오븐에서 다진 닭 가슴살 롤. remina의 느린 밥솥에 버섯이 든 다진 치킨 롤. Za-za-za의 계란, 치즈, 허브를 곁들인 닭고기 다진 고기 롤

일반 제품의 비표준 요리를 좋아합니까? 다양한 충전재로 맛있고 우아한 다진 고기 또는 생선 롤을 준비하십시오.

IRRA의 치즈와 자두를 곁들인 다진 치킨 롤

나는 즉시 말해야합니다-아마추어를위한 롤. 따라서 만들기로 결정했다면 먼저 테스트를 위해 작은 롤을 만드십시오. 마음에 들면 계속 하게 될 것입니다. 아니요, 사용한 제품에 대해서는 부끄러운 일이 아닙니다. 저는 자두를 좋아해서 가능한 한 추가합니다.

• 다진 치킨,
• 흰 빵,
• 우유,
• 계란,
• 치즈 (나는 러시아 brücke가 있습니다),
• 서양 자두.

빵 껍질이 없는 빵은 우유에 불려 담가두었다가 짜서 다진 고기에 넣고 비틀어주세요. 소금, 단백질을 첨가하십시오 (저는 노른자를 분리하여 따로 보관했습니다). 나는 다진 고기에 약간의 파프리카를 추가했습니다. 잘게 다져주세요. 다진 고기는 액체가되어서는 안됩니다.
그녀는 호일에 직사각형 형태로 다진 고기, 강판 치즈 및 다진 자두를 깔았습니다. 그런 다음 작업의 가장 매복 부분이 시작됩니다. 롤을 감습니다. 나는 그것을 칼과 주걱, 그리고 같은 어머니로 굴립니다. 드디어 롤이 완성되었습니다! 그 위에 칼로 그림을 그리며 통깨를 솔솔 뿌려도 되지만 저는 다 떨어져서 그냥 호일을 싸서 롤판에 올려봤습니다.

IRRA의 스크램블 에그와 허브를 곁들인 다진 치킨 롤

• 다진 치킨,
• 계란,
• 우유,
• 푸른 잎,
• 피망.

나는 호일 시트에 소를 깔았다. 우유와 함께 계란에서 오믈렛을 미리 요리하고 식히십시오. 그녀는 다진 고기에 오믈렛을 얹고 허브를 뿌리고 달콤한 고추 조각을 펼쳤습니다. 튀긴 버섯이나 소금에 절인 버섯은이 롤에 아주 잘 어울립니다 (나는 그것을 가지고 있지 않습니다). 롤을 호일로 싸서 몰드에 배치했습니다.
롤을 오븐에 넣고 온도는 40분 동안 180도입니다.
남은 달걀 노른자사워 크림, 소금, 파프리카 및 잘게 강판 치즈와 혼합. 이것은 롤 위에 있는 브러시가 됩니다.
40분이 지나면 롤을 꺼내서 아주 조심스럽게 펼치기 시작합니다(화상을 입히지 마십시오. 펼칠 때 뜨거운 증기가 활발히 나옵니다). 롤이 통째로 구워졌습니다! 준비된 화자에 윤활유를 바르고 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에 다시 보냅니다.

Copoka81의 계란과 달콤한 고추 미트로프

• 다진고기(돼지고기,소고기,닭고기,칠면조) 700-1000g
• 계란 4개
• 달콤한 고추 3-4 개.
• 빵 부스러기
• 소금, 후추 맛

우리는 후추로 미트 로프 요리를 시작합니다. 볶거나 구운 고추.
저는 오븐에 10~15분 구웠어요. 그런 다음 가능한 한 후추에서 피부를 제거했습니다.)
다진 고기 요리. 글쎄, 나는 상점에서 방금 샀다. 나는 계란 1개를 넣고 소금과 후추를 뿌렸고 양파는 넣지 않았다. 여기에 귀하의 요청에.
계란을 삶아서 1개를 잘못넣었더니 결국 3개였네요.
우리는 베이킹 시트를 집착 필름으로 덮고 다진 고기를 펴고 1-1.5cm 두께로 전체 베이킹 시트에 수평을 유지합니다.
미래의 미트 로프 중간에 준비한 후추와 계란을 반으로 잘라서 놓습니다.

