ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆಫೀರ್ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ತಕ್ಷಣವೇ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನದಾಗುತ್ತದೆ! ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ, ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳ ಬೇಕಿಂಗ್ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಸಹ ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲದು. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ - ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನದಿಂದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಭಿನಂದನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆಫಿರ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಕೆ

ಬೇಕರಿ

• ಯಾವುದೇ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕನಿಷ್ಠ ಪಡೆಯಿರಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ. ನೀವು 100 ಮಿಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಚೆರ್ರಿ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
• ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ: ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು.
• ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್-ಮೊಸರು ರುಚಿ. ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಬಹುದು.
• ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯಾದಂತಹ ಬದಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಬಹುದು. ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ: ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ: ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನುವ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ನನಗೆ, ಇದು ಚೆರ್ರಿ ಪೈ.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಇದು ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಯಾವುದಾದರೂ ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ವರ್ಷದ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆಯೇ, ಈ ಕೇಕ್ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಬೇಸಿಗೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ!

ಕೋಮಲ, ಸಿಹಿ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಯಾವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ! ತಿಳಿ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿ ಸಿಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಸೊಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪೈ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಓವನ್ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆಫೀರ್ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಸ್ಟ. ಕೆಫಿರ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು
• 1 ಸ್ಟ. ಹಿಟ್ಟು
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಸ್ಟ. ಸಹಾರಾ
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಅಡುಗೆ

ಈ ಪೈನ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಸೀಸನ್ ನಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಚೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಉತ್ತಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಜ್ಞರಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಆಸ್ಪಿಕ್ ಆಧಾರಿತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಕೆಫಿರ್ ಹಿಟ್ಟು. ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ, ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳವರೆಗೆ.

ಇಂದು ನಾವು ಅಸಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದವರಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುವುದು, ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳೆರಡೂ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದು ಹೊಂಡ ಇರುವವರೆಗೆ.

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಯಾರ್ಕ್‌ಷೈರ್ ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿ ಹಾಕಿ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಚಹಾ, ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚೆರ್ರಿ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು) - 200 ಗ್ರಾಂ

ಕೆಫೀರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (200 ಮಿಲಿ)

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (200 ಮಿಲಿ)

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. (200 ಮಿಲಿ)

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಐಚ್ಛಿಕ

ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಚ್ಚು ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಅದು ಬರಿದಾಗಬೇಕು, ಇದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ವಿಫಲಗೊಳ್ಳದೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಂತರ ಕೇಕ್ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿದರೆ, ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.

3. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ನೊರೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾನು ಅಂತಹ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಅನ್ನು 2.5% ಮತ್ತು 3.2% ಎರಡರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸಲಿಲ್ಲ. 1% ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೂ ನಾನು 100% ಎಂದು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದೇ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಒಂದು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ - ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನವು 1 ಕಪ್ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಇದು 130 ಗ್ರಾಂ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸಹ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬಾ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮುಖ್ಯ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಯು ವಿಶಾಲವಾದ ಭಾರವಾದ ರಿಬ್ಬನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಮಚದಿಂದ ಬೀಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಸುಮಾರು ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಅಂದರೆ, ಮೊದಲು ನೀವು ನಿಗದಿತ 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೋಡಿ - ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಪ್ ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. , ಅಂದರೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು spoonful ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಹೀಗೆ, ಫೋಟೋ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ ರವರೆಗೆ.

ನಾವು ಸರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸದಿದ್ದರೆ ನಾವು ಏನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ? IN ಬ್ಯಾಟರ್ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮುಳುಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ತೇವವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸುತ್ತಿಗೆ ಹಾಕಿದರೆ, ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇಲಿನ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ.

ಆದರೆ 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಯಾವಾಗಲೂ ನನಗೆ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಒಂದು ವೇಳೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಸುಳಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸುವಾಗ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೆಫೀರ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದ ಸಂಪರ್ಕದ ಮೇಲೆ, ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಅಂತಹ ನೊರೆ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸರಿ, ಅಷ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಬಹಿರಂಗವಾಗಿವೆ, ನಾವು ಮುಂದುವರಿಯೋಣ.

5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ನೀವು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಘನ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕೇಕ್ನ ಎತ್ತರವು ಅದರ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು 18 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ 7 ಸೆಂ ಎತ್ತರವಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

6. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, 1-2 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - 180 ಡಿಗ್ರಿ.

7. 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಣ ಸ್ಪ್ಲಿಂಟರ್ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆ - ಇದು ಪೈ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ.