케 피어에 팬케이크를 만드는 방법, 조리법은 간단합니다. 집에서 요리한 무성한 케 피어 팬케이크 - 사진과 함께 단계별 조리법. 다이어트를 위한 맛있는 팬케이크

케 피어에 에어 팬케이크는 좋아하는 치료어린이와 성인. 사워 크림, 연유 또는 잼을 곁들인 무성한 팬케이크는 아침 식사, 애프터눈 티 또는 손님 모임을 위해 준비할 수 있습니다.

클래식 레시피

향기로운 식욕을 돋우는 대접은 항상 기쁨으로 받아 들여질 것입니다. 우리의 조리법에 따라 준비된 팬케이크는 풍성하고 통풍이 잘됩니다. 반죽이 잘 부풀어 오르고 튀긴 후에도 떨어지지 않습니다.

재료:

• 케 피어 - 500ml.
• 밀가루 - 두 잔 반.
• 계란 - 하나 또는 두 조각.
• 설탕 - 한 스푼.
• 소금.
• 베이킹 파우더 - 한 봉지.
• 식물성 기름.

kefir의 팬케이크 조리법은 매우 간단합니다.

• 케 피어를 깊은 그릇에 붓고 소금과 설탕을 넣으십시오.
• 계란을 넣고 거품기로 섞어주세요. 취향에 따라 바닐라 추출물이나 바닐라 설탕을 첨가하여 풍미를 더할 수 있습니다.
• 밀가루와 베이킹 파우더를 볼에 체로 치십시오.
• 반죽을 주방 거품기로 철저히 치십시오.
• 팬을 예열하고 반죽을 작은 ​​부분으로 펼치기 시작합니다.

팬케이크가 익을 때까지 튀기고 제 시간에 뒤집는 것을 잊지 마십시오. 첨가물로 완성된 디저트를 완성하거나 그냥 슈가파우더를 뿌립니다.

사과와 케 피어에 에어 팬케이크

사과는 모든 패스트리를 위한 다용도 필러입니다. 덕분에 팬케이크는 달콤하고 만족스럽습니다. 이 간단한 요리법을 받아들이고 독창적인 디저트로 사랑하는 사람을 놀라게 하십시오.

필수 제품:

• 케 피어 - 두 잔.
• 닭고기 달걀 - 두 조각.
• 설탕 - 4 큰술.
• 소금 - 티스푼의 1/3.
• 소다 - 불완전한 작은 술.
• 밀가루 - 세 잔.
• 중간 크기의 사과 두 개.
• 식물성 기름 - 100ml.

요리법 에어 팬케이크케피어에? 레시피 맛있는 간식아래를 읽으십시오:

• 케피어를 불(최대 약 20도)로 살짝 데우고 계란, 소금, 설탕을 넣으십시오.
• 제품을 믹서로 섞은 다음 점차적으로 결과 덩어리에 흰 밀가루를 첨가하십시오.
• 씨앗에서 사과를 껍질을 벗기고 껍질을 벗기십시오. 펄프를 칼로 아주 잘게 자르거나 거친 강판에 으깨십시오.
• 약간의 뜨거운 물과 베이킹 소다를 섞은 다음 반죽에 혼합물을 첨가하십시오.
• 마지막에 반죽에 사과를 넣고 마지막으로 제품을 섞어주세요.
• 달라붙지 않는 프라이팬을 중불로 가열하고 약간의 식물성 기름을 바르십시오. 아름다운 황금빛 갈색이 될 때까지 팬케이크의 양면을 빠르게 볶습니다.

완성 된 간식은 너무 맛있어서 테이블에서 즉시 사라집니다.

계란이없는 케 피어에 팬케이크

당신은 놀랄 것입니다. 그러나 최소한의 제품 세트에서 온 가족을 위한 진정한 대접을 요리할 수 있습니다. 우리는 모든 달콤한 치아가 확실히 감사 할 달콤한 사워 크림 충전물을 준비하는 것이 좋습니다.

팬케이크를 준비하려면 다음을 수행하십시오.

• 케 피어 500ml.
• 설탕 두 스푼.
• 소금.
• 밀가루 (얼마나 많은 반죽이 걸릴 것인가).
• 소다 - 티스푼의 1/4.

채우려면 다음이 필요합니다.

• 사워 크림 - 250g.
• 설탕 - 맛.

계란이없는 케 피어의 에어 팬케이크는 다음과 같이 준비됩니다.

• 체로 쳐진 밀가루를 케 피어, 설탕 및 소금과 결합하십시오. 덩어리가 사라질 때까지 반죽을 치십시오.
• 팬케이크가 익을 때까지 잘 가열 된 팬에 팬케이크를 볶습니다.
• 사워 크림과 설탕을 별도의 그릇에 섞으십시오.

채우기와 함께 접시를 테이블에 제공하십시오.

케 피어에 계란과 파 튀김

우리는 당신에게 왕성한 및 맛있는 아침 식사. 그러나 접시가 건강하기를 원한다면 다음을 사용하십시오. 전체 곡물 가루또는 반죽에 밀기울 몇 스푼을 추가하십시오.

재료:

• 케 피어 - 100ml.
• 밀가루 - 8 큰술.
• 닭고기 달걀 - 세 조각.
• 파 - 한 무리.
• 소다 - 작은 술.
• 소금 - 맛.
• 식초 - 반 티스푼.
• 튀김용 식물성 기름.

왕성한 충전물로 케 피어에 무성한 공기 팬케이크는 다음과 같이 준비됩니다.

