തണ്ണിമത്തന്റെ പൾപ്പിൽ വെളുത്ത ഞരമ്പുകളുടെ കാരണങ്ങൾ, സംസ്കാരവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മറ്റ് പ്രശ്നങ്ങൾ. തണ്ണിമത്തൻ വെള്ള ഉള്ളിൽ പിങ്ക് നിറത്തിലുള്ള തണ്ണിമത്തൻ കഴിക്കുന്നത് സാധ്യമാണ്

"AiF-Volgograd" തണ്ണിമത്തനെക്കുറിച്ചുള്ള ചോദ്യങ്ങൾക്കുള്ള ഉത്തരങ്ങൾ ശേഖരിച്ചു, അത് നമ്മൾ ഓരോരുത്തരും എല്ലാ വർഷവും മറക്കുന്നു. ഒരു പഴുത്ത പഴം എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം, എന്തുകൊണ്ടാണ് ഓഗസ്റ്റിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് അത് വാങ്ങാൻ കഴിയാത്തത്, റോഡിന് സമീപമുള്ള തണ്ണിമത്തൻ തകരുമ്പോൾ, അത് മങ്ങിയതോ മുഴങ്ങുന്നതോ ആയ ശബ്ദം ഉണ്ടാക്കണം, അതിന് എന്ത് വിത്തുകൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം, മാത്രമല്ല, ഞങ്ങളുടെ മെറ്റീരിയലിൽ വായിക്കുക.

പഴുത്ത തണ്ണിമത്തൻ നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തിയിൽ അടിക്കുമ്പോൾ എന്ത് ശബ്ദമാണ് ഉണ്ടാകുന്നത്?

"ഒരു ഈന്തപ്പന അടിക്കുമ്പോൾ, മുതിർന്ന പഴങ്ങൾ മിതമായ ബധിര ശബ്ദം പുറപ്പെടുവിക്കുന്നു, പഴുക്കാത്ത പഴങ്ങൾ ഒരു സോണറസ് ശബ്ദം പുറപ്പെടുവിക്കുന്നു, അമിതമായി പഴുക്കാത്തവ വളരെ ബധിര ശബ്ദം പുറപ്പെടുവിക്കുന്നു," ഡെനിസ് മിഖാൽക്കോവ്, Ph.D.

വെള്ളം നിറച്ച ഒരു പാത്രം പോലെ അടിക്കുമ്പോൾ ഒരു പഴുത്ത പഴം വൈബ്രേറ്റ് ചെയ്യണമെന്നും വിദഗ്ദർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു. "പക്വതയില്ലാത്ത തണ്ണിമത്തന് ആ ഉന്മേഷം ഇല്ല, അവർ ഒരു ഉറച്ച, ഏകശില ശരീരത്തിന്റെ തോന്നൽ നൽകുന്നു," അദ്ദേഹം മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു.

ഉണങ്ങിയ ടെൻഡ്രോൾ ഉള്ള ഒരു തണ്ണിമത്തൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് നല്ലതാണോ?

ഒരു തണ്ണിമത്തന് ഉണങ്ങിയ വാൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് പഴുത്തതാണെന്നും ഒരു പഴം വാങ്ങുമ്പോൾ പലരും അത് വഴി നയിക്കപ്പെടുന്നുവെന്നും ഒരു അഭിപ്രായമുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഇതിൽ ആത്മവിശ്വാസം പരാജയപ്പെടാം. "പൂങ്കുലയുടെ ഫലം സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഇലയുടെ കക്ഷത്തിൽ ഉണങ്ങുമ്പോൾ, ഒരു കൃത്യമായ അടയാളം അല്ല, അത് എല്ലായ്പ്പോഴും ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ പക്വതയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതല്ല," ഡെനിസ് മിഖാൽകോവ് കുറിക്കുന്നു.

"ഉണങ്ങിയ വാൽ ഒരു കാര്യം മാത്രം സൂചിപ്പിക്കുന്നു - വളരെക്കാലം മുമ്പ് തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് തണ്ണിമത്തൻ പറിച്ചെടുത്തതാണ്," കുറിക്കുന്നു തണ്ണിമത്തൻ കർഷകൻ ആൻഡ്രി സ്പിരിൻ.അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, അമിതമായി പഴുത്ത പഴത്തിന് പോലും പച്ച, ഉണങ്ങിയ തണ്ടുണ്ടാകില്ല.

ഒരു പഴുത്ത തണ്ണിമത്തൻ പൊങ്ങുമോ?

ഒരു ഭ്രൂണത്തെ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ അത് നിങ്ങളുടെ ചെവിയിൽ കൊണ്ടുവന്ന് ചെറുതായി ചൂഷണം ചെയ്യണം. “പഴുത്ത തണ്ണിമത്തന് ദുർബലമായ ആന്തരിക ഞെരുക്കം ഉണ്ടാകും, അതേസമയം പഴുക്കാത്തതിന് അത്തരമൊരു ശബ്ദം ഉണ്ടാകില്ല,” ഡെനിസ് മിഖാൽകോവ് തന്റെ അനുഭവം പങ്കിടുന്നു.

തണ്ണിമത്തന്റെ ചുവന്ന മാംസം പക്വതയുടെ ലക്ഷണമാണോ?

"തണ്ണിമത്തന്റെ രുചി അതിന്റെ പൾപ്പിന്റെ നിറത്തെ ആശ്രയിക്കുന്നില്ല," ആൻഡ്രി സ്പിരിൻ കുറിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് ഇപ്പോഴും പരിശോധിക്കേണ്ടതാണ്. പൾപ്പ് വളരെ ഇരുണ്ടതും മെലിഞ്ഞതുമാണെങ്കിൽ, അത് ചീഞ്ഞഴുകാൻ തുടങ്ങി എന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം, മിക്കവാറും, ഗതാഗത സമയത്ത് പഴം കഠിനമായി അടിക്കുകയോ ഞെക്കുകയോ ചെയ്തു.

തണ്ണിമത്തനിലെ വെള്ളയും മഞ്ഞയും സിരകൾ അപകടകരമാണോ?

തണ്ണിമത്തനിൽ മഞ്ഞയും വെള്ളയും ഉള്ള സിരകളുടെ സാന്നിധ്യം സൂചിപ്പിക്കുന്നത് തണ്ണിമത്തൻ കർഷകർ ഫലം വളർത്തുമ്പോൾ "രസതന്ത്രം" ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു എന്നാണ്. ഞരമ്പുകളിൽ അടിഞ്ഞുകൂടി അവയെ മഞ്ഞയോ വെള്ളയോ ആക്കുന്നത് അവളാണ്. കട്ട്, അത്തരം ഒരു തണ്ണിമത്തൻ പോറസ് ആൻഡ് അയഞ്ഞ നോക്കുന്നില്ല, എന്നാൽ അസ്വാഭാവികമായി മിനുസമാർന്ന.

എന്തുകൊണ്ടാണ് ഓഗസ്റ്റിനു മുമ്പ് തണ്ണിമത്തൻ കഴിക്കാൻ കഴിയാത്തത്?

ഈ സമയത്ത് പഴങ്ങൾ സ്വാഭാവികമായി പാകമാകുമെന്നതിനാൽ ഓഗസ്റ്റ് പകുതിയോടെ തണ്ണിമത്തൻ വാങ്ങാൻ വിദഗ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, ഈ സമയത്ത്, നൈട്രേറ്റുകൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള അവരുടെ വളർച്ചയ്ക്കായി മണ്ണിൽ ചേർത്ത രാസവളങ്ങളിൽ നിന്ന് സ്വയം വൃത്തിയാക്കാൻ അവർക്ക് സമയമുണ്ട്. ഒരു ഫിലിമിന് കീഴിലോ ഹരിതഗൃഹത്തിലോ ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ ത്വരിതഗതിയിലുള്ള വളർച്ചയോടെ, നൈട്രേറ്റുകളും ഉത്തേജകങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യാൻ സമയമില്ല, അവയിൽ തന്നെ തുടരും. നിങ്ങൾ ഈ പദാർത്ഥങ്ങളുള്ള തണ്ണിമത്തൻ കഴിച്ചാൽ, നിങ്ങൾ വിഷബാധയോ കുടലിൽ പ്രകോപിപ്പിക്കലോ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്.

എന്തുകൊണ്ടാണ് നിങ്ങൾക്ക് റോഡിൽ നിന്ന് തണ്ണിമത്തൻ വാങ്ങാൻ കഴിയാത്തത്?

