ಸಣ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಪಾತ್ರ. ವಿವಿಧ ತುಂಬುವುದು ಹೊಂದಿರುವ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ರೋಲ್. ಲಾವಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಜೊತೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ರೋಲ್

ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ. ದಪ್ಪದಿಂದ ಲೇಯರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ನಾರುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಹ್ಯಾಮ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದ ಎರಡು ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಮತ್ತು ಅದು ಇನ್ನೂ ಲಿಟ್ ಆಗಿ ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ, ಅವರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಶೀತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ, ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ crumbs.

ನನ್ನ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ರೂಬಿ.

ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಹೊಳೆಯುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಗೋಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿದರೆ ಬ್ರೆಡ್ crumbs (ಅಥವಾ ಓಟ್ ಪದರಗಳು), ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ. ಒಂಟಿಯಾಗಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ತನಕ ತುಂಬುವುದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಇದು ರಸಕವಾಗಿರಬೇಕು.

ನಾವು ಹಂದಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಘೋಷಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ರೋಲರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ತುಂಬುವುದು, ನಾವು ಮಧ್ಯವನ್ನು ಒತ್ತುತ್ತೇವೆ, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಾಲು ಹಾಕಿ, ಬದಿಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿದೆ.

ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡುತ್ತೇವೆ, ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಥ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಸವಾರಿ ಮಾಡಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಗಿ ನಿರ್ಗಮಿಸಲು ತೆಳುವಾದ ಮರದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಜೋಡಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚುವುದು. ಮೂಲಕ: ಸಾರು ಘನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟರೆ, ನಾವು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಎಂದು ಖಾತೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಹಂದಿ ಉಪ್ಪು ಅಲ್ಲ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ° ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧತೆ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ: ನಾನು ರೋಲ್ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಪಿಯರ್ಸ್, ರಸವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 15-20 ರಿಂದ ನಿಮಿಷಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು - ಬರಲು. ಚೂಪಾದ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅದೇ ರೋಲ್ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಪದರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಯೆಗಳು - ಒಂದೇ, ಕೇವಲ ರೋಲ್ ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಾರು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. 200 × ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಕಳೆದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀವು ರೋಲ್ ತಿರುಚಿದ ಹಾಗೆ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಉತ್ತಮ ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾದದ್ದು - ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮಾಂಸ ಕ್ಲಿಪಿಂಗ್, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಘಟಕಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳು, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ನ 2 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಉಲ್ಲಂಘಿಸದಂತೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಹಂದಿ ಸಲಾ. ಎರಡನೆಯದು ಸೆಲರಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಳಕು, ಬಹುತೇಕ ಆಹಾರಕ್ರಮದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಲಾಸ್ಯಾನಿಯಾಟಿನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತಾಜಾ ಕ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್ (ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) ಅಥವಾ ಮಿಂಚುತ್ತಿದ್ದರು - 800 ಗ್ರಾಂ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು 400 ಗ್ರಾಂಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, 200 ಗ್ರಾಂ ಲಾಸ್ಯಾನಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು 150-200 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಯ ಬಾಸ್;
• ಎಗ್ - 1 ಪೀಸ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ ಅಥವಾ 2 ಮಾಧ್ಯಮ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಿಹಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ - 1 ತುಣುಕು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

* ಲಾಸ್ನ್ಯಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು. ಮೃದುವಾದ ಮುಂಚೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ (ಆಲಿವ್) ತೈಲದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಒಟ್ಟಾಗಿ.
ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಘನಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕಪ್, ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಯವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ಪದರವು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಸ್ಟಫ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಳಾಗುವಾಗ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ.

ರೋಲ್ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮೇಲಿನಿಂದ ರೋಲ್ ತಿರುಚಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅವರು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ!

ಒಂದು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ರೋಲ್

ಇದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸ ರೋಲ್, ಹಾಗೆಯೇ ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಏಷ್ಯಾದ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಆಡಬಹುದು ಸಿಹಿ ಸಾಸ್, ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ ರೋಲ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆ
• 1.5 ಕಪ್ಗಳು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ
• ಆಪಲ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ 1 ಕಪ್
• 1/4 ಸೆಲರಿ ಕನ್ನಡಕ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1.5 ಗಂ. ಎಲ್. ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• 450 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿದ ಅಲ್ಲದ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಗೋಮಾಂಸ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಚಮಚ
• 1.5 ಗಂ. ಎಲ್. ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಪೂರ್ವಹಣ್ಣಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಸೆ.

