Kā pareizi mizot vecos kartupeļus. Kartupeļu mizošanas metodes. Ātrs tīrīšanas veids ar urbi

Vai jūs joprojām domājat, kā ātri un vienkārši nomizot jaunus kartupeļus? Pavadiet nedaudz laika, izlasiet šo rakstu - un šāda problēma nekad vairs neparādīsies dzīves ceļā.

Mums visiem vēlā pavasarī patīk baudīt jaunus kartupeļus ar dillēm un citiem garšaugiem. Šī ir ne tikai neaprakstāma atsvaidzinoša garšas sajūta pēc garas un garlaicīgas ziemas, bet arī vasaras priekšvakars ar gardajiem dārzeņiem un augļiem, kas ir veselīgi un garšīgi. Parasti viss notiek tā: aizej uz lielveikalu vai tirgu, tur šogad pirmo reizi ieraugi jaunus kartupeļus un... Neskatoties uz to, ka sākumā, maigi izsakoties, nav lēti, lielākā daļa var Neizturieties un iegādājieties kilogramu vai divus, lai iepriecinātu sevi vai savus mīļos. Vai ne?

Skarbā ikdiena prasa labu rūdījumu

Viens no būtiskākajiem jauno kartupeļu trūkumiem ir tas, ka tie ir ļoti niecīgi. Atvedot pirkumu mājās, pēkšņi saproti, ka tev tas viss ir jāiztīra! Kā ātri nomizot jaunus kartupeļus: mazi, neērti un izslīd no rokām? Šī problēma rodas daudzām jaunajām mājsaimniecēm, kuras nolēma pārsteigt savu vīru ar gardu pavasara ēdienu, jauniem puišiem un meitenēm, kas pārcēlās no vecākiem un sāka dzīvot patstāvīgu dzīvi.

Padomi slinkajiem jeb Kā un kāpēc nemizot jaunos kartupeļus

Nez kāpēc tā sagadījies, ka pie mums pieņemts kārtīgi nomazgāt un nomizot daudzus dārzeņus, sākot no kartupeļiem un beidzot ar gurķiem. Nu, pirmais ir skaidrs - līdzeklis obligāti ir jāizmazgā, īpaši, ja tas tikko nācis no dārza, un uz tā slāņos tiek uzklāti netīrumi. Taču vecāki jau no bērnības visiem bērniem māca, ka dārzeņi, augļi un ogas ir jāmazgā, jo bez tā gremošanas traucējumi garantēti. Un tajā ir daudz patiesības.

Taču nav vienota noteikuma par dārzeņu mizošanu. Jā, kad kartupeļi ir veci, miza uz tā ir zaudējusi visu barojošo un labvēlīgās īpašības, vienkārši nepieciešams to notīrīt. Vai arī gurķi ir rūgti, bez garšas, šeit nevar iztikt bez rūpīgas tīrīšanas. Cita lieta, kad dārzenis ir jauns, pilns ar nepieciešamajiem vitamīniem veselīgs veids cilvēka dzīvība! Padomājiet, vai vispār vajag mizot, ja tās mizā ir tik daudz uzturvielu? Un tad jautājums par to, kā mizot jaunos kartupeļus, pazudīs pats no sevis.

Dabīgie vitamīni vienmēr ir noderīgi!

Lai jūs ātri uzzinātu, ko jūs sev liedzat, mizojot jaunus kartupeļus, šeit ir neliels saraksts ar komponentiem, kas atrodas zem mizas:

• C vitamīns;
• B vitamīns;
• kālijs;
• dzelzs;
• fosfors.

Turklāt tiem, kas vēlas notievēt, ir viens brīdinājums – jauni kartupeļi veicina ātru ūdens izvadīšanu no organisma, tāpēc padomājiet par to, pirms veltāt daudz laika tā tīrīšanai.

Kā mizot jaunus kartupeļus ar nazi

Vecākā un pārbaudītākā kartupeļu mizošanas metode ir naža vai cita asa iegarena priekšmeta izmantošana, kas izskatās pēc naža. Tomēr uzreiz jāatzīmē, ka šī ir visilgākā metode no visām tālāk aprakstītajām.