• 끓는 물에 달걀 2개를 삶아주세요. 이 과정은 10분 정도 걸립니다.
• 반죽을 준비합니다. 이렇게하려면 kefir를 혼합하십시오. 날 달걀, 소금, 소다 및 밀가루.
• 완성된 계란은 찬물에 담갔다가 껍질을 제거하고 잘게 썬다. 칼로 파를 자릅니다. 반죽에 충전물을 넣고 섞는다.
• 중불에 프라이팬을 놓고 바닥에 약간의 식물성 기름을 붓습니다. 반죽을 숟가락으로 펴서 둥근 케이크를 만듭니다. 팬케이크의 한쪽이 노릇노릇해지면 뒤집어서 몇 분 더 기다리세요.

사워 크림을 얹은 뜨거운 아침 식사를 제공하십시오.

베이킹 파우더와 케 피어에 에어 팬케이크

반죽의 구조를 개선하고 통풍이 잘되게 하는 전통적인 소다는 베이킹 파우더로 대체할 수 있습니다. 이 분말은 모든 슈퍼마켓에서 판매되므로 가까운 식료품점에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 이번에는 팬케이크에 다음 제품을 사용하십시오.

• 계란 2개.
• 코티지 치즈 250g.
• 케 피어 200ml.
• 밀가루 여섯 큰술
• 설탕 세 숟가락.
• 베이킹 파우더 팩입니다.
• 소금 한 스푼.
• 식물성 기름.

공기는 매우 간단하게 준비됩니다.

• 푹신할 때까지 설탕으로 계란을 치십시오.
• 코티지 치즈를 체로 갈아서 소금과 섞는다.
• 코티지 치즈를 밀가루와 케 피어와 섞으십시오. 그 후 반죽에 풀어둔 계란을 넣고 다시 섞어주세요.
• 디저트가 맛있을뿐만 아니라 향긋하기를 원하면 맛을 내기 위해 계피 또는 바닐린을 자유롭게 첨가하십시오.
• 일반적인 방법으로 팬케이크를 튀긴 다음 종이 타월에 올려 여분의 기름을 제거하십시오.

잼, 땅콩 버터, 연유 또는 사워 크림과 함께 제공하십시오.

케 피어에

좋아하는 진미가 무성하고 통풍이 잘되도록 보장하려면 효모를 사용하여 반죽을 준비하십시오.

제품:

• 케 피어 - 400ml.
• 밀가루 - 두 잔.
• 설탕 - 두 큰술.
• 살아있는 효모 - 20g.
• 소금 - 두 꼬집음.
• 식물성 기름 - 50ml.

케 피어와 효모에 에어 팬케이크를 요리하는 방법 :

• 케 피어를 40도까지 가열 한 다음 효모, 설탕 및 소금과 섞습니다. 혼합물을 10분 동안 그대로 두십시오.
• 반죽에 식물성 기름 한 숟가락과 계란을 넣으십시오. 체친 밀가루를 반죽에 붓고 모든 재료를 잘 섞는다. 그릇을 수건으로 덮고 한 시간 동안 따뜻한 곳에 두십시오.
• 반죽이 발효되기 시작하면 튀김을 시작할 수 있습니다.

보시다시피, 간식을 준비하는 것은 빠르고 쉽습니다. 또한 대부분의 내용만 포함합니다. 간단한 제품. 좋아하는 달콤한 토핑으로 뜨거운 팬케이크를 제공하십시오.

바나나 팬케이크

가족의 평소 식단에 다양성을 추가하고 싶다면 저희 레시피를 참고하세요. 덕분에 독특한 맛의 독창적 인 간식으로 가족과 친구들을 놀라게 할 수 있습니다.

필수 제품:

• 케 피어 한 잔.
• 잘 익은 바나나 3개.
• 계란 2개.
• 밀가루 한 컵 반.
• 설탕 세 숟가락.
• 소금 한 스푼.
• 소다 반 티스푼.
• 식물성 기름 몇 스푼.

아래 케 피어에 팬케이크 조리법을 설명했습니다.

• 과일을 청소하고 조각으로 자릅니다.
• 믹서기 그릇에 바나나를 넣고 계란을 넣은 다음 퓌레가 될 때까지 음식을 치십시오.
• 혼합물을 깊은 그릇에 옮기고 설탕, 소금 및 소다를 넣으십시오.
• 케 피어를 붓고 밀가루를 조금씩 첨가하십시오 (체를 통해 체로 거르는 것을 잊지 마십시오).

황금빛 갈색이 될 때까지 잘 가열된 팬에 반죽을 볶습니다. 태양열 푹신한 팬케이크외관뿐만 아니라 맛에서도 당신을 기쁘게 할 것입니다. 접시에 담고 뜨거운 음료와 함께 드십시오.

무성한 케 피어

여름과 가을에는 여름 거주자들이 더운 시간을 보냅니다. 그들은 겨울 준비를 할뿐만 아니라 신선한 야채로 새로운 맛있는 요리를 제안합니다. 그리고 우리는 어린이와 성인에게 어필 할 호박 팬케이크에 대한 간단한 요리법을 제공합니다.

재료:

• 어린 호박 1개.
• 계란 2개.
• 케 피어 한 잔.
• 밀가루 여섯 큰술.
• 베이킹 소다와 소금 반 티스푼.
• 설탕 한 스푼.

케 피어의 에어 팬케이크는 다음과 같이 준비됩니다.

• 애호박은 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 과육을 가는 강판에 빻는다.
• 다진 야채를 베이킹 소다, 계란, 설탕 및 소금과 섞습니다. 그 후 케 피어를 반죽에 붓습니다.
• 모든 제품을 철저히 혼합하십시오.

결과 반죽에서 팬케이크를 굽습니다. 이 요리는 마늘이나 치즈 소스.

케 피어에

맛있고 맛있는 또 다른 간단한 요리법이 있습니다. 건강한 요리. 특이한 팬케이크는 매우 맛있고 만족스럽습니다.

제품:

• 흰 양배추 반 포크.
• 사워 크림 두 스푼.
• 계란 하나.
• 케 피어 반 잔.
• 밀가루 다섯 큰술.
• 소금, 향신료, 허브 맛.