തണ്ണിമത്തൻ തൊലി വായുവിൽ നിന്ന് ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളെ വേഗത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു - കാർ എക്‌സ്‌ഹോസ്റ്റ് വാതകങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കനത്ത ലോഹങ്ങൾ. അതിനാൽ, റോഡിൽ നിന്ന് പഴങ്ങൾ വാങ്ങുന്നത് വിലമതിക്കുന്നില്ല. വഴിയിൽ, Rospotrebnadzor അനുസരിച്ച്, ഹൈവേകൾക്ക് സമീപം തണ്ണിമത്തൻ വിൽക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഒരു ചട്ടം പോലെ, റോഡരികിലെ കച്ചവടക്കാർ ആവശ്യമായ സാനിറ്ററി പരീക്ഷയിൽ വിജയിക്കാത്ത തണ്ണിമത്തൻ വിൽക്കുന്നുവെന്ന് ഞങ്ങൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. തണ്ണിമത്തന്റെ ഗുണനിലവാരവും സുരക്ഷയും സ്ഥിരീകരിക്കുന്ന രേഖകളുടെ പൂർണ്ണ പാക്കേജും ഒരു സ്വകാര്യ മെഡിക്കൽ പുസ്തകവും നിയമപരമായ സ്ഥാപനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങളും വിൽപ്പനക്കാർക്ക് ഉണ്ടായിരിക്കണം.

പഴുത്ത തിളക്കമുള്ള മാംസം പ്രകടിപ്പിക്കാൻ വിൽപ്പനക്കാരൻ നിങ്ങളുടെ മുന്നിൽ മുറിക്കുന്ന സരസഫലങ്ങൾ വാങ്ങാൻ വിദഗ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. സൂക്ഷ്മാണുക്കൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ അതിൽ പ്രവേശിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് മുറിവുണ്ടാക്കുന്ന സ്ഥലത്ത് വളരെ വേഗത്തിൽ പെരുകാൻ തുടങ്ങുന്നു.

ഒരു തണ്ണിമത്തൻ കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, സോപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കഴുകേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, കാരണം മണ്ണിന്റെ കണികകൾ, പൊടി, തൊലിയിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ, പഴത്തിനുള്ളിൽ ഒരിക്കൽ, കുടൽ അണുബാധയ്ക്ക് കാരണമാകും.

ഏത് വലിപ്പത്തിലുള്ള തണ്ണിമത്തനാണ് നല്ലത്?

ഒരു വലിയ തണ്ണിമത്തനിൽ നിർബന്ധമായും നൈട്രേറ്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന ഒരു മിഥ്യയുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും അങ്ങനെയല്ല. ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഉദാഹരണത്തിന്, "ചിൽ", സാധാരണ ഭാരം 10 മുതൽ 20 കിലോഗ്രാം വരെയാണ്. വിദഗ്ധർ ചെറിയ തണ്ണിമത്തൻ പിന്തുടരരുതെന്ന് ഉപദേശിക്കുന്നു, കാരണം. അവർ പക്വതയില്ലാത്തവരായിരിക്കാം. ആറ് മുതൽ എട്ട് കിലോഗ്രാം വരെ ഇടത്തരം പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ തണ്ണിമത്തൻ കർഷകർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

തണ്ണിമത്തനിലെ വെളുത്ത വിത്തുകൾ അപകടകരമാണോ?

തണ്ണിമത്തനിലെ വെളുത്ത അസ്ഥികൾ അതിൽ നൈട്രേറ്റുകളുടെ സാന്നിധ്യത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നുവെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും ശരിയല്ല. നൈട്രേറ്റുകൾ ചേർക്കുമ്പോൾ, തണ്ണിമത്തൻ പൾപ്പിന് സാധാരണയേക്കാൾ വേഗത്തിൽ പാകമാകാൻ സമയമുണ്ട്, പക്ഷേ “രസതന്ത്രം” അസ്ഥികളെ മിക്കവാറും ബാധിക്കില്ല, അവ പഴുക്കാത്തതായി തുടരും. ചിലപ്പോൾ ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ സംഭവിക്കുന്നു.

എന്നാൽ പലപ്പോഴും വെളുത്ത വിത്തുകൾ വിത്തില്ലാത്ത തണ്ണിമത്തൻ വളർത്താനുള്ള ബ്രീഡർമാരുടെ ശ്രമങ്ങളുടെ ഫലമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന് ഇപ്പോഴും അസ്ഥികളുണ്ട്, പക്ഷേ അത് ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ടതിനേക്കാൾ കുറവാണ്, കൂടാതെ, പരീക്ഷണങ്ങളുടെ ഫലമായി അവ വെളുത്തതും മൃദുവും ആയിത്തീരുന്നു.

ഒരു തണ്ണിമത്തനിൽ വിത്തുകളുടെ അഭാവം GMO കളുടെ ലക്ഷണമാണെന്ന് പലരും ഭയപ്പെടുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, ഇത് ബ്രീഡർമാരുടെ ജോലിയുടെ ഫലം മാത്രമാണ്. വിത്തില്ലാത്ത തണ്ണിമത്തൻ ഉണ്ടാക്കാൻ, സങ്കീർണ്ണമായ പരാഗണം ആവശ്യമാണ്.

ഗർഭിണികൾക്കും കുട്ടികൾക്കും തണ്ണിമത്തൻ സാധ്യമാണോ?

പൊതുവേ, ഗർഭിണികൾക്ക് തണ്ണിമത്തൻ കഴിക്കാം, പക്ഷേ ചെറിയ അളവിൽ, ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, കാരണം. ഒഴിവാക്കലുകൾ ഉണ്ട്. ഈ മത്തങ്ങയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ഒരു വലിയ സംഖ്യഫ്രക്ടോസും സുക്രോസും, അതിനാൽ സ്ത്രീകൾ പ്രമേഹംഗർഭാവസ്ഥയിൽ, അവ ഉപയോഗിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല. നിങ്ങൾ തണ്ണിമത്തനും urolithiasis ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവരും ഉപയോഗിക്കരുത്.

എന്നിരുന്നാലും, തണ്ണിമത്തനും ഗുണം ചെയ്യും. ഗർഭാവസ്ഥയുടെ ആദ്യ ത്രിമാസത്തിൽ, ഒരു സ്ത്രീക്ക് രാവിലെ ഓക്കാനം അനുഭവപ്പെടുന്നു, ഇത് ഹോർമോൺ മാറ്റങ്ങൾ മൂലമാണ്. അസ്വാസ്ഥ്യങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ അവസ്ഥ ലഘൂകരിക്കാൻ തണ്ണിമത്തന് കഴിയും. കൂടാതെ, ബെറിയിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് പ്രയോജനകരമായ വിറ്റാമിനുകൾ- ബി, സി, പിപി, ഫോളിക് ആസിഡ്.

കുട്ടികൾക്ക് തണ്ണിമത്തൻ കഴിക്കാം, പക്ഷേ ഒരു വയസ്സുള്ളപ്പോൾ. അത്തരമൊരു ഭ്രൂണത്തെ പൂരക ഭക്ഷണങ്ങളിലേക്ക് നേരത്തെ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നത് ദഹന വൈകല്യങ്ങൾക്കും വൃക്കകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിനും കാരണമാകും.

പഴുത്ത തണ്ണിമത്തൻ മാംസം ചുവന്നതും ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമാണ്. അസാധാരണമായ ഇനങ്ങളിൽ, അതിന് ഒരു തണൽ ഉണ്ടായിരിക്കാം വെണ്ണ. എന്നാൽ ഒരു തണ്ണിമത്തൻ പുറത്തും അകത്തും വെളുത്തതായി മാറുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്? അത്തരമൊരു പഴം പഴുക്കാത്തതാണ്, അതിൽ രാസവസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കാർഷിക ഉൽപന്നങ്ങളുടെ നിർമ്മാതാക്കൾ, മനുഷ്യശരീരത്തിന് ഹാനികരമായ കോമ്പോസിഷനുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, മറ്റുള്ളവർക്ക് മുമ്പ് കൃത്രിമമായി ഭാരം വർദ്ധിപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ വിൽക്കുന്നു. ഗുണനിലവാരമില്ലാത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് സ്വയം പരിരക്ഷിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ അവ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിശോധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

അനുയോജ്യമല്ലാത്ത തണ്ണിമത്തനെ എങ്ങനെ വേർതിരിക്കാം?

അസമമായ നിറമുള്ള, പാടുകളും വിള്ളലുകളും ഉള്ള പഴങ്ങൾ നിരസിക്കണം. ബാഹ്യ അടയാളങ്ങളൊന്നുമില്ലെങ്കിൽ, ചെറിയ വിള്ളലുകൾ ഉള്ളിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാം, പൾപ്പ് വേർതിരിക്കുകയും വിത്തുകൾ മ്യൂക്കസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞതുമാണ്.
ഗുണനിലവാരം കുറഞ്ഞ തണ്ണിമത്തൻ വാങ്ങുന്നതിലെ പ്രശ്നം അത് സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് കണ്ടുപിടിക്കാൻ കഴിയും എന്നതാണ്. ഒരു സാഹചര്യത്തിലും നിങ്ങൾ ഒരു ബെറി കഴിക്കരുത് - ഇതിന് നിരവധി കാരണങ്ങളുണ്ട്.

പരുക്കൻ ഘടനയുള്ള മഞ്ഞ-വെളുത്ത സിരകൾ

ഒരു തണ്ണിമത്തന്റെ ഉള്ളിൽ അവരെ കണ്ടെത്തുമ്പോൾ, തണ്ണിമത്തൻ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ വിഷം കലർത്തിയതാണെന്ന് അറിയുക. പഴങ്ങളും കണ്പീലികളും ത്വരിതഗതിയിൽ വികസിക്കുന്നതിനാൽ, രാസവസ്തുവിന്റെ സ്വാധീനത്തിലാണ് സിരകൾ രൂപപ്പെടുന്നത്. നൈട്രേറ്റുകൾ കാരണം അതിവേഗം വളരുന്ന ബെറിക്ക് പ്രായപൂർത്തിയാകാത്ത പാത്രങ്ങൾ ഭക്ഷണം നൽകുന്നു. ദ്രുതഗതിയിലുള്ള സസ്യജാലങ്ങളിൽ, തണ്ണിമത്തൻ മഞ്ഞയോ തവിട്ടുനിറമോ ആയി മാറുന്നു. മനുഷ്യശരീരത്തിൽ ഒരിക്കൽ, നൈട്രജൻ സംയുക്തങ്ങൾ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, കേന്ദ്ര, സസ്യങ്ങളെ തടയുന്നു. നാഡീവ്യൂഹംകുറഞ്ഞ പ്രതിരോധശേഷി.

മന്ദത, അയഞ്ഞ ഇന്റീരിയർ

നൈട്രേറ്റുകൾ തണ്ണിമത്തനിലെ സെല്ലുലാർ പ്രക്രിയകളെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു. മാത്രമല്ല, വിളവെടുപ്പിനു ശേഷവും ഇത് സംഭവിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു തണ്ണിമത്തൻ വാങ്ങിയാൽ, വെളുത്തതും കുറഞ്ഞ ചീഞ്ഞതുമായ പൾപ്പുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് ഫ്രൈബിലിറ്റി കണ്ടെത്തുകയാണെങ്കിൽ, വിഷബാധയ്ക്കുള്ള എല്ലാ സാധ്യതയും ഉണ്ട്.

അസമമായ മാംസ നിറം

മുറിക്കുമ്പോൾ, ബെറിക്കുള്ളിൽ വിവിധ പാടുകൾ ഉണ്ടെന്ന് വ്യക്തമാണ് - വെള്ള, പിങ്ക്, സമ്പന്നമായ ചുവപ്പ്, പർപ്പിൾ. 2-50 മില്ലീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള പ്രദേശങ്ങൾ ചുരുങ്ങുന്നു, നേർത്ത മഞ്ഞ സിരകൾ അവയിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു. പഴം കഴിക്കുന്നത് വയറിളക്കം, ഛർദ്ദി, ഉപാപചയ വൈകല്യങ്ങൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കും.
തണ്ണിമത്തനിലും അകത്തും നൈട്രേറ്റ് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കുന്നതിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ അദൃശ്യമാകുമ്പോൾ, കട്ടിയുള്ള ചർമ്മത്തിൽ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം. വൈവിധ്യത്തിന് ഇത് സ്വഭാവമില്ലാത്തതാണെങ്കിൽ, വാങ്ങാൻ വിസമ്മതിക്കുക. മധുരമുള്ള രുചിയുടെ അഭാവവും പുളിപ്പിച്ച ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രുചിയും ആയിരിക്കും ബെറി വലിച്ചെറിയാനുള്ള കാരണം.

പൾപ്പ് വെളുത്തതായി മാറുന്നതിനുള്ള കാരണങ്ങൾ

വിളവെടുപ്പ് നേരത്തെ വിളവെടുക്കുന്നതും വേഗത്തിൽ വിൽക്കുന്നതും എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് കണ്ടെത്താൻ, വിദഗ്ധരുടെ ശുപാർശകൾ സഹായിക്കും. പരിചയസമ്പന്നരായ അഗ്രോണമിസ്റ്റുകൾ തണ്ണിമത്തന്റെ വളർച്ച ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള വഴികൾ സുരക്ഷിതവും സുരക്ഷിതമല്ലാത്തതുമായി വിഭജിക്കുന്നു.

1. ഫിലിം ഷെൽട്ടറുകളുടെ ഓർഗനൈസേഷൻ. അഗ്രോഫിബർ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് ഫിലിമിന് കീഴിൽ, നടീൽ വസ്തുക്കളുടെ വളർച്ച ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു. ബെറിയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ, സൂര്യരശ്മികളിൽ നിന്നുള്ള ഒരു പുള്ളി രൂപം കൊള്ളുന്നില്ല.
2. നൈട്രജൻ വളർച്ച പ്രമോട്ടറുകളുടെ ഉപയോഗം. അഡിറ്റീവുകൾ കാരണം, നൈട്രേറ്റുകൾ പഴത്തിന്റെ കാമ്പിൽ അടിഞ്ഞു കൂടുന്നു. തണ്ണിമത്തൻ കൃഷിക്കാർ അഡിറ്റീവുകളുടെ അളവ് ക്രമരഹിതമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, വളരുന്ന സീസണിനെ ഒരു മാസം വേഗത്തിലാക്കുന്നു. ഉൽപ്പന്നം മോശം ഗുണനിലവാരമുള്ളതായി മാറുന്നു, പക്ഷേ അത് വേഗത്തിൽ നടപ്പിലാക്കാൻ കഴിയും.
3. ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ കുത്തിവയ്പ്പുകൾ. പഴുക്കാത്ത തണ്ണിമത്തന് വിപണനയോഗ്യമായ രൂപം നൽകാൻ, മാംഗനീസ് അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പ്പീറ്റർ ലായനി കുത്തിവയ്ക്കുന്നു. ഉപരിതലത്തിന്റെ ഭംഗി കൊണ്ട്, പൾപ്പ് വിഷബാധയ്ക്ക് കാരണമാകും.

ആദ്യകാല പഴങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിന്റെ നെഗറ്റീവ് പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ, ആഗസ്ത് അല്ലെങ്കിൽ സെപ്തംബർ മാസങ്ങളിൽ അവ വാങ്ങുന്നത് നല്ലതാണ്. തണ്ണിമത്തൻ ഊഷ്മാവിൽ തുറന്ന് സൂക്ഷിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.

വെളുത്ത പാടുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന തണ്ണിമത്തൻ രോഗങ്ങൾ

മനുഷ്യ ഘടകത്തിന്റെ ആഘാതം കൂടാതെ, തണ്ണിമത്തൻ രോഗങ്ങൾ ബാധിക്കുന്നു. പഴത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിലെ വെളുത്ത ഭാഗങ്ങൾ ഫംഗസ് ബാക്ടീരിയോസിസ് അല്ലെങ്കിൽ അണുബാധയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

സ്ക്ലിറോട്ടിനിയ

കായയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു ഫലകത്തിന് കാരണമാകുന്ന ഒരു ഫംഗസ്. വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കുന്ന അവസ്ഥയിലോ തണുത്ത സ്നാപ്പുകളിലോ ആണ് ഈ രോഗം ഉണ്ടാകുന്നത്. വെളുത്ത ചെംചീയൽ കാരണം, പഴങ്ങൾ മാത്രമല്ല, ഇലകളുള്ള തണ്ടുകളും ഉപയോഗശൂന്യമാകും.

ബാക്ടീരിയോസിസ്

തണ്ണിമത്തനിൽ പ്രാണികളുടെ സ്വാധീനത്തിന്റെ അനന്തരഫലമാണ് കോണീയ പുള്ളി. ആദ്യം, ഇലകൾ ചാരനിറത്തിൽ വെളുത്തതായി മാറുന്നു, തുടർന്ന് ശാഖകളും തണ്ടുകളും വീഴുന്നു. ബാക്ടീരിയോസിസ് സമയത്ത് പഴങ്ങളുടെ വളർച്ച നിർത്തുന്നു, അവ മൃദുവും സുതാര്യവുമാകും. അവസാന ഘട്ടം - തണ്ണിമത്തൻ ഉള്ളിൽ പൂർണ്ണമായും വെളുത്തതായി മാറുന്നു. വിത്ത് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കാൻ സാധ്യതയുള്ളതിനാൽ മുൾപടർപ്പു മുഴുവൻ ഉന്മൂലനം ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ടിന്നിന് വിഷമഞ്ഞു

ഫംഗസ് പാത്തോളജി ഇലകളെയും സരസഫലങ്ങളെയും ബാധിക്കുന്നു. പാടുകളുടെ ഘടന മാവിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്. ഇലകൾക്ക് അസുഖമുണ്ടെങ്കിൽ, രോഗത്തിന്റെ വികാസത്തോടെ അവ വീഴുന്നു. തണ്ണിമത്തൻ പഴങ്ങൾ രൂപഭേദം വരുത്തുകയും പിന്നീട് ചീഞ്ഞഴുകുകയും പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.
മണ്ണ് കുഴിച്ച്, ബാധിച്ച തണ്ണിമത്തൻ നീക്കം ചെയ്ത് കത്തിച്ചാണ് രോഗങ്ങളെ ചെറുക്കുന്നത്.