7. ಮಿಶ್ರಣ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಒಂದು ಹಾಲಿನ ಎಗ್, 1/2 ಕಪ್ ಆಪಲ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಸೆಲರಿ, ಬಿಲ್ಲು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು.

8. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಒಂದು ದಂಡದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ತೈಲ ವಿರೋಧಾತ್ಮಕ (ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಬ್ರೆಡ್ನ ರೂಪದಲ್ಲಿ) ಮೇಲೆ ಆರೋಹಿತವಾಗಿದೆ.

9. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು 1/2 ಗಂ ಜೊತೆ 1/2 ಕಪ್ ಆಪಲ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ಸಾಸಿವೆ. ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾದ ಹಿನ್ಸರಿತಗಳನ್ನು (ಚಮಚದಿಂದ ಹಿಂದಕ್ಕೆ) ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

10. ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಅನಾಲಾಗ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಮಾಂಸ ರೋಲ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನ್ನನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾಂಸದ ಗ್ರೇಡ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ತಾಪಮಾನದ ಪುರಾವೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿಗಾಗಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಮೌಲ್ಯವು 170 ° C ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿದೆ.

ಮಾಟ್ಲೋಫ್ ನೀವು ಮೂಲವನ್ನು ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೆಟ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಅದನ್ನು ಇಡಬಹುದು ವಿವಿಧ ತುಂಬುವುದು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ.

ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ನೀವು ಯೋಚಿಸಬಹುದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ ತಯಾರಿ ಇದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿದ್ಧತೆ ಪ್ರಿನ್ಸಿಪಲ್ಸ್

ತುಂಬುವುದು ಒಂದು ರೋಲ್ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಬೇಕು. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಲಾ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವೇ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಅವಳ ಯುಗಳ.

ಸಾಮೂಹಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಾಕಲು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಹಾಕಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ, ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಆರ್ದ್ರಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಆದರೆ ನೀವು ರೊಟ್ಟಿ (ಲೋಹದ, ಸಿಲಿಕೋನ್) ಗಾಗಿ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ರೆಸಸ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ರೋಲ್

ಮೃದುವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹುಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ನ ಸೂತ್ರೀಕರಣ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಹ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

900 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ;

100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;

ಕೆಲವು ತೈಲ;

200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್;

1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;

1 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;

ಯಾವುದೇ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಗುಂಪೇ.

1. ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಲ್ಲು ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕ್ರೈಮಿನ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಜೊತೆ ಗ್ರಿಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

2. ತೊಳೆಯುವ ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪುಗೆ ತಲುಪಿಸಲು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಆಹಾರ ಫಿಲ್ಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ. ಆಯತವನ್ನು ಬಿಡಿ.

5. ಮೇಲಿನಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

6. ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಚಿತ್ರದ ಅಂಚನ್ನು ಬೆಳೆಸಿ ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

7. ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು!

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸ ರೋಲ್

ಅಂತಹ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸುದೀರ್ಘ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರ ಅಥವಾ ದುಂಡಾದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುವ ತೆಳುವಾದ ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳು.

250 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಕೊಚ್ಚಿದ

250 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ;

250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್;

1 ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪಿಕ್ಕರ್;

1 ಬಲ್ಬ್ (ಸಣ್ಣ);

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಚಳುವಳಿ.

1. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಲ್ಬ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.

2. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆರ್ನ್ ಒಳಸಹಿತರು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಉದ್ದ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹ್ಯಾಂಗ್ ಔಟ್ ಮಾಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ.

4. ಬೇಕನ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುವ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ, ಇದು ರೂಪದ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತೂಗುಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಫಂಡಗಳನ್ನು ಹೊಸ ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ.

