케이크에 그림을 그리는 방법. 설탕 그림으로 작업하기: 만드는 방법, 자르는 방법, 보관 방법. 식용 사진 인쇄 란 무엇입니까?

우리 주변의 세상은 오래 전에 변했고, 그것은 슈퍼 테크놀로지가 되었습니다. 모든 제과업자에게 반드시 필요한 그러한 현대 기술 중 하나는 식품 인쇄입니다. 이미지(사진과 그림)를 적용하는 바로 그 기술 패스트리기존 사진과 거의 다르지 않습니다. 유일한 중요한 차이점은 재료에 있습니다. 이미지의 기본은 웨이퍼나 슈가페이퍼이며 잉크 대신 식용색소를 사용합니다. 물론 가장 일반적인 프린터에 젤 염료를 채우려고 해서는 안 됩니다. 실제로 소모품 외에도 푸드 프린터의 모든 부품은 이러한 특수 유형의 인쇄에 적합합니다. 푸드프린팅은 제과 전문점에서 주문하거나 프린터를 구입하여 직접 인쇄할 수 있습니다.

인쇄 매체의 차이점.

웨이퍼 용지는 밀도가 다릅니다. 얇고 두꺼울 수 있습니다. 웨이퍼 종이는 맛과 냄새가 없으며 무가당입니다. 웨이퍼 용지에 인쇄하는 것이 가장 경제적인 옵션이지만 동시에 이러한 인쇄에는 여러 가지 단점이 있습니다. 구조상 웨이퍼 페이퍼는 다공성이고 깨지기 쉬우며 염료를 빠르게 흡수하므로 인쇄 시 색상이 육즙이 많고 밝지 않습니다. 최대 슬림 버전웨이퍼 용지는 각각 가장 투명하고 조밀한 웨이퍼 용지는 덜 반투명하며 인쇄할 때 이미지가 약간 더 밝습니다. 얇은 웨이퍼 페이퍼로 작업할 때는 원본 표면에 주의해야 합니다. 케이크가 밝고 대비되는 크림 (또는 매 스틱)으로 덮인 경우 (투명성으로 인해) 얇은 종이의 이미지가 시각적으로 더 어두워 질 수 있습니다. 얇은 웨이퍼 용지에 인쇄하면 진저브레드, 컵케이크와 같은 작은 품목에 적합합니다. 또한 나비와 같은 작은 장식 요소의 제조에도 사용됩니다. 이러한 요소는 케이크 표면에 붙이거나 플로럴 와이어에 장착할 수 있습니다. 두꺼운 웨이퍼 용지에 큰 사진과 작은 디저트의 이미지를 모두 인쇄할 수 있습니다. 두꺼운 웨이퍼 종이는 얇은 종이와 달리 접을 수 없다는 점을 제외하고 개별 장식 품목에도 적합합니다. 웨이퍼 종이는 물을 극도로 "두려워"하기 때문에 크림과 접촉하여 적용하지 않는 것이 좋습니다. 매 스틱, 조밀하고 "건조한"가나슈에 좋습니다. 크림 같은 코팅에 와플 그림을 적용해야 하는 경우 먼저 얇게 롤링된 매스틱에 붙인 다음 케이크 표면에만 적용하는 것이 좋습니다. 어떻게 와플 이미지를 붙일 수 있습니까? 이러한 목적을 위해 중성 젤 (겔 10g, 설탕 30g, 물 100g의 비율로 희석, 혼합, 끓이다) 또는 보드카를 사용할 수 있습니다.

