M & M ಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು. ಮಿಠಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ M & Ms ಕುಕೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ m

ಪದಾರ್ಥಗಳು

M&M "ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಬೆಣ್ಣೆ- 50 ಗ್ರಾಂ;

ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;

ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;

ಹಿಟ್ಟು - 80 ಗ್ರಾಂ;

ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;

ಡ್ರೇಜಿ M & M "s - 1 ಪ್ಯಾಕ್ (45 ಗ್ರಾಂ).

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಿಂದ ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಗಾಜಿನ ಕಾಂಡವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಗಾಜಿನ ಕಾಂಡವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅದ್ದಬೇಕು, ತದನಂತರ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ, ಸಮ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ) . ನಾನು 12 ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.

10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ M&M "s ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕುಕೀಸ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವು ಮೇಲೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಸ್ M&M "s ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ವೈರ್ ಶೆಲ್ಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಹಲವರು ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಪಡು!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನನ್ನಂತೆಯೇ ಅದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಡಬಲ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್! ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ M & M "s ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಲಘು ಸುಳಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕುಕೀಗಳು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್... ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಚೊಂಬು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ! :)

ಈ ಕುಕೀಗಳು ದಪ್ಪ, ಮೃದು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿವೆ - ಎಲ್ಲವೂ, ನಾನು ಪ್ರೀತಿಸುವಂತೆ! :). M&M "s ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕುರುಕುಲಾದವು, ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದುವಾಗ, ಅದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಗಮನಿಸಬಹುದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್... ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ - ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೃದುತ್ವ, ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ! :)

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. 2 1/2 ಕಪ್ಗಳು + 1 tbsp ಹಿಟ್ಟಿನ ರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ


2. 1 tbsp ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ


3. 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ


4. 5/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು


5. 115 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ


6. 115 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ (ನಾನು ಅಲ್ಮೆಟ್ಟೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ)


7. 1 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ


8. 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ


9. 1 tbsp ದ್ರವ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ (ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪೆರೆಕ್ರೆಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ)


10. 1 1/4 ಕಪ್ಗಳು M&M "s


11. 120 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ


12. ಹೆಚ್ಚುವರಿ M&M "S" ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕುಗಳು ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು

1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ.
3. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ (ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು). M&M "S ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಬೇಡಿ !!!).
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ (ನಾನು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 4-5 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳ ನಡುವೆ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ಕುಕೀಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿವೆ) ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿ.
6. 11-13 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ (ಆದರೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ! ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ! ಕುಕೀಗಳು ಒಳಗೆ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು!) ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ತೇವವಾಗದಿರುವವರೆಗೆ. ಬಿಡು ಸಿದ್ಧ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳುಮೊದಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಅಂತಿಮ ಕೂಲಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ.

ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! :)

ಪಿ.ಎಸ್. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರತಿಭಾವಂತ ಅಮೇರಿಕನ್ ಬ್ಲಾಗರ್ www.brighteyedbaker.com ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.

m & m "s ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರನ್ನು ನಾನು ಬಲ್ಲೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇರೆ ದೇಶಕ್ಕೆ ರಜೆಯ ಮೇಲೆ ಹೋದ ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರು ಅಲ್ಲಿ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ m & m" ರು. ಮತ್ತು, ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಈ ಮಾಧುರ್ಯವು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, m & m "s ನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೆನ್ಸಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಹಾಯಕ ಅಥವಾ ಸಹಾಯಕ ಇದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಖುಷಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

M&M "s ಜೊತೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕುಕೀಸ್

ಹೆಸರು	ಪ್ರಮಾಣ	ಅಳತೆಯ ಘಟಕ
ಹಿಟ್ಟು	130.00	ಜಿ
ಮೊಟ್ಟೆ	1.00	ಪಿಸಿ
ಸಕ್ಕರೆ	100.00	ಜಿ
ಬೆಣ್ಣೆ	75.00	ಜಿ
ಸೋಡಾ	0.50	ಟೀ ಚಮಚ
ವಿನೆಗರ್	1.00	ಟೀ ಚಮಚ
ಡ್ರಾಗೀ M&M "s	100.00	ಜಿ

M&M "s ಜೊತೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಕುಕೀಗಳು

ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕರಗುತ್ತೇವೆ.

ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸೋಣ.

ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಗಾಜಿನನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಗ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ 4 M&M "s ಡ್ರೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. 180 C ನಲ್ಲಿ 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, M & M ನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಡ್ರೇಜಿ ಕುಕೀಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ - ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನನಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಅವಕಾಶ ಸಿಕ್ಕಿತು ಮಕ್ಕಳ ದಿನಾಚರಣೆಜನನ. ಬಹಳಷ್ಟು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಎಂಎಂಡೆಮ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಮೊದಲಿಗರು ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಿದೆ. ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಕುಕೀಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟುಗಳುನಾನು, ವಯಸ್ಕ, ಸಹ ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ ಎಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು! ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಹುಡುಗನ ತಾಯಿ ನಾನೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದಾಗ ನನ್ನ ಆಶ್ಚರ್ಯಕ್ಕೆ ಮಿತಿಯಿಲ್ಲ.

M & M ನಿಂದ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಮುಂದಿನ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಮನೆಯ ಜನರು ಈ ಮೂಲ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು, ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಹಿತಿ

ತಿನಿಸು: ಅಮೇರಿಕನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂ 20 ನಿಮಿಷ

ಸೇವೆಗಳು: 30-35 .

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 130 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 280 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಕೋ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• M & M ಗಳು - ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕ್
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳಿಗೆ ಸೂಚನೆ:

• 2 ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಮತ್ತು .
• ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, M & M ನ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲ. ಮಕ್ಕಳು ಇವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಅಮೇರಿಕನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳುನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಎಲ್.

1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

2. ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ (ಎಲ್ಲಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ) ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ.

3. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ (ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬಾರದು). M&M "S ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ (ಕ್ಯಾಂಡಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ). ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗ.

4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್‌ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ (ಆದ್ಯತೆ ರಾತ್ರಿ). ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

5. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು 4-5 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಅಂಗೈಗಳ ನಡುವೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಾಜು ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಕುಕೀಸ್ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ 1.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿರಿ.

7. 9-13 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಆದರೆ ಮುಂದೆ ಅಲ್ಲ, ಕುಕೀಸ್ ಒಳಗೆ ಮೃದುವಾಗಿ ಉಳಿಯಬೇಕು. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣ ಮಾಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಬೇಕು - ಅವು ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು. ಮೇಲ್ಭಾಗವು ತೇವವಾಗದ ತಕ್ಷಣ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

8. ಮೊದಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂತಿಮ ಕೂಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ತಂತಿ ರಾಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ 3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.