ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪೇರರ್ಸ್ ಜಾಮ್. ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್

ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದೆರಡು - ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸವಿಯಾದ ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲಿರುವ ಪ್ರತಿ ಯೋಜಕನ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ರೂಡಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಪಿಯರ್ ಮರದ ಶಾಖೆಯ ಮೇಲೆ ಕಡೆಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ದುಃಖವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಹಳದಿ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಬರುತ್ತದೆ! ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಅಂಬರ್ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಒಂದೇ ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ನ 5 ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ: "ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು!"

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ನಿಂದ ಸರಳವಾದ ಜಾಮ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ಜ್ಯಾಮ್ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಾದ ಯುವ ಕುಕ್ಸ್ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಜಾರ್ಜಿಯಾ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1, 200 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು 1 ಕಪ್;
• ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ - 1 h. ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಜಲಾನಯನ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಸಲಿಕೆ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚವನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಪಿಯರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 1 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಎಸೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ.
5. ಜಾಮ್ ಕುದಿಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ರುಚಿಯಾದ ಸವಿಯಾದ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು
6. ಜಾಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಕಟ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಕವರ್ಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ವೇಗದ ಪಿಯರ್ ವರ್ನೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ! ಶೀತ ಜನವರಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಂಜೆ, ನೀವು ರುಚಿಯಾದ ಕುಟುಂಬ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಬಹುದು!

ಪಿಯರ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಂಬರ್ ಜಾಮ್

ವೈರ್ಡ್ ಬಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಸೊಲ್ಕ್ ಪೇರಳೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಅಂಬರ್ ಸಿಹಿತಿನಿಸುಗಳು. ಅಡುಗೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೇಮಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದಟ್ಟವಾದ ಕಳಿತ ಪೇರಳೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ತಣ್ಣೀರು - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದೇ ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಅಂಬರ್ ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಸಿರಪ್ ಆಗಲು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರುತ್ತದೆ.
3. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪರಿಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಿಧಾನ ಬೆಳಕನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ ನಾವು 2-3 ಬಾರಿ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಹಳ ದಪ್ಪ ಸಿಹಿತಿನಿಸುಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಇದು ಸವಿಯಾದ 4 ಬಾರಿ ಮುರಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸುವ ನಂತರ ದಪ್ಪಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು!

ಚಳಿಗಾಲದ "ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು" ಗೆ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳಿಗೆ, ಕುದುರೆಗಳು ಪೇರ್ಸ್ ಜಾಮ್ನ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅಂಬರ್ ಡೆಸರ್ಟ್ 3 ಬಾರಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೂಲ ಮಾರ್ಗ "ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ" ಅಡುಗೆ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಣ್ಣು - 2 ಕೆಜಿ;
• ಸಾಹ್ / ಸ್ಯಾಂಡ್ - 2 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಚಾರದಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀಡಿ.
2. ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ರಸವನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೇರುಕೃತಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜ್ಯಾಮ್ ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಗ್ ಮಾಡಲು ಒಳ್ಳೆಯದು.
3. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಮಾಧುರ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಪಿಯರ್ಸ್ನಿಂದ ದಪ್ಪವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯ ಜಾಮ್ನ ಜಾರ್ ತೆರೆಯಲು!

ದಪ್ಪ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಜಟಿಲವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು:

• ಪೇರಳೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮಾಗಿದ, ಆದರೆ ಘನ ಪಿಯರ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ತುಣುಕುಗಳ ಗಾತ್ರವು ಪ್ರೇಯಸಿ ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ!
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿದು. ದ್ರವವು ಒಂದು ಬೆರಳಿನ ದಪ್ಪದ ಬಗ್ಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಸಿರಪ್ ಗುಳ್ಳೆ ಎಂದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾರಿದ, ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ದ್ರವವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
5. ತಾಜಾ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಬೈಲಿಮನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ತಂಪಾಗಿಸುವ ನಂತರ, ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು 3 ನೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮುಗಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಜಾಮ್ನ ಸಿದ್ಧತೆ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಮಾರ್ಗಗಳು: ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಹೊಂದಿರುವವರು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೆರಳನ್ನು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ತೋಡು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಾರದು!

ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜಾಮ್

ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಟೋಬರ್ - ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಸಮಯ! ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಂಬರ್ ಜಾಮ್ ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸೂಚನೆ ಅವನಿಗೆ ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಪೇರಳೆ - ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ 2 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ - ಅರ್ಧ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1,200 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು 1 ಕಪ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಪೇರಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು. ಚರ್ಮವನ್ನು ಶೂಟ್ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಇದು ಪಿಯರ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಘನ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.
2. ನಿಂಬೆ ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ತಗ್ಗದ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಳಕನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಿರಪ್ನ ರಚನೆಯ ತನಕ ನಾವು ಚಾಕುಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ!
4. ಪೇರಳೆ ಬಿಸಿ ಸುರಂಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಜಲಾನಯನ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಭವಿಷ್ಯದ ಜಾಮ್ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಚೂರುಗಳು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಬ್ಲೇಡ್ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೇಸಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಸುಂದರವಾದ ಪೇರಳೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
5. ನಾವು ಬೇಸಿನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ 6 \u200b\u200bಗಂಟೆಗಳ ಟಿಂಚರ್ಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಸಿರಪ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು 2 ಬಾರಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಪೇರಳೆ ಬಣ್ಣವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೋಧಿಸುವ ಮತ್ತು ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ!
6. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 2 ಬಾರಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 4 ನೇ ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ವಾರ್ನೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಸಿರೊಪ್ ಹನಿಗಳು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಬಾರದು!

ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ನ ಸುಂದರವಾದ ಒನ್-ಪೀಸ್ ಚೂರುಗಳು ಶುದ್ಧ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಚಹಾ!

//youtu.be/zzb9xdo9zii.

ಯಶಸ್ವಿ ಖಾಲಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ!

ಕ್ಯಾಲೋರಿ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ನನ್ನ ಕುಟುಂಬ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸವಿಯಾಕಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ನಾನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪೇರಳೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ವನಿಲಿನ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಾರೆ. ಅನೇಕರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ಹಳೆಯ ಗುಡ್ನ ಹೊಸ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅವರು ಇನ್ನೂ ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ! ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಾರದು!



ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 700 ಗ್ರಾಂ ಪೇರಳೆಗಳು;
- ½ ಸ್ವರಮೇಳ. l. ವೊನಿಲಿನಾ;
- ಒಂದು ಚಮಚ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
- 50 ಗ್ರಾಂ ನೀರು;
- ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 600 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಹಂತದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಪೇರಳೆ ಮೈನ್, ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಫಲಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದರಿಂದ ಪೇರಳೆಗಳು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲ್ಲವೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನನಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪೇರಳೆ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಜ್ಯಾಮ್ ರಸಭರಿತನಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಘನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪೇರಳೆ ಘನ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮರದ ಮೇಲೆ ಆನಂದಿಸದಿದ್ದಾಗ ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಮಾಗಿದ ವೇಳೆ, ನಂತರ ರಸ ಕೇವಲ splashes. ಪೇರಳೆ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಲು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಚಮಚದಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಂತರ ನಾನು ಆ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹೋಗಬೇಕು. ಪೇರಳೆ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಲಿ. ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಿರಪ್ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ರತಿ 15-20 ಮೆಟ್ಯೂಟ್ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬೀಳಿಸಿತು.

ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಲೋಗ್ಗಲ್ನಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಇಡುತ್ತವೆ.

ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ. ತಯಾರಿ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ನಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ನಮ್ಮ ವೆಬ್ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್. ಈ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಯಶಸ್ಸು ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ! ಅದು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! ಬ್ಯೂನ್ ಅಪ್ಪಟ ಡಾ ಪೊವಿರಿಟೋ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪೇರಳೆ 450 ಗ್ರಾಂ
ವೆನಿಲ್ಲಾ 1 ಪಿಸಿ.
ಸಕ್ಕರೆ 320 ಗ್ರಾಂ
ಜೆಲಾಟಿನ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
ಕಿತ್ತಳೆ 1 ಪಿಸಿ.
ನೀರು 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಾಡುತ್ತೇವೆ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು.

ನಂತರ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಂಪು ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮುಂದೆ ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ದಂಡದಿಂದ ವಿಷಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲದೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ. ಮತ್ತು ಇದು ಇನ್ನೂ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಎದುರಿಸಿದೆ. ತಂಪಾದ ನಂತರ.

ನಂತರ ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ (ಅಥವಾ 10 ಗ್ರಾಂ ಪೆಕ್ಟಿನ್) ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆದ್ಯತೆ. ಮತ್ತೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಿಯರ್ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಶರತ್ಕಾಲದ ಹಣ್ಣು. ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಜಾಮ್, ಸಿಂಗಲ್ಸ್, ಸಿರಪ್ಗಳು, ಕಂಪೋಟ್ಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ, ಮೌಸ್ಸೆಗಳು, ಪೈಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸ್, ಸಾಸ್ಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸ್ಗಳು ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲದೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಅಥವಾ ಒಳಗೆ ಕಾಣಬಹುದು ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಿಂತಲೂ. ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಪಿಯರ್ ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್, ಟರ್ಕಿ, ಡಕ್. ಪಿಯರ್ಸ್ ಸ್ಟಫ್ (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಅಚ್ಚು, ಮಾಂಸ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್), ತಯಾರಿಸಲು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೆಪಟಿಕ್ ಪೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ), ಹುರಿದ (ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅಡುಗೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲವೂ ನನಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ :)! ಇಂದು ನಾನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಶಾಂತವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತತೆಗಳು ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್. ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೌಸ್ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಸ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಕೆಜಿ ಘನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಪಿಯರ್, 0.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್, 2 ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ (1 ವಿನ್ನಿನ್ ಚೀಲ), ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು 0.5 ನಿಂಬೆ ರಸ, 100 ಮಿಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿ.

ಪೇರಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಅಥವಾ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಅವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಣಗುತ್ತವೆ, ಬ್ರಾಂಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಸಿರಪ್ ಪೇರಳೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೇಮಕ ಮತ್ತು ಆಫ್.

ನಂತರ ನಾವು ಅಂದವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಪಿಯರ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿತು, ಹೆಚ್ಚು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಯಿತು - ಇದು ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ!

ಇದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಮಯ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾದ ಜ್ವಾಲೆಗಳು, ಅಂತಹ ಜಾಮ್ನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೃದುವಾದ ಶರತ್ಕಾಲವಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿ! ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೌಸ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಪೀರೀ, ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ಟಾಚಿಯ ಲೇಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ - ಈ, ಸ್ನೇಹಿತರು, ನಾವು ನನ್ನ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ನಿಂದ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಪ್ ಯದ್ವಾತದ್ವಾ, ಋತುವಿನ ಪೂರ್ಣ ಸ್ವಿಂಗ್ ಇನ್ನೂ ಪೇರಳೆ!

ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮನೆ ಬಿಲ್ಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಸಮವವರ್ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಸಂಜೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಿ (ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ) ಮೃದುವಾದ, ಆದರೆ ಘನ ಹಸಿರು, ಕಾಡು, ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ. "ಆಹಾರ" ದಂತೆ, ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪಿಯರ್ ಸವಿಯಾದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇಡೀ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಸೂಟ್ ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮತದಾನದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗಾಗಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ (ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ), ಕಿತ್ತಳೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಗಸಗಸೆ, ಶುಂಠಿ ಬಳಸಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಂದು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಶಿಫಾರಸುಗಳು. ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಸವಿಯಾದ ನೋಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ನಿಂದ ಬಲವಾದ ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಸರಳ ಪೇರಳೆ ಜಾಮ್ - ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿ ರುಚಿ ಸಂಯೋಜನೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀರು ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣು ಸಿರಪ್ ರಚನೆಯು ಕನಿಷ್ಠ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸರಳವಾದ ಪೇರಳೆಗಳು ಜಾಮ್ ಕೆಳಗಿರುವ ಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಮೂಲಕ ಪಿಯರ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸರಳ ಜಾಮ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪೇರಳೆ - 2 ಕೆಜಿ
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1, 5 ಕೆಜಿ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಸರಳವಾದ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾಳೊಂದಿಗೆ ಪೇರಳಗಳ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ - ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪಿಯರ್, ಇದರಿಂದ ಭ್ರೂಣದ ರಚನೆಯು ತುಂಬಾ ತಿರುಳಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸರಳಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭ. ಮೂಲಕ, ಈ ಎರಡು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೇರಳೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಚಳಿಗಾಲದ ಸರಳ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಿನ್ನಮಲನ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವಿವರಗಳಿಗಾಗಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹೊಂದಿರುವ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪಿಯರ್ - 2-3 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ
• ವೆನಿಲಾ - 1 ಪಾಡ್
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0, 5 ಎಚ್. ಎಲ್.
• ನೀರು - 1 ಕಪ್

ಪಿಯರ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸೂಚನೆ

1. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಸಲುವಾಗಿ, ತೆಳು ಚರ್ಮದ ಮಾಂಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಪೇರಳೆಗಳು ನನ್ನದು ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಗಾಜಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಮರಳಿನ ಗ್ರಾನೋಲಾಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೇರಳೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ. ನಾವು ಚಾಂಪಿಯನ್ಶಿಪ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಒಂದು ಪಾಡ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು (ನೀವು ವಿನ್ನಿಲಿನ್ ಚೀಲವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು).
3. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಹಣ್ಣಿನ-ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರುವ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕುದಿಸುವುದು.
4. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಹಣ್ಣಿನ ತುಣುಕುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾದಾಗ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಗಾಢವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೇರಳೆಗಳ ವಿವಿಧ ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 1.5 ರಿಂದ 3.5 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಆಟ ರೆಡಿ ಜಾಮ್ ಆರಾಮದಾಯಕ ಗಾಜಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಾಳೆ

ಪಾರದರ್ಶಕ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಚೂರುಗಳು - ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ-ಹಂತ

ವಿಶೇಷ ಪಾರದರ್ಶಕ ಸವಿಯಾದ, ಇದು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಚಹಾಕ್ಕೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ ಚೂರುಗಳಿಗಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪೇರಳೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.4 ಕೆಜಿ
• ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ - 1/4 h. ಎಲ್.
• ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಬ್ಯಾಗ್
• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ.

ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸೂಚನೆ

1. ಪಿಯರ್ಸ್ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು ಹಣ್ಣು ಕತ್ತರಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
2. ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಸಾಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಒಲವು.
3. ನೀರಿನ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಕೊನೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ ಜ್ಯಾಮ್ಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತರುವ ಮೂಲಕ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಜಾಮ್ ತಂಪಾಗಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ರೋಲ್, ರೋಲ್, ಫ್ಲಿಪ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಡು ಘನ ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ - ಹಂತ ಹಂತದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಾಮ್ ಹಾರ್ಡ್ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪೇರಳೆಗಳಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು. ನಂತರ ಸರಳ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಘನ ಅಥವಾ ಕಾಡು ಪ್ರಭೇದಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದರ ಮೂಲ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾರ್ಡ್ ಬಂಡೆಗಳು ಪಿಯರ್ ಚಳಿಗಾಲದಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಡು ಪೇರಳೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1, 5 ಕೆಜಿ
• ಪಿಯರ್ ಕಷಾಯ - 1, 5-2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಡು ಪೇರಳೆ ಹೊಂದಿರುವ ಟೇಸ್ಟಿ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