슈가 페이퍼는 가장 얇은 시트입니다 설탕 매 스틱특수 공장에서 생산됩니다. 설탕 종이는 달콤하고 가벼운 바닐라 맛이 있습니다. 유연성과 내구성이 다릅니다. 이러한 용지에 인쇄된 이미지는 최고 품질의 밝고 화려하지만 이러한 인쇄의 가격은 와플 용지에 인쇄하는 것보다 몇 배나 비쌉니다. 또한 설탕 사진에 인쇄된 이미지는 5일 이상 보관하지 않는 것이 좋습니다. 결국 매 스틱과 마찬가지로 그러한 종이는 공기와 접촉하면 마르고 부서지는 경향이 있습니다. 설탕 종이 이미지의 잘못된 면에는 얇은 플라스틱 기질이 있습니다. 케이크에 이미지를 적용하기 전에 그림에서 조심스럽게 분리해야 합니다. 작은 요소를 잘라야하는 경우 플라스틱 덮개와 함께이 작업을 수행 한 다음 각 도면에서 제거하는 것이 더 편리합니다. 슈가 페이퍼의 이미지는 매스틱 코팅, 아이싱, 가나슈에도 적용하는 것이 좋습니다. 크리미하거나 두부 크림이미지를 녹일 수 있고 기름에 반점이 있습니다. 그러나 이전에 녹인 초콜릿으로 잘못된면을 처리 한 케이크의 크림 같은 코팅에 작은 그림을 적용 할 수 있습니다. 중성 젤과 보드카로 설탕 종이에 이미지를 첨부 할 수도 있습니다.

식품 인쇄의 응용.

푸드 프린팅을 사용하는 가장 일반적이고 쉬운 방법은 케이크 상단에 패턴을 적용하는 것입니다. 가장 자주 패턴은 케이크 모양 (원 또는 사각형)으로 약간 작은 크기로 자르고 나머지 빈 공간은 전체 둘레에 크림, 머랭 또는 기타 세부 사항으로 장식됩니다. 이 옵션 외에도 작은 인쇄 요소를 사용하여 표면(필요한 경우 끝에서 또는 위에서)과 케이크 표면 위에 둘 수 있습니다. 결합된 기술은 항상 유리하고 흥미롭게 보입니다. 예를 들어, 인쇄된 요소에 와플 또는 신선한 꽃, 초콜릿 및 기타 장식을 추가할 수 있습니다. 어떤 종류의 인쇄물이나 장식으로 완전히 "옷을 입은"케이크는 매우 현대적으로 보입니다. 이러한 종류의 장식에는 설탕 종이에 음식 인쇄가 사용됩니다. 컵 케이크, 진저 브레드, 파스타-이 모든 것을 식용 인쇄물로 장식 할 수도 있습니다. 그 적용은 다양하고 다면적입니다. 최종 결과는 당신의 상상력에 의해서만 제한됩니다!

• 선택한 사진의 품질이 좋은지 확인하십시오(권장 해상도는 1200px).
• 이미지 형식(JPEG, PDF, Word)에 주의하십시오.
• 필요한 크기를 계산하고 레이아웃을 준비하십시오.
• 여백을 잊지 마십시오 (시트 가장자리와 그림 사이의 들여 쓰기는 1cm 이상, 그림 자체는 5mm 이상).
• 원하는 장식에 따라 종이 유형을 결정하십시오.
• 관련 제품(중성 젤, 착빙, 매스틱)을 잊지 마세요.
• 식품 인쇄의 유통 기한에주의하십시오 (웨이퍼 시트의 경우 - 1 개월, 설탕 시트의 경우 - 최대 5 일).

P/S 만약 당신이 칼리닌그라드나 모스크바 출신이라면 당신은 매우 운이 좋은 것입니다. 결국, 우리 매장에서 모든 유형의 식품 인쇄를 주문할 수 있습니다. 칼리닌그라드의 세인트. 모스크바 쇼핑 센터 Orange Park(Avtozavodskaya 지하철역)에 있는 Proletarskaya 43. 귀하의 편의를 위해 인쇄용 이미지 및 레이아웃을 이메일로 보낼 수 있습니다.

와플 사진은 과자를 장식하는 쉬운 방법입니다. 최신 인쇄 기술을 사용하면 웨이퍼 시트의 얇은 표면에 모든 이미지를 적용할 수 있습니다. 이 경우 절대적으로 안전한 식용 색소가 사용됩니다.

