തേങ്ങ അടരുകളുള്ള രുചികരമായ കേക്ക്. സ്പോഞ്ച് ദോശയുള്ള തേങ്ങാ കേക്ക്. തേങ്ങ അടരുകളുള്ള ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക്

ബൗണ്ടി കോക്കനട്ട് കേക്കിനായുള്ള രചയിതാവിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു. കേക്ക് അതിലോലമായതും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും ശുദ്ധീകരിച്ച തേങ്ങാ രുചിയുമായി മാറുന്നു. സങ്കൽപ്പിക്കുക: അതിശയകരമായ തേങ്ങ ബിസ്‌ക്കറ്റ്, ഏറ്റവും അതിലോലമായ പൂരിപ്പിക്കൽതേങ്ങ അടരുകളിൽ നിന്ന്, ഈ ആ le ംബരമെല്ലാം സുഗന്ധമുള്ള ചോക്ലേറ്റ് കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. അതെ, ഇത് വളരെ രുചികരമാണ്, സത്യസന്ധമായി പറഞ്ഞാൽ, നിർത്തുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, കൂടുതൽ കൂടുതൽ കടിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഒരു ചെറിയ ബോണസും ഉണ്ട് - കേക്കിന്റെ പ്രധാന ഘടകം തേങ്ങയാണ്, ഇത് ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽ‌പന്നമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ എല്ലാ കേക്കുകളിലും ബ ount ണ്ടി കേക്ക് കലോറിയുടെ ഭാരം കുറഞ്ഞതും കുറഞ്ഞതുമാണ്. കൗതുകം? തേങ്ങ അടരുകളുള്ള ഒരു ബൗണ്ടി കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും.

ചേരുവകൾ:

(1 ബൗണ്ടി കേക്ക്)

• ബിസ്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ:
• 3 വലിയ മുട്ടകൾ
• 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• 100 ഗ്രാം തേങ്ങ അടരുകളായി
• 1 ടീസ്പൂൺ മാവ്
• തേങ്ങാ ക്രീം:
• 200 മില്ലി. ലിക്വിഡ് ക്രീം 35% കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ
• 150 ഗ്രാം തേങ്ങ അടരുകളായി
• 1-2 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര (ആസ്വദിക്കാൻ)
• ദോശയുടെ ബീജസങ്കലനം:
• റം, കോഗ്നാക് അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര സിറപ്പ്
• ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസ്:
• 100 ഗ്രാം കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ്
• 50 മില്ലി. പാൽ

• ഈ അളവിലുള്ള ചേരുവകളിൽ നിന്ന്, ഒരു കിലോഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ ഭാരം വരുന്ന ഒരു ചെറിയ ബൗണ്ടി കേക്ക് ലഭിക്കും, ഇത് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ മധുരപലഹാരങ്ങൾ കൊണ്ട് പ്രസാദിപ്പിക്കുന്നതിന് പര്യാപ്തമാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഒരു ജന്മദിനത്തിനായി ഒരു തേങ്ങ കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ധാരാളം അതിഥികൾ ഉള്ള ഒരു പാർട്ടിക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ പോകുന്നുവെങ്കിൽ, ഉടൻ തന്നെ ഇരട്ട ഭാഗം എടുക്കുക, നിങ്ങൾ കാണും, അധികം ഉണ്ടാകില്ല))).
• അതിനാൽ, ആദ്യം നമ്മൾ തേങ്ങ അടരുകളായി വാങ്ങുന്നു, മൊത്തത്തിൽ നമുക്ക് 250 ഗ്രാം ആവശ്യമാണ്. ഷേവിംഗുകളുടെ നിറം, പൊടിക്കുക, രസം എന്നിവ ശ്രദ്ധിക്കുക. ഞങ്ങൾ നന്നായി പൊടിക്കുന്നു, നിറം വെളുത്തതാണ്. തേങ്ങ അടരുകൾ മഞ്ഞനിറമാണെങ്കിൽ, അവ പുതിയതല്ലെന്ന് ഇത് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഷേവിംഗുകൾ മധുരമുള്ളതാകാം (പഞ്ചസാരയോടൊപ്പം), അല്ലെങ്കിൽ മിക്കവാറും മധുരമുള്ളതല്ല (സ്വാഭാവികം), അവ തേങ്ങ പോലെ മണക്കാതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഒരു കിലോമീറ്റർ അകലെയുള്ള തേങ്ങ വീണ്ടും ഉപയോഗിച്ചാൽ അതിനർത്ഥം അത് സാരാംശം ഉപയോഗിച്ച് പകർന്നതാണ്, അത് നല്ലതല്ല.


ബൗണ്ടി കേക്കിനായി തേങ്ങാ സ്പോഞ്ച് കേക്ക്

• നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, ബ ount ണ്ടി കേക്ക് പ്രസിദ്ധമായ ബൗണ്ടി മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ നിന്ന് രുചികരമായ തേങ്ങ പൂരിപ്പിക്കൽ, പുറത്ത് സുഗന്ധ ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് വന്നു. പാരമ്പര്യമനുസരിച്ച്, ബൗണ്ടി കേക്ക് അകത്തും വെള്ളയും പുറത്ത് ചോക്ലേറ്റും ആയിരിക്കണം.
• ബ ount ണ്ടിയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഒരു സാധാരണ അല്ല, ഒരു തേങ്ങാ ബിസ്കറ്റ് ചുട്ടെടുക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, അത് ഒരു ക്ലാസിക് ബിസ്കറ്റിനേക്കാൾ സങ്കീർണ്ണമല്ല.
• ഞങ്ങൾ 100 ഗ്രാം അളക്കുന്നു. തേങ്ങ അടരുകളായി, ഇത് ഒരു ഗ്ലാസ് (250 മില്ലി.) ആണ്. 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. മാവ്. ഒരു വലിയ സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ ശേഖരിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ മിക്സ് ചെയ്യുന്നു.

• അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ളക്കാരെ വേർതിരിക്കുന്നു. വെള്ളക്കാർ വെളുത്തതായി മാറുകയും വോളിയം വർദ്ധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ വെള്ളക്കാരെ മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ (ബ്രൂം അറ്റാച്ചുമെന്റ്) ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.

• അതിനുശേഷം ഭാഗങ്ങളിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക (1/2 കപ്പ്). നിങ്ങൾ‌ക്ക് വായുസഞ്ചാരമില്ലാത്തതും നീണ്ടുനിൽക്കുന്നതുമായ ക്രീം ലഭിക്കുന്നതുവരെ അടിക്കുക.

• ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, പഞ്ചസാരയുടെ രണ്ടാം പകുതി ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു അടിക്കുക.

• അടിച്ച മുട്ടയുടെ വെള്ള ചേർക്കുക.

• ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് (ഒരു ബ്ലെൻഡറോ മിക്സറോ അല്ല), തേങ്ങ, മഞ്ഞക്കരു, ചമ്മട്ടി വെള്ള എന്നിവ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സംയോജിപ്പിക്കുക. സ്കാപുല താഴെ നിന്ന് മുകളിലേക്കും ഘടികാരദിശയിലേക്കും നീക്കുക. തീവ്രമായ അല്ലെങ്കിൽ താറുമാറായ ഇളക്കൽ പ്രോട്ടീൻ സ്ഥിരത കൈവരിക്കും.

• ബൗണ്ടി കേക്ക് ബേസ് റ round ണ്ട് ചുട്ടെടുക്കാം, പക്ഷേ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കേക്ക് ചുടുന്നത് വളരെ എളുപ്പവും സൗകര്യപ്രദവുമാണ്. അതിനാൽ, കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക. ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച്, കുഴെച്ചതുമുതൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വിതരണം ചെയ്യുക, അങ്ങനെ അത് മുഴുവൻ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റും തുല്യമായി മൂടുന്നു. ഫോട്ടോയിൽ, 30x22 സെന്റിമീറ്റർ അളക്കുന്ന ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ്.

• ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഒരു വെൽ പ്രീഹീറ്റ് ഓവനിൽ ഇട്ടു, അത് മുൻകൂട്ടി ഓണാക്കി 200 ° C താപനിലയിൽ ചൂടാക്കണം.
• 180 ° C താപനിലയിൽ ഞങ്ങൾ 15-20 മിനിറ്റ് കേക്ക് ചുടുന്നു. ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് അടുപ്പ് തുറക്കരുത്.

• കുഴെച്ചതുമുതൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിനേക്കാൾ കട്ടിയുള്ള ഒരു വൃത്താകൃതിയിൽ നിങ്ങൾ കേക്ക് ചുട്ടാൽ, ബേക്കിംഗ് സമയം ഏകദേശം 30-35 മിനിറ്റ് വർദ്ധിക്കും.
• റെഡി കേക്ക് Ount ദാര്യത്തിനായി, അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുക, ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് അച്ചിൽ നിന്ന് (ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ്) നീക്കം ചെയ്യുക. കേക്ക് തണുക്കുമ്പോൾ, കടലാസ് പേപ്പർ നീക്കം ചെയ്യുക. അതാണ് സുന്ദരനായ ഒരു മനുഷ്യൻ മാറിയത്)))))))).

• ദൗത്യത്തിനായി പൂരിപ്പിക്കൽ എളുപ്പമാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ പുതിയ ലിക്വിഡ് ക്രീം എടുക്കുന്നു, കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ ചാട്ടവാറടി ആരംഭിക്കുക. ക്രീം കട്ടിയാകാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര... ഞങ്ങൾ വേഗത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
• കട്ടിയുള്ളതുവരെ ക്രീം അടിക്കുക. ക്രീം വെണ്ണയിലേക്കും വെള്ളത്തിലേക്കും ചമ്മട്ടാതിരിക്കാൻ ഇവിടെ അമിതമാകാതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

• പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് തേങ്ങയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. തേങ്ങ മധുരമാണെങ്കിൽ 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. സഹാറ. ഷേവിംഗുകൾ മധുരമല്ലെങ്കിൽ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇടുക. സഹാറ. വീണ്ടും, ഞങ്ങൾ ശ്രമിച്ച് ഞങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കുന്നു. കേക്ക് വളരെ മധുരമാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.
• ക്രീമിനുപകരം, നിങ്ങൾക്ക് അസിഡിക് അല്ലാത്ത പുളിച്ച വെണ്ണ എടുക്കാം, വെയിലത്ത് ഫാറ്റി. ഞങ്ങൾ ചെയ്യുന്നു പുളിച്ച വെണ്ണപുളിച്ച ക്രീം, പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ നിന്ന്. ക്രീമിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, പുളിച്ച വെണ്ണ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതായി മാറുന്നു, പക്ഷേ കട്ടിയാകുന്നില്ല.
• 150 ഗ്രാം ഉപയോഗിച്ച് ചമ്മട്ടി ക്രീം (പുളിച്ച വെണ്ണ) മിക്സ് ചെയ്യുക. തേങ്ങ അടരുകളായി.

• ഇത് കട്ടിയുള്ള തേങ്ങയുടെ പിണ്ഡമാണെന്ന് ഇത് മാറുന്നു.

• തേങ്ങ പൂരിപ്പിക്കൽ കൂടുതൽ ദ്രാവകമായി മാറിയെങ്കിൽ, കുഴപ്പമില്ല, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ ബിസ്ക്കറ്റ് ദോശകൾ കുറച്ച് മുക്കിവയ്ക്കുക, കാരണം ബിസ്കറ്റ് പൂരിപ്പിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് ഈർപ്പം എടുക്കും.

ഒരു തേങ്ങ കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു

• ശരി, ഇപ്പോൾ ഏറ്റവും രസകരമായ കാര്യം ബൗണ്ടി കേക്ക് ശേഖരിക്കുക എന്നതാണ്. പൂർണ്ണമായും തണുത്ത കേക്ക് രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. നീളമുള്ള രണ്ട് ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ദോശ ഉണ്ടാക്കാൻ ഞാൻ ഇത് നീളത്തിൽ മുറിച്ചു, അതിനാൽ കേക്ക് ഒരു ബൗണ്ടി മിഠായി പോലെ കാണപ്പെടുന്നു))))).
• ഞങ്ങൾ ആദ്യത്തെ കേക്ക് മദ്യം ഉപയോഗിച്ച് മുക്കിവയ്ക്കുക, പകുതി വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക. തേങ്ങാ കേക്ക് മധുരമുള്ള വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കാം. അതിനാൽ നാളികേരത്തിന്റെ രുചി തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നില്ല എന്നത് ഇവിടെ പ്രധാനമാണ് ഫ്രൂട്ട് സിറപ്പുകൾഅല്ലെങ്കിൽ പഴം മദ്യം മറ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കായി നീക്കിവച്ചിരിക്കുന്നു.

• തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക തേങ്ങ നിറയ്ക്കൽ.

• രണ്ടാമത്തെ കേക്ക് ഞങ്ങൾ ഇട്ടു, അത് ഞങ്ങളും പൂരിതമാക്കുന്നു.

• ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗ് പാചകം ചെയ്യുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പാൽ 80-90 ° C വരെ ചൂടാക്കുക, ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഉടൻ തീ ഓഫ് ചെയ്യുന്നു. പാനിന്റെ അടിയിൽ ചോക്ലേറ്റ് പറ്റിനിൽക്കാത്തവിധം ശക്തമായി ഇളക്കുക. ഫലം മിനുസമാർന്ന ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ആയിരിക്കണം.
• എല്ലാ വശത്തും warm ഷ്മള ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് മൂടുക.

• തേങ്ങ അടരുകളായി, കാൻഡിഡ് ചെറി മുതലായവ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് അലങ്കരിക്കുക. അത്രയേയുള്ളൂ, രുചികരവും മനോഹരമായ കേക്ക്തേങ്ങയുടെ അനുഗ്രഹം തയ്യാറാണ്. ഞങ്ങൾ 12-14 മണിക്കൂർ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇട്ടു, അത് ശരിയായി ഒലിച്ചിറങ്ങുന്നു.

• കേക്ക് ചതുര അല്ലെങ്കിൽ ത്രികോണാകൃതിയിൽ മുറിച്ച് സേവിക്കുക. എന്തോ രുചികരമായത്, ഒരു യഥാർത്ഥ തേങ്ങാ സിംഫണി മാത്രം))))))

തേങ്ങ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന മധുരമുള്ള പല്ലുള്ള എല്ലാവരും തീർച്ചയായും ട്രീറ്റ് പരീക്ഷിക്കണം. ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ സാധ്യമാണ് വ്യത്യസ്ത വഴികൾഉദാ: ഒരു ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ബേസ് ഉപയോഗിച്ച്. തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഫിനിഷ്ഡ് കോക്കനട്ട് കേക്ക് നിർബന്ധിക്കുക, അങ്ങനെ ഷേവിംഗ്സ് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കുടിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 80 - 90 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 3 പീസുകൾ;
• പഞ്ചസാര - 210 - 220 ഗ്രാം;
• കൊക്കോ - 20 - 30 ഗ്രാം;
• തേങ്ങ അടരുകളായി - 130 - 140 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ -. ചെറുത്. സ്പൂൺ;
• ക്രീമും പാലും - 2/3 ടീസ്പൂൺ വീതം;
• വെണ്ണ - 120 - 130 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. വെളുത്ത മാസ് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ പകുതി പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക. അതേസമയം, മധുരമുള്ള പരലുകൾ അതിൽ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകണം.
2. തേങ്ങയ്ക്ക് പുറമെ ബാക്കിയുള്ള ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ പ്രത്യേകം മിക്സ് ചെയ്യുക. ചമ്മട്ടി പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ഭാഗങ്ങളായി ഇത് അവതരിപ്പിക്കുക. പാനപാത്രത്തിന്റെ മധ്യത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തേക്ക് സ ently മ്യമായി ഇളക്കുക.
3. 200 ഡിഗ്രിയിൽ 20 - 25 മിനിറ്റ് ബിസ്ക്കറ്റ് അച്ചിൽ ചുടണം. കേക്കിന്റെ അടിത്തറയുടെ സന്നദ്ധത വരണ്ട ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് നിർണ്ണയിക്കാനാകും.
4. ബിസ്കറ്റിന് “വിശ്രമം” നൽകുക. നിങ്ങൾ ഇത് മുൻകൂട്ടി പാചകം ചെയ്ത് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് ഉപേക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കേക്കിന്റെ അടിത്തറ തകരാറിലാവുകയും അമിതമായി കുതിർക്കുകയും ചെയ്യും. ശേഷം - രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.
5. ബാക്കിയുള്ള മണലും വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് പാൽ മിക്സ് ചെയ്യുക. മധുരമുള്ള പരലുകളും കൊഴുപ്പും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.
6. തേങ്ങ ഒഴിക്കുക. പിണ്ഡം 12 - 14 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. നിരന്തരം ഇളക്കിവിടുന്നത് പ്രധാനമാണ്, അത് കത്തിക്കാൻ അനുവദിക്കരുത്. പൂരിപ്പിക്കൽ തണുപ്പിക്കുക.
7. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ദോശ പൂരിതമാക്കുക. തേങ്ങാ പിണ്ഡമുള്ള കോട്ട്.

വേണമെങ്കിൽ, ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗിനൊപ്പം ഫിനിഷ്ഡ് ട്രീറ്റിൽ ഉദാരമായി ഒഴിക്കുക.

തേങ്ങാപ്പാൽ മധുരപലഹാരം

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 230 - 250 ഗ്രാം;
• കൊക്കോ - 30 - 40 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1.5 ചെറുത്. സ്പൂൺ;
• സോഡയും ഉപ്പും - അര ചെറിയ സ്പൂൺ;
• തേങ്ങാപ്പാൽ - 2 ടീസ്പൂൺ .;
• വെള്ളം - bs ടീസ്പൂൺ .;
• പഞ്ചസാര - 190 ഗ്രാം;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 80 മില്ലി;
• നാരങ്ങ / നാരങ്ങ നീര് - 1 വലിയ സ്പൂൺ;
• ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് - 2 ബാറുകൾ;
• കോൺസ്റ്റാർക്ക് - 1 വലിയ സ്പൂൺ;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 2 ചെറിയ സ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. 1/3 ടീസ്പൂൺ. വെളിച്ചെണ്ണ (മുറിയിലെ താപനില) വെള്ളത്തിൽ കലർത്തുക. രണ്ട് തരം പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
2. മാവ്, കൊക്കോ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ്, സോഡ എന്നിവ പ്രത്യേകം സംയോജിപ്പിക്കുക.
3. തേങ്ങാപ്പാൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ നാരങ്ങ നീരും വെണ്ണയും ചേർക്കുക.
4. വരണ്ടതും ദ്രാവകവുമായ പിണ്ഡം സംയോജിപ്പിക്കുക. ഇത് വളരെ കട്ടിയുള്ളതായി മാറുകയാണെങ്കിൽ, കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം ചേർക്കുക.
5. ഏകതാനമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു വിഭജന അച്ചിൽ ഒഴിക്കുക, അടിയിൽ കടലാസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ്. അരമണിക്കൂറിലധികം ശരാശരി താപനിലയിൽ അടുപ്പ്.
6. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ബിസ്കറ്റ് വയർ റാക്കിൽ അര മണിക്കൂർ വിടുക. തുടർന്ന് - ഒരു ബാഗിൽ / ഫിലിമിൽ പൊതിഞ്ഞ് രാത്രി മുഴുവൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക.
7. മൂന്ന് തുല്യ ദോശകളായി അടിസ്ഥാനം മുറിക്കുക.
8. ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുക. അന്നജം, പൊടി, ബാക്കിയുള്ള തേങ്ങാപ്പാൽ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് സംയോജിപ്പിക്കുക. മിശ്രിതം room ഷ്മാവിൽ 20 മിനിറ്റ് വിടുക, അതുവഴി കട്ടിയാകാൻ സമയമുണ്ട്.
9. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ദോശ പുരട്ടുക, പരസ്പരം കിടക്കുക.

എന്നതിൽ നിന്ന് ഒരു വിഭവം അലങ്കരിക്കുക തേങ്ങാപ്പാൽനിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച്.

അതിലോലമായ വിഭവം "റാഫെല്ലോ"

ബദാം തൊലി കളയാൻ 3 മുതൽ 4 മിനിറ്റ് വരെ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഐസ് വാട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് ദ്രാവകം മാറ്റുക. അതിനുശേഷം, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എളുപ്പത്തിൽ തൊലിയുരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• മുട്ട - 6 പീസുകൾ;
• ബദാം സത്തിൽ - 1 ചെറിയ സ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 180 ഗ്രാം;
• മാവ് - 130 ഗ്രാം;
• temperature ഷ്മാവിൽ മാസ്കാർപോൺ - 40 - 450 ഗ്രാം;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 1 കാൻ + 2 വലിയ സ്പൂൺ;
• തൊലി ബദാം - 80 ഗ്രാം;
• പാൽ - 4 ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ;
• വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് - 2 ബാറുകൾ;
• വിപ്പിംഗ് ക്രീം - 230 മില്ലി;
• തേങ്ങാ ഷേവിംഗ് - 1 മുഴുവൻ ഗ്ലാസ്;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 5 ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. തൊലികളഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ശാന്തമാകുന്നതുവരെ എണ്ണയില്ലാതെ ഒരു ചണച്ചട്ടിയിൽ ഉണക്കുക.
2. 180 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുക. മണൽ, ബദാം സത്തിൽ മുട്ട അടിക്കുക. പിണ്ഡം മഞ്ഞ്‌ വെളുത്തതും സമൃദ്ധവുമാകുന്നതുവരെ ഒരു മിക്സറുമായി പ്രവർത്തിക്കുക.
3. ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ മാവ് ഒഴിക്കുക. പിണ്ഡം പരിഹരിക്കപ്പെടാതിരിക്കാൻ സ ently മ്യമായി ഇളക്കുക. മുകളിലുള്ള താപനിലയിൽ അരമണിക്കൂറിലധികം ബിസ്ക്കറ്റ് ചുടണം. മൂന്ന് കേക്കുകളായി തണുപ്പിക്കുക.
4. ബീജസങ്കലനത്തിനായി, ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും (2 ടേബിൾസ്പൂൺ) സാധാരണ പാലും മിക്സ് ചെയ്യുക.
5. ക്രീമിനായി, ചീസ്, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവ കലർത്തുക.
6. ഒലിച്ചിറങ്ങിയ ബിസ്കറ്റ് വിതറുക. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് സ്മിയർ. ഓരോ കേക്ക് അരിഞ്ഞ പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.
7. കേക്ക് ശേഖരിച്ച് ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ്, ക്രീം ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക.

മധുരപലഹാരം 5 - 7 മണിക്കൂർ തണുത്ത സ്ഥലത്ത് മുക്കിവയ്ക്കുക.

തേങ്ങ അടരുകളുള്ള ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക്

ചേരുവകൾ:

• ക്രീം - 1 മുഴുവൻ ഗ്ലാസ്;
• ചോക്ലേറ്റ് ദോശ - 3 പീസുകൾ;
• ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് - 3 ബാറുകൾ;
• തേങ്ങ അടരുകളായി - 190 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ക്രീം നന്നായി ചൂടാക്കുക.
2. ഒഴിക്കുക പാൽ ഉൽപ്പന്നംചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങൾ.
3. ടൈലുകൾ പൂർണ്ണമായും ഉരുകിയാൽ, ചൂടിൽ നിന്ന് കണ്ടെയ്നർ നീക്കം ചെയ്യുക. തേങ്ങ അടരുകളായി ചേർക്കുക.
4. ക്രീം തണുപ്പിക്കട്ടെ.
5. തേങ്ങ അടരുകളായി ചർമ്മത്തിൽ പുരട്ടുക.

കേക്ക് അലങ്കരിച്ചതിനുശേഷം അത് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

റെഡിമെയ്ഡ് കേക്കുകളിൽ നിന്ന്

ഏറ്റവും അതിലോലമായ റാഫെല്ലോ കേക്ക് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ റെഡിമെയ്ഡ് കേക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• ലൈറ്റ് കേക്കുകൾ - 3 പീസുകൾ;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 1 കഴിയും;
• വിപ്പിംഗ് ക്രീം - 380 - 400 ഗ്രാം;
• മൃദുവായ വെണ്ണ - ഒരു മുഴുവൻ ഗ്ലാസ്;
• തേങ്ങ അടരുകളായി - 60 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ വെണ്ണ കൊണ്ട് അടിക്കുക.
2. ചമ്മട്ടി ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് സംയോജിപ്പിക്കുക.
3. ദോശ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
4. കേക്ക് ശേഖരിക്കുക. ടോപ്പ് ഘടനയെ ക്രീം കൊണ്ട് മൂടുകയും ഷേവിംഗുകൾ കൊണ്ട് മൂടുകയും ചെയ്യുക.

അലങ്കാരപ്പണികൾ ഇല്ലാതെ അലങ്കരിച്ച മധുരപലഹാരങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കട്ടെ.

മുട്ട - 3 പീസുകൾ;

പഞ്ചസാര - അര ഗ്ലാസ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഉടൻ അടുപ്പ് മൂടുക.
2. എല്ലാ അയഞ്ഞ ഘടകങ്ങളും (ഷേവിംഗിന്റെ പകുതി) മിക്സ് ചെയ്യുക.
3. എണ്ണ ചേർക്കുക.
4. പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് ഒരു അടിത്തറ ഉണ്ടാക്കി ഒരു അച്ചിൽ ടാമ്പ് ചെയ്യുക. 10 - 12 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
5. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, ശേഷിക്കുന്ന ചേരുവകൾ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. കേക്കിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വായു നാളികേര തൈര് ക്രീം ലഭിക്കും.
6. മിശ്രിതം അടിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

ഒരു മണിക്കൂറോളം ഒരേ താപനിലയിൽ ചുടേണം. പൂരിപ്പിക്കൽ "പിടിച്ചെടുക്കണം".

ഒരു വാഴപ്പഴം ഉപയോഗിച്ച് പാചകം

ചേരുവകൾ:

• വാനില പുറംതോട് - 3 പീസുകൾ;
• വെണ്ണ കൊഴുപ്പ് - 280 ഗ്രാം;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - ½ ടീസ്പൂൺ .;
• നാളികേര മദ്യം - 1 ടീസ്പൂൺ l.;
• നാളികേര ഷേവിംഗ്സ് - 2 ടീസ്പൂൺ. l.;
• വാഴപ്പഴം - 3 പീസുകൾ;
• പഞ്ചസാര - 7 ടീസ്പൂൺ. l.;
• വെള്ളം - 4 ടീസ്പൂൺ. l.;
• ചോക്ലേറ്റ് - 40 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. വറചട്ടിയിൽ വെണ്ണയും (80 ഗ്രാം) പകുതി പഞ്ചസാരയും ഉരുകുക. തൊലികളഞ്ഞ വാഴപ്പഴത്തിന്റെ കഷ്ണങ്ങൾ ഈ പിണ്ഡത്തിൽ വറുത്തതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
2. ക്രീമിനായി, ബാക്കിയുള്ള മൃദുവായ വെണ്ണയിലേക്ക് മദ്യം, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർക്കുക. എല്ലാം അടിക്കുക.
3. സിറപ്പ് വെള്ളത്തിൽ നിന്നും ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാരയിൽ നിന്നും തിളപ്പിക്കുക. ഇതുപയോഗിച്ച് ദോശ മുക്കിവയ്ക്കുക.
4. ഓരോ വാഴപ്പഴവും ഇടുക, ക്രീം കൊണ്ട് മൂടുക. കേക്ക് മടക്കുക.
5. ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മധുരപലഹാരം മൂടുക.

നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുക. ഉദാഹരണത്തിന്, ശേഷിക്കുന്ന ക്രീം, പരിപ്പ്, ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവയുടെ സഹായത്തോടെ കുരങ്ങന്റെ മുഖം അതിൽ വയ്ക്കുക.

ബൗണ്ടി മധുരപലഹാരങ്ങളും തേങ്ങ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കായി, തേങ്ങ ചിപ്സ് നിറച്ച പേരിലുള്ള ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് വീട്ടിൽ തന്നെ നിർമ്മിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഈ ചോക്ലേറ്റ് ബാർ പരീക്ഷിക്കുകയും നിങ്ങൾക്കിഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും കേക്കിനൊപ്പം ഭ്രാന്തനാകും! ടെൻഡർ, ചോക്ലേറ്റ് ബിസ്കറ്റ്പരസ്യവും ചീഞ്ഞതുമായ തേങ്ങ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് - പരസ്യത്തിലെ വാക്കുകൾ പോലെ: ഒരു സ്വർഗ്ഗീയ ട്രീറ്റ്!

മനോഹരമായതും രുചികരവുമായ തേങ്ങാ കേക്ക് വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിലോ അടുപ്പിലോ പാകം ചെയ്യാം. നിങ്ങൾ ഇത് ചോക്ലേറ്റ് ഫോണ്ടന്റ് ഉപയോഗിച്ചല്ല, ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ചാണ് ഒഴിച്ച് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഫ്രീസുചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുന്നതെങ്കിൽ, മധുരപലഹാരം സമാനമായി ആസ്വദിക്കും.

ഈ തേങ്ങ കേക്കിന് ഒരു പോരായ്മയുണ്ട്. ഇത് വലുപ്പത്തിൽ വളരെ വലുതല്ലെന്നും വളരെ വേഗം കഴിക്കുമെന്നും മാറുന്നു.

