집 / 크림 수프, 크림 수프/ 양고기와 함께 느린 밥솥에서 필라프를 요리하는 법. 양고기와 함께 느린 밥솥 Lakuchina에 필라프. 전통 양고기 슈르파

양고기와 함께 느린 밥솥에서 필라프를 요리하는 법. 양고기와 함께 느린 밥솥 Lakuchina에 필라프. 전통 양고기 슈르파

Redmond 멀티 쿠커의 필라프는 향기롭고 만족스럽고 매우 맛있습니다. 그러한 요리는 매일 식사를 위해 가장 자주 만들어진다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 다만, 원할 경우 에 제출할 수 있다. 축제 테이블.

Redmond 멀티 쿠커의 필라프 : 필요한 재료

Redmond 멀티 쿠커의 필라프 : 육류 가공

그러한 제출 맛있는 요리축제 테이블에 저지방 양고기에서 요리하는 것이 바람직합니다. 따라서 펄프는 거친 필름, 정맥 및 기타 요소로 청소한 다음 시원한 물로 헹구고 작은 조각으로 잘게 잘라야합니다.

느린 밥솥에 필라프 "레드몬드": 야채 및 곡물 가공

두 개의 작은 양파와 같은 수의 큰 당근은 씻어서 껍질을 벗긴 다음 얇은 고리로 자르고 강판에 갈아야합니다. 또한 껍질을 벗기지 않은 마늘 머리 3개와 신선한 허브를 따뜻한 물로 헹궈야 합니다. 그런 다음 잘게 썰어야 합니다. 그런 다음 찐 장곡 쌀 두 잔을 가득 담아 조심스럽게 분류하고 헹구고 체에 넣어야합니다.

슬로우 쿠커에서 필라프 만드는 법: 야채 볶기와 고기 튀김

취사도구에 밥을 넣기 전에 야채와 고기를 따로 볶는 것을 추천합니다. 따라서 양파, 다진 양고기 및 갓 강판 당근을 그릇에 부어야합니다. 모든 제품은 식염, 후추 및 해바라기 유. 그 후 멀티 쿠커는 1/4 시간 동안 베이킹 모드로 전환해야합니다. 시간이 지나면 준비된 재료는 식욕을 돋우는 붉은 껍질로 덮어야합니다.

느린 밥솥에 고기가 든 필라프 : 요리의 마지막 단계

야채가 든 양고기를 튀긴 후에는 껍질을 벗긴 긴 곡물 쌀을 추가해야합니다. 이는 소금, 신선한 다진 허브 및 후추로 맛을내는 것이 바람직합니다. 모든 재료를 섞은 다음 껍질을 벗기지 않은 마늘 세 개, 큰 스푼 몇 개를 더합니다. 토마토 페이스트그리고 식수. 국물이 찐 시리얼을 2cm 이하로 덮어야한다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 결국, 양고기와 쌀의 부서지기 쉬운 요리를 얻는 유일한 방법입니다. 다음으로 주방 기기를 40~50분 동안 필라프 모드로 전환해야 합니다.

저녁 식사를 위한 적절한 서빙

멀티 쿠커가 최종 신호를 보내면 접시를 완전히 먹을 준비가 된 것입니다. 접시에 담아 밀 빵과 신선한 야채와 함께 손님에게 제공해야 합니다.

요리법 맛있는 필라프많은 시간과 노력을 들이지 않고? 물론 멀티 쿠커의 도움으로. 느린 밥솥의 양고기 필라프 - 맛있고 영양가 있고 가볍고 건강한 요리. 우리 조리법 중 하나에 따라 준비하여 직접 볼 수 있습니다.

필라프는 매우 건강한 요리입니다. 스트레스와 신경계 질환을 앓은 후 힘을 회복하는 데 도움이 된다고 믿어집니다. 필라프는 슬로우 쿠커로 요리하면 가마솥이나 팬처럼 기름기가 없고 우리 몸에 쉽게 흡수됩니다.

느린 밥솥에서 실제 동양 양고기 필라프를 요리하는 방법? 경험 많은 안주인이 이에 대해 다음과 같이 알려줄 것입니다.

