ചിക്കൻ ചിറകുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരി ചുടേണം. പാചകക്കുറിപ്പ്: അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരി കൊണ്ട് ചിക്കൻ ചിറകുകൾ - ലളിതവും എളുപ്പവുമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. സ്ലോ കുക്കറിൽ അരി ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ചിറകുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

എന്റെ റഫ്രിജറേറ്റർ ഏതാണ്ട് ശൂന്യമാണെന്ന് ഇന്നലെ ഞാൻ കണ്ടെത്തി, ചിക്കൻ ചിറകുകളുടെ പകുതി പാക്കേജ് മാത്രമേ അവശേഷിക്കുന്നുള്ളൂ. സ്റ്റോറിൽ പോകാൻ എനിക്ക് മടിയനായിരുന്നു, പക്ഷേ എനിക്ക് എന്റെ കുടുംബത്തിന് എന്തെങ്കിലും ഭക്ഷണം നൽകേണ്ടതുണ്ട്, എന്റെ പക്കലുള്ളതിൽ നിന്ന് പിലാഫ് പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു. ഞാൻ നിങ്ങളുമായി പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടുന്നു.

ചിക്കൻ ചിറകുകൾഭാഗിക കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, സന്ധികളിൽ മുറിക്കുക. ഓരോ ചിറകും 3 ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ഇത് മാറുന്നു, ഞങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും നേർത്ത ഭാഗം ആവശ്യമില്ല, ബാക്കിയുള്ളവ പിലാഫിലേക്ക് പോകും.

ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിൽ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഇടുക, നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, സോയ സോസ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒഴിക്കുക.

പ്ലേറ്റിലെ എല്ലാ ഉള്ളടക്കങ്ങളും കലർത്തി 30 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക.

ഇതിനിടയിൽ, പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുക. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

ഒരു നാടൻ grater ന് കാരറ്റ് താമ്രജാലം.

ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചൂടാക്കി ഇരുവശത്തും ഉയർന്ന ചൂടിൽ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ വറുക്കുക. ഓരോ വശത്തും 3-4 മിനിറ്റ്.

ചിക്കൻ ഉള്ളി ചേർക്കുക, ഇടത്തരം തീ കുറയ്ക്കുക, ഇളക്കി മറ്റൊരു 3-4 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ തുടരുക. അതിനുശേഷം കാരറ്റ് ചേർത്ത് എല്ലാം ഒരുമിച്ച് കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, മൂടിവെച്ച് ചെറിയ തീയിൽ 5-7 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

പച്ചക്കറികൾ മാംസം ചേർക്കുക: ഉപ്പ് 2 ടീസ്പൂൺ, രുചി നിലത്തു കുരുമുളക്, ജീരകം ആൻഡ് barberry. അരി കഴുകി തുല്യമായി പരത്തുക പച്ചക്കറി മിശ്രിതംസുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്കൊപ്പം.

ചട്ടിയിൽ 500-600 മില്ലി വെള്ളം ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അരി കുറവോ കൂടുതലോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, 1 ഭാഗം അരിയും 2 ഭാഗം വെള്ളവും എന്ന അനുപാതത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുക. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടുക, വെള്ളം പൂർണ്ണമായും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുവരെ 15-20 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക.

പൂർത്തിയായ രൂപത്തിൽ, ചട്ടിയിൽ പാകം ചെയ്ത ചിക്കൻ വിംഗ് പിലാഫ് ഇതുപോലെ കാണപ്പെടുന്നു.

