블랙커런트 리큐어 레시피. 블랙커런트 리큐어. 붉은 건포도 리큐어 레시피

건포도 부시는이 나라에서 자라는 풍부한 비타민 공급원입니다. 과일로 설탕에 절인 과일, 젤리, 보존 식품 및 잼을 만듭니다. 포도주 양조업자는 포도주, 월계수, 리큐어, 리큐어를 만들기 위해 붉은 건포도와 검은 건포도를 사용합니다. 후자는 풍부한 색상의 점성 음료입니다. 거의 모든 레시피에서 술 주입 기간은 6-8주입니다. 그러나 코냑에 검은 건포도를 주입하면 단 1 주일 만에 맛있는 수제 알코올을 얻을 수 있습니다.

코냑에 블랙커런트 리큐어

강한 블랙커런트 리큐어는 다음과 같은 재료로 집에서 만들 수 있습니다.

• 잘 익은 열매 - 1kg;
• 물 - 250ml;
• 설탕 - 0.5kg;
• 코냑 - 1리터;
• 건포도 잎.

원료를 분류하고 씻고 열매를 가지에서 찢고 항아리에 붓고 으깨어 반죽합니다. 조리법에 따라 죽에 잎 몇 개와 브랜디 전체를 추가합니다. 접시가 닫혀있다 나일론 커버그리고 열매는 정확히 7일 동안 코냑에 보관됩니다.

8일째에 생성물을 여과한다. 설탕과 물은 시럽으로 변환되어 순수한 주스와 결합됩니다. 완성 된 음료는 병에 담겨 있습니다.

매운 블랙 커런트 리큐어

집에서 6주 만에 만들 수 있는 맛있는 블랙커런트 리큐어의 재료는 다음과 같습니다.

과일은 선택된 가지에서 제거되고 고기 분쇄기를 통과합니다. 보드카가 든 항아리에 죽을 붓고 정향을 던집니다. 병이 닫혀 있고 태양에 노출됩니다. 6주 후, 덩어리를 여과하고 다층 거즈를 통해 짜냅니다.

홉은 설탕으로 단맛을 내고 병에 담습니다. 설탕이 완전히 녹도록 주기적으로 용기를 흔듭니다. 펜촉이 녹으면 음료를 마실 준비가 된 것입니다.

무알콜 블랙커런트 리큐어

보드카, 알코올 및 기타 "도" 기준을 사용하여 건포도 리큐어를 준비할 필요는 없습니다. 물과 알갱이 설탕은 집에서 즐거운 여성 음료를 만들기에 충분합니다. 또한 청소년들에게 간식이 될 것입니다.

성분 수:

• 물 - 2리터;
• 설탕 - 1kg;
• 블랙 베리 - 4kg.

깨끗한 과일은 편리한 용기에 넣고 0.5kg을 사용하여 설탕으로 덮습니다. 그런 다음 물을 부어 으깬 감자에 딸기를 넣고 믹서기를 휘두르십시오. 용기를 깨끗한 거즈로 덮고 베리 덩어리를 1주일 동안 발효시킵니다. 처음 3일 동안 죽을 저어주고 4일에서 7일 사이에 100g의 설탕을 붓습니다.

8일째에, 액체를 뚜껑으로 단단히 닫을 수 있는 병에 붓습니다. 위에서 구멍을 만들고 튜브를 삽입합니다. 3 일 후 설탕 100g을 덩어리에 붓고 완전히 녹을 때까지 기다립니다.

무알콜 레드 건포도 리큐어를 준비해야 할 때 동일한 레시피가 사용됩니다. 아직 음료를 맛볼 수 없으며 3주를 기다려야 합니다. 기분 좋은 타르트 맛에 취하게 하는 향기를 병에 담아 어둡고 서늘한 방에 보관합니다.

보드카를 곁들인 붉은 건포도 리큐어의 빠른 조리법

집에서 붉은 건포도 리큐어를 빨리 만들어야한다면 보드카를 사용한 요리법이 도움이 될 것입니다.

