Sagatavojiet booyhenine no Turcijas krāsnī. Buzhenina no Turcijas krāsnī. Buzhenin in sīpolu miziņa: gatavošanas recepte

1. Sagatavojiet sālījumu: 4 ēdamk. Sāļi litrā ūdens. Samērciet gaļu sālījumā uz stundu 2-3.
2. Sausā sālījums, izskalojiet gaļu, sausu.
3. Ķiploku sagriež ilgi gabalos. Ar plānu nazi nozīmē gaļu ar ķiplokiem.
4. Samaisiet sausās garšvielas (melnie pipari, paprika, koriandra graudi, baziliks, oregano, sarkanie pipari uz naža tip). Pievienot dārzeņu eļļa, sinepes. Jāsaņem bieza masa.
5. Iegūtā paste, lai maldinātu gaļu no visām pusēm, ievietojiet traukus ar vāku (vai iepakojumā) un ievietojiet ledusskapī apmēram vienu dienu (es atstāju tikai 12 stundas).

6. Tad ielieciet gaļu uz sausā cepešpannas, apsildiet cepeškrāsni līdz 220 gr salīm, ielieciet cepešpondi cepeškrāsnī 35 minūtes. Neatveriet cepeškrāsni, atstājiet gaļu cepeškrāsnī līdz pilnai dzesēšanai. Šajā laikā gaļai būs laiks sagatavoties un palikt sulīgi.

Varbūt tas ir atkarīgs no krāsns, bet gaļa joprojām ir sulīga, nav nepieciešams vairāk palielināt gatavošanas laiku.

*** Baidījos, ka cepšana bez iepakojuma / folijas padarīs gaļu sausu .. Bet tas nenotika ... tas bija saistīts ar pilnu dzesēšanu mitruma krāsnī !!!

Pilnībā atdzesējiet gaļu ledusskapī ...
Tagad jūs varat samazināt buoy un baudīt garšu

Detaļas

No tītara izrādās lielisks buoyhenine, ko var pagatavot svētku galdsVai vienkārši, lai dažādotu ikdienas izvēlni. Buzhenins no Turcijas ir lieliska uzkoda, ko var iesniegt jebkuram sānjoslai. Turklāt, buoyhenin var izmantot, lai sagatavotu sviestmaizes, nevis desas. Izrādās ne tikai garšīgāku, bet arī noderīgāku.

Buzhenin no tītara cep krāsnī

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• turcijas fileja - 800 gr.;
• Ķiploki - 2-3 zobi;
• ūdens - 1 ēd.k.
• sāls - 1 ēd.k.;
• papaper - 0,5 cHL;
• olīveļļa - 1 ēd.k.
• cukurs - 0,5 ēdamk.

Vārīšanas process:

Glāzē ūdens, izšķīdina cukuru un sāli. Novietojiet mazgā tītara gaļu bļodā un ielej ar šķīdumu. Aptver augšējo plāksni no augšas un nospiediet kravu. Atstājiet gaļu ūdenī 2 stundas.

Notīriet ķiplokus un pēc tam izlaidiet caur gaļas mašīnu. Pievienojiet papriku un olīveļļu ķiplokiem. Samaisa. Gaļa izkļūst no ūdens. Pārbaudiet mitrumu no gaļas ar papīra dvieļiem. Tad uzspiediet gaļu kulinārijas pavedienu vai auklu, dodot man apaļu formu.

Nolieciet gaļas vārītu marinādi no visām pusēm. Novietojiet Turcijas filejas uz cepešpannas, veidots ar pergamenta papīru. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 250 grādiem. Cept 25 minūšu sprādzes, nesamazinot ugunsgrēku. Tad izslēdziet cepeškrāsni un buckhenin atstāj cepeškrāsnī 2 stundas, lai tas tiktu pilnībā atdzisis.

Noņemiet kulinārijas pavedienu no gaļas un sagriež plānos gabalos.

Buzhenins no Turcijas ar sojas pupu krāsnī

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• turcijas fileja - 1 kg;
• Ķiploki - 2 zobi;
• sinepes - 2 ēdamk.;
• sojas mērce - 1 ēd.k.
• augu eļļa - 2 ēd.k.
• sāls - 2 ēd.k.
• ūdens - 1 l;
• pipari - pēc garšas;
• garšvielas - pēc garšas.

Vārīšanas process:

Turcijas fileja ir labi woozy. Ūdenī izšķīdina sāli. Ielej tītara gaļas sālījumu un ievietojiet to aukstā vietā naktī.

