맛있는 감자 퓌레 공과 치즈. 햄과 소시지 감자 공이있는 감자 크로켓

이 놀라운, 매우 귀여운 볶은 공의 시야에서 프랑스가 Crockets라고 불리는 출생지. 그들에 대한 언급은 서구 국가 인근에 많은 사람들에게서 발견 될 수 있습니다. 또한이 요리의 유사성과 품종은 다른 나라에서 완벽하게 존재하며 자연적으로 그들은 다르게 부름받습니다. 친척이있는 크로켓은 양식의 차이를 제외하고는 우리의 커틀릿이 될 것입니다.

비교적 커튼, CroCocks는이 진미가 특히 아이들에게 맛볼 것이라는 많은 못을 많이 보이고 확신합니다. Croquets는 너무나 식욕을 돋우는 것을보고 불가능하게하지 않을 것입니다. 생각하지 말고, 지금 요리를 시작하고, 당신의 사랑하는 것들을 기쁘게하십시오 ...

감자 크로켓의 상세한 조리법:

그 과정을 복잡하게하지 않도록, 나는 재료의 구성을 단순화하기로 결정했으며, 그린과 다른 향신료와 같은 상당한 제품을 덜받지 않았습니다. 그렇지 않으면 모든 것이 예상대로 간단하고 매우 맛있습니다.

재료 :

• 감자 - 9 개.
• 소시지 (햄, 훈제) - 200g.
• 빵 부스러기
• 계란 - 2 개.
• 튀김 기름

나는 빠른 끓는 물에 정화 된 감자를 끓여서 끓는 물을 끓여서 반쪽에 감자를 자르십시오.

- 우리는 큰 강판을 통해 감자를 수행합니다.

- 작은 큐브와 계란 노른자가있는 소시지를 첨가하십시오.

- 염분을 첨가합니다.

- 계란을 첨가하고 필요에 따라 성분, 밀가루, 크래커, 나머지 계란 단백질을 준비합니다.

- 감자 공을 분리 :

- 그리고 교대로 감자 공, 먼저 밀가루, 노크 된 계란과 빵 부스러기에서 :

- 석유를 형성하기 전에 구운 기름에 튀김을 튀기고 냅킨에 놓아서 기름을 함침시킬 수 있습니다.

- 소시지가있는 감자 크로켓이 준비되었습니다.

봉 아프레트!

감자는 유니폼으로 미리 건조됩니다. 냉각, 청소. 어떤 감자 으깬 감자를 사용할 수 있지만, 모델링에 적합한 플라스틱은 유니폼으로 조리 된 튜브에서 나온다. 수분이 많이 밝혀지고 펼쳐지는 경우 밀가루 또는 지상 분쇄기를 소개해야합니다.

감자 공을위한 치즈 햄과 함께 적합합니다. 더 나은 - 냉동 품종, 그 다음 핫 필링 - 당겨. 프라이어 오일 (프라이)을 사용하십시오. 선택적으로 반제품은 동결됩니다.

햄과 치즈가있는 감자 공을 준비하기 위해 목록에서 제품을 가져 가십시오. 빵을하기 전에 담그는 계란은 임의적이며, 당신은 제외 할 수 있습니다.

감자는 균일 한 퓌레의 상태로 늘어납니다.

솔림, 후추와 작은 큐브가있는 잘게 잘린 햄을 섞는다.

우리는 각각의 중간에 펠렛, 트램 브라를 나눕니다. 우리는 브리 치즈 또는 다른 조각을 남겨 둡니다. 롤 공.

Gusto 빵 빵에 의해 모든면에서 덮여 있습니다.

뜨거운 린 기름에 황금 껍질로 튀김, 우리는 종이 냅킨을 가지고와 초과 지방을 제거합니다.

우리는 햄과 치즈 따뜻한 (또는 감기)와 감자 공을 채소로 공급합니다. 맛있는 소스 - 봉 탈구!

재료 :

• 닭고기 3 개;
• 100 그램 ;
• 밀가루의 2 큰술;
• 150 그램의 햄;
• 500 그램;
• 3 마늘 이빨;
• 향신료 맛;
• 튀김을위한 식물성 기름;
• 맛에 소금.

