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구운 땅콩 레시피. 오븐에 땅콩. 소금이 든 땅콩

어린이와 성인 모두 맛있는 땅콩 견과류를 좋아합니다. 모든 취향에 맞게 상점에서 구입할 수 있습니다. 그러나 가장 맛있고 향긋한 것은 직접 만들 때만 얻을 수 있습니다. 집에서 땅콩을 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 그냥 튀기면됩니다. 땅콩을 튀기기 전에 조리법과 조리 방법을 결정해야하지만 가장 중요한 것은 고품질의 제품을 선택하는 것입니다.

맛있는 튀김 방법

구운 수제 견과류를 맛있게 만들려면 좋은 생 땅콩을 사야합니다. 산패 한 불쾌한 냄새로 너무 흩어져서는 안됩니다. 젖은 커널을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 곤충의 흔적이 있는지 자세히 살펴 봐야합니다.

껍질을 벗기지 않은 땅콩을 사면 과일 하나를 흔드십시오. 알갱이가 너무 크게 두드리지 않아야합니다. 이것은 당신 앞에서 과도하게 건조되고 가장 오래된 제품임을 의미하기 때문입니다.

신선한 땅콩은 맛있을뿐만 아니라 건강합니다. 그것은 많은 비타민, 미네랄, 지방을 포함합니다. 피로, 비타민 결핍, 병후 등 이 제품은 대체 할 수 없습니다.

사실, 특히 사람이 음식 알레르기에 걸리기 쉬운 경우 그 이점이 항상 명확한 것은 아닙니다. 고 칼로리 함량으로 인해 과도한 사용으로 인해 피해가 나타납니다. 또한 관절에 문제가 있으면 너트에 휩쓸 리지 마십시오.

냄비에 튀김

직접 튀김으로 가자. 가장 기본적이고 저렴한 방법은 벽이 두껍고 측면이 높고 손잡이가 편안한 팬입니다. 너트가 얇은 층에 부어지기 때문에 직경이 더 큰 것이 바람직합니다. 튀김 과정은 간단합니다.

  • 껍질을 벗긴 원시 커널을 흐르는 물에 빠르게 헹구십시오.
  • 수건으로 말리십시오.
  • 뜨거운 프라이팬에 붓는다.
  • 주걱으로 끊임없이 저어주고 10-15 분 동안 저열로 볶습니다.
  • 끄고 식히십시오.
  • 완성 된 구운 견과류를 껍질에서 껍질을 벗기고 손으로 짜십시오.

원한다면 약간의 식물성 기름을 첨가 할 수 있습니다. 커널은 더 향기롭고 붉을 것입니다.

요리가 끝나기 2 ~ 3 분 전에 고운 소금을 뿌려 냄비에 소금에 절인 땅콩을 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 그리고 여기에 식물성 기름 한 방울이 매우 필요합니다. 그것은 커널과 소금 사이의 연결 고리 역할을 할 것입니다.

오븐에서 튀김

오븐에서 튀기는 것이 훨씬 더 쉽습니다. 특히 상단과 하단을 동시에 가열하는 좋은 현대식 오븐이있는 경우 더욱 그렇습니다.

씻은 말린 견과류를 베이킹 시트에 한 층으로 붓고 예열 된 오븐에 보냅니다.

튀길 온도는? 170-180 도는 이상적인 것으로 간주됩니다. 10-12 분 후 분홍색 껍질을 꺼내 식히고 껍질을 벗 깁니다.

소금에 절인 땅콩을 팬에서와 같은 방식으로 오븐에서 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 과정이 끝나기 2-3 분 전에 소금에 절이십시오. 또는 소금물에 20 분 동안 미리 담가 두어도됩니다 (물 1 잔-소금 1 큰술).

전자 레인지 요리

땅콩은 전자 레인지에서 가장 빨리 로스팅됩니다. 유리 잔 전체를 요리하는 데 5 분도 걸리지 않습니다. 이 경우 전력은 최대 여야합니다. 일부 뉘앙스를 기억하는 것도 중요합니다.

