ಚೆರ್ರಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮುಖಪುಟ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಚೆರ್ರಿ ಟಿಂಚರ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೆರ್ರಿ ಆಧಾರಿತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಟಿಂಕ್ಚರ್ಸ್ಗಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಅಗ್ರ 10 ಅನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಮೇಲೆ ಟಿಂಚರ್ಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಚೆರ್ರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಟಿಂಚರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ. ಪಾನೀಯದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಚೆರ್ರಿ, ಅದರಿಂದ ಪಡೆದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ: ಆಂಟಿವೈರಲ್, ಆಂಟಿಸೆಪ್ಟಿಕ್, ಡಯಾರೆಟಿಕ್, ಚೊರಿಯೆಟಿಕ್ ತಾಪನ.

ಇಲ್ಲ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಈ ಪಾನೀಯವು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ, ಹಸಿವು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಹಡಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ತವನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಥ್ರಂಬಸ್ನ ರಚನೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಎಡಿಮಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ, ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ನರಮಂಡಲದ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಚೆರ್ರಿ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಳಸಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ XV ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದಳ್ಳಾಲಿ ಔಷಧಿಯಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು.

ಚೆರ್ರಿ ಮೇಲೆ ಟಿಂಚರ್ನ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ನೀವು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಜಠರದುರಿತ;
• ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲತೆ;
• ಹೊಟ್ಟೆ ಹುಣ್ಣುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮಧುಮೇಹ.

ಕುಡಿಯುವ ಪಾನೀಯವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಜೀವಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಚೆರ್ರಿ ಟಿಂಚರ್ ಬಳಸುವಾಗ, ಅದರ ದೇಹದ ವಿಶೇಷತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಹಣ್ಣುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದು, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಬೆರ್ರಿಗಳು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ವಿಲೀನಗಳು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ.

ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರ್ಪಡೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅತ್ಯಂತ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಪಾನೀಯ ತಯಾರು ಮಾಡುವ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೊಳೆತ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಥವಾ ಪೀಡಿತ ನಿದರ್ಶನಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮೂಳೆಯ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳ ಎಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣಾಂಕಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಬೀಜ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೂಳೆಗಳು ಅಥವಾ ಪಿನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾದ ಸಾಧನವನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದು, ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 60 ಜಾತಿಗಳ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಇವೆ, ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಖಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವು ಪರ್ಷಿಯಾವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಟಿಂಚರ್: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚೆರ್ರಿ ಫಾಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಟಿಂಚರ್

ಪಾನೀಯ ಮಾಡಲು ಫಾಸ್ಟ್ ಅಡುಗೆ, ಬಳಸಲು Nessesery:

• 0.5 l ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾ;
• ಸಿಹಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• zestra ಕಿತ್ತಳೆ ಒಣಗಿದ - 5 ಗ್ರಾಂ

1. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಬೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೊನೆಂಟ್ ಮುಂದೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಘಟನೆಗೆ ತರಲು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಅದು ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಬೆಳಕಿನ ದಪ್ಪವಾರದ ರಚನೆಯ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ.
5. ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿದ್ರಿಸು, ಅಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವು ಬಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ, ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಅಲುಗಾಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
8. 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು, ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಿ.
9. 3 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ನೀರುಹಾಕುವುದು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸ್ತುತಿಸಿ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಬಲಕ್ಕೆ.

ಮೊಗಾನ್ ಆಧಾರಿತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬಳಸಬೇಕು:

• ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೂನ್ಶೈನ್ -1.5 ಎಲ್.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಸುಲಭ:

1. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು 3 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಬೆರ್ರಿ ಘಟಕವು ತೊಟ್ಟಿಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಕ್ರಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮೂನ್ಶೈನ್ನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕನಿಷ್ಠ 2 ವಾರಗಳ ಅಂತಹ ಒಂದು ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸುವುದು.
4. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ವಿಷಯಗಳು ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ನಿಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.
5. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಬೆರಿಗಳು, ನಿದ್ರಿಸು ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಇತರ ಭಾಗವು ದ್ರವಕ್ಕೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತಿದೆ.
6. ಮುಂದೆ, ಎರಡು ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳು \u200b\u200b(ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೆಯದು) 2 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಕಪ್ಪಾದ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಕಾಯಿಸುತ್ತಿರುವುದು.
7. 2 ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ದ್ರವ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ 1 ದಿನಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬಳಸಿ:

• ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ವೋಡ್ಕಾ - 1.5 ಲೀಟರ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಬೆರ್ರಿ ಘಟಕವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಪ್ಪಾದ ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಧಾರಕವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದ ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ವಜಾ ಮಾಡಲಾಗುವುದು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಎರಡು ವಾರಗಳ ಶೇಖರಣೆಯ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಜ್ಯೂಸ್ನಿಂದ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಘಟಕದಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. 3 ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವು ತನ್ನ ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮೇಲೆ ಟಿಂಚರ್

ಚೆರ್ರಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹಣ್ಣುಗಳು - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ - 0.7 ಲೀಟರ್.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ.
2. ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಒಂದು ತಿಂಗಳೊಳಗೆ ಬ್ರೂ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ 3 ದಿನಗಳು ಅಲುಗಾಡುತ್ತವೆ.
3. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಮುಕ್ತಾಯಗೊಂಡಾಗ, ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅನುಕೂಲಕರ ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಚರ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಬಳಸಲು Nessesery:

• ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ವೋಡ್ಕಾ - 0.5 ಎಲ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸುರಿದು ಮತ್ತು 3 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಡಾರ್ಕ್ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಒತ್ತಾಯಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯವು ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅದರ ನಂತರ, ಟಿಂಚರ್ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಾಗಿ ವರ್ಗಾವಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಘನೀಕೃತ ಚೆರ್ರಿ ಟಿಂಚರ್

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಘನೀಕೃತ ಚೆರ್ರಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ವೋಡ್ಕಾ - 0.5 ಎಲ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಘನೀಕೃತ ಚೆರ್ರಿ ಟಿಂಚರ್: ವಿಡಿಯೋ

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೀಗಿದೆ:

1. ಇದು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಹುಳಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರ್ರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.
2. 10 ಹಣ್ಣುಗಳ ಪೈಕಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಚೆರ್ರಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
3. 3 ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನಿವಾರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವು ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬಾಟಲ್ ಆಗಿದೆ, ನಂತರ ಅದು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಬಳಸಬೇಕಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

• 2 ಕೆ.ಜಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳು;
• 1 l ಬ್ರಾಂಡೀ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. 20 ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣುಚಿಸಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೂಳೆಗಳು ಗಾಜಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮೂಡಿಸಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಡಾರ್ಕ್ ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಮೂರು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ತಳಿ, ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿ ಟಿಂಚರ್

ಚೆರ್ರಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬಳಸಬೇಕು:

• ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿ 2 ಕೆ.ಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 500 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಲೀಟರ್ ವೊಡ್ಕಾ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಹೀಗೆ ಮಾಡಬೇಕು:

1. ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಅದನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಬಾಟಲಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳ ಟಿಂಚರ್

ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 3/4 ಸ್ಟ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಒಣ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು;
• 1 l ವೋಡ್ಕಾ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವು 1x1 cm ಅಥವಾ 2x2 cm ಆಗಿದೆ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಕಪ್ಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸುತ್ತದೆ.
2. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ, ಎಲೆಗಳು ದ್ರವದಿಂದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟಿಂಚರ್ ಬಾಟಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖ!ಫಾರ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಟಿಂಚರ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಕಾರ್ನೇಷನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಬ್ಯೂಕೆಕರ್ನಿಂದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಕಾರ್ನೇಷನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವೊಡ್ಕಾದ ಟಿಂಚರ್

ಟಿಂಚರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬಳಸಬೇಕು:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 350 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ;
• - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• 600 ಮಿಲಿ ವೋಡ್ಕಾ.