맛있는 감자 퓌레 공과 치즈. 단계별 조리법

1. 먼저 필요합니다. 원유 감자 깨끗하고, 끓인, 소금과 덩어리없이 으깬 퓌레를 만드십시오 : 우유 또는 기름을 넣지 마십시오.
2. 햄 준비 : 작은 큐브로자를 필요가 있습니다.
3. 다음으로 마늘을 칼로, 얕은 강판이나 언론으로 마늘을 갈아야합니다.
4. 작은 큐브로자를 필요가 있습니다.
5. 감자 으깬 감자에 대한 그릇에 다진 햄, 다진 마늘을 첨가하고, 하나의 알을 구동하고 균질 한 질량과 완전히 혼합하십시오.
6. 얻은 균질 한 질량으로 소금과 향신료를 첨가합니다. 자신의 취향에 따라 향신료를 추가 할 수 있습니다. 감자로 파프리카, 흑색 후추, 백리향, 심황, 메이 란, 딜을 사용할 수 있습니다. 당신은 한 종류의 향신료를 추가 할 수 있으며 믹스 맛을 만들 수 있습니다.
7. 향신료가 추가되면 밀가루를 뿌리고 잘 섞으십시오.
8. 별도의 그릇에 우리는 두 개의 달걀과 털이나 포크를 운전합니다.
9. 공의 형성에 가십시오. 조금 가져 가라 감자 반죽, 그에게서 케이크를 만드고, 중간에 조각을 넣으십시오. 단단한 치즈 공을 굴린다. 감자 볼의 크기는 얼마나 많은 테스트를 취하는지에 달려 있습니다. 단단한 치즈 충전이있는 감자 공이 있어야합니다.
10. 다음으로, 우리는 휘 핑된 계란과 두 번째 그릇을 사용하며 전체 굽힘 빵 부스러기가있는 두 번째 그릇을 사용할 것입니다. 편의를 위해 근처에 있어야합니다.
11. 감자 공이 형성되면 휘핑 된 난자에 담겨 져야합니다. 빵 Sukhhari....에 그런 다음 다시 달걀에 담그고 다시 빵 부스러기에서 다시 찍습니다.
12. 따라서 다른 감자 공을 형성하십시오.
13. 공을 튀기기 위해서는 많은 수를 사용할 필요가 있습니다. 식물성 기름: 프라이팬의 공이 거의 모든 식물성 기름으로 덮여 있습니다.
14. 튀김을 위해 깊은 프라이팬을 사용하는 것이 낫습니다.
15. 황금색에 튀김 감자 공. 과도한 지방을 제거하려면 종이 타월에 프라이팬에서 볼을 퍼뜨릴 수 있습니다.

맛있는 공 감자 으깬 감자 햄과 치즈로, 그것은 뜨거운 먹는 것이 낫습니다 : 그럼 치즈는 안쪽에, 그것은 매우 부드럽고 부드럽고 딱딱한 껍질을 벗어납니다. 이 요리는 매일뿐만 아니라 장식 할 것입니다 가족 점심그러나 축제 테이블에도 완벽하게 적합합니다. 감자 공은대로 제공 될 수 있습니다 독립적 인 요리 그리고 반찬으로서 그들은 또한 야채와 잘 어울립니다. "매우 맛있는"사이트에서는 감자에서 다른 요리법을 찾을 수 있습니다.

4 월 12 일 우리 가족의 2 학년은 매우 중요한 휴가 (우리도 가장 어린 아들의 생일)입니다. 그러므로 오늘날 우리는 기업 요리 중 3 개가 될 것입니다. 그들 중 첫 번째는이 놀라운 감자 공입니다. 매우 부드럽고 멋진 아로마와 파삭 파삭 한 껍질을 벗기는 ... 나는 보통 모든 가족 휴가를 위해 준비합니다. 항상 테이블의 중앙에! 당신은 확실히이 맛있는 것을 무관심하게 유지하지 않을 것입니다!

감자 으깬 감자 - 500 gr.
달걀 치킨 - 3 개.
햄 - 150 gr.
마늘 - 3 치아.
밀가루 - 2 TBSP. 엘.
치즈 하드 - 100 gr.
소금
기미
파산 (집!) - 10 TBSP. 엘.
해바라기 오일 (프라이팬) - 200 ml.

나는 감자 으깬 감자를 미리 요리한다. 그것은 물, 우유와 기름이 없어야합니다! 그냥 용접, 소금에 절인 감자 (덩어리없이!). Sugari I, 언제나처럼, 나는 단지 집만 사용합니다! 내가 그들을하는 것처럼, 당신은 여기에서 볼 수 있습니다 http : //www.povarenok .ru / 조리법 / 쇼 / 124 840 /


우리는 햄을 자른다. 일반적으로 그러한 공을 위해, 나는 햄을 가져 가고, 약간 만지고 있습니다. 매우 작은 큐브를 자르려면됩니다.
마늘을 갈아서 (당신은 미세하게자를 수 있습니다).