  • 젖은 제품을 전자 레인지에 보냅니다.
  • 1.5-2 분마다 섞는다.
  • 우리는 맛에 대한 준비 상태를 확인합니다. 전자 레인지에서는 코어에 로스팅이 없습니다. 즉 시각적으로 결정하기가 어렵습니다.

소금에 절인 견과류를 원한다면 요리를 시작할 때 소금을 넣고 촉촉한 알맹이와 잘 섞는다.

멀티 쿠커에서 튀길 수 있습니까?

멀티 쿠커는 부엌에서 훌륭한 도우미입니다. 그리고 그 도움으로 거의 모든 요리를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 볶은 땅콩 포함.

땅콩이 껍질을 벗기면 어떨까요?

선반의 껍질에서 껍질을 벗기지 않은 땅콩을 찾을 수 있습니다. 이 견과류는 위생면에서 더 건강하고 안전하다고 믿어집니다. 튀기는 것도 쉽습니다.

물론 먼저 껍질을 벗기거나 그렇게 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 껍질에서 땅콩을 튀기려면 오븐을 사용하는 것이 좋습니다 .180 도의 온도에서 12 분이 걸립니다.

자, 나는 당신이 구운 수제 땅콩이 맛있고 건강하며 매우 간단하다는 것을 확실히 알고 있다고 생각합니다.

비디오-땅콩을 튀기고 껍질을 벗기십시오

비디오는 볶은 땅콩이 껍질에서 얼마나 쉽고 간단하게 벗겨 지는지 보여줍니다.

수제 스낵을 좋아하는 사람들은 종종 팬에 땅콩을 튀기는 방법을 궁금해합니까? 상점의 견과류 비용은 상대적으로 낮지 만 구성 외에도 절대적으로 불필요한 첨가제가있을 수 있습니다. 따라서 집에서 간식을 만드는 것이 좋습니다.

냄비에 땅콩을 튀기는 방법?

냄비에 튀기는 것이 가장 빠른 방법 가공 너트. 땅콩 1kg에는 해바라기 또는 올리브유 100g이 필요합니다. 로스팅 과정은 매우 간단합니다.

  1. 두꺼운 벽이 높은 프라이팬에 기름을 붓습니다.
  2. 약 1 분 동안 고열 (또는 최고 온도로 가열 된 전기 스토브)에 둡니다.
  3. 견과류를 채우고 열을 거의 최소한으로 줄이십시오 (뜨거운 기름은 온도를 오랫동안 유지하므로 팬의 내용물이 고열로 타 버릴 것입니다).
  4. 약 5 분 동안 계속 저으면서 볶습니다.

전자 레인지에 땅콩 구이

물론, "팩에서 같은"견과류를 얻으려면 냄비에 튀겨 야합니다. 그러나 간식을 준비하는 데 많은 시간을 보내고 싶지 않다면 전자 레인지에서 땅콩을 튀기는 방법에 대해 배워야합니다. 견과류는 향이 나지 않지만 로스팅 과정에는 최소한의 시간이 소요됩니다.

필요할 것이예요:

  • 껍질을 벗긴 땅콩 : 500g;
  • 맛볼 소금;
  • 식물성 기름 한 스푼.

깊고 전자 레인지에 안전한 냄비에 견과류를 넣습니다. 소금을 뿌리고 기름을 뿌리고 잘 섞는다. 1100W의 전력으로 오븐을 켭니다. 총 조리 시간은 7 분입니다. 하지만 조리 시작 후 5 분 정도 지나면 냄비의 내용물을 저어 주면 더 균일 한 맛을 얻을 수 있습니다.

땅콩을 전자 레인지로 구울 때는 반드시 뚜껑이있는 용기를 사용하세요. 견과류는 날아가는 경향이 있습니다. 껍질을 벗긴 땅콩은 전자 레인지에 전혀 넣지 않아야합니다.