필름의 도움으로 롤을 말아서 기름칠 된 위에 올려 놓으십시오. 식물성 기름또는 뚱뚱한 베이킹 시트 솔기가 아래로 내려갑니다.
빵 부스러기로 롤을 빵 위에 녹인 버터를 뿌립니다.
200도의 오븐에서 후추와 계란으로 미트 로프를 굽고 완성 된 롤을 베이킹 시트에서 제거하지 않고 호일로 덮고 약 15 분 동안 "휴식"하십시오.
식혔다 떡갈비속으로 자르고 봉사하십시오.
고추와 계란을 채우기 위해 치즈를 추가할 수 있지만 이것도 선택 사항입니다. 다진 고기에 나물을 넣어도 되지만 저와 아이는 안 좋아해서 나물이 없어요.

na$tenka의 버섯 미트로프

버섯 (나는 샴 피뇽이 있음)을 소금에 절인 양파로 익혔습니다.
다진 소고기에 소금을 넣고 후추로 간을 하고 양파, 빵(우유 담가), 계란, 마요네즈를 조금 넣었습니다.
다진 고기에 버섯을 올리고 그 위에 강판 치즈를 듬뿍 뿌려 롤을 만들었어요.
180C의 온도에서 1시간 정도 구웠는데, 다진 고기에서 눈에 띄는 롤 위에 주기적으로 육수를 부었습니다. 매우 맛있고 육즙이 많은 것으로 나타났습니다.

Crystal의 흰 콩을 곁들인 다진 고기 롤

충전재:

• 삶은 콩 300-400g, 토마토 소스 통조림으로 섭취 할 수 있습니다.
• 당근 2-3개
• 양파 1-2개
• 마늘 1-2쪽
• 불가리안 페퍼 1pc
• 야채 튀김용 기름
• 토마토 페이스트 1큰술

다진 고기:

• 다진 고기 400-500g
• 계란 2개
• 세몰리나 2큰술
• 향료
• 채우다:
• 사워 크림 150-200g, 뚱뚱할수록 좋습니다.
• 단단한 치즈
• 머스타드 2큰술
• 빵 부스러기

콩은 미리 불려서 삶아주세요. 또는 통조림을 가져 가라. 나는 삶았다.
다진 고기 요리 : 재료를 섞고 철저히 섞어서 치십시오. 세몰리나가 약간 부풀도록 따로 둡니다.
굵은 강판에 당근 3개, 중간 크기의 후추와 양파를 썬다. 당근을 살짝 볶고 양파를 넣고 조금 볶다가 후추를 넣고 불을 줄이고 뚜껑을 덮고 부드러워질 때까지 5-7분간 끓입니다. 콩이 스스로 요리했다면 토마토 페이스트를 넣고 콩이 통조림이라면 토마토 페이스트콩에 흡수된 만큼. 혼합 야채 스튜, 콩, 소금을 넣고 마늘을 짜내고 향신료, 허브 등을 넣고 섞는다. 채우기가 설정되도록 따로 보관하십시오.
테이블에 수건, 매트, 실리콘 매트를 펼쳤습니다. 롤을 굴리기에 편리합니다. 나는 작은 테리 타월을 가지고 있습니다. 양면에 자른 비닐 봉지를 타월에 깔았습니다.
그릇에 사워 크림, 강판 치즈 및 겨자를 섞으십시오. 이것이 충전물입니다.
다진 고기를 봉지에 고르게 펴십시오. 먹거리 - 먹거리. 채우기로 과용하지 않는 것이 중요합니다.보고하지 않는 것이 좋습니다. 우리는 롤을 비틀고 조심스럽게 베이킹 접시로 옮기고 패키지를 제거합니다. 충전물로 윤활, 뿌린다 빵 부스러기. 집에서 만든 크래커가 있어서 큰 부스러기가 나옵니다. 요리 과정에서 이러한 부스러기는 충전물로 포화되고 내부는 부드러워지고 외부는 바삭해집니다. 매우 맛있습니다.
170도로 예열된 오븐에 25분 동안 넣은 다음 열을 200도로 높이고 15분 더 유지합니다.

롤 2개: 이베트산 후추와 치즈, 당근, 시금치

• 다진 고기 1kg,
• 5큰술 오트밀,
• 계란 2개,
• 소금,
• 후추.

충전재:

• 시금치,
• 삶은 당근,
• 치즈,
• 스위트 페퍼 (이상적으로는 치즈를 채우고 롤에 담기 위해 길고 얇은 것이 이상적입니다. 나는 그것을 찾지 못했습니다. 나는 큰 것을 가져 와서 세로로 자릅니다),
• 빵 부스러기,
• 프로방스 허브.

