ಸೊರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ತುಂಬಿದೆ. ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ನಿಂದ ತುಂಬುವುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪೈ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗಿನ ಪೈ: ರಸಭರಿತವಾದ ಸಂಗತಿಗಳ ರಹಸ್ಯವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ವಸ್ತುವಿನ ಚೌಕಟ್ಟಿನೊಳಗೆ, ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ವಿವರವಾಗಿ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಪುರ್ಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ಸ್ನ ಸ್ಟೌವ್ ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಲಿಯಬಹುದು ಎಂದು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ, ಆಮ್ಲೀಯ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ: ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳು ಪರವಾನಗಿಗಳಾಗಿವೆ.

ಅವರ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ

ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಮಳಿಗೆ ಡಫ್, ನಾನು ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಗಂಟೆಯನ್ನು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನೀವು ಎರಡು ತುಣುಕುಗಳ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಬಹುದು.

ನಿನಗೆ ಏನು ಬೇಕು:
ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್;
ಮೂರು ಕನ್ನಡಕಗಳ ಎಣಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು;
ಒಂದು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ ಮೂರನೇ;
ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್ನ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
ಲಿಟಲ್ ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ, ಲವಣಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದು;
500 ಗ್ರಾಂ ಪುಲ್ಲಂ;
ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು;
ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ;

ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಲು, ನೀರು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಯಾಗಬೇಕು. ನೀರಿನ ಇನ್ನೂ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಜೊತೆಗೆ. ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೊಡೆ: ತುಣುಕು ರಚನೆ ಮಾಡಬೇಕು. ತುಣುಕು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಆಕಾರ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆಹಾರ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಸೋರ್ಲ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಡಫ್ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ನ ಮೊದಲ ಭಾಗವು ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವುದು. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಲು ಎರಡನೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲೇಯರ್, ಕೇಕ್ ತುದಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ಪೈಸ್: ದಿ ಸೀಕ್ರೆಟ್ ಆಫ್ ಜ್ಯುಸಿ ಸ್ಟಫ್:
ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವರು ಸೋರೆಲ್ ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೇವ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಸಲ್ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಬ್ರೂ ಸೋರೆಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ದ್ರವ, ಆದರೆ ನೀರಿಲ್ಲ.
ಪಿಷ್ಟದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಸಮಾಧಾನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಇದು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತೋರುತ್ತದೆ ರುಚಿಯಾದ ಭರ್ತಿ ಪುರ್ಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವರ ಜ್ಞಾನವಿಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸುವುದು, ಇದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಂತಹ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಮಯ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳು.

ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗಿನ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಸರಳ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಅವರು ವಸಂತಕಾಲ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನಿಯಮದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಂತಹ ಪಿಯರ್ಸ್ಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಯಾಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಮನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ ಪರೀಕ್ಷೆ. ಸಾರ್ಸೋರಿಯ ಖರೀದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಖರೀದಿ ಮಾಡುವಾಗ ಯಾವ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು:

• ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಹಸಿರು;
• ಖರೀದಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಎಲೆ ಅಥವಾ ಕಾಲುಗಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು - ಸಣ್ಣ ಹುಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಬರಬೇಕು;
• ಪುರ್ರೆಲ್ ಕಠಿಣ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರವಾಗಿರಬಾರದು;
• ಎಲೆಗಳು ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬಾರದು - ಕಸ ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳು ಇಲ್ಲದೆ;
• ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಲೀಫ್ಲೆಟ್ - ಹಾನಿ ಇಲ್ಲದೆ;
• ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಖರೀದಿಸುವ ಮೌಲ್ಯವು ಅಲ್ಲ - ಒಳಗೆ ನೋಡಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಲವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ಸೋರೆಲ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಏನು ತಿಳಿಯಬೇಕು?