전자 레인지의 뜨거운 땅콩에는 특성이 없다는 사실에 대비할 가치가 있습니다. 튀긴 맛 그리고 냄새. 뜨거운 견과류는 축축함을 느낄 수도 있습니다. 그러나 실제로 제품의 완전한 열처리에는 7 분이면 충분합니다.

오븐에서 땅콩을 요리하는 방법?

오븐- 완벽한 솔루션 팬에서 나오는 기름진 스낵을 좋아하지 않는 사람들을 위해, 그리고 전자 레인지에서 나온 견과류의 맛이 너무 부드럽습니다. 오븐에서 땅콩을 굽기 전에 견과류, 호일 또는 기름칠 양피지를 500g 준비해야합니다.

  1. 스토브를 180 ° C로 가열합니다.
  2. 호일이나 양피지에 견과류를 한 층으로 펴십시오.
  3. 소금.
  4. 오븐에 20 분 동안 넣습니다.

오븐은 또한 땅콩을 껍질로 굽는 방법을 모르는 사람들을위한 옵션이 될 것입니다. 실제로 팬에서 튀길 때 껍질은 단순히 기름기가 많고 내부의 견과류는 날 것으로 유지됩니다. 조리 시간을 늘리면 기름이 타는 원인이됩니다. 그러나 오븐에서 굽는 데는 많은 시간이 필요하지만 땅콩은 향이 나고 기름기가 전혀 없으며 껍질에서 쉽게 벗겨집니다.

구운 땅콩 : 이점과 해로움

많은 사람들이 땅콩을 견과류라고 부르며 유익한 기능... 그러나 실제로 땅콩은 콩과 식물입니다. 따라서 신체에 미치는 영향은 콩과 렌즈 콩을 먹는 효과와 더 유사합니다.

칼로리 함량 구운 땅콩 100g 당 627kcal입니다. 땅콩에는 최적의 면역 기능에 필수적인 유용한 미네랄, 항산화 제 및 비타민이 포함되어 있습니다. 땅콩에서 다량의 단일 불포화 지방산 (특히 올레산)이 발견되기 때문에 콜레스테롤 수치가 높은 사람들도 섭취 할 수 있습니다.

땅콩은 기름없이 구운 경우에만 콜레스테롤을 정상화합니다.

높은 칼로리 함량에도 불구하고 튀긴 견과류는 지중해 식 식단을 따르는 사람들도 섭취 할 수 있습니다. 올바른 음식 섭취는 관상 동맥 심장 질환을 예방하고 뇌졸중 위험을 낮추는 데 도움이됩니다. 아이들에게 튀긴 간식을 줄 수도 있습니다. 결국 땅콩 알맹이는 어린이의 신체 성장과 발달에 필요한식이 단백질과 아미노산의 훌륭한 공급원입니다.

과학적으로 입증 된 볶은 땅콩은 암 예방을 위해 권장됩니다. 땅콩에는 고농도의 폴리 페놀 항산화 제, 특히 p- 쿠마르 산이 포함되어 있습니다. 이 화합물은 발암 성 니트로사민의 형성을 제한하여 위암의 위험을 줄이는 데 도움이됩니다. 또 다른 폴리 페놀 항산화 제 (레스베라트롤)는 퇴행성 신경 질환, 알츠하이머 병, 바이러스 및 곰팡이 감염을 예방합니다. 레스베라트롤은 또한 혈관의 분자 메커니즘을 변경하여 뇌졸중 위험을 줄일 수 있습니다. 손상에 대한 모세 혈관 감수성을 감소시키는 것은 혈압 상승을 담당하는 전신 호르몬 인 안지오텐신의 활동을 감소시킴으로써 달성됩니다.

물론 유익한 특성은 땅콩을 튀기는 방법에 직접적으로 달려 있습니다. 올리브 오일을 보조 성분으로 사용하는 경우, 튀긴 견과류를 섭취하면 몸에 비타민 E가 풍부 해집니다. 비타민 E는 강력한 항산화 제로서 점막과 피부의 완전성을 유지하고 유해한 활성 산소로부터 신체를 보호합니다.