나는 베이킹 페이퍼에 롤을 만듭니다. 치즈와 후추로 롤을 위해 다진 고기를 놓기 전에 나는 프로방스 허브와 섞인 빵 부스러기를 종이에 잘 뿌립니다. 나는 180gr의 속도로 25분 동안 굽고 200gr에서 15분 더 굽습니다. 필링을 치즈와 후추로 과도하게 올려서 신고 안하는게 정말 좋은데 롤도 안떨어지고 조각도 모양도 유지되고 허브향도 나고!!!

이바노반 반죽에 버섯과 야채를 넣은 고기 롤

나는 치킨 롤을 가지고 있으며 약 1kg이 걸렸습니다. 나는 계란 2개, 소금, 후추를 튀김가루에 넣고 마늘 4쪽을 짜서 넣었다. 잘 섞어서 잘 저어줍니다.
프라이팬에 튀긴 양파, 당근, 버섯
필름에 다진 고기의 얇은 층을 배치했습니다.
스터핑에 준비된 스터핑을 올려주세요
그리고 롤을 굴렸다. 냉동실에 4시간 넣었어요. 롤을 잘 얼려서 쉽게자를 수 있어야합니다.
요리 반죽
계란 2개 + 우유 한 잔 + 밀가루 한 잔, 어쩌면 조금 더, 반죽은 두꺼운 사워 크림과 같은 팬케이크와 비슷해야 합니다.
롤이 멈췄습니다. 모드입니다. 여기서 첫 번째 조각은 비스듬하고 두꺼워졌지만 일반적으로 약 1-1.5cm 두께로 자릅니다.
반죽에 담그고 뜨거운 식물성 기름에 볶습니다.
잘 튀기면 뚜껑 아래에서 5-6 분 동안 낮은 열을 유지할 수 있습니다.

멘톨의 자두와 견과류를 곁들인 칠면조 미트로프

• 다진 칠면조(구입)
• 후추
• 불린 롤빵

충전재:

• 호두,
• 서양 자두,
• 치즈 (이전부터)

굽는 동안 잘 부서지지 않고 잘 구워졌습니다.

Lizhen산 계란과 치즈로 속을 채운 미트로프

롤용 다진 고기 : 다진 돼지 고기와 쇠고기 (각각 0.5kg)를 섞고 잘게 썬 중간 크기의 양파 1 개, 우유 (0.5 컵)에 미리 담근 빵 또는 덩어리 200g, 소금 및 후추를 취향에 맞게 추가하십시오. 결과 덩어리를 잘 섞으십시오.
속재료: 삶은 계란 5-6개와 소시지 200g 또는 단단한 치즈(당신의 취향에). 우리는 계란을 청소하고 치즈를 약 1cm x 1cm의 입방체로 자릅니다.

다음으로 롤 자체를 형성합니다. 절차는 표준입니다. 필름이나 호일 위에 다진 고기를 직사각형 모양으로 두께가 약 1.5-2cm인 균일한 층으로 펼칩니다. 중앙 부분에 충전물을 놓고 롤을 감습니다. 호일로 싸십시오. 180~200도로 예열된 오븐에서 40~50분 정도 굽는다. 다음으로 펼쳐서 강판 치즈를 뿌리고 황금 껍질이 형성 될 때까지 몇 분 동안 오븐에 넣으십시오.

p_tasha의 쌀과 계란을 곁들인 핑크 연어 롤

처방전 없이 만들었습니다. 냉장고에 연어가 있었다. 다진 고기로 꼬인. 우유, 계란, 전분, 소금에 담근 롤빵을 추가했습니다.
충전물: 삶은 계란, 쌀. 섞였다. 조금 추가 두부 치즈, 소금 후추.
롤을 굴려서 올리브 오일을 바르고 180도로 예열된 오븐에 넣었습니다.

AAN 다진 고기와 치즈 롤

• 치즈 - 100g
• 계란 - 2개
• 다진 고기 - 400g
• 소금, 향신료

포장의 편의를 위해 치즈 계란 오믈렛을 준비합니다. 강판에 3 개의 치즈, 계란 2 개, 파프리카 가루, 필요에 따라 소금을 추가합니다.
오븐에서 200도에서 15분간 굽습니다.
우리는 다진 고기를 배치하고 좋아하는 향신료를 뿌리고 롤에 감습니다. 호일로 싸십시오.
180도에서 40분간 굽는다.

