ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಸುಲಭವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈ - ಟಿವಿ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈ

ಬ್ಯೂನೊ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಾಣಸಿಗರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಲೊರೆಂಜಿನಿ

• ತೊಂದರೆ ಕಡಿಮೆ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಟೈಪ್ ಮಾಡಿ
• ಸಮಯ 1.5 ಗಂಟೆ + 6 ಗಂಟೆ
• ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು 10

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 270 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 12 ಗ್ರಾಂ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 6 ಗ್ರಾಂ
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಅಂಜೂರ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಮಿಲಿ
• ನೀರು - 90 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ 160 ℃ 60 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ (ಇದಕ್ಕಾಗಿ, 100 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ) ಮತ್ತು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 15 ಮಿಲಿ
• ಕ್ರೀಮ್ 33% - 200 ಮಿಲಿ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 5 ಗ್ರಾಂ

ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಯನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ-ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಆಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್

ಪ್ಲೇಟ್ಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕಟ್ಯಾ ಪ್ಲಾಟ್ನಿಕೋವಾ ಅವರ ಬಾಣಸಿಗರ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ತೊಂದರೆ ಮಧ್ಯಮ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಟೈಪ್ ಮಾಡಿ
• ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ + 2 ಗಂಟೆ
• ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು 10-12

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ -200 ಗ್ರಾಂ
• ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 250 ಮಿಲಿ
• ಲಘು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 65 ಗ್ರಾಂ
• ವಾಲ್ನಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 5 ಗ್ರಾಂ

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಕ್ರೆಮೆಟ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ -80 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ 33% - 70 ಮೀ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 180-190 at ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು, ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಸಿದ್ಧ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಕ್ರೀಮ್: ಮೊದಲು ಕೆನೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು. ಕೇಕ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್

ಸುಮೋಸನ್ ಬಾಣಸಿಗ ಸ್ಟಾನಿಸ್ಲಾವ್ ಕಿಮ್ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಬುಬಾ

• ಸಂಕೀರ್ಣತೆ ಹೆಚ್ಚು
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಟೈಪ್ ಮಾಡಿ
• ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳು
• ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು 10

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 280 ಗ್ರಾಂ
• ತುರಿದ ಪಿಯರ್ - 350 ಗ್ರಾಂ
• ತುರಿದ ಶುಂಠಿ - 5 ಗ್ರಾಂ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 340 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 4 ಗ್ರಾಂ
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 4 ಗ್ರಾಂ
• ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಆಕ್ರೋಡು - 80 ಗ್ರಾಂ

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ - ಒಂದು ಆಕ್ರೋಡು. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 180 at ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪೈ ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ... ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್

"ಕಾಜ್ಬೆಕ್" ಮಾಮಿಯಾ ಜೊಜುವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನ ಬಾಣಸಿಗರ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ತೊಂದರೆ ಮಧ್ಯಮ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಟೈಪ್ ಮಾಡಿ
• ಸಮಯ 1, 5 ಗಂಟೆ
• ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು 5

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 6 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 170 ಮಿಲಿ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - 1-2 ಗ್ರಾಂ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 5 ಗ್ರಾಂ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 2 ಗ್ರಾಂ
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 5 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೆಮೆಟ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 at ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ 160 at ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೆಮೆಟ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್

ವೈನ್ & ಏಡಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಇವಾನ್ ಮತ್ತು ಸೆರ್ಗೆ ಬೆರೆಜುಟ್ಸ್ಕಿಯ ಬಾಣಸಿಗರ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ತೊಂದರೆ ಮಧ್ಯಮ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಟೈಪ್ ಮಾಡಿ
• ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳು
• ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು 10

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 420 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ವಾಲ್ನಟ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 15 ಗ್ರಾಂ

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಕ್ರೀಮ್ 33% - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೆಮೆಟ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಾಜಾ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕಿತ್ತಳೆ ತಾಜಾ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಸಾಂಥಾನ್ - 2 ಗ್ರಾಂ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ 2 ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 170 at ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆನೆಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಂಪಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 4 × 12 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಳತೆಯ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಂದು ಸೇವೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಮೂರು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ರಸ, ಕ್ಸಾಂಥಾನ್ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಪೂರ್ವ-ಖಾಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಹಿ

ಲಾ ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ (ರೋಸ್ಟೊವ್-ಆನ್-ಡಾನ್) ಮಿರ್ಕೊ ಡಿಜಾಗೊದಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಸಂಕೀರ್ಣತೆ ಹೆಚ್ಚು
• ಸಿಹಿ ಟೈಪ್ ಮಾಡಿ
• ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ
• ವ್ಯಕ್ತಿ 10-12 ತುಣುಕುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ಗಾಗಿ:

• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಲೆಗ್ಯುಮಿನಸ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗಾನಚೆಗಾಗಿ

• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ

• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಅಗರ್-ಅಗರ್ - 6 ಗ್ರಾಂ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೆರಿಂಗುಗಳಿಗಾಗಿ:

• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 10 ಗ್ರಾಂ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - 6 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ

ಪಾನಕಕ್ಕಾಗಿ:

• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕಿತ್ತಳೆ ತಾಜಾ ರಸ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೈಫನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಗಾನಚೆ ಮಾಡೋಣ. ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ರಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಒಲೆ ತೆಗೆದು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೆರಿಂಗು ತಯಾರಿಸೋಣ. "ಮಧ್ಯಮ" ತನಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ವೃತ್ತಾಕಾರದ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಪಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ 100 at ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್... ಕ್ರಮೇಣ ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೈಫನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ the ಅಚ್ಚನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾನಕ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾನಕವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ನಾವು ಸಿಹಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗಾನಚೆ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಿಫನ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಹಾಕಿ, ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಇರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ, ಪಾನಕ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಿಪ್\u200cಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಿಹಿ "ಕ್ಯಾರೆಟ್"

ಹ್ಯೂಮನ್ಸ್ ಸೀಫುಡ್ ಬಾರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಂಡ್ರಿ ಪಾಲೆಸಿಕ್ ಅವರ ಬಾಣಸಿಗರ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 240 ಗ್ರಾಂ

ಶೀಟ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 12 ಗ್ರಾಂ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

• ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 210 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಕೊ ಬೆಣ್ಣೆ - 210 ಗ್ರಾಂ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಹಳದಿ - 8 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 180 at ನಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ, ನೆನೆಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟದ ವಿಷಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತರಹದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಂದು ಬ್ಲಾಕ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗೆ ಉದ್ದವಾದ ಓರೆಯಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿದ ಮೆರುಗುಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದ್ದಿ. ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಿಂದಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಓರೆಯಾಗಿ ತೆಗೆದು ಬಡಿಸಿ.

ಸರಳವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಸಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಯಾವುದೇ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪ್ರೇಮಿಯನ್ನು ಅದರ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ನೀರಸ ಆಫ್-ಸೀಸನ್ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಅದರ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೊಸತನವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸರಳವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕಟ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿರುಳನ್ನು ಬೇಸ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ತರಕಾರಿ ಬಳಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಮರಳು ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಪದರವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಳಸಿ.
2. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪೈಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸೇಬುಗಳು, ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಜೊತೆಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಲಕೋನಿಕ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್\u200cಗಳತ್ತ ಆಕರ್ಷಿತರಾದವರು ತ್ವರಿತ ಎಕ್ಸ್\u200cಪ್ರೆಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಸರಳವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಪ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
2. ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಒಣ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೋಲಿಸಿ, ಅಚ್ಚಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
4. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈ

ಸರಳವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ರುಚಿಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತಾ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
3. ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ "ಪೇಸ್ಟ್ರಿ" ನಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾದ ತಳದಿಂದ ಇರಬೇಕು, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಾಲಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
4. ಧಾರಕವನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್

ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸುಲಭ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಸಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚು ಯಾವುದೇ ತೈಲ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಗಾಜು ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಒಳಗಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

• ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ತಯಾರಿ

1. ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. 800 ವ್ಯಾಟ್ಗಳ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೈ

ತರಕಾರಿ ತಿರುಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಅಥವಾ ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲಘು ಬಾರ್. ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಚಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚಗಳು;
• ಬೀಜಗಳು - 0.5-1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಯೀಸ್ಟ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
2. 2-4 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಶಾಖದಲ್ಲಿ 2 ಬಾರಿ ಏರಿಕೆಯಾಗಲಿ.
4. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ 2/3 ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ಪೈ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯಾವಾಗಲೂ ರಸಭರಿತ, ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಾಂಶ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ, ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನಂತರದ 1/3 ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಪೈ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ

ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪೈ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ - ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಬಿಳಿ ಭಾಗದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ರುಚಿಕಾರಕ, ಜೊತೆಗೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಿರುಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಬೀಜಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ಅಚ್ಚಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
4. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮಾಡಿ. ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಎರಡೂ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುವುದು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸೀಸನ್, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
3. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯರಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, 180 ° C ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಭವ್ಯತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ, ಗಾ bright ಬಣ್ಣ, ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು, ಕೋಕೋದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಕೋ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ನೀರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ.
5. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೆರುಗು ಹಾಕಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಪೈ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ವರ್ಗದಿಂದ ಆದರ್ಶ ಸಿಹಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈ ಆಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಎರಡು ನೆಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪೈಗಳು ಪಟ್ಟೆ, ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕಟ್ ಮತ್ತು ಪದರಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಸರು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಬೀಜಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ರುಚಿಕಾರಕ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮೊಸರು, ಬೀಜಗಳು, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ.

ರವೆ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್

ನೇರ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ದೈನಂದಿನ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ ರವೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಸಿಹಿ ರಚನೆಯು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಲಕ್ಕಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ, ಅಚ್ಚಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
4. 1 ಗಂಗೆ 180 ° at ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ನೇರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈ

ರವೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ರುಚಿಯಾದ ನೇರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈ ಆಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಗೋಧಿ, ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಆಗಿರಬಹುದು. ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಪುಡಿ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಮೆರುಗು ಬಳಸಿ ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಅಥವಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ತಯಾರಿ

1. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸೋಡಾ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೇರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ.

ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈ

ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರಿಯವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ನ ಯೋಗ್ಯವಾದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಆಪಲ್ ಪೈ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಸ್ಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿನ ತರಕಾರಿ ರುಚಿ ಎಲ್ಲೂ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಳಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ಅಚ್ಚಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗುತ್ತದೆ.
5. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಿಪಿ ಪೈ

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೊಂಟಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಗುಂಪನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಡಯೆಟರ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಡೈ-ಹಾರ್ಡ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆ... ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಕಳಪೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಂಬುವುದು ತಪ್ಪು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ - ರುಚಿಕರವಾದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಸರಳವಾದರೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ನಿನಗೆ ಅವಶ್ಯಕ:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್;
• ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಹ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಬಹುದು - ಆಯತಾಕಾರದ ಮತ್ತು ದುಂಡಗಿನ ಎರಡೂ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. 180 ಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಡಯಟ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಮೇಲಿರುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು - ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ನೇರ ಮೊಟ್ಟೆ ರಹಿತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈ

ನಿನಗೆ ಅವಶ್ಯಕ:

• ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1.5 ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗಾಜು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ½ ಕಪ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ನೇರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ನಂತರ ನೀವು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಗಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಸಾಲು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರಬೇಕು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ರವೆ ಜೊತೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಡಯೆಟರ್\u200cಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.

ನಿನಗೆ ಅವಶ್ಯಕ:

• ರವೆ - 1 ಗಾಜು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗಾಜು;
• ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಕಪ್;
• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ -1 ಗಾಜು;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ರವೆ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಒಂದೆರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಜ್ಯೂಸರ್\u200cನಿಂದ ಕೇಕ್ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಡುವೆ ಕೆಫೀರ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನಂದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
4. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು.
5. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರವೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ

ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭ.