• ಈ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಒಳಪಟ್ಟಿಲ್ಲ ಎಂದು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಹಕ್ಕು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಣಸಿಗ ಥರ್ಮಲ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆ;
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಸೆರಾಮಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತೊಂದು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಲೇಪನಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಆಸಿಡ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, Schazhleb ಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೋರೆಲ್ನ 1 ಮಧ್ಯಮ ಬಂಡಲ್ ಬಳಸಿ - ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪಿಂಚ್.

ಪುರ್ರೆಲ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಡುಗೆ ಪೈಗಳು:

ನೀವು ಅದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸಂತೋಷದ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದೀರಿ ರುಚಿಯಾದ ಹಸಿರು, ನಂತರ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಶಾಂತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕೊರಮೆಲ್ ಲಿಫ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ದರ್ಜೆಯೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿಮಾಡುವುದು ಏರಿಯಲ್ ಡಫ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಮತ್ತು ಪೈಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ - 300 ಗ್ರಾಂ.;
• ಎಗ್ ದೊಡ್ಡ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಫ್ಯಾಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 125 ಗ್ರಾಂ.;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಗಂ. ಅಂತಹ;
• ತೈಲ (ಯಾವುದೇ) - 65 ಮಿಲಿ;
• 2 ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪುರ್ರೆಲ್ - 1 ದೊಡ್ಡ ಭಾರವಾದ ಕಿರಣ;
• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಣ್ಣೆ - 65 ಗ್ರಾಂ.;
• ಪೈ ಆಫ್ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ 1 ಲೋಳೆ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪೈಗಳು:

ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮರ್ದಿಸು ನಂತರ ಅದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಕ್ರಮೇಣ 180 ರ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೈಯಿಂದ ವಿಷಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿ - ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕ.

ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಈಸ್ಟ್ ಅವರಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅದು ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರುವಂತೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸವಾಲು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಎಲೆಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಆರೈಕೆ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಒಣಗಿದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಕಟ್, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹಾರ್ಡ್ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ತೈಲವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಮೊರೆಂಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವವರೆಗೂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಂಪು ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಯಾವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಡಫ್ ಪ್ರಭಾವ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿಯಾಗಿದೆ.

ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಔಟ್ ಮಾಡಿ, ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಜ್ಯುಸಿ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಆಫ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು. ಕೊಳೆತ ಪೈ ತುಂಡು ಕೆಳಗೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸರಿಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸನ್ನದ್ಧತೆ ತನಕ.

ಸಿಹಿ ಹುರಿದ ಪೈ

ಅವರು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಿರಿಕಿರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು ಮಾಂಸ ಸಾರು, ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘು. ಸಿಹಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ ಏನು ಹುರಿದ ಪೈ ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ.;
• ಒಣಗಿದ ಯೀಸ್ಟ್ - 1.5 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (ಯಾವುದೇ) - 50 ಗ್ರಾಂ.;
• ಬಿಗ್ ಬಂಡಲ್ ಸೋರ್ರೆಲ್.

ಅಡುಗೆ:

ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು (1 ಚಮಚ) ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ನಿಂದ "ಟೋಪಿ" ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಈಗ ಇದು ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬಹುತೇಕ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಹಿಟ್ಟು sniping. ಆರ್ದ್ರ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಮತ್ತು 2-3 ಬಾರಿ ಸೂಕ್ತವಾಗುವವರೆಗೂ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, sornield sornery, ತಂಪಾದ, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, ಸೀಸನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಟೇಬಲ್ ಮುಚ್ಚಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ರೂಪ ಪ್ಯಾಟಿಗಳು ಔಟ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮಾಡಿ. ಪೊರ್ಮಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ತಕ್ಷಣ - ಇದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಹೋಗಬಹುದು.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ

ಮಸಾಲೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನೀರಸ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 250 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ರೀಮ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ 2 ಭರ್ತಿಗಾಗಿ;
• ಬಿಗ್ ಕಿರಣದ ಸೋರ್ರೆಲ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸು;
• 6 ಹಸಿರು ಲ್ಯೂಕ್ ಗರಿ;
• 125 ಗ್ರಾಂ. ಮುಖಪುಟ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ನಯಗೊಳಿಸುವ ಆಕೃತಿಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಅದು ಮರಳು ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕೆಂದು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದು, ಇದು ಕೈಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಜಿಗುಟಾದ ಇರಬಾರದು. ಆಹಾರ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತರುವಾಯ ಅದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು.