5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಿ. ತಾಪಮಾನ 190 ° C.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ರೋಲ್

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಈ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸುಂದರ ನೋಟವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಸಹ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್. ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಾಗವು ಯಾವುದೇ ಜೀವಿಗೆ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ;

3 ತುಂಡುಗಳ ತುಂಡುಗಳು;

1 ಕಪ್ ಹಾಲು;

100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;

1 ಬಲ್ಬ್;

0.5 ಕಿರಣದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;

ವಿನೆಗರ್ನ 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

1. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಐದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ, ಒಂದನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಾನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಡಿದಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನೀರಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಲಾಪಾನಿಯರ್ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

2. ಬ್ಯಾಟನ್ನ ಚೂರುಗಳು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ನನಗೆ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳಲಿ. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕಳುಹಿಸಿ.

3. ಕಟ್ ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೂಡಾ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

4. ತಂಪಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಚೀಸ್ ಉಜ್ಜುವ. ಅವರು ಉಕ್ಕಿನ ಕನೆಕ್ಟರ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವನನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

6. ನಾವು ಒಂದು ತುಂಡು ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಲು ತೈಲ ಮತ್ತು ಚದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಟಾಪ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

7. ಅವನಿಗೆ ಸಮೀಪವಿರುವ ಅಂಚುಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಿವೆ.

8. ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿ.

9. ಫಾಯಿಲ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ಪಿನ್ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಬಂಡಲ್ ರೋಲ್ ಒಳಗೆ ರೋಲ್ ಒಳಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಬೇಕು.

10. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಟ್ರಾನ್ಸ್ವರ್ಸ್ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಮ್ಯಾಕರನ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಘನ ಮಾಂಸ ರೋಲ್

ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಮ್ ಫಾಲ್ಸ್ನಿಂದ ದಣಿದಿರಾ? ನಿಮಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ! ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ನ ಅತ್ಯಂತ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಆವೃತ್ತಿ, ಯಾವ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಉದ್ದವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರು;

150 ಗ್ರಾಂ ಮ್ಯಾಕರೋನಿ;

2 ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;

ಚೀಸ್ನ 120 ಗ್ರಾಂ;

1 ಲಿಟಲ್ ಬಿಲ್ಲು ತಲೆ.

1. ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಪಾಸ್ಟಾ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಬಲ್ಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ.

3. ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

4. ನಾವು ಹತ್ತಿ ಬಟ್ಟೆಯ ತುಣುಕನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೀರನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ನಾವು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪದರವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

5. ಈಗ ತುಂಬಿದೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ.

6. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ನಾವು ರಾಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

7. ಮೇಲಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ತೈಲವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

8. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ ಗ್ರೈಂಡ್

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ - ಇದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಗ್ರತೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ! ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಬೇಯಿಸಬಾರದು?

ಮಿಶ್ರ ತುಂಬುವುದು 1 ಕೆಜಿ (ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿ);

100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;

2 ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್;

300 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಲೆ ತೈಲಲೇಪನ: ನಿಂಬೆ ರಸ, ಜೇನು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ತೈಲ.

1. ಹಾಲು, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಏರಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕಳುಹಿಸಿ.

2. ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸ್ಟಿರ್.

3. ಸುಮಾರು 7 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳ ಮೃದು ಪದರದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು.

4. ಘನಗಳು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

5. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

6. ರೋಲ್ ತಿರುಗಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತಳ್ಳುವುದು. ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನಿಂದ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

7. ರೋಲ್ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವಾಗ, ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ.

8. ರೋಲ್ ಪಡೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಚಲಿಸು, ಕುಂಚ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಐಸಿಂಗ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದಲೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.

9. ಅವರು ರೂಡಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಫ್ರಿಜ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸುಂದರ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬಹಳ ಬೇಗ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ರೋಲ್

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ವಾಲ್ನಟ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ರೂಪಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

0.7 ಕೆಜಿ ಕೊಚ್ಚಿದ;

2 ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್;

ಹಾಲು 150 ಮಿಲಿ;

1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಚೂರುಗಳು;

ಸಾಸಿವೆ 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 30 ಮಿಲಿ;

1 ಬಲ್ಬ್;

100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;

ಕೆಲವು ತೈಲ;

120 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು.

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೇಕಿಂಗ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.

2. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರೂಯಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಸಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ.