구운 견과류 100g은 니코틴산 일일 가치의 85 %를 제공합니다.

다른 제품과 마찬가지로 땅콩에는 금기 사항이 있습니다. 특히 심한 알레르기 반응을 일으킬 가능성이 높기 때문에 어린 아이들에게 견과류를 제공하지 않는 것이 좋습니다. 개별적인 편협함은 날것과 구운 땅콩 모두에 적용됩니다. 따라서 팬에 땅콩을 튀기기 전에 알레르기가 있는지 확인해야합니다. 개인적인 편협함으로 견과류를 먹고 몇 분 후에 다음과 같은 증상이 나타납니다.

  • 구토
  • 급성 복통;
  • 입과 목의 붓기;
  • 호흡 곤란;
  • 가슴을 꽉 쥐는 느낌.

위의 증상이 나타나면 긴급하게 구급차를 불러야합니다. 그렇지 않으면 간식 사용이 치명적일 수 있습니다.

그러나 개인의 편협함이 없더라도 품질이 낮은 제품을 조심해야합니다. 생 땅콩은 곰팡이, 특히 Aspergillus Flavus에 매우 취약하기 때문에 저장하기가 어렵습니다. 이 곰팡이는 간경변과 암을 유발할 수있는 강력하고 위험한 발암 물질 인 아플라톡신을 생성합니다. 땅콩을 적절하게 로스팅하는 방법을 안다면 독소 수준을 약간 줄일 수 있습니다. 그러나 열처리는 아플라톡신에 대한 완전한 보호를 제공하지 않습니다. 그래서 구매하기 전에 원시 제품 당신은 확실히 견과류의 냄새와 맛을 봐야합니다 감염된 땅콩은 특정한 쓴 맛을냅니다.

그래서 "구운 땅콩이 당신에게 좋은가요?"라는 질문에 대한 과학적 연구가 있습니다. 분명한 "예"로 대답하십시오. 또한 견과류의 열처리는 위의 항산화 제의 생체 이용률을 향상시킵니다.

땅콩, 껍질을 벗기고 기름없이 약한 불로 볶습니다. 구운 땅콩의 준비 상태는 약간의 딱딱 거리는 소리입니다.

땅콩 구이 방법

냄비에 땅콩을 튀기는 방법
1. 껍질을 벗긴 땅콩을 2 분간 예열 한 프라이팬에 넣고 소금이나 설탕을 넣어 맛을 낸다. 팬 표면에 식물성 기름을 칠할 필요가 없습니다.
2. 땅콩이 타지 않도록 가끔씩 저으면서 중불에서 10-12 분간 견과류를 볶습니다.
3. 딱딱 거리는 소리가 날 때까지 기다렸다가 핫 플레이트를 끕니다.
4. 구운 땅콩을 팬에서 접시로 즉시 옮깁니다.

땅콩을 전자 레인지에 굽는 방법
1. 접시에 땅콩을 한 겹 깔고 소금을 뿌린 다음 전자 레인지에 800W로 설정합니다.
2. 전자 레인지 작동 시간을 2 분으로 설정합니다. "시작"을 클릭하십시오.
3. 2 분 동안 다시 저어줍니다. 2 분 동안 다시 저어주세요.
4. 마지막으로 저어주세요-그리고 같은 힘으로 2 분 더 저어주세요.

껍질을 벗긴 땅콩을 오븐에 굽는 방법
1. 오븐을 180 도로 예열하고 베이킹 시트를 식품 호일로 덮습니다.
2. 과자 굽는 판에 땅콩을 놓고 소금, 향료 또는 설탕을 뿌린다.
3. 땅콩을 오븐에서 15 분 동안 볶습니다.

껍질을 벗기지 않은 땅콩을 오븐에 굽는 방법
1. 오븐을 180 도로 예열하세요.
2. 베이킹 시트를 호일로 덮고 껍질을 벗기지 않은 땅콩을 한 층에 얹습니다.
3. 오븐에 베이킹 시트를 놓고 15-20 분 동안 견과류를 굽습니다.