കോക്കനട്ട് ബൗണ്ടി കേക്ക്

ഈ മധുരപലഹാരം വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു, അതിനാൽ ഇത്രയും നീളമുള്ള ചേരുവകളെ ഭയപ്പെടുത്തരുത്. റവ കൂടാതെ തേങ്ങാ കേക്കിനുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കുറുക്കുവഴി പേസ്ട്രി... അടിസ്ഥാനം ലളിതമാണ്, ബിസ്കറ്റ്.

ചേരുവകൾ:

• മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ,
• പഞ്ചസാര - ഗ്ലാസ്
• മാവ് - ഏകദേശം ¾ ഗ്ലാസ്,
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 0.5 ടീസ്പൂൺ.,
• കൊക്കോ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ

(250 മില്ലി വോളിയം ഉള്ള ഒരു ഗ്ലാസ്);

കേക്ക് പാളികൾക്കുള്ള ബീജസങ്കലനം:

• ക്രീം 10-12 ടേബിൾസ്പൂൺ;

• പാൽ - 200 മില്ലി,
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം (1/2 കപ്പ്)
• വെണ്ണ 100 ഗ്രാം,
• തേങ്ങ 150 ഗ്രാം അടരുകളായി.

ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസ്:

• പാൽ -100 മില്ലി,
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം,
• പഞ്ചസാര - 4 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ,
• കൊക്കോ - 4 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.

പാചക പ്രക്രിയ:

നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം ബിസ്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ... ഒരു പ്രത്യേക കപ്പിൽ, ഉണങ്ങിയ എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക: കൊക്കോ, മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പത്ത് മിനിറ്റ് മുട്ട അടിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് വെളുത്തതും കട്ടിയുള്ളതുമായ പിണ്ഡം ലഭിക്കണം.

ഞങ്ങൾ മിക്സർ മാറ്റിവെച്ചു, ഞങ്ങൾക്ക് അത് ആവശ്യമില്ല. അടിച്ച മുട്ടകളിലേക്ക് മാവു മിശ്രിതം ഭാഗങ്ങളായി ഒഴിച്ച് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സ mix മ്യമായി ഇളക്കുക.

ചോക്ലേറ്റ് ബിസ്കറ്റിനുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഭാരം കുറഞ്ഞതും വായുരഹിതവുമാണ്. ഇപ്പോൾ ഇത് ചുടാൻ അവശേഷിക്കുന്നു. ബേക്കിംഗിനായി, ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ മൾട്ടികൂക്കർ അസിസ്റ്റന്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബൗണ്ടി കേക്ക് ബേക്കറ്റിന്റെ ഇരട്ടി വേഗത്തിൽ. നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ പാചക രീതി തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഞങ്ങൾ പാനപാത്രം ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നു വെണ്ണകുഴെച്ചതുമുതൽ പരത്തുക. ലെവൽ ചെയ്യാൻ മറക്കരുത്.

സ്ലോ കുക്കറിലെ തേങ്ങാ കേക്കിനുള്ള ചോക്ലേറ്റ് ബേസ് "ബേക്കിംഗ്" പ്രോഗ്രാമിൽ 60 മിനിറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നു. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സ്പോഞ്ച് കേക്ക് പൂർണ്ണമായും തണുക്കണം. പിന്നീട് ഞങ്ങൾ അതിനെ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു.

അതിനിടയിൽ, നമുക്ക് മതേതരത്വത്തിലേക്ക് ഇറങ്ങാം. ഞാൻ മുമ്പ് തേങ്ങ അടരുകളായി പാലിൽ കുതിർത്തു, അത് വരണ്ടതായിരിക്കുമെന്ന് ഞാൻ ഭയപ്പെട്ടിരുന്നു, പക്ഷേ എല്ലാം നന്നായി മാറി. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മുക്കിവയ്ക്കാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ കൂടുതൽ നേരം വേവിക്കുക. Ount ദാര്യത്തിനായി തേങ്ങ പൂരിപ്പിക്കൽ നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റ ove യിൽ വേവിക്കാം, ഞാൻ അത് സ്ലോ കുക്കറിൽ വേവിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു. അവൾ പാത്രത്തിൽ വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ഇട്ടു, പാൽ ചേർത്തു. അവൾ വെണ്ണ ചൂടാക്കി ഉരുകി, തേങ്ങാപ്പാൽ ഒഴിച്ചു. ഞാൻ അരമണിക്കൂറോളം "പായസം" മോഡിൽ പാചകം ചെയ്തു. ചിപ്പുകൾ ഒലിച്ചിറങ്ങിയില്ലെങ്കിൽ, ഈ മോഡിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ശക്തമായ "ബേക്കിംഗ്" ഉപയോഗിച്ച് പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ കഴിയും, ഇത് പലപ്പോഴും ഇളക്കിവിടുന്നു.

പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, പൂരിപ്പിക്കൽ എല്ലാ ദ്രാവകങ്ങളും ആഗിരണം ചെയ്യുകയും കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് തണുപ്പിക്കുകയും വേണം.

ദോശ മുറിച്ചു, ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അവയെ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാക്കും. വീട്ടിൽ ക്രീം ഇല്ലെങ്കിൽ, ചോക്ലേറ്റ് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് പാലിൽ പൂരിതമാക്കുക. തമാശ ആരംഭിക്കുന്നു. ചുവടെയുള്ള കേക്കിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക.

ഇതുവരെ തയ്യാറാകാത്ത കേക്ക് വളരെ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു! വേവിച്ച തേങ്ങ അടരുകൾ വളരെ നന്നായി നിരത്തിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വളരെയധികം മാറുന്നു, അതിനാലാണ് ബൗണ്ടി കേക്ക് വളരെ രുചികരമായത്. കേക്ക് മുറിക്കുമ്പോൾ തകരാതിരിക്കാൻ അടിത്തറയിലെ തേങ്ങ പാളി നന്നായി ടാമ്പ് ചെയ്യണം.