3. ಒಂದು ಬೀಜಗಳು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು. ರೂಬಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸಹ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲ. ನಾವು ಭರ್ತಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂಟಿ, ಮೆಣಸು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

5. ನಾನು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆ, 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ಹತ್ತಿರ ಮತ್ತು ದೂರದ ತುದಿಯಿಂದ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

6. ರೋಲ್ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, 190 ಡಿಗ್ರಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಬಹಿರಂಗ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಮತ್ತೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ರೋಲ್

ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ನ ರೂಪಾಂತರ. ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್, ಜಗಳ, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

0.5 ಕೆಜಿ ಕೊಚ್ಚಿದ;

ಚೀಸ್ 0.1 ಕೆಜಿ;

ಅಣಬೆಗಳು 0.2 ಕೆಜಿ (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ);

1 ಬಲ್ಬ್;

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿ;

1. ಕುರುಡು ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು, ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.

2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಹಿ ಹಾಕಿದರೆ, ನಾವು ಇಡೀ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಗೆ ಫ್ರೈ, ತುಂಬುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆನಂದಿಸಿ.

3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಚೀಸ್ ಕೇವಲ ನುಗ್ಗುತ್ತಿರುವ, ಅಣಬೆಗಳು ಪುಟ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ರೋಲರ್ನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

6. ನಾವು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ಒಳಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತರಲು, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಾಕಿದರೆ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

7. ಫಾಯಿಲ್ನ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

8. ನಾವು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿದ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ರೋಲ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಸೇಜ್ ಸಹ. ಇದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

500 ಗ್ರಾಂ mincedah;

100 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು;

1 ಟೊಮೆಟೊ;

100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;

ಕೆಲವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ;

ಮೇಯನೇಸ್ನ 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

1. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನೂ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

2. ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಚೀಸ್ ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.

3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀರ್, ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವುದು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವುದು. ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಉಳಿದ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉನ್ನತ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಅಂಕೆಗೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಅದೇ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

5. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಅವರು ಫ್ರಿಜ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9: ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ ಔಟ್

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

1 ಕೆ.ಜಿ. ಗೋಮಾಂಸ;

ಕಪ್ಪು ಪೆನ್;

1 ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು;

ಸಂಪರ್ಕ ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಹಾಲು;

2 ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

10 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

1 ಬಲ್ಬ್;

1 ಕ್ಯಾರೆಟ್.

1. ತಕ್ಷಣ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವರಿಗೆ, ಕುದಿಯುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ. ನಂತರ ನಾವು ತಂಪು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು.

2. ನಾವು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಹಾಲುನಲ್ಲಿ ತೆರೆದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸ್ಟಿರ್.

3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತೈಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ತುಂಡು, ನಯಗೊಳಿಸಿ.

5. ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸುಮಾರು 2/3, ಬ್ಯಾಟನ್ನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಹಾಕಿ.

6. ಸ್ಟಿಕ್ ಕ್ವಿಲ್ ವೃಷಣಗಳು, ಸಮವಾಗಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

7. ಉಳಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಸುಂದರವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ, ರೋಲ್ ದಟ್ಟವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.

8. ಪರಸ್ಪರ ಒಳಗೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಥ್ರೆಡ್.

9. ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕೆನೆ ತೈಲ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬೇಟ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕ್ರೂರವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಇದು ರಸಭರಿಕತೆಗಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಉತ್ತಮ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸುಡುವಂತೆ ನೆನಪಿಡಿ, ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ತುಂಡುಗಳು ನೋಟವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ರೋಲ್ ನೀರಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೊಬ್ಬಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಹ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದಇದರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಚರ್ಮವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಚಿದ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ.

ಪ್ರತಿ ಹೋಸ್ಟ್ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಶ್ನೆಯು "ಯಾವ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡಬೇಕೆಂದು" ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಸಮೃದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಆದರೆ ವಿವಿಧ. ಮಾಂಸ ತಿಂಡಿಗಳು ಇಲ್ಲದೆ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುರುಷರು ಇದ್ದರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ತುಂಬುವುದು ಜೊತೆಗೆ ಪಕ್ಕದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಆನ್ ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಟೇಬಲ್. ತುಂಬಾ ಸರಳ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಒಂದು omelet ನಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮುಖ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ರೋಲ್. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಗೋಮಾಂಸ ಸಣ್ಣ, ಮೂರು ತುಣುಕುಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲೋಗ್ರಾಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಾಲು, ಒಂದು ಬುಲ್ಲಿ, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೆಷಿನ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಪ್ಲಾಮ್ ಮಾಡುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾಶೆಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ನಾವು ಒಮೆಲೆಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛ, ಗ್ರೈಂಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ. ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಒಮೆಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಹಾಳೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ರೋಲ್ಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫಾಯಿಲ್ ಅಂಚುಗಳು ವೊಕ್. ರೋಲ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ರಮೇಣ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು. ತಮ್ಮ ಫಾಯಿಲ್ಗಳ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತಂಪಾದ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2.

