പുതിയ തക്കാളി പാചകത്തിൽ നിന്നുള്ള സൂപ്പ് പാലിലും. ചേരുവകൾ ശരിയായി തിരഞ്ഞെടുക്കാം. അവശ്യ ചേരുവകളുടെ പട്ടിക

ചീഞ്ഞ, രുചികരവും ഉപയോഗപ്രദവുമായ തക്കാളി - യൂറോപ്പിലും ഏഷ്യയിലും ഇത്രയധികം സമയമെടുത്ത മധ്യ അമേരിക്കയിൽ നിന്ന് ഒരു അവധി, അത് ഇപ്പോൾ ഓരോ രാജ്യത്തും ഒരു ബ്രാൻഡ് ഉണ്ട് ദേശീയ വിഭവം പഴുത്ത തുരുമ്പുകാലത്ത് പച്ചക്കറികൾ. തക്കാളി പാലിയൂരി സൂപ്പ് പോലും കുറഞ്ഞത് നാല് തരത്തിൽ തയ്യാറാക്കി - ഇംഗ്ലീഷ്, ഇറ്റാലിയൻ, ചൈനീസ്, ടർക്കിഷ്. എന്നിരുന്നാലും, പിന്തുണക്കാരുമായി താൽപ്പര്യമുള്ള ഒരു സാർവത്രിക ഇന്റർനാഷണൽ ഓപ്ഷൻ ഉണ്ട് ആരോഗ്യകരമായ പോഷകാഹാരം ലോകമെമ്പാടും - തക്കാളിയുടെ കുറഞ്ഞ കലോറി സൂപ്പ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് പരിഗണിക്കുക, ഈ ആദ്യ വിഭവം, അതിന്റെ ഭക്ഷണ ഫലങ്ങൾ എന്നിവ തയ്യാറാക്കുക എല്ലാത്തരം ഓപ്ഷനുകളും രചന.

തക്കാളി പാലിയൂ സൂപ്പ് - ഫോട്ടോയ്ക്കൊപ്പം ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

തക്കാളി സൂപ്പ് തക്കാളി സൂപ്പ് ചെയ്യുന്നതിന് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ കലോറി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, പരമാവധി ഉപയോഗ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾക്കൊപ്പം, ഈ വിഭവത്തിന്റെ അടിത്തറയുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിന് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ ചെലുത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ് - ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ അവയുടെ സ്വാഭാവിക ശൂന്യത.

സ്റ്റോറിൽ പഴുത്ത തക്കാളി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, മിനുസമാർന്ന നിറമുള്ള പഴങ്ങളോട് നിങ്ങൾ മുൻഗണന നൽകണം, മാത്രമല്ല കട്ടിയുള്ള തൊലിയുമില്ല. കാമ്പിന് ഏറ്റവും ഉയർന്ന - കട്ട് സെന്ററിലെ വിപുലമായ വെളുപ്പിക്കൽ പ്രദേശം, പച്ചക്കറികൾ വിളവെടുക്കപ്പെട്ടുവെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

ശരത്കാലത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ, തണുത്ത ശൈത്യകാലം വ്യാപാര ശൃംഖലയിലെ വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ, ഒരു ചട്ടം പോലെ, പൂർണ്ണ ഗുണനിലവാരത്തിൽ വ്യത്യാസമില്ല. ഈ സമയത്ത്, സൂപ്പ്-പ്യൂരി തയ്യാറാക്കാനും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം തക്കാളി പേസ്റ്റ്, തക്കാളി ജ്യൂസ് ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി സ്വന്തം ജ്യൂസ്. ചായങ്ങൾ, രുചി, സംരക്ഷിക്കൽ ആംപ്ലിഫയറുകൾ എന്നിവ ഇല്ലാതെ പ്രകൃതി അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ഉൾപ്പെടുന്ന ബില്ലറ്റുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. തീർച്ചയായും, സ്വതന്ത്രമായി വളർന്ന തക്കാളി വിളവെടുപ്പിന്റെ സ്വന്തം സംരക്ഷണമാണ് മികച്ച ഗുണനിലവാര ഗ്യാരണ്ടി.

തക്കാളി, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മസാല പച്ചിലകൾ, പുതിയതും ഉണങ്ങിയതുമായ സ്കാർലൻഡ് സൂപ്പ് പാലിലും അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. പരിഗണിക്കുക -ഫ്ലാറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് അത്തരമൊരു വിഭവം:

• 4 വലിയ പഴുത്തം;
• ഇടത്തരം;
• 3 കഷ്ണങ്ങൾ;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഒരു കഷണം നിശിതം;
• പുതിയ പച്ചിലകൾ;
• കുറച്ച് ഉപ്പ്.

പാചകം:

• 180ºC വരെ അടുപ്പ് ചൂടാക്കുക.
• ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും മായ്ക്കുക, തക്കാളി കഴുകി അവരുടെ ഫലം നീക്കംചെയ്യുക. തക്കാളിയും ബൾബുകളും ഈ പാദത്തിൽ മുറിക്കുന്നു.
• അരിഞ്ഞ തക്കാളി, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി കഷ്ണങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി കഷ്ണങ്ങൾ, ചില്ലിയുടെ ഒരു കഷണം, എണ്ണയുമായി വഴിമാറിനടക്കുന്നു. എല്ലാ ഉപ്പും തളിക്കുക, ഒലിവ് ഓയിൽ തളിക്കുക, 25 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കിയ അടുപ്പ് ഇടുക.
• ചുട്ടുപഴുത്ത പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം വേർതിരിച്ച ജ്യൂസിനൊപ്പം, ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളവും പായസവും ചേർക്കുക, ഒരു ലിഡ് ചേർത്ത് ഏറ്റവും താഴ്ന്ന തീയിൽ.
• റെഡി തയ്യാറാക്കിയ സൂപ്പ് ശുദ്ധീകരിച്ച് 10 മിനിറ്റ് എടുത്ത് പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കാം. ബസിലിക്കയുടെ കഴുകിയതും വരണ്ടതുമായ ശാഖകൾ അലങ്കരിക്കാൻ - ഇരുണ്ട പർപ്പിൾ, ഇളം ഹരിത വൈവിധ്യത്തിന്റെ ഇലകളുടെ ഡ്യുയറ്റ് പ്രത്യേകിച്ചും ഫലപ്രദമായി തോന്നുന്നു.

താപമാത അത്തരമൊരു സൂപ്പ്-പാലിലും 80 യൂണിറ്റ് കവിയരുത് 100 ഗ്രാം. ചുട്ടുപഴുത്തപ്പോൾ ഒരു ഫോം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ അത് കുറയ്ക്കാൻ സാധ്യമാണ് - തുടർന്ന് ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു.

ഭക്ഷണപത്രം

തക്കാളി എന്ന വസ്തുതയ്ക്ക് പുറമേ - കുറഞ്ഞ കലോറി പച്ചക്കറികൾ (100 ഗ്രാമിന് 25 യൂണിറ്റ്), അവരുടെ രചനയിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന പദാർത്ഥങ്ങളുടെ സ്വാഭാവിക സമുച്ചയങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• അര്ത്ഥവത്തായ പൊതുവായ മെറ്റബോളിസത്തെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുക;
• ഫലപ്രദമായി അധിക ദ്രാവകം പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുക;
• കുടൽ വൃത്തിയാക്കുന്നു സ്ലാഗുകളും വിഷവസ്തുക്കളും;
• കയറ്റം കൊടുക്കുക ഉപവസിക്കുക സാച്ചുറേഷൻ;
• ശരീരത്തിന്റെ സംരക്ഷണ ശക്തികളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുക.

അതിനാൽ, തക്കാളി പാലിയൂ സൂപ്പ്, ഉയർന്ന കലോറി ഘടകങ്ങളില്ലാതെ വേവിച്ചു - വിടഗം പറയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന എല്ലാവർക്കുമായി ഉറച്ചുനിൽക്കുന്ന എല്ലാവർക്കും ഒരു യഥാർത്ഥ കണ്ടെത്തൽ. ഈ വിഭവത്തിൽ ഈ കർശനമായ കർശനമായ മെനുവിലെ നിരവധി ഫലപ്രദമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പ് വ്യതിയാനങ്ങൾ

അതിനാൽ, മറ്റ് പല ചേരുവകൾക്കും തക്കാളി വിജയകരമായ കമ്പനിയാണ്, അതിനാൽ, തക്കാളി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സൂപ്പിൽ, വ്യത്യസ്ത അനുപാതങ്ങളും അനുപാതങ്ങളും ചേർത്തു:

• പച്ചക്കറികൾ. ലളിതമായ മാതൃകാപരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയിൽ പട്ടികപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, അത്, തണ്ട്, ഷീറ്റ്, മധുരം, മധുരം, മധുരം,. പച്ചക്കറികൾ തന്നെ മാത്രമല്ല, അവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ചാറുവും.
• ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. ഒരു ഗോമാംസം, അസ്ഥി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചാറു എന്നിവയിൽ വേവിച്ച തക്കാളിയിൽ നിന്നുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, മീറ്റ്ബോൾ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മീറ്റ്ബോൾ എന്നിവ. ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഉറപ്പുള്ള പ്രോട്ടീൻ ഘടകത്തോടെ, ലെതറും കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഗോമാംസവും ഇല്ലാതെ വെളുത്ത ചിക്കൻ മാംസം മാത്രം ഉചിതമാണ്.
• മാവും മാവു ഉൽപന്നങ്ങൾ - പാസ്ത, പറഞ്ഞല്ലോ, ക്രൂട്ടോണുകൾ. ഒരു സംരക്ഷിത തക്കാളി സൂപ്പിന്റെ ടർക്കിഷ് പതിപ്പിലാണ് മാവ് കട്ടിയുള്ളത്, പക്ഷേ ഈ കലോറി അന്നദ്ധയുള്ള ഘടകം, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഘടനയിൽ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഘടനയ്ക്ക് അനുയോജ്യമല്ല.
• . ഉദാഹരണത്തിന്, സ്കാർലറ്റ് സൂപ്പ് പാലിലിന്റെ ചൈനീസ് പതിപ്പിൽ ചിത്രം.
• പഴങ്ങൾ. തക്കാളിക്കൊപ്പം, വിദേശ രചനകളിൽ,.
• ക്ഷീര ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ - യഥാർത്ഥത്തിൽ പാൽ, ക്രീം,

ലോകപ്രശസ്ത ആൻഡാലുഷ്യൻ "ഗ്യാസ്പാച്ചോ" ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി പാലിയൂ സൂപ്പ് പ്രത്യേകമായി ബന്ധപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ തെറ്റിദ്ധരിക്കപ്പെടുന്നു - ഓരോ ദേശീയതയും മഞ്ഞ് തക്കാളിയിൽ നിന്ന് അതിന്റെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിച്ചു. പലതരം കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകൾക്കൊപ്പം ഇത് തണുത്ത രൂപത്തിലും ചൂടും നൽകാം, പക്ഷേ എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കും പൊതുവായുള്ളത് - പൂർത്തിയായ തക്കാളി പാലിയൂരി സൂപ്പ് അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവും ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്.

തക്കാളി പാലിയൂമു സൂപ്പ് - ഉൽപ്പന്നങ്ങളും വിഭവങ്ങളും തയ്യാറാക്കൽ

തീർച്ചയായും, സൂപ്പിന് തക്കാളി ആവശ്യമാണ്. ഏതെങ്കിലും വലുപ്പത്തിലുള്ള പഴുത്ത തക്കാളി തിരഞ്ഞെടുക്കുക, കാരണം എന്തായാലും നിങ്ങൾ തകർന്നുപോകും. പച്ചിലകളും പച്ചക്കറികളും തയ്യാറാക്കുക.

ഒരു സംയോജിത അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി കീറി.

തക്കാളി സൂപ്പ് പ്യൂരി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:

പാചകക്കുറിപ്പ് 1: തക്കാളി സൂപ്പ് പാലിലും

"ഗാസ്പാച്ചോ" എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ക്ലാസിക് ഡിസൈനിൽ സ്പാനിഷ് തക്കാളി പാലിയൂ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുക.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി 4 കഷണങ്ങൾ
• കുരുമുളക് ബൾഗേറിയൻ 1 കഷണം
• ലിക്ക് 150 ഗ്രാം ചെലവഴിക്കുക
• വെളുത്തുള്ളി 2 പല്ലുകൾ
• കുക്കുമ്പർ പുതിയ 1 കഷണം
• ഒലിവ് ഓയിൽ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ആരാണാവോ, ബേസിൽ
• മസാല സോസ് "ടാബസ്കോ" 2 ടീസ്പൂൺ

പാചക രീതി:

1. തക്കാളി പൊടിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അവ തയ്യാറാക്കണം. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ അവരെ നിരീക്ഷിച്ച് ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുക - അത് വളരെ എളുപ്പമായിരിക്കും. കുരുമുളക് ബൾഗേറിയൻ കഴുകുക, മുറിച്ച് എല്ലുകൾ വൃത്തിയാക്കുക. കുക്കുമ്പർ വാലുകൾ കഴുകി നീക്കംചെയ്യും. ബ്ലെൻഡറിൽ പച്ചക്കറികളെ മുക്കി ഒരു പാലിലും തിരിയുക.
2. തൊണ്ടയിൽ നിന്നും ഉള്ളിയിൽ നിന്നും വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കുക. വെണ്ണ, ഉപ്പ്, ടോബാസ്കോ സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി വീണ്ടും ഒത്തുചേരുക.
3. 2-3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ തക്കാളി പാലിയൂ സൂപ്പ് ഇടുക. കഠിനവും അവളുടെ പൂർത്തിയായ സൂപ്പ് അലങ്കരിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 2: ബൾഗേറിയൻസിൽ തക്കാളി പാലിയൂ സൂപ്പ്

സൂപ്പിന്റെ അത്തരമൊരു വ്യതിയാനം ഒരു തണുത്ത രൂപത്തിൽ നൽകും. തക്കാളി സൂപ്പ് പാലിലിന്റെ പ്രത്യേകത ബൾഗേറിയനിലാണ് ഒരു വലിയ എണ്ണം കുരുമുളക്, കാരറ്റ്.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി 4 കഷണങ്ങൾ പഴുത്തതാണ്
• കുരുമുളക് ബൾഗേറിയൻ 2 കഷണങ്ങൾ (പച്ചയും മഞ്ഞയും)
• കാരറ്റ് 1 കഷണം
• വലിയ വില്ലു 1 കഷണം
• അയമോദകച്ചെടി
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് നില
• വൈറ്റ് ബഞ്ച് 100 ഗ്രാം

പാചക രീതി:

1. തക്കാളിയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ ചർമ്മം നീക്കംചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ അവരെ നിരീക്ഷിച്ച് ബ്ലെൻഡറിനെ താഴ്ത്തുക. പാത്രത്തിൽ പാത്രത്തിൽ ശുദ്ധീകരിച്ച സവാള ചേർത്ത് ായിരിക്കും കഴുകി. പച്ചക്കറികൾ പൊടിക്കുക. പാത്രത്തിൽ ഒരു കൂട്ടം ചേർത്ത് പച്ചക്കറികളിലേക്ക് അരക്കെട്ട് ഓണാക്കുക.
2. കുരുമുളക് കഴുകുക, വിത്തിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കി സമചതുര മുറിക്കുക.
3. കാരറ്റ് നന്നായി കഴുകുക, വാലുകൾ മുറിച്ച് നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ ചെലവഴിക്കുക.
4. പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക b. തക്കാളി പറങ്ങോടൻ, ഉപ്പും കുരുമുളകും, തുടർന്ന് ഫ്രിഡ്ജ് സൂപ്പ് കുറച്ച് മണിക്കൂർ വയ്ക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 3: ടർക്കിഷ് ഭാഷയിൽ തക്കാളി പാലിയൂ സൂപ്പ്

ഏതെങ്കിലും തുർക്കി റെസ്റ്റോറന്റിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഈ വിഭവം ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം വീട്ടിൽ പാചകം ചെയ്യാം.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി 4 കഷണങ്ങൾ പഴുത്തതാണ്
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
• 15 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്
• സൂര്യകാന്തി ഓയിൽ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
• തറ കുരുമുളക്
• 1 ലിറ്റർ ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളം
• നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിയുടെ പുതിയ പച്ചിലകൾ

പാചക രീതി:

1. ചർമ്മത്തെ ഒരു തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്ത് പാലിലും പ്യൂരിയിൽ മറികടക്കുക.
2. ഇനാമൽഡ് ചട്ടിയിൽ, മാവ് ഒഴിച്ച് തീയിടുക. ചുറ്റും വിഡ് fool ിയാക്കാൻ പാട്ടിന്റെ അടി, മാവ് കലർത്തി അവളെ ess ഹിക്കരുത്. ഒരു നിമിഷം കഴിഞ്ഞ്, മാവ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മറ്റൊരു നിമിഷം പിന്നീട് - തക്കാളി പേസ്റ്റ്.
3. തക്കാളി പേസ്റ്റിനുശേഷം, തക്കാളിയിൽ നിന്ന് വേഗത്തിൽ ഒരു പ്യൂരി പാലിലും മിശ്രിതത്തിലും നൽകുക.
4. തക്കാളിയുടെ ഇൻപുട്ടിന് രണ്ട് മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ്, ക്രമേണ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, എല്ലാം ഇളക്കുക, ഉപ്പിട്ടതും കുരുമുളകും. സൂപ്പ് തിളപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം മൂന്ന് മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ്, കലങ്ങൾക്ക് കീഴിലുള്ള തീ പിരിച്ചുവിടൽ.
5. റെഡി തക്കാളി പാലിലും അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ തളിക്കേണം.

പാചകക്കുറിപ്പ് 4: സെർബിയനിൽ പയറ് തക്കാളി പാലിയൂ സൂപ്പ്

ചില പച്ചക്കറികൾ ലഭിക്കാൻ പര്യാപ്തമല്ലെന്ന് ആരെങ്കിലും സമ്മതിക്കും സമൃദ്ധമായ വിഭവം. ഉപയോഗപ്രദവും ധാരാളം പയറ്, പന്നിയിറച്ചി സൂപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗപ്രദവും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന തക്കാളി സൂപ്പിനെ പൂർത്തീകരിക്കും, പൂർണ്ണമായും അപ്രതീക്ഷിത രുചി നൽകി.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി 4 കഷണങ്ങൾ
• ലെന്റിൻ റെഡ് 150 ഗ്രാം
• പന്നിയിറച്ചി അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി 300 ഗ്രാം
• ബോൾഷായ ബിഗ് 1 കഷണം
• കാരറ്റ് 1 കഷണം
• മാംസം വറുക്കുന്നതിന് സൂര്യകാന്തി എണ്ണ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് നില
• നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിയുടെ പുതിയ പച്ചിലകൾ

പാചക രീതി:

1. തക്കാളിയിൽ നിന്ന് പാലിലും തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചർമ്മത്തെ തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്ത് ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക.
2. ഒരു എണ്ന വെള്ളത്തിൽ ടൈപ്പുചെയ്ത് പയറ് തീയിൽ ഇടുക.
3. വറചട്ടി ചൂടാക്കുക, എണ്ണ വഴിതെറ്റിച്ച് മുറിക്കുക, വടി വറ്റല് കാരറ്റ്, മൂന്നോ നാലോ മിനിറ്റ് എന്നിവ ഇടുക - മൂന്ന് അല്ലെങ്കിൽ നാല് മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് - അരിഞ്ഞത് - അരിഞ്ഞത് - ആലപിക്കുന്നത് മിശ്രിതം കഴുകി ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വറുക്കുന്നു.
4. വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ, ഇറച്ചി വറുത്ത മാംസം ഇടുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ, തക്കാളിയിൽ നിന്ന് പാലിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഇടം. 5 മിനിറ്റിനു ശേഷം, തീയിൽ നിന്ന് എണ്ന നീക്കം ചെയ്യുക.
5. അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് തീറ്റ.

പാചകക്കുറിപ്പ് 5: തക്കാളി ഹംഗേറിയൻ പ്യൂരീ സൂപ്പ്

അസംസ്കൃത ആദ്യ വിഭവം, അത് കുട്ടികളെയും മുതിർന്നവരെയും ദയവായി. ഹംഗേറിയനിലെ തക്കാളി പാലിയൂ സൂപ്പ് ക്രീം ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്നു, പടക്കം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അത് ഭക്ഷണം നൽകാം.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• 1 ലിറ്റർ സൂപ്പ് വൃത്തിയാക്കുക
• തക്കാളി 4 കഷണങ്ങൾ പഴുത്തതാണ്
• ചിക്കൻ ക്യൂബ് 1 കഷണം
• ബോൾഷായ ബിഗ് 1 കഷണം
• ക്രീം വെണ്ണ 100 ഗ്രാം
• ക്രീം ചീസ് 2 കഷണങ്ങൾ (200 ഗ്രാം)
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് നില
• നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിയുടെ പുതിയ പച്ചിലകൾ