야채 팬케이크를 요리하는 방법:

• 양배추를 잘게 자르고 사워 크림으로 간단히 끓입니다.
• 소금과 향신료로 날계란을 치십시오. 잘게 썬 허브를 혼합물에 첨가하십시오.
• 케 피어와 한 숟가락의 식물성 기름을 계란 덩어리에 붓습니다.
• 반죽에 밀가루와 식힌 양배추를 넣으십시오. 모든 재료를 섞는다.

완전히 익을 때까지 일반적인 방법으로 튀김을 볶습니다. 사워 크림이나 토마토 소스와 함께 제공하십시오.

치즈와 양파를 곁들인 튀김

아침 식사 레시피를 찾고 있습니다. 황급히온 가족을 위해? 그럼 이것에 주목 맛있는 요리. 아름다운 붉은 팬케이크는 가족에게 즐거운 놀라움이 될 것입니다. 아침 식사 또는 주말 오후 간식으로 간식을 준비하십시오.

재료:

• 밀가루와 케 피어 - 각각 한 잔.
• 계란 - 두 조각.
• 단단한 치즈 - 100g.
• 파 - 한 무리.
• 소다는 칼끝에 있습니다.
• 소금과 설탕 - 각각 꼬집음.
• 사워 크림 - 두 큰술.
• 식물성 기름 - 반죽 용 4 큰술.

공기와 양파는 아주 간단하게 준비됩니다.

• 먼저 계란, 소금 및 설탕으로 사워 크림을 치십시오.
• 그런 다음 케 피어, 오일 및 소다를 그릇에 넣으십시오. 재료를 다시 섞는다.
• 체로 쳐진 밀가루를 반죽에 첨가하십시오. 촘촘한 팬케이크를 좋아한다면 이 재료의 양을 늘리면 된다.
• 치즈를 갈아서 파를 잘게 썬다. 반죽에 재료를 넣습니다.

닫힌 뚜껑이있는 프라이팬의 양면에 팬케이크를 볶습니다.

서프라이즈와 팬케이크

이것 오리지널 요리베이킹을 좋아하는 모든 사람들이 좋아할 것입니다. 이번에는 치즈 필링으로 간식을 준비합니다.

재료:

• 코티지 치즈 - 200g.
• 케 피어 - 150ml.
• 계란 2개.
• 밀가루 세 스푼(언덕 포함).
• 소금과 소다 - 각각 반 티스푼.
• 어느 단단한 치즈- 150그램.
• 딜 - 몇 가지 지점.
• 사워 크림 - 두 개의 큰 숟가락.
• 마늘 - 두 정향.

케 피어에 에어 팬케이크 요리하기 :

• 먼저 충전물을 준비합니다. 치즈를 갈아서 다진 마늘, 잘게 썬 딜 및 사워 크림과 섞습니다. 이 모든 음식을 그릇에 섞으십시오.
• 다음으로 반죽을 준비합니다. 먼저 코티지 치즈, 케 피어 및 계란을 믹서로 섞은 다음 밀가루, 소금 및 소다를 넣으십시오.
• 바닥이 두꺼운 프라이팬을 중불로 가열한 다음 기름을 두릅니다.
• 반죽을 숟가락으로 떠낸 다음 그 위에 소량의 충전물을 얹습니다. 반죽의 다른 부분으로 치즈를 붓습니다. 팬케이크가 갈색이 되면 뒤집어서 익을 때까지 볶습니다.

채우기는이 요리에 풍미를줍니다. 그러나 충전물을 준비 할 시간이 없다면 반죽을 튀기십시오. 차 또는 다른 뜨거운 음료와 함께 접시를 테이블에 제공하십시오.

이 기사에서 새로운 아이디어를 찾으면 기쁠 것입니다. 좋아하는 요리법을 선택하고 대담하게 부엌에서 생활화하십시오. 당신의 가족과 친구들은 맛있는 요리를 고맙게 여기고 추가 부분을 요구할 것입니다.

푸짐하고 맛있는 팬케이크는 어린이와 어른 모두에게 사랑받고 있습니다. 튀김을 만들기위한 많은 요리법이 있으며 모두가 자신의 취향에 따라 선택할 수 있습니다. 오늘 우리는 서둘러 케 피어에 무성한 팬케이크를 요리 할 것입니다. 팬케이크를 무성하게 만들려면 몇 가지 간단한 팁을 따라야 합니다.

하지만 긴 말은 하지 말고 요리 이야기로 가자. 우리는 목록에 따라 케 피어에 빠르고 맛있는 무성한 팬케이크를 준비하기 위해 제품을 준비 할 것입니다. 가장 간단합니다. 유리 - 200ml.

케 피어가 필요하고 스토브 또는 전자 레인지에서 따뜻하게하십시오. 그 동안 계란을 그릇에 깨고 설탕을 넣고 섞는다.

따뜻한 케 피어에 소금과 소다를 넣으십시오.

에 붓자 계란 혼합물소금과 소다가 든 케 피어. 소다는 케 피어의 산성 환경과 즉시 반응합니다.

잘 섞고 밀가루를 그릇에 체로 칩니다. 밀가루의 특성이 다르기 때문에 모든 밀가루를 한 번에 추가하지 않는 것이 좋습니다. 약간 덜 필요할 수 있습니다. 네, 계란의 크기가 중요합니다. 나는 무게가 65g인 계란을 선택했습니다.

여기에 두꺼운 반죽이 있습니다.

5 분 동안 그대로 두지 만 지금은 식물성 기름으로 팬을 가열하십시오. 숟가락으로 반죽을 펼치십시오 (저는 디저트를 사용했습니다). 팬케이크가 구울 시간이 있도록 불은 중간이어야합니다. 팬을 뚜껑으로 덮습니다. 반대쪽으로 뒤집어 이미 뚜껑이없는 팬케이크를 3-4 분 동안 볶습니다.