와플 그림의 도움으로 좋아하는 만화 캐릭터 또는 축하 비문으로 케이크를 장식 할 수 있습니다. 이러한 그림은 다른 유형의 장식(매스틱, 아이싱, 초콜릿 인형, 웨이퍼 롤), 그래서 과자 장수는 항상 상상의 여지가 있습니다.

와플 사진은 과자 초보자도 사용할 수 있습니다. 이러한 제품에는 복잡한 적용 기술이 필요하지 않습니다. 베이스 젤(전문 매장에서 구입하거나 직접 구입할 수 있음)을 비축하고 몇 가지 간단한 단계를 주의 깊게 따르십시오. 결과는 아이들과 어른들이 좋아할 아름다운 와플 그림이 있는 케이크입니다!

와플 사진 : 유형 및 기능

와플 사진은 가장 단순한 재료인 밀 또는 쌀가루, 물, 계란. 그러나 산업 기술을 통해 흠 잡을 데 없이 얇은 시트를 만들고 보석 세공인의 정밀도로 이미지를 적용할 수 있습니다. 제과 예술의 미학은 매우 중요합니다. 와플 사진을 사용하는 것은 특이한 것을 만드는 가장 쉽고 저렴한 방법 중 하나입니다.

와플 사진에는 두 가지 유형이 있습니다.

• 얇은. 그들은 케이크의 표면에 놓여 있으며 다양한 모양으로 구부릴 수 있습니다. 이러한 시트는 케이크 표면을 장식하는 것뿐만 아니라 방대한 장식과 테두리를 만드는 데에도 이상적입니다. 디저트의 상부가 얇은 웨이퍼 시트로 만들어진 경우, 눕힐 때 시트 아래의 겔의 부드러운 분포와 코팅의 색상에 특별한 주의가 필요합니다. 항상 바람직하지는 않은 기본 색상을 얻습니다.
• 두꺼운. 이것은 나비를 만들 수 있는 더 두꺼운 구부러지지 않는 시트와 케이크 위에 놓을 수 있는 시트입니다. 그들의 장점은 큰 힘입니다. 처음으로 와플 그림으로 케이크 꾸미기에 도전하는 이들에게 안성맞춤이다.

젤 베이스에 대해 알아야 할 사항

젤은 와플 그림을 놓기위한 기초로 사용되며 케이크 표면에 고르게 분포되어 조심스럽게 고정됩니다. 또한 젤을 그림 위에 바를 수 있습니다. 그러면 더 부피가 커지고 빛이납니다. 젤이 그림에 스며들기 때문에 케이크가 쉽게 조각으로 잘립니다.

젤은 유색이거나 무색일 수 있습니다. 완전히 투명하고 반짝이는 코팅 일관성을 얻을 수 있는 거울 유약이 있습니다.

젤은 젤라틴, 설탕 및 물과 별도로 제조할 수 있습니다. 완성 된 제품집에서 만든 것보다 열등하지는 않지만 시간과 노력을 절약 할 수 있습니다.

와플 사진 적용: 단계별 지침

• 케이크 토핑에 동물성 지방이 없는지 확인하십시오. 와플 패턴을 적용할 수 있습니다. 단백질 크림또는 이전에 크림 코팅의 균일성을 달성한 식물성 크림에 크림. 표면이 매 스틱으로 덮인 케이크를 장식하는 것이 편리합니다. 이러한 제품은 그림을 붙이기 전에 예비 정렬이 필요하지 않습니다.
• 브러시로 젤을 케이크 표면과 와플 그림의 밑면에 발라줍니다. 실리콘이 아닌 푹신한 브러시를 선택하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 사진 손상을 방지하는 데 도움이 됩니다.
• 사진을 케이크로 옮기고 곧게 펴십시오. 케이크 표면에 거품이 생겨 제거할 수 없는 경우 바늘로 부드럽게 구멍을 뚫고 공기를 빼낸 다음 보푸라기가 없는 작은 천으로 조심스럽게 수평을 맞추면 됩니다.
• 사진은 지방이없는 다른 구성으로 고정 될 수 있습니다. 이를 위해 조성물에 오일 없이 아이싱이나 크림을 사용하는 것이 편리하다. 적용을 위해 노즐이 있는 과자 주사기를 사용할 수 있습니다. 와플 사진을 고를 때는 크림이나 아이싱으로 이미지를 가리지 않도록 주변에 충분한 공간이 있는지 확인하는 것이 중요합니다.
• 와플 사진을 적용한 후 케이크를 냉장고에 장기간 보관하는 것은 권장하지 않습니다. 웨이퍼 시트의 스며들음 및 팽창으로 인해 이미지가 왜곡될 수 있습니다. 따라서 적용 직후에 냉장고에서 디저트를 약간 식히는 것이 허용되며 즉시 테이블에 제공해야합니다!

