ಎಂಎಂಡೆಮ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್. M&M ನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀ ಅಮೇರಿಕನ್ m m ನ ಕುಕೀ

ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವ-ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಡ್ರಾಗೀಸ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಹೊಸ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ - M&Ms ಜೊತೆ ಕುಕೀಸ್. ಇಂದ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳುಕ್ಲಾಸಿಕ್ಗಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳುಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವುದು. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರದ ಕುಕೀಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಂಸಿಸಲುಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. m m s ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಾಗಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ವಿಶೇಷ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಉಡುಗೊರೆ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಡ್ರೇಜಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

M&Ms (m ಮತ್ತು ms) ಜೊತೆಗೆ ಕುಕೀಸ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 180 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• M&Ms ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

M&Ms (m ಮತ್ತು ms) ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ಹೊಡೆಯುತ್ತಿರಿ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಕ್ರಮೇಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಶೋಧಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಮೃದುವಾದ ಚೆಂಡನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3-5 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುತ್ತಿನ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ನೀವು ಆಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. M&Ms ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. M&Ms ಕುಕಿ ರೆಸಿಪಿಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 15-17 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

M&Ms ಕುಕೀಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಈಗ ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ಕುಕೀಗಳ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸರಳ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಾಕಾರಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೆರುಗುಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಚೀಸ್(ಎಲ್ಲಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ) ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬಾರದು). M&M'S ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ). ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ (ಆದ್ಯತೆ ರಾತ್ರಿ). ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

5. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಗೈಗಳ ನಡುವೆ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ 4-5 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬೆರೆಸುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಮತ್ತು ಗಾಜು ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ದೊಡ್ಡ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಕುಕೀಸ್ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ 1.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿರಿ.

7. 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 9-13 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ), ಆದರೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ, ಕುಕೀಸ್ ಒಳಗೆ ಮೃದುವಾಗಿ ಉಳಿಯಬೇಕು. ಕುಕೀಸ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಅವು ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು. ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಒದ್ದೆಯಾಗಿ ಕಾಣದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮೊದಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂತಿಮ ಕೂಲಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ 3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ.

ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಪ್ರಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು! ಇಂದು ನಾವು ಎಂಎಂಡೆಮ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ನಾನು ಪ್ರತಿ ಹಂತವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಸ್ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. M&Ms ಅದನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಮಾಷೆಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೆಚ್ಚದ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಸಕ್ಕರೆ - ¾ ಕಪ್

2. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್

3. ಬೆಣ್ಣೆ- ½ ಪ್ಯಾಕ್

4. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ- 1 ಟೀಚಮಚ

5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

6. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2-2.5 ಕಪ್ಗಳು

7. ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ

8. ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಚಮಚ

9. M&Ms - 1 ಪ್ಯಾಕ್

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು, ನನಗೆ ಎರಡು ಆರಾಮದಾಯಕ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹರಡಿ. ನಾನು ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

2. ನಾನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ.

3. ಈಗ ನಾನು ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎರಡನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇನೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಈಗ ನಾನು ಎರಡನೇ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸುತ್ತೇನೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಅದರ ಬ್ರಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎರಡು ಕನ್ನಡಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕಾಣೆಯಾದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಮಿಕ್ಸರ್ ಲಗತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ನಾನು ಎಂಎಂಡೆಮ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಕೈಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾನು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕುಕೀ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಉಳಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

8. ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಾನು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

9. ಕುಕೀಸ್ಬೆಚ್ಚಗೆ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅದೇ ತತ್ವದಿಂದ, ನಾನು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ತಾಯಿಯ ಕುಕೀಗಳು ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಗೌರ್ಮಂಡ್ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಬ್ಲಾಗ್ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಓದಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಟೇಬಲ್ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ.

ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಓದುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಆತ್ಮೀಯ ಹೋಮ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ನಮಸ್ಕಾರ. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಸುಂದರ ಕುಕೀಸ್. ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇಡೀ Instagram ಅನ್ನು ಸ್ಫೋಟಿಸಿತು, ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿ ಆಹಾರ ಬ್ಲಾಗರ್ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ, ಅಲ್ಲದೆ, ನಾನು ಅನಸ್ತಾಸಿಯಾ ಜುರಾಬೋವಾ ಅವರ ಹೊಸ ಪುಸ್ತಕ "ಸ್ಟಾರ್ಟ್ ವಿತ್ ಡೆಸರ್ಟ್" ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಕುಕೀಗಳು ಸ್ವತಃ, ಹಾಗೆಯೇ M&M ನ ಡ್ರೇಜಿಗಳು ಅಮೇರಿಕನ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಚೆಂಡುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪಶ್ಚಿಮದಿಂದ ಬಂದ ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕುಕೀಗಳ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಮೃದುವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳ ಪಕ್ಷಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬಾರ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಎಂ & ಎಂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

18-20 ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ನಾನು 15 ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ):

1. 115 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ
2. 115 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಚೀಸ್
3. 200 ಗ್ರಾಂ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ನಿಯಮಿತವಾಗಿರಬಹುದು)
4. 1 ಮೊಟ್ಟೆ + 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
5. 360 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
6. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲ
7. 1 tbsp ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ (ನಾನು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ)
8. ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
9. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
10. 200 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ಯಾಂಡಿ M&M ನ
11. 100 ಗ್ರಾಂ. ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳು

ಅಡುಗೆ:

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ನಾನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಏಕೆಂದರೆ ತೈಲವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಸಂಯೋಜಿತ 2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು M & M "s dragees ನ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸೋಣ. ನನಗೆ 15 ತುಣುಕುಗಳು ಸಿಕ್ಕಿವೆ.

ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಉಳಿದ ಡ್ರಾಗೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಸಾಕಷ್ಟು ದೂರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು 180º ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 9-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾನು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಕುಕೀಗಳು ತಮ್ಮ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಾರದು, ಅಂದರೆ, ಅವು ಹಗುರವಾಗಿ ಉಳಿಯಬೇಕು, ಅವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಡಿ.

ಸಿದ್ಧ ಕುಕೀಗಳು ನಿಮಗೆ ಮೃದುವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ! ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ನಂತರ ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಮೂಲಕ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದಾಗಿ, ಎಮೆಡೆಮ್ಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಅವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ರಂಚ್ ಆಗುತ್ತವೆ, ಇದು ರುಚಿಗೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ 3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಆದರೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ!

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.