നൈട്രേറ്റ് വിഷബാധയുടെ അപകടസാധ്യത

നൈട്രേറ്റുകളുള്ള സസ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് അപകടകരമാണ്. 3.5 ഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം നൈട്രേറ്റ് ദഹനവ്യവസ്ഥയിൽ പ്രവേശിച്ചാൽ, മാരകമായ ഫലം സാധ്യമാണ്. നൈട്രജൻ സംയുക്തങ്ങൾ രക്തത്തിന്റെയും ടിഷ്യുവിന്റെയും മെറ്റബോളിസത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, ഇത് ഹൃദയത്തിനും രക്തക്കുഴലുകൾക്കും ഹാനികരമാണ്. ധമനികൾ, കാപ്പിലറികൾ, സിരകൾ എന്നിവയുടെ മതിലുകൾ വികസിപ്പിക്കാനുള്ള നൈട്രേറ്റുകളുടെ കഴിവ് കാരണം, മർദ്ദം കുറയുകയും ഹൈപ്പോക്സിയ സംഭവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

തണ്ണിമത്തൻ വിഷബാധയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ

ഭക്ഷ്യവിഷബാധയ്‌ക്കൊപ്പം നൈട്രേറ്റിന്റെ വർദ്ധിച്ച അളവിലുള്ള തലവേദനയും ഉണ്ടാകുന്നു. ഒരു വ്യക്തിക്ക് പനി, ഛർദ്ദി, വയറിളക്കം, നീല ചുണ്ടുകൾ, നഖങ്ങൾ, കഫം ചർമ്മം എന്നിവയുണ്ട്. ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള സന്ദർഭങ്ങളിൽ, അലർജി അല്ലെങ്കിൽ ചർമ്മ തിണർപ്പ്, കേന്ദ്ര നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ തകരാറുകൾ എന്നിവ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്. ഒരു വ്യക്തിക്ക് തലയുടെ പിൻഭാഗത്ത് വേദന അനുഭവപ്പെടുന്നു, തലകറക്കം, കാരണമില്ലാത്ത മയക്കം സംഭവിക്കുന്നു, ചലനങ്ങളുടെ ഏകോപനം അസ്വസ്ഥമാകുന്നു, ഹൃദയാഘാതം സംഭവിക്കുന്നു.
രോഗിയെ ആശുപത്രിയിൽ പ്രവേശിപ്പിച്ചു, പക്ഷേ ഡോക്ടർ വരുന്നതിനുമുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം പെർമാങ്കനെയ്റ്റ്, സോർബെന്റുകൾ, ഗ്യാസ്ട്രിക് ലാവേജ് എന്നിവ കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

വീട്ടിൽ തണ്ണിമത്തൻ നൈട്രേറ്റിനായി പരിശോധിക്കുന്നു

നൈട്രേറ്റുകൾ അടങ്ങിയ ബെറിയും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ തണ്ണിമത്തനും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം അറിയാൻ, ഇനിപ്പറയുന്ന തന്ത്രങ്ങൾ സഹായിക്കും:

1. പഴുത്ത, ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള പഴത്തിൽ തട്ടുമ്പോൾ, ഒരു മുഴങ്ങുന്ന ശബ്ദം കേൾക്കുന്നു. നൈട്രേറ്റ് ബെറി ഡീഫ്ലറ്റഡ് ബോളിന് സമാനമായി മങ്ങിയ ശബ്ദം പുറപ്പെടുവിക്കും.
2. ആരോഗ്യകരവും നല്ലതുമായ തണ്ണിമത്തൻ ഞെക്കുമ്പോൾ അല്പം പൊട്ടുന്നു, ഇത് നൈട്രേറ്റിൽ സംഭവിക്കുന്നില്ല.
3. സംസ്കാരത്തിന്റെ ഉപരിതലം, നൈട്രേറ്റുകൾക്ക് വിധേയമല്ല, തിളക്കമുള്ള നിറവും വ്യക്തമായ പാറ്റേണും ഉണ്ട്.
4. ഉത്തേജകങ്ങൾക്കുള്ള കുത്തിവയ്പ്പ് സൈറ്റുകൾ കുറച്ച് ചീഞ്ഞ പോയിന്റുകളാണ്.
5. നല്ല രുചിയുള്ള പഴത്തിന് പഞ്ചസാരയുടെ ഘടനയുള്ള ചുവന്ന പൾപ്പ് ഉണ്ട്, നൈട്രേറ്റ് പിങ്ക് നിറത്തിന് തിളങ്ങുന്ന നിറമുണ്ട്.
6. നൈട്രേറ്റ് ബെറിയുടെ ഒരു ഭാഗം വെള്ളത്തിന് നിറം നൽകുന്നു. ആരോഗ്യമുള്ള ഒരു തണ്ണിമത്തൻ ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടാൽ വെള്ളം മേഘാവൃതമാകും.

വിഷബാധ ഒഴിവാക്കാൻ, കട്ട് പഴങ്ങൾ വാങ്ങരുത്, പ്രത്യേകിച്ച് വെള്ള, വൃത്തികെട്ട മാംസത്തോടുകൂടിയ തണ്ണിമത്തൻ കൌണ്ടറിൽ ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും. വെളുത്ത പാടുകളുള്ള പൊട്ടിയ സരസഫലങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക.

അങ്ങനെ മാർക്കറ്റുകളുടെയും സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളുടെയും കൗണ്ടറുകളിൽ തണ്ണിമത്തൻ നിറഞ്ഞു. എന്നാൽ പ്രിയപ്പെട്ട ട്രീറ്റ് കഴിച്ച് നേരെ ആശുപത്രി കിടക്കയിലേക്ക് പോകാൻ ആരാണ് ആഗ്രഹിക്കുന്നത്? ഉത്തരം വ്യക്തമാണ്. സുരക്ഷിതമായി കളിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, ഒരു നല്ല തണ്ണിമത്തൻ എങ്ങനെ കണ്ടെത്താമെന്ന് കണ്ടെത്തുകയും രാസവസ്തുക്കൾ നിറഞ്ഞ തണ്ണിമത്തനിലേക്ക് ഓടാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുക!

നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഒരു നൈട്രേറ്റ് തണ്ണിമത്തനെ സ്വാഭാവികമായതിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചറിയാൻ ബാഹ്യമായി വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, ചിലപ്പോൾ മിക്കവാറും അസാധ്യമാണ്. എന്നാൽ ഒരു വരയുള്ള സുഹൃത്തിനെ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന നിരവധി നിയമങ്ങൾ ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കും. നൈട്രേറ്റുകൾ നിർണ്ണയിക്കുന്നതിന് നിങ്ങളുടേതായ ഏതെങ്കിലും രീതികൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവ അഭിപ്രായങ്ങളിൽ പങ്കിടുക.

കൂടുതൽ കോൺട്രാസ്റ്റ്, നല്ലത്!

തണ്ണിമത്തനിലെ സിരകളുടെ സ്വഭാവവും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. സിരകളുടെ സാധാരണ നിറം വെള്ളയോ വെള്ള-പിങ്ക് നിറമോ ആണ്, പക്ഷേ മഞ്ഞയല്ല. കട്ടിയുള്ള മഞ്ഞ വരകളും അസമമായി പാകമായ മാംസവും ഒരു അലാറം സിഗ്നലാണ്, അത്തരമൊരു തണ്ണിമത്തൻ കഴിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. വഴിയിൽ, ചിലപ്പോൾ മഞ്ഞ വരകൾ ഒരു കീടത്താൽ തണ്ണിമത്തൻ നാശത്തിന്റെ ഫലമാണെന്ന് അവർ പറയുന്നു, അല്ലാതെ നൈട്രേറ്റുകളുടെ അംശങ്ങളല്ല, പക്ഷേ മിക്ക കേസുകളിലും ഇത് ഇപ്പോഴും നൈട്രേറ്റുകളാണ്!