Nažu tīrīšanas procesa iezīmes ir šādas:

• izvēlieties nelielu instrumentu, lai to būtu ērti turēt rokā un manevrēt pa kartupeļa virsmu;
• pirms tīrīšanas kartupeļus labi izskalojiet;
• uzmanīgi nokasiet katru kartupeli (!), un nenoņemiet no tā mizas slāņus ar nazi;
• izvelciet acis;
• pēc tīrīšanas neaizmirstiet kartupeļus vēlreiz izskalot, un tagad tos var sūtīt gatavot.

Šādi pieredzējušākās saimnieces mizo kartupeļus vienkāršā veidā, starp citu, viņas to dara daudz ātrāk nekā iesācēji pavāri, jo šis process ir ne tikai darbietilpīgs, bet arī prasa īpašu uzmanību un iedvesmu. Iedomājieties, ka tas ir visas jūsu dzīves darbs šīs 15-30 minūtes, un tad to pārvarēt būs daudz vieglāk!

Kā ātri nomizot jaunus kartupeļus ar sūkli vai skrāpi

Neapšaubāmi, katram virtuvē ir kāds priekšmets, ko parasti lietojam trauku mazgāšanai. Un, ja agrāk tās bija parastas lina lupatas, tad mūsdienu sabiedrībā cilvēki izmanto putu sūkļus. Šāds sūklis, lai arī pietiekami mīksts, ir diezgan piemērots jaunu kartupeļu mizīšanai.

Kā šādā veidā nomizot jaunus kartupeļus? Nu, pirmkārt, vajag nomizot kartupeļus ar raupjāku pusi, tad miza vieglāk atpaliks no kartupeļa, un process noritēs ātrāk.

Otrais punkts: lielākai efektivitātei tīrīšana jāveic zem tekoša ūdens, kas veicinās ādas lobīšanos un vienlaikus izskalos uzkrātos netīrumus izlietnē.

To pašu var izdarīt ar jebkuru skrāpi, ko atrodat virtuvē: tā raupjā virsma ļaus īsā laikā atbrīvoties no ādas.

Kā ātri nomizot jaunus kartupeļus ar sāli

Iespējams, ka jūs nekad neesat dzirdējuši par šo kartupeļu mizošanas metodi. Tomēr daudzas mājsaimnieces dod priekšroku šim nolūkam izmantot "balto nāvi". Galvenais arguments par labu tam ir tīrīšanas ātrums, kas ir pilnīgi patiess: jā, kartupeļu mizošana ar sāli neiztur ilgi.

Tātad, mēs aprakstam visu procesu pa posmiem:

1. Nomazgājiet svaigus kartupeļus.
2. Paņemiet parasto caurspīdīgo plastmasas maisiņš, kurā pārdevēji tirgū ieliek jums iegādātos dārzeņus (galvenais, lai tajā nav caurumu).
3. Tur ielej sāli. Sāciet ar to, jo vairāk, jo labāk, taču nepārcentieties.
4. Visus kartupeļus liek maisiņā (ja to ir daudz, tad pa daļām) un cieši sasien mezglā.
5. 10-15 minūtes kartupeļus vienu ar otru kārtīgi samaļ maisiņā (sāls, izslīdot starp tiem, pamazām noraus mizu).
6. Kad redzi un jūti, ka viss ir gatavs, izņem kartupeļus un vēlreiz noskalo.

Daži cilvēki šo procedūru veic katliņā, taču tas ir ļoti neērti un ir piemērots tikai tiem, kam ir spēcīgas rokas, jo 15 minūšu laikā šis trauks būs diezgan labi jāsakrata.

Ekstrēma tīrīšana mājās

Varbūt oriģinālākais, ātrākais (3-5 minūtes), bet netīrākais jauno kartupeļu tīrīšanas veids ar urbi, spaini un ... tualetes birsti. Jā tieši tā! Kā ātri nomizot jaunus kartupeļus ar urbi? Viegli!