ಟಿಂಚರ್ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ: ವೀಡಿಯೊ

ಆದ್ದರಿಂದ ಟಿಂಚರ್ ಸಿದ್ಧತೆ:

1. ಚೆರ್ರಿ ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ದಿನಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರು, ಚೆರ್ರಿ ರೋಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.
2. ನಂತರ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನೇಶನ್ನನ್ನು ಅಲೆದಾಡುವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸುರಿದು 10 ದಿನಗಳ ಒತ್ತಾಯಕ್ಕೆ ತಂಪಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಚೆರ್ರಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಬಾಟಲಿಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳು

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಲಗ್. ಫಾರ್ ದೀರ್ಘ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಟಿಂಚರ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಸುಮಾರು 3 ವರ್ಷಗಳು ಇರಬಹುದು.

ಸೇವನೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆ ಊಟದ ನಂತರ 50 ಮಿಲಿ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಳಕೆಗೆ ರಜಾದಿನಗಳು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಣ್ಣ ಸಕ್ಕರೆಯ ವಿಷಯದ ಟಿಂಚರ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಟಿಂಚರ್ ವಿಧಗಳು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಮುಖ!ಚೆರ್ರಿ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಯಮಗಳಿಲ್ಲ, ಇದು ಎಲ್ಲರೂ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಚೆರ್ರಿ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾದ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಾರ್ ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಅಗ್ಗದ ಬ್ರಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಕೂಡಾ, ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ. ಬ್ರಾಂಡಿ ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿ ಅವರ ಮನೆಯ ಟಿಂಚರ್ ಶಾಪಿಂಗ್ ಅನಲಾಗ್ಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ಪ್ರತಿ ಗಂಟಲು, ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬಣ್ಣವು ರುಚಿಯ ಆನಂದವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳಿಗೆ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ (ಪೂರ್ವ-ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್) ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಯಾವುದೇ ವೈವಿಧ್ಯತೆ. ತೀವ್ರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ (ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆ). ಅಗ್ಗದ ಬಳಕೆ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಬ್ರಾಂಡಿ - ಬಟ್ಟಿ, ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬಿದೆ ಓಕ್ ಚಿಪ್, ಮನೆಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾನ್ಯ ಪಾನೀಯಗಳು, ಸುಟ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಟಿಂಚರ್ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 0.5 ಲೀಟರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50-200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ) - 5-7 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 2-4 ಬೂಟಾನ್.

ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಕನಿಷ್ಠ ಕನಿಷ್ಠ ಮೊತ್ತವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ, ಟಿಂಚರ್ ಕೋಟೆ ಕಡಿಮೆ. ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು ಸುವಾಸನೆ, ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಅನ್ನು ವರ್ಧಿಸುತ್ತವೆ - ಒಂದು ಪಿಕಂಟ್ ಸುವಾಸನೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಚೆರ್ರಿ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿದ.

ಒಳಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಭಯಪಟ್ಟರೆ (ಚೆರ್ರಿ ಎಲುಬುಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀಲಿ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಸೈನೈಡ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕವಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಈ ವಸ್ತುಗಳು ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು), ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಟಿಂಚರ್ ಮಾಡಿ ತಿರುಳು.

2. ರೂಟ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು (ಅಥವಾ ಮಾಂಸ) ಬದಲಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಪದರ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ಯಾಂಕ್. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಲೇಯರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನೇಷನ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) ಹಾಕಿ.

3. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ.

4. 30 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಕವರ್) ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ 3-5 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಕ್.

5. ಗಾಯ್ಜ್ ಮೂಲಕ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಟಿಂಚರ್ ಬಲವಾದ, ಬಾಟಲಿಗಳು ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು 2-3 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು 2-3 ದಿನಗಳು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು.

ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಟಿಂಚರ್ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಿಂಸಾತ್ಮಕ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನೋವು ಕಾಣುತ್ತದೆ). ಹತ್ತಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ "ಕುಡುಕ ಚೆರ್ರಿಗಳು" ಅನ್ನು ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಆಫ್ ಹೋಮ್ ಟಿಂಚರ್ ಆಫ್ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ - 5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ. ಕೋಟೆ - 29-35% (ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ).

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಟಿಂಚರ್ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಜೊತೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮೃದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಂದವಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಡಿ - ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ ಬಯಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟಾಕ್ ತಾಳ್ಮೆ.