ATLANTIDA의 계란, 치즈, 허브를 곁들인 롤

충전재. 계란을 삶아 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 치즈를 갈아주세요. 채소(딜, 파슬리)를 자릅니다. 약간의 마요네즈를 넣고 저어줍니다 (치즈가 기름진 경우 없어도 됨)
다진 고기를 베이킹 시트의 보트에 넣고 채우고 (여기에 과부하가 걸리지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 롤이 분산됩니다) 보트의 가장자리를 닫습니다. 우리는 물에 적신 손으로 롤을 끊임없이 두드리며 만듭니다.
오븐에 넣고 다진 고기가 준비될 때까지 굽습니다(필링이 준비됨). 갈색으로 만들 필요가 없습니다! 우리는 롤을주고 오이와 갈색으로 기름칠합니다. 롤이 준비되었습니다!

라즈베리 잼에서 절인 오이, 치즈, 토마토를 곁들인 롤

• 수제 다진 고기 (돼지고기, 쇠고기) - 약 1kg
• 계란 - 1 개
• 흰 만두 - 사이카 1개 또는 절반
• 우유 - 100ml
• 양파 - 작은 양파
• 마늘 - 큰 정향 2개
• 다진 고기 양념 캐미스
• 치즈 - 약 50-100g
• 절인 오이, 바람직하게는 작은 오이
• 토마토 - 1 중간 PC.
• 말린 바질
• 적포도주
• 소금.

다진 고기를 소금에 절인 후 우유에 불린 만두, 계란, 양파, 곱게 다진 강판(양파 덩어리가 없는 맛이 있어서 너무 좋아요), 마늘, 다진 양념 고기.
잘 섞이게, 두들겨 패십시오.
나는 약 2cm의 층이있는 집착 필름에 다진 고기를 놓고 위에 미세한 강판에 강판 치즈를 두껍게 뿌리고 전체 길이 (피라미드가있는 "높이"의 3 개 조각)에 오이를 배치했습니다. 잘게 잘린 토마토를 깔고 소금에 절인 다음 바질을 뿌렸습니다.
그녀는 롤을 회전시키고 유리 베이킹 시트에 놓고 적포도주를 부어 오븐에 넣고 15 분 동안 200도까지 가열했습니다. 그런 다음 호일로 덮고 오븐에 30분 더 둡니다. 호일을 제거한 후 오븐에서 15-20분 더 굽습니다.
할당 된 주스로 주기적으로 물을 주며 결국 와인으로 다시 물을줍니다. 서빙하기 전에 롤은 5 분 동안 쉬고 베이킹 시트의 국물도 물을 뿌렸습니다.
육즙이 풍부하고 아주 맛있습니다!!

AAN의 스팀 피쉬 롤

• 붉은 생선 필레 - 500g
• 흰살 생선살 - 250g
• 혹은 그 반대로도
• 계란 - 2개
• 소금, 향신료.

다진 붉은 생선을 요리하고 휘핑 노른자, 소금, 향신료를 넣으십시오.
우리는 다진 흰살 생선을 준비하고 휘핑 단백질, 소금, 향신료를 첨가합니다.
다진 고기는 믹서기로 치면 수플레의 일관성을 얻을 수 있습니다.
접착 필름을 물로 적십니다.
우리는 붉은 다진 고기 (더 많은 것)를 뿌리고,
그 위에 하얀 다진 고기(더 작은 것)를 올려주세요.
다른 시금치 층을 추가할 수 있습니다.
필름을 사용하여 롤로 감습니다. 우리는 같은 필름으로 포장합니다.
저는 40분 정도 끓입니다.

Za-za-za의 계란, 치즈, 허브를 곁들인 닭고기 다진 고기 롤

로 만든 다진 고기 치킨 필렛(저는 소금 외에는 아무것도 넣지 않았습니다.) 그런 다음 모든 것이 평소와 같습니다. 집착 필름의 도움으로 롤을 말아서 팬에서 약간 갈색으로 만든 다음 호일로 구운 것뿐입니다.
먹기 좋게 작게 만들었어요.
아름다움을 위해 당근을 추가해야하지만 불행히도 나는 동결 강판 당근 만 있고 너무 게으르게 갈 수 없었습니다.

Crystal에서 계란과 절인 오이와 함께 롤

• 다진 고기,
• 양파 1개
• 2큰술 미끼,
• 소금, 후추 맛.
• 충전재:
• 삶은 계란,
• 절인 것.