음료 성분 목록:

붉은 건포도 리큐어를 만드는 방법을 설명하겠습니다.

1. 잎을 씻고 공기 중에서 말리고 수건에 펼칩니다.
2. 준비된 열매는 에나멜 팬에 배치됩니다.
3. 잎을 과일 표면에 놓고 식물성 원료를 끓인 물에 붓습니다. 접시는 뚜껑으로 닫고 12시간 동안 시간을 ​​잰다.
4. 베리 덩어리를 여과하고 설탕을 깨끗한 액체에 붓고 구연산;
5. 조성물을 끓여서 냉각시킨다.
6. 시원한 액체는 보드카로 고정하고 3 시간 동안 냉장고에 보관합니다. 바로 시식을 시작할 수 있습니다.

건포도 포도 리큐어

조리법에 포도가 있으면 붉은 건포도 리큐어가 가볍고 부드럽습니다. 다른 유형의 식물 재료 사용으로 인한 추가 "플러스"는 음료 준비 시간을 줄이는 것입니다.

집에서 붉은 정원 포도와 건포도에서 놀라운 리큐어를 만드는 법을 배웁니다.

완성된 술을 유리병에 붓고 서늘한 방에 넣어 수평으로 보관합니다.

건포도 포도 리큐어를 준비하기 위해 블랙 베리를 사용할 수도 있습니다. 가장 중요한 것은 포도가 주성분의 두 배라는 것입니다.

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우리는 두 가지 입증 된 조리법에 따라 집에서 건포도 리큐어를 만드는 방법을 살펴볼 것입니다. 모든 종류가 적합하지만 레드 베리와 블랙 베리는 같은 음료에 혼합할 수 없습니다. 요리하기 전에 과일을 산등성이에서 분리하고 조심스럽게 분류하여 버릇없고 곰팡이가 핀 것을 제거해야합니다. 그렇지 않으면 음료의 맛이 저하됩니다. 알코올 베이스(40도로 희석한 알코올, 보드카, 이중 증류 월계수 또는 코냑)는 고품질이어야 합니다. 다른 요구 사항은 없으며 기술을 준수하기만 하면 됩니다.

화합물:

• 검은 건포도 또는 붉은 건포도 열매 (별도) - 신선, 건조 (조리법의 절반) 또는 냉동 (미리 해동 한 다음 방출 된 액체와 함께 사용);
• 건포도 잎 - 향기 개선;
• 설탕 - 액체 꿀 또는 과당으로 대체 가능;
• 알코올(보드카);
• 물 - 강도를 감소시키고 시럽을 준비하는 데 필요합니다.

설탕 대신 꿀을 사용할 경우 영양을 보존하기 위해 시럽을 끓이지 말고 최대 40°C로 가열하여 꿀이 물에 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.

주목! 주장 할 때 올바른 용기를 선택하는 것이 중요합니다. 알코올베이스는 딸기 층과 적어도 2-3cm 겹쳐야하며 필요한 경우 더 많은 알코올을 부어야합니다.

블랙커런트 리큐어 레시피

재료:

• 딸기 - 1kg;
• 잎 - 6-8 조각;
• 보드카 (알코올, 월계수) - 1 리터;
• 설탕 - 1kg;
• 물 - 750ml.

준비

1. 씻은 열매와 잎을 항아리에 넣고 알코올베이스에 붓고 뚜껑을 단단히 닫습니다. 따뜻하고 어두운 곳에 5-7주간 둡니다. 5-6일마다 흔들어 주세요.

2. 숙성 후 병의 내용물을 무명천이나 특수 여과지로 걸러낸다. 열매를 짜내십시오(더 이상 필요하지 않음).

3. 메이크 설탕 시럽... 이렇게 하려면 물을 끓이고 설탕을 넣고 거품이 시작될 때까지 끓입니다(약 4-6분). 그런 다음 시럽을 열에서 제거하고 실온으로 식힙니다.