1. ಸುಲೀಲ್ ನನ್ನದು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿದೆ. ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು ಕುದಿಸಿ.
2. ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಪಿಯರ್ ಬ್ರಾಸ್ ಮತ್ತು ನಿದ್ದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ. ನಾವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಹಾಟ್ ಸಿರಪ್ ಪಿಯರ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
4. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಚಪ್ಪಡಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸೋಣ. ನಾವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು 2 ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಬರಡಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಸೋರಿಕೆಯಾಗಿ, ಸೀಲ್ ಕೀಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ವೇಗದ-ಐದು ನಿಮಿಷ-ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್ - ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್ ಒಂದು ಪಿಯರ್ ನಿಂದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ - ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ಜಾತಿಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಸವಿಯಾಕಾರವು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿರುವಂತೆ, ನೀವು ಘನ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ದಟ್ಟವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೇಗದ-ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಮುಂದೆ.

ಪಿಯರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ

• ಪೇರಳೆ -1, 5 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹನಿ 1 ಕಲೆ. l.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಇಡೀ ಪಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್ಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

1. ಲಿಟಲ್ ಪೀಸ್ ಟೈಲ್ಸ್ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತೆಳುವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ದೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ರಸದ ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯೊಳಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
4. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಪೆಕ್ಕಿಂಗ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಪಿಯರ್ ಜಾಮ್.

ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಜೊತೆ ಹಸಿರು ಪಿಯರ್ ಮಾಡಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ವೇಗದ ರೆಸಿಪಿ ಹಂತ

ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು-ವಯಸ್ಸಾದ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಗಸಗಸೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಸರಳವಾದ ಪಿಯರ್ ಖಾಲಿಯಾಗಿರುವ ಸರಳವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮೂಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾರು ಸಹ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಹಸಿರು ಪಿಯರ್, ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ವೇಗದ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳು.

ಹಸಿರು-ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ, ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆಯಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಜಾಮ್ಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪಿಯರ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1, 3 ಕೆಜಿ
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನಿಂಬೆ -1 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮ್ಯಾಕ್ -3-4 ಸ್ಟ. l.

ಪಿಯರ್, ನಿಂಬೆ, ಗಸಗಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಪೇರಳೆ ಗಣಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿದೆ. ಚರ್ಮದ ಜೊತೆಗೆ ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿದ್ದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಳುತ್ತೇವೆ.
2. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪೇರಳೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಮ್ಯಾಕ್ ನೀರನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು.
5. ನಾವು ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನಾವು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ಅದೇ ಯೋಜನೆಯ ಮೂಲಕ ಮರುಪರಿಶೀಲನೆಯಿಂದ ಪುನರಾವರ್ತನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ, ಗಸಗಸೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಆಟ ಮೂಲ ಜಾಮ್ ಬರಡಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನಾವು ಕ್ಲೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಚೂರುಗಳಿಗಾಗಿ ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ಅಂಬರ್ ಜಾಮ್ - ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆ ದಪ್ಪ ಅಂಬರ್ ಜಾಮ್ (ಚೂರುಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ) ರುಚಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಮೂಲ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಗಸಗಸೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ. ಈ ಪಿಯರ್ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಬ್ಸಿಡಿಂಡಾ ಪ್ರತಿ ದರ್ಜೆಯಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಸಿರು ಘನ ಪೇರಳೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕಾಡು ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು, ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಡಿಕ್, ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್ನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚಳಿಗಾಲದ ಚೂರುಗಳಿಗಾಗಿ ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ಅಂಬರ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ತಯಾರಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳು ರುಚಿಯಾದ ಜಾಮ್ ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ.