വറുത്ത വഴുതന കാവിയാർ. വന്ധ്യംകരണമില്ലാതെ ശൈത്യകാലത്ത് ക്ലാസിക് വഴുതന കാവിയാർ, ഫോട്ടോയ്ക്കൊപ്പം പാചകക്കുറിപ്പ്

അവിശ്വസനീയമായ വൈവിധ്യമാർന്ന വഴുതന ശൂന്യതകളിൽ, കാവിയാർ ഒന്നാം സ്ഥാനം നേടുന്നുവെന്നതിൽ സംശയമില്ല. അതിശയിക്കാനില്ല, കാരണം അത്തരമൊരു വിഭവം രുചികരവും സുഗന്ധവും വിശപ്പും മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരവുമാണ്. "വഴുതന കാവിയാർ" എന്ന പദത്തിൽ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള കാനിംഗ് ഉൾപ്പെടുന്നു, ഈ സമയത്ത് പച്ചക്കറികൾ ശുദ്ധീകരിക്കുകയോ അരിഞ്ഞത്, അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ അനിയന്ത്രിതമായി മുറിക്കുക. വിവിധതരം കാവിയറുകൾക്കായി, വഴുതനങ്ങകൾ തിളപ്പിക്കുക, വറുത്തത്, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ഗ്രിൽ ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടെടുക്കാം. പലപ്പോഴും, പ്രധാന ഘടകം അധിക ചേരുവകളുമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു - തക്കാളി, ഉള്ളി, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി.

വീട്ടിൽ ശൈത്യകാലത്തിനായി തയ്യാറെടുക്കുന്നതിന് ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, മികച്ചത് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് കുടുംബാംഗങ്ങളുടെ രുചി മുൻഗണനകളെ മാത്രം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ചില ആളുകൾ ക്ലാസിക് വഴുതന കാവിയാർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, മറ്റുള്ളവർ ഉക്രേനിയൻ രീതിയിലുള്ള ലഘുഭക്ഷണം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഒഴിവാക്കാതെ മാറ്റുന്ന ഒരേയൊരു സവിശേഷത ശ്രദ്ധാപൂർവം തിരഞ്ഞെടുത്ത് അടുക്കിയ പച്ചക്കറികളാണ്:

1. പ്രോസസ്സിംഗിനായി, തിളങ്ങുന്ന ചർമ്മത്തിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതെ പഴുത്ത പഴങ്ങൾ മാത്രം തിരഞ്ഞെടുക്കുക;
2. വഴുതനങ്ങ ഉറച്ചതും തിളക്കമുള്ളതുമായ ധൂമ്രനൂൽ ആയിരിക്കണം. അവ മൃദുവായതോ തവിട്ട് നിറമുള്ളതോ ആണെങ്കിൽ, ഇത് അവയുടെ പഴകിയതിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു;
3. തണ്ടുകൾ വരണ്ടതും ചുളിവുള്ളതുമാണെങ്കിൽ അത്തരം പച്ചക്കറികൾ നിങ്ങൾ നിരസിക്കണം. ശേഖരത്തിനുശേഷം അവ വളരെക്കാലം കിടക്കുന്നു;
4. നൈട്രേറ്റുകളിൽ വളരെയധികം വലിയ മാതൃകകൾ വളർത്തുന്നു, അതിനാൽ അവ വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല.

ശൈത്യകാലത്തെ വഴുതന കാവിയാർ "നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ നക്കുക" - ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

"ഭവനങ്ങളിൽ വഴുതന കാവിയാർ" എന്ന് ഞങ്ങൾ വിളിക്കുന്നതിന് ലോകമെമ്പാടും നിരവധി വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, ജോർജിയയിൽ അത്തരമൊരു വിഭവത്തെ അജപ്\u200cസന്ദാലി എന്നും മോൾഡോവക്കാർ ഇതിനെ നീല നിറത്തിലുള്ള സാലഡ് എന്നും യഹൂദന്മാർ ഇതിനെ ഒരു പാനീയം എന്നും കിഴക്ക് മുത്തബാൽ എന്നും വിളിക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, റഷ്യൻ വീട്ടമ്മമാർക്ക് വിദേശ പാചകത്തിന്റെ എല്ലാ സങ്കീർണതകളും പരിചയമില്ല, എന്നാൽ ആഗ്രഹിക്കുന്ന എല്ലാവർക്കും ശൈത്യകാലത്ത് വഴുതന കാവിയാർ മാസ്റ്റർ ചെയ്യാൻ കഴിയും, ഒരു ഫോട്ടോയോടുകൂടിയ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം.

