മില്ലറ്റ് ചേർത്ത് അരി കഞ്ഞി. തിനയും അരി കഞ്ഞിയും തയ്യാറാക്കുന്നതിന്റെ സവിശേഷതകൾ. പാൽ കൊണ്ട് അരി മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി വേണ്ടി ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

മനുഷ്യ ശരീരത്തിന്റെ പൂർണ്ണമായ പ്രവർത്തനം ഉറപ്പാക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും പോഷകങ്ങളുടെയും ഉറവിടമാണ് കഞ്ഞി. ഒരു പ്ലേറ്റിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ മില്ലറ്റ് ചേർത്ത അരി കഞ്ഞിയും ഒരു അപവാദമല്ല ഒരു വലിയ സംഖ്യപോഷകങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും. പഴങ്ങൾ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, ജാം, മറ്റ് ടോപ്പിംഗുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സേവിക്കാം. പ്രധാന കാര്യം അത് ശരിയായി പാചകം ചെയ്യുക എന്നതാണ്!

വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

തയ്യാറാക്കൽ

ഫോട്ടോകളുള്ള കഞ്ഞിയുടെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകം:

1. വ്യാവസായിക പൊടിയും അവശിഷ്ടങ്ങളും കഴുകാൻ ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിനടിയിൽ മില്ലറ്റ് ഗ്രോട്ടുകൾ കഴുകുക. കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യാൻ കട്ടിയുള്ള വശങ്ങളും അടിഭാഗവും ഉള്ള ഒരു ഉറപ്പുള്ള എണ്ന ഉപയോഗിക്കുക.

2. എല്ലാ അന്നജവും കഴുകിക്കളയാൻ അരി നന്നായി കഴുകുക. അതിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് രുചികരവും ലഭിക്കും പൊടിഞ്ഞ കഞ്ഞി... ധാന്യങ്ങളുള്ള ഒരു എണ്നയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

3. ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം (1 ലിറ്റർ) ഒഴിക്കുക, അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

4. തിളയ്ക്കുന്നത് വരെ ഉയർന്ന തീയിൽ വേവിക്കുക, തുടർന്ന് ചെറുതാക്കുക. പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ പാചകം തുടരുക. ഈ ഘട്ടത്തിൽ, നിങ്ങൾ ഉപ്പ്, വാനില, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.

5. രണ്ട് ധാന്യങ്ങളും പ്രായോഗികമായി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ചെറുചൂടുള്ള പാലിൽ ഒഴിക്കുക. ഇളക്കുക, കട്ടിയുള്ള വരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ കുറഞ്ഞത് 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. കഞ്ഞി കത്തുന്നത് തടയാൻ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക!

6. നിർദ്ദിഷ്ട പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, ഈ ഘട്ടത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് വെണ്ണ ഒരു കഷണം ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

7. പാൽ കൊണ്ട് അരി-മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി തയ്യാറാണ്! പഴങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച ഭാഗങ്ങളിൽ പ്ലേറ്റുകളിൽ സേവിക്കുക.

വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

പ്രയോജനം

100 ഗ്രാം വിഭവത്തിൽ ഏകദേശം 8% പ്രോട്ടീനും 80% സങ്കീർണ്ണ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും അമിനോ ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കഞ്ഞിയിൽ അനാവശ്യ ഗ്ലൂറ്റൻ ഇല്ല, അത് അലർജിക്ക് കാരണമാകും. മില്ലറ്റ്-റൈസ് കഞ്ഞി വിറ്റാമിനുകൾ ഇ, ബി 1, ബി 3, ബി 2, ഫോളിക് ആസിഡ്, കൂടാതെ നിരവധി ധാതുക്കൾ - പൊട്ടാസ്യം, സിങ്ക്, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ് എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്.

അനുസരിച്ച് ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കി ശരിയായ പാചകക്കുറിപ്പ്, നിങ്ങൾ അതിൽ ഉപയോഗപ്രദവും പോഷകപ്രദവുമായ എല്ലാ വസ്തുക്കളും സൂക്ഷിക്കും. ഒരു പ്ലേറ്റ് ശരീരത്തിൽ അവിശ്വസനീയമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു:

• ദീർഘകാലത്തേക്ക് ഊർജ്ജ കരുതൽ നിറയ്ക്കുന്നു;
• ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ അവസ്ഥ സാധാരണമാക്കുന്നു;
• ഉറക്കമില്ലായ്മയും മോശം മാനസികാവസ്ഥയും ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു;
• ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ സാധാരണമാക്കുന്നു, കുടൽ തകരാറുകളും വായുവിൻറെയും തടയുന്നു. വയറിളക്കം, ആമാശയത്തിലെ അസിഡിറ്റി എന്നിവയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാൻ സഹായിക്കുന്നു;

പാൽ കൊണ്ട് അരി-മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി

ചേരുവകൾ

• മില്ലറ്റ് - ½ കപ്പ്
• അരി - ½ കപ്പ്
• വെള്ളം - 2 ഗ്ലാസ്
• പാൽ - 2 കപ്പ്
• രുചി പഞ്ചസാര
• ഉപ്പ് പാകത്തിന്
• രുചി വെണ്ണ

തയ്യാറെടുപ്പ്

1. അരി മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി കഴിയുന്നത്ര രുചികരമാക്കാൻ, നിങ്ങൾ അരി തണുത്ത വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകേണ്ടതുണ്ട്.
2. അടുത്തതായി, കഴുകിയ അരിയും തിനയും ഒരു സാധാരണ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക. 2 ഗ്ലാസ് വെള്ളം നിറയ്ക്കുക.
3. ഞങ്ങൾ ചെറിയ തീയിൽ സ്റ്റൌ ഓണാക്കുക, ധാന്യങ്ങളും വെള്ളവും ഉള്ള ഒരു പാൻ ഇടുക.
4. ഏകദേശം 20 മിനിറ്റിനുശേഷം, മുഴുവൻ വെള്ളവും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ഈ സമയത്ത്, ഒരു കലത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് പാൽ തയ്യാറാക്കണം.
5. വെള്ളം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുമ്പോൾ, അരി മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയിലേക്ക് തിളപ്പിച്ച ചൂടുള്ള പാലും ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക.
6. ഞങ്ങൾ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് പാൻ മൂടി, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ കഞ്ഞി പാചകം തുടരും.
7. ഏകദേശം 15 മിനിറ്റിനു ശേഷം, സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക, പ്ലേറ്റുകളിൽ കഞ്ഞി ഇടുക, ഓരോന്നിനും വെണ്ണ ഒരു കഷണം ചേർക്കുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

സ്ലോ കുക്കറിൽ അരിയും തിനയും കഞ്ഞി

ചേരുവകൾ

• മില്ലറ്റ് - ½ കപ്പ്
• അരി - ½ കപ്പ്
• പാൽ 3.2% - 4 ഗ്ലാസ്
• വെള്ളം - 2 ഗ്ലാസ്
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ
• വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ
• പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ

തയ്യാറെടുപ്പ്

1. ആവശ്യമെങ്കിൽ തിനയും അരിയും അടുക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
2. മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ 2 കപ്പ് വെള്ളം, 3 ടീസ്പൂൺ ഒഴിക്കുക. പഞ്ചസാരയും 1 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്.
3. അരിയിൽ നിന്നും തിനയിൽ നിന്നും ചൂടുവെള്ളം കളയുക, ധാന്യങ്ങൾ വീണ്ടും തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
4. MILK കഞ്ഞി പാചക മോഡ് ഓണാക്കുക. പാത്രത്തിലെ ശേഷിക്കുന്ന വെള്ളത്തിന്റെ അളവ് പരിശോധിക്കാൻ ഇടയ്ക്കിടെ ലിഡ് തുറക്കുക.
5. വെള്ളം തീർന്ന ഉടൻ, 4 കപ്പ് പാൽ ചേർക്കുക, അരി മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
6. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയതോ ഉണങ്ങിയതോ ആയ പഴങ്ങൾ, വെണ്ണ, കറുവപ്പട്ട, എന്നിവ ചേർക്കാം. ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്സ്നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും.

മത്തങ്ങ കൊണ്ട് അരി മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി

ചേരുവകൾ

• മില്ലറ്റ് - 200 ഗ്രാം.
• അരി - 180 ഗ്രാം.
• മത്തങ്ങ - 1 കിലോ.
• പാൽ - 3 കപ്പ്
• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം.
• ഉപ്പ് - ½ ടീസ്പൂൺ
• വെണ്ണ - 120 ഗ്രാം
• വാനിലിൻ - 2 ഗ്രാം.
• സുഗന്ധങ്ങൾ: തേൻ, പഴങ്ങൾ, പരിപ്പ്, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ

തയ്യാറെടുപ്പ്

1. അരിയും മില്ലറ്റ് ഗ്രോട്ടുകളും അധിക മാലിന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അരി ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, തുടർന്ന് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ. മോശം ധാന്യങ്ങൾ തരംതിരിച്ച് വലിച്ചെറിഞ്ഞതിന് ശേഷം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒരു മില്ലറ്റ് ഗ്രോട്ടുകൾ.
2. മത്തങ്ങ തൊലി കളയുക, പൾപ്പ് മാത്രം വിടുക. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ പൾപ്പ് കഴുകുക.
3. ഞങ്ങൾ മത്തങ്ങ മുറിച്ചു. കഷണങ്ങളുടെ വലുപ്പം നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിലായിരിക്കണം. മത്തങ്ങ വേഗത്തിൽ വേവിക്കാൻ, 2 സെന്റിമീറ്റർ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
4. മത്തങ്ങ കത്തുന്നത് തടയാൻ, മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. അതിൽ മത്തങ്ങ ഒഴിക്കുക, ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ ഒഴിക്കുക.
5. SOUP മോഡിൽ ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
6. 15 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പാൽ കൊണ്ട് മത്തങ്ങ അടിക്കുക. ഒരു ഹോട്ടൽ കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിക്കുക.
7. അരിയും തിനയും മിക്സ് ചെയ്യുക, പാൽ (1 ഗ്ലാസ്), ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. LARGE മോഡിൽ 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
8. 20 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഒരു ബ്ലെൻഡർ, വാനിലിൻ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തറച്ചു മത്തങ്ങ മിശ്രിതം ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഇളക്കുക. MILK Porridge മോഡിൽ 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
9. ബീപ്പ് മുഴങ്ങിയതിന് ശേഷം, പ്രോഗ്രാമിന്റെ അവസാനം സിഗ്നലായി, വെണ്ണ ചേർക്കുക. വിഭവം തയ്യാറാണ്. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

സെർവിംഗ്സ്: 4

പാചക സമയം: 40മിനിറ്റ്

പരസ്പരം തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ രണ്ട് ധാന്യങ്ങളുടെ സംയോജനം അതിശയകരമാംവിധം അതിലോലമായ വിഭവം നൽകുന്നു - മില്ലറ്റ് അരി കഞ്ഞി. അത്തരം മില്ലറ്റ് അരി കഞ്ഞി മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും ഇഷ്ടപ്പെടും, അതിന്റെ അതിലോലമായ രുചിവെവ്വേറെ വേവിച്ച അരിയോ തിന കഞ്ഞിയോ പോലെയല്ല. അത്തരമൊരു കഞ്ഞിക്കായി നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾക്കായി രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക.

ഈ ലേഖനത്തിൽ, മില്ലറ്റ് അരി കഞ്ഞി എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും, അങ്ങനെ അത് ചുട്ടുകളയരുത്, പാകം ചെയ്യരുത്, ടെൻഡർ ആസ്വദിച്ചു.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

അര ഗ്ലാസ് അരി

അര ഗ്ലാസ് മില്ലറ്റ്

1 ലിറ്റർ പാൽ

വെണ്ണ

മില്ലറ്റ് അരി കഞ്ഞി പാചകം

• ഘട്ടം 1

  ഞങ്ങൾ രണ്ട് ധാന്യങ്ങളും സംയോജിപ്പിച്ച് നന്നായി കഴുകുക, വെള്ളം ഒന്നിലധികം തവണ വറ്റിച്ചിരിക്കണം.

• ഘട്ടം 2

  തിളയ്ക്കുന്ന പാലിൽ ധാന്യ മിശ്രിതം ചേർത്ത് വേവിക്കുക.

• ഘട്ടം 3

  പാലിൽ ഞങ്ങളുടെ അരി-മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി ഒരു തിളപ്പിക്കുക വന്നതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ ലിഡ് കീഴിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക, അങ്ങനെ അത് എരിയുന്നില്ല.

• ഘട്ടം 4

  നിങ്ങൾ 1 ടീസ്പൂൺ ഇട്ടു എങ്കിൽ പാലിൽ അരി മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി പ്രത്യേകിച്ച് അതിലോലമായ രുചി ചെയ്യും. വെണ്ണ ഒരു നുള്ളു അതു അല്പം brew ചെയ്യട്ടെ.

  കൂടാതെ, പാൽ ഉപയോഗിച്ച് അരി മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി ഒരു മൾട്ടികുക്കർ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്. ഞങ്ങൾ രണ്ട് ധാന്യങ്ങളും സംയോജിപ്പിച്ച് പാലിൽ നിറയ്ക്കുക, അല്പം ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും വെണ്ണയും ചേർക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കി സ്ലോ കുക്കറിൽ വയ്ക്കുക. പാൽ കഞ്ഞി പ്രോഗ്രാം ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുന്നു. വിഭവം തയ്യാറായ ശേഷം, ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ ലിഡ് കീഴിൽ brew ചെയ്യട്ടെ. തയ്യാറാണ്!

ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽമില്ലറ്റ്-അരി കഞ്ഞി തിളപ്പിച്ച് 40 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, 20 മിനിറ്റ് വിടുക.

ഒരു മൾട്ടികുക്കറിൽമില്ലറ്റ്-അരി കഞ്ഞി 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, മറ്റൊരു 30 മിനിറ്റ് വിടുക.

മില്ലറ്റ്-അരി കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
മുതിർന്നവരുടെ 4 ഭാഗങ്ങൾക്കായി
അരി - 100 ഗ്രാം (അര ഗ്ലാസ്)
മില്ലറ്റ് - 110 ഗ്രാം (അര ഗ്ലാസ്)
പഞ്ചസാര - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
ഉപ്പ് - കാൽ ടീസ്പൂൺ
പാൽ - 1 ലിറ്റർ
വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം

മില്ലറ്റ് അരി കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
1. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ അര ഗ്ലാസ് അരിയും അര ഗ്ലാസ് തിനയും ഒഴിക്കുക.
2. ഗ്രോട്ടുകൾ കഴുകുക: വെള്ളം ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, വെള്ളം വറ്റിക്കുക - 4 തവണ ആവർത്തിക്കുക.
3. ഒരു എണ്ന കടന്നു 1 ലിറ്റർ പാൽ ഒഴിക്കുക, ചെറിയ തീയിൽ ഇട്ടു, തിളപ്പിക്കുക.
4. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പാലിൽ ഒരു എണ്നയിലേക്ക് കഴുകിയ അരിയും തിനയും ഒഴിക്കുക.
5. കാൽ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പും രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
6. തീ വളരെ ചെറുതാക്കി, 40 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക.
7. കഞ്ഞി ഒരു എണ്ന ലെ വെണ്ണ 25 ഗ്രാം ഇടുക, ഇളക്കുക.
8. ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് കഞ്ഞി കൊണ്ട് പാൻ മൂടുക, 20 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.
സേവിക്കുമ്പോൾ, മില്ലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ചേർക്കുക അരി കഞ്ഞിഒരു ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ.

സ്ലോ കുക്കറിൽ മില്ലറ്റും അരി കഞ്ഞിയും എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
1. മൾട്ടികൂക്കർ കണ്ടെയ്നറിൽ കഴുകിയ ധാന്യങ്ങൾ ഒഴിക്കുക.
2. ധാന്യങ്ങളിലേക്ക് പാൽ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. മൃദുവായ വെണ്ണ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
4. മൾട്ടികൂക്കർ "പാൽ കഞ്ഞി" മോഡിലേക്ക് സജ്ജമാക്കുക, മില്ലറ്റ്-റൈസ് കഞ്ഞി 45 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് ലിഡ് തുറക്കാതെ 30 മിനിറ്റ് വിടുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു എത്രനേരം സൂക്ഷിക്കണം
പാചകത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ തന്നെ അടുപ്പ് ഓണാക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേണ്ടി, ഒരു എണ്ന പകരം കലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക, ഒരു ലെവൽ 2/3 അവരെ കഞ്ഞി ഇട്ടു. 200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ഓഫാക്കിയ അടുപ്പിൽ മറ്റൊരു 30 മിനിറ്റ് വിടുക.