느린 밥솥에서 땅콩을 굽는 방법
1. 껍질을 벗긴 땅콩 한 잔을 멀티 쿠커에 붓고 원하는 경우 소금을 넣으십시오. 땅콩 층이 두껍지 않아야합니다.
2. 멀티 쿠커의 뚜껑을 닫고 "베이킹"모드를 30 분 동안 켭니다. 보울 바닥에 기름을 바르지 마십시오. 완성 된 땅콩을 접시에 담습니다.

땅콩을 튀기는 방법
1. 튀김기에 붓는다 식물성 기름, 온도를 180 도로 설정합니다.
2. 껍질을 벗긴 땅콩을 부어 5 분 동안 볶습니다. 계속 저어주세요.
3. 과잉 지방을 제거하기 위해 서빙하기 전에 종이 타월에 땅콩을 놓습니다.

Fusofacts

번호 항산화 제 볶은 땅콩의 경우 라스베리 또는 블랙 베리의 이러한 천연 물질 농도보다 열등하지 않습니다. 항산화 제는 인체에있는 살아있는 세포의 노화를 늦 춥니 다. 구운 땅콩은 비타민 E를 보유하고 있는데, 이는 혈관의 긴장, 혈액 순환을 개선하고 혈당 수치를 낮추며 조기 노화를 예방하는 역할을합니다.

구운 땅콩은 섭취해야합니다 적당히... 너트에는 다량의 섬유질이 포함되어있어 소화관의 점막을 자극합니다. 당뇨병, 위, 장 궤양이있는 경우에는 사용을 권장하지 않습니다.

- 보관 기간 껍질을 벗기지 않은 땅콩은 1 년이며, 견과는 건조하고 통풍이 잘되는 곳에 보관해야합니다. 껍질을 벗긴 견과류를 보관할 때는 껍질을 벗긴 땅콩을 냉장고 나 냉동실에 보관할 수있는 밀폐 용기를 사용하는 것이 좋습니다.이 형태로 호두는 3 개월 동안 사용할 수 있습니다.

땅콩이 있고 다른 이름들: 지하 땅콩 또는 땅콩. 사실 땅콩은 견과류가 아니라 콩과 식물입니다.

- 땅콩의 고향 남미에서는 Colubm이 대륙을 발견하기 훨씬 전에 페루에서 처음 발견되었습니다. 나중에 스페인 정복자들은 그 열매를 유럽으로 가져 왔고 귀족들은 커피 대신에 그것을 사용하기도했습니다. 15-16 세기에 땅콩은 전 세계로 빠르게 퍼지기 시작했습니다. 땅콩은 아프리카, 북미, 인도, 필리핀으로 옮겨졌습니다. 구 소련의 영토에서 땅콩은 코카서스와 중앙 아시아의 일부 지역에서 자랍니다.

- 칼로리 함량 땅콩은 생 견과류 100g의 경우 552kcal이고 구운 견과류의 경우 626kcal입니다.

- 비용 껍질에있는 생 땅콩-300 루블 / 1 킬로그램 (2016 년 6 월 현재 모스크바에서 평균).

- 쓴 맛 구운 땅콩은 음식이 상했음을 나타냅니다.

땅콩이나 땅콩은 맛있고 비교적 저렴하며 남부 국가에서 쉽게 구할 수 있습니다. 그것은 이미 튀겨 지거나 날 것, 완전히 껍질을 벗기고, 껍질과 껍질이 없지만 필름으로 판매됩니다. 생 땅콩을 직접 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 많은 조리법이 있지만 오븐에서 구워야 만 로스팅이 가능합니다. 구운 알갱이는 기름으로 만들거나 좋아하는 요리의 재료로 사용할 수 있습니다. 견과류는 구운 식품, 디저트, 스낵, 심지어 반찬, 수프, 소스에 매운 맛을 더합니다. 이 간단한 예술을 배우고 싶다면 오븐에서 땅콩을 굽는 방법을 배울 때입니다.