ശൈത്യകാലത്ത് വീട്ടിൽ കാവിയാർ "നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ നക്കുക" തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ

• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള വഴുതനങ്ങ - 5 പീസുകൾ.
• മണി കുരുമുളക് - 2 പീസുകൾ.
• ഇടതൂർന്ന തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.
• വലിയ ഉള്ളി - 1 പിസി.
• തുളസി പച്ചിലകൾ - 1 കുല
• തൊലി വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ഉപ്പും കുരുമുളകും ആസ്വദിക്കാൻ

ശൈത്യകാലത്തെ വഴുതന കാവിയാറിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിലെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ "നിങ്ങൾ വിരലുകൾ നക്കും"

വന്ധ്യംകരണമില്ലാതെ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് ക്ലാസിക് വഴുതന കാവിയാർ, ഫോട്ടോയ്ക്കൊപ്പം പാചകക്കുറിപ്പ്

ക്ലാസിക് കാവിയാർ റഷ്യൻ നിലവറകളിൽ വന്ധ്യംകരണമില്ലാതെ വഴുതനങ്ങയിൽ നിന്ന് മറ്റുള്ളവയേക്കാൾ സാധാരണമാണ്, ഇതിന് ഒരു പ്രത്യേക കാരണമുണ്ട്. മോശമായി സംസ്കരിച്ച പച്ചക്കറികൾ ലഘുഭക്ഷണത്തിലെ പോഷകങ്ങളുടെ പരമാവധി അളവ് ഉപേക്ഷിക്കുന്നു. അതിനാൽ, വഴുതനങ്ങയിൽ നിന്ന്, വർക്ക്പീസ് ഫൈബർ, പെക്റ്റിൻ, പ്രൊവിറ്റമിൻ എ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാണ്, നാരങ്ങ നീര് - അസ്കോർബിക് ആസിഡ്, ആരാണാവോ - വിറ്റാമിൻ ബി 2, ബി 1, ഉള്ളിയിൽ നിന്ന് - അവശ്യ എണ്ണകൾ, മഗ്നീഷ്യം, ഫ്ലൂറിൻ, സൾഫർ ... അത്തരമൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് കടന്നുപോകുന്നത് അസാധ്യമാണ്. ശൈത്യകാലത്ത് വന്ധ്യംകരണമില്ലാതെ വീട്ടിൽ ക്ലാസിക് വഴുതന കാവിയാർ വേവിക്കുക - സംരക്ഷണ ശേഖരത്തിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ ഒരു മാതൃക ചേർക്കുക.

വന്ധ്യംകരണമില്ലാതെ ക്ലാസിക് വഴുതന കാവിയാർ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ

• ഇളം വഴുതനങ്ങ - 3 കിലോ
• വെളുത്തുള്ളി - 3 തലകൾ
• ഇടത്തരം ഉള്ളി - 1 കിലോ
• പച്ച ായിരിക്കും - 300 ഗ്രാം
• സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലി
• അര നാരങ്ങ നീര്
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പും കുരുമുളകും ആസ്വദിക്കാൻ

വീട്ടിലെ ശൈത്യകാലത്തെ ക്ലാസിക് വഴുതന കാവിയറിനുള്ള പാചകത്തിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. കഴുകിയ വഴുതനങ്ങയെ 2 ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് മൃദുവായ വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടണം. തൊലിയിൽ നിന്ന് പൾപ്പ് നീക്കം ചെയ്ത് മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ അരിഞ്ഞത്.
2. അധിക തൊണ്ടയിൽ നിന്ന് സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, bs ഷധസസ്യങ്ങളും വെളുത്തുള്ളിയും അതേ രീതിയിൽ അരിഞ്ഞത്. തകർന്ന എല്ലാ ചേരുവകളും സസ്യ എണ്ണ, നാരങ്ങ നീര്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
3. ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം കുറഞ്ഞത് 20 മിനിറ്റെങ്കിലും മൂടുക. വഴുതന വളരെ ചീഞ്ഞതായിരുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എണ്ണയുടെ അളവ് 150 മില്ലി ആയി വർദ്ധിപ്പിക്കാം.
4. പ്രീ-അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ ചൂടുള്ള കാവിയാർ വിരിച്ച് താപ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കുക. പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിച്ച ശേഷം, ശീതകാലം വരെ ഗൃഹപാഠം റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് നീക്കുക.