4. 건포도 팅크와 설탕 시럽을 섞습니다. 결과 음료를 병에 붓고 단단히 닫으십시오. 맛을 좋게 하기 위해 5일 동안 냉장 보관합니다.

블랙커런트 리큐어

차갑게 서빙하십시오. 직사광선을 피해 보관할 경우 유통기한은 최대 3년입니다. 요새는 15-17도입니다.

붉은 건포도 리큐어 레시피

재료:

• 딸기 - 1kg;
• 잎 - 5-6 조각;
• 보드카 (알코올, 월계수) - 0.5 리터;
• 물 - 0.5 리터;
• 설탕 - 800g.

준비

1. 딸기를 유리병이나 병에 넣습니다. 거기에 건포도 잎과 보드카(알코올)를 넣으십시오. 단단히 닫고 햇볕이 잘 드는 장소 (창턱 위)에서 5-6 주 동안 보관하십시오. 7일마다 흔들어 주세요.

2. 치즈 천을 통해 결과 주입을 변형하십시오. 열매를 짜내십시오.

3. 이전 레시피에서 설명한 기술에 따라 설탕 시럽을 준비합니다.

4. 건포도 주입에 차가운 시럽을 넣고 섞고 유리 병에 붓고 단단히 닫습니다.

5~6일 후에 시식을 시작할 수 있습니다.

침전물이나 탁함이 나타나면 면봉으로 걸러냅니다.

붉은 건포도 리큐어

요새 - 10-11%. 유효 기간(어두운 방에서) - 최대 3년.

건포도 리큐어에 대한 주어진 조리법이 재료의 비율에서만 다르다는 사실에도 불구하고 음료의 맛은 매우 다릅니다.

집에서 블랙커런트 리큐어를 만드는 것은 매우 간단합니다. 음료의 맛은 기성품과 다르지 않으며 감기와 싸우는 의료 목적으로도 사용할 수 있습니다.

집에서 보드카로 블랙커런트 리큐어를 만드는 데 6-8주 동안 오랜 시간이 걸립니다. 그러나 그 결과는 그만한 가치가 있습니다. 음료는 향기롭고 점성이 있고 달콤하고 풍부합니다. 시간이 거의 없고 술이 특정 날짜까지 준비되어야 하는 경우 코냑을 알코올 베이스로 사용하십시오. 그런 레시피가 단 7일 만에 재현되고, 준비된 음료보드카가 주입 된 상대방보다 결코 열등하지 않습니다.

그런 음료의 큰 장점은 맛있을뿐만 아니라 맛, 그러나 또한 치유 작용에서. 감기, 위장관 질환에 도움이 되며 면역 체계를 강화하는 것으로 입증되었습니다. 당연히, 우리는 리큐어의 복용량 사용에 대해 이야기하고 있습니다. 상당한 복용량에서는 신체에만 해를 끼칠 것입니다.

보드카를 곁들인 블랙 커런트 주류

재료

검은 건포도 과일 - 1kg;
잎 - 6-8 개;
과립 설탕 - 1kg;
보드카 - 1l;
물 - 750ml.

