ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳು - ಅಗ್ರ ಐದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಉಡುಪುಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸ್ಕರ್ಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೀದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು, ನೀವು ಬಿಸಿ ಋತುವಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಗುರಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದೇ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸರಿ? ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣವೇ?

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಹಿತಿ

• 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:
  • ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 55.92 kcal
  • ಕೊಬ್ಬು: 3.54 ಗ್ರಾಂ
  • ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 1.49 ಗ್ರಾಂ
  • ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 4.52 ಗ್ರಾಂ

• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ- 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1/2 ಗುಂಪೇ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.


2. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನಿಂದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.


3. ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ನಂತರ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ. ರಸವನ್ನು ಹರಿಸಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.


4. ನಾವು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನಂತಹ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.


5. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.


6. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.


7. ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.


8. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾನವನ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಸ್ಯಗಳ ರಸಭರಿತವಾದ ಭಾಗಗಳಾಗಿವೆ. ಅವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತಿಂಡಿಗಳು, ಹೂರಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮನೆ ಬೇಕಿಂಗ್, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು. ಇಂದಿನ ಪ್ರಕಟಣೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಪಾಂತರ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಹಸಿವು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅಂದರೆ ಇದು ಬೀಜ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ರುಚಿಗೆ).

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ತಿಂಡಿಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ, 25 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ರೂಪಾಂತರ

ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಸಿವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನದ ಲಘು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 200 ಗ್ರಾಂ.
• 2 ಸಣ್ಣ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• ಎಲೆಕೋಸು ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಫೋರ್ಕ್.
• ಮಧ್ಯಮ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.
• ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಟೊಮೆಟೊ.
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಆಲಿವ್).
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸನಿಂಬೆ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಚೀವ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬೇಕು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಲಘುವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಲಘು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 33 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಪಾಂತರ

ಈ ಹಸಿವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವವರ ಗಮನದಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ದೊಡ್ಡ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಜನದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 2 ಕೆಜಿ ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್.
• 500 ಗ್ರಾಂ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು).
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ಅಡಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. 9% ವಿನೆಗರ್.
• 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ.
• ಒಂದು ಡಜನ್ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ - ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು - ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ವಿನೆಗರ್, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಲಘು ಆಹಾರದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 426 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ರೂಪಾಂತರ

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಯೂ ಆಗುತ್ತದೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
• 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಹಸಿರು).
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ).

ತೊಳೆದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಲಘು 100 ಗ್ರಾಂಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಸುಮಾರು 69 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಪಾಂತರ

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ, ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಧರಿಸಿರುವ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು.
• 4 ಮೂಲಂಗಿ.
• ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ನ ಗುಂಪನ್ನು.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಿಂಬೆ ರಸ.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ಉತ್ತಮ ಅಡಿಗೆ ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ).

ತೊಳೆದ ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಮೂಲಂಗಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಲಘು 100 ಗ್ರಾಂಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 60 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಪಾಂತರ

ಈ ಹಸಿವನ್ನು ವಿನೈಗ್ರೇಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಕಿರಾಣಿ ಸೆಟ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ರೂಟ್.
• 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
• 5 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್.
• ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ.
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್.
• 1/3 ಕಪ್ ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ).

ತೊಳೆದ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 150 ಗ್ರಾಂ ವಿನೈಗ್ರೆಟ್‌ನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಪಾಂತರ

ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಆಹಾರದ ಊಟಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಹರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಫೋಟೋವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಈಗ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಏನು ಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಹಸಿವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
• ಮಧ್ಯಮ ಬಲ್ಬ್.
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.
• 400 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ತುಂಡುಗಳು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲಘು, ಅದರ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 62.8 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅವರೆಕಾಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಪಾಂತರ

ಕೆಳಗಿನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮಾಡಿದ ಹಸಿವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಒಲಿವಿಯರ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎರಡನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಇಲ್ಲ, ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ದಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ ಎಂದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ:

• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ (ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ).
• 5 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.
• ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬು.
• ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ).