요리 기능

오븐에서 땅콩을 굽는 것은 그리 어렵지 않지만,이 단순한 사업에도 나름의 트릭이 있습니다. 베이킹 시트에 견과류를 한 층에 놓습니다. 이 방법은 고르게 튀길 수 있으며, 서빙에서 반쯤 구워 지거나 너무 익힌 커널을 찾을 수 없습니다. 주식에 땅콩이 너무 많으면 시간을 절약해서는 안되며 여러 번 튀기는 것이 좋습니다. 베이킹 시트를 양피지로 덮으십시오. 핵은 그것에 달라 붙지 않지만, 이런 식으로 제거하는 것이 훨씬 쉬울 것입니다.

로스팅 과정에서 5 분마다 오븐을 열고 주걱으로 견과류를 저어줍니다. 조리 시간이 끝나면 서두르지 말고 오븐에서 베이킹 시트를 꺼내세요. 알갱이를 조금 더 갈아서 서서히 식히십시오. 껍질을 벗긴 견과류는 식는 데 약 30 분이 걸리며 껍질의 알맹이는 두 배나 오래 두어야합니다. 유통 기한이 제한되어 있기 때문에 미래를 위해 그러한 진미를 구입할 가치가 없습니다.

오븐에서 껍질을 벗긴 땅콩을위한 단계별 레시피

껍질을 벗긴 땅콩을 준비하는 과정은 제품을 준비하는 것으로 시작됩니다. 고온은 대부분의 세균을 죽이지 만 제품이 손에 들어가기 전에 어떻게 살아남 았는지는 알려져 있지 않습니다. 먼저 로스팅하기 전에 땅콩을 적절하게 헹구고 말리는 방법을 알아 내야합니다.

  • 먼저 흐르는 찬물에 철저히 헹궈 야합니다. 이렇게하려면 소쿠리가 필요합니다.
  • 그런 다음 소쿠리의 견과류를 배수하고 펼친 수건에 부어 넣습니다.
  • 이제 과도한 수분이 직물에 흡수되는 데 최소 30 분이 소요됩니다.

견과류가 건조되는 동안 오븐을 켜서 시간을 절약 할 수 있습니다. 구운 제품과 마찬가지로 제품은 예열 된 오븐에만 넣어야합니다. 온도를 150-170 도로 설정해야합니다. 준비된 커널을 베이킹 시트에 붓고 오븐에 넣으십시오. 껍질없이 땅콩을 튀기는 것은 얼마입니까? 완전히 껍질을 벗긴 견과류의 경우 10-15 분이면 충분합니다. 분홍색 필름이있는 경우 시간을 추가로 3-5 분 늘려야합니다.

껍질에 땅콩을 튀기는 방법

이 튀김 방법은 요리에 필요한 시간을 제외하고는 이전 방법과 거의 동일합니다. 껍질에서 땅콩을 가볍게 헹구고 말리는 것도 좋습니다. 그런 다음 껍질을 벗긴 커널과 동일한 동작 알고리즘이 사용되지만 껍질은 조금 더 오래 굽습니다. 견과류는 약 15-20 분 동안 보관해야합니다.

소금으로

소금에 절인 견과류는 클래식 레시피 땅콩 요리. 너무 간단하지만 맛있는 전채 두 가지 방법으로 수행 할 수 있습니다. 첫 번째 옵션에서는 견과류를 준비하고 구워야하며 오븐을 끈 후에도 여전히 뜨거울 때 위에 소금을 뿌리고 저어주세요.

두 번째 방법의 경우 소금물을 준비해야합니다. 소금 1 큰술과 물 1 잔이 필요합니다. 세척 된 알맹이를 30 분 동안 액체에 넣습니다. 그런 다음 그들은 그것을 꺼내서 약간 배수시킵니다. 이제 간단한 무염 견과류와 동일한 기술을 사용하여 오븐에서. 소금에 절인 커널은 훌륭한 맥주 간식이됩니다.

오븐 구이 매운 땅콩

맛있는 타파스를 만들려면 양념 세트가 필요합니다. 먼저 오븐에서 땅콩을 구워야합니다. 고르게 구워지면 베이킹 시트를 제거하고 커널에 소금, 흰색 및 검은 후추, 파프리카 및 말린 마늘을 섞은 혼합물을 뿌립니다. 매운 맛이나 향긋한 카레를 맛볼 수 있도록이 세트에 생강 가루 2g을 추가합니다.

꿀 유약에 땅콩

꿀로 바른 구운 땅콩은 달콤한 애호가에게 훌륭한 선택입니다. 꿀과 버터는 1 : 1 비율로 필요합니다. 땅콩 1 컵은 꿀 1 큰술이면 충분하고 버터... 알맹이가 수건으로 건조되는 동안 다른 두 재료는 그릇에 담아 수조에서 가열합니다. 그런 다음 모든 구성 요소를 혼합하고 너트 덩어리를 170 도로 예열 된 오븐에 넣습니다. 이 경우 땅콩은 알갱이가 갈색이 될 때까지 볶습니다. 요리 후 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

특이한 취향을 가진 팬에게는 또 다른 조리법이 있습니다. 견과류는 유사한 기술을 사용하여 준비되지만 시들어지는 동안 고추, 소금, 마늘 및 설탕의 꼬집음을 별도의 용기에 혼합합니다. 간식이 준비되면이 혼합물을 뿌려 완전히 식힌다.

구운 땅콩의 장점과 해로움

땅콩은 고 칼로리 제품입니다. 사람이 고수한다면 적절한 영양, 땅콩을 남용해서는 안됩니다. 적당히 섭취하면 비타민과 미네랄이 풍부하여 체중 감량 자나 운동 선수의 다이어트에도 적합합니다. 위에서 주어진 조리법 인 짠맛과 매운 간식으로 휩쓸 리지 마십시오.

어떤 사람들은 땅콩에 대해 개인적인 편협함을 가지고 있습니다. 튀긴 커널은 알레르겐 농도가 가장 높은 필름으로 청소해야합니다. 이 제품은 신체에서 "유해한"콜레스테롤을 제거하고 심혈 관계를 지원하며 혈압을 정상화하는 데 도움이됩니다. 그것은 자유 라디칼을 결합하는 항산화 제를 포함합니다. 이를 통해 피부의 탄력과 머리카락, 손톱의 아름다움을 유지할 수 있습니다. 땅콩은 진정 제로도 작용하여 신경계에 유익한 효과를줍니다.

친애하는 친구 여러분! 현재 선반에있는 모든 종류의 견과류 중에서 땅콩을 가장 많이 삽니다. 그리고 최근에야 곡물을 제거하지 않고 껍질에서 땅콩을 튀기는 법을 배웠습니다. 나는 그것을 시도하고 즐겁게 놀랐습니다. 껍질에 튀긴 견과류가 훨씬 맛있습니다! 그들은 더 풍부한 맛을 가지고 특별한 향기를 얻고 기분 좋게 바삭 바삭합니다.

또한 튀긴 견과류는 생 견과류보다 더 유익합니다. 영양소, 미네랄 및 비타민은 더 쉽게 흡수됩니다. 이 제품은 알레르기가있는 사람들에게만 해를 끼칠 수 있습니다. 일반적으로 매우 푸짐한 간식 -곡물 100g 당 칼로리 함량은 580kcal입니다. BJU의 비율은 29/69/6입니다. 즉, 지방이 구성에서 우세하며 탄수화물이 거의 없습니다.

구운 땅콩은 낮에 훌륭한 간식입니다. 제품이 열화 될 염려없이 휴대하시면 편리합니다. 견과류는 그 자체로 맛있지 만 파프리카, 카레, 말린 마늘 및 커민과 같은 소금과 향신료로 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 맥주 애호가는 거품이 많은 음료에 가장 좋은 간식을 찾기가 어렵다는 것을 알고 있습니다. 🙂 오늘 저는 당신을 튀기는 3 가지 방법을 설명하고 당신이 가장 좋아하는 것을 선택하려고 노력할 것입니다.