"ശരി, ഒരു നിമിഷം" എന്നതിൽ നിന്നുള്ള ഹിപ്പോപ്പൊട്ടാമസിനെ ഞാൻ പെട്ടെന്ന് ഓർക്കുന്നു

എന്നാൽ വിചിത്രമെന്നു പറയട്ടെ, ഈ രീതി മിക്കവാറും എല്ലായ്പ്പോഴും പ്രവർത്തിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ശക്തിയുണ്ടെങ്കിൽ, തീർച്ചയായും, തണ്ണിമത്തൻ ചൂഷണം ചെയ്യാൻ.

ഗ്ലോസ് ചെക്ക്

വിത്തുകളും ശ്രദ്ധിക്കുക - അവ പക്വതയുള്ളതായിരിക്കണം!

ഫ്രഷ്, മഞ്ഞ്, മൃദു-ക്രിസ്പി

ഞാൻ വെട്ടി തുറക്കും, കടുംചുവപ്പ് മധുരത്തിലേക്ക് ഞാൻ കരയും.
ഇതൊരു അത്ഭുതമാണ്, മാത്രമല്ല, യഥാർത്ഥമായത് -
ഞങ്ങളുടെ ബാസ്കുഞ്ചാക്ക്, ലിമാൻ തണ്ണിമത്തൻ!

എന്തൊരു ട്വിസ്റ്റ്

സാധാരണയായി അവർ പറയുന്നത് നടുവിൽ കുറച്ച് നൈട്രേറ്റുകളുണ്ടെന്നും ധാരാളം - തൊലിയോട് അടുത്താണ്. ഇത് മാറുന്നതുപോലെ, ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും അങ്ങനെയല്ല.

ജല പരിശോധന

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പരിശോധിക്കാനും കഴിയും: ഒരു കഷണം തണ്ണിമത്തൻ പൾപ്പ് വെള്ളത്തിലേക്ക് എറിയുക, അത് മുങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, തണ്ണിമത്തൻ നൈട്രേറ്റുകളാൽ പൂരിതമാകും, അത് നീന്താൻ അവശേഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് നല്ലതാണ്!

തണ്ണിമത്തനിൽ നിന്ന് മുറിക്കുക

തണ്ണിമത്തൻ പാകമാകുമ്പോൾ, അതിന്റെ വാൽ സ്വയം ഉണങ്ങിപ്പോകുന്ന വസ്തുതയാൽ തണ്ണിമത്തനിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾ വാൽ കാണുന്നില്ലെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ അത് എങ്ങനെയെങ്കിലും ഒതുക്കിയിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മിക്കവാറും വിൽപ്പനക്കാരൻ നിങ്ങളിൽ നിന്ന് എന്തെങ്കിലും മറയ്ക്കുന്നു.

ഒരു തണ്ണിമത്തന്റെ പഴുത്തതും അതിന്റെ ഉത്ഭവത്തിന്റെ സ്വാഭാവികതയും ഒരു മൺപാത്രത്തിലൂടെയും നിർണ്ണയിക്കാനാകും.

തണ്ണിമത്തന്റെ ബാരലുകളിലൊന്നിൽ, തവിട്ട്-മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച്-മഞ്ഞ പുള്ളി ഉണ്ടായിരിക്കണം - ഇത് നിലത്ത് കിടക്കുന്ന തണ്ണിമത്തന്റെ വശമാണ്. എന്നാൽ കറ വെളുത്തതായിരിക്കരുത് എന്ന് ഓർമ്മിക്കുക!

ഓ, ആ ശബ്ദം

ഒരു തണ്ണിമത്തന്റെ ശബ്ദം ഉള്ളിലെ പൾപ്പ് മൃദുവായോ ഇല്ലയോ എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. വെറും പച്ച ഫലം റിംഗ് ചെയ്യും, ഒപ്പം പഴുത്ത തണ്ണിമത്തൻമുഷിഞ്ഞ ശബ്ദം പുറപ്പെടുവിക്കും.

തണ്ണിമത്തനിൽ തേനീച്ചകൾ എങ്ങനെ പ്രവർത്തിച്ചുവെന്ന് ഞങ്ങൾ പരിശോധിക്കുന്നു

പരാഗണസമയത്ത് തേനീച്ചകൾ അണ്ഡാശയത്തെ സ്പർശിക്കുന്നതിനാലാണ് ഈ വലകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത്, യഥാക്രമം, കൂടുതൽ പരാഗണം നടക്കുന്നു, പഴങ്ങൾ മധുരമുള്ളതായിരിക്കും.

സാന്ദ്രതയ്ക്കായി പീൽ സ്പർശിക്കുക

തണ്ണിമത്തൻ പാകമാകുകയും തണ്ണിമത്തനിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, അതിന്റെ പുറംതൊലി കഠിനമാക്കുന്നതിനാൽ, അതിന് വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. നിങ്ങളുടെ നഖം കൊണ്ട് തൊലി എളുപ്പത്തിൽ തുളച്ചുകയറാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പഴുക്കാത്ത പഴമുണ്ട്.

പെൺകുട്ടിയോ ആൺകുട്ടിയോ?

തണ്ണിമത്തൻ ഒരു ബൈസെക്ഷ്വൽ ബെറിയാണ്: "ആൺ" വ്യക്തിക്ക് കൂടുതൽ നീളമേറിയതാണ്, കുത്തനെയുള്ള അടിഭാഗവും ചെറിയ വൃത്തവുമുണ്ട്, അതേസമയം "പെൺ" സരസഫലങ്ങൾക്ക് വിശാലമായ വൃത്തമുണ്ട്. "പെൺകുട്ടികൾ" രുചികരമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു: അവർക്ക് കുറച്ച് അസ്ഥികളും കൂടുതൽ പഞ്ചസാരയും ഉണ്ട്.

നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ഒരു നൈട്രേറ്റ് തണ്ണിമത്തൻ കഴിച്ചാൽ, ഇനിപ്പറയുന്ന ലക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങളെ അലട്ടും

തണ്ണിമത്തൻ കഴിച്ച് 2-6 മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ്:
- ഓക്കാനം, അപൂർവ്വമായി ഛർദ്ദി;
- വയറിളക്കം (പ്രതിദിനം 10-15 തവണ വരെ);
- വയറുവേദന, രോഗാവസ്ഥ;
- ബലഹീനത;
- തലകറക്കം, തലവേദന;
- താപനില വർദ്ധനവ്.

തണ്ണിമത്തൻ വിഷബാധയേറ്റാൽ എന്തുചെയ്യണം:

1. ചെറുചൂടുള്ള ഉപ്പിട്ട വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പൊട്ടാസ്യം പെർമാങ്കനെയ്റ്റിന്റെ ചെറുതായി പിങ്ക് ലായനി ഉപയോഗിച്ച് വയറ് കഴുകുക.
2. എന്ററോസോർബന്റുകൾ എടുക്കുക - കുടൽ ല്യൂമനിലെ വിഷങ്ങളെ നിർവീര്യമാക്കുന്ന മരുന്നുകൾ. ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായത്: സജീവമാക്കിയ കാർബൺ, പോളിസോർബ് എംപി, എന്ററോസ്ജെൽ, സ്മെക്ത.
3. ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനും നിർജ്ജലീകരണം തടയുന്നതിനും കഴിയുന്നത്ര ദ്രാവകം കുടിക്കുക.
4. കുടിക്കുക മധുരമുള്ള ചായഓക്കാനം അവസാനിപ്പിച്ചതിന് ശേഷം നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച്.
5. ആൻറി ഡയറിയൽസും വേദനസംഹാരികളും കഴിക്കരുത്, അവ ശരീരത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ അവസ്ഥ മറയ്ക്കുന്നു.

രണ്ട് മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ നിങ്ങളുടെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുകയോ ആംബുലൻസിനെ വിളിക്കുകയോ ചെയ്യണം!

