani. Pasta pronto Coprire il film plastico.

Un'ora dopo, l'impasto è una piccola sfida. Lubrificare il contenitore multicooker con una piccola quantità di olio, distenda l'impasto e coprire di nuovo in modo che ci vorrà una piccola salita durante 2 ore. Lubrificare la proteina pre-montata del cupcake. Impostare la modalità multiproduzione e cuocere circa 40 minuti.

Bigné di Natale tedesco con frutta secca e noci

Struttura:

175 grammi di mandorla;
250 grammi di frutta secca;
200 grammi di zucacchi;
8 grammi di zucchero alla vaniglia;
6 cucchiai di roma;
scorza di limone;
60 grammi di lievito;
550 grammi di farina;
1/3 Sali del cucchiaino;
120 grammi di zucchero;
250 grammi di petrolio;
150 grammi di latte;
1 tuorlo.

Cucinando:

Tsukata con frutta secca e noci in un giorno versare il rum e lasciare fino al pieno gonfiore. Aggiungere a un grande contenitore per aggiungere la farina, fare un approfondimento in esso e aprire finemente il lievito lì. Cucchiaio di zucchero peluche e versare latte.

Quando il lievito si disperdeva finalmente, mescolare con un pizzico di sale e olio ammorbidito. Facile l'impasto in modo che sia omogeneo e liscio. Capacità con un test da mettere per il sollevamento in un luogo caldo quando aumenta più volte, una piccola sfida l'impasto con le mani.
Durante il forno nell'impasto aggiungere tutti i componenti infusi a Roma. Metti di nuovo l'impasto in un posto caldo. Metti la superficie di lavoro per farina, metti l'impasto dall'alto e formare un rettangolo da esso, ha piegato il suo lato lungo più volte.

Rimani sotto forma di un cupcake di Natale tedesco generato con frutta secca e noci. Aspetta che la pasta sia adatta per mezz'ora. Cuocere in un forno prerequisito per 45 minuti. Cupcake caldo lubrificata con olio e cospargere con zucchero in polvere.