감자 으깬 감자에서 우리는 한 달걀을 운전하고 잘게 잘린 햄, 마늘 및 향신료를 첨가합니다. 나는 보통 파프리카와 향기로운 후추를 섭취합니다.


그것을 모두 섞는다. 그런 다음 밀가루를 첨가하고 균일 성을 다시 섞습니다.


치즈는 큐브로 자른다.
별도의 판에서 두 개의 알을 털로 채찍질합니다.


이제 공을 형성합니다. 이렇게하려면 조금 감자 테스트를 취하고 "팬케이크"를 만드십시오. 중간에 치즈를 넣고 공을 모양.


치즈를 채우는 감자 공을 밝혀냅니다.


채찍 달걀을 가진 접시에 뛰어 올라. 계란에서 오래 가지 못한다! 그렇지 않으면 감자 "퍼짐"입니다. 모든 것이 빨리해야합니다!


빵 부스러기에서 빠르게 붕괴됩니다. 그 다음에 다시 한 번 달걀에 퍼 치고 다시는 우리는 빵 부스러기에서 고통을 겪습니다. 이 과정을 두 번해야합니다!


이제 튀김 B. 대량 해바라기 기름, 뒤집습니다. 공이 매우 아름답고 붉어지고 있습니다. 그들이 잘 흔들 렸을 때 - 접시에 밖으로 나간다. 많은 버터 볼이 취하지 않으므로 종이 타월에 마르지 않아도됩니다.
준비된! 당신은 봉사 할 수 있습니다! 뜨거운 먹는 것이 낫습니다. 그런 다음 공 안의 치즈는 부드럽고 선명한 껍질을 벗기는 것입니다. 그러나이 공이 냉각 될 때도 덜 맛이 없습니다. 그리고 매우 식욕을 돋 우며 아름답습니다. 따라서 그러한 접시는 어떤 것도 꾸며져 있습니다 축제 테이블!
봉 아프레트!

오늘 부엌에서 우리를 돕는 것은 훌륭한 요리 채널 "봉 식물 요리법"에서 저자의 비디오 조리법이 될 것입니다. 다시 한번 새로운 조리법에 대한 큰 미식가를 주셔서 감사합니다 - 우리 가족은 매우 꽤이 요리입니다.

치즈와 감자 공 준비를위한 재료 :

• 감자 (삶은) - 600 그램;
• 튀김 햄 (짓 눌린) - 맛보기;
• 닭고기 달걀 - 1-2 조각;
• 단단한 치즈 (큐브) - 150 그램;
• 소금 요리사 - 맛보기;
• 흑색 후추 - 맛에;
• 말린 딜 - 맛;
• 식물성 기름 - 프라이어;
• 빵 부스러기;
• 밀가루 - 농축을 위해.

그 사람과 그 그림을 위해, 그리고 계산하는 사람들을 위해 에너지 가치 그런 맛있는 맛있는, 우리는 칼로리가 100 그램 당 알려줍니다. 준비 제품 - 302 실통. 나는 우리 감자 튀김 공을 튀긴 햄과 소금에 절인 공을 희망합니다. 부드러운 치즈 당신은 사랑할 것입니다. 우리는 요리를 시작합니다 - 우리는 퓌레에서 사전 삶은 감자를 돌리고, 간섭합니다. 원시 계란계란을 2로 사용할 수있는 경우. 이 무게와 향신료에 추가하십시오 밀가루 - "두꺼운"이므로 말하기. 원하는 경우 으깬 감자에 짓 눌린 신선한 채소를 추가 할 수 있습니다.

프라이팬에서 햄과 튀김의 작은 조각으로 자르십시오. 고체 식염수 치즈에서 우리는 큐브를 자르려면 약 1 센티미터의 감자 공을 "시작"할 것입니다. 계란, 향신료와 밀가루 양식 공과 "랩 립"계란과 계란을 방해하는 햄의 조각이 반죽에서 말하기, 치즈의 큐브. 이제 감자 공은 깊은 프라이어에서 빵 부스러기와 튀김으로 균등하게자를 필요가 있습니다. 완성 된 공은 과도한 기름을 없애고 치료가 냉각되지 않은 동안 냉각시키지 않는 동안 종이 수건을 마무리해야합니다. 멋진 식욕을냅니다.