Uzreiz jāsaka, ka dzīvoklī šī ekstrēmā metode nav gluži piemērota, tāpēc labāk piemērota privātmāju un zemes gabalu īpašniekiem. Tagad jūs sapratīsit, kāpēc.

Tehnoloģija ir ļoti vienkārša:

1. Kartupeļus (var pat nemazgātus) liek spainī un piepilda ar ūdeni.
2. Paņemiet jaunu tualetes birsti un pārgrieziet to uz pusēm.
3. Ievietojiet pusi sējmašīnā.
4. Ieslēdziet to un nolaidiet to spainī. Pāris minūtes, un kartupeļi ir gatavi!

Uzmanību!

Uzmanieties, lai pati sējmašīna neatrastos ūdenī, jo jūs varat gūt savainojumus no elektriskās strāvas trieciena.

Rezultātā - vismaz 5 kilogrami tīru kartupeļu dažu minūšu laikā un apšļakstīts netīrs ūdens ap procedūras vietu.

Šķiet, ka ir kas jauns sakāms par kartupeļu mizošanu? Lielākajai daļai krievu šī nav pati jautrākā procedūra mūža garumā, kas saistīta ar pienākuma jēdzienu. Vīriešiem - militārs pienākums ar daudziem centneriem kartupeļu, kas nomizoti, kad sanāk. Sievietēm - laulības pienākums ar ikdienas standarta vakariņām ar obligātu šī galvenā dārzeņa klātbūtni ēdienkartē valstī, "otrā maize" un "trešā gaļa".

Mēģināsim sistematizēt visus galvenos veidus kā pareizi mizot kartupeļus.

Populāras kartupeļu šķirnes

Botānikas zinātnei ir zināmi vismaz divi tūkstoši šī dārzeņa šķirņu. Dažas no tām ir ideāli piemērotas sautēšanai, drupanās šķirnes ir labi piemērotas ēdiena gatavošanai "vienveidā", šķirnes ar zemu cietes saturu - cepšanai.

Jebkurā gadījumā visas šīs dažādās šķirnes ir jānomizo, ieskaitot jaunos kartupeļus. Nepalaidiet tos novārtā, dodot priekšroku citiem sānu ēdieniem, neatkarīgi no tā, vai tie ir graudaugi vai makaroni.

Kartupeļu mizošana nozīmē mizas noņemšanu no augļa. Noņemamās virskārtas biezums var atšķirties atkarībā no pieredzes un prasmēm. Kartupeļus var mizot ar nazi vai citām ierīcēm. Rūpnieciskā tīrīšana rūpnīcās Ēdināšana, armijas ēdnīcās un citās līdzīgās vietās tiek veikta, izmantojot speciālās vienības.

Izmantojot mājkalpotāju

Ar miniatūru mizotāju (mājkopju) palīdzību jūs varat ievērojami vienkāršot kartupeļu mizošanas procesu. Tajā pašā laikā mizu nogriež plānos aptuveni vienāda biezuma slāņos.

Šajā gadījumā bumbuļi ir iepriekš jānomazgā, lai jau notīrītajām daļām netiktu pievienoti netīrumi.

Šis ir visizplatītākais veids. Mizu no bumbuļa nogriež ar apļveida kustībām vai virzienā "pret sevi". Šī metode ir vairāk piemērota pieredzējušiem cilvēkiem. Tīrot ar nazi, ir ļoti liela iespēja sagriezt sevi.

Elektriskā dārzeņu mizotāja iegāde palīdzēs atbrīvoties no vienas problēmas un uzreiz radīt citu.

Mums būs jāizlemj, kas ir nepatīkamāks: nomizo kartupeļus ar rokām vai katru reizi nomazgājiet netīro kartupeļu mizotāju.

Ko darīt ar jauniem kartupeļiem: vai tie ir mizoti?