팬에 껍질에 튀긴 땅콩을위한 간단한 조리법

집에서 구운 땅콩의 주요 이점은 직접 로스팅 수준을 조절할 수 있다는 것입니다. 약간 말리거나 짙은 황금빛 갈색이 될 때까지 익힐 수 있습니다. 성인도 어린이도 그러한 간식의 일부를 거부하지 않습니다.

제품:

  • 껍질에 원시 땅콩.

단계별 지침 :

1. 견과류를 소쿠리에 넣고 흐르는 물에 잘 헹구어 밀가루, 먼지 및 작은 부스러기를 제거합니다. 액체가 배수 될 때까지 몇 분 동안 소쿠리에 두십시오.

2. 마른 프라이팬을 센 불로 가열하고 그 안에 견과류를 넣습니다. 그런 다음 스토브의 전원을 끄고 약 10 분 동안 음식을 말립니다. 이 시간 동안 모든 수분은 껍질에서 증발해야합니다.

3. 30 분 동안 정기적으로 저어 주면서 계속해서 갈변을 만듭니다.

4. 하나의 너트에서 껍질을 부수고 껍질을 분리하십시오. 코어에서 잘 움직이면 제품이 준비된 것입니다. 분리하기 어려운 경우 음식을 몇 분 더 불에 두십시오.

5. 완성 된 땅콩을 스토브에서 꺼내 팬에 직접 식 힙니다.

그것이 어떻게되는지 결정하십시오 : 당신은 짭짤한 버전을 제공하거나 "원본"형태로 제공 할 수 있습니다 🙂

베이킹 시트의 오븐에서 껍질에 땅콩을 굽는 방법?

이 방법은 한 번에 많은 양을 요리 할 수 \u200b\u200b있기 때문에 좋습니다. 그리고 당신은 팬에서 튀길 때만 큼 밀접하게 과정을 따를 필요가 없습니다. 대기업이 방문 할 것으로 예상되는 경우이 레시피가 적합합니다.

필요한 것 :

  • 견과류 400g.

오븐에서 땅콩을 굽는 방법 :

1. 견과류를 준비하는 동안 오븐을 180 ° C로 예열하십시오. 흐르는 물에 소쿠리에 담아 세척하고 여분의 액체를 털어냅니다.

2. 베이킹 시트에 붓고 고르게 펴서 오븐에 넣으십시오.

3. 15 분 후 베이킹 시트를 제거하고 나무 주걱으로 견과류를 저어줍니다.

4. 다시 오븐에 보냅니다. 10 분 후에 저어주세요.

5. 마지막 단계에서 음식을 오븐에 7 분 더 보관합니다.

6. 오븐을 끄고 베이킹 시트를 제거하고 다시 저어주세요. 뜨거운 핵소체가 마침내 익을 수 있도록 곰팡이를 식히십시오.

깊은 그릇에 붓고 맛있는 간식을 즐기십시오.

껍질을 벗기지 않은 땅콩을 전자 레인지에 굽는 방법?

많은 사람들이 가열 용으로 만 전자 레인지를 사용합니다. 준비된 식사... 그러나이 장치가 견과류를 빠르고 쉽게 튀기는 데 도움이된다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다. 요리 과정은 15 분 이상 걸리지 않습니다. 유리 전자 레인지 용기 또는 오븐 자체에 제공된 평판에서 튀길 수 있습니다.

요리를 위해 다음을 복용하십시오.

  • 땅콩 400g.

사진과 함께 단계별 요리 :

1. 껍질을 벗긴 땅콩을 찬물에 씻고 깊은 용기에 붓습니다. 그러나 먼저 접시가 전자 레인지에 안전한지 확인하십시오.

2. 콩을 전자 레인지에 넣고 800W로 4 분 동안 켭니다.