필라프가 죽으로 변하지 않도록 둥근 결의 단단한 쌀을 선택해야합니다.
접시에 아름답고 풍부한 색상을 부여하려면 빨간색 또는 노란색 당근을 추가하십시오.
필라프를 요리하는 고전적인 방법은 껍질을 벗기지 않은 마늘을 추가하는 것입니다.
zira는 향신료에서 사용되지만 필라프를 위해 특별히 고안된 조미료로 대체 할 수 있습니다.
양고기는 자체 주스에서 끓이지 않도록 소량으로 튀겨야합니다.
어떤 경우에도 필라프는 잠든 후 요리 과정이 끝날 때까지 저어서는 안됩니다.
식물성 기름양고기 뚱뚱한 꼬리로 대체 할 수 있으므로 필라프는 진정한 동양의 맛을 얻습니다.
물은 소량으로 추가해야합니다. 너무 많은 액체를 부으면 필라프가 끓지 않고 끓을 것입니다.
필라프에 달콤한 맛을 내기 위해 당근을 설탕으로 미리 채우고 몇 분 동안 그대로 둘 수 있습니다.
멀티 쿠커 "Redmond", "Polaris"등의 양고기 필라프는 "쌀죽"또는 "필라프"프로그램 모드에서 요리됩니다.

느린 밥솥에 양고기 필라프를위한 고전적인 요리법

이것은 필라프를 요리하는 가장 쉽고 일반적인 방법입니다. 재량에 따라 조미료를 선택할 수 있지만 향신료 "필라프 용"또는 갈은 후추가 이상적입니다.

화합물:

양고기 700g;
쌀 0.5kg;
2개 양파;
마늘 머리;
중간 크기의 당근 2개;
정수 된 물;
식물성 기름;
소금과 향신료의 혼합물.

요리:

이 조리법은 필라프에 토마토가 추가된다는 점에서 이례적입니다. 그들은 접시에 육즙을주고 매자 나무와 생강은 독특한 맛과 향을줍니다.

화합물:

양고기 700g;
쌀 500g;
당근 2개;
2개 루크;
2개의 큰 토마토;
1 껍질을 벗기지 않은 마늘 머리;
2-3 마늘 정향;
½작은술 강판 생강;
매자 나무, zira, 심황, 소금 - 맛보기;
정수 된 물;
올리브유.

요리:

이전 레시피와 같이 야채, 고기, 쌀을 준비합니다.
생강은 잘게 다지고 마늘은 잘게 썬다.
멀티 쿠커에서 "튀김"모드를 설정하고 올리브 오일을 추가합니다 (모든 식물성 기름으로 대체 가능). 볼에 생강, 마늘, 다진 양파 반 개를 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 끊임없이 저어 튀기십시오.
우리는 양고기 조각을 멀티 그릇에 펼치고 매자 나무, 커민, 심황 및 소금을 넣고 5 분 동안 볶습니다. 그런 다음 슬로우 쿠커에서 "소화"모드를 설정하고 약 30분 동안 고기를 요리합니다. 필요한 경우 약간의 물을 추가할 수 있습니다.
그런 다음 다진 토마토를 넣고 저어주세요.
이제 나머지 다진 양파를 넣으십시오. 혼합하지 않고 균일 한 층에 배치해야합니다.
같은 방법으로 양파 위에 강판 당근을 배포합니다.
우리가 알고있는 방식으로 쌀과 마늘 머리를 배치하고 물을 부어야합니다.
우리는 원하는 모드를 설정하고 약 1 시간 동안 필라프를 요리합니다.

그리고 진정한 미식가 만이이 요리를 감상 할 수 있습니다. 말린 과일은 필라프에 달콤한 맛이 나는 것을 두려워하지 마십시오. 양고기 및 쌀과 이상적으로 결합되기 때문입니다.

화합물:

양고기 600g;
1st. 쌀
양파 머리;
큰 당근 1개;
자두, 말린 살구 및 건포도 50g;
마늘 머리;
소금과 향신료 혼합물;
정수 된 물;
식물성 기름.

