Salātu receptes bērniem jaunajam gadam. Kulinārijas receptes un fotoreceptes Salāti jaunajam gadam mājās

Palicis pavisam maz, un daudzas mājsaimnieces groza smadzenes par apkopošanu svētku ēdienkarte. Šeit jūs atradīsiet noteikumus un receptes Jaungada galda dekorēšanai.

Jaunais 2017. gads pēc austrumu kalendāra tiek uzskatīts par sabiedriskāko gadu, un uguns simbolizē vitalitāti, kas tiecas pēc izaugsmes un panākumiem. Tāpēc, gatavojot Jaunā gada svinības, jums jāpieiet ar entuziasmu un spilgtām idejām.

Klājot galdu, izmantojiet sarkanās un zelta krāsas, un, lai atšķaidītu spilgtas krāsas, balts un sudrabs ir lieliski piemēroti. Un, protams, neaizmirstiet par svecēm!

Kā izveidot Jaungada ēdienkarti

Ticība zīmēm ir tīri personiska lieta, taču noteikti jāprot piesaistīt Ugunsgaiļa veiksmi un jāmāk viņu nomierināt, jo Vecgada vakars ir burvju nakts. Lai to izdarītu, jāņem vērā brīnišķīga un spilgta putna atkarības un garša.

Gailis ir ekonomisks, bet ne mantkārīgs dzīvnieks. Svētku galdam vajadzētu parādīt jūsu bagātību, bet tajā pašā laikā nepārsprāgt no ēdienu un ēdienu pārpilnības. Ēdieni var būt pēc iespējas vienkārši, ne pārāk sarežģīti un eksotiski.

Bieži vien uz svētku galda var redzēt cepta vista, pīle vai cits putns. Bet ne nākotnē Vecgada vakars. Jums jāpārtrauc ēst šādu pārtiku. Mājputnu gaļas klātbūtne var būt tikai salātos un nelielos daudzumos. Tāpēc priekšroka jādod cūkgaļas, teļa gaļas, liellopa gaļas un zivju ēdieniem. Tāpat nelieciet uz galda pildītas olas.

Uz galda Ugunsgaiļa gadā jābūt dārzeņiem un augļiem gan salātos, gan šķēlēs. Neaizmirstiet par desertu. Vislabāk ir pagatavot pīrāgu vai kūku.

Receptes galvenajiem ēdieniem Jaunajam 2017. gadam

Šim ēdienam jums būs nepieciešami šādi produkti: 1 kg laša filejas, 300 ml krējuma ar ne vairāk kā 10% tauku, 150 g siera, 1 sīpols, sāls un garšvielas pēc jūsu gaumes.

Pirmais solis ir pagatavot mērci. Krējums jāielej nelielā bļodā. Pievienojiet tiem sāli un garšvielas. Garšvielas var būt jebkas. Ja pievienosiet krēmam nedaudz citrona sulas, mērce sabiezēsies un pēc konsistences atgādinās šķidru skābo krējumu.

Laša fileju sagriež mazos gabaliņos un liek uz cepešpannas, kas iepriekš ietaukota ar augu eļļu. Mērci pārlej filejai un ļauj nostāvēties minūtes 20. Pēc tam laša gabaliņus pārkaisa ar rīvētu sieru. Tagad jums ir jānosūta cepešpanna uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Zivis jācep 30-35 minūtes.

Garnējumam būs nepieciešams: 10 lieli vai 15 vidēji kartupeļi, 2 olu baltumi, garšvielas un olīveļļa.

Vispirms jāsagatavo viegla mīkla, kurā tiks pagatavoti kartupeļi. Lai to izdarītu, kārtīgi sakuļ olu baltumus. Kartupeļus sagriež šķēlēs un iemaisa saputotajos proteīnos. Pēc tam pievienojiet visas garšvielas pēc savas gaumes. Uz cepešpannas pievieno nelielu daudzumu olīveļļas un ieliek kartupeļu daiviņas. Ja vēlas, virsū var uzkaisīt zaļumus. Cep kartupeļus 220 grādos apmēram 40 minūtes. savukārt kartupeļus vajadzētu maisīt ik pēc 10-15 minūtēm.

Cūkgaļas rullīši ar žāvētām plūmēm un sieru

Sastāvdaļas: 1 kg cūkas kakla, 200 g siera, 200 g žāvētu plūmju, 250 g saldā krējuma, ne vairāk kā 25% tauku, 1 ēdamkarote olīveļļas, 4 ēdamkarotes sinepju ar graudiņiem, 2 tējkarotes kaltēta bazilika, sāls un pipari pēc garšas.

Pirmais solis ir žāvētu plūmju sagatavošana. Lai to izdarītu, tas ir jāiemērc siltā ūdenī, lai tas uzbriest. Cūkgaļu labi noskalo un sagriež 2 centimetrus biezās gareniskās sloksnēs (gaļu vajadzētu pārgriezt pa šķiedrām) un kārtīgi sakuļ.

Skābo krējumu sajauc ar sviestu, sinepēm, baziliku un garšvielām. Ar šo mērci katru gaļas gabalu jāieeļļo no abām pusēm. Ļaujiet gaļai brūvēt 10-15 minūtes. Tagad žāvētās plūmes vajag labi nosusināt un sagriezt mazos gabaliņos, sagriezt arī sieru.

Tagad siers un žāvētas plūmes jāizklāj uz ¼ cūkgaļas un uzmanīgi jāsagriež rullīti. Rullīšus izklāj uz cepešpannas un cep 180 grādos apmēram stundu.

Un šeit ir vēl dažas receptes otrajiem ēdieniem Jaungada galdam

Salātu receptes Jaunajam 2017. gadam

Salātiem nepieciešams: 1 bundža konservēta laša, 250 g siera, 1 neliels tomāts, 1-2 tējkarotes citrona sulas, zaļumi - dilles un pētersīļi, 1 paka krekeru.

Šos salātus ir ļoti viegli pagatavot. Ielieciet zivis bļodā un labi sasmalciniet ar dakšiņu, tad pievienojiet rīvētu sieru un citrona sulu. No iegūtā maisījuma veido konusu. Tagad sāksim rotāt Ziemassvētku eglīti. Lai radītu pūkainu ķepu efektu, jāizmanto zaļumi. No tomāta mēs izgriezām zvaigzni un rotaļlietas. Rotaļlietas var izgatavot arī no granātābola un olīvām.

Krekeri nepieciešami, lai salātus būtu ērti ēst.

Ņemiet vērā, ka jūs nevarat veidot konusu, bet uzlieciet maisījumu uz šķīvja un veidojiet to, kā parādīts zemāk esošajā fotoattēlā.

Nepieciešamie produkti: 200 g vistas filejas, 3 vidēji lieli kartupeļi, ½ skārdenes kukurūzas, 150 g korejiešu burkānu, 1 ķekars pētersīļu, 3 ēdamkarotes majonēzes, 1 ķekars salātu, sāls pēc garšas.

Vāra vistas fileju un smalki sagriež. Vistas gaļai pievieno kukurūzu, burkānus, smalki sakapātus pētersīļus, sāli un majonēzi. Lai kārtīgi izmaisa.

Kartupeļus sagriež plānās strēmelītēs un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai un pievieno bļodiņai ar vistu. Vēlreiz samaisiet. Tagad jāatrod trauciņš, jāuzliek salātu lapas un virsū jāuzliek salāti. Ja vēlas, virsu var izrotāt ar zaļumiem, tomātiem vai redīsiem.

Uzkodas uz Jaungada galda

Uzkoda "Skujiņas"

Uzkodām nepieciešams: 1 plāns lavašs, 250 gr biezpiena siers, 100 gr parmezāna siera, 2 gabaliņi sarkanās paprikas, 20 gabaliņi olīvu, 1 ķekars salātu lapu. Ja vēlaties, ir modē ņemt svaigu baziliku.

Vispirms jāsagatavo pildījums.

Ielieciet biezpiena sieru dziļā bļodā un pievienojiet uz smalkās rīves sarīvētu parmezānu, smalki sagrieztas olīvas un papriku.

Uz galda uzklājiet pārtikas plēvi un izklājiet salātu lapas, virsū uzlieciet pitas maizi. Uzmanīgi sagriež 4 vienādos gabalos. Uz katras daļas liek pildījumu un uzmanīgi sarullē ruļļus. Ar pirkstiem izveidojiet trīsstūrveida formu. Tagad ruļļi jāliek ledusskapī uz 2 stundām. Ņem ārā, noņem pārtikas plēvi un sagriež mazos gabaliņos. Katru gabalu iedur uz iesma. Novietojiet pusi olīvas pie Ziemassvētku eglītes pamatnes.

Sastāvdaļas: 300 g mencas (var izmantot svaigu vai konservētu), 7 kartupeļi, 3 olas, 2 gurķi, 1 ķekars zaļo sīpolu, 400 g siera, 1 sarkanā un 1 dzeltenā paprika, 1 iepakojums majonēzes un garšvielas pēc garšas .

Vāra mencu, atdala no kauliem un smalki sagriež. Ja mencu paņēmāt burkā vai citā zivī, tad vienkārši mīciet to. Kartupeļus vajag samīcīt. Olas smalki sakapāt vai berzēt uz smalkas rīves. Tagad jāsajauc visas sastāvdaļas, garšvielas un jāpievieno majonēze, lai varētu sarullēt mazas bumbiņas.

Tagad jums ir nepieciešams krāsot bumbiņas. Lai to izdarītu, uz dažādām plāksnēm ļoti smalki jāsagriež pipari, gurķi, zaļie sīpoli. Katru bumbiņu kārtīgi izrullē vienā no šķīvjiem un liek uz trauka.

Bumbiņu krāsošanai varat izmantot jebkurus produktus, tas viss ir atkarīgs no jūsu garšas vēlmēm.

Idejas griešanai uz Jaungada galda

Uz svētku galda noteikti jābūt dārzeņu, gaļas un augļu izcirtņiem. Sasmalcinātus produktus var vienkārši izklāt uz trauka, bet var arī parādīt radošumu un iztēli.

Video: "Jaunā gada ēdienkarte 2017"

Laimīgu Jauno gadu!