당신의 사진이나 아름다운 사진과 함께 케이크를받는 것은 두 배로 즐겁습니다. 결국, 불과 몇 년 전만해도 그것은 놀랍고 환상적인 것처럼 보였습니다. 그리고 오늘은 많은 비용을 들이지 않고도 할 수 있는 아름다운 케이크사진으로. 많은 사람들이 창문에 그림이 있는 그런 디저트를 본 후 그들이 어떻게 만들어지고 이 "예술 작품"이 먹을 수 있는지 생각합니다. 생일 소년을 기쁘게하고 모든 손님을 놀라게하기 위해 생각할 수있는 것과 케이크에 아름다운 사진을 찍는 방법은 다음과 같습니다.

수행 방법 및 알아야 할 사항

사실 케이크에 붙은 사진은 특수 프린터를 이용해 만든 것이다. 그것은 컴퓨터에 연결되고 특별한 프로그램을 사용하면 식용 색소에서 디저트의 아름다운 사진을 찍을 수 있습니다. 그들은 완전히 무해하며 언뜻보기에 케이크의 그림이 부자연스럽고 먹기에 부적합해 보일 수 있습니다. 사진과 사진 모두 케이크 맛에 영향을 미치지 않습니다. 쌀이나 웨이퍼 페이퍼에 만들어지며 뚜렷한 발음이 없습니다. 기호성완전히 사용할 수 있습니다.




그래서 케이크에서 사진을 선택했습니다. 집에서 만드는 방법은 무엇입니까? 이렇게하려면 특수 식품 프린터를 구입해야합니다. 그것으로 로드 천연염색, 그리고 그들의 도움으로 디저트에 그림을 그립니다. 하지만 가격이 꽤 비싸서 1년에 몇 번씩 디저트 사진을 찍기 위해 모두가 사야 하는 것은 아니다. 주문 즉시 케이크를 만드는 제과점에서는 플래시 드라이브에 사진을 가지고 오면 공장 직원이 이미지를 완성품으로 전송합니다.




동시에 "구"또는 "밀레니엄"과 같은 평평한 디저트를 선택하는 것이 좋습니다. 그러면 이미지가 조화롭고 아름답게 보일 것입니다. 다음은 상황에 따라 손님을 기쁘게 하기 위해 휴가를 위해 사진을 찍는 방법의 몇 가지 예입니다.

어린이, 성인, 교사 또는 공식 행사를 위한 그림 선택

이제 케이크에 사진을 찍는 방법을 알았습니다. 당신의 도시에서 달콤한 디저트를 주문하여 아름다운 과자를 만드는 곳으로 갈 사진을 선택하는 것만 남아 있습니다. 파티에서 맞춤 케이크를 돋보이게 만드는 몇 가지 아이디어가 있습니다.

아이를 위한 케이크. 젊을수록 이미지가 더 밝고 다채로워야 합니다. 7-8 세 미만의 어린이를위한 사진을 선택하려면 좋아하는 만화의 밝은 캐릭터를 선호하고 인어 공주 또는 Winx에서 아름다운 축하를 선택하는 것이 좋습니다. 아이들은 자신의 사진보다 그러한 선물을 훨씬 더 좋아할 것입니다. 집에서 요리하는 방법을 참조하십시오.