10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾದ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಅವರಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

Suprake Filling ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಇದು ಮೃದು, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ತನಕ ನೀರು ಅಥವಾ ತೈಲ ಸೇರ್ಪಡೆ ಜೊತೆ sorrel ಔಟ್ ಪುಟ್. ಮಸಾಲೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಟೇಬಲ್ನ ಮುಚ್ಚಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಡಫ್ ಪಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ.

ತೈಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು. ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗಿನ ಪೈಗಳು ಎಣ್ಣೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ಸಿಹಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ರ ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾರ್ಬೆಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪೈಗಳು ವೇಗದ ಪರೀಕ್ಷೆ ಈಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ. ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಒಂದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು.

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಿಟ್ಟು 3 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕೆಫಿರ್ನ 1 ಕಪ್ (ಯಾವುದೇ, ನೀವು ನಿನ್ನೆ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು);
• 1 ದೊಡ್ಡ ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 30 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಆಹಾರ ಸೋಡಾವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಬಿಗ್ ಕಿರಣದ ಸೋರ್ರೆಲ್;
• ಹುರಿಯಲು ಪೈಗೆ ತೈಲ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನಿಂದ, ನಾವು ಸೋಡಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೂಲಕ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಆದರೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಂದು ತುಂಬುವುದು ತಯಾರು - ತೊಳೆಯುವ ಸೋರ್ರೆಲ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮರಳು ಕರಗಿದ ತನಕ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಆರಂಭಿಕ ಪರಿಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ರಿಸರ್ವ್ ಬಗ್ಗೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಹೊಂದಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಯಶಸ್ವಿ ಮನೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಸಿವು!

ನಾವು ಸೋರ್ರೆಲ್ನಿಂದ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ಪೈಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್. ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸುವ ಬೇಸಿಗೆ ರುಚಿ ಬಹುಶಃ ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರೇರಣೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಓರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಟಿ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಡಫ್ಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯೊಂದಿಗೆ - 390-420 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು - 295 ಮಿಲಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ - 85 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಯೀಸ್ಟ್ ಡ್ರೈ - 15 ಗ್ರಾಂ;

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಸೋರೆಲ್ - 380 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100-120 ಗ್ರಾಂ;
• ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಮೊರೆಲ್ನೊಂದಿಗಿನ ಪೈಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮತ್ತು ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಹದಿನೈದು-ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಯಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಕೋಮಾದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ರಚನೆಯನ್ನು ಹುಡುಕುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅನಗತ್ಯ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅತಿಯಾಗಿ ದಟ್ಟವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಬಿಡಿ ರೆಡಿ ಡಫ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಲವತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಸೋರ್ರೆಲ್ನಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚುರುಕಾದ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕದ್ದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಂದಲೂ ಸರಿಸುಮಾರು ಪಾಮ್ನ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾನು ರೂಪುಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ಒಂದು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಷ್ಣತೆಗೆ ಬರಲಿ, ನಂತರ ನಾವು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮರಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಿದರೆ.