പ്ലേറ്റുകളിൽ പിലാഫ് അടുക്കി ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

സ്ലോ കുക്കറിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചോറുള്ള ചിക്കൻ ചിറകുകൾ സാധാരണ പിലാഫിന് നല്ലൊരു പകരക്കാരനാണ്, പാചക സമയത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ ഇത് കൂടുതൽ പ്രയോജനകരമാണ്, കാരണം ചിക്കൻ, ചട്ടം പോലെ, വളരെയധികം പാകം ചെയ്യുന്നു. മാംസത്തേക്കാൾ വേഗത്തിൽ. അത്തരമൊരു വിഭവത്തിനുള്ള അരി, അതുപോലെ തന്നെ പിലാഫിന്, ഏതൊരാൾക്കും അനുയോജ്യമാണ് - ഈ വിഷയത്തിൽ, വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണനകൾ മാത്രമേ പ്രധാന ഉപദേശകനാകൂ. യഥാർത്ഥത്തിൽ, ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിലെന്നപോലെ. നിങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ച് ചിക്കൻ ചിറകുകളുള്ള "സുഹൃത്തുക്കൾ" അല്ലെങ്കിൽ, അവയെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക, ഉദാഹരണത്തിന്, കാലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ തുടകൾ. അതെ, അത് ഇവിടെയും പ്രവർത്തിക്കും. കോഴിയിറച്ചിയുടെ ഏത് ഭാഗവും "ഉപയോഗത്തിലേക്ക് പോയി", അത് പഠിയ്ക്കാന് കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് മുൻകൂട്ടി മുക്കിവയ്ക്കുന്നത് നല്ലതാണ് - അതിനാൽ ഏത് മാംസവും (ചിക്കൻ മാത്രമല്ല) കൂടുതൽ രുചികരവും കൂടുതൽ മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമായിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ചിറകുകൾ (മൂർച്ചയുള്ള അറ്റങ്ങൾ ഇല്ലാതെ) - 13 പീസുകൾ;
• ചെറിയ കാരറ്റ്;
• ഒരു ചെറിയ ഉള്ളി (അല്ലെങ്കിൽ വലുത് രുചിയുടെ കാര്യം);
• ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള അരി - 1.5 മൾട്ടി ഗ്ലാസുകൾ (അല്ലെങ്കിൽ ഇരുനൂറ് ഗ്രാം സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഗ്ലാസ്);
• ഒലിവ് ഓയിൽ - വറുത്ത ഭക്ഷണത്തിന്;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• വെള്ളം - 1.5 മൾട്ടി ഗ്ലാസുകൾ (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പൂർണ്ണ സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഗ്ലാസ്).

പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:

• സോയ സോസ്, ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വീതം;
• പുതുതായി ഞെക്കിയ നാരങ്ങ നീര് - ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, നിലത്തു പപ്രിക - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

• പാചക സമയം - 1.5 മണിക്കൂറിൽ അല്പം കുറവ്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ അരി ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ചിറകുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

നിങ്ങൾ മുഴുവൻ ചിറകുകളും ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒന്നാമതായി, അവയിൽ നിന്ന് മൂർച്ചയുള്ള നുറുങ്ങുകൾ മുറിക്കുക - നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ചാറിൽ ഇടാം. ചിറകുകൾ കഴുകുക, പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കി ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. പഠിയ്ക്കാന് ചേരുവകൾ ഇളക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ചിറകുകളുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക.

കുറഞ്ഞത് കാൽ മണിക്കൂറെങ്കിലും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ ചിക്കൻ വിടുക.

പല വെള്ളത്തിലും അരി നന്നായി കഴുകുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക - ചെറുതായി ആവിയിൽ വേവിക്കുക. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. കാരറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

"ഫ്രൈയിംഗ്" മോഡിൽ, മൾട്ടികുക്കർ ചൂടാക്കുക, പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ക്യാരറ്റിനൊപ്പം ഏകദേശം മൂന്ന് മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. അരി വീണ്ടും കഴുകി ഒരു അരിപ്പയിൽ വയ്ക്കുക.

പച്ചക്കറികളുള്ള മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ അരി ഇടുക, ഏകദേശം ആറ് മിനിറ്റ് എല്ലാം ഒരുമിച്ച് വറുക്കുക. എന്നിട്ട് വെള്ളം (അല്ലെങ്കിൽ ചാറു) ഒഴിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.

പച്ചക്കറികളുള്ള അരിയുടെ മുകളിൽ അച്ചാറിട്ട ചിറകുകൾ ഇടുക, സ്ലോ കുക്കർ അടയ്ക്കുക, "ബേക്കിംഗ്" മോഡിലേക്ക് മാറുക, പാചക സമയം 50 മിനിറ്റായി സജ്ജമാക്കുക.