케 피어에서 서둘러 요리 한 무성한 팬케이크는 시식 할 준비가되어 있으며 잼, 사워 크림 또는 연유를 빨리 얻고 가족을 초대하여 스스로 도울 수 있습니다.

주요 규칙 - 어떤 경우에도 조리법에서 벗어나 두꺼운 바닥이있는 프라이팬을 찾으십시오.케 피어의 팬케이크가 제대로 구워지고 굽습니다.

어떤 것의 행복한 소유자 신선한 딸기반죽에 추가하면 팬케이크가 완전히 신성해질 것입니다.!

KEFIR의 팬케이크 조리법

뭐가 필요하세요:
0.5리터 케피어
계란 1개
2큰술 사하라
소금 약간
밀가루 300-350g
0.5티스푼 소다(베이킹파우더 아님)
식물성 기름-튀김용(그림을 두려워하지 않는 사람은 팬케이크를 버터로 튀길 수 있음)

케 피어에 팬케이크를 요리하는 방법 :

1. 큰 볼에 케피어, 계란, 설탕, 소금을 넣고 섞습니다. 털로 모든 것을 철저히 섞으십시오.

2. 소다로 밀가루를 체로 치십시오. 밀가루를 반죽에 붓고 다시 빠르게 힘차게 섞는다. 반죽을 30분 동안 휴지시키십시오.

3. 프라이팬에 기름을 두르고 열을 최소한으로 줄이고 팬케이크의 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

4. 사워 크림, 꿀, 버터, 연유와 함께 케 피어에 팬케이크를 제공하십시오.

블루베리와 베이컨을 곁들인 케피어에 호화로운 팬케이크를 맛보고 싶으신가요? 유명한 미국 셰프 아이작 코레아가 독점 레시피를 공유했습니다!

케피어에 올려진 무성한 식욕을 돋우는 팬케이크는 빠르고 간단하게 준비됩니다. 케피어 팬케이크는 아침 식사로 훌륭한 선택이 될 뿐만 아니라 아늑하고 가정적인 것을 원할 때 차 한 잔과 함께 모임을 갖기에 좋습니다. 케 피어에서 팬케이크를 요리하려면 밀가루, 케 피어, 계란 (없이 할 수 있음), 소다 또는 베이킹 파우더 (팬케이크가 무성한 것으로 판명 됨), 약간의 소금 및 설탕과 같은 필요한 제품이 가장 간단하고 저렴합니다. 모든 밀가루가 가능하지만 대부분의 맛있는 팬케이크최고 등급의 밀가루에서 얻습니다.

여러분이 참고할 수 있는 몇 가지 비밀을 알려드리겠습니다. 반죽에 밀가루를 더 많이 넣으면 팬케이크가 더 부드러우면서도 밀도가 높아집니다. 액체 반죽. 밀가루를 조금 넣으면 팬케이크가 평평하지만 매우 부드럽고 말 그대로 입안에서 녹습니다. 따라서 취향에 따라 반죽에 밀가루를 추가하십시오. 케 피어는 이미 신맛이 나더라도 행동에 들어갈 것입니다. 숙련 된 주부들은 케 피어가 신맛이 날수록 팬케이크가 더 풍부하고 맛있습니다. 반죽을 준비하기 전에 케피어를 약간 가열하여 첨가한 소다가 케피어에 함유된 산을 소멸시키고 반죽을 느슨하게 할 수 있도록 해야 합니다.

베이킹 소다는 한 덩어리로 반죽에 첨가되지 않고 반죽 위에 조심스럽게 뿌려야 한다는 점을 분명히 언급해야 합니다. 그건 그렇고, 케 피어 대신 사워 크림, 응고 우유, 발효 구운 우유, 천연 요구르트, 유산균 등

케 피어의 튀김은 다를 수 있습니다. 예를 들어 소다 또는 베이킹 파우더가 든 케 피어의 "그냥"팬케이크, 효모가 든 팬케이크, 계란이없는 팬케이크입니다. 매운맛, 단맛 또는 풍미있는 팬케이크를 실험하고 요리 할 수 ​​있습니다.

완성된 반죽(숟가락에서 쏟아지지 않고 부드럽게 흘러내리는 것이 이상적) 큰 스푼으로 팬에 분량대로 올려 서로 닿지 않도록 하고 팬케이크의 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 굽는다. . 팬케이크를 아름답게 만들려면 새 반죽을 만들 때마다 숟가락을 물에 담그십시오.

뜨거운 팬케이크가 준비되었습니다! 잼이나 연유를 넣거나 버터차를 끓이고 ... 식욕이 있습니까? 우리의 조리법 중 하나를 선택하십시오!

케 피어 "할머니 방문"에 팬케이크

재료:
1 스택 케 피어,
밀가루 250g
계란 2개,
3큰술 사하라,
소금 1꼬집
½작은술 탄산 음료,
바닐라 설탕 - 맛.

요리:
밀가루를 체에 쳐서 소다, 설탕, 바닐라 설탕. 계란, 케 피어를 넣고 털로 반죽을 치십시오. 예열된 팬에 식물성 기름을 약간 두르고 팬케이크를 큰 스푼으로 두른 후 중불에서 양면이 1-2분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 필요에 따라 식물성 기름을 첨가하십시오.

케 피어 "꿀"에 팬케이크

재료:
계란 3개,
2.5 스택. 케 피어,
1.5 스택. 밀가루,
2큰술 꿀,
½작은술 소금,
⅓작은술 탄산 음료,
3-4 큰술 식물성 기름.

요리:
혼합 달걀 노른자, 케 피어, 꿀, 밀가루, 소금, 소다를 넣고 매끄러운 반죽을 반죽하십시오. 그런 다음 흰자를 강한 거품으로 휘젓고 반죽에 섞습니다. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 숟가락으로 반죽을 얇게 펴서 황금빛 갈색이 될 때까지 팬케이크 양면을 굽습니다.