വറുക്കാതെ ശൈത്യകാലത്ത് അസാധാരണമായ വഴുതന കാവിയാർ - ഫോട്ടോയുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് വറുത്തതല്ലാതെ അസാധാരണമായ വഴുതന കാവിയാർ പാചകം ചെയ്തയുടനെ കഴിക്കാം, പക്ഷേ ശൈത്യകാലം വരെ സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. വിളവെടുപ്പ് സീസൺ അവസാനിച്ച് ഒന്നോ രണ്ടോ മാസം കഴിഞ്ഞാൽ, പുതിയ പച്ചക്കറികളുടെ രുചി മെമ്മറി നഷ്ടപ്പെടാൻ സമയമുണ്ടാകും, കൂടാതെ രുചികരമായ ടിന്നിലടച്ച തയ്യാറെടുപ്പ് ഒരു യഥാർത്ഥ പാചക മാസ്റ്റർപീസായി മാറും. കൂടാതെ, ശൈത്യകാലത്തെ അസാധാരണമായ വഴുതന കാവിയാർ അതിശയകരമായ രുചി നഷ്ടപ്പെടുത്താതെ നഗര സാഹചര്യങ്ങളിൽ പോലും വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാം.

വറുത്തതല്ലാതെ അസാധാരണമായ വഴുതന കാവിയാർ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ

• ശോഭയുള്ള പർപ്പിൾ വഴുതന - 1.5 കിലോ
• ഉള്ളി - 400 ഗ്രാം
• തൊലി വെളുത്തുള്ളി - 1.5 തല
• ഹാർഡ് ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 600 ഗ്രാം
• സ്വാഭാവിക നാരങ്ങ നീര് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• തുളസി പച്ചിലകൾ - 1 കുല
• ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - 50 മില്ലി
• ഉപ്പ് - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ.
• നിലത്തു കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂൺ

ശൈത്യകാലത്ത് അസാധാരണമായ വഴുതന കാവിയാർ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. പഴുത്ത വഴുതനങ്ങ, ശൈത്യകാലത്ത് കാവിയാർ വിളവെടുക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുത്ത് നന്നായി കഴുകിക്കളയുക. പഴങ്ങൾ നേർത്ത നീളമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ഉപ്പ് ഉദാരമായി 1-2 മണിക്കൂർ അമർത്തുക.
2. മണി കുരുമുളകും ഉള്ളിയും തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, bs ഷധസസ്യങ്ങളും വെളുത്തുള്ളിയും വിശാലമായ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്. 3-5 മിനിറ്റ് ഉയർന്ന ചൂടിൽ ചേരുവകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. അധിക ഉപ്പും സ്വഭാവ കൈപ്പും നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി സംസ്കരിച്ച വഴുതനങ്ങ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ, ശേഷിക്കുന്ന എണ്ണയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉൾപ്പെടെ എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുക.
4. ഭവനങ്ങളിൽ കാവിയാർ വൃത്തിയുള്ള പാത്രങ്ങളിൽ വിതറി 30-40 മിനുട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ശൂന്യമാക്കുക. മെറ്റൽ മൂടിക്ക് കീഴിൽ ശൈത്യകാലത്തിനായി ഒരു പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ലഘുഭക്ഷണം ചുരുട്ടുക. കാവിയാർ തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.

വഴുതന കാവിയാർ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം: വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

വീട്ടിൽ ടിന്നിലടച്ച വഴുതന വിളവെടുക്കുന്നത് എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും ലളിതമായി തോന്നില്ല. ചില സമയങ്ങളിൽ ഒരു പ്രത്യേക കൈപ്പ് ഇല്ലാതാക്കുകയോ ചർമ്മത്തെ സ ently മ്യമായി നീക്കം ചെയ്യുകയോ അനുയോജ്യമായ മൃദുവായ സ്ഥിരതയിലേക്ക് ഫലം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ചേരുവകളുടെ മികച്ച സംയോജനം കണ്ടെത്തുകയോ ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമല്ല. ശൈത്യകാലത്ത് വഴുതന കാവിയാർ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത യുവ പാചകക്കാർക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ കണ്ടെത്തലാണ്. കാണുക, പഠിക്കുക!