Vairums kulinārijas receptes jaunu kartupeļu lietošana nenozīmē mizošanu. Ja tas tomēr ir nepieciešams, pietiek ar to, lai bumbuļus noskalotu un viegli berzētu ar sūkli vai metāla rīvi.

Otrs veids ir iegremdēt bumbuļus uz minūti verdošā ūdenī un pēc tam pārvietot tos katlā ar aukstu ūdeni. Atliek tikai elementāri noņemt ādu.

Vai jums ir nepieciešami vārīti kartupeļi Olivier salātiem? Lai neciestu un netērētu savus nervus šai nepatīkamajai darbībai, neapstrādātus bumbuļus labāk nekavējoties sagriezt kubiņos un uzvārīt.

Pretējā gadījumā jums būs jāiegriež kartupeļos un jāvelk miza, aizsērējot vietu zem nagiem ar vārītu mīkstumu.

Tagad jūs saprotat, kā vienkārši un ātri var mizot kartupeļus. Dažādi ceļi... Sekojiet tiem un kartupeļu ēdieni pārstās būt jums klupšanas akmens.

Reti kurš domā, ka kartupeļus var mizot arī citādāk, kas neparedz ne naža, ne mizotāja izmantošanu, un lielākā daļa mājsaimnieču turpina izmantot vecos pārbaudītos paņēmienus, ko bērnībā stāstījusi vecākā paaudze. Bet tomēr, kā ātri nomizot kartupeļus savādāk? Ko darīt, ja ir veids, kuru uzzinot, jūs sapratīsit, ka tas tiešām ir daudz labāk un var ietaupīt daudz laika? Pārbaudīsim!

Droši nomizo kartupeļus

Mēs, visticamāk, uzminēsim, ja uzdrošināsimies pieņemt, ka jūs mizojat kartupeļus ar kustību pret sevi. Tas, iespējams, ir visizplatītākais veids, kas var uzjundīt ne tās patīkamākās atmiņas no bērnības: naža noslīdēšana, nepatīkami griezumi, bailes netīšām savainot. Līdz ar mizotāju parādīšanos process ir kļuvis nedaudz drošāks, bet tomēr mājsaimnieces ar apskaužamu noturību pieskaras pirkstiem un nagiem, tā ka riska elements nav pilnībā pazudis.

Ir veids, kā palīdzēt aizsargāt jūsu rokas: nogrieziet malas abās bumbuļa pusēs, lai nodrošinātu tā stabilitāti, līdzīgi kā mēs parasti darām ar meloni vai arbūzu, uzlieciet to uz dēļa un nogrieziet mizu no augšas uz leju. . Tāpat kā jebkurā jaunā biznesā, sākumā jūs nogriezīsit nedaudz vairāk celulozes nekā parasti, bet ļoti ātri pieradīsit. Un pats galvenais, šādā veidā jūs varat iemācīt bērniem mizot kartupeļus, nebaidoties par pildspalvu un pirkstu drošību.

Patiesībā ir vairāki gadījumi, kad ir jēga vārīt mizotus kartupeļus, it īpaši, ja gatavojaties gatavot daudzkomponentu ēdienu. Tātad gudras mājsaimnieces jau iepriekš sakopj un dažreiz pat uzreiz sagriež kartupeļus Olivjē vai okroškai: pagatavoja, iemeta caurdurī, iemeta salātos. Ļoti ērti! Diemžēl metode nav piemērota tiem, kam patīk žaketu kartupeļu specifiskā garša, tāpēc esam atraduši jums interesantu informāciju par to.

Vienīgi cilvēki ar gariem nagiem var atļauties mizot kartupeļus uniformās ar rokām, pretējā gadījumā var saņemt nervu sabrukumu, mēģinot salasīt spītīgo ādu, un, mizojot ar nazi, nereti tiek noņemts arī gardais bumbuļa mīkstums. Bet ir viens veids, kā pareizi nomizot kartupeļus, ja esat gatavs gatavošanas procesā iekļaut nelielu sagatavošanās soli.

