ರುಚಿಕರವಾದ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೆಡ್\u200cಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಂಡೆ.

ರುಚಿಗೆ ನಾನು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣವಿದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಇತ್ತು :)

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಈಗ ನನ್ನ ರಹಸ್ಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಎರಡು ಚಮಚಗಳಾಗಿವೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರಲು!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಾನು ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಣ್ಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ 1: 1 ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನೊಂದಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಕೆನೆ, ಅದು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ / ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ, ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಮಗೆ ಹುರಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬೇಕು.

5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬೆವರು ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಕೆಚಪ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚಮಚಗಳು. ಬೆರೆಸಿ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು 1 ಭಾಗ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಲು 2 ಭಾಗ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ 1 ಭಾಗ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಲು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ! ಈಗ ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ನಾನು ಹಾಳೆಯ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ...

ನಾನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಸುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ವಾಯ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ, ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಲಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಎಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಾನು ಒಂದು ಚಮಚ ರುಚಿಯಾದ ಭರ್ತಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ತೆಳುವಾದ ಎಲೆಯ ಅಂಚಿನಿಂದ ಹಿಂದೆ ಸರಿಯುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಎಲೆಯ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಡಿಸುತ್ತೇನೆ

ನಾನು ಮೇಲಿನ, ಶಾಂತ ಅಂಚನ್ನು ಮಡಚಿ, ನಂತರ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸೋಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಎಲೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ.
ಸುರಿಯುವ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ 2 ಭಾಗಗಳಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು. ಹುರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಸುಮಾರು 150 ಮಿಲಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಈಗ ನಾನು 15% - 200 ಮಿಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.

ಸಾಸ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಚಿಮುಕಿಸಿ ಸಿದ್ಧ ರುಚಿಯಾದ ಸಾಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಉರುಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು 100-150 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ 2-3 ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ)

ನಾನು ನಂದಿಸುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಕವಾಟದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿದೆ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ನೀವು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ವಾಲ್ವ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಲ್ಟಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಸಮಯವನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

20 ನಿಮಿಷಗಳು ಕಳೆದ ನಂತರ, ನಾನು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಮುಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಎಂಎಂಎಂಎಂ ರುಚಿಕರತೆ ಮತ್ತು ವರ್ಣನಾತೀತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇನೆ.

ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸುರಿಯಿರಿ ಸಿದ್ಧ ಸಾಸ್... ಅವರು ರಸಭರಿತವಾದ, ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಮುಖ್ಯವಾದುದು, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕಠಿಣವಾದ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವನ್ನು ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ!

ಸರಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು :)
ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ!

ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: PT01H00M 1 ಗಂ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಸ್

ಶುಭ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು! ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವರು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಂತಹ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿವೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ! ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಸ್

ಅಂತಹ ಪರಿಚಿತ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಆದರೆ ಪೀಕಿಂಗ್ನಿಂದ, ಅವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ! ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಪಿಸಿ. - ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥ
• 300-400 ಗ್ರಾಂ. - ಒಳ್ಳೆಯದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ
• 1/2 ಕಪ್ (100 ಗ್ರಾಂ) - ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. - ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ
• 1 ಪಿಸಿ. -
• 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು - ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (ನೀವು 3-4 ಪಿಸಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.)
• ಉಪ್ಪು, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನೀರು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

2. ಪೀಕಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಬೇಸ್\u200cನ್ನು 4 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ವಿಧೇಯವಾಗಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ನೀವು ಕೇವಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

4. ನಾವು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕೆಲಸವನ್ನು ಕೈಗೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಈಗ ಅದು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಉಳಿದಿದೆ.

5. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

6. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಅಕ್ಕಿ, ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

7. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

8. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು ಬೆಣ್ಣೆ ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!