ശൈത്യകാലത്ത് വീട്ടിൽ വഴുതന കാവിയാർ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

ഉക്രേനിയൻ ശൈലിയിലുള്ള വഴുതനങ്ങയും തക്കാളി കാവിയറും, രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

നീല നൈറ്റ്ഷെയ്ഡുകളുടെ യഥാർത്ഥ മാതൃരാജ്യമായി ഇന്ത്യ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ബിസി നാലാം നൂറ്റാണ്ടിൽ യൂറോപ്യന്മാർ വഴുതനയുമായി പരിചയപ്പെട്ടു, പക്ഷേ അവർ ഒൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിൽ മാത്രമാണ് ഇത് പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങിയത്. കാലക്രമേണ, പ്ലാന്റ് സ്ലാവിക് ജനതയുടെ പ്രദേശത്തേക്ക് വ്യാപിച്ചു. ഇന്ന്, എല്ലാ റഷ്യക്കാരും ഉക്രേനിയക്കാരും ഒരിക്കൽ അപകടകരമായ ഒരു പച്ചക്കറി എങ്ങനെ കൈകാര്യം ചെയ്യാമെന്നും അതിൽ നിന്ന് രുചികരമായ ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാമെന്നും പഠിച്ചു. അതിലൊന്നാണ് വീട്ടിൽ വഴുതന കാവിയാർ, ഉക്രേനിയൻ രീതിയിലുള്ള തക്കാളി.

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് ഉക്രേനിയൻ ഭാഷയിൽ വഴുതന കാവിയാർ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ

• ഇടത്തരം വഴുതനങ്ങ - 5 കിലോ
• തക്കാളി - 2 കിലോ
• കാരറ്റ് - 500 ഗ്രാം
• ഉള്ളി - 350 ഗ്രാം
• ആരാണാവോ സെലറി വേരുകളോ - 180 ഗ്രാം
• പച്ചിലകൾ - 30 ഗ്രാം
• ടേബിൾ ഉപ്പ് - 75 ഗ്രാം
• ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - 600 മില്ലി
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 40 ഗ്രാം

ശൈത്യകാലത്ത് തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് വഴുതന കാവിയാർ പാചകത്തിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. വഴുതനങ്ങ കഴുകുക, സർക്കിളുകളായി മുറിച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
2. ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, 3-5 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വഴറ്റുക.
3. കാവിയറിൽ ചേർക്കേണ്ട തക്കാളി കഴുകി 4 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
4. പച്ചിലകളും വേരുകളും അരിഞ്ഞത്, പച്ചക്കറികളുമായി കലർത്തി ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കടക്കുക.
5. എണ്ണയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം തിളപ്പിക്കുക, 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
6. കാവിയാർ പാത്രങ്ങളിൽ വിതരണം ചെയ്യുക, 40-60 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ അണുവിമുക്തമാക്കുക. സമയം കഴിഞ്ഞതിനുശേഷം, വർക്ക്പീസ് ഒരു സീമിംഗ് റെഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് മുദ്രയിട്ട് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ പരന്ന പ്രതലത്തിൽ വയ്ക്കുക.
7. നിലവറ, ഇരുണ്ട ക്ലോസറ്റ്, കലവറ അല്ലെങ്കിൽ റഫ്രിജറേറ്റർ എന്നിവയിൽ ഉക്രേനിയൻ രീതിയിലുള്ള തക്കാളി, വഴുതന കാവിയാർ എന്നിവ സംഭരിക്കുക.

ശൈത്യകാലത്തെ വഴുതന കാവിയാർ ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവമാണ്. ഇത് വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ കഴിക്കാം: ഒരു കഷ്ണം റൊട്ടിയിൽ ഇടുക, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് കലർത്തി പാസ്തഎന്നതിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു പച്ചക്കറി പായസം... ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പിലും ഉക്രേനിയൻ രീതിയിലും തക്കാളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്തതും വന്ധ്യംകരണവുമില്ലാതെ വീട്ടിൽ വഴുതന കാവിയാർ തയ്യാറാക്കാൻ ഇനിയും കൂടുതൽ മാർഗങ്ങളുണ്ട്. ഏത് പാചകക്കുറിപ്പാണ് മികച്ചതെന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ കഴിയുന്നത് ട്രയലും പിശകും മാത്രമാണ്.

ഭവനങ്ങളിൽ വഴുതന കാവിയാർ പല കുടുംബങ്ങളിലും പ്രചാരത്തിലുണ്ട്. അത്തരമൊരു ശൂന്യത പൂർത്തീകരിക്കാൻ കഴിയും ഉത്സവ പട്ടിക, ഏതെങ്കിലും സൈഡ് വിഭവങ്ങൾക്കൊപ്പം ഉപയോഗിക്കാൻ മികച്ചതാണ്. ഇത് പാകം ചെയ്യാം വ്യത്യസ്ത വഴികൾ: ശൈത്യകാലത്തെ പാത്രങ്ങളിൽ, വന്ധ്യംകരണമില്ല, വറുത്തതല്ല. ഫോട്ടോകളും വീഡിയോകളും ഉപയോഗിച്ച് സൂചിപ്പിച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ചേരുവകളുടെ മികച്ച സംയോജനവും മികച്ച പാചക രീതിയും തിരഞ്ഞെടുക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ചേരുവകൾ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത്. ഉപയോഗിക്കാന് കഴിയും ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് കാവിയാർ തയ്യാറാക്കുക, ഉക്രേനിയൻ ഭാഷയിൽ, നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ നക്കും. അവയിൽ ഓരോന്നിനും അതിന്റേതായ സവിശേഷമായ രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയും പാചക രഹസ്യവുമുണ്ട്.