Tad noņemiet gaļu, blot to ar papīra dvieli. Veikt uz gaļas izcirtņiem, lai ievietotu sasmalcinātus ķiplokus. Sajauc sinepes bļodā, sojas mērcē un augu eļļā. Iegūtais maisījums ir dārgs Turcijas filejā.

Tad apkaisa gaļu ar pipariem un garšvielām, lai jūs patika. Aptiniet gaļu folijā un sūtiet cepeškrāsnī. Cepiet ievārījumu no tītara uz uzkarsēts līdz 200 grādiem cepeškrāsns 30 minūtes. Piecas minūtes pirms gatavības paplašināt foliju, lai buoyhenine iegādājās ruddy garozu.

Cool booyanin, tad sagrieziet un pasniedziet uz galda.

Cepta buoyhenine no Turcijas filejas krāsnī

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• turcijas fileja - 1,5 kg;
• augu eļļa - 50 ml;
• ūdens - 1 l;
• sāls - 4 ēd.k.
• sinepes - 1 tējk;
• Ķiploki - 3 zobi;
• žāvēts oregano - pēc garšas;
• Žāvēts baziliks - pēc garšas;
• sarkani un melnie pipari - pēc garšas;
• paprika - pēc garšas;
• koriandrs - pēc garšas.

Vārīšanas process:

Sāls šķīdinātājs pilnībā ūdenī. Ievietojiet gaļu sālījumā un atstājiet trīs stundas. Tad iegūstiet gaļu no sālījuma un izskalojiet zem tekoša ūdens. Atklājiet filejas ar papīra dvieli. Notīriet ķiplokus un pēc tam sagriež plānās svītrās. Gaļā, veiciet dziļus izcirtņus ar asu nazi. Ievietojiet ķiplokus veiktajos izcirtņos. Bļodā sajauciet visas garšvielas un garšvielas. Pievienojiet garšvielu sinepes un augu eļļai. Samaisa. Izplatiet šo Turcijas fileju maisījumu.

Sūtiet gaļu uz ledusskapi dienā, aizverot pārtikas filmu. Sajauciet gaļu, lai izvietotu paplāti un ievadiet cepeškrāsnī.

Cepiet bezhenīnu 220 grādu temperatūrā 30 minūtes.

Kalorijs: Nav precizēts
Laiks sagatavošanai: Nav norādīts

Vai jums ir tāds, ka jums ir nepieciešams, lai kalpotu dažas griešanas uz galda brokastīm, un veikala desa jau ir noguris. Es negribu iet sīkāk par draudiem desu, bet ērtāk un ātrāk nekā produkts vēl nav nākt klajā ar. Griešana - ideāls risinājums brokastīm, uzkodas. Šādos brīžos visu veidu idejas nāk prātā pašdarināts ēdiena gatavošana Gaļas izcirtņi. Kad laiks ļauj, mājās es sagatavoju balis, žāvētu gaļu, un. Visbiežāk tas ir ierasts, lai sagatavotu class cūkgaļas ābolu, bet booyhenine no tītara nav tik daudz atšķirīgs pēc garšas. Tas ir Bujenins no Turcijas šodien un sagatavo. Tāpat kā jebkura Buckhenina, tā gatavojas krāsnī. Es cepu viņu folijā. Kā tieši jūs uzzināsiet no maniem detalizētiem soli pa solim recepte Buzhenins no Turcijas.

Sastāvdaļas:

- Turcijas steiks - 1 gab. (liels, apmēram 1,5 kg),
- burkāni - 1 gab.,
- ķiploki - 3 zobi,
- augu eļļa - 3 ēd.k. karotes
- garšvielas cepšanai - pēc garšas, \\ t
- sāls - pēc garšas.

Kā gatavot ar foto soli pa solim

1. Lai sagatavotu buoyenins, ņemiet Turcijas steiku. Uzmanīgi noņemiet kaulu. Noņemot kaulu, jābūt uzmanīgiem. Nav iespējams sabojāt kaudzes ādu. Tai jābūt veselam. Ar nolaidību to nepiedalieties ar nazi. Uz ādas, pincetes, noņemiet spalvu un filmu paliekas. Gaļas skalošana zem tekoša ūdens un sausa.




2. Gaļas gabals pagrieziet ādu uz leju. Sattleil sāls un garšvielas. Cooking, jūs varat veikt jebkuru kopumu garšvielas. Ņemiet vērā, ka sāls ietver sāli. Manā garšvielu kopumā nav sāls. Es berzēja sāls gaļu atsevišķi un pēc tam garšvielas.