튀김 "커피"

재료:
1-2 큰술 인스턴트 커피,
3큰술 사하라,
신 우유 500ml,
물 100ml
밀가루 400g
1티스푼 탄산 음료.

요리:
먼저 커피시럽을 준비합니다. 이렇게하려면 1-2 큰술을 섞으십시오. 좋은 인스턴트 커피, 3 큰술. 설탕과 끓는 물 100ml. 준비한 커피시럽을 섞어주세요 상한 우유, 소다, 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하고 15 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 식물성 기름으로 가열 된 팬에 팬케이크를 볶습니다.

케 피어에 큰 초콜릿 팬케이크

재료:
케 피어 500ml,
2-2.5 스택. 밀가루,
4큰술 사하라,
4큰술 코코아,
½작은술 탄산 음료.

요리:
따뜻한 케 피어를 설탕과 섞고 소다를 넣고 코코아를 넣고 섞습니다. 그런 다음 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하고 10-15분 동안 그대로 두십시오. 냄비에 1 큰술을 가열하십시오. 식물성 기름. 팬 중간에 반죽을 1.5-2 tbsp의 비율로 붓습니다. 숟가락으로 덮고 2-3 분 동안 중간 열에 볶습니다. 그런 다음 팬케이크를 뒤집어 뚜껑 아래에서 같은 양으로 볶습니다. 필요에 따라 식물성 기름을 첨가하여 나머지 팬케이크를 같은 방식으로 볶습니다.

푹신한 팬케이크말린 살구와 건포도와 함께

재료:
케 피어 200ml,
밀가루 100g
건포도 100g,
말린 살구 200g,
2큰술 사하라,
½작은술 탄산 음료.

요리:
케 피어와 설탕을 섞고 소다를 넣으십시오. 그런 다음 밀가루를 넣고 섞고 20분 동안 그대로 두십시오. 말린 살구와 건포도를 잘 헹굽니다. 말린 살구를 얇은 조각으로 자르고 준비한 말린 과일을 반죽에 넣으십시오. 팬에 1큰술을 가열합니다. 식물성 기름. 팬케이크를 숟가락으로 떠서 중불에서 3-4분간 굽습니다. 그런 다음 팬케이크를 뒤집어 덮고 3분 더 볶습니다.

오렌지 튀김

재료:
2 스택 케 피어,
계란 2개,
3 오렌지
½ 스택 사하라,
¼ 티스푼 탄산 음료,
바닐린 - 맛.

요리:
설탕으로 계란을 치고 케 피어, 밀가루, 소다, 바닐린을 넣고 섞습니다. 오렌지를 껍질을 벗기고 조각으로 나누고 조각을 반으로 자릅니다. 반죽에 오렌지를 넣고 부드럽게 섞는다. 양면에 뜨거운 식물성 기름으로 팬케이크를 굽습니다.

바나나 팬케이크

재료:
케 피어 300ml,
바나나 2개
계란 3개,
2 스택 밀가루
버터 70g,
½ 스택 사하라,
베이킹파우더 반죽 10g,
소금 1꼬집.

요리:
버터를 녹이고 식히십시오. 계란을 설탕으로 잘 치십시오. 따뜻한 케피어, 버터 및 구타 계란을 결합하십시오. 바나나를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 케 피어 - 계란 혼합물과 섞습니다. 밀가루를 따로 체로 치고 소금과 베이킹 파우더를 넣으십시오. 넓은 프라이팬에 식물성 기름을 데우십시오. 다음으로 조심스럽게 그러나 빨리 (30 초 이상, 그렇지 않으면 팬케이크가 상승하지 않음) 건조한 혼합물을 액체 덩어리와 결합하고 혼합하십시오. 반죽의 덩어리가 귀찮게하지 마십시오. 반죽을 더 이상 섞지 마십시오. 프라이팬에 반죽을 숟가락으로 떠서 뚜껑을 덮고 팬케이크를 앞뒤로 2분간 볶습니다. 팬케이크로 팬을 돌린 후에는 더 이상 뚜껑을 덮을 필요가 없습니다.

코티지 치즈 튀김

재료:
케 피어 300ml,
코티지 치즈 100g,
1 큰술 사하라,
계란 1-2개
1티스푼 탄산 음료,
2-3 스택. 밀가루,
¼ 티스푼 소금.

요리:
케 피어를 소다와 섞고 설탕과 소금 한 꼬집을 넣고 잘 섞고 계란과 코티지 치즈를 넣으십시오. 믹서로 치고 미리 체로 쳐진 밀가루를 넣고 두꺼운 균질 반죽을 반죽하여 일관성있게 지방 사워 크림을 닮은 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 양면의 뜨거운 식물성 기름으로 팬케이크를 볶습니다.

과일 소다없이 케 피어에 튀김

재료:
1 스택 케 피어,
2 스택 밀가루,
계란 1개
2큰술 사하라,
1 작은 소수의 커널 호두,
사과 ½개
건포도 30g,
키위 1개
2-3 큰술 라즈베리 잼.

요리:
깊은 그릇에 케 피어를 따르십시오 실온, 계란을 추가하십시오. 마른 프라이팬에 호두알을 태우고 손바닥 사이로 비벼 껍질을 벗기고 반죽에 넣는다. 건포도에 끓는 물을 붓고 그대로 둔 다음 물을 빼고 건포도를 짜서 반죽에 넣으십시오. 피부에서 과일을 껍질을 벗기십시오. 키위를 얇은 반 고리로 자르고 사과를 작은 입방체로 자릅니다. 반죽에 사과 전체와 다진 키위 반개를 넣고 설탕을 솔솔 뿌려주세요. 털로 부드러워질 때까지 반죽을 저어주세요. 그런 다음 점차적으로 반죽에 밀가루를 첨가하여 두꺼운 사워 크림의 일관성을 가져옵니다. 팬을 잘 가열하고 반죽 사이에 작은 공간을 남겨두고 큰 스푼으로 반죽을 부분적으로 펼치십시오. 팬케이크는 뚜껑을 덮고 중불에서 튀겨 속이 익지 않도록 수분이 많은 소. 팬케이크의 한 면이 노릇노릇해지면 뒤집어서 다른 면을 볶습니다. 완성된 팬케이크를 접시에 담고 그 위에 붓는다 라즈베리 잼그리고 키위 조각으로 장식하십시오.