വന്ധ്യംകരണമില്ലാതെ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് വഴുതന കാവിയാർ - ഒരു ഫോട്ടോയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

തക്കാളി, മണി കുരുമുളക് എന്നിവയുള്ള അതിശയകരമായ വഴുതന കാവിയാർ അതിന്റെ തിളക്കമുള്ള "സമ്മർ" നിറത്താൽ ക്ലാസിക് തയ്യാറെടുപ്പിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. അതിന്റെ അസാധാരണമായ രുചിക്ക് പ്രാധാന്യം നൽകുന്ന നേരിയ പുളിപ്പ് ഇതിന് ഉണ്ട്. പ്രധാന ചേരുവകളിലേക്ക് പച്ചിലകളും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുന്നതിലൂടെ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളുള്ള ഒരു മിശ്രിതം ലഭിക്കും. ഇളം വഴുതന കാവിയാർ വളരെ ലളിതമായും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കുന്നു. അതിൽ രുചികരമായ കാവിയാർ ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് വഴുതനങ്ങയിൽ നിന്ന് വന്ധ്യംകരണം ആവശ്യമില്ല.

വന്ധ്യംകരണമില്ലാതെ വഴുതന കാവിയാറിനുള്ള പാചകത്തിനുള്ള ചേരുവകൾ

• വഴുതന - 3 പീസുകൾ. (വലുത്);
• തക്കാളി - 1 പിസി. (മധ്യത്തിൽ);
• മണി കുരുമുളക് - 3 പീസുകൾ. (ഇടത്തരം);
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ്, ചെടി. രുചി എണ്ണ;
• സവാള - 1 പിസി. (ചെറുതോ പകുതിയോ ഇടത്തരം).

തയ്യാറാക്കൽ പാചകക്കുറിപ്പ്: വന്ധ്യംകരണമില്ലാതെ ശീതകാലത്തേക്ക് തക്കാളി, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വഴുതന കാവിയാർ

ശൈത്യകാലത്തെ രുചികരമായ വഴുതന കാവിയാർ: ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പൊരിച്ചെടുക്കാതെ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

നഗരത്തിന്റെ ചൂടിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറുത്തതോ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതോ വറുത്തതോ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതോ നിങ്ങൾ വളരെ നേരം സ്റ്റ ove യിൽ നിൽക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. അത്തരം സാഹചര്യങ്ങളിൽ, ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളുടെ ചുരുങ്ങിയ പ്രോസസ്സിംഗ് ഉള്ള ഒരു യഥാർത്ഥ ശൂന്യമാണ് മികച്ച പരിഹാരമായി മാറുന്നത്. അതേസമയം, ക്ലാസിക് വഴുതന കാവിയറിന് അവിസ്മരണീയമായ മനോഹരമായ രുചി ഉണ്ടാകും. വന്ധ്യംകരണം നടത്താതെ വഴുതന കാവിയാർ ശൈത്യകാലത്ത് വിളവെടുക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇത് ഒരു ചെറിയ കലവറയിലും റഫ്രിജറേറ്ററിലും സൂക്ഷിക്കാം. ഇത് അതിന്റെ പുതുമയും മനോഹരമായ സ ma രഭ്യവാസനയും നിലനിർത്തുകയും ശൈത്യകാലം മുഴുവൻ ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യും.