ഉപകരണം അതിന്റെ ജോലിയുടെ അവസാനത്തെക്കുറിച്ച് കൊതിപ്പിക്കുന്ന സിഗ്നൽ പുറപ്പെടുവിച്ചയുടനെ, നിങ്ങൾക്ക് ലിഡ് തുറക്കാനും കിടക്കാനും കഴിയും തയ്യാറായ ഭക്ഷണംപ്ലേറ്റുകളിൽ സേവിക്കുക.

ചിക്കൻ ചിറകുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും. കൂടാതെ, അരി എങ്ങനെ കഴിയുന്നത്ര പൊടിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു ചെറിയ രഹസ്യവും ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും! എല്ലാം വളരെ ലളിതമാണ്, രണ്ടുതവണ രണ്ട് പോലെ ....

ചേരുവകൾ

• ചിക്കൻ ചിറകുകൾ - 500-600 ഗ്രാം,
• സോയ സോസ് - 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ,
• വെളുത്തുള്ളി - 1-2 അല്ലി,
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
• അലങ്കാരത്തിന്
• അരി - 1.5 കപ്പ്,
• സസ്യ എണ്ണ - 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ,
• സോയ സോസ് (ഓപ്ഷണൽ) - 1 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• വെള്ളം - 2 ¼ കപ്പ്.

പാചകം.

ചിക്കൻ ചിറകുകൾ കഴുകുക, ചേർക്കുക സോയാ സോസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇളക്കുക.

ഇത് ഒരുതരം പഠിയ്ക്കാന് ആയിരിക്കും. ഈ രൂപത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് അര മണിക്കൂർ ചിക്കൻ ചിറകുകൾ വിടാം. പിന്നെ അവരെ പാകം വരെ സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക.

വറുത്തതിന്റെ അവസാനം, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് തയ്യാറാക്കുകയാണ്, അതായത് അരി. ഇവിടെ ഒരു രഹസ്യമുണ്ട്. ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് അൽപം ചൂടാക്കി ഉണങ്ങിയ അരി ചേർക്കുക.

ഇത് നിരന്തരം ഇളക്കി ചൂടാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് സോയ സോസ് ചേർക്കാം. അപ്പോൾ എണ്ണയിൽ നിന്നുള്ള അരി സുതാര്യമായി മാറും. ഈ സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ 1 കപ്പ് അരി 1.5 കപ്പ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം എന്ന നിരക്കിൽ അരിയിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഉപ്പ്, അരി തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ലിഡ് തുറക്കാതെ, ടെൻഡർ വരെ അരി വേവിക്കുക.

അരികൊണ്ട് ചിക്കൻ ചിറകുകൾ സേവിക്കുക, സസ്യങ്ങൾ ചേർക്കുക. നേരിയ, തടസ്സമില്ലാത്ത സലാഡുകൾ ഈ വിഭവത്തിന് അനുയോജ്യമാണ് -

പ്രധാന കോഴ്സുകൾ

വിവരണം

അരി കൊണ്ട് ചിക്കൻ ചിറകുകൾ- ഇത് ഒരു ഭക്ഷണം മാത്രമാണ്! അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവും പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്ന വിലകുറഞ്ഞ മാംസം ഹൃദ്യമായ ഉച്ചഭക്ഷണംഅല്ലെങ്കിൽ അത്താഴം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പലഹാരം എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാണ്. വീട്ടമ്മമാർ പലപ്പോഴും അവധി ദിവസങ്ങളിലോ ജന്മദിനങ്ങളിലോ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നു, കാരണം അതിഥികൾ ഈ വിഭവത്തിൽ സന്തോഷിക്കുന്നു. ഇത് ഇതിനകം ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട് എന്ന വസ്തുത കാരണം, നിങ്ങൾ ഇത് പ്രത്യേകം ഉണ്ടാക്കേണ്ടതില്ല, അങ്ങനെ ധാരാളം സമയം ലാഭിക്കുന്നു. അതെ, ചിക്കൻ ചിറകുകൾ മറ്റേതൊരു തരം മാംസത്തേക്കാളും വളരെ വേഗത്തിൽ ചുട്ടെടുക്കുന്നു.ഒരു ഫോട്ടോയ്‌ക്കൊപ്പം ഞങ്ങളുടെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ചോദ്യങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാകില്ല.