Tātad, vispirms jums ir jāizdara plāns griezums ap katru kartupeli. Bumbuļus nav nepieciešams griezt dziļi - pietiek tikai salauzt mizas integritāti, tikai jāņem vērā, ka gredzenam jābūt aizvērtam, pretējā gadījumā triks neizdosies! Tagad vāriet kartupeļus kā parasti. Nu, un galvenā manipulācija: katru bumbuli iegremdēsim tieši no verdoša ūdens bļodā vai katliņā ar ūdeni, un jo aukstāks, jo labāk. Ja vēlaties, varat pat pievienot ledus gabaliņus, lai uzlabotu efektu. Temperatūras krituma dēļ pēc 10-15 sekundēm ādu var noņemt vienas sekundes laikā, vienkārši uzspiežot uz tās. Turklāt šī metode neļaus apdedzināt pirkstus, bet atstās kartupeļus pietiekami siltus, iekšā pat karstus.

Ja tik ilgs gatavošanās process jums šķiet pārāk nogurdinošs, jūs vienmēr varat nomizot karsto bumbuļu ar nazi un dakšiņu. Kartupeļus sadursta ar dakšiņu un liek uz šķīvja vai galda, tagad ar nazi no apakšas uz augšu nomizo mizu, turot kartupeļus ar dakšiņu. Tādējādi kartupeļus var mizot pat tieši no pannas, nebaidoties apdedzināt pirkstus, un mīkstās ēdamās daļas zudums būs minimāls.

Jaunu kartupeļu mizošana

Ja grasāties mizot jaunus kartupeļus ar nazi, tā nav laba doma: to miza ir tik plāna, ka gandrīz viss, ko nogriezīsit, būs garšīga jauna mīkstums, nevis stingrs, neēdams čaumalas. Tā vietā paņemiet stingru suku vai metāla tīrīšanas spilventiņu un notīriet bumbuļus ar “instrumentu”. Starp citu, dažos padomju bērnudārzos un skolās kartupeļus mizoja tā: ar lielas, stingras, strauji rotējošas birstes palīdzību tieši ūdens spainī. Kad jāpabaro vesels pūlis, viņi tomēr izmanto šo metodi.

Pilsētniekam tas var izklausīties dīvaini, taču ciemos jauno kartupeļu nemizot vispār ir ierasta prakse. Lieta tāda, ka jaunam bumbulim miza ir tik plāna, ka to pat nejutīsi, ja, piemēram, uzcepsi kartupeli un ēdīsi to tieši ar mizu. Protams, ja vēlaties aizmirst par tīrīšanu, jums būs ļoti rūpīgi jānomazgā bumbuļi, bet, ja jūs piesaistīsit visparastākā trauku mazgāšanas sūkļa atbalstu, šī problēma var tikt atrisināta pietiekami ātri.

Nākamreiz, kad gribēsi ēst ceptus vai vārītus kartupeļus, izmēģini kādu no šīm metodēm, un, iespējams, vairs nespēsi atteikties no šiem vienkāršajiem, bet neprātīgi veselīgajiem trikiem!

Iepazīstieties ar rakstu par

Visizplatītākā metode ir bumbuļu nomizošana pēc svara ar galda nazi, kamēr kustības tiek veiktas pret sevi. Tomēr tas ir diezgan bīstami. Virtuve ir vieta, kur var uzkrāties tauki un mitrums. Gatavojot nākamo ēdienu, ir jāsaskaras ar ēdienu, dažkārt taukainu un slidenu, kā arī jāatver krāns un jāmazgā rokas. Pēc nākamās saskares, piemēram, ar eļļu, nazis var vienkārši izslīdēt no plaukstas un radīt bīstamus bojājumus.

Un izgriezt acis? Mēģinot nokļūt līdz pašai melnā punkta kodolam, nazis bieži tiek novietots perpendikulāri dārzenim, un tādā gadījumā asā instrumenta izslīdēšanas iespējamība ir vēl lielāka.