രണ്ടാമത്തെ കേക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ മൂടുന്നു. ഇതൊരു സുന്ദരനായി മാറിയത് ഇതാ! ഐസിംഗ് പകരാൻ ഇത് ശേഷിക്കുന്നു, ഞങ്ങളുടെ കേക്ക് തയ്യാറാകും.

പാചകം ആരംഭിക്കുക ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസ്... ഞാൻ വേഗം സ്റ്റ .യിൽ വേവിച്ചു. കൊക്കോ, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ എന്നിവ ഒരു എണ്ന ഇടുക.

എല്ലാം തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ഗ്ലേസ് കട്ടിയാകുന്നതുവരെ അഞ്ച് മിനിറ്റോളം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഇത് ഒരു warm ഷ്മള അവസ്ഥയിലേക്ക് തണുപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അതുവഴി അവൾ ഞങ്ങളുടെ കേക്ക് മൂടുന്നതാണ് നല്ലത്.

ബൗണ്ടി കേക്ക് കുറച്ചുനേരം നിൽക്കണം, ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുന്നതാണ് നല്ലത്.

ദയവായി, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ രുചികരമായ കേക്ക് കൊണ്ട് ആനന്ദിപ്പിക്കുക!

സ്ലോ കുക്കറിൽ ഒരു തേങ്ങാ കേക്കിനുള്ള പാചകത്തിന് സ്വെറ്റ്‌ലാന കിസ്‌ലോവ്സ്കായയ്ക്ക് നന്ദി.

നിങ്ങളുടെ ചായ കുടിക്കുന്ന സൈറ്റ് ആസ്വദിക്കൂ രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ നോട്ട്ബുക്ക്!

നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുന്നതിന്, ഒരു തേങ്ങാ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് നൽകും. പ്രശസ്തമായ റാഫെല്ലോയെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന ക്രീം, തേങ്ങ രുചി എന്നിവയുടെ അതിലോലമായ സംയോജനമാണ് ഇതിലുള്ളത്. എന്നതിൽ നിന്ന് ഒരു കേക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നു ലളിതമായ ചേരുവകൾഅതിന്റെ രുചിയുടെ രഹസ്യം തേങ്ങ അടരുകളുള്ള ബട്ടർ ക്രീം ആണ്. കേക്ക് ഈ ക്രീമിൽ ഒലിച്ചിറങ്ങുമ്പോൾ, അത് നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നു, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ. അതിശയകരമായ മധുരപലഹാരം!

ഫയൽ ചെയ്യുന്നതിന് ഉത്സവ പട്ടിക, വീട്ടിൽ വെളുത്ത കോക്കനട്ട് കേക്ക് പ്രതിമകൾ അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങൾ, മുഴുവൻ പരിപ്പ്, പഴത്തിന്റെ കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം. ഇത് വളരെ മനോഹരമായി മാറുന്നു, കൂടാതെ ഒരു കപ്പ് ചായയോടുകൂടിയ മധുരപലഹാരത്തിന് നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾക്ക് അവർ ശ്രമിച്ച എല്ലാ കാര്യങ്ങളിൽ നിന്നും ഏറ്റവും രുചികരമായിരിക്കും.

വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും കൈകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചതുമായ തേങ്ങാ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ശ്രമിക്കുന്ന എല്ലാവരിൽ നിന്നും മികച്ച അവലോകനങ്ങൾ കേൾക്കുമ്പോൾ ഫലം നിങ്ങളുടെ എല്ലാ പ്രതീക്ഷകളെയും മറികടക്കും.

നമുക്ക് എന്ത് ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്?

ബിസ്കറ്റിനായി:

• ഗോതമ്പ് മാവ് (പ്രീമിയം ഗ്രേഡ്) - 100 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 5 പീസുകൾ;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 120 ഗ്രാം;
• തേങ്ങ അടരുകളായി - 50 ഗ്രാം;
• ധാന്യം അന്നജം - 50 ഗ്രാം;
• കുഴെച്ചതുമുതൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ.

ആദ്യ ക്രീമിനായി:

• ക്രീം 33% - 200 മില്ലി;
• തേങ്ങ അടരുകളായി - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് - 150 ഗ്ര. (ഒന്നര ടൈലുകൾ).

രണ്ടാമത്തെ ക്രീമിനായി:

• ക്രീം 33% - 300 മില്ലി;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ.

സ്‌ട്രൂസെലിനായി:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 40 ഗ്രാം;
• ബദാം മാവ് - 40 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 40 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 40 ഗ്ര.

കേക്ക് തയ്യാറാക്കൽ

ഘട്ടം 1.ആദ്യം നിങ്ങൾ ഒരു ബിസ്കറ്റ് ഉണ്ടാക്കേണ്ടതുണ്ട്. വെള്ളയും മഞ്ഞയും വേർതിരിക്കുക. മഞ്ഞക്കരുയിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വെളുത്തതുവരെ അടിക്കുക. അതിനുശേഷം തേങ്ങ അടരുകളായി ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

ബേക്കിംഗ് പൗഡറും അന്നജവും ചേർത്ത് മാവ് കലർത്തി, മഞ്ഞക്കരു ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.

ഇടതൂർന്ന കൊടുമുടികളാകുന്നതുവരെ വെള്ളക്കാരെ ചെറിയ നുള്ള് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക, ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് സ ently മ്യമായി ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ അതിന്റെ വായു നിലനിർത്താൻ ഇത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെയ്യണം.

ഘട്ടം 2.ഇപ്പോൾ നമ്മൾ പുറത്തുപോകേണ്ടതുണ്ട് തയ്യാറായ കുഴെച്ചതുമുതൽഒരു അച്ചിൽ 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി 35-40 മിനിറ്റ് ചുടേണം. സന്നദ്ധതയ്ക്കായി കാണുക, 30 മിനിറ്റിനുശേഷം, ഒരു മരംകൊണ്ട് പരിശോധിക്കുക. അടുപ്പിനെ ആശ്രയിച്ച് പാചക സമയം അല്പം വ്യത്യാസപ്പെടാം. എനിക്ക് 40 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ അത്തരമൊരു ബിസ്‌ക്കറ്റ് തയ്യാറായി. ഞങ്ങൾ പുറത്തെടുത്ത് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ പോകുന്നു.