요리:

우리는 고기를 씻고 말리고 입방체로 자릅니다.
우리는 야채를 청소하고 당근을 스트립으로 문지르고 양파를 반 고리로 자릅니다.
말린 과일을 잘 씻으십시오.
슬로우 쿠커에서 "튀김"모드를 설정하고 식물성 기름을 넣으십시오.
우리는 양고기를 펼치고 5-7 분 동안 볶습니다.
이제 당근과 양파를 넣고 향신료와 소금으로 간을 하고 5분간 볶습니다.
슬로우 쿠커를 "스튜"모드로 전환하고 약 30 분 동안 야채와 함께 양고기를 요리합니다. 필요한 경우 약간의 물을 추가하십시오.
그런 다음 말린 과일을 펼치고 몇 분 동안 섞고 끓입니다.
이제 그 위에 밥을 골고루 펴 바르고 마늘 머리를 올려주세요. 쌀이 1cm 잠길 정도로 물을 붓고 '필라프' 또는 '죽' 프로그램을 1시간 동안 설정합니다.
요리가 준비되면 신호음으로 알려줍니다.

보시다시피 느린 밥솥에서 양고기 필라프를 요리하는 것은 매우 간단합니다. 향신료로 실험하는 것을 두려워하지 마십시오. 따라서 이미 추가할 수 있습니다. 준비된 식사실란트로. 즐겁고 맛있게 요리하세요!

느린 밥솥에 양고기 필라프를 만드는 간단한 요리법은 확실히 고기 애호가들에게 높이 평가될 것입니다. 접시 우즈벡 요리가벼운 버전으로 준비되어 일상적인 메뉴에 쉽게 포함될 수 있습니다.

제품의 구성은 가마솥에서 전통적인 필라프 재료를 선택하는 것과 다르지 않습니다. 유일한 것은 조미료가 조금 덜 사용된다는 것입니다.

따라서 지방이 포함된 선별된 양고기 펄프, 찐 긴 곡물 쌀, 양파 및 어린 마늘, 무취 식물성 기름, 매자나무 열매, 고수풀, 소금 및 후추 혼합물이 필요합니다.

고기 준비와 함께 양고기에서 직접 필라프 요리를 시작합니다. 잘 씻어서 말려야 합니다. 고정 버전은 우리에게 선택 사항이 아닙니다. 냉장 선별된 양고기를 사용합니다. 같은 크기의 작은 막대기로 자릅니다.

양파는 어떤 형태로든 껍질을 벗기고 잘게 썰어야합니다.

우리는 "튀김"모드에서 멀티 쿠커를 1 분 동안 가열 한 다음 메인 멀티 쿠커 그릇에 식물성 기름을 넣고 2 분 동안 계속 가열합니다. 우리는 양파를 가열 된 용기에 보내고 5 분 후에 양고기를 보냅니다. 재료가 반쯤 익을 때까지 잘 볶습니다. 액체가 끓으면 고기를 소금에 절이십시오.

양파와 양고기의 경우 스트립이나 막대기로 잘게 썬 당근은 멀티 쿠커 그릇으로 보내집니다. 우리는 "튀김"모드에서 5 분 동안 고기와 야채를 계속 요리합니다.

지르박(필라프용 튀긴 고기의 정확한 명칭)을 준비하는 동안 향신료를 처리합시다. 고수풀은 절구에 으깬 다음 매자 나무와 후추와 섞어야합니다.

그런 다음 끓는 지르박을 매운 혼합물로 간을 맞춥니다.

끓는 소금물을 쌀층에 2리터 표시선까지 채웁니다. 장비를 40 분 동안 "소화"또는 "필라프"모드로 전환하고 뚜껑을 닫습니다.

요리 과정에서 껍질을 벗긴 쌀에 어린 마늘 정향을 추가해야합니다. 완성 된 양고기 필라프는 닫힌 멀티 쿠커에 남아 서빙 직전의 상태에 도달합니다.

느린 밥솥에서 양고기 필라프는 부서지기 쉽고 향기롭고 매우 맛있습니다.