തണ്ണിമത്തൻ മൂലമുണ്ടാകുന്ന വിഷബാധയുടെ പ്രധാനവും സാധാരണവുമായ കാരണം വളരുമ്പോൾ അധിക നൈട്രജൻ വളങ്ങളുടെ ഉപയോഗമാണ്. സാധാരണ അവസ്ഥയിൽ, സസ്യങ്ങളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും വികാസത്തിനും നൈട്രജൻ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഘടകമാണ്, എന്നിരുന്നാലും, അനുവദനീയമായ മാനദണ്ഡങ്ങൾക്കപ്പുറം ഇത് ഉപയോഗിച്ച്, തണ്ണിമത്തൻ കർഷകർക്ക് 2-3 ആഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ 10 കിലോ വരെ ഭാരമുള്ള ഒരു ഫലം ലഭിക്കും. ധാരാളമായി നനയ്ക്കുകയും സാൾട്ട്പീറ്റർ ലായനി ഉപയോഗിച്ച് വളപ്രയോഗം നടത്തുകയും ചെയ്ത ശേഷം, തണ്ണിമത്തൻ യീസ്റ്റ് പോലെ വീർക്കുന്നു, കൂടാതെ സൂര്യനു കീഴിലുള്ള തണ്ണിമത്തനിൽ 70-90 ദിവസം തങ്ങിനിൽക്കുന്നതിന് പകരം, അവ ഏകദേശം ഒരു മാസം മുമ്പ് ശേഖരിക്കും. നിർമ്മാതാവിന് വലിയ പഴങ്ങളുടെ ആദ്യകാല വിളവെടുപ്പ് ലഭിക്കുന്നു, അവയിൽ ഓരോന്നിലും നൈട്രേറ്റുകളുടെ ന്യായമായ ഭാഗം, മനുഷ്യർക്ക് വിഷം, ഇതിനകം അടിഞ്ഞുകൂടി. സാൾട്ട്പീറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് തണ്ണിമത്തൻ "വിഷബാധ" യുടെ അടയാളങ്ങളിലൊന്ന് തണ്ണിമത്തനിലെ പൾപ്പിലേക്ക് തുളച്ചുകയറുന്ന വെള്ളയും മഞ്ഞയും വരകളാണ്. കണ്പീലികൾ മാത്രമല്ല, ഗര്ഭപിണ്ഡവും വേഗത്തിൽ വികസിപ്പിക്കുന്ന ഒരു രാസവസ്തുവിന്റെ പ്രവർത്തനം മൂലമാണ് അവ രൂപം കൊള്ളുന്നത്. ആദ്യം, ഈ പ്രത്യേക പാത്രങ്ങൾ ഉണ്ട് വെളുത്ത നിറംപ്രായപൂർത്തിയാകാത്ത തണ്ണിമത്തന് പോഷകാഹാരം നൽകുക, എന്നാൽ നൈട്രേറ്റുകളുടെ സ്വാധീനത്തിൽ, ഫലം വേഗത്തിൽ വളരുകയും വേഗത്തിൽ പ്രായമാകുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, തണ്ണിമത്തനിലെ വെളുത്ത ഞരമ്പുകൾ ഉടൻ തന്നെ പരുക്കനാകുകയും മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട് നിറം നേടുകയും ചെയ്യും. അവയിൽ നിന്ന് സമന്വയിപ്പിച്ച നൈട്രേറ്റുകളുടെയും നൈട്രൈറ്റുകളുടെയും ഉയർന്ന ഡോസുകൾ ശരീരത്തിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുകയും നെഗറ്റീവ് പ്രഭാവം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. നൈട്രജൻ സംയുക്തങ്ങളുടെ ആഘാതം ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ബാധിക്കുകയും ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും നാഡീവ്യവസ്ഥയിൽ നിരാശാജനകമായ പ്രഭാവം ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നൈട്രൈറ്റുകൾ കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഫലമായി ടിഷ്യൂകളിലേക്കുള്ള ഓക്സിജൻ വിതരണം വഷളാകുന്നു, രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, പ്രായപൂർത്തിയായ ഒരാൾ 150-200 മില്ലിഗ്രാം ഡോസ് താരതമ്യേന വേദനയില്ലാതെ സഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, 600 മില്ലിഗ്രാം നൈട്രേറ്റുകൾ പരിഹരിക്കാനാകാത്ത നാശമുണ്ടാക്കുന്നു. എന്നാൽ നൈട്രജൻ സംയുക്തങ്ങൾ ചെറിയ കുട്ടികൾക്ക് ഏറ്റവും വലിയ നാശമുണ്ടാക്കുന്നു, അവർക്ക് 10 മില്ലിഗ്രാം ഡോസ് വിഷമാണ്. തണ്ണിമത്തന്റെ ഉള്ളിൽ അയഞ്ഞ മാംസം ഉള്ളത് എന്തുകൊണ്ട്?

രസകരമെന്നു പറയട്ടെ, അത്തരമൊരു "രാസ" വിളയുടെ വിളവെടുപ്പിനു ശേഷവും നൈട്രേറ്റുകൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന പ്രക്രിയ തുടരുന്നു. ശരിയാണ്, തണ്ണിമത്തൻ ഇനി വളരുന്നില്ല, പക്ഷേ അതിനുള്ളിലെ ടിഷ്യുകൾ മാറുന്നു. പച്ച പറിച്ചെടുത്താലും, അത് ഉടൻ ചുവപ്പായി മാറുന്നു, വെളുത്ത പാത്രങ്ങൾ ക്രമേണ മഞ്ഞയായി മാറുന്നു. വിളവെടുപ്പ് കഴിഞ്ഞ് രണ്ടാഴ്ചയ്ക്ക് ശേഷം, തണ്ണിമത്തനിലെ പൾപ്പ് അയഞ്ഞതും തകർന്നതും ചീഞ്ഞതുമല്ല. നൈട്രേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പമ്പ് ചെയ്ത ഒരു പഴം മുറിക്കുമ്പോൾ, ഒരു തണ്ണിമത്തനിൽ മഞ്ഞ ഞരമ്പുകൾക്ക് പുറമേ, 2 മുതൽ 50 മില്ലിമീറ്റർ വരെ വ്യാസത്തിൽ എത്തുന്ന മഞ്ഞ ഒതുക്കമുള്ള പൾപ്പിന്റെ ഭാഗങ്ങൾ പലപ്പോഴും കാണപ്പെടുന്നു. ആരോഗ്യമുള്ള ആളുകളിൽ അത്തരമൊരു തണ്ണിമത്തൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഏറ്റവും അസുഖകരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾക്ക് ഇടയാക്കും, അത് ആനന്ദം നൽകില്ല. നൈട്രേറ്റുകളുടെ ഉപയോഗം തണ്ണിമത്തന്റെ മോശം ഗുണനിലവാരത്തിന് ഏറ്റവും സാധാരണമായ കാരണമാണ്, എന്നാൽ വാസ്തവത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ അസുഖകരമായ നിമിഷങ്ങൾ നേരിടാം. “എന്തുകൊണ്ടാണ് തണ്ണിമത്തൻ അയഞ്ഞതും രുചികരമല്ലാത്തതും?” എന്ന ചോദ്യം ചോദിക്കുമ്പോൾ, വാങ്ങുന്നയാൾ വളരെക്കാലമായി തെറ്റായി സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു പഴം കണ്ടേക്കാം. ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന വെയിലിൽ രണ്ടാഴ്ചയോളം തണ്ണിമത്തൻ തണ്ണിമത്തൻ ഈർപ്പം നഷ്ടപ്പെടാൻ തുടങ്ങും, മാത്രമല്ല അതിന്റെ മാംസം ഉണങ്ങിയ ചുവപ്പ് കലർന്നതോ വെളുത്തതോ ആയ ധാന്യങ്ങളുടെ രൂപമാണ്. ചട്ടം പോലെ, അത്തരമൊരു പ്രക്രിയ വിത്തുകളുടെ സ്ഥാനങ്ങളിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കുന്നു, തുടർന്ന് കാമ്പിലേക്ക് വ്യാപിക്കുന്നു. എന്തുകൊണ്ടാണ് തണ്ണിമത്തൻ കയ്പേറിയത്? തണ്ണിമത്തന്റെ മോശം ഗുണനിലവാരത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്ന പൾപ്പിലെ പരുക്കൻ നാരുകൾ, അതിന്റെ നിറത്തിലും ഘടനയിലും മാറ്റം വന്നാൽ, അത് മുറിച്ചയുടനെ കാണാൻ എളുപ്പമാണെങ്കിൽ, കയ്പേറിയ ഫലം ഒരു തവണയെങ്കിലും പരീക്ഷിക്കേണ്ടിവരും.