3. Notīriet burkānus un sagrieziet tiltus. Ķiploki sagriež plāksnes.

4. Izmantojot nazi miesā, veiciet punktus un ievietojiet burkānus un ķiplokus šajās pieturstās. Tajā pašā laikā jūs nevarat izgriezt caur Turcijas svārku. Ir ļoti svarīgi, lai tas joprojām būtu viss. Pierce tikai miesu un katrā caurumā ievietojiet burkānu vai ķiplokus.

5. Rullējiet tītaru steiku. Āda palīdzēs jums veikt rullīti blīvu. Spriegošana ādu, vērpjot gaļu ruļļos. Sasiet pavedienu. Stingri nostipriniet pavediena malu, lai tie nebūtu vienlaicīgi cepti. Es mēģināju izmantot koka zobu bakstāmus vītnes vietā. Pieredze neizdevās. Roll risinās.

6. Izmēriet pārtikas folijas lapu tā, lai to varētu salocīt divas reizes, un tas pilnībā aptvēra cepšanas veidlapu. Reizes folija uz pusēm un pārbaudiet apakšā cepšanai kopā ar pusēm. Uz folijas, ievietojiet mūsu stieņu par buoyhenine. Pour booyenine ar augu eļļu.

7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Cepiet idiots buchenin krāsnī 2 stundas pēc 200 grādiem. Šajā laikā noņemiet buckhenīnu no cepeškrāsns vairākas reizes. Ielejiet iegūto gaļas sulu un atgriezieties cepeškrāsnī. Tas ļaus veidot ruddy, kraukšķīgu garozu. Tajā pašā laikā gaļa nebūs sausa. Viss ir pilnīgi iesūcis.

Šeit ir mūsu Buzhienin un gatavs. Dod to pilnīgi atdzist. Ideālā gadījumā Buzhenin ir jāievieto aukstumā 12 stundas, lai velmētais rullis sajūga, un viņa bija labi sagriezta. Pat ja nav spēka jāgaida, jūs varat nekavējoties samazināt buoy. Gaļa ir garšīga, maiga, smaržīga. Ķiploki dod gaļas ēdienu pilnīgu garšu. Kā eksperiments, buoy pildījums var izmantot plūmes vai kuragu. Bujhenina būs salda garša. Daudz mīlestības gaļas ēdieni Izmantojot žāvētus augļus.
Mēģiniet arī gatavot gardus

Tagad Buynene padara gandrīz jebkuru gaļu un, protams, no Turcijas. Un noteikti, buoyhenine no šī putna ir lieliska, tāpēc mēs piedāvājam Jums divas sagatavošanas receptes: krāsnī un lēni plīts.

Kā sagatavot buoy no tītara krūts mājās cepeškrāsnī - recepte

Sastāvdaļas:

• ūdens - 1 l;
• Ķiploki - 4 zobi;
• piparu maisījums;
• sarkanie pipari;
• paprika salds - 2 h. Karotes;
• koriandrs pupiņās;
• baziliks - 1 h. Karote;
• oregano - 1 h. karoti;
• "Krievu" - 1 h. Karote;
• augu eļļa - 60 g;
• sāls - 120 g

Gatavošana

Puse krūtiņa (dabiski bez kaulu) mazgā un atdaliet filmu, taukus, korpusus un visu, kas nedrīkst būt buckhenin. Tad mājputnu gaļa (lai to varētu sālītas un sulīgas) jāglabā apmēram 3 stundas sāls sālījumā. Tātad, atbilstošā traukā ielej ūdeni un ielej sāli. Neaizmirstot rūpīgi samaisa tā, ka apakšā nav viena kristāla vai sāls nogulsnes, tad nolaidiet krūts tur. Ja gaļa nav pilnībā pārklāta, pievieno ūdeni. Ieslodzītā laikā pagrieziet gaļu vairākas reizes. Tad, izvelkot sāļa ūdeni, krūtis ir jānomazgā un iesaiņots pieskāriena dvielī.