당근과 오렌지 튀김

재료:
케 피어 1 리터,
코티지 치즈 200g,
밀가루 400g
계란 3개,
설탕 100g
1티스푼 탄산 음료,
1 큰술 꿀,
당근 500g
1 오렌지.

요리:
굵은 강판에 당근을 갈아서 오렌지에서 풍미를 제거하고 식물성 기름이 든 팬에 모든 것을 넣으십시오. 말 그대로 1분 안에 이 덩어리에 ½ 오렌지 주스, 1 tbsp를 추가하십시오. 꿀을 넣고 15분간 끓인다. 반죽을 준비하려면 설탕으로 계란을 치고 케 피어, 코티지 치즈, 소다 및 밀가루를 넣으십시오. 믹서기를 사용하여 당근으로 퓌레를 만들고 반죽에 넣고 잘 섞습니다. 예열된 팬에 식용유를 두르고 반죽을 숟가락으로 떠서 한쪽 면을 덮고 튀긴 다음 뒤집어 다른 면을 볶습니다.

생강과 계피를 곁들인 매운 호박 튀김

재료:
케 피어 150ml,
호박 200g,
사과 1개
양질의 거친 밀가루 100g,
3큰술 건포도,
계란 1개
1티스푼 생강 가루,
1티스푼 지상 계피,
¼ 티스푼 소금.

요리:
케 피어에 부어 양질의 거친 밀가루, 계피, 생강, 소금. 세몰리나가 부풀어 오를 수 있도록 약 10분 동안 저어 둡니다. 호박과 사과의 과육을 곱게 갈아서 강판에 담습니다. 케 피어 반죽을 과일 및 야채 혼합물과 결합하고 계란, 끓는 물로 데운 건포도를 넣고 섞습니다. 혼합물을 큰 스푼으로 퍼뜨리십시오 뜨거운 팬식물성 기름으로 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.

치즈와 메밀 팬케이크

재료:
5큰술 메밀가루
3큰술 밀가루
1 스택 케 피어,
계란 3개,
1 큰술 사하라,
1티스푼 베이킹 파우더
소금-맛보기,
신선한 허브, 견과류, 녹인 치즈 - 선택 사항.

요리:
깊은 그릇에 메밀과 밀가루, 소금, 설탕 및 베이킹 파우더. 단백질에서 노른자를 분리하고 케피어와 섞습니다. 흰자를 촘촘한 거품으로 휘젓습니다. 달걀-케피어 혼합물을 마른 베이스에 붓고 덩어리가 사라질 때까지 섞습니다. 반죽에 흰자를 붓고 부드럽게 섞는다. 기름을 두른 뜨겁게 달군 팬에 반죽을 0.5~0.7cm 두께로 얇게 펴준 뒤, 펼친 반죽 위에 한 조각씩 올려주세요. 가공 치즈(취향에 따라 채소와 견과류 추가) 반죽을 위에 붓고 각면에서 5 분 동안 볶습니다.

사과와 케 피어에 튀김

재료:
1 스택 밀가루,
계란 1개
1 스택 케 피어,
100 사워 크림
사과 1개
1 큰술 사하라,
칼끝에 소다
소금 - 맛.

요리:
껍질을 벗긴 사과를 거친 강판에 갈아주세요. 밀가루, 케 피어, 계란, 소금, 소다 및 설탕에서 반죽을 반죽하십시오. 그것에 추가 강판 사과, 황금빛 갈색이 될 때까지 양면에 식물성 기름을 두른 예열된 팬에 팬케이크를 섞어 굽습니다.

고기 소스를 곁들인 튀김

재료:
테스트:
케 피어 350ml,
계란 3개,
1.5티스푼 탄산 음료,
1티스푼 소금,
1티스푼 사하라,
밀가루 300g.
채우기:
다진 고기 500g,
양파 1개
채소 10g
½작은술 소금,
¼ 티스푼 고기용 향신료.

요리:
케 피어에 계란을 넣고 치고 설탕과 소금을 넣으십시오. 그런 다음 소다를 넣고 저어줍니다. 그런 다음 지속적으로 저어주면서 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오. 균질한 반죽을 반죽하고 10-15분 동안 그대로 두십시오. 그 사이에 양파 껍질을 벗기고 다진 다음 재료와 섞는다. 다진 고기, 소금, 후추, 향신료와 허브를 추가합니다. 식물성 기름으로 예열 된 팬에 큰 스푼으로 반죽을 펼치십시오. 각 팬케이크에 1 tsp를 넣으십시오. 다진 고기 더미와 함께. 다진 고기에 ½ 큰술을 부드럽게 붓습니다. 반죽하고 다진 고기로 덮으십시오. 팬케이크를 뚜껑 아래 중불에서 먼저 한쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 구운 다음 뒤집어 다른 쪽에서 2-3분 더 굽습니다.

버섯 소스 팬케이크

재료:
케 피어 1 리터,
계란 2개,
2큰술 사하라,
1티스푼 탄산 음료,
소금 1꼬집
4큰술 식물성 기름,
밀가루,
신선하거나 냉동된 버섯.