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮಡಕೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಲಘು ಆಹಾರದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 180 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ರೂಪಾಂತರ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಯುವತಿಯರು ತಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಮೆನು. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
• 10 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನಿಂಬೆ ರಸ.
• 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಬ್ರೊಕೊಲಿ.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• 30 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಚೀವ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ರುಚಿಗೆ).

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತಿಂಡಿಯ ಒಂದು ಸೇವೆಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 108 kcal ಆಗಿದೆ.

ಆಲಿವ್ ರೂಪಾಂತರ

ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹಸಿವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಧುನಿಕ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಧರಿಸಿರುವ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನ ಐದು ಬಾರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಇದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• 70 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ಗಳು (ಪಿಟ್ಡ್).
• 60 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ).
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಮೆಣಸು.
• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 150 ಗ್ರಾಂ.
• 15 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• 5 ಮಿಲಿ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್.
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ತೊಳೆದುಎಲೆಕೋಸು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಬೇಯಿಸಿದಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 3. ಇನ್ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲಿವ್ ಚೂರುಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 4. ಅಲ್ಲಿಅವರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 5. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಹಸಿವನ್ನು ತಾಜಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಂದು ಸೇವೆಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಕೇವಲ 70 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಹಂತ 1: ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮರಳು ಮತ್ತು ಭೂಮಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ 2: ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಬಾಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದು ತಿನ್ನಲಾಗದಂತಿದೆ. ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ.

ಹಂತ 3: ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕೊಳಕುಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ವಿಶೇಷ ಸ್ಪಾಂಜ್ವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈ ರೀತಿ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಬಾಲದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಮುದ್ರೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಹಂತ 4: ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಅದರ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತುದಿಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ತದನಂತರ ಚರ್ಮವು ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅದು ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪವಾದರೂ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ತಿರುಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಬೇಕು. ತಯಾರಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 5: ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದರಿಂದ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರಮುಖ:ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುವವರು ಮಾತ್ರ.

ಹಂತ 6: ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆಂಪು, ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಯಾವುದೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರಮುಖ:ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸುಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 7: ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಡುಗೆಂಪು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯದೆಯೇ, ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರಮುಖ:ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಮರಳಿನ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಂತ 8: ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಸುಂದರ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಹರಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ನಂತರ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 9: ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಹಾಗೆ ಸೇವಿಸಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೇಜಿನ ರಾಜನಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗದವರು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು, ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ಮೊದಲ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿದ್ದಂತೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಸರಳ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಅನೇಕ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಏಳು ಬಾರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ, ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಚರ್ಮ, ದಪ್ಪ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಉಗುರುಗಳ ಭರವಸೆಯಾಗಿದೆ. ಇಷ್ಟ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ತರಕಾರಿಗಳು "ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲವೂ", ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳದಿರಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅವರು ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫಾರ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಇವೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಇದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮಿಶ್ರಣಗಳಾಗಿವೆ ಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ - ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮರುಪೂರಣಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳುಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಇವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಸರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಮಗೆ ಚಿರಪರಿಚಿತ, ಆದರೆ ಮೂಲ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಾಸ್, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಲಾಡ್ ಚೀನಾದ ಎಲೆಕೋಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೀನು ಸಾಸ್, ಜೇನು, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು. ಇನ್ನೊಂದು ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಫಾರ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆ- ಶುಂಠಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅದನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್. ಶುಂಠಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಎಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನಿಂಬೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಅಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್. ಇದನ್ನು "ಮೊನೊ" ಘಟಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅದು ನೆನಪಿರಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಕೂಡ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಸಲಾಡ್‌ನ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಹಾರಕ್ರಮ. ಅವರು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಅವೆಲ್ಲವೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ. ದೇಹದ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಅವು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು (ಆಲಿವ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಎಳ್ಳು, ರಾಪ್ಸೀಡ್) ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು. ಅವರು ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಅಲ್ಲ - ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೂಲ.

ತೈಲವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಇತರ ಸಾಸ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಟೇಬಲ್ಗೆ ದೈನಂದಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - 15 ವಿಧಗಳು

ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸುಂದರ ತರಕಾರಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಹಗುರವಾದದ್ದು, ಅತ್ಯಂತ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಯುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಕಾಂಡಗಳು
• ಮೂಲಂಗಿ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಲೆಟಿಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ
• ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಾಗಿ, ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಲಾಡ್, ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ರುಚಿಕರವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು - ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್

ರುಚಿಕರವಾದ, ಕೋಮಲ ಸಲಾಡ್ ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹುಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೂಡ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1/4 ಭಾಗ
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು- 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ - 3-4 ಎಲೆಗಳು
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಮೂರು ತಯಾರಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಅಗಲವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕಹಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸು. ಇದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸಲಾಡ್, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪೂರ್ಣ ಊಟವೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಕಾಂಡಗಳು
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಐಚ್ಛಿಕ

ಅಡುಗೆ:

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೀನ್ಸ್, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಸಲಾಡ್ ಭಾರೀ ಅಲ್ಲ. ರುಚಿಯಾದ ಈರುಳ್ಳಿಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಮೆಣಸು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್- 1 ಬ್ಯಾಂಕ್
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1/2 ಕಪ್

ಅಡುಗೆ:

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾಕಷ್ಟು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಸಲಾಡ್ - ಲೆಂಟ್ಗೆ ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ - ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲು ಬಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಕೋಮಲ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ತಲೆ
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ, ದಾಳಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ವಿನೆಗರ್ 9% ಸೇಬು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ:

ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಫಿಲೆಟ್ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀನಾದ ಎಲೆಕೋಸು, ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿ. ಉಳಿದ, ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಕರುವನ್ನು ಕುರಿಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಕೋಳಿ ಸ್ತನ, ಭಾಷೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕರುವಿನ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ಗುಂಪೇ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರುವಿನ ಮಿಶ್ರಣ. ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಸಲಾಡ್ ಹಗುರ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 230 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್- 150 ಗ್ರಾಂ.

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:

• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ

ಅಡುಗೆ:

ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು- ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಲಾಡ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಗುವ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ, ಜನಪ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬ್ಯಾಟನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ - 1 ಗುಂಪೇ

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ವಿನೆಗರ್ 6% - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆ ತಯಾರಿಕೆ:

ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನ ಕುರುಕುಲಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಅರುಗುಲಾ ಸಲಾಡ್ ಮೂಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಅಡಿಕೆ ಸುವಾಸನೆಕಹಿ, ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ಇಡೀ ದಿನ ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯುತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ರೈನ್ಜಾ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರುಗುಲಾ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಬೆಳಕು, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ - ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 180 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೂಲಂಗಿ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 40 ಗ್ರಾಂ.
• ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 12-15% - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಾಸಿವೆ - 15 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ- 15 ವರ್ಷ
• ಉಪ್ಪು - 4 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೀನ್ಸ್ ರಲ್ಲಿ ಸ್ವಂತ ರಸ- 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಕೂಡ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಿಹಿ ಹಳದಿ ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಗಂಟೆ. ಎಲ್.
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ:

ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು 4 ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಮೆಣಸು - ಕಿರಿದಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ವೃತ್ತದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಲಿಟ್ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರಿಂಗ್ ಆಗಿ ಮೆಣಸು ಕೆಲವು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹೆರಿಂಗ್ನ 1-2 ಚೂರುಗಳು. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸ್ನೇಹಿತರಿಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್ "ಮಿಯಾಸ್" - ರುಚಿಕರವಾದ, ಸರಳ, ಮರೆಯಲಾಗದ

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಕಂಪನಿಗೆ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸ - ಹಂದಿ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ - ತಲಾ 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ

ಅಡುಗೆ:

ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅದೇ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾಲಿಗೆ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ

ನಾಲಿಗೆ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ವಸ್ತುಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ನಾಲಿಗೆಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.