나는 오이를 자른다.
다진 고기를 섞고 잘게 썬 양파, 양질의 거친 밀가루, 소금, 후추를 넣고 치십시오.
나는 베이킹 시트를 더럽히지 않고 호일에 모든 것을하기로 결정했습니다. 호일의 2 층을 굴립니다.
우리는 말을 2 부분으로 나눕니다. 우리는 직사각형으로 호일에 한 부분을 놓고 채우고 다진 고기의 두 번째 부분으로 상단을 닫습니다. 우리는 가장자리를 닫고 아름다운 통나무를 형성합니다. 마요네즈로 윤활하십시오. 나는 주스가 흘러 나오지 않도록 호일로 물마루를 만듭니다. 빵 껍질을 베이킹 시트에 옮깁니다.
30-35분 동안 오븐에서 굽습니다. t 170С에서.
굽고 나서 바로 호일을 꺼내지 않고, 오늘 냄비에 담아보니 호일이 롤에 달라붙어 있었습니다. 뜨겁게 접시에 담았어야 했는데

remina의 버섯을 곁들인 생선 커틀릿

버섯 필링 : 버섯 500g + 양파 + 당근 - 모두 볶기
나는 생선 다진 고기를 만들기 시작했습니다. 나는 다진 고기를 콤바인에 갈아서 롤에 액체로 판명되었으며 양파, 계란, 양질의 거친 밀가루를 넣고 30 분 동안 서서 버섯 충전물로 작은 롤을 만들었습니다. , 팬에 튀긴 것. 생선과 버섯의 조합은 처음 먹어봤는데 맛있습니다.

remina의 느린 밥솥에 버섯을 넣은 다진 치킨 롤

800g을 먹었어요 다진 치킨+ 다진 양파 + 계란 1개 + 우유에 불린 롤빵, 다진 고기를 풀어서 필름을 깔고 그 위에 올려줍니다 버섯 소. 그녀는 롤을 말아서 구타 계란으로 윤활하고 베이킹 백으로 옮겼습니다. 롤은 30분 더 추가해서 그릇의 부피가 작아서 폭이 넓어졌지만 맛에는 영향을 미치지 않았다.

미트 로프 레시피는 준비하기 쉽지만 준비하는 데 시간이 걸립니다. 요리는 다진 고기 조각과 다진 고기로 준비됩니다. 돼지고기, 쇠고기, 칠면조, 닭고기는 훌륭합니다. 충전물은 닭고기 달걀, 삶거나 튀긴 야채, 치즈, 버섯, 말린 과일, 시리얼, 신선한 허브와 향긋한 향신료를 곁들인 파스타.

부드럽고 육즙이 풍부한 다진 치킨 롤은 단단한 치즈, 튀긴 당근, 토마토, 양파를 오븐에 넣고 구운 것입니다. 풍미를 위해 고기 혼합물에 홉-수네리를, 다진 고기를 위한 조미료, 매운 맛을 위해 고춧가루를 보충합니다.

치즈가 든 치킨 롤에 대한 단계별 조리법

4~5인분 재료:

• 닭 가슴살 (필레) - 250g;
• 닭 허벅지 (필레) - 250g;
• 닭고기 달걀 (소) - 1 개;
• 양파 (중간) - 2 개;
• 토마토 - 1 개;
• 당근 (작은) - 1 개;
• 단단한 치즈 - 50g;
• 흰 빵 - 1 조각;
• 식물성 기름 - 3 큰술. 엘.;
• 파슬리 - 3 가지;
• 다진 고기 조미료 - 1 tsp;
• Suneli 홉 - 1 tsp;
• 뜨거운 고추 - 3 핀치;
• 지상 후추;
• 소금.

롤 준비 시간 - 90분.

오븐에서 치즈와 야채로 다진 치킨 롤을 요리하는 법

1. 가슴살, 허벅지, 양파(1개) 굵게 다져 고기 분쇄기에 통과시킨다.

2. 준비된 다진 고기를 볼에 섞는다.

3. 볼에 달걀을 깨서 넣고 매운 고추, 양념, 소금(2꼬집), 수넬리 홉.

4. 슬라이스에서 흰 빵껍질을 벗기고 물이나 우유에 1분간 담가둡니다. 파슬리 잎을 잘게 자릅니다. 우리는 모든 것을 그릇에 담습니다. 빵은 약간 짜낼 수 있습니다.

5. 롤블랭크를 잘 섞어서 약간 휘젓다가 손바닥에 덜어 볼 바닥을 2~3회 세게 친다. 혼합물이 묽은 것으로 판명되면 빵 부스러기 (1-2 큰 스푼)를 넣으십시오. 야채를 준비하는 동안 냉장고에 넣으십시오.

6. 토마토를 제외한 야채는 깨끗이 씻어줍니다. 양파 (1 개)를 깃털로 자르고 토마토를 작은 입방체로 자르고 당근을 거칠게 문지릅니다.

7. 다진 당근이 든 양파 깃털을 기름에 보내고 물 (4-5 큰 스푼)을 부어 덮습니다. 먼저 중간 온도에서 끓인 다음 질량이 줄어들고 액체가 증발할 때까지 열고 볶습니다. 10분도 채 걸리지 않습니다.