Īpašas ierīces dārzeņu tīrīšanai pilnībā neatrisina problēmu. Daudzām mājsaimniecēm ir diezgan gari nagi, kas šad tad nokrīt zem ierīces asmeņiem. Turklāt, ja dārzeņu mizotāja modelis ir primitīvākais, uz plaukstām paliek nelieli mehāniski bojājumi: rīks vienkārši "noņem" augšējais slānis epidermu.

Mazs triks palīdzēs samazināt iegriezumu riskus: kartupeļu bumbulim no abām pusēm jānogriež malas un jānoliek uz galda. Pēc tam jūs varat nolobīt ādu jebkurā parastajā veidā no augšas uz leju. Sākumā tas būs neērti, bet vēlāk parādīsies prasme, mīkstums tiks nogriezts arvien mazāk, un pats process notiks operatīvi. Un galvenais, lai saimnieces rokas būtu pilnībā pasargātas no griezumiem un nagu griešanas.

Jaunie kartupeļi

Jauno kartupeļu bumbuļi ir ar plānu mizu, un jauno kartupeļu mizošana ar galda nazi vai mizotāju ir viena no sliktākajām idejām. Ar šādām manipulācijām tiks nogriezta liela daļa paša dārzeņa garšīgās mīkstuma kopā ar čaumalu. Mūsdienās ir jauni tīrīšanas veidi, mājsaimnieces fantazē ar idejām, cenšoties atvieglot savus dzīves apstākļus. Piemēram, ir vairāki gudri triki, ar kuriem viegli nomizot jaunus kartupeļus.

Tīrīšana ar metāla sūkli

Katrā virtuvē ir sūklis ar metāla sariem podu un citu piederumu tīrīšanai. Tomēr noliktavā ir vērts paturēt dažus jaunus tīrus sūkļus gadījumam, ja mājā parādās jauni kartupeļu bumbuļi. Process ir maksimāli vienkāršs: nomazgātos kartupeļus no visām pusēm noberzē ar sūkli, noņem melnos plankumus ar nelielu nazīti vai dārzeņu mizotāju, ēdienu noskalo tekošā ūdenī.

Tīrīšana ar galda sāli

Metode ir populāra, ja pie rokas nebija sūkļa, un kartupeļus negribas mizot ar nazi, vai arī tas nav iespējams dārzeņu mazā izmēra dēļ. Tīrīšanai būs nepieciešams iepakojums galda sāls, biezu plastmasas maisiņu vai hermētiski noslēgtus traukus.

Tajos jāievieto nomazgāti kartupeļi, pārkaisa ar rupjo sāli (var izmantot jūras sāli), vairākas reizes enerģiski sakrata, pēc tam noskalo ar tekošu ūdeni. Jāpatur prātā, ka nevar izmantot nevienu iepakojumu, jums jāpievērš uzmanība tā blīvumam. Procesa laikā trauslais polietilēns saplīst.

Tīrīšana ar sietu

Metode ir piemērota mazu jaunu kartupeļu bumbuļiem. Tam nepieciešams smalks siets. "Instrumentu" jāieliek izlietnē zem auksta ūdens, jāieliek tajā kartupeļi un jāveic apļveida kustības, līdz iegūts vēlamais rezultāts. Beigās noskalojiet dārzeņus ar ūdeni un ar nazi izņemiet acis.

Birstīšana

Ļoti oriģināls veids kam nepieciešama mājsaimniecības urbjmašīna un jauna birste vai apaļa stingra suka. Metode ir pieprasīta, ja nepieciešams uzkopt lielu apjomu, piemēram, ēdnīcās vai ēdināšanas vietās ar lielu klientu plūsmu.

Šim procesam būs nepieciešama bļoda vai spainis, kas ir pietiekami liels, lai tajā ievietotu mazgātos kartupeļus. Pēc tam uz urbja tiek piestiprināta birste vai birste. Tas sāk intensīvi griezties pēc ierīces ieslēgšanas, dažu minūšu laikā nomizojot bumbuļus.