ഫ്യൂസോഫാക്ടുകൾ

- പരമ്പരാഗത കഞ്ഞി സൗഹൃദം - മില്ലറ്റിൽ നിന്നും അരിയിൽ നിന്നും, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ താനിന്നു ചേർക്കുന്നു, ധാന്യം grits... ഇത്തരത്തിലുള്ള കഞ്ഞി സോവിയറ്റ് കിന്റർഗാർട്ടനുകളിൽ പാകം ചെയ്തു, അതിനാൽ ഇത് പലർക്കും മനോഹരമായ അസോസിയേഷനുകൾ ഉണർത്തുന്നു.

ഏറ്റവും വലിയ സമൃദ്ധിക്ക്, മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി അരമണിക്കൂറോളം ചൂടുള്ള പുതപ്പിൽ പൊതിയണം.

മില്ലറ്റ്-അരി കഞ്ഞി സമ്പന്നമാകാൻ, അത് ദൃഡമായി അടച്ച ലിഡിന് കീഴിൽ പാകം ചെയ്യണം. ലിഡ് ചട്ടിയിൽ നന്നായി യോജിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഒരു പാളി ഫോയിൽ ഇടുക, മുകളിൽ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക.

കൂടുതൽ ക്രീം രുചിപാലിന്റെ അനുപാതം വർദ്ധിപ്പിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ഉള്ള പാൽ ഉപയോഗിക്കുക. വേണ്ടി ഭക്ഷണ ഓപ്ഷൻവെള്ളം മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക. ഉയർന്ന വിസ്കോസിറ്റിക്ക്, കഞ്ഞിയിൽ മില്ലറ്റിന്റെ അനുപാതം വർദ്ധിപ്പിക്കുക.

1 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്ക്, മില്ലറ്റ്-റൈസ് കഞ്ഞി ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് മൂപ്പിക്കുക. മുതിർന്നവരുടെ അസാധാരണമായ ഓപ്ഷൻ - സന്നദ്ധതയ്ക്ക് 2 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, കഞ്ഞിയിൽ 20-30% കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക.

മില്ലറ്റ്-റൈസ് കഞ്ഞിയുടെ മറ്റൊരു പേര് ദ്രുഷ്ബ കഞ്ഞി എന്നാണ്. സോവിയറ്റ് യൂണിയനിൽ ജനിച്ച ആളുകൾക്ക് വേനൽക്കാല ക്യാമ്പുകളിൽ നിന്ന് അവളെ ഓർമ്മിക്കാൻ കഴിയും, അതിൽ മില്ലറ്റ്-റൈസ് കഞ്ഞി പലപ്പോഴും പാകം ചെയ്തിരുന്ന കഫറ്റീരിയകളിൽ.

ഇരട്ട ചുവടുള്ള ചീനച്ചട്ടിയിൽ പാകം ചെയ്ത കഞ്ഞി കത്തുന്നില്ല.

ധാന്യങ്ങൾ 20 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത് മില്ലറ്റിൽ അന്തർലീനമായ കയ്പ്പ് ഒഴിവാക്കാം.

1 ലിറ്റർ പാലിന് പകരം 500 മില്ലി ലിറ്റർ വെള്ളവും 500 മില്ലി ലിറ്റർ പാലും എടുക്കാം.

മില്ലറ്റ്-അരി കഞ്ഞി പലപ്പോഴും ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ വറ്റല് മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യുന്നു (100 ഗ്രാം അരിയ്ക്കും 100 ഗ്രാം തിനയ്ക്കും - 150 ഗ്രാം മത്തങ്ങ).

ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ മില്ലറ്റ് അരി കഞ്ഞിയുമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, അവ പാചകത്തിന്റെ അവസാനം ചേർക്കുന്നു. വേണമെങ്കിൽ, കഞ്ഞി ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അല്ലെങ്കിൽ തേൻ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കാം.