소녀 또는 십대를 위해. 어린 생일 소녀가 케이크에서 자신의 이미지를보고 기뻐한다면 젊은이가 밝고 흥미로운 축하와 함께 인터넷에서 아름다운 사진을 선택하는 것이 좋습니다. 많은 사람들이 자동차 사진, 원래 축하 및 소원을 좋아합니다. 이 디자인은 모든 젊은이들에게 어필할 것입니다. 가장 중요한 것은 그가 억제되고 남성적이라는 것입니다.




졸업 케이크. 달콤한 디저트를 위해 학급의 디자인이나 단체 사진을 주문하는 경우가 많습니다. 그러나 케이크에서 얼마나 아름다운 사진을 찍는 지 알더라도 이번 휴가를 위해 간단한 디저트 디자인을 만드는 것이 가장 좋습니다. 예를 들어 장미와 중성 패턴이 있습니다. 크림으로 아름다운 비문으로 텍스트를 쉽게 만들고 케이크를 꽃으로 장식 할 수 있습니다.




성인의 생일을 위해. 선택하다 최고의 사진생일 소년과 그들을 위해 케이크를 장식하십시오. 이 과자 제품은 어떤 기념일에도 가치 있는 인상을 남길 것입니다. 또한 여성을 축하하면 반짝이는 보석이 많은 아름다운 값 비싼 드레스에 차를두고 아름답고 성공적인 여성의 아름다운 사진과 함께 인터넷에서 사진을 다운로드 할 수 있습니다. 이 케이크 장식은 매우 세련된 선물이 될 수 있으며 사진보다 생일을 더욱 멋지게 장식할 수 있습니다.




결혼식을 위해. 이 행사를 위해 사진이있는 큰 케이크는 거의 주문되지 않습니다. 일반적으로 장미, 커플 인형, 다양한 매 스틱 하트 또는 비둘기로 장식되어 있습니다. 그러나 일부는 신혼 부부의 사진으로 재미있는 케이크 디자인을 만들 수 있습니다. 그 모양은 하트 형태로 만들어 지지만 이것은 모든 결혼식에서 수행되지 않습니다. 결국 사진을 인화해야 하고 시간이 걸리기 때문에 커플들이 축하연이 시작되기 전에 미리 사진 촬영을 계획한다면 가능한 일인데, 이는 매우 드문 일이다. 그건 그렇고, 알아보십시오.




일반적으로 이스라엘에는 그러한 관습이 존재합니다. 젊은 사람들은 공식 결혼 전에 먼저 도시의 여러 곳에서 사진 촬영을 하고 레스토랑에서 디저트를 주문하고 결혼식 당일에 하객들과 즐거운 시간을 보냅니다. 그리고 사진을 찍지 마세요. 그러나 이것은 드물기 때문에 매우 고급스럽고 아름답더라도 젊은 이미지의 웨딩 케이크를주는 것은 관례가 아닙니다.

사진의 선택은 주로 당신의 상상력에 달려 있습니다. 그러나 사진이있는 케이크가 손님을 정말로 기쁘게하려면 인터넷의 사진이든 처리 된 디지털 사진이든 관계없이 아름답고 고품질의 이미지를 선택하십시오.
우리는 또한 당신을 초대합니다.

요리:

먼저 필요한 그림을 인쇄해야 합니다. 이를 위해서는 그림을 직접 준비하거나 인쇄할 구색에서 선택해야 합니다. 그들은 종종 선택 서비스를 제공합니다. 원하는 사진이 필요한 크기로 조정됩니다.

모든 사진은 제가 직접 합니다. 인터넷에서 가능한 최고 품질의 사진을 찾은 다음 Photoshop에서 작업을 마무리/제거한 다음 Word 파일이나 PDF를 만들어야 합니다. 인쇄 장소에 따라 다르기 때문입니다. 모든 형식이 모든 곳에서 허용되는 것은 아닙니다. 어딘가에서는 Word만, 어딘가에는 jpg만, 어딘가에는 아무데나 허용됩니다. pdf 형식이 가장 안전합니다. 그것은 확실히 당신의 것과 같은 글꼴을 가질 것이며, 예를 들어 Word에서 글꼴은 인쇄할 컴퓨터의 설정에 따라 변경될 수 있습니다. 직경을 20cm로 설정하면 출력에서 ​​더 많거나 적게 얻을 수 있으며 이는 다시 인쇄 설정에 따라 다르다는 것을 이해하는 것도 중요합니다. 미리 제품에 맞게 그림의 크기를 조절하여 오려내기만 하고 틀이나 자로 필요한 만큼 측정하지 않도록 하는 것이 좋다.