ನಿನಗೆ ಅವಶ್ಯಕ:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗಾಜು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಇದು ಇಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಹುಶಃ ತುಂಬಾ ಬುದ್ಧಿವಂತ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ನೀವು ಗಾಜಿನ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂಬ ನಿರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣದ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚಮಚ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಬೌಲ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈ ಚೆಫ್ ಜೇಮಿ ಆಲಿವರ್ ಅವರಿಂದ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ - ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ತ್ವರಿತ ಅಡಿಗೆ.

ನಿನಗೆ ಅವಶ್ಯಕ:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗಾಜು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ರಸ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚಗಳು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ನೀವು ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮಗಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ!

1. ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ... ನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ರುಚಿಕಾರಕ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬೆರೆಸಿ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೆಳಕು ಬರುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿನಗೆ ಅವಶ್ಯಕ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫೀರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಕರಂಟ್್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ಗೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ, ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್. ಫಲಿತಾಂಶವು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಈಗ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಿಮ್ಮ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಪೈ ಅನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಸಿಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸವಿಯದಿರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ!

ನಿನಗೆ ಅವಶ್ಯಕ:

• ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗಾಜು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ಈ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸಂತೋಷವು ಇಡೀ ಸಂಜೆ ಸಾಕು.

1. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ನೆಲವಾಗಿರಬೇಕು.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈ ಅನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿನಗೆ ಅವಶ್ಯಕ:

• ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗಾಜು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೋಡಾ - ಒಂದು ಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಖಚಿತವಾಗಿರಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಒಂದು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಜವಾದ ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಕಿತ್ತಳೆ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಈ ಹಿಂದೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.
4. ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮೊದಲೇ ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡದವರು ಸಹ ಈ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯ ತುಂಡಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ನಿನಗೆ ಅವಶ್ಯಕ:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗಾಜು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 30 ಮಿಲಿ;
• ಕಾಫಿ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸ್ಲೇಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಈ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ - ಶ್ರೀಮಂತ ಹುಳಿ.

1. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಡಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೈ ಅನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಈಗ ನೀವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿದೆ. ಅವನಿಗೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು - ನಾವು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಸಿಹಿ, “ಸ್ನೇಹಶೀಲ”, ಚಳಿಗಾಲದ-ಪರಿಮಳಯುಕ್ತದೊಂದಿಗೆ ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್! ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ to ತುವಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಯಸಿದಾಗ ನೀವು ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ! ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ವಿನ್ಯಾಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ತುಂಡು ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಯನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!

ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು, ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಕೆನೆಯ ಉದಾರ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ಚದುರುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಆಧಾರಿತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮಿಶ್ರಣ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಷ್ಪಾಪ ಸಂಯೋಜನೆ, ನೋಟ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಯಾವುದೇ ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತೂಕ);
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಆಲ್ಮೆಟ್ ಅಥವಾ ಹಾಗೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 25 ಗ್ರಾಂ.

ನೋಂದಣಿಗಾಗಿ:

• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮೇಲಿನ ಪದರದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಮೂರು ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.
   
2. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮತ್ತೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಹಿ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಮುಟ್ಟದೆ ಬಿಡಿ. ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ - ಕೇವಲ 70 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 50 ಮತ್ತು ಕೆನೆಗೆ 20).
   
3. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಘನ ಕಣಗಳು ಕರಗುವವರೆಗೂ ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
   
4. ಎಣ್ಣೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ - ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ) ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ.
   
5. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
   
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ.
   
7. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ಅಲ್ಲ. ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಅನುಭವಿಸಬೇಕು ಸಿದ್ಧ ಪೈ... ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
   
8. ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಕಿತ್ತಳೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 22 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಈ ಹಿಂದೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಹಾಕಬಹುದು.
   
9. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮರದ ಓರೆಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಕೋಲು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಸಿ ಹಿಟ್ಟು, ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಸಮಯ.
   
10. ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಕೈಯಿಂದ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
    
11. ತಣ್ಣಗಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಕೆನೆಯ “ಕ್ಯಾಪ್” ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
    
12. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ! ನಾವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
    

ಒಳ್ಳೆಯ ಚಹಾ ಸೇವಿಸಿ!