ಟಿಂಕ್ಚರ್ ಅಂಡ್ ಟ್ರಿಕ್ಸ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಇಂದು, ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆಗೆ ಬ್ರಾಂಡಿ ಪಾನೀಯಗಳು, ರೋವನ್ ಅಥವಾ ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಬೇಡಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮನೆ ಟಿಂಕ್ಚರ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಹೂಡಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಅವರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1, ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಟಿಂಚರ್

ಚೆರ್ರಿ ಮೇಲೆ ಹೋಮ್ ಟಿಂಚರ್ ಲಭ್ಯತೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಣ್ಣುಗಳು - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾ - 1 ಎಲ್.;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 0.5 ಕೆಜಿ.

ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ - ಅವರು ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒಣಗಲು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ (ಟಿಬಿ 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ 5 ಗಂಟೆಗಳಿಗೂ ಇಲ್ಲ). ನೀವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಟ್ಟರೆ, ಚೆರ್ರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಟಿಂಚರ್ ತುಂಬಾ ನೀರು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತಿವೆ, ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಪಾನೀಯವು 30 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಿಶ್ರ ಅಥವಾ ಅಲುಗಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಬಾಟಲ್ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಮನೆ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೀನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2, ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಟಿಂಚರ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಬೆರ್ರಿಗಳು - 50 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು - 200 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು - 1-1.5 ಎಲ್.;
• ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾ - 1 ಎಲ್.;
• ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ - 1.5 ಗಂ. ಎಲ್.

ಅದೇ ರೀತಿ ಓದಿ: ನಾವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಟಿಂಚರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪರಿಹಾರವು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ನಡೆಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅದರೊಳಗೆ ನಿದ್ರಿಸುವುದು ಲೆಮೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬಾಟಲ್ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳ ಟಿಂಚರ್ 2-3 ವಾರಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವಕ್ಷೇಪವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತೆ ಮರುಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಟಿಂಚರ್ ರೈಬಿನಾ ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿತು. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವೆಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ - ಅವನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಉಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬ್ರಾಂಡಿ ಮೇಲೆ ರೋವನ್ ಟಿಂಚರ್

• ರೋವನ್ (ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು) - 250-300 ಗ್ರಾಂ.;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 0.5 ಎಲ್.;
• ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನು - 30-50 ಗ್ರಾಂ.;
• ವ್ಯಾನಿಲ್ಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ (ಐಚ್ಛಿಕ).

ರೋವನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ಅವರು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ನೆರಳು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವನನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಿತು. ಒಂದು ಜೇನು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದರೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಅದರ ನಂತರ, ರೋವನ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇರೂರಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಒಂದು ಪಾನೀಯವು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ 5-7 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಟಿಂಚರ್ ಶೇಕ್ಸ್. ಬಳಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ರೋವನ್ ಕಾಗ್ನಾಕ್ಟ್ಗಳು 2 ಫಿಲ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿವೆ, ಚಾಕು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್.

ರೋವನ್-ತರಹದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೆಂಪು-ಬರ್ಗಂಡಿ ನೆರಳು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 4, ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳ ಟಿಂಚರ್

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಟಿಂಚರ್ - ಮನೆಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆವೃತ್ತಿ,

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 0.5 ಎಲ್.;

ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 150-200 ಗ್ರಾಂ.;

ನೀರು 1 ಕಪ್ ಆಗಿದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಬಿಸಿ ನೀರಾಗಬೇಕು, ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುವುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ನನ್ನನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪರಿಹಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನ ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಇದು ಫಿಲ್ಟರ್, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡಿತು, ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲೆ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಚೆಲ್ಲಿದೆ.

ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಚೆರ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಫ್ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಬ್ರಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೈಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅರೋಮಾಸ್ನ ಅಂತಹ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದಿಂದ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿಯಾದ ಚೆರ್ರಿ ಬ್ರಾಂಡಿನಲ್ಲಿ, ಅವಳನ್ನು ನೀವು ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಡ್ರಂಕ್ ಚೆರ್ರಿ, ಅಥವಾ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಚೆರ್ರಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ, ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು. ಇಂತಹ ಟಿಂಚರ್ ನಿಂತಿದೆ, ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಇದು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ 7 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನ ಔಟ್ಪುಟ್ 1 ಲೀಟರ್ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಯಾವುದೇ - 0.5 ಲೀಟರ್
• ಶುಗರ್ ವೈಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಚೆರ್ರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 600 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

ಈಗ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೆ ನಾನು ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ, ನಂತರ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ತಮ್ಮನ್ನು ನೋಡಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇಂತಹ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ವೊಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮನೆಯ ಬ್ರಾಂಡಿನಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.