나는 또한 즉시 설탕 사진의 저장에 대해 쓸 것입니다.

페인트는 인쇄 된 그림에서 건조되어야하며 가장 자주 편지지 파일에 넣고 파일은 접착 테이프로 접착해야합니다. 설탕 그림은 건조할 수 있으며 충분히 빠릅니다! 설탕은 또한 추위를 두려워하므로 추위에 착용해서는 안 됩니다. 얼고 금이 갈 것입니다. 똑같은 것은 공기와 접촉하여 보관하면 말라서 갈라지고, 잘라도 그대로 나오는 것은 아닙니다. 이러한 사진은 평균 3개월 동안 저장되며 더 이상 저장하지 않았습니다. 따라서 앞으로는 많이 인쇄하지 않는 것이 좋습니다. 사진이 평평하고 구겨지지 않도록 단단한 물건에 보관하고 운반하는 것이 좋습니다. 또한 사진 자체는 손가락으로 찍을 수 없습니다. 손의 열로 인해 파일이 뜨거워져 파일에 페인트가 번지거나 달라붙을 수 있습니다.

사진을 넣을 수있는 크림.

일반적으로 거의 모든. 매스틱 아이솔레이션 방식을 사용하여 어떤 크림에든 바르고 있습니다. 사진만 넣으면 녹거나 색 반점이 생길 수 있습니다. 간단한 그림에서 케이크 표면이 완벽하게 균일해야 하므로 거품을 피하기 위해 매 스틱으로 분리하는 것이 좋습니다. 이는 달성하기가 매우 어렵습니다.

설탕 그림으로 작업할 때 손과 모든 표면이 완전히 건조되는 것이 중요합니다! 약간 젖은 표면이나 손가락으로도 사진이 번질 수 있습니다! 그리고 한 방울의 물이 들어가면이 곳의 페인트가 거의 완전히 벗겨집니다.

나는 그림의 색조 또는 그것이 놓일 코팅의 매 스틱을 선택합니다. 이 경우 케이크의 상단은 파란색이고 시인과 매 스틱은 파란색이며이 버전의 흰색 가장자리가 눈에.니다.

사진을 미리 잘라서 필름에 붙일 수 있습니다. 필름을 제거하여 자르는 것이 좋지만 동시에 손에서 설탕이 가열되지 않도록 빠르고 정확하게 자르십시오.

전분을 뿌린 표면에 매 스틱을 충분히 얇게 펴고 다리미로 매끄럽게하십시오.

접착제와 브러시를 준비하십시오.

접착제 또는 데코 젤로 그림의 전체 표면에 윤활유를 바르거나 물로 반을 접착제로 붙입니다. 물로 윤활 할 수도 있지만 개인적으로 젤을 점점 더 안정적으로 좋아하기 때문입니다. 물이 빨리 마릅니다. 스펀지를 물에 적셔 짜서 재빨리 전체 그림에 바르고 바로 붙이면 되지만 이 방법은 제게는 뿌리를 내리지 못했습니다. 또한, 그림의 가장자리가 밖으로 움직이지 않고 접착제가 묻지 않았는지 확인하십시오.

기포가 없도록 사진을 매 스틱으로 옮깁니다. 부드럽게 다림질 또는 다림질 또는 손으로 한쪽 가장자리에서 다른 쪽 가장자리로 점차적으로, 그러나 동시에 빠르게.

바퀴나 메스 또는 매우 날카로운 작은 칼로 매스틱을 조심스럽게 다듬습니다.