Metropoles iedzīvotājam tas var šķist neparasti, taču attālos valsts reģionos un ciemos jaunos kartupeļus parasti neuzskata par vajadzīgu mizot. Plānā miza nemaz nav jūtama, dažos gadījumos ir pat garšīgāka. Piemēram, pilnīgi apcepts bumbulis bez sagriešanas, miza piešķir kādu īpašu garšu. Taču, lai izvairītos no tīrīšanas, dārzeņi būs rūpīgi jānomazgā.

Kā ātri nomizot kartupeļus ādā

Ir ārkārtīgi grūti nomizot dārzeņus, kas vārīti tieši mizā. Nogurdinošs process, kas izraisa nestabilitāti nervu sistēma var kļūt par sabrukumu vai vilšanos. Lipīgo čaulu ir gandrīz neiespējami pacelt ar nagiem, un, tīrot ar nazi, tiek noņemta laba puse dārzeņa mīkstuma. Bet ir tīrīšanas metode, lai gan tas prasīs nedaudz darba pirms gatavošanas.

Uz sagatavotajiem mazgātajiem kartupeļiem ar nazi jāizdara apļveida griezumi. Gredzenam ir jāaizveras, citādi nekas neizdosies. Novietojiet dārzeņus uz plīts un gatavojiet tradicionālā veidā. Šajā laikā sagatavojiet 2-3 dziļus traukus ar aukstu ūdeni, lai iegūtu lielāku efektu, varat pievienot ledu.

Kad kartupeļi ir gatavi, nenolejiet ūdeni. Katru sakņu dārzeņu no verdoša ūdens nepieciešams ievietot traukā ar aukstu ūdeni 10 sekundes. Pēc šādām manipulācijām un temperatūras izmaiņām āda pati nolobās, tikai nedaudz piespiež. Šis process aizņem nedaudz vairāk laika un trauku, bet rezultāts pārspēj cerēto.

Daudzas mājsaimnieces salātiem parasti vāra nomizotus dārzeņus. Daži pat kartupeļus iepriekš sagriež vēlamā izmēra kubiņos, vārot tos nelielā katliņā. Diezgan ērti un ietaupa daudz laika. Šādi virtuves triki nav katra gaumei un prasa zināmas prasmes. Taču nākamreiz, kad ir vajadzība ātri nomizot kartupeļus, noteikti jāizmēģina kāda no metodēm. Iespējams, jums vairs nebūs jāizmanto nazis un mizotājs.

Kā ātri nomizot neapstrādātus kartupeļus

Mēs esam pieraduši, ka kartupeļi ir mūsu "otrā maize", tāpēc saimnieces tos bieži izmanto zupu, boršču, kastroļu pagatavošanai, garšīgi sānu ēdieni, kartupeļu pankūkas, pīrāgi, pelmeņi. Mēs to gatavojam, cepam, sautējam, cepam. Un gandrīz katru reizi mums ir jāmizo kartupeļi. Ne visiem patīk šis process.

Bet, ja pareizi pieiet kartupeļu mizošanas procesam, tad tas jums nesagādās lielas grūtības. Bieži vien jaunajām mājsaimniecēm rodas jautājums: "Vai man ir nepieciešams mazgāt kartupeļus pirms mizošanas?" Uz šo jautājumu nav pareizas atbildes, un dažas saimnieces kartupeļus mazgā pirms mizošanas, bet citas to nedara. Tāpēc izvēlieties opciju, kas jums patīk visvairāk.

Ļoti svarīgi ir arī izvēlēties pareizos instrumentus ātrai un kvalitatīvai tīrīšanai. Labākais veids- īpašs mizotāja nazis. Kā pēdējo līdzekli izmantojiet asu, īsu dārzeņu nazi. Šāda naža asmens garums ir aptuveni vienāds vai pat īsāks par rokturi. Ļoti svarīgi ir arī nomizotos kartupeļus turēt ūdenī. Tādā veidā tas nekļūs tumšāks un paliks elastīgs.