വറുത്തതല്ലാതെ ശൈത്യകാലത്ത് ക്ലാസിക് വഴുതന കാവിയാർ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ

• വഴുതന - 1 കിലോ;
• തക്കാളി - 5-6 പീസുകൾ. (ഇടത്തരം);
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ. (വലുത്);
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ.
• വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ;
• വിനാഗിരി - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ

ശൈത്യകാലത്തിനായി തയ്യാറെടുക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്: വറുത്തതല്ലാതെ വഴുതന കാവിയാർ

1. ചെറുതായി അരിഞ്ഞ സവാള, കാരറ്റ് എന്നിവ ചെറുതായി എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ കലത്തിലേക്ക് മാറ്റുക
2. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച തക്കാളി ചേർക്കുക (തൊലി മുൻകൂട്ടി നീക്കം ചെയ്യുക), നന്നായി കഴുകി അരിഞ്ഞ വഴുതനങ്ങ. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുക.
3. തീയിട്ട് ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ചേർക്കുന്നത് അല്ലെങ്കിൽ നിരന്തരം ഇളക്കുന്നത് നല്ലതാണ്: ഇത് വർക്ക്പീസ് കത്തുന്നതിൽ നിന്ന് തടയും.
4. Warm ഷ്മള കാവിയാർ ജാറുകളിലേക്ക് മാറ്റി ക്രമീകരിക്കുക. തിരിഞ്ഞ് 8-10 മണിക്കൂർ ഒരു പുതപ്പിനടിയിൽ വയ്ക്കുക.

ശൈത്യകാലത്തെ യഥാർത്ഥ വഴുതന കാവിയാർ - നിങ്ങൾ വിരലുകൾ നക്കും

ആരോമാറ്റിക് വഴുതന കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ നക്കും - അസാധാരണമായ ഒരുക്കങ്ങളിൽ ഒന്ന്. അവൾ പ്രത്യേക ആർദ്രതയോടെ വേറിട്ടു നിൽക്കുന്നു. അസാധാരണമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്ക് നന്ദി, രുചി മസാലയാണ്. നിർദ്ദിഷ്ട പാചകക്കുറിപ്പ് വഴുതന കാവിയാർ എങ്ങനെ കുറഞ്ഞ പുളിയും പൂർണ്ണമായും കൈപ്പും ഇല്ലാതെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങളോട് പറയും.

പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത് കാവിയാർ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ നിങ്ങൾ വിരലുകൾ നക്കും

• വഴുതന - 1 കിലോ;
• തക്കാളി, മണി കുരുമുളക് - 4 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• വഴറ്റിയെടുക്കുക, ായിരിക്കും - കുറച്ച് ചില്ലകൾ;
• റാസ്റ്റ്. എണ്ണ - 50 മില്ലി;
• ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര - ആസ്വദിക്കാൻ.

തയ്യാറാക്കാനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്: ശൈത്യകാലത്തെ വഴുതന കാവിയാർ നിങ്ങൾ വിരലുകൾ നക്കും

1. കഴുകുക, വഴുതനങ്ങ തൊലി കളയുക. കുരുമുളകിന്റെ കോറുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, തക്കാളി തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു ബ്ലെൻഡറിലൂടെ കടന്നുപോകുക.
2. വഴുതനങ്ങയും കുരുമുളകും ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ജീവിക്കട്ടെ. കുരുമുളകിൽ നിന്ന് ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുക, പച്ചക്കറി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
3. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ എണ്ണയിൽ വഴറ്റുക. തക്കാളി പാലിലും മറ്റ് പച്ചക്കറികളും ചേർക്കുക. 30 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
4. തയ്യാറാകുന്നതുവരെ 5 മിനിറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. രുചി പരിശോധിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക: തക്കാളി വളരെയധികം അസിഡിറ്റി ആണെങ്കിൽ, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. അമിതമായ മധുരത്തിന്, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്.
5. തയ്യാറാക്കിയ കാവിയാർ ജാറുകളിലേക്ക് മാറ്റി ക്രമീകരിക്കുക. 20 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കുക (പകുതി ലിറ്റർ പാത്രങ്ങൾക്ക്). ഏറ്റവും സൂക്ഷ്മമായ കാവിയാർ കലവറയിലും ബേസ്മെന്റിലും സൂക്ഷിക്കാം.

ശൈത്യകാലത്ത് വഴുതന കാവിയാർ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം: വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