퐁당을 베이킹 페이퍼로 옮기고 보드에 놓습니다. 0-24시간 동안 건조시키십시오.

기포를 피하기 위해 조심스럽게 완성 된 그림을 케이크로 옮깁니다.

그림 건조 정보 - 나는 오랫동안 건조하는 것을 권하지 않습니다. 매 스틱이 약간 줄어들고 가장자리가 올라가고 너무 아름답지는 않습니다.

아직 말리지 않았는데 바로 사용할 수 있나요? 할 수있다! 그러나 매 스틱은 여전히 ​​\u200b\u200b약간 녹고 크림의 일부로 변형되므로 컵 케이크 사진을 완전히 그리고 오랫동안 완전히 말리지만 예를 들어 케이크에 즉시 넣을 수 있음을 이해해야합니다.

또한 예를 들어 화이트 초콜릿을 추가로 녹이거나 측면 요소를 분리하는 것이 좋습니다. 버터, 왜냐하면 매 스틱이 미끄러질 것입니다. 이것은 ganache, 유성 또는 단백질 유성을 제외한 크림에 적용되며 매 스틱은 완벽하게 접착됩니다.

매 스틱 케이크에 설탕 그림입니다.

사진이 어느곳에서나 부풀어 오르지 않도록 케이크 상단을 잘 정렬하는 것이 중요합니다!

같은 방식으로 케이크에 즉시 접착제와 다리미로 한쪽 가장자리에서 다른 쪽 가장자리로 기름칠하십시오. 어떻게 든 접착 할 장소를 미리 표시하는 것이 좋습니다. 매 스틱이나 연필로 얇은 선을 바르십시오. 그렇지 않으면 중앙에 도달하지 못할 위험이 있습니다.

같은 방식으로 측면 부품에 접착됩니다. 작업 직전에 사진을 오려내거나 미리 잘라서 테이프로 밀봉한 파일에 넣어 유연하게 하는 것이 중요합니다.

사진 인쇄를 사용하는 또 다른 옵션은 2D 케이크 인형입니다.

그들은 비슷한 방식으로 만들어 지지만 그림이 케이크에 붙어있을 막대기가 필요합니다.

우리는 그림을 잘라 내고 접착제로 기름칠을하고 바닥을 자르고 조심스럽게 막대기를 붙이고 접착제로 약간 기름칠을 한 다음 윤곽을 따라 전체 그림을 자릅니다. 이 옵션에서는 매 스틱을 아주 얇게 펴는 것이 아니라 스틱의 두께에 따라 롤아웃하는 것이 중요하므로 매 스틱에 침착하게 들어가 뒤에서 찢어지지 않습니다. 메스로 인물을 자르는 것이 더 편리합니다.

피규어는 2~4일 정도 잘 말리는 것이 중요합니다! 최소 24시간!

글쎄, 설탕 그림을 사용하는 마지막 옵션은 케이크 또는 기질에 비문입니다. 기질에있는 경우에만 여기에서 모든 것이 동일합니다. 케이크 자체에 있다면 전혀 건조시킬 수 없으며 건조하는 것이 좋습니다.

그리고 몇 마디 더.

컵 케이크에 크림 치즈에 사진을 올리면 3-6 시간 후에 변형되기 시작할 수 있으며 습도와 온도 조건에 따라 다릅니다. 완전히 마른 매 스틱조차도 여전히 부드러워집니다! 따라서 오랜 시간 후에 주문이 제공되는 경우 오일, 단백질 오일, 단백질, 휘핑 가나슈와 같은 다른 크림을 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 크림 치즈에 넣을 수도 있습니다.이를 위해서는 그림으로 매 스틱을 잘 말리고 배치하기 전에 내부에서 전체 디스크에 녹인 초콜릿이나 코코아 버터를 바르고 차가운 컵 케이크에 즉시 올려야합니다. 이 방법을 사용하면 사진이 변형되지 않고 오랫동안 잘 유지됩니다.

또한 케이크의 그림에 가장자리를 따라 딸기가 늘어서 있으면 접합부에서 그림이 약간 녹을 수 있지만 이것은 특히 중요하지 않습니다.