ದಿವಾಳಿ ಸಲುವಾಗಿ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಹೌದು, ಹೌದು, ಕೇವಲ ದೈವಿಕ ಸುಗಂಧ ಇರುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ಚೆರ್ರಿಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನೀರಿನಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಆಯತಾಕಾರದ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.


ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ - 160 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳು ನಾವು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್.


ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಜಾರ್ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಫೋಲ್ಡ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಿ.


ಬೇಯಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುಗಂಧ, ಈಗ ಮಹತ್ವವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದವು, ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.

ನಾವು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಊಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಚೆರ್ರಿಯು ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ, ಶುಷ್ಕ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದವು.

ಸಮಯ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಾರಿಹೋಯಿತು, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿ ಮೇಲೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಲೀಟರ್ ಬಗ್ಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಪಾನೀಯ ಶಕ್ತಿ 35 ಡಿಗ್ರಿ.

ನಾವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚೆರ್ರಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಒಂದು ಡಜನ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಫಕ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಟಿಂಚರ್ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

18+

ಕಿರಿಯರು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕುಡಿಯಲು ನಿಷೇಧಿಸಿದ್ದಾರೆ!

ಇದು ಚೆರ್ರಿ ಆಧಾರಿತ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ನೀವು ವೋಡ್ಕಾ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ನೀರು, ಮೂನ್ಶೈನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅರೋಮಾ ಬ್ರಾಂಡಿ. ಇಂತಹ ದ್ರವವನ್ನು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಚೆರ್ರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಬುಡಕಟ್ಟು ನಕ್ಷತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಟಿಂಚರ್ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಚೆರ್ರಿ ಟಿಂಚರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ 2 ವಾರಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಇಳುವರಿ 1 ಲೀಟರ್.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಟಿಂಚರ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿಗಳು ಘನೀಕೃತ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ - 1 ರಿಂಗ್
• ಕಿತ್ತಳೆ Zestra - 1 ಟೀಚಮಚ
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮೂರು ನಕ್ಷತ್ರಗಳು - 400 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು.

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಅಡುಗೆ ಟಿಂಚರ್ ಹಂತಗಳು

ಟಿಂಚರ್ಗಾಗಿ, ನಾವು ಕಳಿತ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತೇವೆ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಘನೀಕೃತ, ಅಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಮೂಳೆಗಳು, ಅವರು ಟಿಂಚರ್ಗೆ ತಮ್ಮ ಪಿಕಾನ್ಸಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಂಚುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಂಜೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಆ ಜ್ಯೂಸ್, ಥೌಂಡ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಾಣದೊಳಗೆ ರಸದಿಂದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಷ್ಟು ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ.

ಉತ್ತಮ ಕಂದು ಇದ್ದರೆ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಳಿಯ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿಲ್ಲದ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ನಿಂಬೆ ಉಂಗುರವನ್ನು ಜಾರ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆರೆಂಜ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ರುಚಿಕಾರಕವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೈಲಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಯ ಟಿಂಚರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರಿಯ ಬಳಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಗಾಢ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ವತಃ ಕರಗಿಸಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಜಾರ್ಗೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಸಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ನನ್ನ ಬ್ಯಾಟರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಬ್ಯಾಂಕ್ಗೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವೆವು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಯಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಟಿಂಚರ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆರೆಯಿರಿ.

ನಾವು ದ್ರವವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಜಾರ್ಗೆ ಎಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಡಬಲ್ ಗಾಜೆಯ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ. ತಿಂಡಿಗಳಂತೆ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಬ್ರಾಂಡಿ ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿ ಟಿಂಚರ್ ರುಚಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.