വഴുതന കാവിയറിനോടുള്ള ഒരു വലിയ സ്നേഹം സീമിംഗിന്റെ അതിശയകരമായ രുചിയും അതിന്റെ വിലകുറഞ്ഞതും സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു. പാചകത്തിനായി, നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലും വിപണിയിലും വിൽക്കുന്ന വിലകുറഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കാം. അതേസമയം, പുതിയ ഘടകങ്ങൾ ചേർത്തുകൊണ്ട് ചേരുവകളുടെ അളവ് സൗകര്യപ്രദമായി മാറ്റാൻ കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, പടിപ്പുരക്കതകും വഴുതന കാവിയറും വളരെ അസാധാരണമായി കാണപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം യഥാർത്ഥ രുചിയുമുണ്ട്. പരമ്പരാഗത ശൂന്യതയിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ വായുസഞ്ചാരത്തിൽ ഇത് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ശൈത്യകാലത്തെ വഴുതന കാവിയറിനായുള്ള അറ്റാച്ചുചെയ്ത വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പിൽ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ വിശദമായ വിവരണവും അത്തരമൊരു വിശിഷ്ടമായ സീമിംഗ് തയ്യാറാക്കുന്നതിന്റെ സവിശേഷതകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഉക്രേനിയൻ ശൈത്യകാലത്ത് വീട്ടിൽ വഴുതന കാവിയാർ - ഫോട്ടോയുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉക്രേനിയൻ ബോർഷ്ടിനെപ്പോലെ ഉക്രേനിയൻ വഴുതന കാവിയറിനും അതിന്റേതായ പ്രത്യേക രുചി ഉണ്ട്. മണി കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കാതെ ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നു, അതിനാൽ തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ അമിതമായ മാധുര്യം പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കപ്പെടുന്നു. ഉക്രേനിയൻ ഭാഷയിൽ ഭവനങ്ങളിൽ വഴുതന കാവിയാർ ഒരു ഉത്സവ വിരുന്നിന് മികച്ച ലഘുഭക്ഷണമായിരിക്കും. എന്നാൽ കുട്ടികൾ ഇത് ഒരു റൊട്ടി ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. തന്നിരിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്, യഥാർത്ഥ ഉക്രേനിയൻ കാവിയാർ എങ്ങനെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് മനസിലാക്കാൻ കഴിയും.

ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ശൈത്യകാലത്തേക്ക് ഉക്രേനിയൻ ഭാഷയിൽ വഴുതന കാവിയാർ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ

• വഴുതന - 1 കിലോ;
• തക്കാളി - 4 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• റാസ്റ്റ്. എണ്ണ - 0.5 കപ്പ്;
• ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര - ആസ്വദിക്കാൻ (തിരഞ്ഞെടുത്ത തക്കാളിയുടെ മാധുര്യത്തെ ആശ്രയിച്ച്).

ഉക്രേനിയൻ ശൈത്യകാലത്ത് വഴുതന കാവിയാർ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. വഴുതനങ്ങ കഴുകി തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.
2. തക്കാളി തൊലി കളഞ്ഞ് തകർത്തു. സവാള നന്നായി അരിഞ്ഞത്, കാരറ്റ് അരച്ച് അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത്.
3. വഴുതനങ്ങകൾ മൃദുവായതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വറുത്തതിനുശേഷം തക്കാളി ചേർത്ത് മിശ്രിതം ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
4. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഉള്ളിയും കാരറ്റും വെവ്വേറെ വറുക്കുന്നു. പ്രധാന ചേരുവകളിലേക്ക് ചേർത്തു.
5. മിശ്രിതം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക. ജാറുകളിലേക്ക് മാറ്റി ചുരുട്ടി, ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കി.

അത്തരം രുചികരമായ ഉക്രേനിയൻ വഴുതന കാവിയാർ ബേസ്മെന്റിലും റഫ്രിജറേറ്ററിലും തികച്ചും സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഭവനങ്ങളിൽ തയ്യാറാക്കൽ ശൈത്യകാലം മുഴുവൻ അതിന്റെ രുചി നിലനിർത്തും. കാവിയാർ ഉരുട്ടാൻ ഹോസ്റ്റസിന് സമയമില്ലെങ്കിൽ, വറുത്തതും അണുവിമുക്തമാക്കാതെയും നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വേവിക്കാം. മേശയിലേക്ക് അടിയന്തിരമായി സേവിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ലാതെ ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് കോമ്പോസിഷനിൽ പോലും പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി കഷ്ണങ്ങൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക തക്കാളി പേസ്റ്റ്, പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വിരലുകൾ സീസൺ ചെയ്യുക. പുതിയ പച്ചക്കറി ലഘുഭക്ഷണം warm ഷ്മളമായോ ശീതീകരണത്തിനു ശേഷമോ കഴിക്കാം. അതിനാൽ, യഥാർത്ഥ ചേരുവകൾ ചേർക്കാൻ ഭയപ്പെടരുത്: ഫോട്ടോകളും വീഡിയോകളും ഉപയോഗിച്ച് നിർദ്ദിഷ്ട പാചകക്കുറിപ്പ് അടിസ്ഥാനമായി എടുത്ത് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ക്രമീകരണങ്ങൾ ചെയ്യുക. എല്ലാത്തിനുമുപരി, കാവിയാർ, സ്നേഹത്തോടെ പാകം ചെയ്യുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായിരിക്കും.

പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ വീട് തയ്യാറാക്കൽ വന്ധ്യംകരണവും പ്രീ-ഫ്രൈയിംഗും ഇല്ലാതെ, കുറഞ്ഞത് പോലെ സസ്യ എണ്ണ വിനാഗിരി. റെഡി വഴുതന കാവിയാർ വളരെ സുഗന്ധവും സമ്പന്നവുമായി മാറുന്നു, യാതൊരു "എക്സ്ട്രേനിയസ്" അനന്തരഫലങ്ങളും ഇല്ലാതെ. വളരെ കുറച്ച് കാരറ്റ്, മണി കുരുമുളക്, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഇവിടെയുണ്ട്, അതിനാൽ അവ വഴുതനങ്ങയെ "തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നില്ല", പക്ഷേ അവയുടെ സ്വാഭാവിക രുചിക്ക് പ്രാധാന്യം നൽകുന്നു.

സമയം: 2 മണിക്കൂർ.

പൂർത്തിയായ വഴുതന കാവിയറിന്റെ അളവ്: 2.5 ലി.

ലളിതമായ വഴുതന കാവിയറിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• വഴുതന - 1.5 കിലോ;
• തക്കാളി - 0.5 കിലോ;
• കാരറ്റ് - 3 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 3 പീസുകൾ;
• മണി കുരുമുളക് - 3-5 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 തലകൾ;
• റാസ്റ്റ്. വെണ്ണ - 3-4 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - 1.5-2 ടീസ്പൂൺ;
• വിനാഗിരി 9% - 4-5 ടേബിൾസ്പൂൺ *;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - 1/3 ടീസ്പൂൺ

* വിനാഗിരി ഒഴിവാക്കാം, പക്ഷേ പച്ചക്കറികളുടെ പാചക സമയം കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും വർദ്ധിപ്പിക്കണം.

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് വഴുതന കാവിയാർ പാചകം ചെയ്യുന്നു

വഴുതനങ്ങ സമചതുരയായി മുറിക്കുക, ഉപ്പ് തളിക്കുക, ബാക്കി പച്ചക്കറികൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുമ്പോൾ മാറ്റി വയ്ക്കുക. കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച്, മണി കുരുമുളകും ഉള്ളിയും പകുതി വളയങ്ങളിലോ സമചതുരയിലോ മുറിക്കുക (ഏതാണ് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമായത്).

കുറഞ്ഞത് 4 ലിറ്റർ വോളിയം ഉള്ള ഒരു എണ്ന. അല്പം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. അതിൽ 10 മിനിറ്റ് ഉള്ളി വഴറ്റുക, കാരറ്റ്, മണി കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 5-10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. കയ്പിൽ നിന്ന് കഴുകിയ വഴുതനങ്ങ ചേർത്ത് പാൻ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക.

തക്കാളിയിൽ നിന്ന് തണ്ടിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ മുറിക്കുക, തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക. പഴങ്ങൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വഴുതന ശൂന്യമായി ഇടുക. വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.

കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, അരമണിക്കൂറോളം മൂടുക - വഴുതനങ്ങ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ. ഒരു സ്പോഞ്ച് പോലുള്ള വഴുതനങ്ങ മറ്റ് പച്ചക്കറികളുടെ ജ്യൂസ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനാൽ, ഇടയ്ക്കിടെ അല്പം തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളം തയ്യാറാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു (ആവശ്യത്തിന് ദ്രാവകം ഇല്ലെന്ന് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുമ്പോൾ) കാവിയാർ കത്താതിരിക്കാൻ.

അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ചേർത്ത്, വഴുതന കാവിയാർ ഒരു ഇമ്മേഴ്\u200cസൺ ബ്ലെൻഡറിൽ ചേർത്ത് വീണ്ടും തീയിൽ ഇടുക (കാവിയാർ മുഴുവൻ കഷണങ്ങളായി കറക്കി നിങ്ങൾക്ക് ഈ ഘട്ടം ഒഴിവാക്കാം). 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, നീരാവിയിൽ അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ വർക്ക്പീസ് ഇടുക, ലിഡ് അടയ്ക്കുക.

വഴുതന കാവിയറിന്റെ പാത്രങ്ങൾ warm ഷ്മള വസ്ത്രങ്ങളിൽ പൊതിഞ്ഞ് 6-8 മണിക്കൂർ തലകീഴായി വിടുക.