ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು (ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ): ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಸುಲಭವಾದ ನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು (ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು) ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ ಪನ್ - ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್, ಕೇಕ್ - ಕೇಕ್. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಸಣ್ಣ ಅಮೆರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಆದರೆ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಅವು ನಮ್ಮದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನೆನಪಿಸುತ್ತವೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುವಿವಿಧ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೆ, ಇವುಗಳು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಈಗ US ಮತ್ತು ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುನಮ್ಮ ದೇಶ ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುನಾನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಇವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುನಾನು ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾದದ್ದನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಹಾಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಹಾಲು 210 ಗ್ರಾಂ (ಮಿಲಿ)
- ಮೊಟ್ಟೆ 1 PC.
- ಹಿಟ್ಟು 200 ಗ್ರಾಂ
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 5 ಗ್ರಾಂ (1 ಟೀಚಮಚ)
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 25 ಗ್ರಾಂ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್)
- ಸಕ್ಕರೆ 30 ಗ್ರಾಂ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್)
- ಉಪ್ಪು 1/2 ಟೀಚಮಚ
ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನಾನು 12-15 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ, ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 7-8 ಸೆಂ.
ಅಡುಗೆ
ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದವರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ) ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ನೀವು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. 
ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈಗ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 
ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. 
ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 
ಸುರಿಯುತ್ತಿದೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 
ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಶೋಧಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಲವು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದು ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ಏರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲೋ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ನೀವು ಸೋಡಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ. 
ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ವೇಗವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ “ರಬ್ಬರ್” ಆಗಿರಬಹುದು. ಎಲ್ಲವೂ, ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಿಡಬಾರದು (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). 
ನಾವು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸಮವಾಗಿ ಕೆಸರು ಮತ್ತು ನಯವಾದವು. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಪರಿಹಾರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೃದುವಾದ ತಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೃದುವಾದ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವ್ಯಾಸವು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.
ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಸ್ವತಃ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ವಲಯಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 7-8 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಈ ಗಾತ್ರವು ಕಡ್ಡಾಯವಲ್ಲ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಡಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕ. ನೀವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಕೆಸರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬಹುದು. 
ಸುರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಸಮಯ. ನೀವು ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ವಕ್ರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ), ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ತಳ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗವು ಈಗಾಗಲೇ ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸರಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಳಕು ಆಗಿದ್ದರೆ, ತಾಪನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. 
ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಿಮ್ಮುಖ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದೇ ರಡ್ಡಿ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 
ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ಒಂದನ್ನು ಒಡೆದು ಒಳಗೆ ಏನಾದರೂ ಉಳಿದಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಿ. ಕಚ್ಚಾ ಹಿಟ್ಟು. ವಿರಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಬೇಕು. 
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಸಿದ್ಧ, ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಡಿ, ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ಅವರಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ವಿವಿಧ ಸಿರಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ಗಳು, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ನನಗೆ ಅವರೆಂದರೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ: ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಾನು ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಅವರು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ್ದಾರೆಂದು ಅರಿತುಕೊಂಡ ನಂತರ ನನಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಯಿತು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, 12-13 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್‌ಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಳಿಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರಅವರ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು,
- ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ.,
- ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ,
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್,
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
- ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಮತ್ತು ನೊರೆ ರವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಅವು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
ನೀರಿನಿಂದ ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. 
ನಂತರ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಏಕರೂಪದ, ಗಾಳಿಯಾಡದ, ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹರಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ. 
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಬಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು, ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇಣುಕಿ.
ಹೀಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಹ ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಕಾರ್ನೀವಲ್ ಪೂರ್ಣ ಸ್ವಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ! ಇಂದು ನಾವು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಅವು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಂದು ಡೈರಿ ಏನೂ ಇರಲಿಲ್ಲ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಿತ್ತು.
ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಈ ಮೊತ್ತವು 5 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
ಪ್ಯಾನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನಯಗೊಳಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಪರೀಕ್ಷೆ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಮ್ಯಾಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಜೋಡಿಸಿ.
ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಆದರೆ ಇಂದಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತಾರೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕೂಡ ಸೇರಿದೆ. ಈ ಬಾರಿ ನಾನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲ. ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು - ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ - ಇದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ನಾನು ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ!
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನಾನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಂತೆ - ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ - ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ.
ನೀವು ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನ ನಿವಾಸಿ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಯಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಾವಿಸಬಹುದು)) ಸರಿ, ಅಥವಾ, ರಷ್ಯಾದ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ ... ಏನು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? 😉
ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ನನಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ
- ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 260 ಗ್ರಾಂ
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ನಾನು ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ)
ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದೆ. ಕೊನೆಯದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ. 
ನಾನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ. ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಎರಡೂ. ಇಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ - ಇದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು. 
ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ. 
ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 
ನಾನು ನೀರಿನಿಂದ ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿದೆ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. 
ನಾನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು, ಆದರೆ ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಳಸಬಹುದು. 
ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ (ಹೊಡೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!) 
ಚಾವಟಿಯ ಪ್ರಾರಂಭದ ನಂತರ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಹಾಲೊಡಕು. ನೀವು ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. 
ಅವಳು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದಳು. 
ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ. ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ)) 
ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು! ಅವಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿದಳು, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ನೆಲಸಮ ಮಾಡಿದಳು. ಸರಾಸರಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ವ್ಯಾಸವು 10-11 ಸೆಂ.ಮೀ. 
ಕೆಳಭಾಗದ ಮೇಲ್ಮೈ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ನನಗೆ 11 ತುಣುಕುಗಳು ಸಿಕ್ಕಿವೆ! 
ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಮತ್ತು ಚೆವಿ ಗಮ್ಮಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು! 
ನಾನು ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ! ನಾನು ಇದುವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲ್ಲದರಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಈ ಪಫಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಸವಿಯಾದ - ಮೃದುತ್ವ! ;)
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಲೇಖನಗಳ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ! ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆನ್‌ಲೈನ್‌ಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ,
ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತವಾಗಿ ಜನಿಸಿದರು - ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯು ಬೇಕು ಎಂದು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಆಹಾರವನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ, ನಾನು ಒಂದೆರಡು ಹೆಚ್ಚು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ. ಅದ್ಭುತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಅಂಗುಳಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಆದರೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ. ನಮ್ಮ ಕಿರಿಯ ಮಗುವಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ - ಮೊದಲ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೂ ಮೀರಿದ ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದಲೂ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಯಾವುದನ್ನೂ ಅವಳು ಗ್ರಹಿಸಲಿಲ್ಲ: ಮೊಸರು, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಈ ತನಕ ಮುಂದುವರೆಯಿತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಇಲ್ಲದೆ - ಒಂದೋ ಹುಡುಗಿ ಬೆಳೆದಳು, ಅಥವಾ ಅವಳ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಬದಲಾಗಿವೆ, ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿವೆ - ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸತ್ಯ ಉಳಿದಿದೆ: ಇವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡದ ವ್ಯಕ್ತಿ ಕೂಡ- ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತಾ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಉಪಹಾರ ಸೇವಿಸಿದರು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದೇ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಐದು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ - ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ: ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೊನೆಯ ತುಂಡುಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲಕ್ಷಣವಲ್ಲವೇ?
ಪ್ರಕೃತಿಯು ವಿಶೇಷ ಹಾಸ್ಯ ಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: 1000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 6 ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಗೋಲ್ಡ್ ಫಿಂಗರ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಸೇಬುಗಳಂತೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ, ನಿಯಮದಂತೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಸರಿ, ಅಥವಾ ಮನೆಗೆ ಹೋಗುವ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿರದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ - ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆ ಇಲ್ಲ. ದೊಡ್ಡದಾಗಿ, ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೂ ಅಲ್ಲ (ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಆದರೆ ಈ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅವುಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಾನು ಹಾಗೆ ಕರೆಯುವ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪದಗಳಿಂದ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಚಲಿಸುವ ಸಮಯ - ಕಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಳೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
2/3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ/
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ - ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
ಇದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ - ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!