മില്ലറ്റിന്റെയും അരി കഞ്ഞിയുടെയും കലോറി ഉള്ളടക്കം 340 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം ആണ്.

മില്ലറ്റിന്റെയും അരി കഞ്ഞിയുടെയും 4 മുതിർന്നവർക്കുള്ള സെർവിംഗ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി 2019 ജൂണിൽ മോസ്കോയിലെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ശരാശരി വില 80 റുബിളാണ്.

മില്ലറ്റും അരി കഞ്ഞിയും 48 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, വീണ്ടും ചൂടാക്കുക വെണ്ണഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ.

വായന സമയം - 3 മിനിറ്റ്.





ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽമില്ലറ്റ്-അരി കഞ്ഞി തിളപ്പിച്ച് 40 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, 20 മിനിറ്റ് വിടുക.

ഒരു മൾട്ടികുക്കറിൽമില്ലറ്റ്-അരി കഞ്ഞി 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, മറ്റൊരു 30 മിനിറ്റ് വിടുക.

മില്ലറ്റ്-അരി കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
മുതിർന്നവരുടെ 4 ഭാഗങ്ങൾക്കായി
അരി - 100 ഗ്രാം (അര ഗ്ലാസ്)
മില്ലറ്റ് - 110 ഗ്രാം (അര ഗ്ലാസ്)
പഞ്ചസാര - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
ഉപ്പ് - കാൽ ടീസ്പൂൺ
പാൽ - 1 ലിറ്റർ
വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം

മില്ലറ്റ് അരി കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
1. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ അര ഗ്ലാസ് അരിയും അര ഗ്ലാസ് തിനയും ഒഴിക്കുക.
2. ഗ്രോട്ടുകൾ കഴുകുക: വെള്ളം ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, വെള്ളം വറ്റിക്കുക - 4 തവണ ആവർത്തിക്കുക.
3. ഒരു എണ്ന കടന്നു 1 ലിറ്റർ പാൽ ഒഴിക്കുക, ചെറിയ തീയിൽ ഇട്ടു, തിളപ്പിക്കുക.
4. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പാലിൽ ഒരു എണ്നയിലേക്ക് കഴുകിയ അരിയും തിനയും ഒഴിക്കുക.
5. കാൽ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പും രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
6. തീ വളരെ ചെറുതാക്കി, 40 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക.
7. കഞ്ഞി ഒരു എണ്ന ലെ വെണ്ണ 25 ഗ്രാം ഇടുക, ഇളക്കുക.
8. ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് കഞ്ഞി കൊണ്ട് പാൻ മൂടുക, 20 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.
സേവിക്കുമ്പോൾ, മില്ലറ്റ്-അരി കഞ്ഞി ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ ചേർക്കുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ മില്ലറ്റും അരി കഞ്ഞിയും എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
1. മൾട്ടികൂക്കർ കണ്ടെയ്നറിൽ കഴുകിയ ധാന്യങ്ങൾ ഒഴിക്കുക.
2. ധാന്യങ്ങളിലേക്ക് പാൽ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. മൃദുവായ വെണ്ണ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
4. മൾട്ടികൂക്കർ "പാൽ കഞ്ഞി" മോഡിലേക്ക് സജ്ജമാക്കുക, മില്ലറ്റ്-റൈസ് കഞ്ഞി 45 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് ലിഡ് തുറക്കാതെ 30 മിനിറ്റ് വിടുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു എത്രനേരം സൂക്ഷിക്കണം
പാചകത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ തന്നെ അടുപ്പ് ഓണാക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേണ്ടി, ഒരു എണ്ന പകരം കലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക, ഒരു ലെവൽ 2/3 അവരെ കഞ്ഞി ഇട്ടു. 200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ഓഫാക്കിയ അടുപ്പിൽ മറ്റൊരു 30 മിനിറ്റ് വിടുക.