또는 그러한 복용량

블랙커런트 1kg
알코올 또는 보드카 1리터
설탕 500g
물 250ml
건포도 잎

또는 그러한 복용량

검은 건포도 - 1kg.
건포도 잎 - 10 개
보드카 - 0.5리터
설탕 - 0.75kg.
물 - 3잔

준비
신선한 전체 베리와 잘게 썬 건포도 잎을 유리병에 넣습니다.
재료를 보드카로 붓고 용기를 밀봉한 다음 6주 동안 주입합니다. 주장하려면 어둡지만 따뜻한 곳을 선택하십시오.
이중 거즈 필터를 통해 숙성된 음료를 통과시킵니다.
이제 시럽 요리를 시작할 수 있습니다. 이렇게하려면 물을 끓여 설탕을 넣으십시오. 거품이 나타날 때까지 혼합물을 약한 불로 유지한 다음(보통 8-10분) 스토브에서 용기를 꺼내 내용물을 실온으로 식힙니다.
식힌 설탕 시럽을 건포도 주입과 섞어 철저히 저어줍니다.
음료를 유리 병에 붓고 단단히 밀봉하고 7 일 동안 어두운 곳에 두십시오. 이 기간 동안 리큐어는 숙성되어 트레이드마크인 점도를 갖게 됩니다.
완성된 음료는 차게 마셔야 합니다.

코냑에 검은 건포도 물약

다음 레시피는 참을성이 없는 사람들을 위해 고안되었습니다. 블랙커런트 리큐어는 일주일 만에 준비됩니다. 사실, 그 맛은 첫 번째 버전만큼 풍부하지 않습니다.

재료

코냑 (브랜디도 적합) - 500 ml;
검은 건포도 과일 (말릴 수 있음) - 250g;
물(건조 딸기용) - 250ml;
설탕 시럽 - 200ml.

사용 신선한 딸기헹구고 부수는 것으로 충분합니다. 건포도의 경우 끓는 물에 담그고 뚜껑을 덮고 5~7분간 두었다가 소쿠리에 버린다.
열매를 유리 용기에 넣고 알코올베이스, 코르크 마개로 채우고 때때로 팅크를 저어 7 일 동안 그대로 두십시오. 지정된 시간이 지나면 액체를 걸러내고 설탕 시럽과 섞는다. 블랙커런트 리큐어를 병에 붓고 단단히 밀봉한 다음 14일 동안 더 주입합니다.

주류 - 혼혈

우리는 집에서 매우 쉽게 만들 수있는 프랑스 리큐어 - 반 품종의 조리법을 제시합니다. 검은색과 빨간색(때로는 흰색) 건포도를 사용합니다.

재료

검은 건포도 - 2잔;
붉은 건포도 - 1잔
강한 알코올 (코냑, 보드카, 알코올 또는 브랜디) - 750ml;
흑설탕 - 2컵;
물 - 250ml.

준비
건포도를 분류하고 잘 헹구고 각 베리가 주스를 제공하도록 부수십시오.
유리병에 죽을 넣고 알코올 베이스로 덮습니다.
혼합물을 철저히 저어주고 용기를 폴리에틸렌 필름으로 덮고 하루 동안 주입하십시오. 온도는 실온이어야 합니다.
24시간 후 건포도를 다시 부수고 병을 새 호일로 덮습니다. 냉장고에서 7-10 일 동안 미래의 술을 결정하십시오. 이 시간 동안 육즙이 많고 진한 보라색을 띠어야 합니다.
이중 거즈 천으로 음료를 걸러내고 케이크를 제거하십시오.
표준 설탕 시럽을 준비하고 식힌 다음 팅크와 섞습니다.
술을 병에 붓고 냉장하십시오. 유통기한은 3개월입니다.

스파이시 블랙 커런트 주류

재료

검은 건포도 과일 - 1kg;
설탕 - 400g;
보드카 - 1리터;
정향 - 5 개의 새싹.

씻은 건포도를 고기 분쇄기에 통과시키고 유리 병에 넣고 정향을 넣고 보드카를 채 웁니다. 용기를 단단히 닫고 적어도 6주 동안 햇볕이 잘 드는 곳에 보관하십시오. 그런 다음 팅크를 변형시키고 추가하십시오. 적당한 양설탕을 넣고 철저히 섞어 병에 분배하십시오. 설탕이 완전히 녹을 수 있도록 때때로 용기를 세게 흔들어야 합니다. 3~4일이면 특이한 매운맛이 나는 달콤하고 쫀득쫀득한 음료가 완성!