ಈಗ ಅದು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾಟಿಸ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆನ್ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಗೆ ಹೋಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಹುರಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋರೆಲ್ ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಡಫ್ಗಾಗಿ:

• 645 ಗ್ರಾಂ - ಹಿಟ್ಟು ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯೊಂದಿಗೆ sifted;
• ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು - 245 ಮಿಲಿ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 220 ಮಿಲಿ;
• ರಾಫೆನ್ಡ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 55 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಯೀಸ್ಟ್ ಡ್ರೈ - 10 ಗ್ರಾಂ;

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಪುರ್ರೆಲ್ - 1 ಬಿಗ್ ಕಿರಣ;
• - 4 ಕಾಂಡಗಳು;
• ಮನ್ನಾ ಕ್ರಾಪೊ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಫ್ರೈಯರ್ಗಾಗಿ ಸುಗಂಧವಿಲ್ಲದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 200-400 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ತುಂಬುವುದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಸ್, ಇದು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ನಾವು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಡಗಳ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ರಿಜಿಡ್ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಶಿಂಕುಗಳಿಂದ ನಂತರದವರು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಸಹ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಆಗಿದೆ. ನಾವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರ್ದಿಸು, ನಂತರ ಸೇರಿಸಿ ಮನ್ನಾ ಕ್ರಪ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಮಾಂಕಾವು ಪೈ ಒಳಗೆ ತುಂಬುವ ರಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ನಾವು ಒಣ, ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹಾಲಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಎರಡನೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅತ್ಯಾತುರಗೊಳಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ನಾವು ಮರ್ಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಡಫ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು.

ತಕ್ಷಣವೇ ಪೈಗಳ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು ಕಾಮ್ ಅನ್ನು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಕುರುಡಾಗಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಸನ್ನದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಕುಂಚ.

ಕೆಫಿರ್ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಕ್ಷಣ ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ನಡುವಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಸಮೂಹವು ಫೋಮಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಫಿರ್ ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಲು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕ್ರಮೇಣ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ sifted ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮೂಹವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಗುಡಿಸಲು ಜಿಗುಟಾದ, ಮೃದು, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಅದು "ವಿಶ್ರಾಂತಿ". ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ತಣ್ಣನೆಯ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಟ್ಟಿದಾರರು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

"ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಡಫ್ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ರೋಲರ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ).

ಪ್ರತಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಲೈಸ್ 5-7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದಿಂದ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸೋರ್ಲ್ನ 1 ಚಮಚವನ್ನು ಕೇಕ್ನ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಹಾಕಲು.

ಪುರ್ಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ದಾಟಲು ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ತದನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪಾಮ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪೈಗಳನ್ನು ಕುರುಡು ಮಾಡಲು (ನಾನು 12 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ).

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಶಾಖ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ನಂತರ ಪೈ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಸೀಮ್ ಔಟ್ ಲೇ.

ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಫ್ರೈ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ (ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳು).

ಹುರಿದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ.

Sorrel ಸಿದ್ಧವಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರಿದ patties.

ಒಂದು ಕಪ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಗತ್ಯ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ, ರಸಭರಿತವಾದ ಹಸಿರುಮನೆಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಹಾಸಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದ್ಯಾನದೊಂದಿಗೆ ತನ್ನ ದಣಿದ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಸಮಯ. ನಮ್ಮ ಹಸಿರು ಸ್ನೇಹಿತರಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಮಹಲು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಆಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ವಿಟಮಿನ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಅಲ್ಲದೆ, ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದ ನಗರಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು ತರಕಾರಿ ಕೌಂಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಹುಲ್ಲು ಒಂದೇ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಅರುಗುಲಾಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನವು ಅಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಸೆರ್ವಾಲ್ ಕುಶನ್ನರು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾಗಿದ್ದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸೋರೆಲ್ ಒಂದು ಕಳೆದಂತೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಅದು ಆಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹಸುಗಳನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದೆ. ರೈತರು, ಈ ಶಾಂತ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟ ಸಿರೆಗಳ ಜೊತೆ ಕಟ್ಟಿ, ಅವರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ರೇಟ್ ಮಾಡಿದರು. ಈ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಬಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮನೆ ಪೈ ಗಳು ಬೇಸಿಗೆ ಸೂಪ್. ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪೈಗಳ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಮರಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಷಂಗ್ಲಿಯಾ ಪೈ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿತ, ಉಪ್ಪು - ಇದಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು. ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯ ಪೈಗಳನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಮೇಲೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್. ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು, ಶಾಲೆಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು, ಶಾಲೆಗೆ ಶಾಲೆಗೆ ಕಟ್ಟಲು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಈ ಶಾಂತ ಎಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವರು ಪೂರ್ವ ಸಂಸ್ಕರಿಸದಿದ್ದರೂ, ಅವರು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹಳ ರಸಭರಿತವಾದ ಹುಲ್ಲು, ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರು ಇದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾದಿಂದ ಹಾಕಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಅದು ಇಡೀ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಒಂದು ಅಸಹ್ಯವಾದ ಆರ್ದ್ರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು, ಎಲೆಗಳಿಂದ ಹಂಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೇವದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10-15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ 10-15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನುಭವಿಸಿದೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಬಲವಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ನಿಂದ ಪೈಗಳಿಗೆ ವಿಫಲವಾಗಿದೆ

ಮೃದುವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಯಾಗುವಂತೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಮತೋಲಿತವಾದ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಜೂರ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಮಗ್ರವಾಗಿದೆ. ಎರಡೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಓರೆಲ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬುವುದು

ಹುಳಿ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುವುದು, ತಾಜಾತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚೂಪಾದ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪ, ಮೃದುವಾಗಿ ಮಾಡಿ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾದುದು:

• ಅಕ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 PC ಗಳು;
• ಪುರ್ಲ್ ಫ್ರೆಶ್ - 1.5 ಕಿರಣ;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಪ್ಪು ನೆಲದ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಂತಹ ಭರ್ತಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಮಗೆ ಇದು ಮುಳುಗಿ ಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ - ಉಪ್ಪು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಭರ್ತಿ, ಅಳುತ್ತಿರುವುದು, ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸೋರೆಲ್ ನೆನೆಸಿ, ಕಾಂಡಗಳ ಒರಟು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೌಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ. ನಮ್ಮ ಅಕ್ಕಿ ಉಪ್ಪು ಏಕೆಂದರೆ - ನೀವು ಕೇಕ್ಗೆ ಹಿಸುಕುವುದಿಲ್ಲ.

ನನಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪೈ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅವಕಾಶ. ಒಂದು ರೂಪವನ್ನು ನೀಡಿದ ನಂತರ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಪೈಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸೋರ್ರೆಲ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವುದು

ಇಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲೀಯ ಹಾಳೆಗಳು, ಸಾಫ್ಟ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ರುಚಿಕರವಾದ, ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಪಿಕಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಹುದುಗುವ ಫರ್ಮೆಂಟಲ್ ಆಸಿಡ್ ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪುರ್ರೆಲ್ - 1 ಕಿರಣ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 70

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪೈ ಫಾರ್ ಸ್ವೀಟ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಸೋರ್ಲ್

ಸೋರ್ರೆಲ್ ತನ್ನ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೋಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.

ಸರಳ ಭರ್ತಿ: ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ

ಇದು ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲರ ಪೈಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ನಾವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಎಲ್ಲರೂ ಕೊಚ್ಚು ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. l.;
• ಸೋರ್ರೆಲ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಭುಜದ ಸೂರೆಲ್ ತುಂಬುವುದು

ಆಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗೆ ತುಂಬುವುದು ನನಗೆ ಒಂದು ನವೀನತೆಯಾಗಿದೆ. ಅವಳು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹುಳಿ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಳು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪುರ್ರೆಲ್ - 300-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp. l.;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸ್ಟೆಪ್ಡೌನ್ ಆಗಿದೆ

ಆಕ್ಸ್ಲೇಸ್ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳ ಕಡಿಮೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಜೆಟ್ಗಳಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ನಿಕಟ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಿಯರ್ ಮಾಡಿ.