Vienkāršas receptes Jaungada galdam ar nepacietību cenšas pagatavot katru mājsaimnieci mājās. Galvenais ir ņemt vērā nākamā gada saimnieka gaumi. 2017. gada simbola Gaiļa galvenās atšķirīgās iezīmes ir mājīgums, vienkāršība un elegance. Mēs turpināsim no tā, ka uz svētku galda jābūt receptēm vienkāršas maltītes- augļi, garšaugi un dārzeņi visās to izpausmēs. Liesmojošajam cockerelim nepatīk smags ēdiens, tāpēc mēs negatavosim treknus un sāļus ēdienus. Un gatavot vairk vienkras receptes un oriģinālas uzkodas uz svētku galds. Vieglas receptes priekš Jaungada salāti 2017. gada dizains ir skaists un ēstgribu, un tos ir viegli pagatavot. Vienkārša salātu recepte krabju nūjiņas un jūras veltes - neviena svinēšana nav pabeigta. Tie ir ļoti pieejami un nepieciešamais produkts priekš vienkārši salāti- pievieno tiem ananāsus, olas, zaļumus un mērci, un vienkārša gardu salātu recepte ir gatava! izvēlēties vienkāršas receptes Jaungada salāti svētku galdam - gatavošana ir vienkārša, garšīga un vienkārša.

Mēs neiedziļināsimies un nenoskaidrosim, kurai virtuvei šis ēdiens pieder - mēs vienkārši gatavojam un izmēģinām salātus ar izcilu siera garšu ar dārzeņiem. Un mēs pie Jaungada galda sapņojam par nākotnes ceļojumiem ...

"Vidusjūra"

Būtu nepieciešams:

Gurķi, tomāti -3 gab., Sarkanie sīpoli, paprika, siers - 200 g, olīvas bez kauliņiem - 100 g, olīveļļa - 50 g, medus - 15 g, sāls, malti melnie pipari - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

Rūpīgi nomazgājiet visus dārzeņus. No pipariem noņemiet sēklas. Gurķi sagriež aprindās, tomātu šķēlītēs, piparus strēmelītēs, sīpolus pusgredzenos, olīvas uz pusēm, fetas sieru mazos kubiņos.

Ņemot vērā siera sāļumu, dārzeņus nesālām, bet tikai piparojam. Pēc tam sajauciet eļļu ar medu un pievienojiet mūsu salātus ar iegūto maisījumu. Vienkārši un eleganti, gluži kā Gailis mīl!

"Amerikāņu kalniņi"

Būtu nepieciešams:

Neapstrādāti burkāni - 2 gab., Siers - 250 g, žāvētas plūmes bez kauliņiem - 300 g, vārīta gaļa - 350 g, grauzdiņi ar ķiploku garšu - 150 g, majonēze, ķiploka daiviņa.

Ēdienu gatavošana:

Burkānus berzējam uz smalkās rīves, sieru uz rupjās rīves. Gaļas režīms mazos kubiņos.

Žāvētas plūmes tvaicē 15 minūtes un sagriež sloksnēs.

Ņemam apaļu, plānu, izliektu trauku un 5 piramīdu veidā aplī izklājam gatavus ēdienus: burkānus, sieru, kirieshki, gaļu, žāvētas plūmes. Ielejiet mērci torņu centrā un starp tiem - pievienojiet majonēzei sasmalcinātu ķiploku. Sajauc tieši pirms lietošanas.

"Karaliskais"

Būtu nepieciešams:

400 g vārītas liellopa aknas, konservētas sēnes, 4 olas, sīpoli, 2 burkāni, 200 majonēzes, garšvielas pēc garšas, dārzeņu eļļa bez smaržas. Dekorēšanai: zaļie sīpoli, dilles.

Ēdiens ir tik vienkāršs, interesants un garšīgs, ka tiek apēsts uzreiz.

Ēdienu gatavošana:

Vispirms sagatavosim visus produktus. Visus dārzeņus labi noskalojiet zem tekoša ūdens. Sauss un tīrs. Aknas sagriež strēmelītēs. Sēnes apcep eļļā ar sasmalcinātiem sīpoliem. Burkānu sagriež šaurās strēmelītēs, apcep. Olas cieti novāra un sasmalcina. Visas sastāvdaļas apvienojam ar ceptiem dārzeņiem, pievienojam sāli, piparus pēc garšas. Sezona ar majonēzi. Ļaujiet tai brūvēt stundu. Sagatavotos salātus liek salātu bļodā un samaisa. Atliek to karaliski izrotāt.

Jaunais gads- īpaši svētki. Šeit vairāk kā jebkad noderēs spēja fantazēt un patīkami pārsteigt viesus ar jauniem pārsteigumiem.

"klāt"

Var pagatavot jebkurus salātus, un dizainā galvenais varonis ir vārīts burkāns.

Produktā iekļauto produktu vienkāršā sastāva dēļ tas izrādās apmierinošs un mazkaloriju.

Būtu nepieciešams:

3 vārītas olas, ābols, 0,5 bundžas šampinjonu, 150 g krabju nūjiņas, vīnogas, citrons, majonēze, 2 vārīti burkāni.

Ēdienu gatavošana:

Burkānu, ābolu, kociņus, olu baltumu, sēnes sagriež kubiņos. Ogas uz pusēm. Otro burkānu atstāj dekorēšanai. Sagatavotos produktus nosūta uz šķīvi, pievienojot tiem citrona sulu un majonēzi. Gatavs ēdiens mēs piešķiram taisnstūra formu, puslodes - pēc vēlēšanās. Apkaisa salātus no visām pusēm ar dzeltenuma biezeni un “miziņa” ir dekorācija.

Kalorijas: nav norādīts
Gatavošanas laiks: nav norādīts

Ja vēlaties pārsteigt savus viesus, noteikti ņemiet vērā šo recepti. Tiem, kas nezina - nākamais gads būs Gaiļa gads. Tieši tāpēc Jaunajam 2017. gadam mēs pagatavosim salātus Gaiļa formā, kura recepti ar fotoattēlu redzēsiet zemāk. Salātu sastāvs būs diezgan interesants, pirmkārt, pateicoties tam, ka tajos būs dārzeņi un gaļa. Cilvēkiem, kuri cenšas ēst pareizi, noteikti vajadzētu lietot šī recepteņemiet vērā, lai gan salāti ir ietērpti ar majonēzi, lai gan to var droši aizstāt ar skābo krējumu.
Šāda veida salātu pagatavošanai varat izmantot jebkuru vistas daļu. Tas var būt apakšstilbs, augšstilbs vai vistas fileja. Ja jums patīk sirsniņas, izmantojiet tās, jo īpaši tāpēc, ka tās padara to vēl garšīgāku. Kā siers tas var būt parasts kausētais siers vai jebkuru desu siers. Ja tu ļoti mīli cietās šķirnes sieru, tad izmantojiet to.

Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 1 vistas fileja,
- 600 grami burkānu,
- dažas ķiploka daiviņas
- 1 siers,
- 1 ēdamkarote parastā etiķa,
- 2 ēdamkarotes rafinētas eļļas,
- ½ tējkarotes sāls,
- 1-2 ēdamkarotes granulēta cukura,
- majonēze.

Soli pa solim recepte ar fotogrāfiju:

Sarīvē burkānus uz parastās vai korejiešu burkānu rīves.




Ķiplokus nomizo un izspiež caur presi.




Sarīvētiem burkāniem pievieno etiķi un eļļu. Pēc - cukurs un sāls. Pēc tam garšvielas. Visu sajaucam.

Cepiet vistas fileju līdz pilnīgai gatavībai. Pēc tam sagriež to mazos gabaliņos.






Sieru sagriež kubiņos.




Visu apvieno ar burkāniem un salātus apber ar majonēzi.




Liek gailenes formas salātus uz kvadrātveida melna trauka.




Tad izrotāsim salātus, kā arī veidosim gailenes ķemmīšgliemeņu, asti, aci, knābi. Salāti gaiļa formā Jaunajam 2017. gadam ir gatavi. Iesaku paskatīties, kā tas ir sagatavots

Tā nu sagadījās, ka svētku galds, mūsu izpratnē, ir jāplīst no visdažādākajiem ēdieniem, dzērieniem un dekorācijām. Īpaši tas attiecas uz Jaungada svētkiem. Svētku priekšvakarā saimnieces apsver ēdienu sarakstu, ko pagatavot ilgi gaidītajai pasakainajai naktij.

Nākamā gada simbols būs Uguns gailis, kas nozīmē, ka svētkos ēdieniem jāatbilst šim skaistajam un lepnajam putnam. Ja runājam par salāti Jaunajam 2017. gadam, tad šajā rakstā ir visinteresantākā recepte, kas ļaus bez iepriekšējas sagatavošanās izveidot īstus kulinārijas šedevrus.

"Tēvs Frosts"

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Tunzivju konservi - 1 kārba
• Vistas olas - 3 gab
• Cietais siers - 150 grami
• Tomāti - 200 grami
• Sāls, majonēze

Gatavošanas process:

1. darbība. Nosusiniet konservu kārbu un ar dakšiņu sasmalciniet tunzivis.

2. darbība Vāra olas, vienu no tām smalki sagriež, pārējā atdaliet dzeltenumu no olbaltumvielām. Dzeltenumus mums vajadzēs salātos, savukārt olbaltumvielas derēs dekorēšanai.

3. darbība Sasmalciniet pusi tomātu, nedaudz atstājot salātu dekorēšanai.

4. darbība Sieru sarīvē un pievieno gatavajam maisījumam.

5. darbība Visu sajauciet ar majonēzi, sāli un izklājiet slaida formā tā, lai tas izskatās pēc cepures.

6. darbība Lai salāti būtu reālistiski, izrotājiet malas ar atlikušo proteīnu, ko iepriekš sarīvējāt uz smalkās rīves. Augšdaļā veiciet kaut ko līdzīgu “bubo”. Smalki sagrieziet tomātu un izrotājiet salātu malas, apmēram, kā fotoattēlā.

7. darbība Lai salāti nesadrūpētu, pirms tomātu klāšanas tie jānostiprina ar majonēzes tīklu. Tunzivju konservus var aizstāt ar mēli.

"Skujiņas" ar mēli

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Burkāni - 1 gab
• Kartupeļi - 3 gab
• liellopa mēle
• Sīpols - 1 galva
• Konservēta kukurūza
• Marinēts gurķis - 2 gab
• Sāls, majonēze
• Saulespuķu eļļa
• Dilles

Gatavošanas process:

1. darbība. Uzvāra liellopa mēle tad sagriež mazos kubiņos. Lai āda no mēles būtu labi notīrīta, tā ir jānotīra.

2. darbība Kartupeļus un burkānus arī vajag novārīt, nomizot un sagriezt kubiņos.

3. darbība Pēc tāda paša principa ir vērts sagriezt gurķus.

4. darbībaŅem sīpolu un sagriež pusgredzenos, tad apcep uz pannas līdz zeltaini brūnai.

5. darbība Visas sastāvdaļas jāsajauc, sālītas un pārlej ar majonēzi. Tagad ielieciet salātus Ziemassvētku eglītes formā, dekorējiet ar zaļumiem (dilles vai pētersīļus) uz augšu.

6. darbība Kā rotājumus uz zaļumiem var uzkaisīt kādu konservētu kukurūzu un granātābolu.

"Spratnijs"

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Cietais siers - 200 grami
• Šprotes - 1 banka
• Olas - 2 gab
• Konservēti zirņi - 1 bundža
• Zaļie sīpoli
• Majonēze

Gatavošanas process:

1. darbība. Lai sāktu, uzvāra vistas olas, nomizojiet un atdaliet dzeltenumu no olbaltumvielām. Sasmalciniet tos atsevišķi.

2. darbība Sīpolu sagriež mazos pusgredzenos.

3. darbība Iztukšojiet yushka no konserviem un ielieciet zivis atsevišķi.

4. darbība Sarīvē uz smalkās rīves cietais siers.

5. darbība Pēc tam visas sastāvdaļas jāizliek slāņos: 1 slānis - sīpoli; 2 kārtas - šprotes; 3 slānis - zirņi; 4 slānis - sasmalcināts proteīns; 5 kārtas - sasmalcināts dzeltenums.

6. darbība Visus slāņus pārziež ar majonēzi.

"Ziemassvētku vecītis"

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Burkāni - 1 gab
• Cietais siers - 100 grami
• Krabju nūjas - 200 grami
• Vistas olas - 2 gab
• Vārīti garie rīsi - 1 glāze
• Saldie pipari
• Dilles
• Paprika
• Majonēze
• piparu graudi

Gatavošanas process:

1. darbība. Burkānus nomazgā, noņem mizu un sarīvē uz smalkās rīves.

2. darbība Vāra olas un sarīvē, izņemot vienu proteīnu. Viņš gatavojas izrotāt.

3. darbība Nogrieziet krabju nūjiņām sarkanās malas un atlikušās balta mīkstums sadrupina mazos kubiņos.

4. darbība Sasmalciniet nedaudz dilles un sajauciet visas sastāvdaļas.

5. darbība Izklājiet maisījumu formā, kas atgādina Ziemassvētku vecīša figūru. Skaidrības labad internetā lejupielādējiet vectēva zīmējumu.

6. darbība Mūsējo augšdaļu izrotājiet ar sarkanām maliņām no krabju nūjiņām. “Kažoka” un bārdas malas veido no olu baltuma, kas sarīvēts uz smalkas rīves. Var arī pārkaisīt ar vārītiem rīsiem.

7. darbība sarkans paprikas var izmantot, lai izveidotu degunu un sārtus vaigus. Izgatavojiet acis no melnajiem zirņiem.

"Nicoise"

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Tunča konservi pašu sula- 2 kannas
• Zaļās pupiņas - 500 grami
• Kartupeļi - 250 grami
• Salātu lapas - 200 grami
• Svaigi tomāti - 2 gab
• bulgāru pipari (sarkanie) - 1 gab
• Vistas olas - 3 gab
• Olīvas bez kauliņiem - 7 gab
• Anšovu fileja - 8 gab
• Dārzeņu eļļa

Salātu mērces sastāvdaļas:

• Olīveļļa - 100 grami
• Ķiploki - 1 daiviņa
• Balts etiķis- 2 ēdamkarotes
• Malti melnie pipari

Gatavošanas process:

1. darbība. Nomazgājiet kartupeļus zem tekoša ūdens un novāriet tos "mizās". Gatavošanas laiks 25 minūtes. Skinte gatavi kartupeļi aukstā ūdenī, lai atdziest. Kartupeļiem noņem mizu un sagriež mazos kubiņos.

2. darbība Pupiņām nogriež galus, iemērc verdošā ūdenī, iepriekš sālīt. Vāra uz lēnas uguns 2-3 minūtes, līdz dārzeņi ir pusgatavi. Izkāš pupiņas caur caurduri un aplej ar aukstu ūdeni – tā var saglabāt koši zaļo krāsu.

3. darbībaŅem papriku un cep līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Tiklīdz uz dārzeņa parādās brūnas zīmes, noņemiet to un ievietojiet plastmasas maisiņā uz 10 minūtēm, cieši aizverot. Nomizojiet ādu un izņemiet visas sēklas. Paprikas mīkstumu sagrieziet kubiņos, bet tomātu - gredzenos.

4. darbība Iemērciet olas aukstā ūdenī, pagaidiet, līdz vārās, un vāriet 10 minūtes. Pārlej aukstā ūdenī un nomizo. Sagriež 4 daļās.

5. darbība Atveriet konservētu tunzivju kārbu un noņemiet lieko eļļu ar papīra dvieļiem.

6. darbība Lai pagatavotu mērci, ķiplokus nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Metāla bļodā sajauc ķiplokus, etiķi, piparus un sāli. Strūklā ielejiet olīveļļu, vienmērīgām kustībām saputojot maisījumu ar putojamo slotiņu. Jums vajadzētu būt emulsijai.

7. darbība Kārto salātu lapas uz šķīvja un pārliek ar kartupeļiem, zaļajām pupiņām, tomātiem, papriku, olām un tunzivju konservi. Virsū liek anšovu fileju un olīvas. Visu pārlej ar mērci.

"pārpilnības rags"

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 200 grami
• Kartupeļi - 3 gab
• Salds un skābs ābols - 1 gab
• Sīpols - 1 gab
• Vistas olas - 3 gab
• Korejas burkāns - 100 grami
• Cietais siers - 150 grami
• Majonēze - 200 ml
• Ābolu sidra etiķis - 1 tējkarote
• Dārzeņu eļļa
• valrieksti dekorēšanai

Gatavošanas process:

1. darbība. Vistas fileju sagriež kubiņos un apcep uz pannas līdz zeltaini brūnai. Izslēdziet un atstājiet atdzist.

2. darbība Vāra kartupeļus "formā" un olas. Tiklīdz produkti ir atdzisuši, tie ir jānomizo. Sīpolu sagriež pusgredzenos un marinē etiķī, marinādei pievienojot cukuru un sāli.

3. darbība Kad visas sastāvdaļas ir sagatavotas, sāciet veidot salātus. Sakārtojiet tos uz lielas šķīvja raga formā. Pirmā kārta būs kartupeļi, kurus vispirms sarīvēsi uz rupjās rīves. Eļļojiet slāni ar majonēzi.

4. darbība Otrajā kārtā jāliek marinēti sīpoli, sīpolam virsū jāliek saldskābs ābols.

5. darbība Ielieciet nākamo slāni vārītas olas, apsmērē tos ar majonēzi. Paņemiet korejiešu burkānu un uzlieciet to virs olām.

6. darbība Pēdējais slānis būs vārīti kartupeļi, un noteikti pārklājiet to ar majonēzi.

7. darbība Salātus bagātīgi pārkaisa ar sieru un dekorē ar valriekstiem.

Ābolu, mandarīnu un burkānu salāti

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Mandarīni lieli - 2 gab
• Vidējs burkāns - 1 gab
• Vidēja izmēra āboli (vēlams saldi) - 3 gab
• Rieksti (varat ņemt Indijas riekstus, valriekstus, zemesriekstus, mandeles) - 10-15 gab.
• Rozīnes - trešdaļa glāzes
• Citronu sula - 2 ēdamkarotes
• Cukurs - 1 šķipsniņa
• Sāls - pēc izvēles
• Kanēlis (pēc izvēles)

Gatavošanas process:

1. darbība. Burkānus sarīvē uz speciālas rīves, ko izmanto Korejas burkāns. Centieties nepadarīt svītras pārāk garas.

2. darbība Noskalo rozīnes un tvaicē ūdens vannā. Varat arī iemērkt tos verdošā ūdenī uz 2-3 minūtēm.

3. darbība Sasmalciniet riekstus mazos gabaliņos. Ja jūs lietojat valrieksti pēc tam tos nedaudz apžāvē cepeškrāsnī vai sausā pannā. Ja jūs apmetāties uz mandelēm vai lazdu riekstiem, tad noņemiet mizu no riekstiem.

4. darbībaĀbolus sagriež 4 vienādās daļās un pārlej ar tiem citronu sula. Tad jums tie jāsasmalcina plānās garās nūjiņās.

5. darbība Tagad sāc gatavot mērci medus un cukura salātiem, visas sastāvdaļas sajauc un pārlej ar mērci salātiem. Nosūtiet salātus uz ledusskapi un ļaujiet tiem kādu laiku brūvēt.

6. darbība Kamēr ēdiens ir ievilkts, mandarīni jānomizo un uzmanīgi sagriež gredzenos.

7. darbība Izklājiet salātus, kā parādīts fotoattēlā slaidā. Ja vēlas, var pārkaisīt ar nelielu porciju sezama sēklu.

Salāti ar vistas aknām

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Dārzeņu eļļa
• Vistas aknas - 400 grami
• Burkāni - 1 gab
• Sīpols - 1 gab
• Ābols - 1 gab
• Cietais siers - 100 grami
• Konservēti zirņi
• Majonēze
• Sāls pēc garšas

Gatavošanas process:

1. darbība. Aknas nomazgā, sagriež gabaliņos un apcep uz mazas uguns, pievienojot nedaudz eļļas.

1. darbība. Burkānus sarīvē un arī viegli apcep uz pannas.

2. darbībaĀbolu un sieru sarīvē uz rupjās rīves.

3. darbība Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos.

4. darbība Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno konservēti zirņi, pārkaisa ar majonēzi, sāli un uzliek salātlapu.

"Fantāzija"

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Majonēze - 150 grami
• Cietais siers - 150 grami
• Zaļie salāti - 1 ķekars
• Vistas fileja - 1 gab
• Konservēta kukurūza - 1 bundža
• Ķiploki - 2 daiviņas
• Konservēti ananāsi - 1 bundža
• Priežu rieksti - 3 ēdamkarotes
• Dilles - 1 ķekars
• baziliks, muskatrieksts
• Pipari, sāls pēc garšas

Gatavošanas process:

1. darbība. Vāra vistas fileju, pagaidi, līdz tā atdziest un sagriež mazos kubiņos.

2. darbība Salātu lapas nomazgā un sagriež mazos gabaliņos vai sagriež.

3. darbība Pagatavojiet salātu mērci, pamatojoties uz majonēzi, dillēm un priežu riekstiem.

4. darbība Sieru sarīvē uz rupjās rīves, liek mērcē un pievieno vistai un zaļumiem.

5. darbība Visu kārtīgi samaisa un liek ledusskapī uz 30 minūtēm, lai ievelkas.

Kārtainie salāti "Maigums"

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Konservēti ananāsi - 300 grami
• Šampinjoni - 250 grami
• Valrieksts - 100 grami
• Majonēze - 100 grami
• Cietais siers - 150 grami
• Vistas olas - 3 gab
• Vistas fileja - 3 gab
• Burkāni (vārīti) - 1 gab
• Sīpols - 1 gab

Gatavošanas process:

1. darbība. Nomazgājiet visas sēnes un sagrieziet mazās sloksnēs. Uzkarsē pannu, pievieno nelielu daudzumu ūdens un pārlej sēnes. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.

2. darbība Kad iestatītais laiks ir pagājis, pievienojiet pusgredzenos sagrieztu sīpolu sēnēm un nedaudz aplejiet saulespuķu eļļa. Tiklīdz sīpols iegūst zeltainu krāsu, sēņu slāni var uzskatīt par gatavu.

3. darbība Paņemiet īpašu formu (metāla vai kartona) un izklājiet pirmo salātu kārtu - vistu. Dāsni ieeļļojiet to ar majonēzi.

4. darbība Sagrieziet ananāsus šķēlēs, bet ne pārāk smalki, lai varētu atšķirt slāņus. Uzlieciet tos uz nākamo slāni.

5. darbība Ananāsiem virsū ber cieto sieru, kas vispirms jāsarīvē uz rupjās rīves.

6. darbība Pēc tam liek sēnes un vārītus burkānus (arī sarīvētus).

7. darbība Sarīvē olas un pārkaisa ar tām iepriekšējo kārtu, bagātīgi pārziež ar majonēzi. Pievieno sakapātus riekstus.Ja vēlas, var smērēt katru salātu kārtu.

Žāvētu plūmju un biešu salāti

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Bietes - 3 gab
• Valrieksti - puse glāzes
• Žāvētas plūmes bez kauliņiem - puse glāzes
• Ķiploki (pēc izvēles) - 2 krustnagliņas
• Rozīnes - ēdamkarote
• Cietais siers - 50 grami
• Sāls pēc garšas

Gatavošanas process:

1. darbība. Bietes novāra, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.

2. darbībaŽāvētām plūmēm un rozīnēm aplej ar verdošu ūdeni. Atstāj uz 15 minūtēm.

3. darbība Sagrieziet žāvētas plūmes mazos gabaliņos.

4. darbība Sasmalciniet riekstus uz rīves vai ar blenderi. Dariet to pašu ar ķiploku sieru.

5. darbība Visus produktus sajauc un garšo ar majonēzi.

Jau pavisam drīz sāksim skraidīt pa veikaliem meklējumos Jaungada dāvanas mīļajiem un radiem dabūsim Ziemassvētku rotājumus un vizuli no starpstāviem un, protams, plānojam jaunā gada ēdienkarte svētku galdam. Šajā kolekcijā esam iekļāvuši vienkāršus un garšīgus salātus Jaunajam 2017. gadam, receptes tiek pasniegtas soli pa solim ar fotogrāfiju, kas palīdzēs ātri un vienkārši sagatavot viņu Jaungada galdu! Šajā izlasē ir salāti katrai gaumei (ar vistu, gaļu, zivīm), daudziem no tiem ir ne tikai oriģināla garša, bet arī neparasta pasniegšana un Jaungada noformējums. Skaties un atceries!

Salāti "Cockerel"

Saskaņā ar austrumu kalendāru 2017. gada simbols ir gailis. Tāpēc mēs ierosinām Jaungada galdam sagatavot salātus smieklīga gaiļa formā. Papildus oriģinālajam izskatam šie salāti ir arī ļoti garšīgi. Galvenās sastāvdaļas: šķiņķis, konservēta kukurūza, olas, svaigs gurķis, siers.

Salāti "Ziemassvētku vainags"

Šis liels un skaists kārtainās salāti kļūs par īstu Jaungada galda rotājumu. Principā šādi var dekorēt jebkurus salātus. Galvenās sastāvdaļas: gaļa, kartupeļi, olas, marinēti gurķi, garšaugi.

Salāti "Ziemassvētku eglīšu rotaļlieta"

Kārtējie salāti, kas dekorēti Jaunā gada garā. Salāti sastāv no vienkāršiem un pieejamiem produktiem, taču tie izrādās spilgti un interesanti. Galvenās sastāvdaļas: vistas fileja, svaigi gurķi, konservēti ananāsi, olas, paprikas, siers.

Salāti "Bruņurupucis"

Salāti ar neparastu dizainu bruņurupuča formā pārsteigs un uzjautrinās visus viesus. Laba izvēle ēdiena gatavošanai Jaunajam 2017. gadam, jo. tas izrādās ļoti garšīgs un oriģināls. Noteikti daudzi prasīs viņa recepti. Galvenās sastāvdaļas: vista, olas, zaļie āboli, siers, valrieksti.

Kārtaini tunča salāti

Kārtējie kārtainās salāti, šoreiz zivs. Vienkāršs, garšīgs, apmierinošs - tās ir šī ēdiena galvenās īpašības. Galvenās sastāvdaļas: tunča konservi, burkāni, olas, svaigi gurķi, siers.

Salāti "Ziemassvētku balles"

Salāti ar ļoti oriģināla prezentācija, kas ienesīs svētku noskaņu un jautrību jebkurā uzņēmumā. Turklāt ēdiens ir ļoti garšīgs un barojošs. Galvenās sastāvdaļas: vistas fileja, mīkstais un cietais siers, rieksti, garšvielas, olīvas, garšaugi.

Kārtaini salāti ar granātābolu

Koši un skaisti salāti, kas ir ideāli piemēroti svinīgam Jaungada mielastam un noteikti ieņems godpilnu centrālo vietu uz galda. Viņš ir ļoti "ģērbies"! Salāti sastāv no vienkārši produkti un izklāj uz trauka kārtās. Galvenās sastāvdaļas: gaļa, burkāni, kartupeļi, bietes, olas, valrieksti, granātābolu sēklas.

Salāti "Paipalu ligzda"

Turpinot "putnu" tēmu kulinārijas jomā, piedāvājam gardus un neparastus salātus ar runājošs vārds. Šie salāti tiek pagatavoti vienkārši un diezgan ātri, taču nemainīgi veiksmīgi pie galda - laba izvēle Jaunajam 2017. gadam. Galvenās sastāvdaļas: vista, kartupeļi, svaigi gurķi, vistas un paipalu olas, zaļumi.

Salāti "Ziemassvētku vecītis"

Nu kur bez tā? Nav iespējams iedomāties Jauno gadu bez Ziemassvētku vecīša! Pat ja jūs vairs neticat tās brīnišķīgajai eksistencei, tas nav iemesls, lai atņemtu sev svētku noskaņu un jautrību. Šie salāti ir vislabākie, kas ir uz Jaungada galda, izraisot smaidu un neviltotu prieku. Galvenās sastāvdaļas: vistas fileja, gurķis, apelsīns, sīpols, rozīnes, olas, bietes, tomāts.

Mimozas salāti"

Nu un, protams, klasika! Ja nevēlaties eksperimentēt Jaunajā 2017. gadā, bet dodat priekšroku pārbaudītām receptēm, varat pagatavot šos sen pazīstamos un iemīļotos kārtainās zivju salātus Jaungada galdam. Galvenās sastāvdaļas: zivju konservi, kartupeļi, olas, siers.

Cēzara salāti"

Cits klasiskie salāti laika pārbaudītu recepšu cienītājiem. Šis ēdiens nekad nekļūst garlaicīgi un vienmēr noderēs, arī Jaungada galds 2017! Galvenās sastāvdaļas: vista, grauzdiņi, siers, tomāti, salāti, olas.

Kārtaini salāti ar Korejiešu burkāni un vistas

vienkāršs un garšīgi salāti, ko var pagatavot kā uz lielas kopīgs ēdiens, un porcijās katram viesim. Salāti ir pikanti, kraukšķīgi un sulīgi. Galvenās sastāvdaļas: vistas fileja, korejiešu burkāni, olas un siers.

Salāti "Arbūzs"

Piekrītu, nostalģija pēc siltām vasaras dienām bieži rit ziemā. Kāpēc gan nekompensēt šo sajūtu, pagatavojot salātus Jaunajam 2017. gadam ar košu un sulīgu priekšnesumu īsta arbūza formā! Galvenās sastāvdaļas: zivju konservi, kausētais siers, paprika, tomāti, olīvas, olas, zaļumi.

Kārtaini sardīņu salāti

Šī vienkāršā un gardā recepte spēj pārsteigt, jo šajos zivju salātos ir iekļauts ābols. Ja jums patīk izmēģināt jaunas salātu receptes un esat gatavs eksperimentiem, tad iesakām gatavot tos Jaungada galdam. Galvenās sastāvdaļas: sardīnes eļļā, kartupeļi, sīpoli, āboli, siers, olas.

Salāti "Fiesta"

Kas ir fiesta? Šie ir svētki! Šie salāti ir vislabāk piemēroti Jaungada galdam: vienkārši, pārsteidzoši garšīgi, neparasti. Galvenās sastāvdaļas: vista, konservēti ananāsi, marinētas sēnes, svaigs gurķis, olas.

Labu apetīti un laimīgu Jauno 2017. gadu! Esiet laimīgi un veseli jaunajā gadā!