블랙 커런트와 체리 잎으로 만든 "DRINK GODDESS" 술

이 멋진 리큐어는 우리 가족뿐만 아니라 운 좋게 맛볼 수 있었던 모든 친척과 친구들에게도 사랑받고 있습니다. :)

재료

딸기 1잔 검은 건포도;
100조각. 벚꽃 잎;
10-15개 검은 건포도 잎;
물 2리터;
설탕 500-600g;
구연산 1.5 tsp;
알코올 250g 또는 좋은 보드카 1병.

준비
씻은 열매와 잎은 물을 부어 끓여야합니다. 약한 불에서 25~30분간 끓인다.
결과 국물을 배출하십시오. 그것에 설탕과 구연산을 첨가하십시오. 국물을 끓여서 모든 것을 녹입니다.

치즈 천을 통해 시럽을 걸러내고 식힙니다.
차가운 시럽에 알코올이나 보드카를 추가하면 멋진 음료를 즉시 사용할 수 있습니다.

경이로운 파티에는 멋진 리큐어 "Drink of the Goddesses"가 빠뜨릴 수 없습니다.
이 리큐어는 매우 맛있고 건강할 뿐만 아니라 매우 경제적인 것이 중요합니다. 결국, 준비에 상당한 양의 알코올을 소비하면 2리터 이상의 멋진 리큐어를 얻을 수 있습니다!

또한 이 리큐어는 매우 간단하고 빠르게 준비할 수 있어 편리합니다.
만들어 보세요. 후회하지 않을 것입니다. 향기롭고 가벼운 여성의 "Drink of the Goddesses"에 반드시 반하게 될 것입니다!

엘리나 코프랴흐코바

보드카를 곁들인 블랙커런트 리큐어.

재료:

검은 건포도 1kg,

설탕 750g

강한 보드카 1리터.

건포도 리큐어에 대한이 조리법을 준비하기 위해 우리는 열매를 분류하고 헹구고 나뭇 가지에서 열매를 분리하고 설탕과 함께 항아리에 붓습니다.

우리는 항아리를 닫고 1.5-2 개월 후에 방출 된 주스를 걸러 내고 강한 보드카 또는 알코올을 넣고 여과하고 병에 넣습니다.

코냑에 블랙커런트 리큐어.

코냑에 블랙커런트 리큐어는 다음으로 만들어집니다. 딸기 1kg, 설탕 500g, 물 0.25l, 브랜디 및 건포도 잎 1l.

우리는 건포도를 분류하고, 씻고, 나뭇 가지에서 열매를 분리하고, 항아리에 붓고, 호감으로 반죽합니다.

건포도 잎 몇 개를 넣고 알코올로 채웁니다.

우리는 항아리를 닫고 1 주일 동안 보관 한 다음 걸러냅니다.

우리는 설탕과 물에서 시럽을 요리하고 긴장된 주스와 섞습니다.

우리는 완성 된 술을 병에 붓습니다.

향신료와 블랙커런트 리큐어.

재료: 검은 건포도 1kg, 설탕 400g, 정향 싹 5-6개, 보드카 1리터.

우리는 건포도를 분류하고 헹구고 나뭇 가지에서 열매를 분리하고 고기 분쇄기에 통과시키고 병에 넣고 정향을 넣고 보드카로 채 웁니다.

병을 닫고 햇볕이 잘 드는 곳에 두고 약 6주간 보관합니다. 그런 다음 병의 내용물을 걸러내고 4-5겹으로 접힌 무명천을 통해 짜냅니다. 생성 된 액체에 설탕을 넣고 병에 넣으십시오. 때때로 병을 흔듭니다. 설탕이 녹으면 집에서 만든 술검은 건포도는 바로 먹을 수 있는 것으로 간주됩니다.

재료: 붉은 건포도 1.5kg, 붉은 건포도 잎 4-5개, 설탕 800g, 물 2컵, 보드카 1.5리터.

우리는 건포도를 분류하고 나뭇 가지에서 열매를 씻고 분리합니다.