9. ಉಳಿದ ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯಲು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ (ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು) ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

10. ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರಿನ ಮಟ್ಟವು ಎಲೆಕೋಸು ಸುರುಳಿಗಳ ಮೇಲಿನ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

11. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ನೀವು ನೆಲದ ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ:

ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ - 310 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ - 119 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ - 108 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ: ವೇಗವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು

ನಿಧಾನಗತಿಯ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಿದ ಎಲೆಕೋಸು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಪಿಸಿ. - ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥ
• 300 ಗ್ರಾಂ. - ಉತ್ತಮ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ
• ಕಪ್ - ಅಕ್ಕಿ
• 1 ಪಿಸಿ. - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ
• ಉಪ್ಪು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನೀರು, ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ತಯಾರಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ.

2. ತೊಳೆದ ಅನ್ನವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಸುಮಾರು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಎಲೆಕೋಸು ನನ್ನ ತಲೆ, ಎಲೆಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

5. ಪ್ರತಿ ಎಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

6. ಉಳಿದ ಹುರಿಯಲು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

7. ನಾವು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ನಂತರ "ತಯಾರಿಸಲು" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಾಕುವುದು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಪಿಸಿ. - ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥ
• 300 ಗ್ರಾಂ. - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ
• ಕಪ್ - ಅಕ್ಕಿ
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನೀರು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಅಕ್ಕಿ, ಅರ್ಧ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

5. ಪ್ರತಿ ಎಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

6. ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

7. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

8. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯಿರಿ.

9. ನಾವು ಅದನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು

ಲೇಜಿ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸುವ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ!

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1/3 ಭಾಗ - ಎಲೆಕೋಸು
• 500 ಗ್ರಾಂ. - ಉತ್ತಮ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ
• 100 ಗ್ರಾಂ (1/2 ಕಪ್) - ಅಕ್ಕಿ
• 1 ಪಿಸಿ. -
• 100 ಗ್ರಾಂ - ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 1 ಪಿಸಿ. - ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 40 ಗ್ರಾಂ. - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
• ಉಪ್ಪು, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

2. ತೊಳೆದ ಅನ್ನವನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

5. ಆಲಸಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

6. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ (ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

7. 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

8. ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು

ನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಈ ಮಾಂಸ ರಹಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಲೆಂಟ್, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ತೊಂದರೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಪಿಸಿ. - ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥ
• 150-200 ಗ್ರಾಂ. - ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ಪಿಸಿ. - ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ
• 150-200 ಗ್ರಾಂ. - (ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• 100 ಗ್ರಾಂ - ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಇತರವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು)
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಪೀಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ.

2. ಹುರಿಯಲು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

3. ಹೂಕೋಸು (ಅಥವಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ) ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

4. ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

5. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ... ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

6. ತಯಾರಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

7. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

8. 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. - 89 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು (ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು) ನ ದೊಡ್ಡ ತಲೆ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ (ಯಾವುದಾದರೂ, ಆದರೆ ಗೋಮಾಂಸ + ಹಂದಿಮಾಂಸ 1 ರಿಂದ 1 ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ)
• ಅಕ್ಕಿ - 1/2 ಕಪ್
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಚಮಚ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು

ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಾವು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು... ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತರಬೇತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ನಾನು ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ, ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಯಾರು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಯಾರು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕೆಲವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳ, ವೇಗ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ಪೋಲಾರಿಸ್, ರೆಡ್\u200cಮಂಡ್, ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಬಹುದು.

• ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ 3 ವರ್ಷದಿಂದ ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು 1 ದೊಡ್ಡ ತಲೆ
• 150 ಮಿಲಿ ಮಿಶ್ರ ಟೊಮೆಟೊಗಳು
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಬೇ ಎಲೆ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 500 ಗ್ರಾಂ. ಮಾಂಸ (ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ)
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಸೆಲರಿಯ 1 ಕಾಂಡ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅಥವಾ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕರಿಂದ ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವೇ ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಇದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆರಿಸುವ ಯಂತ್ರಕ್ಕಿಂತಲೂ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ. ಆದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಯುವ, ಕೋಮಲ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಿದರೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಜವಾದ ಸವಾಲು! ಕಠಿಣ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ತಿರುಚಿದಾಗ ಅವು ಮುರಿಯದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆದರೆ, ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಎಲೆಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್\u200cಗಳು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಜಗಳ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ.

ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇಂದು ನಾನು ನನ್ನ REDMOND RMC 4502 ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸೈಟ್\u200cನ ಓದುಗರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. 
   ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾನು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ತಲೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಇದರರ್ಥ ನನ್ನ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ನಾನು ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೇನೆ.

   ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ನಾನು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೇರ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ , ನಾನು ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಾಂಡದ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ.

2. 
   ನಾನು ಅಗಲವಾದ ತಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

   ಎಲೆಗಳ ಒರಟಾದ ಬಿಳಿ ಭಾಗವು ನನಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗದ ಕಾರಣ ನಾನು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯ ಬುಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಅಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಎಲೆಗಳ ಕೋಮಲ ಭಾಗ ಬೇಕು.

3. 
   ನಾನು ಉಳಿದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅವು ಬೆಳೆದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ, ನಾನು ಸುಮಾರು 15-16 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು 15-16 ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಉಳಿದ ಮಧ್ಯಮ ಕೂಡ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

   ನಾನು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

4. 
   ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಯವಾದ ತನಕ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. 
   ಮತ್ತು ನಾನು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಟೊಮೆಟೊ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ನಾನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲಘುವಾಗಿ ಪಂಚ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
6. 
   ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
7. 
   ನಂತರ ನಾನು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ನಾನು ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅವರ ತಲೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಲೆಗಳ ಸುಳಿವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ!
8. 
   ನಾನು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಯ ತುದಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಿಕ್ಕಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. 
   ನಂತರ ನಾನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಳೆಯ ತುದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅದರ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಂಚು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ನಂತರ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

   ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸುತ್ತುವ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ನಾನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ.

10. 
    ನಾನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಿಂದ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
11. 
    ನಾನು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಮೋಡ್ STEWING ಆಗಿದೆ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಹಳ ದೀರ್ಘವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲ, ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅಂತಹ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದೆ. ನಾನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

    ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಈಗ ಕಾರ್ಯಸೂಚಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ? ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ!

12. 
    ಸಿದ್ಧ-ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ನೇರವಾಗಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cನಿಂದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮನೋಭಾವದಿಂದ ಮೇಲೇರುತ್ತಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕ್ರೂರ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು "ಚೇಂಬರ್" ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಬಹುದು, ಬಿಸಿಯಾದ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ನೀರುಹಾಕಬಹುದು. ಉದ್ದನೆಯ ಹಲ್ಲಿನ ಚಾಕುಗಳು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ತನ್ನಿ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ಬಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತವೆ! Ima ಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಸಮಯ: 70 ನಿಮಿಷ.

ಸೇವೆಗಳು: 8-10

ತೊಂದರೆ: 5 ರಲ್ಲಿ 3

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಉರುಳುತ್ತದೆ. ಈ ಹೆಸರಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೃದುವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಎಲೆಗಳಿಂದಾಗಿ, ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸಿನ ದೊಡ್ಡ ತಲೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಳಗಿನ ಸಣ್ಣ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾದ ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಎಲೆಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅನುಕೂಲತೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಎಲೆಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗ್ರೇವಿ ಆವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಕಾರ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆಯನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮವಿಲ್ಲದೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ lunch ಟವಾಗಿದೆ.

ನೀವೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅಂಗಡಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಹಾಕಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗ ಹುರಿಯದೆ ಟೊಮೆಟೊ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಗ್ರೇವಿ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಎಲೆಗಳು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲೆಗಳ ದಪ್ಪ ಅಂಚನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನಂತರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಹುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಯಾವುದೇ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ: ಪೋಲಾರಿಸ್, ರೆಡ್\u200cಮಂಡ್, ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಬೇಗನೆ, ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಸುದೀರ್ಘ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಹಂತ 1

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 2

ಮೇಲಿನ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಎಲೆಗಳು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 3

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ಉದ್ದವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಲಕೋಟೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 4

ಬಹುವಿಧದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 500 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಸುರುಳಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 1 ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬಟಾಣಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಹಂತ 5

ಬಹುವಿಧದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಧ್ವನಿ ಸಿಗ್ನಲ್ ಧ್ವನಿಸಿದಾಗ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!