ಈ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಒಂದು ಬಲ್ಬ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ತಾಜಾ ಹಸಿರು, ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ರಬ್. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ತುಂಬಿದ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಜೆಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಹಸಿರು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ನ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಳು ರೂಲೆಟ್ ಶಿಫ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೂಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಬಿಡಿ. ರೆಡಿ ಡಿಶ್ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3.

ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಅದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳು, ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಆಲಿವ್ಗಳು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. ಹ್ಯಾಮ್ ಶೈನಿಂಗ್ ಸ್ಟ್ರಾ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿತು. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ. ತಯಾರಿಸಲು ಬಿ. ಬಿಸಿ ಒಲೆನ್ 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಫೀಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಪಾತ್ರ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 4.

ಅದು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಕೇಕುಗಳಿವೆಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪಫ್ಗಳು ಮುಖ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿವೆ. ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಒಂದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಹಸಿರು. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಕಟ್. ಸೇಬುಗಳು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು. ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ರೂಬಿ. ತೈಲ ಆಕಾರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡಿತು, ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಕವರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸೇಬುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಪದರಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚೀಸ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ರೋಲ್. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 5.

ಈ ಟ್ಯುಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿದವು. ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಣ್ಣ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಇರುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಯೋಚಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಊಟದ ನಂತರ, ದೇಹವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೀಫ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಎಗ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೆಣಸು ಕುಯ್ಯುವುದು;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಬಂಡಲ್.

ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ, ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಮಾಂಸ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ತುರಿದ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
3. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಹ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರುಬ್ಬುತ್ತದೆ. ತೊಳೆದು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಬಿ ಚಾಕು.
4. ನಾವು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅನಿಲ ಸ್ಟೌವ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
6. ನಾವು ಮೆಣಸು ಮಾಂಸದ ಉಪ್ಪುಗೆ ಮುಜುಗರದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತುಂಬಿ, ನೀವು ಅವನನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಡೆಯಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಲ್ ಒಳಗೆ ಮೃದುವಾಗಿತ್ತು.
7. ನಾವು 15 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗೆ 20 ರ ಪ್ರದೇಶದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಫಾಲ್ ಆಫ್ ಫಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
8. ನಾವು ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಆಯತದ ಒಂದು ರೂಪವನ್ನು ನೀಡಿ.
9. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೇವಲ ಬೆಸುಗೆಟ್ಟವು - ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
10. ಘನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದು, ನಮ್ಮ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಲು.
11. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ ಎಡ್ಜ್ನ ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ಚಕ್ರದ ಮೇಲೆ ತೊಳೆದು.
12. 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
13. ನಾವು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಎತ್ತಿ.
14. ನಾವು 35 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
15. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ.
16. ಕೂಲ್ ಮಾಂಸ ಸವಿಯಾದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಇದು ವೃತ್ತಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್;
• ಮನ್ನಾ ಕ್ರಾಪೊ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಣ್ಣ ಎಲೆಕೋಸು ತರಬೇತುದಾರನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು;
• ಮೂರು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಾಂಡ;
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಆರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಬೊಲ್ಲಿನ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗುಂಪೇ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ:

1. ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನಿಂದ, ಕಾಯಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಮ್ಯೂಟ್ ಬಲ್ಬ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕಚ್ಚಾ ಉಪ್ಪು, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ಕೈಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು.
4. ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತರಲು. ಭವಿಷ್ಯದ ರೋಲ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಮುರಿಯಲು ಇಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.
5. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾವು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ರಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
6. ಈಗ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಶಿಂಸು.
7. ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಣಿತದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಟ್.
8. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಫ್ರೈ.
9. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾರ್ ವಾಶ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಜೊತೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
10. ಟೇಬಲ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಫಿಲ್ಮ್ ಇರಿಸಿ.
11. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವುದು ವಿತರಣೆ.
12. ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನಾವು ತುಂಬುವುದು. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
13. ರೋಲ್ ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಇದರ ಅಂಚಿನ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬದಲಾಗಿದೆ.
14. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದರ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
15. ನಾವು ಅದನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ತಾಪಮಾನ - 190 ಡಿಗ್ರಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಫ್ಲೆಟ್

ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬುನಿಂದ, ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಸಣ್ಣ ಹಾಗೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಪಥ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯ!

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಚೂರುಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ;
• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಬಲ್ಬ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಾನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೇನೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಾಗಿ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು, 20 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ಟೈಮ್ ಸೂಪರ್ಸ್ಟಾರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೈಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಹಾಲಿನ ಚೀಸ್ನ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ರೂಬಿಮ್.
7. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒವನ್.
8. ವಿರೋಧಾತ್ಮಕವಾಗಿ, ನಾವು ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ನೆಲೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಇವೆ.
9. ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಫರಾಲ್ ಫಾಯಿಲ್ ಔಟ್ ಲೇ.
10. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
11. ನಾವು ರೋಲ್ ಪದರ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಂಧಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
12. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ 7 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಹಾಲು ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಸ್ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಲುಕೋವಿಟ್ಸಾ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಹಂದಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಮಾಂಸದ ಬಿರುಗಾಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಅಲ್ಲಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
5. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾದ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ನಾವು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ನಾವು ಆಯತದ ಮಾಂಸದ ಸಾಮೂಹಿಕ ರೂಪವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
7. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಕ್ರೌಚಿಂಗ್, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು.
8. ಹಾಳೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೀಮ್ ಮಾಡಿ.
9. ಜಾಯ್ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 200 ಡಿಗ್ರಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಮೂಲ ಫೀಡ್ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಘಟಕಗಳು:

• ಸಾಸಿವೆ - 8 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ - 0.7 ಕೆಜಿ;
• ಒಂದು ಬಲ್ಬ್;
• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 0.45 ಕೆಜಿ;
• ಮೆಣಸು ಕುಯ್ಯುವುದು;
• ಸೇರಿಸು ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಲಿಕ್ಕರ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
3. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ರೆಡಿ ಹಂದಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದರೊಳಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸ್ವತಃ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
6. ಬದಲಿಗೆ ಆಯತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇಡುತ್ತವೆ, ರೋಲ್ ಆಫ್.
8. ಬಣ್ಣದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಸೋಲ್ಕ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉಳಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿವೆ.
10. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಡಫ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಹೊರಭಾಗದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
11. ಶಾಖ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ 180 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ನಾವು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಲು. ಇದು ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಚೀಸ್-ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಹಾಲು ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮಂಕಾ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 24 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಲಿಕ್ಕರ್;
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಷರ್ಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 35 ಗ್ರಾಂ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೋಲ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್:

1. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ತಿರುಗಿ.
2. ಅದರಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಚೀಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಮ್ಯಾಶ್ಡ್ ಆಯತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಬೇಕು.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಎಣ್ಣೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತವೆ.
5. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಮನ್ನಾ ಕ್ರಪ್, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚೆದುರಿ.
7. ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಸುತ್ತು. ವಿಶೇಷ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸುತ್ತು.
8. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಗಂಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
9. ನಂತರ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೀರಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಒವನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಶರ್ಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 0.2 ಎಲ್;
• ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
• ಸಾಸಿವೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೂರುಗಳು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿವೆ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚುಗೊಳಿಸಬಹುದು.
2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇವೆ, ನಾವು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ಮ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಸಾಮೂಹಿಕ ತುಂಬುವುದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ನಾವು ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ತಟ್ಟೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಮೇಲಿನಿಂದ ಮೂರು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕುವುದು.
6. ಅವರ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
7. ರೋಲ್ ಟ್ವಿಸ್ಟ್, ಮೇಲಿನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಸುತ್ತು.
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ನ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.