8. 튀긴 야채에 준비한 방울토마토를 넣고 평균온도에서 2~3분간 저어가며 볶는다. 접시에 담아 따로 보관합니다.

9. 추울 때 야채 믹스소금, 간 후추, 굵게 간 치즈를 넣고 섞는다. 미트 로프에 대한 채우기가 준비되었습니다. 우리는 오븐을 180도에 두었습니다.

10. 고기 혼합물을 베이킹 페이퍼 (미리 기름칠) 또는 접착 필름에 놓고 너무 얇게 펴지 마십시오.

11. 야채와 치즈를 듬뿍 올려주세요. 가장자리에서 뒤로 물러서서 균등하게 분배하십시오.

12. 종이를 사용하여 야채와 함께 다진 고기를 조심스럽게 롤에 넣고 가장자리를 고정하고 호일로 옮기고 측면을 형성하십시오.

13. 베이킹 시트로 옮기고 롤 옆에 물(6-7 큰 스푼)을 붓고 다른 호일로 덮습니다. 우리는 50 분 동안 오븐에 넣었습니다.

14. 50분 후 호일을 제거하고 10분 더 굽는다. 오븐의 롤은 황금빛 갈색이어야합니다.

15. 다진 고기에서 가장 맛있는 고기를 꺼내 5분간 두었다가 먹기 좋은 크기로 잘라 좋아하는 반찬과 신선한 야채와 함께 낸다. 롤을 차갑게 자르면 필링과 다진 고기 사이의 명확한 경계가 컷에서 보입니다. 우리는 이 요리를 메인 핫 디쉬로 제공하거나 소스와 야채를 곁들인 향기로운 샌드위치나 샌드위치를 ​​준비합니다.

다진 치킨 롤은 모든 테이블의 가치있는 장식이 될 독창적이고 맛있는 전채입니다!

계란과 치즈를 곁들인 치킨 룰라드

재료:

다진 고기의 경우:

• 치킨 필레 - 1kg;
• 계란 - 3 개;
• 빵 부스러기 - 3 큰술. 숟가락;
• 향료.

채우기:

• 신선한 허브 - 50g;
• 계란 - 4 개;
• 양파 - 1 개;
• 치즈 - 200g;
• 향료;
• 식물성 기름.

요리

그래서 우리는 고기 분쇄기를 비틀고 향신료로 맛을 내고 계란을 넣고 덩어리를 잘 반죽합니다. 그 후 30 분 동안 그대로 두십시오. 그리고 우리는 채우기 준비를 진행합니다. 우리는 양파를 청소하고 소량의 기름으로 자르고 볶습니다. 계란을 삶아 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

그릇에 모든 채우는 재료를 섞고 소금을 맛보십시오. 이제 우리는 베이킹 페이퍼를 가져 와서 버터로 기름을 바르고 다진 고기를 균일 한 층에 펴고 그 위에 달걀 필링을 부드럽게 펼칩니다. 그런 다음 강판 치즈를 뿌리고 가볍게 누릅니다. 우리는 롤을 말아서 한쪽의 종이를 부드럽게 들어 올리고 솔기가 아래로 향하는 베이킹 시트로 옮기고 칼로 여러 구멍을 뚫고 다진 닭고기로 롤을 요리 될 때까지 예열 된 오븐에서 굽습니다.

버섯을 곁들인 다진 닭고기 롤

재료:

• 다진 닭고기 - 500g;
• 양파 - 1 개;
• 피망 - 1 개;
• 계란 - 1 개;
• 신선한 버섯- 300 그램;
• 빵 부스러기;
• 향료;
• 식물성 기름.

요리

버섯은 씻어서 가공하고 잘게 썬다. 우리는 양파를 청소하고 반 고리로 자릅니다. 피망을 씻고 말리고 씨를 제거하고 긴 스트립으로 자릅니다. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 버섯과 양파를 펴고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 불가리안 페퍼를 넣고 야채가 부드러워질 때까지 저어가며 볶습니다.

우리는 다진 닭고기를 그릇에 넣고 소금, 후추로 맛을 내고 잘 섞어서 음식 호일로 덮인 테이블에 놓습니다. 젖은 밀대를 이용해 다진 고기를 납작하게 펴서 노릇하게 구워준 뒤, 호일 가장자리를 살살 들어올려 팽팽하게 빚는다.