음, 크림에 바르기만 하면 되나요? 할 수있다! 케이크의 크림과 균일함에 자신이 있다면.

생기게 하다 케이크는 간단하지 않지만 사진과 함께. 선택한 사진은 얇은 웨이퍼 종이에 식품 등급 페인트로 특수 프린터로 인쇄됩니다. 결과 사진의 품질은 일반 프린터로 인쇄한 것보다 나쁘지 않습니다.
케이크 생산케이크의 기초가 되는 케이크의 준비로 시작됩니다. 케이크는 주문에 따라 모양이 다를 수 있습니다.

그런 다음 먹을 수 있는 사진을 만들기 시작합니다. 두께가 0.5mm 이하인 얇고 광택이 나는 웨이퍼 A4 시트가 이탈리아 식품 카트리지가 있는 특수 식품 프린터에 삽입됩니다. 다음으로 케이크 자체만큼이나 맛있는 사진이 인화됩니다. 특수 식품 프린터는 일반 사무용 컬러 프린터처럼 작동하고 색상을 혼합합니다. 결과적으로 맛있는 사진은 이미지 품질면에서 원본보다 결코 열등하지 않습니다.

원본 사진의 크기는 모든 크기가 가능하며 지난 세기의 작은 흑백 사진, 폴라로이드 사진 또는 현대 디지털 사진이 될 수 있습니다. 필요한 경우 크기를 여러 번 늘릴 수 있으며 여러 웨이퍼 스위트 시트에 인쇄된 다음 하나의 거대한 사진으로 조립됩니다. 이것은 일반적으로 조직, 회사의 삶에서 중요한 이벤트에 대해 기업 비즈니스 주문으로 수행됩니다.

푸드 프린터에서 사진 케이크를 만드는 방법 - 비디오:

그런 다음 푸드 프린터로 인쇄한 사진에 특수 젤 층이 적용됩니다. 젤은 또한 젤라틴을 기본으로 한 특별한 음식입니다. 젤이 상하지 않도록 부드럽게 도포 맛있는 사진, 전용 브러시로 젤 층은 음식 사진을 밝고 반짝이는 색상으로 광택있게 만듭니다.

그런 다음 미리 준비된 케이크 받침대에 식용 사진을 놓습니다. 다음으로, 케이크 사진은 크림으로 장식되어 있으며, 대부분의 고객은 크림을 흰색 또는 밝은 베이지색으로 선택하지만 모든 색상과 음영의 크림을 선택할 수 있습니다. 케이크 크림 데코레이션은 고객과 사전에 협의합니다. 그런 다음 사진 케이크는 딸기와 과일 조각으로 장식됩니다. 그리고 요리가 끝나면 땅콩 피스타치오를 뿌립니다. 거울 받침대를 주문하면 슈가파우더로 장식되어 있습니다.

사진으로 맛있는 케이크를 만드는 기술은 얼마 전에 등장했습니다. 이 기술에 대한 지식은 허용할 것입니다.

포토케잌을 주문하는 가장 큰 이유는 물론, 생일인 경우 생일인 경우에는 생일인 사람의 사진을 케익에 올려놓고 각종 기업행사, 단체의 로고를 케익에 올려놓는 경우가 많다. 그들은 또한 신부와 신랑의 구식 인형으로 복잡한 다층 웨딩 케이크를 주문합니다.

졸업생 모임의 날 축하와 관련된 주문이 있고, 케이크는 같은 과정 졸업생의 사진과 함께 주문됩니다. 어린이 축제 행사에는 좋아하는 만화 캐릭터와 손으로 조각 한 만화 캐릭터 및 동화 인물이있는 액자가있는 케이크가 주문됩니다.

전문 제과업자는 가장 복잡하고 비표준적인 아이디어를 다음과 같은 형태로 실현할 수 있습니다. 사진과 함께 케이크, 의심 할 여지없이 축제 테이블의 장식이 될 것입니다.

제과 에어브러시로 작업하는 방법에 대한 비디오:

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