Tikmēr sagrieziet ķiplokus spiegošanai ar garām šķēlītēm. Atlikušās sastāvdaļas ir savienotas un uztriepes labi. Par nākamo rīcību jums ir nepieciešams ilgs nazis platums ne vairāk kā 2 cm, tie padara dziļu punkciju, bet ne perpendikulāri gaļas gabalam, bet kā tas bija, gar leņķi un to neizvelk. Ķiploki samitrina garšvielu un eļļu maisījumā, ielieciet to uz nazi un piespiediet to ar pirkstu uz krūšu dziļumā, varat izmantot zemfrekvences skaļruņus. Tādējādi katrā punkciju ievietojiet vairākus ķiploku gabalus. Tagad jūs jūtaties labi, lai marinādi krūtis, ja tas nav pietiekami, lai būtu slinks, lai to labāk, tad wrap filmā un atstāt 24 stundas, lai marinēt ledusskapī. Pēc atgriešanās no ledusskapja, gaļa ir brīva no filmas un ļaujiet mums tikai gulēt uz virtuves galda apmēram stundu. Folija nepieciešams, lai wrap gaļu kvalitatīvi, gaiss nedrīkst iet iekšā, rūpīgi nodrošināt, ka nav viena spraugas no visām pusēm. Tad nākotnes booyenin, sūta uz apsildāmu cepeškrāsni līdz 250 grādiem un nekavējoties samazināt temperatūru līdz 200 un pagaidiet 35-40 minūtes. Tagad paplašiniet foliju, palieliniet temperatūru līdz 250 un dodiet gatavību 10 minūtes.

Homemade Buckhenin Turcijas lēni plīts

Sastāvdaļas:

• puse no tītara krūts - 1,2-1,5 kg;
• ūdens - 1 l;
• burkānu - 1 gab.;
• Ķiploki - 4 zobi;
• piparu maisījums;
• sarkanie pipari;
• paprika salds - 2 h. Karotes;
• koriandrs pupiņās;
• - 1 h. Karote;
• kurkuma - ½ h. Karote;
• sinepes pupiņās - 1 h. Karote;
• žāvēti ķiploki - ½ h. karotes;
• olīveļļa - 60 g;
• sāls - 60 g

Gatavošana

Krūtis labi noskalo, atbrīvojieties no taukiem, dzīvojošiem un filmām, ja tādi ir. Atšķaida sāli litrā ūdens, labi iestrēdzis, neatstājot sāls nogulsnes, tad ielej šo ūdeni ar gaļu, lai tas to pilnībā aptvertu. Tādā veidā Turcija ir sakārtota apmēram dienu. Pēc tam izskalojiet tītaru un sausu.

Lai pulētu nākotnes buckhenīna ķiplokus, lai sagrieztu šķēlītes kopā un burkānus ar gariem šķēlītēm 3-4 cm. Atlikušās sastāvdaļas ir savienotas un uztriepes ļoti labi. Nazis ir vajadzīgs garš un ne plati, ne vairāk kā 2 cm platumā, tie padara punkciju gar krūtīm, protams, tas būs leņķī, bet punkts ir tāds, ka burkāni un ķiploki ir, tāpat kā stūrī, tuvāk vidū. Un tā, neizvelkot nazi, pagriežot burkānus un ķiplokus garšvielās līdz galam punkciju. Tad maisījuma maisījuma pildījums padarīja jūs un ievietoja cepšanas piedurknei, 3-4 stundas tieši tajā un krūtīs pamostas.

Gaļa piedurknes perforētā joslā ievietojiet multicukeru un ieslēdziet "cepšanas" režīmu 1 stundu. Un 10 minūtes pirms fināla, uzmanīgi sagrieziet piedurkni un flip gandrīz gatavs buoy.

Priekšapmaksas līdzīgi klasisks ēdiens Krievu virtuve. Tradicionāli cepts liels gabals cūkgaļas gaļaiesaiņots sāls un garšvielu maisījumā. Iebildums uztura variants Cūkgaļa Mēs aizstāsim uztura tītaru. Turcijas gaļa izrādās maigāks, mīksts, mazāk kaloriju nekā cūkgaļa. Bieži vien jūs varat atrast deklarēto recepti vārīšanas ēdieniem no Turcijas ar iepriekšēju gaļas gabalu sāls šķīdumā vai marinādē. Mēs labot noteikto kļūdu: lai vēl viens garšīgs ēdiens gatavojas - mizorma no Turcijas. Buzhenina no Turcijas sagatavo bez iepriekšējas mērcēšanas, gaļas gabals ir berzēts ar sāls maisījumu ar garšvielām, cepeškrāsnī vai arogrilē. Definīcijas ir sapratušas. Sāksim gatavošanas funkcijas.