작은 그릇에 포크로 달걀을 가볍게 두드리고 이 혼합물로 롤에 기름을 바르고 빵가루를 뿌립니다. 호일로 싸서 베이킹 시트에 올려 오븐에서 30분 정도 익을 때까지 굽는다. 서빙하기 전에 롤을 작은 조각으로 자르고 위에 펴십시오. 아름다운 요리, 신선한 야채와 채소로 장식하십시오.

오븐에서 닭고기 다진 고기 롤

재료:

• 닭 가슴살 - 3 개;
• 녹두 - 150g;
• 피망 - 0.5 개;
• 치즈 - 50g;
• 향료;
• 양파 - 0.5 개

요리

야채를 채운 다진 치킨 롤은 맛있고 육즙이 많습니다. 아래 레시피에 따라 직접 확인하세요. 그래서 먼저 필레를 준비합시다 닭 가슴살, 양파, 강낭콩, 달콤한 고추, 향신료와 치즈. 우리는 가슴을 두 부분으로 나눕니다. 하나에서 다진 고기를 준비합니다. 양파, 소금 및 향신료가 추가되었습니다. 그리고 나머지 부분은 통째로 남기고 향신료를 뿌린다. 우리는 고추를 가공하고 씨앗을 제거하고 빨대를 자릅니다.

이제 우리는 호일에 다진 닭고기를 평평한 층에 놓고 중간에 녹색 콩, 달콤한 고추, 강판 치즈그리고 향신료가 든 두 번째 필레. 다음으로 팽팽한 롤을 말아서 호일로 고정하고 200도에서 30분 정도 굽는다. 그런 다음 호일을 조심스럽게 열고 접시를 오븐에 다시 넣고 몇 분 동안 갈색으로 둡니다.

이 롤은 단지 당신을 응원하기 위해 만들어졌습니다. 가장 섬세한 다진 닭고기와 밝고 향긋한 속이 어우러져 독특한 맛을 냅니다.

자신과 사랑하는 사람을 부려먹고 싶은 날 이 롤을 만들 수 있습니다. 맛있는 음식. 글쎄, 당신이 그들을 위해 요리하면 축제 테이블, 그러면 그들은 다른 요리들 사이에서 확실히 길을 잃지 않을 것입니다.

필수 제품

재료:

• 치킨 필레 - 700g;
• 불가리아 고추 - 1개;
• 훈제 고기 - 100g;
• 치즈 - 100g;
• 밀가루, 크림 - 각각 한 스푼;
• 계란 - 2개;
• 케첩 - 2 큰 술;
• 소금, 후추 혼합물 - 맛보기;
• 딜 - 1개의 작은 무리;
• 버터 - 10-20g.

요리

먼저 다진 고기를 롤용으로 준비한 다음에만 충전물을 처리합니다. 우선, 필레를 조각으로 자르고 분쇄를 위해 믹서기 또는 고기 분쇄기로 보냅니다.

이제 고기가 잘게 잘렸으므로 부드럽고 육즙이 많은 혼합물을 준비합니다. 이를 위해서는 꽤 많은 재료가 필요합니다. 우리는 계란 하나를 가져 와서 밀가루와 크림과 결합 할 것입니다.

크림이 없으면 전 지방 우유 두 스푼을 넣을 수 있습니다.

소금과 후추 혼합물을 넣은 다음 모든 것을 섞습니다.

혼합물을 다진 고기에 붓습니다.

잘 섞다. 민스가 준비되었습니다. 지금은 옆으로 치워두고 쉬십시오.

충전할 시간입니다. 우선 처리하자 피망. 야채의 색깔은 그다지 중요하지 않습니다. 빨간색, 노란색 또는 녹색이 될 수 있습니다. 취향에 따라 선택하세요. 가장 중요한 것은 육즙이 많고 고기가 있어야한다는 것입니다.

• 우리는 후추에서 씨앗을 제거한 다음 작은 입방체로 자릅니다.
• 치즈는 얇게 썰거나 강판으로 만들 수 있습니다.
• 훈제 고기를 작은 막대기로 자릅니다.
• 우리는 고기, 치즈, 후추를 한 그릇에 넣고 다진 딜을 넣습니다.
• 속재료에 육즙을 더하고 맛을 더 밝게 표현하기 위해 케첩을 넣습니다.

우리는 충전물을 섞습니다. 그것은 매우 밝고 향기로운 것으로 밝혀졌으며 그것을 시도하고 싶습니다. 그러나 도취되지 마십시오. 롤에 필요할 것입니다.