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ? ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈ ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದದ್ದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರತಿ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ: ನೇರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸಬಾರದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತ, ಮೃದುವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು!
ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದ್ದರೂ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ:

ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪೈನಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ, ಅಂತಹ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

1. 250 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಅದು ಸುಮಾರು 3 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು)
2. 260 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
3. 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಕೇಕ್ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ)
4. 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ವೆನಿಲಿನ್)
5. 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ನೀವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ)
6. ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 180-200 ಮಿಲಿ (ಕಾರ್ನ್, ರಾಪ್ಸೀಡ್, ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ), ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಸರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ
7. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
8. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
9. ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ನೆಚ್ಚಿನ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ತಯಾರಿ:
ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಜ್ಯೂಸ್, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಂಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಕಪ್ ಆಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ


5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದು ಮುಖ್ಯ.

ಈಗ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ


ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ


ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ


ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ (ಆದರೆ ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವೇ ನೋಡಿ)


ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿಲ್ಲ.
ಇಲ್ಲಿದೆ ಸುಂದರವಾದ ಹಿಟ್ಟು ತಿರುಗಿದರೆ.


ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನನಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ಎತ್ತುವುದಕ್ಕಾಗಿ 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ.


45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ "ಡ್ರೈ ಮ್ಯಾಚ್" ರವರೆಗೆ 180 ಸಿ ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ನೀವು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದು ನನ್ನಂತೆ ಬಿರುಕು ಬಿಡಬಹುದು, ಅದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ


ಪೈ ಅನ್ನು ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪೈಸಿ ಯಾರಾದರೂ ಕೇಕ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 250 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇರುವಿಕೆಯಿಂದ ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಪೈ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಡಯಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭ. ಒಣಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒದ್ದೆಯಾಗಿಲ್ಲ - ಸರಿಯಾದ ಮಟ್ಟದ ಆರ್ದ್ರತೆ.

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಓಹ್, 5 ಟೀ ಚಮಚ ಸೋಡಾ.

ಫೊಂಡೆಂಟ್ಗಾಗಿ:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ + ಹಾಲು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 100 ಮಿಲಿ ದ್ರವ ಇತ್ತು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಐದರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಹಿಂಡುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ತಿರುಳನ್ನು ಚೆಂಡಾಗಿ ರೂಪಿಸಬೇಕು - ಕುಸಿಯಲು ಅಥವಾ ಹರಡಲು ಅಲ್ಲ. ತದನಂತರ - ಅದು ಹೇಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ನಾನು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ).

ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ - ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೊಸ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನೀವು ನಂದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತಿಲ್ಲ - ನೀವು ಬಳಸಿದಂತೆ ನೀವೇ ನೋಡಿ. ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿನೆಗರ್ ನನಗೆ ಬೆಳೆದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಸುಲಭವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ನಂತರದ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.


ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾಗಿ ಏನಾಯಿತು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ (ಅಥವಾ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ) ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವು 170 ಡಿಗ್ರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ಬಳಸಿ. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕೇಕ್ ಫೊಂಡೆಂಟ್ ನಿರ್ಣಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಇನ್ನೊಮ್ಮೆ ಸುಮ್ಮನೆ:

ಉಳಿಸಿದ ಎರಡು ಚಮಚ ರಸವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ,

ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ,

ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಪೈ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈ

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ
2. ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
3. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 175 ಮಿಲಿ
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
5. ಬೀಜಗಳು (ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ) - 150 ಗ್ರಾಂ
6. ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ
7. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
8. ಸೋಡಾ - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
9. ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
10. ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
11. ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ - 125 ಗ್ರಾಂ
ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಚಮಚ
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಾರ - ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - ಅಲಂಕರಿಸಲು
ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪೈ ತುಂಡು ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ಕಪ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಹಸಿವು

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ
3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
7. ½ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಈಗ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸೋಣ.
9. ಈಗ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
10. ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ಕೇಕ್ಗೆ 3 ಟೀ ಚಮಚ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
11. ಮತ್ತು ಈಗ ಪೈನ ಹೈಲೈಟ್ ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿಯಾಗಿದೆ
12. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
13. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ
14. ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ನಡೆಯಿರಿ
15. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ
16. ಈಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
17. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ
18. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ತಯಾರಿಸಿ
19. ರೂಪವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
20. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ
21. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮರದ ಕೋಲು ಅಥವಾ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ - ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟು ಮರಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಂತಿ ಚರಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಿ

ಕೆನೆಗಾಗಿ

1. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ
2. ಈಗ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕೆಲವು ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವು ಕೆನೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ
6. ಕೆನೆಗೆ ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ನಾವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
8. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗಮನಾರ್ಹ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪೈ ರಚನೆ ಏನು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ವಿಭಿನ್ನ ರಚನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ
• ರುಚಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದೆ: ಮಸಾಲೆಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ
• ಪೈ ಒದ್ದೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ಅದು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು

ಅಚ್ಚಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು 22 ಸೆಂ

1. 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
2. 130 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
3. 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
4. 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
5. ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು
6. 100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ)
7. 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
8. 11 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
9. 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
10. 250 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ / ಮಿಕ್ಸರ್ / ಕೈಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
ರೂಪವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಸರಳ ಕೆನೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈ

ಸುವಾಸನೆಗಳ ಸಾವಯವ ಸಂಯೋಜನೆ, ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು (1) (30/40 ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ, 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರ) - ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ

1. 90 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
2. 40 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ (1)
3. 50 ಗ್ರಾಂ ಹಳದಿ
4. 5 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು
5. 120 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು (ಪೆಕನ್, ಗ್ರೀಕ್)
6. 180 ಗ್ರಾಂ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
7. 50 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
8. 155 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ (2)
9. 25 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
10. 140 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
11. 120 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
12. 5 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

• 1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
• 2. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಹಳದಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ (1), ಉಪ್ಪು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ (ಸಂಯೋಜಿತ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದವರೆಗೆ).
• 3. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
• 4. ಬಿಳಿಯರನ್ನು (2) ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
• 5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 160 ಸಿ ಯಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ (ಒಂದು ಚೌಕಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 30/40, ಎತ್ತರ 4 ಸೆಂ) - ಇದು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ

1. 450 ಗ್ರಾಂ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
2. 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
3. 12 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
4. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
5. 150 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
6. 200 ಮಿಲಿ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ನಾನು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ)
7. 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
8. 100 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್

180 ಸಿ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ). ನೀವು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿದರೆ, ಪರಿಣಾಮವು ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೀಜಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. 4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. 5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೌಕಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು 180 ಸಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳು (ಒಣ ಪಂದ್ಯದವರೆಗೆ).

ಇದು ಈ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮೌಸ್ಸ್ (ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಅಥವಾ, ನೀವು ಸಿಹಿಯಾದರೆ, ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್). ನಾನೇ ಇಲ್ಲಿ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಪಿಯರೆ ಹರ್ಮ್ (ಅವನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಿಂದ) ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಷ್ಕೃತ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಲೈಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮೌಸ್ಸ್:

• ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ 4.5 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ (ನೆನೆಸಿ)
• 25 ಗ್ರಾಂ ನೀರು
• 80 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
• 180 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ (ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ)
• 15 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 210 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ, ಮೃದು ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಚಾವಟಿ

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಿರಪ್ (121 ಸಿ) ತನಕ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಂಡಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ (ಪೊರಕೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ). ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಕೈಯಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮೃದುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮೌಸ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು (1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರ) ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ. ಚಿಪ್ ಸಹ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿದೆ - ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ನನಗೆ ಸರಳತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಅದು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಇಲ್ಲಿ, ಸಮಸ್ಯೆ ಕೇವಲ ಅಭಿರುಚಿಯಲ್ಲಿದೆ - ಯಾರು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ ... ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ನೋಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಿಮಗಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ! 🙂

ಒಕ್ಸಾನಾ, ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು, ಇದು ಪೈಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್... ಮಿಠಾಯಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆಯ್ಕೆಯು "ನಿಮಗಾಗಿ"