മധുരത്തിന് പേരുകേട്ട തണ്ണിമത്തൻ കയ്പുള്ളതെന്തുകൊണ്ട്? സാധ്യമായ നിരവധി ഉത്തരങ്ങൾ ഇവിടെയുണ്ട്. മിക്കപ്പോഴും, വാങ്ങുന്നവർക്ക് ഇതിനകം പഴകിയ പഴങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, ഇത് സ്വാഭാവിക കാരണങ്ങളാലോ നൈട്രേറ്റുകളുമായുള്ള സമ്പർക്കം മൂലമോ അവയുടെ യഥാർത്ഥ രുചി ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെട്ടു. അണ്ഡാശയത്തിൽ വീണ ഉപ്പ്പീറ്ററിന് നന്ദി, അത് അതിവേഗം വികസിക്കുന്നു, 10-20 കിലോ ഭാരം എത്തുന്നു. പിന്നീട് സത്യസന്ധമല്ലാത്ത തണ്ണിമത്തൻ കർഷകർ കുറച്ച് ദിവസത്തേക്ക് തണ്ണിമത്തൻ പ്രായമാകാൻ വിടുന്നു, ഈ സമയത്ത് പഴങ്ങൾ ചുവപ്പായി മാറുന്നു, പക്ഷേ, അയ്യോ, ശരിയായ മാധുര്യം നേടരുത്. തൽഫലമായി, അടിഞ്ഞുകൂടിയ 5-6% ഫ്രക്ടോസും ഗ്ലൂക്കോസും സുക്രോസായി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, താമസിയാതെ പൾപ്പ് പുളിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, രുചി കയ്പേറിയതും പുളിച്ചതുമായി മാറുന്നു. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, ഒരു തണ്ണിമത്തൻ, ഉള്ളിൽ അയഞ്ഞതോ, നാടൻ നാരുകളോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക രുചിയോ ഉള്ളത്, മേശയിൽ തട്ടിയാൽ, നിങ്ങൾ അത് കഴിക്കാൻ വിസമ്മതിക്കണം. #തണ്ണിമത്തൻ

ആദ്യകാല പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും വാങ്ങാനുള്ള പ്രലോഭനത്തെ ചെറുക്കാൻ പ്രയാസമാണ്, എന്നാൽ അത്തരമൊരു പഴത്തിന്റെ രൂപം വളരെ വിചിത്രവും രുചി സംശയാസ്പദവുമാണ്. ചിലപ്പോഴൊക്കെ വെട്ടുന്നതു കാണാംതണ്ണിമത്തൻ വെളുത്ത ഞരമ്പുകൾ എന്താണ്? സ്വാഭാവികമായും കർഷകർ നേരത്തെ വിളവെടുപ്പ് തുടങ്ങും.

വിളകളുടെ പക്വത വേഗത്തിലാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു സാധാരണ മാർഗമാണ് ആക്രമണാത്മക കൃഷിരീതികൾ, നൈട്രജൻ വളങ്ങൾ പ്രധാനമായും വിളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യകതയെക്കുറിച്ച് തർക്കിക്കുന്നതിൽ അർത്ഥമില്ല, പക്ഷേ എല്ലാത്തിനും ഒരു അളവുണ്ട്.

തണ്ണിമത്തനിൽ വെളുത്ത സിരകൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള കാരണങ്ങൾ

സസ്യങ്ങൾ വളർത്തുമ്പോൾ നൈട്രജൻ വളങ്ങളുടെ അധികവും അവയുടെ പഴങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിനായി കഴിക്കുന്ന ഒരു വ്യക്തിയുടെ ആരോഗ്യത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു. കൂടുതലും മിച്ചം ധാതു വളങ്ങൾപുറംതോട് അടിഞ്ഞു കൂടുന്നു.എ ഒരു തണ്ണിമത്തനിൽ വെളുത്ത ഞരമ്പുകൾ അതെന്താണ്? ഇവ പറയാംനാരുകൾ , തുടക്കത്തിൽ ഒരു നേരിയ തണൽ ഉണ്ടായിരിക്കുകയും പോഷകങ്ങളുള്ള ഫലം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ നൈട്രേറ്റുകളുടെ സ്വാധീനത്തിൽ അവ കട്ടിയാകുകയും അവയുടെ നിറം മാറുകയും പിന്നീട് അവ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നുതണ്ണിമത്തന് മഞ്ഞ സിരകളുണ്ട്അല്ലെങ്കിൽ വെള്ള.

എന്തുകൊണ്ടാണ് തണ്ണിമത്തന് അയഞ്ഞ മാംസം ഉള്ളത്?

പഴം ഏറ്റവും ആകർഷകമായി കാണപ്പെടുന്നു, ഇതിന്റെ പൾപ്പിന് ഇടതൂർന്നതും ഗ്രാനുലാർ (പഞ്ചസാര) രൂപവുമുണ്ട്. എന്നാൽ എല്ലാവർക്കും ശക്തമായ കാഴ്ചയുള്ള പഴങ്ങൾ വാങ്ങേണ്ടി വന്നു, അതിന്റെ ഘടന നിരാശാജനകമായിരുന്നു. എങ്കിൽതണ്ണിമത്തന് മൃദുവായ മാംസമുണ്ട്, ഇത് പല കാരണങ്ങളാൽ സംഭവിക്കാം: അമിതമായി പഴുത്ത സരസഫലങ്ങളിൽ, ഉള്ളിൽ വളരെയധികം മാറുന്നു. പുറംതോട് സമീപം, പൾപ്പ് അതിന്റെ സാന്ദ്രത നിലനിർത്തുന്നു, പഞ്ചസാരയുടെ രൂപഭാവം, കേന്ദ്രത്തോട് അടുത്ത് അത് മൃദുവാക്കുന്നു.

എന്നാൽ ഇത് തികച്ചും സാധാരണവും സ്വാഭാവികവുമായ പക്വത പ്രക്രിയയാണ്. പൾപ്പ് വെറും അല്ല എങ്കിൽഅയഞ്ഞ , വിരലുകൾ കൊണ്ട് എളുപ്പത്തിൽ ചതച്ചത്,മൃദുവായി , അപ്പോൾ അത്തരമൊരു ഫലം കഴിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല. തെറ്റായ സംഭരണവും ഘടനയിൽ മാറ്റത്തിന് കാരണമാകുന്നു. പല വിൽപ്പനക്കാരും സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കപ്പെടാത്ത തുറന്ന സ്ഥലങ്ങളിൽ വിളകൾ സൂക്ഷിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു തണ്ണിമത്തൻ വാങ്ങുക, അത് മുറിക്കുക - അതുംമൃദുവായ അകത്ത്, മന്ദത.

തണുപ്പിച്ച തണ്ണിമത്തൻ കഷ്ണങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ നല്ലതാണ്. എന്നാൽ അവ മറന്ന് വളരെക്കാലം തണുപ്പിൽ സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ശീതീകരിച്ച പൾപ്പും ആകാം.പരുത്തി.

തണ്ണിമത്തന് കയ്പേറിയ രുചിയാണ്

മധുരവും ചീഞ്ഞതുമാണ് ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള മത്തങ്ങയുടെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ സവിശേഷതകൾ. പൾപ്പ് അത് ഏറ്റെടുക്കുകയാണെങ്കിൽകയ്പേറിയ സ്മാക്, അത് അസുഖകരമായ ആശ്ചര്യമായി മാറുന്നു. ഈ പ്രതിഭാസത്തിന് നിരവധി കാരണങ്ങളുണ്ടാകാം:

• വളരെയധികം ദീർഘകാല സംഭരണംമാറ്റത്തിന് ഇടയാക്കും സ്വാദിഷ്ടത, തണ്ണിമത്തൻ പൾപ്പിന്റെ ഘടന (അത് മൃദുവാകുന്നു);
• തായ്‌ലൻഡിലും തുർക്കിയിലും പഴങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക വാതകം - എഥിലീൻ ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കാം. അതിനാൽ, ഗതാഗത സമയത്ത് വിള നന്നായി സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. മിക്കപ്പോഴും, ഒരു പദാർത്ഥത്തിന്റെ സ്വാധീനത്തിൽ, പൾപ്പിന്റെ ഘടന മാറുന്നുനാരുകളുള്ള , അത് കയ്പേറിയ രുചി കൈവരുന്നു;
• പുറംതോട് നാശത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്ന സംഭരണ ​​നിയമങ്ങളുടെ ലംഘനം. ചെറിയ വിള്ളലുകളിലൂടെ ബാക്ടീരിയകൾ പൾപ്പിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുന്നു, അതിൽ നിന്ന്കയ്പേറിയ.

തണ്ണിമത്തൻ കഷ്ണങ്ങൾ വാങ്ങരുത്. പകുതികൾ ഒരു ഫിലിം കൊണ്ട് ഭംഗിയായി മൂടിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽപ്പോലും, അവ എത്ര കാലം മുമ്പ് മുറിക്കപ്പെട്ടു, എവിടെ, ഏത് സാഹചര്യത്തിലാണ് അവ സൂക്ഷിച്ചതെന്ന് അറിയില്ല.