이제 롤 형성을 시작하겠습니다. 이렇게하려면 작은 접착 필름이 필요합니다. 필름이 없으면 일반 비닐봉지를 사용하세요. 패키지는 이음새에서 절단되어 펼쳐집니다. 물에 살짝 적셔줍니다. 우리는 다진 고기의 세 번째 부분을 가져 와서 가방에 넣고 수평을 유지합니다. 우리는 그 위에 충전물의 1/3을 펼쳤습니다.

필름의 도움으로 우리는 접시를 형성합니다.

우리가 구울 형태를 윤활하십시오. 롤 솔기가 아래로 향하도록 놓습니다. 우리는 몇 가지를 더 형성하고 양식에 배치합니다.

마지막 한 걸음이 남았습니다. 우리는 계란을 깨고 저어줍니다. 브러시를 가지고 롤에 기름을 바르십시오.

우리는 아름다운 황금 껍질이 그들 위에 형성되도록 이것을합니다. 굽자. 약 35분 동안 굽습니다. 그 후에 그들은 테이블에서 제공 될 수 있습니다.

오븐에서 치킨 롤은 다른 방법으로 할 수 있습니다. 누군가는 다진 고기로 요리하고 누군가는 전체 흰색 가금류 고기 만 사용합니다. 충전재는 완전히 다른 제품을 그대로 사용할 수도 있습니다.

이 기사에서는 집에서 맛있고 영양가 있는 음식을 만드는 방법에 대한 몇 가지 요리법을 제시합니다. 치킨 롤오븐에서.

우리는 다진 고기로 맛있는 뜨거운 요리를 만듭니다.

그래서 할 맛있는 간식~에서 흰 고기새들에게 다음이 필요합니다.

• 가금류 가슴살 - 약 800g;
• 양파 - 2 개;
• 신선한 버섯 - 300g;
• 해바라기 기름 - 선택 사항;
• 사워 크림 - 1 잔;
• 파슬리, 신선한 딜 - 큰 무리;
• 다양한 향신료 - 재량에 따라 사용;
• 단단한 치즈 (강판) - 약 160g;
• 마요네즈는 맛이별로 기름기가 없습니다.

부품 처리

치킨 롤을 준비하려면 닭 가슴살을 철저히 씻고 피부와 뼈를 제거한 다음 하나의 큰 층이 되도록 자릅니다. 원하는 경우 요리 망치로 가볍게 두드릴 수 있습니다.

고기에 소금과 후추를 뿌린 후 잠시 둡니다. 그 동안 충전물 준비를 시작하십시오. 이를 위해 그들은 신선한 샴피뇽그리고 그들을 철저히 씻으십시오. 그런 다음 버섯과 양파를 작은 입방체로 자르고 해바라기 기름이 든 팬에 넣습니다. 재료가 부드럽고 붉어질 때까지 볶습니다. 마지막에 소금에 절이고 후추를 뿌립니다.

성형 및 베이킹 과정

재료를 준비했으면 롤 형성을 진행하십시오. 이렇게하려면 깨진 닭 가슴살 층을 평평한 표면에 놓고 튀긴 버섯을 그 위에 놓습니다. 고기 조각을 롤에 싸서 내열 형태로 잘라냅니다. 위에서 사워 크림과 마요네즈가 섞인 제품을 넉넉하게 바르고 강판 치즈를 뿌립니다. 이 형태로 치킨 롤은 오븐으로 보내집니다. 200도를 넘지 않는 온도에서 한 시간 동안 굽습니다.

가족 만찬에는 어떻게 드려야 할까요?

보시다시피 오븐에서 치킨 롤을 요리하는 것은 어렵지 않습니다. 육류 제품이 완전히 구운 후 금형에서 꺼내어 접시에 놓습니다. 롤을 약간 식힌 후 얇게 썰어 빵 한 조각과 함께 가정에 제공합니다. 그건 그렇고, 일부 주부들은 다음과 같은 제품을 사용하지 않습니다. 뜨거운 전채,하지만 반찬에 맛있는 고기 추가로.

통닭 가슴살을 롤로 만들거나 다진 고기버섯이나 허브와 치즈뿐만 아니라 완전히 다른 구성 요소를 사용하여도 가능합니다. 예를 들어, 일부 요리사는 마늘, 견과류, 말린 과일(자두), 삶은 달걀(전체 또는 강판) 등으로 다양한 향신료뿐만 아니라 신선하거나 튀긴 야채를 충전물로 사용합니다.

어쨌든 조리법의 모든 요구 사항을 따르면 축제 테이블에도 안전하게 제공 될 수있는 매우 만족스럽고 영양가 있고 놀랍도록 맛있는 치킨 롤을 얻을 수 있습니다.