ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ. ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ. ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಪಾಸ್ಟಾ

ಹಂತ 1: ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಬಾಣಲೆಗೆ ಕೆಲವು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಕಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ, ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಸಿಂಕ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಿಚನ್ ಓವನ್ ಮಿಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಈ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ... ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳು ಅವುಗಳೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಉಚಿತ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಹಂತ 2: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನ ಹ್ಯಾಂಡಲ್\u200cನಿಂದ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ನಂತರ - ನಾವು ಅವರಿಂದ ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಉಚಿತ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಗಮನ: ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ರಸ ಹೊರಬರಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒತ್ತಬೇಕು.

ಹಂತ 3: ತುಳಸಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಲೀನ್ ಸಾಸರ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಹಂತ 4: ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಳವಿಲ್ಲದ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಬಳಸಿ, ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ನೇರವಾಗಿ ಉಚಿತ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂತ 5: ಟೊಮೆಟೊ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ತರಕಾರಿ ಮೇಲೆ ಅಡ್ಡ ಆಕಾರದ ಕಡಿತ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ. ಈಗ, ಸ್ವಚ್ hands ವಾದ ಕೈಗಳಿಂದ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ 1 ನಿಮಿಷ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದವರೆಗೆ.

ಹಂತ 6: ಬೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಘಟಕವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳು... ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಸುಧಾರಿತ ದಾಸ್ತಾನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳು... ನಂತರ - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿ. 5-6 ನಿಮಿಷಗಳುಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಹಾಟ್\u200cಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 7: ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಿ.

ಗಮನ: ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರನ್ನು ಉಚಿತ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ 2-3 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಗಮನ: ಪಾಸ್ಟಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿನ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವು ಈಗಾಗಲೇ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹಾಟ್\u200cಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಈಗ, ಕಿಚನ್ ಪಾಥೋಲ್ಡರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗಿನ ಹ್ಯಾಂಡಲ್\u200cಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಂಡು, ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಸಿಂಕ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಬರಿದುಹೋಗುವ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 8: ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಬರಿದಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಮರದ ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬದಿಗೆ.

ಹಂತ 9: ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ತುಂಬಿದಾಗ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಸ್ನೇಹಪರ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನಿಜವಾದ ರಾಯಲ್ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನ!
ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು!

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಪಾಸ್ಟಾ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರ. ಅದು ಕೊಂಬುಗಳು, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಸವನಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದರ ರುಚಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರಮುಖ: ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಅಂತಹ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಪಾಸ್ಟಾ ಸರಳವಾಗಿ ಬಹುಕಾಂತೀಯವಾಗಿದೆ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವಿದೆ, ಮೃದುವಾದ ಬೀನ್ಸ್ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಜಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗಂಜಿಗೆ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅದು ಹಾಗೆ ಇದ್ದರೆ, ನಾನು ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಘನ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾರ್ಮವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ರುಚಿಯಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿದ್ದಾಗ, ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದಂತೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳಿವೆ.

ಆದರೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವಿಷಯವಿದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಎಂಟು ಕೈಗಳ ಮನುಷ್ಯನಾಗಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗುವುದರಿಂದ ನೀವು ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹಾಗಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದರಿಂದ ನನ್ನನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಏನು ಎಂದು ನಾನು ಯೋಚಿಸಿದೆ. ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಎರಡು ಕೈಗಳು ಮತ್ತು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದಕ್ಕೆ "ಪಾಸ್ಟಾ ಇನ್" ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಿದೆ ಸ್ವಂತ ರಸ"ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಏನನ್ನೂ ಹರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪಿಷ್ಟ ಗುಡಿಗಳು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಹೋಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಯಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಬೀನ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ಪಾಸ್ಟಾ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ (5 ಮಿ.ಮೀ.) ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 3-4 ಲವಂಗಗಳಂತೆಯೇ. ಮೂಲಕ, ನಾನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಯುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂಲ ಸೋಫ್ರಿಟೋ (ಅಥವಾ ಮಿರ್ಪೊಯಿಸ್) ಹುರಿಯಬಹುದು.

ನಾವು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್, ಗ್ರಾಂ 150. ನಾನು ಕ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ, ಕಚ್ಚಾ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿ ನಂತರ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿದು ಟೊಮೆಟೊ ಘಟಕದಲ್ಲಿ (200 ಗ್ರಾಂ) ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು (ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ), ಅಥವಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ (ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಇವೆ).

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಸಾರು ಹಾಕಿ. ಚಿಕನ್, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರು.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಗುರ್ಗು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, 200-250 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಂದರೆ, ಅದು ತೇವವಾಗಿರಬೇಕು. ನಂತರ ಅದು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಅನುಕೂಲಕರ ಕ್ಷಣ ಇಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ. ತುಂಬಾ ಆರಾಮವಾಗಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪಾರ್ಮ, ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಪುದೀನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಗಿದಿದೆ!

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಇಟಲಿಗೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿದ ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ಲಾಗರ್\u200cನಿಂದ ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಜ್ಜಿಯರೊಂದಿಗೆ ಅವರು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ! ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾತ್ರ. ಮತ್ತು ಸಹ ವೇಗದ ದಿನಗಳು ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅದರ ಸರಳತೆಯಿಂದ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ !!!

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳೀಕರಿಸಲು, ನಾನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್... ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು, ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, "ಸಾಸ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ನಂತರ, ಇನ್ ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು ಫ್ರೈ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅಕ್ಷರಶಃ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳು. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಬೇರ್ಪಡಬಾರದು.

ನಂತರ ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫ್ರೈ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ.

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೆಚ್ಚಗಾಗೋಣ.

ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ... ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಪಂಚದ ಜನರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಮತ್ತು ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಆ ಮತ್ತು ಇತರರು ಎರಡೂ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿವೆ:

• ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಈ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ ವಸ್ತುವು ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು op ತುಬಂಧದ ಅಹಿತಕರ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕಬ್ಬಿಣ. ಇದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್. ಈ ವಸ್ತುವು ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ನರಮಂಡಲದ ಮತ್ತು ನಿರಾಸಕ್ತಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್\u200cನಂತೆ, ಅವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹಲವಾರು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ನಿಮಿಷದಿಂದ ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಜವಾದ ಜೀವ ರಕ್ಷಕವಾಗಲಿದೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಕೆಲವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ತುಳಸಿ;
• ಕೆಲವು ಒಣಗಿದ ಪುದೀನ.

ತಯಾರಿ

400 ಗ್ರಾಂ ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 200 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಹ ಬರುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಫ್ರೈ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಹರಡಿ. ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮೃದುವಾದ ನಂತರ, ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ... ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ;
• 0.5 ಕೆಜಿ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
• ತುಳಸಿ 1 ಗುಂಪೇ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

ಪಾಸ್ಟಾ ಹೊಂದಿರುವ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು). ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಎಸೆದರು. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಅಡ್ಡಹಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ತಿರುಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಳಸಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪಾರ್ಮ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಇತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಘನಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಬೀನ್ಸ್

ಫ್ಯಾಗೋಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಪೆನ್ನೈನ್ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 0.5 ಲೀ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, 100 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 1 ಸೆಲರಿ ಚಿಗುರು, 2 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 400 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್, 70 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್, 1 ಈರುಳ್ಳಿ.

ತಯಾರಿ

ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ. ತಿರುಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹರಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಉಳಿದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಾರು ಹಾಕಿ. ದ್ರವವು ಮುಕ್ಕಾಲು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇ ಎಲೆಗಳು, age ಷಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಡಿಟಲೋನಿಯಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ (ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ). ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ.