ieejaKrebli soli pa solim recepte. Kā cept pūkainu gaisa krebli uz kefīra vācu valodā - recepte ar fotoattēlu. Kā cept krebli uz kefīra
Vācu maizes izstrādājumi nav tik slavens kā, piemēram, franču bagetes vai kruasāni, bet tiem ir sava īpašā garša. Populārs ēdiens Vācu virtuves krebli ir nacionāls konditorejas izstrādājums, un patiesībā tas ir labi pazīstams cepumu "krūmājs", vai, kā to sauc arī, "kraukšķīgi". Tomēr vācu krebli piemīt īpatnība - šie konditorejas izstrādājumi ir gaisīgi un mīksti.
Vācu cepšanas īpatnības
Trauka īpašības ietver:
- Krebli ir krustojums starp iemīļotajiem daudziem cepumiem "krūmājs", virtuļi un pīrāgi. Pēc formas delikatese atgādina "suku koku", savukārt mīkla ir tikpat gaisīga kā virtuļi, un, ja pievienojat pildījumu, mēs iegūstam pīrāgus.
- Vidējais garduma sagatavošanās laiks aizņem apmēram 2–2,5 stundas.
- Krebli var būt salds vai sāļš. Atkarībā no sastāvdaļām jūs saņemsiet desertu tējai vai lielisku maizes alternatīvu.
- Mīklu var pagatavot ar kefīru, rūgušpienu, jogurtu, biezpienu un pat iebiezinātu pienu.
- Cepamo produktu kaloriju saturs ir augsts, tāpēc labāk nav stipri balstīties uz krebli.
Jebkurā gadījumā gatavot krebli ir prieks. Ne velti šie cepumi tiek uzskatīti par vācu virtuves nacionālo bagātību, un receptes tiek nodotas no paaudzes paaudzē.
Populārākā vācu krebli recepte
Krebli pagatavošana ir vienkārša pat tiem, kuriem nav kulinārijas pieredzes. Process aizņem maz laika, un rezultāts patiks visiem ģimenes locekļiem. Konditorejas izstrādājumi ir tik garšīgi, ka rotā ne tikai ikdienas tējas dzeršanu, bet arī svētku galds... Vienīgais negatīvais ir tas, ka ir ļoti grūti pārtraukt ēst šo delikatesi, tāpēc jums jāierobežo sevi, lai saglabātu savu figūru.
Lai pagatavotu klasiskus vācu kefīra krabjus, nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- 500 ml kefīra (vēlams taukains);
- 2 olas. Paņemiet lielas olas, bet, ja jums ir mazas, izmantojiet 3 gabalus;
- 2 ēdamkarotes cukura;
- 600 grami augstākās kvalitātes miltu;
- 1 tējkarote cepamā soda
- 1 tējkarote sāls
- 2 tases (200 ml) augu eļļas
Apskatīsim klasisko recepti, kas parāda, kā soli pa solim pagatavot ēdienu:
- Iesildiet kefīru, bet pārliecinieties, ka tas kļūst tikai tikko silts, nevis karsts. Siltā kefīrā pievienojiet soda un atstājiet ievilkties apmēram piecas minūtes. Masa reaģēs, putos un nedaudz paaugstināsies.
- Atsevišķā traukā sakuļ olas ar cukuru un gatavajai masai pievieno sāli.
- Olu masu ielej kefīrā un soda. Pārliecinieties, ka kefīrs nav karsts, pretējā gadījumā olas var saritināties, un ceptas preces nedarbosies.
- Iegūtajam maisījumam pamazām pievienojiet miltus, mīciet mīklu. Ja izrādās, ka tas ir pārāk šķidrs, vajadzības gadījumā pievienojiet vairāk miltu. Gatavai, pareizi mīcītai mīklai vajadzētu pielipt pie rokām.
- Mēs mīklu atstājam siltā vietā uz stundu, pēc tam, kad to pārklāj ar tīru dvieli.
- Uz galda ielej miltus un izrullē apmēram 0,5 mm biezu mīklu. Mēs to sagriež taisnstūros.
- Uz katra gabala vidū mēs veicam iegriezumu, nesasniedzot malas.
- Uzmanīgi paņemiet crebels un izvelciet malu caur iegriezumu, pagriežot to uz āru.
- Iesildīties dārzeņu eļļa un uz vidējas uguns apcep krebli no abām pusēm.
Gatavo krabju izmērs palielināsies, tāpēc izņemiet lielu bļodu, lai viss būtu piemērots.
Kā, ar ko un kad viņi ēd šo gardo ēdienu
Iesniegtā krebli vārīšanas metode nav vienīgā. Daudzi cilvēki dod priekšroku nevis ēdiena deserta versijai, bet gan daudz apmierinošākai. Piemēram, jūs varat pagatavot pīrāgus no krebli mīklas.
Pildījumam der vakardienas vakariņu kartupeļi vai malta gaļa.
Pildīto krebli mīklu sagatavo saskaņā ar klasiskā recepte, bet "krūmāju" vietā ir jāveido pīrāgi un jācep karstā eļļā. Šis ēdiens kalpos kā lielisks papildinājums jūsu vakariņām.
Izvēlēties, kā ēst krebli, ir atkarīgs no jums. Tos apēd tikpat ātri, kā pārkaisa pūdercukurs, ar ievārījumu vai iebiezinātu pienu, un pildīti ar krējumu, gaļu un daudz ko citu.
Vācu krebs kļūs par jūsu ģimenes iecienītāko ēdienu. Delikatesi ar prieku ēd gan mazi bērni, gan pieaugušie. Šis ēdiens rotās galdu draugu, radu kompānijā un ir lieliski piemērots pusdienām darbā vai skolā. Tāpēc pagatavojiet tēju, kafiju, izņemiet sulu vai pienu - šie konditorejas izstrādājumi ir vienlīdz garšīgi ar jebko.
Secinājums
Krebli ir daudzpusīgs ēdiens. Lai to sagatavotu, ir nepieciešams minimālais produktu komplekts, un tiešās vārīšanas process aizņem stundu, mīklas celšanās prasīs vēl stundu. Mēģiniet gatavot šo ēdienu vismaz vienu reizi, un šī konditorejas izstrādājumi kļūs par biežu viesi jūsu virtuvē.
Krebli vācu valodā - vienkārša un garšīga recepte: Video
Kāds teiks - krūmājs, un izdarīs lielu kļūdu. Tie ir pūkaini, gaisīgi, smalkākie kefīra tīģeļi - konditorejas izstrādājumi, kas tradicionāli piemēroti vācu virtuvei. Struktūra atgādina virtuļus. Mūsu krūmājs ir kraukšķīgs, un krebel ir mīksts. Vēl viena atšķirība: ceptas preces var būt saldas, tās ēd, iemērcot ievārījumā un mazgājot ar tēju. Pēc nedaudz sāļa pagatavošanas virtuļus izmanto kā maizi. Kefīra vietā ir atļauts izmantot biezpienu, jogurtu, sabojāts piens un citi fermentēti piena produkti.
Cirtainai cepšanai ir tikai viens trūkums - kaloriju saturs. Milzīgs 339 kcal. uz 100 gr. Tāpēc savāc savu gribu dūrē un nepārdzīvo. Uz kefīra jūs varat pagatavot mīklu citam tējas smalkmaizītei ar smieklīgu nosaukumu. Vai esat to izmēģinājis? Es aicinu jūs pēc receptes.
Kā cept krebli uz kefīra
Šeit ir klasika vācu recepte saldais krebel. Ja domājat par cepšanu krievu borščiem, noņemiet cukuru. Un man arī patīk gatavot saldumus, ja vēlaties uzzināt, laipni lūdzam citā lapā.
Veikt:
- Kefīrs - puslitrs.
- Olas - 2 gab.
- Milti - 600 gr.
- Soda ir maza karotīte.
- Cukurs - 2 lielas karotes.
- Sāls ir tējkarote.
- Saulespuķu eļļa - stikls.
Gatavošanas recepte ar fotoattēlu
Iepriekš izņemiet kefīru no ledusskapja vai pirms lietošanas nedaudz sasildiet.
Ielejiet dzērienu bļodā. Pievieno soda. Pastaigājieties apmēram 5 minūtes, lai soda sāk darboties un masa sāk pieaugt.
Atsevišķā traukā sakuliet olas ar cukuru. Visbeidzot pievienojiet sāli un atkal sakuļiet.
Apvienojiet kefīru un olu maisījums... Krata un sāk pamazām pievienot izsijātus miltus.
Beigās ielej uzmanīgi, mīklas masai nevajadzētu būt pārāk stāvai, kā, piemēram, uz pelmeņiem. pareiza mīkla pielīp pie crebli rokām. Tas ir mīksts un elastīgs.
Pārklājiet kamolu ar dvieli un atpūtieties stundu.
Ielieciet mīklu uz galda, izvelciet taisnstūri 1-1,5 cm biezumā.
Nogrieziet gareniski un šķērsām. Jums vajadzētu būt taisnstūriem. Izgrieziet taisnstūru vidu.
Pēc tam paņemiet sagatavi rokā, nedaudz sakratiet. Tas nokarājas. Ar roku paņemiet sagataves dibenu, izbīdiet galu caur urbumu un nolaidiet to uz leju (pagrieziet to ārā). Krebels veidojas kā krūmājs.
Eļļu ielej katliņā vai dziļā pannā. Sildiet to, iemetiet sagataves.
Pārliecinieties, vai karebāli peld puslīdz noslīkuši eļļā. Neatstājiet plīti, nepārtraukti griezieties.
Lai palīdzētu iesācējiem pavāriem, es atradu videoklipu ar detalizētu paskaidrojumu par krebel sagatavošanu uz kefīra mīklas. Lai jums tas vienmēr būtu garšīgi.
Krebli ir viens no vācu nacionālo konditorejas izstrādājumu veidiem. Ārēji krebli ir līdzīgi suku kokam, taču ir divas būtiskas atšķirības, otu kokam parasti pievieno degvīnu vai konjaku, otu mīklu izrullē plānā kārtā, tāpēc izrādās kraukšķīga. Crobli uz kefīra izrādās sulīgs un mīksts.
Izliekts kefīra kroblis: soli pa solim recepte
Sastāvdaļas:
- Kviešu milti (w / c) - 700 g;
- Kefīrs - 0,5 litri;
- Vistas ola - 2 gab.;
- Cepamā soda - 1 tējkarote;
- Sāls - 1 tējkarote;
- Cukurs - divas deserta karotes;
- Augu eļļa dziļiem taukiem - 0,5 litri.
Kā pagatavot pūkainu krobli uz kefīra
Dziļā traukā ielej siltu kefīru. Pievieno soda, sāli, granulētu cukuru un olas. Mēs sajaucam. Pievienojiet miltus pa daļām.
Noteikti izsijājiet miltus.
Mēs mīcām mīklu.
Mīklai uz kefīra tīģeļa jābūt izrādīties elastīgai un nedaudz lipīgai. Pārklājiet to ar dziļu trauku vai tīru dvieli un atstājiet apmēram četrdesmit minūtes.
Mīklu izrullē apmēram centimetru biezumā.
Velmēto mīklu ar nazi sagriež taisnstūros, kuru izmērs ir aptuveni 4x10 centimetri. Katras nākamās kreblijas vidū mēs veicam trīs centimetru garu iegriezumu.
Cepšanas traukā ar karstu eļļu apcepiet krebli no abām pusēm līdz vieglai garozai.
Ielieciet ceptu krebli uz skaista trauka.
Apkaisa ar cukura pulveri.
Pasniedziet krebli ar ievārījumu vai ievārījumu.
Labu apetīti!
Kaloriju saturs: Nav precizēts
Laiks sagatavošanai: Nav norādīts
Šodien es jums pastāstīšu, kā tas tiek pagatavots - "Krebel", vācu konditorejas izstrādājumi, starp citu, arī kefīra recepte. Kad es gribu izcept kaut ko ātri, es gatavoju šo garšīgo un ātro cepamo produktu. Rezultāts ir brīnišķīgi produkti, kas aizrauj to formu. Ēdot tos, rodas iespaids, ka labāk cep Tas nevar būt. Mīklu gatavo diezgan ātri, ilgi nestāv un tai nevajadzētu palielināties. Mīcot, tas būs gatavs gatavošanai. Ātra cepšanaīpaši vērtīgs manā ģimenē, jo bērni ne vienmēr vēlas ilgi gaidīt un vienmēr vēlas ēst. Šādiem gadījumiem es sagatavoju krubeli. Iepriekšējā reizē mēs jau gatavojām kopā ar jums.
Nepieciešamie produkti:
- 300 g kefīra;
- 100 g granulēta cukura;
- nedaudz sāls;
- 500 g kviešu miltu;
- 1,5 tējk. cepamā soda;
- 1 vistas ola.
Recepte ar fotoattēlu soli pa solim:
Visu granulēto cukuru ieleju kefīrā. Mīklai jābūt saldinātai, nevis pārāk saldai. Tā kā nākotnē es apkaisīšu krebli ar cukura pulveri. Es vairākas reizes samaisu kefīru ar cukuru. Kefīram vajadzētu būt telpas temperatūra nav ledus. 
Iebraucu vienu olu kefīrā. Masu sakrata ar karoti, līdz ola sajaucas ar kefīru. 
Es ieleju soda, lai tā putotu kefīra masā, nonākot ķīmiskā reakcijā ar fermentētu piena produktu. 
Aizmigt kviešu milti vispirms pa daļām, lai jūs varētu maisīt mīklu, un pēc tam visus miltus. 
Mīklu mīcu ar tīrām siltām rokām, pamazām veidojot bumbu. Tas būs mīksts, elpojošs un gaisīgs. Krebel būs tāds pats. 
Es izvelku mīklu, tās biezums būs apmēram 1-1,5 cm, es to sagriež dimantos, trīsstūros, kā izrādās. 
Pa vidu ar nazi veicu iegriezumu. 
Es pagriezu vienu galu tā, lai savērptu krāpšanos. 
Cepšanas traukā labi sildu augu eļļu. Cepiet krebli, līdz tie ir brūni no abām pusēm. 
Es visu apcepto krebli pārlieku lielā šķīvī. Ļaujiet viņiem atpūsties un nedaudz atdzist. 
Pirms pasniegšanas es bagātīgi apkaisa ar cukura pulveri. Tas būs gan skaisti, gan garšīgi. 
Svaigi pagatavota tēja un krebel ir brīnišķīgs dienas noslēgums, tāpēc izturieties pret visu ģimeni un izbaudiet laiku pie galda.
Atgādinām, ka pagājušajā reizē mēs gatavojāmies