ഘട്ടം 3.ഞങ്ങൾ ഒരു സ്ട്രൂസെൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഗോതമ്പ് മിക്സ് ചെയ്യുക ചോളമാവ്പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച്. അരിഞ്ഞ മൃദുവായ വെണ്ണ ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഞങ്ങൾ അത് ഒരു സോസേജിന്റെ ആകൃതിയിൽ ഒരു ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ ഇട്ടു, അത് പൊതിഞ്ഞ് ഫ്രീസറിൽ ഇട്ടു. ഇത് ഫ്രീസുചെയ്യുമ്പോൾ, ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക, കടലാസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ഒഴിച്ച് 160 സിയിൽ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചുടണം.

ഘട്ടം 4.ഒരു ക്രീം ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ക്രീം ഒഴിക്കുക, 70-80 സി വരെ ചൂടാക്കുക (തിളപ്പിക്കരുത്, വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങളാക്കി ചേർത്ത് പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ക്രീം ചോക്ലേറ്റ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് തേങ്ങ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഒരു മണിക്കൂർ തണുപ്പിക്കുക. എന്നിട്ട് തണുത്ത ക്രീം വിതരണം ചെയ്യുക.

ഘട്ടം 5.മൂന്ന് ദോശകളായി ബിസ്കറ്റ് മുറിക്കുക. ടെൻഡറിന്റെ പകുതി ചുവടെയുള്ള കേക്കിൽ ഇടുക ബട്ടർ ക്രീം stresel ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക. രണ്ടാമത്തേത് കൊണ്ട് മൂടുക, ബാക്കിയുള്ള ക്രീം ഇടുക, സ്ട്രൂസൽ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, മൂന്നാമത്തെ കേക്ക് മുകളിൽ ഇടുക.

ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗിനൊപ്പം ബൗണ്ടി കേക്ക്- ഒരു യഥാർത്ഥ സ്വർഗ്ഗീയ ആനന്ദം, അത് വീട്ടിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒട്ടും സങ്കീർണ്ണമല്ലെന്ന് ഞാൻ പറയണം, അതിനാൽ എല്ലാവർക്കും ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ കാപ്രിസിയസ് ആണ്, പക്ഷേ തേങ്ങ കാരണം ബിസ്കറ്റിനൊപ്പം ഒരേയൊരു ബുദ്ധിമുട്ട് ഉണ്ടാകാം കസ്റ്റാർഡ്- ഇത് പിയേഴ്സ് ഷെല്ലിംഗ് പോലെ എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു ഗ്ലേസ് പാചകക്കുറിപ്പ് എടുക്കാം, പക്ഷേ എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ, വെണ്ണ, കൊക്കോ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പമാണ്. ഈ ചേരുവകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ഫ്രിഡ്ജിൽ ഉള്ളതും വിലകുറഞ്ഞതുമാണ്.

കേക്കുകൾ:

• മുട്ട - 4 പീസുകൾ.
• മാവ് - 100 ഗ്രാം
• കൊക്കോ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
• പഞ്ചസാര - 3/4 ടീസ്പൂൺ.
• വാനില പഞ്ചസാര - 1 പായ്ക്ക്

ക്രീം:

• പാൽ - 200 മില്ലി
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ.
• തേങ്ങ അടരുകളായി - 150 ഗ്രാം
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം
• വാനില പഞ്ചസാര - 1 പായ്ക്ക്

ബീജസങ്കലനത്തിനായി:

• ലിക്വിഡ് ക്രീം - 8 ടേബിൾസ്പൂൺ

അല്ലെങ്കിൽ പാൽ - 0.5 ടീസ്പൂൺ. + പഞ്ചസാര - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ

ഗ്ലേസ്:

• പുളിച്ച ക്രീം - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം
• കൊക്കോ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
• പഞ്ചസാര - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ

ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നതിന്റെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകൾ:

ആദ്യം, ഒരു ബിസ്കറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക, കാരണം അത് തണുപ്പിക്കാൻ സമയം ആവശ്യമാണ്. മികച്ചത്, ഒരു ദിവസം കൊണ്ട് വേവിക്കുക, അങ്ങനെ അത് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് ആവശ്യമുള്ള ഘടന നേടുന്നു.

മഞ്ഞനിറത്തിൽ നിന്ന് ഒരു തുള്ളി പോലും വെള്ളയിലേക്ക് വരാതിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ളക്കാരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വേർതിരിക്കുന്നു. വെള്ളം പ്രോട്ടീനിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുന്നില്ല എന്നതും പ്രധാനമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം അവ തല്ലുകയില്ല.

ആദ്യം പഞ്ചസാരയില്ലാതെ, പക്ഷേ ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളയെ ഇളം നുരയെ അടിക്കുക. പിന്നീട് ക്രമേണ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. പഞ്ചസാരയുടെ പകുതി ഞങ്ങൾ അവർക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, രണ്ടാമത്തേത് മഞ്ഞക്കരുയിലേക്ക് പോകും.

മൃദുവായതും ഇടതൂർന്നതുമായ നുരയെ വരെ അടിക്കുക.

ബേക്കിംഗ് വിഭവം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് മാവു തളിക്കേണം, കടലാസ് പേപ്പർ അടിയിൽ വയ്ക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. പ്രത്യേക കടലാസ് പേപ്പർ ഇല്ലെങ്കിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ അച്ചിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂപ്പൽ നിറച്ച് 40-45 മിനിറ്റ് 180 സി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

ഒരു കാരണവശാലും ആദ്യത്തെ 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പ് തുറക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം ബിസ്കറ്റ് വീഴുകയും ഇനി വായുസഞ്ചാരമുണ്ടാകില്ല, അത് നന്നായി ചുടുകയുമില്ല.