Diētiskā interpretācija trauka dod priekšroku zema tauku satura mājputnu krūšu filejas, mizoti no ādas, taukiem, svītru. Turcijas fileja, kas atbrīvota no mizas un tauku slāņa, nav dabiskas tauku aizsardzības, kas nesniedz gaļas sulu iztvaikot, gatavojot gatavošanu. Lai saglabātu uztura trauka džitni, sagatavotais Turcijas gabals pārvēršas par pārtikas foliju, kas pilda aizsargapvalka lomu. Buzhenin cep no tītara folijā krāsnī, aerogrile vai multicooker. Tas ir ērtāk izmantot krāsni vai aerogrile. Pārtikas foliju var aizstāt ar cepšanas uzmavu. Gaļa cepšanas priekšā ir berzēta ar sāls un garšvielu maisījumu, ķiploku šķēles. Solit Turcijas fileja jābūt uzmanīgiem. Turcija gaļas solonant sakarā ar augstu saturu nātrija. Garšvielas tiek izvēlētas pēc garšas individuāli. Mana garšas komplekts ietver zemes sarkano čili piparu, melno piparu, koriandra graudus (kinse), Zira sēklas (kumin). Turcijas filejas, kas cepta folijā, ir mīksta, sulīga un noderīga. Gaļa ir sagatavota bez taukiem, saglabājot vērtīgas uztura īpašības.

Turcijas gaļai dabīgajam sālumam raksturo augsts nātrija savienojums. Tāpēc Turcijai būtu jādara maz, ņemot vērā, ka garšvielas uzlabo sāls sajūtu.

Jaungada brīvdienas un Ziemassvētku brīvdienas tuvojas. Daudzās Rietumu valstīs Turcija ir cepta ar Ziemassvētkiem. Krievijai šis ēdiens nav tradicionāls. Krievu virtuve ierosina sagatavot Ziemassvētku zosu ar āboliem. Noteikti nē uztura trauks. Garšīgs, vienkārši un noderīgi, lai ceptu Turcijas filejas manā receptē.

Buzhenin no Turcijas - opcija gardīgs ēdiens Ziemassvētkiem.

Mūsu uztura reakcija uz rietumiem uz taukainiem Ziemassvētkiem Turcija)

Bujhenina fotogrāfijā no Turcijas, cep cepeškrāsnī. Par Aerium, gatavošanas metodi raksturo gatavošanas režīms. Trauks tiek pasniegts auksts, šķēlēs šķērsvirziena šķēles svētku galdā vai izmanto sviestmaizēm, aizstājot populāru desu. Līdzīgi pagatavots garšīgs.

Sastāvdaļas

• Indyushina krūts fileja - 500 g
• Ķiploki - 5 zobi
• Kintra graudi (koriandrs) - spīdīga
• Sēklas zira (kumin) - spīdīga
• Sarkani čili pipari - pēc garšas
• Pipari melns zeme - pēc garšas
• Sāls pēc garšas

Buzhenina no Turcijas - gatavošanas recepte

1. Tītara krūšu fileja tiek rūpīgi izskalota ar aukstu ūdeni. Žāvēt Zaudēt sāls maisījumu ar garšvielām pēc garšas. Es izmantoju Koriandra graudus (Cilantro), Zira sēklas (hinent), maltu melno piparu, sarkano čili.
2. Notīriet ķiplokus no Husks, nomazgājiet. Knaibles sagriež gareniskos šķēlītēs.
   Sagatavoto gaļas gabalu sagriež no naža. Ķiploku šķēles. Jūs varat ievietot to uz aukstuma, lai to varētu piesūcināt ar pikantiem garšu vai uzreiz.
3. Sagatavojusi fileja, lai iesaiņotu pārtikas foliju, lai saglabātu atbrīvoto gaļas sulu.
4. Mēs izvietojam iesaiņoto folijas gabalu uz vidēja krāsnveida vai aerogrila.
5. Buzhenina no Turcijas cepeškrāsnī ir sagatavots 1,5 stundām 180 grādos. Aerium - temperatūrā 205 s, vidējais ventilatora ātrums ir 1,5 stundas.
6. Vārīšanas laiks ir izvēlēts individuāli. Tas ir atkarīgs no gaļas gabala lieluma, virtuves iekārtu un sadzīves elektroenerģijas tīkla jaudas. Nosakiet gaļas gatavību var piekakot gabalu ar nazi.
7. Gatavs gaļa izcelt gandrīz bezkrāsainu sulu.
8. Cepta gaļa ir atdzesēta, ievietot ledusskapī pāris stundas.
9. Buzhenina no Turcijas tiek pasniegtas šķēlēs ar šķērsvirziena šķēlītēm uz svētku galda vai uzlikt sviestmaizes, nevis desu.