അസമമായ മാംസ നിറം

ചെയ്തത് വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങൾപൾപ്പിന്റെ നിഴൽ വ്യത്യസ്തമാണ്. സാധാരണയായി, സമ്പന്നമായ ചുവന്ന നിറത്തിന്റെ പൾപ്പ് കൂടുതൽ പഞ്ചസാരയാണ്, പക്ഷേ റാസ്ബെറി ഇനങ്ങൾ ചീഞ്ഞതാണ്, പക്ഷേ വളരെ മധുരമല്ല. ചെറുത് പോലുംമഞ്ഞ പൾപ്പ് പാച്ചുകൾ അർത്ഥമാക്കുന്നത് രാസവസ്തുക്കളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കമാണ്, അത്തരം പഴങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

പൾപ്പ് വെളുത്തതായി മാറുന്നതിനുള്ള കാരണങ്ങൾ

കൂടുതലായി, വാങ്ങുന്നവർ, ഒരു തണ്ണിമത്തൻ വാങ്ങുമ്പോൾ, അത് മുറിക്കാൻ ആവശ്യപ്പെടുന്നു. കാരണം, പഴുത്തതായി തോന്നുന്ന ഒരു പഴം മാറിയ കേസുകളുണ്ട്ഉള്ളിൽ വെള്ള.

ചിലപ്പോൾ പൾപ്പിന് അസമമായ നിറമുണ്ടാകാം - പ്രത്യേക പ്രകാശ മേഖലകൾ. ഈ തണ്ണിമത്തൻ പൂർണ്ണമായും പഴുക്കാത്തതാണെങ്കിൽ, പ്രകൃതിവിരുദ്ധമായ നിഴലിന്റെ പ്രധാന കാരണം നൈട്രേറ്റുകളുടെ അധികമാണ്.മഞ്ഞകലർന്ന നാരുകൾ, അയഞ്ഞ ഘടന - ഈ അടയാളങ്ങളെല്ലാം രാസവസ്തുക്കളുടെ ഉയർന്ന സാന്നിധ്യം സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു. സ്വാഭാവികമായും, ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ രൂപം വിശപ്പുള്ളതല്ല, അത് കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ അപകടകരമാണ്.

ഒരു നല്ല തണ്ണിമത്തൻ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

വേനൽക്കാലത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ, തണ്ണിമത്തൻ കടകളുടെയും മാർക്കറ്റുകളുടെയും അലമാരയിൽ നിറയും. ഓരോ വാങ്ങുന്നയാൾക്കും അവരുടേതായ തിരഞ്ഞെടുക്കൽ തന്ത്രങ്ങളുണ്ട്. എന്നാൽ പൊതുവേ, തൊലിയുടെ ആകൃതി, ഭാരം, നിഴൽ എന്നിവയിൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുന്നു.

പുറംതൊലിയുടെ രൂപം കൊണ്ട്

പഴുത്ത തണ്ണിമത്തന് കേടുപാടുകൾ കൂടാതെ മൃദുവായ പാടുകൾ, വിള്ളലുകൾ എന്നിവ കൂടാതെ ഒരു മുഴുവൻ തൊലി ഉണ്ട്. പലപ്പോഴും കൌണ്ടറിൽ ഒരു ചെറിയ വിള്ളലുള്ള പഴങ്ങൾ ഉണ്ട്. അത്തരം കേടുപാടുകൾ ബാക്ടീരിയകൾക്ക് മികച്ച അന്തരീക്ഷമാണ്, അതിനാൽ ഒരു വലിയ കിഴിവ് പോലും ഒരു വാങ്ങലിന് ബോധ്യപ്പെടുത്തുന്ന വാദമാകില്ല.

പുറംതൊലിയുടെ നിഴൽ ഉപയോഗിച്ച് പഴുപ്പ് നിർണ്ണയിക്കുന്നത് വളരെ സംശയാസ്പദമാണ്. തീർച്ചയായും, സ്റ്റോറുകളിൽ അവർ പലതരം ഇനങ്ങൾ വിൽക്കുന്നു, അവയിൽ ഓരോന്നിനും അതിന്റേതായ നിറമുണ്ട്. പക്ഷേ രൂപംഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ പക്വതയെക്കുറിച്ച് പീൽ നന്നായി പറഞ്ഞേക്കാം. പഴുത്തതാണെങ്കിൽ, ഉപരിതലം കടുപ്പമുള്ളതും തിളക്കമുള്ളതുമാണ്, പക്ഷേ ഒരു നഖം കൊണ്ട് പോലും അത് മാന്തികുഴിയുണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.

ഭൂമിയുടെ പാടിന്റെ വലിപ്പവും നിറവും അനുസരിച്ച്

പുറംതോട്, അത് ഭൂമിയുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്ന സ്ഥലം നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും കാണാൻ കഴിയും. ഈ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പ്രദേശത്തിന്റെ നിഴൽ ഉപയോഗിച്ച്, ഒരാൾക്ക് ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ പക്വത നിർണ്ണയിക്കാനാകും. പുള്ളിക്ക് ഇളം മഞ്ഞ നിറമുണ്ടെങ്കിൽ (അല്ലെങ്കിൽ, വെള്ളനിറം പോലും) അല്ലെങ്കിൽ അത് നിലവിലില്ലെങ്കിലോ, ഇതിനർത്ഥം വിള നേരത്തെ വിളവെടുക്കുകയും അത് പാകമായിരുന്നില്ല എന്നാണ്. റെഡി-ടു-ഈറ്റ് മാതൃകകളിൽ, മണ്ണിന്റെ പാടുകൾക്ക് കടും മഞ്ഞയോ ഓറഞ്ച് നിറമോ ഉണ്ട്. സ്പോട്ട് വ്യാസം തണ്ണിമത്തന്റെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു കൂടാതെ 5-10 സെന്റീമീറ്റർ വരെയാണ്.

ഉണങ്ങിയ തണ്ടിൽ

സാധാരണയായി, വാങ്ങുന്നവർ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ബ്രൈൻ നോക്കുന്നു. ഉണങ്ങിയ വാൽ പക്വതയുടെ അടയാളമാണെന്ന് ഒരു അഭിപ്രായമുണ്ട്. നിങ്ങൾ ഇത് വിശ്വസിക്കരുത്, കാരണം തണ്ണിമത്തൻ പച്ചയായി പറിച്ചെടുക്കാം, കുറച്ച് സമയത്തിന് ശേഷം അത് “പാകുകയും” വാൽ ഉണങ്ങുകയും ചെയ്യും.

പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങിയ തണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ അഭാവം പോലും അമിതമായി പാകമാകുന്നതിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളാകാം, പൾപ്പ് മന്ദഗതിയിലാകും, ചീഞ്ഞതല്ല.വാൽ പച്ചയാണെങ്കിൽ, തണ്ണിമത്തൻ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ പോപ്പ് ചെയ്തു എന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം.

ഭാരം പ്രകാരം

ഈ അടയാളം ഒരേ സമയം വസ്തുനിഷ്ഠവും ആത്മനിഷ്ഠവുമായി കണക്കാക്കാം, കാരണം വാങ്ങുന്നവർക്ക് വ്യത്യസ്ത മുൻഗണനകളുണ്ട്: ചിലർ അസാധാരണമായ വലിയ പഴങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ചിലർ ചെറിയ മാതൃകകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. വ്യക്തിഗത ഇനങ്ങളിലെ മുതിർന്ന പഴങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത ഭാരം ഉണ്ട്. പ്രശസ്തമായ അസ്ട്രഖാൻ ഇനങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് 8-10 കിലോഗ്രാം വരെ വളരുന്നു, എന്നാൽ ജനപ്രിയ "ലൈറ്റ്" ഏകദേശം 2 കിലോ ഭാരം വർദ്ധിക്കുന്നു. ഓരോ ഇനത്തിലും റെക്കോർഡ് ഉടമകളുണ്ടെങ്കിലും.

ശബ്ദം വഴി

മിക്ക വാങ്ങലുകാരും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ജനപ്രിയ സാങ്കേതികതയാണിത്. ജനകീയ വിശ്വാസമനുസരിച്ച്, പഴുത്ത തണ്ണിമത്തൻ നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തിയിൽ തട്ടിയാൽ അത് മുഴങ്ങും. വാസ്തവത്തിൽ, ശബ്ദം നിർണ്ണയിക്കുന്നത് പൾപ്പിന്റെ അവസ്ഥയാണ്. പഴുക്കാത്ത പഴങ്ങൾ വളയുന്നു, പക്ഷേ പഴുത്തത് തട്ടുമ്പോൾ മങ്ങിയ ശബ്ദം പുറപ്പെടുവിക്കും.

തീർച്ചയായും, നൈട്രേറ്റുകൾ തണ്ണിമത്തന്റെ വിചിത്രമായ രുചിയുടെയോ അസാധാരണമായ രൂപത്തിന്റെയോ ഏക കാരണമായി കണക്കാക്കാനാവില്ല. താപനിലയിലെ മൂർച്ചയുള്ള മാറ്റം, വരൾച്ച അല്ലെങ്കിൽ മഴയുടെ കാലഘട്ടങ്ങൾ, മണ്ണിന്റെ ഘടന - ഈ ഘടകങ്ങളെല്ലാം പഴത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെ ബാധിക്കുന്നു.