열매를 잎과 함께 병에 붓고 채우십시오. 우리는 병을 밀봉하고 5-6 주 동안 햇볕이 잘 드는 곳에 보관합니다.

그런 다음 주입을 배수하고 여과하고 설탕과 물로 만든 두꺼운 시럽을 첨가합니다.

우리는 붉은 건포도 리큐어를 걸러내고 병에 담아 잘 밀봉합니다.

건포도는 유용한 식물이며, 그 잎, 열매, 심지어 잔가지까지 오랫동안 사용되어 왔습니다. 민간 요법... 모든 종류의 건포도 열매는 군침이 도는 디저트를 위한 많은 요리법에 포함되며, 보존 식품, 잼 및 주스가 만들어집니다. 우수한 알코올 음료는 건포도 열매로 만들어지며 그 중 가장 인기 있는 것은 리큐어입니다.
리큐어 (lat. Liquor - "액체") - 향기롭고 일반적으로 달콤한 알코올 음료. 설탕 함량은 최대 100g / l, 강도는 15 ~ 50 %입니다. 천연 과즙으로 만든, 향기로운 팅크향기로운 허브.

집에서 건포도를 포함하여 술을 만드는 것은 매우 빠르고 쉽습니다. 이 열매는 그러한 음료에 적합합니다. 그것은 종종 풍미를 향상시키기 위해 건포도 잎을 추가하여 준비됩니다.

블랙커런트 레시피

검은 건포도는 열매의 색과 종류뿐만 아니라 맛과 열매 술의 모양이 흰색 및 빨간색과 다릅니다. 그것은 유용한 물질과 의약 특성에 대한보다 광범위한 목록을 가지고 있습니다.

블랙커런트 리큐어는 향이 진하고 풍미가 좋은 음료로 적당히 섭취하면 유용한 물질로 몸을 풍요롭게 하고 면역력을 향상시키며 감기에 도움이 된다.

재료:

• 검은 건포도 (딸기) - 1.2kg;
• 건포도 잎 - 7-9 개;
• 설탕 - 1kg;
• 보드카 40 0 ​​- 1리터;
• 물 - 750ml.

1. 가루에서 열매를 분리하십시오. 썩은 열매는 와인의 맛을 손상시키므로 제거하는 것이 중요합니다.
2. 알코올 성분을 준비하십시오. 그것 없이는 건포도에서 술을 준비할 수 없습니다. 고품질 보드카를 선택해야 하며 극단적인 경우에는 식용 알코올을 40도까지 희석해야 합니다.
3. 리큐어를 만드는 데 월계수를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 리큐어의 맛과 냄새에 영향을 미치기 때문입니다. 그럼에도 불구하고이 집에서 만든 제품에 블랙 커런트 리큐어를 주장하려는 욕구가 있다면 고품질 이중 증류를 거쳐야합니다.
4. 유리병에 분류한 베리를 통째로 붓습니다. 건포도 잎을 씻고 자르고 열매에 첨가하십시오. 보드카 / 알코올로 채우고 단단히 밀봉하십시오. 빌릿은 5주에서 7주 동안 따뜻하게 주입되어야 합니다.
5. 그런 다음 홉 혼합물을 깨끗한 무명 천, 체, 특수 종이 필터를 통해 여과해야 합니다.
6. 이제 달콤한 시럽을 준비해야 합니다. 냄비에 끓인 물을 붓고 설탕을 넣으십시오. 거품이 생길 때까지 가끔 저으면서 약한 불에서 요리합니다(8-10분). 완성된 시럽을 실온으로 식힙니다.
7. 건포도 팅크에 넣고 저어줍니다. 결과 액체를 준비된 용기에 붓습니다. 단단히 닫습니다. 5-10 일 후에 만 ​​\u200b\u200b음료를 맛볼 수 있습니다. 이 시간 동안 블랙커런트 리큐어는 놀라운 맛과 향을 주입하고 더 명확하게 보여줍니다.