요리:
깊은 용기에 케 피어, 계란, 소금, 설탕을 섞으십시오. 케피어에 소다수를 넣고 휘젓고 밀가루를 조금씩 넣어가며 덩어리가 없도록 계속 저어줍니다. 반죽의 일관성은 액체 사워 크림과 유사해야합니다. 마지막으로 반죽에 식물성 기름을 넣으십시오. 버섯을 삶아 잘게 자릅니다. 버섯을 많이 먹을수록 버섯 맛튀김이 작동합니다. 반죽 500ml의 경우 버섯 500g을 자유롭게 섭취하십시오. 버섯을 반죽과 섞고 요리 될 때까지 양면에 식물성 기름을 두른 예열 된 팬에 팬케이크를 볶습니다.

느린 밥솥에 두꺼운 팬케이크 팬케이크

재료:
기성품 메밀죽 300g,
계란 1개
파 1 묶음
케 피어 200g,
코티지 치즈 100g,
메밀가루 100g,
소금, 후추, 소다-맛보기,
마늘 - 선택 사항.

요리:
메밀에 계란 1개, 코티지 치즈, 다진 양파 한 줌을 넣고 간을 하고 메밀가루, 케피어, 소다, 소금, 후추를 기호에 맞게 넣고 프레스를 통과한 마늘을 조금 넣는다. 밀가루가 부풀어 오를 수 있도록 반죽을 저어 30 분 동안 그대로 두십시오. 기름칠 된 멀티 쿠커 그릇에 반죽을 약간 넣고 "베이킹"프로그램을 설정하고 뚜껑을 닫은 상태에서 팬케이크를 양쪽에서 7-10 분 동안 볶습니다. 사워 크림, 절인 오이 또는 소금에 절인 생선으로 팬케이크를 준비하십시오.

케 피어 팬케이크가 무성하고 붉고 맛있는 것으로 바뀌면 가정이 가득 차고 만족할 것입니다!

식욕을 돋우고 새로운 요리 발견!

라리사 슈프타이키나

튀김 - 전통 요리, 태곳적부터 러시아의 마을과 도시에서 사랑 받고 준비되었습니다. 그러나 우리는 팬케이크에 대한 사랑, 부엌에서 혼자가 아닙니다. 다른 나라세계에는 비슷한 유형의 베이킹이 있습니다. 예를 들어 미국인에게는 팬케이크가 있고 영국인에게는 크럼펫이 있습니다.

요리는 요리 방법 면에서 너무 간단하고 시간이 빨리 소요되며 가장 게으르거나 경험이 없는 안주인도 할 수 있는 제품 세트 측면에서 저렴합니다. 많은 사람들이 팬케이크와 팬케이크를 혼동하지만 크기, 밀도 및 맛이 다릅니다.

많은 요리법이 있지만 가장 맛있고 인기있는 요리법은 요구르트, 케 피어, 효모가 첨가 된 신 우유에 있습니다. 발효유 제품에서는 무성하고 통풍이 잘되며 놀랍게도 맛있습니다.

이것은 어린 시절의 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다. 멋진 아침 식사 또는 오후 간식입니다. 반면 아이들은 케 피어 팬케이크를 너무 좋아하여 점심과 저녁에 즐겁게 먹을 수 있습니다. 살펴보면 이러한 유형의 베이킹은 많은 요리법이 있고 재료를 안전하게 변경할 수 있기 때문에 요리 실험의 큰 전선입니다.

많은 사람들은 이것이 사실이 아니라고 주장할 것입니다. 다이어트 요리그리고 그림을 따라가는 사람들에게는 적합하지 않지만 약간의 상상력으로 채식주의자나 다이어트 중인 사람들도 만족시킬 수 있습니다.

예를 들어, 밀가루를 오트밀, 호밀 또는 옥수수 가루로 대체하고 다양한 밀기울, 아마 또는 참깨를 추가합니다. 계란은 종종 뜨거운 물로 찐 아마씨 가루로 만든 혼합물로 대체됩니다. 그 일관성은 계란 흰자와 매우 유사하며 영양학적 특성 면에서 좋은 대용품입니다.

설탕은 꿀, 스테비오사이드 또는 기타 천연 감미료로 안전하게 대체할 수 있습니다. 튀김은 올리브유를 선택하고 완성된 팬케이크는 키친타월로 두드려 여분의 지방을 제거합니다.

특별한 세라믹 프라이팬에서 기름없이 팬케이크를 완전히 튀길 수도 있습니다. 그러면 완전히 새롭고 특이한 맛을 얻을 수 있으며 동시에 칼로리가 적습니다. 밀가루와 케 피어는이 베이킹의 주요 구성 요소가 아니며 야채와 과일을 추가하는 훌륭한 요리법이 있습니다.

무가당 팬케이크는 매우 맛있습니다. 그들은 단순히 요리 케 피어 반죽또는 반죽에 다양한 야채를 추가하여 더 맛있고 건강하게 만드십시오.

호박, 호박, 브로콜리, 시금치를 추가한 가장 인기 있는 요리법. 딜 또는 다른 허브로 만들고 허브를 추가할 수 있습니다. 그러한 팬케이크는 별도의 접시또는 첫 번째 코스의 반주 역할을 합니다.

맛있는 폭신한 팬케이크 신 케 피어(전통 레시피)

요리 과정:

모든 벌크 구성 요소를 결합하십시오.

별도의 그릇에 액체 재료를 결합하십시오. 작은 흐름에서 케 피어와 계란 혼합물을 밀가루에 첨가하십시오. 거품기 또는 믹서로 섞는다.

반죽은 반죽보다 약간 더 두껍습니다. 얇은 팬케이크. 일관성이 액체 인 경우 약간의 밀가루를 추가해야합니다. 덩어리가 없는지 확인하십시오.

달궈진 프라이팬에 기름을 붓습니다. 반죽을 숟가락으로 부어 작은 원형 팬케이크를 만듭니다(반죽이 여전히 부풀어 오를 것이라는 점을 고려하여). 요리 될 때까지 여러 번 돌리면서 저열로 요리하십시오.

완성된 팬케이크는 종이 타월에 올려 여분의 기름을 제거합니다.