그게 언제야 비교할 수 없는 요리접시에 올리면 더 이상 전통적인 방식으로 조리된 필라프와 구별할 수 없습니다. 무엇을 확인할까요?

녹색 고수풀의 가벼운 풍미 그늘은 매우 유용할 것입니다. 맛있게 드세요!

쌀이 찐 것이 아니라 장립 또는 중립이면 따뜻한 물을 붓고 따로 둡니다. 슬로우 쿠커를 켜고 "튀김"모드를 설정하고 기름을 붓습니다. 그건 그렇고, 필라프는 고온에서 요리되고 정제되지 않은 기름은 단순히 타서 연기가 나기 때문에 기름은 반드시 정제되어야합니다. 양고기를 중간 크기로 자릅니다.

지방이 최대한 뜨거워지면 고기를 놓으십시오. 뼈가 있으면 그릇에도 보냅니다. 우리는 뼈를 먹지 않을 것이지만 뼈의 지르박은 더 풍부하고 맛있습니다.

좋은 황금빛 갈색이 될 때까지 양고기를 볶습니다. 두려워하지 마십시오. 고기가 마르지 않을 것입니다. 고기를 뜨거운 지방에 넣으면 즉시 빵 껍질이 형성되고 "밀봉"과정이 일어나기 때문입니다.

우리는 양파를 청소하고 반 고리로 자르고 고기에 붓고 4-5 분 더 볶습니다. 양파도 황금색이되어야합니다.

이때 당근을 다룰 것입니다. 사진과 같이 막대기로 청소하고 자릅니다. 어떤 경우에도 강판에 3 개를 사용하지 마십시오! 이것은 필라프에 매우 중요한 점입니다. 당근은 "죽"으로 바뀌지 만 잘게 잘린 당근은 모양을 유지합니다. 우리는 당근을 양파와 양고기에 보내고 모든 구성 요소가 갈색이 될 때까지 볶고 액체가 전혀 증발하지 않을 때까지 볶습니다.

이제 밥을 넣습니다. 찐다면 그냥 붓고, 그렇지 않으면 맑은 물이 나올 때까지 잘 씻은 후 액을 빼내고 야채와 함께 고기에 보냅니다. 가끔 저어가며 튀기십시오. 2-3분이면 충분합니다. 쌀이 색이 변하고 그대로 약간 투명해집니다.

쌀이 1~1.5cm 잠길 정도로 물을 붓고 물이 끓기만 하면 끝! 어떤 경우에도 차갑게 붓지 마십시오. 이것은 필라프와 멀티 쿠커 그릇에도 좋지 않습니다.

소금, 향신료를 넣으십시오. 철저히 혼합하십시오 - 우리는 이것을 다시하지 않을 것입니다!

마늘 머리를 씻고 뿌리를 제거하고, 상층껍질과 껍질을 벗기지 않은 형태로 그릇 중앙에 삽입합니다. 원하는 경우 깨진 베이 리프를 추가합니다. 멀티 쿠커의 뚜껑을 닫고 "필라프"모드를 켭니다.

프로그램 종료를 위한 준비. 신호음이 울린 후 5~10분 동안 뚜껑을 열지 마십시오. 우리는 우리의 향기로운 부서지기 쉬운 real을 퍼뜨립니다. 우즈벡 필라프접시에, 더 이상 필요하지 않은 뼈를 버리고, 모두를 식탁으로 불러라!

많은 주부들은 훌륭한 양고기 필라프를 요리하는 법을 배우는 꿈을 꾸지만 항상 잘 되는 것은 아닙니다. 이유는 고기를 잘못 고른 것, 쌀과 물의 비율, 적절한 향신료가 부족하기 때문일 수 있습니다. 이 조리법은 미숙한 요리사도 놀랍도록 맛있는 요리를 하는 데 도움이 될 것입니다. 가정 중 누구도 보충을 거부하지 않을 것입니다! 우리는 느린 밥솥에서 양고기 필라프를 요리 할 것이며 일반적인 가마솥을 완벽하게 대체하고 요리에도 대처할 것입니다.