이 조리법에 따르면 집에서 모든 종류의 건포도 리큐어를 만들 수 있습니다. 기본 규칙: 빨간색/흰색 및 검은색 과일을 한 음료에 혼합하지 마십시오.

붉은 건포도 조리법

붉은 건포도는 루비색을 띄며 알코올 음료... 붉은 건포도 리큐어의 맛은 가볍고 부드러우며 기분 좋은 신맛이 납니다.

재료:

• 붉은 건포도 (과일) - 1kg;
• 건포도 잎 - 7-9 개;
• 보드카 (40 0 알코올) - 1/2 l;
• 입자가 굵은 설탕;
• 물.

1. 깨끗한 병이나 유리병에 준비된 열매(그론 없이)를 붓습니다. 보드카/알코올을 붓습니다. 닫기 좋습니다. 병을 따뜻한 장소, 가급적이면 햇볕이 잘 드는 곳에 5~6주 동안 두십시오.
2. 팅크를 무명천/체를 통해 깨끗한 용기에 붓습니다.
3. 다음으로 시럽을 만들어야 합니다. 구성 요소는 물 1/2 l + 건포도 팅크 1 리터당 과립 설탕 800g의 비율로 섭취됩니다.
4. 냉각 된 시럽을 팅크와 섞어 병에 붓고 코르크 마개로 밀봉하십시오.
5. 5-10일 동안 건포도 리큐어가 주입되어 시식할 준비가 됩니다.

이러한 건포도 리큐어 레시피는 재료의 양에 약간의 차이가 있지만 맛은 완전히 다릅니다. 집에서 두 가지 버전의 건포도 리큐어를 동시에 만들어 차이를 느낄 수 있습니다.

화이트 건포도 코냑 레시피

이것은 매우 향기로운 황금 리큐어의 제조법입니다. 라는 점만 빼면 기분 좋은 음료, 과일, 디저트와 함께 제공되며 아로마를 강화하고 집에서 만든 와인을 고정하는 데 사용됩니다.

재료:

• 흰 건포도 (딸기) - 900g;
• 설탕 - 800g;
• 코냑 - 1리터.

1. 흰 건포도의 열매를 분류하고 열매를 낱단에서 분리하고 버릇없는 열매를 제거하십시오. 철저하게 씻어. 깨끗한 수건에 펼쳐 살짝 말립니다.
2. 건포도를 나무 으깬 것으로 으깨십시오. 시럽을 만들기 위해 약간의 주스를 ​​걸러내고 걸러내고 끓인 물 100ml로 희석합니다. 시럽에는 가능한 한 적은 양의 액체를 사용하십시오.
3. 냉각 된 두꺼운 시럽으로 건포도 열매에서 죽을 붓습니다. 으깬 잎을 몇 개 추가할 수 있습니다(최대 5개).
4. 질량을 저어. 열매가 주스를 방출하도록 18-20시간 동안 그대로 두십시오.
5. 공백 위에 코냑을 붓습니다. 단단히 코르크. 혼합물은 14~21일 동안 주입해야 합니다. 거즈를 2~3겹으로 스트레인합니다. 케이크를 짜내십시오.
6. 결과 액체를 여과하고 병에 넣으십시오. 서늘한 곳에 보관하십시오.

이 양의 리큐어는 최대 20병의 수제 포도 또는 과일 와인의 향을 개선하기에 충분합니다.

보드카로 음료를 만들 수 있습니다. 이 경우 음료는 거의 투명해지고 특별한 코냑 노트를 잃게 됩니다.

이 조리법은 붉은 건포도 리큐어를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

건포도 리큐어의 모든 요리법을 고려하면 자신에게 맞는 것을 선택하는 것이 더 쉬울 것입니다. 그러나 전문가가 아닌 경우 다양한 종류의 베리를 혼합하지 않는 것이 좋습니다.