അത്തരമൊരു വിഭവത്തിൽ ഏത് അരിയും ഉപയോഗിക്കാം. ഈ വിഷയത്തിൽ, വ്യക്തിഗത അഭിരുചികൾ മാത്രമേ പ്രധാന ഉപദേശകനാകൂ. ഞങ്ങൾക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ഒരേയൊരു കാര്യം ബസുമതി (തായ്) അരി ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ്, അത് ഉച്ചരിച്ച പരിപ്പ് സ്വാദും അതിലോലമായ ഘടനയും പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ തിളപ്പിക്കാത്തതുമാണ്. കൂടുതൽ വർണ്ണാഭമായതും അതിരുകടന്നതുമായ രൂപത്തിന്, ആവശ്യമെങ്കിൽ കറുത്ത കാട്ടു അരി ഉപയോഗിക്കുക. നിറം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഇത് വളരെ ആരോഗ്യകരവും കുറഞ്ഞ കലോറിയുമാണ്.

മസാലകൾക്കായി കറി ചേർക്കുക.വേണമെങ്കിൽ, കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെളുപ്പ് നിലത്തു കുരുമുളക്, മല്ലി, മുളക് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക.

നിലവിലുണ്ട് വ്യത്യസ്ത വഴികൾപാചകം, ഉദാഹരണത്തിന് സ്ലോ കുക്കർ, മൈക്രോവേവ് അല്ലെങ്കിൽ വറചട്ടിയിൽ. എന്നാൽ ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ആദ്യം മാംസം ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കും, തുടർന്ന് ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. വിഭവം തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ മേശ അലങ്കരിക്കും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരി ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ചിറകുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം, പക്ഷേ വീട്ടിൽ അവ എങ്ങനെ രുചികരവും സുഗന്ധവുമാക്കാമെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയില്ല. ചുവടെയുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പ് പരിശോധിക്കുക.

നമുക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാം!

ചേരുവകൾ

പടികൾ

ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കി പാചകം തുടങ്ങും ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ. ആദ്യം അരി എടുത്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക. പൂർണ്ണമായും വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, ഏകദേശം 1-2 മണിക്കൂർ ഈ രൂപത്തിൽ വിടുക. അന്നജം പേസ്റ്റിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത്. ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം (60 ഡിഗ്രി) നിറയ്ക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.



അതിനുശേഷം, ചിറകുകൾ നന്നായി കഴുകുക, അധിക ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക. എന്നിട്ട് ശൂന്യത 2 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.



ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഭക്ഷണം ഇടുക, കറി താളിക്കുക, രുചിക്ക് ടേബിൾ ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഓരോ കഷണവും മസാലകളിൽ ആകുന്ന തരത്തിൽ ഇളക്കുക.




ശേഷം ഒരു ഫ്രയിംഗ് പാൻ എടുത്ത് അതിലേക്ക് ഒഴിക്കുക സസ്യ എണ്ണ. കണ്ടെയ്നർ ചൂടാക്കി, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ ചിക്കൻ മാറ്റുക. ട്രീറ്റ് കത്തുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. കരിഞ്ഞ ചിറകുകൾ ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമില്ല.




ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം തയ്യാറാക്കി, അതിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ, മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും അരി തുല്യമായി പരത്തുക ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകുറിപ്പടി.



അതിനുശേഷം, വറുത്ത ചിക്കൻ മാംസം മുകളിൽ ഇടുക.



ബാക്കിയുള്ള എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, അതിൽ ശൂന്യത വറുക്കുക, മറ്റൊരു 1-2 കപ്പ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളം ചേർക്കുക.



ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഫോം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മൂടുക, ഏകദേശം 20-35 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. നിർദ്ദിഷ്ട സമയത്തിന് ശേഷം, വിഭവം നീക്കം ചെയ്ത് ഫോയിൽ തുറക്കുക. 5-10 മിനിറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് തിരികെ അയയ്ക്കുക.



അത്രയേയുള്ളൂ, വീട്ടിൽ അരി കൊണ്ട് മനോഹരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ചിക്കൻ ചിറകുകൾ തയ്യാറാണ്! വിളമ്പുന്ന പാത്രങ്ങളിൽ ചൂടോടെ വിളമ്പുക. വിവിധതരം പുതിയ പച്ചക്കറികൾ, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, മല്ലിയില, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത സെമി-മധുരമുള്ള വീഞ്ഞ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിച്ച മാംസം പൂരകമാക്കുക.ഞങ്ങൾ ഇത് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമായിരുന്നു, നിങ്ങളുടെ പാചക ആഗ്രഹങ്ങൾ നിങ്ങൾ നിറവേറ്റി. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ഉച്ചഭക്ഷണവും അത്താഴവും പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും, കൂടാതെ ഉത്സവ മേശയിലെ ഒരു വിഭവം പോലും.

ഇത് അരി കൊണ്ട് ചിക്കൻ ചിറകുകളാണ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് പൂർണ്ണമായും ലളിതവും എളുപ്പവുമാണ്, കൂടാതെ ഒരു അധിക പ്ലസ് ഇത് 1 വിഭവത്തിൽ 2 ആണ്: ചിറകുകൾ ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഉടൻ പാകം ചെയ്യുന്നു. ഇത് സൗകര്യപ്രദവും സമയവും ഊർജ്ജവും ലാഭിക്കുന്നു.

തുടക്കത്തിൽ തന്നെ, നിങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്.
എന്തുകൊണ്ടാണ് ഇത് ഉടനടി ചെയ്യേണ്ടത്? പ്രക്രിയ വളരെ വേഗമേറിയതും ശ്രദ്ധ തിരിക്കുന്നതും വളരെ സൗകര്യപ്രദവും ഉചിതവുമല്ല, ഉദാഹരണത്തിന്, വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളയുകയോ അരി കഴുകുകയോ ചെയ്യുക.
വഴിയിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ അരിയുടെ അളവ് അടിസ്ഥാനപരമായി കൃത്യമായ മാനദണ്ഡമല്ല, സൈഡ് ഡിഷിന്റെ ആവശ്യമുള്ള അളവ് അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്കത് സ്വയം ക്രമീകരിക്കാം. പ്രധാന കാര്യം വെള്ളം - അരിയുടെ അനുപാതം കണക്കിലെടുക്കുക എന്നതാണ്. നിങ്ങൾ അരിയുടെ നിരക്ക് കുറയ്ക്കുകയോ കൂട്ടുകയോ ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, കുറച്ച് വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക.

ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഘടകത്തിൽ നിന്ന് നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം - ചിറകുകൾ. നിങ്ങൾക്ക് അവ അസംസ്കൃതമായി എടുക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഞാൻ ചെയ്തതുപോലെ നിങ്ങൾക്ക് അവ മുൻകൂട്ടി പാകം ചെയ്യാം, കാരണം ഞാൻ വളർത്തു കോഴികളിൽ നിന്ന് ചിറകുകൾ ഉപയോഗിച്ചു, അവയിലെ മാംസം കടുപ്പമുള്ളതും നീണ്ട ചൂട് ചികിത്സ ആവശ്യമാണ്.

നിങ്ങൾ ചിറകുകൾ മുൻകൂട്ടി പാകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, തുടർന്നുള്ള പാചകത്തിൽ വെള്ളമല്ല, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ചാറു ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലതെന്ന് ഞാൻ ഉടൻ തന്നെ ശ്രദ്ധിക്കും - ഇത് കൂടുതൽ രുചികരമായിരിക്കും.

അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ ചിറകുകൾ പാകം ചെയ്താൽ, ഏതാണ്ട് പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ.
ഞങ്ങൾ ഈ രീതിയിൽ ചെയ്യുന്നു: ചിറകുകൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കി, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, വെള്ളം കളയുക. വീണ്ടും ചട്ടിയിൽ ശുദ്ധമായ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, നമുക്ക് ആവശ്യമുള്ള അവസ്ഥയിലേക്ക് വേവിക്കുക. ഞങ്ങൾ ചാറിൽ നിന്ന് എടുക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് ഉപ്പ്.

ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ എടുക്കുക, അതിൽ ഒഴിക്കുക സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, ചൂടാക്കുക.

ഇതിനിടയിൽ, ഉള്ളി സമചതുര മുറിച്ച്, എന്നിട്ട് ഒരു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു.

ഉള്ളി സുതാര്യമാകാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ചട്ടിയിൽ ചിറകുകൾ ഇടുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തളിക്കുക, മനോഹരമായ പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ എല്ലാം വറുക്കുക (സവാള കത്തുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക!)

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമെന്ന നിലയിൽ, "ഫോർ ചിക്കൻ" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന പൂർത്തിയായ മിശ്രിതം ഞാൻ എടുത്തു. കോമ്പോസിഷനിൽ എന്താണെന്ന് എനിക്ക് ഓർമ്മയില്ല, കാരണം ഞാൻ പാക്കേജിംഗ് വലിച്ചെറിഞ്ഞു, മിശ്രിതം ഒരു തവണ അവശേഷിക്കുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾ സാധാരണയായി ചിക്കൻ ചേർക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഏതെങ്കിലും മസാലകൾ എടുക്കാം.

ചിറകുകൾ വറുക്കുമ്പോൾ, വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്.

തയ്യാറാക്കി വച്ചിരിക്കുന്ന കഴുകിയ അരി ഇടുക ആഴത്തിലുള്ള രൂപം, എനിക്ക് ചൂട് പ്രതിരോധമുള്ള ഒരു ഗ്ലാസ് ഉണ്ട്.
അരിയുടെ മുകളിൽ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ചിറകുകൾ ഇടുക, അവർ വറുത്ത എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക.

ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കാം. ഞാൻ ഒരു ബേ ഇല ഇട്ടു. ഇലകൾ മുഴുവനായി വയ്ക്കാനാണ് ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, ഒടിക്കുകയോ പൊടിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്.
കൂടാതെ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം തളിക്കേണം.

ഞങ്ങൾ വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു എടുത്തു (നിങ്ങൾ, എന്നെ പോലെ, വേവിച്ച ചിറകുകൾ എങ്കിൽ), ഭക്ഷണം ഒരു അച്ചിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒഴിക്കേണം. ഞങ്ങൾ ചിറകുകൾ അൽപ്പം അമർത്തുക, അങ്ങനെ അവ ദ്രാവകത്തിൽ അൽപ്പം മുങ്ങുകയും അവയുടെ രുചിയും സൌരഭ്യവും അതിലേക്ക് മാറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയും വെള്ളത്തിലാണെന്നത് അഭികാമ്യമാണ്.

40-50 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 170-180 ° വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ അത്ഭുതം ഇട്ടു.

നോക്കാനും പരിശോധിക്കാനും മറക്കരുത്) നിങ്ങൾ കുറച്ച് വെള്ളമോ ചാറോ ചേർക്കേണ്ടതായി വന്നേക്കാം. അരിയുടെ അവസ്ഥ അനുസരിച്ചാണിത്. ഇത് ഇപ്പോഴും കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിലും ദ്രാവകമില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് സുരക്ഷിതമായി ചേർക്കാം.

ആവശ്യമായ സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, ചിറകുകൾ തവിട്ടുനിറമാകും, അരി വീർക്കുകയും മൃദുവായിത്തീരുകയും ചെയ്യും.

അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് സുഗന്ധം ആസ്വദിച്ച് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക. നിങ്ങൾക്ക് പച്ചപ്പ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം.

അത്രയേയുള്ളൂ!
ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

പാചക സമയം: PT01H00M 1 മണിക്കൂർ