케 피어 반죽에 사과 튀김

요리에는 다음이 필요합니다.

• 케 피어 - 250g;
• 계란 - 큰 닭 1마리;
• 설탕 - 20-35g;
• 녹색 사과 - 150g;
• 베이킹 파우더 - 1 큰술. 엘.;
• 버터.

요리 방법:

1. 케 피어에 계란, 설탕, 버터, 소금 및 베이킹 파우더를 추가하십시오. 거품기 또는 믹서를 사용하여 부드러워질 때까지 모든 재료를 결합합니다.
2. 사과 껍질을 벗기고 (팬케이크에서 맛을 느낄 수 있도록 신맛 또는 달콤하고 신맛을 선택하는 것이 좋습니다), 입방체로 자르고 반죽과 섞으십시오.
3. 끓는 기름을 두른 프라이팬에 튀김을 넣습니다. 딱딱해질 때까지 부드럽게 뒤집습니다. 튀김이 준비되었습니다. 맛있게 드세요!

이 조리법에 따르면 팬케이크는 사과뿐만 아니라 건포도, 체리, 건포도, 복숭아와도 잘 어울립니다. 그리고 햄이나 소시지도 레시피에서 설탕을 반만 빼고 소금을 넣으면 됩니다.

요구르트에 팬케이크 효모 반죽을 만드는 방법

가져 가다:

• 케 피어 - 1 유리;
• 밀가루 - 2컵;
• 과립 건조 효모 - 6g;
• 설탕 - 1/3 컵;
• 버터.

요리 순서:

1. 케 피어, 소금, 효모 설탕 및 밀가루 몇 큰술의 반죽을 준비하십시오. 잠시 동안 따뜻하게 두십시오.
2. 나머지 밀가루를 넣고 나무주걱으로 잘 섞어주세요. 반죽은 지방이 많은 사워 크림과 비슷해야합니다. 매우 액체 인 경우 약간의 밀가루를 넣으십시오. 35-45분 동안 따뜻한 곳에 두십시오.
3. 숟가락이나 손으로 팬케이크를 만들 수 있습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 뜨거운 기름에 볶습니다. 반죽이 숟가락에 달라 붙지 않도록 주기적으로 기름을 발라야합니다.

계란없이 신 호박 팬케이크 반죽을 만드는 법

이 조리법은 그림을 따르거나 다이어트를하는 사람들에게 적합합니다. 필수 지방이 풍부한 비타민과 아마씨를 많이 함유한 호박 덕분에 이러한 팬케이크는 어린이와 성인 모두에게 매우 유용할 것입니다.

가져 가다:

• 호박 - 0.5kg;
• 케 피어 1 % 지방 - 220 ml;
• 소다 - 1 tsp;
• 아마씨 - 2 큰술. 엘.;
• 밀가루 - 100g;
• 설탕 - 2 큰술. 엘.;
• 오일 - 2 큰술. 엘.

요리:

1. 아마씨를 가루로 만들고 액체를 부으십시오. 점도가 나타날 때까지 혼합물을 끓입니다. V 이 조리법이 혼합물은 계란 대체품입니다.
2. 믹서기로 생 호박을 갈아서 (일부 요리법에서는 미리 삶는 것이 좋지만 접시는 더 많은 비타민을 잃을 것입니다. 열처리). 에게 호박 퓨레케 피어 또는 신 우유, 설탕, 소금 (튀김을 짠 것으로 만들 수 있으므로 소금과 설탕의 양을 자신의 취향에 맞게 조정해야 함), 소다, 아마씨, 식물성 기름을 넣으십시오. 재료를 결합하는 것이 좋습니다.
3. 요리 될 때까지 뚜껑 아래에서 약한 불로 볶습니다. 함께 제공 그릭 요거트또는 사워 크림.

1. 케 피어 반죽이 숟가락에서 잘 떨어지려면 주기적으로 찬물이 담긴 용기로 낮추거나 식물성 기름으로 윤활해야합니다.
2. 팬케이크를 더 훌륭하게 만들려면 먼저 반죽을 만들어 위로 올려야 하지만 반죽의 다른 모든 구성 요소 후에만 가능합니다.
3. 팬케이크에 매우 육즙이 많은 야채 또는 과일이 추가 된 경우 반죽과 결합하기 전에 약간 짜내거나 소쿠리에 버려야합니다. 이것이 완료되지 않으면 주스가 인계 할 밀가루를 추가로 추가해야합니다.
4. 부드러운 야채 팬케이크의 경우 야채를 믹서기로 잘게 썰어야 합니다.
5. 팬케이크가 잘 맞기 위해서는 케 피어가 차가워서는 안되며 실온이어야합니다. 신 케피어에 구운 튀김은 더 맛있고 훌륭합니다.
6. 체리, 자두 또는 복숭아로 팬케이크를 준비 할 때 튀김 중에 열매가 반죽에서 튀어 나오지 않도록해야 타서 모양과 맛을 잃을 수 있습니다.
7. 팬케이크를 붉게 만들고 식욕을 돋우는 모양을 만들려면 반죽이 끝날 때 반죽에 야채 또는 버터 한 스푼을 넣으십시오.
8. 반죽이 균질해지려면 먼저 밀가루를 체질해야 합니다.
9. 튀김의 경우 두꺼운 벽의 논스틱, 세라믹 또는 주철 프라이팬을 사용하는 것이 좋습니다. 얇은 팬케이크 팬에서는 빨리 타서 속으로 튀기지 않습니다.

사워 크림, 잼, 잼, 초콜릿, 토핑 또는 시럽과 함께 달콤한 팬케이크를 제공하고 풍미있는 요리를 위해 요리하십시오. 크림 소스마늘과 향신료. 사실, 팬케이크의 소스뿐만 아니라 팬케이크의 종류 자체를 만들기 위한 많은 옵션이 있습니다.