ഫ്യൂസോഫാക്ടുകൾ

- പരമ്പരാഗത കഞ്ഞി സൗഹൃദം - മില്ലറ്റിൽ നിന്നും അരിയിൽ നിന്നും, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ താനിന്നു, ധാന്യം ഗ്രിറ്റുകൾ ചേർക്കുന്നു. ഇത്തരത്തിലുള്ള കഞ്ഞി സോവിയറ്റ് കിന്റർഗാർട്ടനുകളിൽ പാകം ചെയ്തു, അതിനാൽ ഇത് പലർക്കും മനോഹരമായ അസോസിയേഷനുകൾ ഉണർത്തുന്നു.

ഏറ്റവും വലിയ സമൃദ്ധിക്ക്, മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി അരമണിക്കൂറോളം ചൂടുള്ള പുതപ്പിൽ പൊതിയണം.

മില്ലറ്റ്-അരി കഞ്ഞി സമ്പന്നമാകാൻ, അത് ദൃഡമായി അടച്ച ലിഡിന് കീഴിൽ പാകം ചെയ്യണം. ലിഡ് ചട്ടിയിൽ നന്നായി യോജിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഒരു പാളി ഫോയിൽ ഇടുക, മുകളിൽ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക.

ഒരു ക്രീം രുചിക്ക്, പാലിന്റെ അനുപാതം വർദ്ധിപ്പിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ഉള്ള പാൽ ഉപയോഗിക്കുക. ഭക്ഷണ ഓപ്ഷനായി, വെള്ളം മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക. ഉയർന്ന വിസ്കോസിറ്റിക്ക്, കഞ്ഞിയിൽ മില്ലറ്റിന്റെ അനുപാതം വർദ്ധിപ്പിക്കുക.

1 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്ക്, മില്ലറ്റ്-റൈസ് കഞ്ഞി ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് മൂപ്പിക്കുക. മുതിർന്നവരുടെ അസാധാരണമായ ഓപ്ഷൻ - സന്നദ്ധതയ്ക്ക് 2 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, കഞ്ഞിയിൽ 20-30% കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക.

മില്ലറ്റ്-റൈസ് കഞ്ഞിയുടെ മറ്റൊരു പേര് ദ്രുഷ്ബ കഞ്ഞി എന്നാണ്. സോവിയറ്റ് യൂണിയനിൽ ജനിച്ച ആളുകൾക്ക് വേനൽക്കാല ക്യാമ്പുകളിൽ നിന്ന് അവളെ ഓർമ്മിക്കാൻ കഴിയും, അതിൽ മില്ലറ്റ്-റൈസ് കഞ്ഞി പലപ്പോഴും പാകം ചെയ്തിരുന്ന കഫറ്റീരിയകളിൽ.

ഇരട്ട ചുവടുള്ള ചീനച്ചട്ടിയിൽ പാകം ചെയ്ത കഞ്ഞി കത്തുന്നില്ല.

ധാന്യങ്ങൾ 20 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത് മില്ലറ്റിൽ അന്തർലീനമായ കയ്പ്പ് ഒഴിവാക്കാം.

1 ലിറ്റർ പാലിന് പകരം 500 മില്ലി ലിറ്റർ വെള്ളവും 500 മില്ലി ലിറ്റർ പാലും എടുക്കാം.

മില്ലറ്റ്-അരി കഞ്ഞി പലപ്പോഴും ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ വറ്റല് മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യുന്നു (100 ഗ്രാം അരിയ്ക്കും 100 ഗ്രാം തിനയ്ക്കും - 150 ഗ്രാം മത്തങ്ങ).

ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ മില്ലറ്റ് അരി കഞ്ഞിയുമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, അവ പാചകത്തിന്റെ അവസാനം ചേർക്കുന്നു. വേണമെങ്കിൽ, കഞ്ഞി ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അല്ലെങ്കിൽ തേൻ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കാം.

മില്ലറ്റിന്റെയും അരി കഞ്ഞിയുടെയും കലോറി ഉള്ളടക്കം 340 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം ആണ്.

മില്ലറ്റിന്റെയും അരി കഞ്ഞിയുടെയും 4 മുതിർന്നവർക്കുള്ള സെർവിംഗ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി 2019 ജൂണിൽ മോസ്കോയിലെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ശരാശരി വില 80 റുബിളാണ്.

മില്ലറ്റും അരി കഞ്ഞിയും 48 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണയിൽ ചൂടാക്കുക.

വായന സമയം - 3 മിനിറ്റ്.