പാചക രീതി:

1. ഒരു തക്കാളിയിൽ നിന്ന് ഒരു പാലിനെ ഉണ്ടാക്കുക: തൊലികളിൽ നിന്ന് അവ വൃത്തിയാക്കി കോംപ്ലിൻ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക.
2. ബൾബ് കഴിയുന്നത്ര മുറിക്കുക.
3. എണ്ന തീയിൽ ഇടുക, അവിടെ എണ്ണ കുറയ്ക്കുക. എണ്ണ ഉരുകിയപ്പോൾ പാൻ അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയിലേക്ക് തുറുക. 3-4 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, തുടർന്ന് തക്കാളിയിൽ നിന്ന് പ്യൂരീ പാലിലേക്ക് ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, ക്രമേണ വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ദ്രാവകം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഒരു ചിക്കൻ ക്യൂബ് സൂപ്പ് ചേർക്കുക.
4. ചീസ് ക്രീം ഗ്രാന്റിൽ ചെറിയ സമചതുരങ്ങളോ സോഡയോ മുറിക്കുക. എണ്നയിലേക്ക് ചേർക്കുക, സല്യൂട്ട്, കുരുമുളക്.
5. എണ്നയുടെ കീഴിൽ തീപിടിച്ച് 10 മിനിറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു സൂപ്പ് നൽകുക, തുടർന്ന് സ്റ്റ ove ൽ നിന്ന് എസോൺ നീക്കം ചെയ്യുക. ഫിനിഷ്ഡ് തക്കാളി പാലിയൂ സൂപ്പ് നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

തക്കാളി സൂപ്പ് ചെയ്യുന്നതിന്, പക്വതയുള്ള തക്കാളി ഉപയോഗിക്കുക, കാരണം ഇത് കൃത്യമായി ഈ ഘടകത്തിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിന്റെ രുചി ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഒരുപക്ഷേ ഒരു തുളസിനൊപ്പം ഒരു പുതിയ തക്കാളിയേക്കാൾ ആവേശകരമായ കൂടുതൽ ആവേശകരമല്ല. നിങ്ങൾ തക്കാളി തെർമയിൽ നിന്ന് ഒരു പാലിലും കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ ധൈര്യത്തോടെ ഒരു തുളസിയെ തക്കാളി സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു.

റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കുറഞ്ഞത് രണ്ട് മണിക്കൂറെങ്കിലും ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിന് മുമ്പ് തക്കാളി സൂപ്പ് പാലിലും (തണുപ്പിന്റെ ഒഴുക്കിന് ശുപാർശ ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ).

ഈ ചേരുവകൾ പാചകക്കുറിപ്പിൽ പട്ടികപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും സൂപ്പ് ായിരിക്കും, അബ്രഹാ, സ്പിപി, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി എന്നിവയ്ക്ക് ധൈര്യത്തോടെ ചേർക്കുക.

2016-12-02

ഹായ് പ്രിയ എന്റെ വായനക്കാർ! ഒരു നീണ്ട ജീവിതത്തിനായി ശേഖരിച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചിട്ടപ്പെടുത്താൻ ഞാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. മൂടിയ പാചക ഓപ്ഷനുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഞങ്ങൾ ഇതിനകം പഠിച്ചു. എനിക്ക് വേരിയൻസ് ഷോർട്ട്സ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു: നിങ്ങൾ ഒരുതരം ഫ Foundation ണ്ടേഷനും അതിൽ ഫ്യൂഡും എടുക്കുന്നു, "തൂക്കിക്കൊല്ലപ്പിക്കുക" അധിക ചേരുവകൾഅവ നന്നായി "ബേസ്" ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. ഞാൻ ഇന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കയ്യിൽ തരുന്നു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് തക്കാളി സൂപ്പ് പാലിലും - ഇത് അനന്തതയിലേക്ക് "സംഗീതം" ആകാം, ചിലതരം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചീസ്, ക്രീം, പാൽ, ധാന്യങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത്.

ഫോട്ടോയിൽ - അവോക്കാഡോയ്ക്കുള്ള ഒരു ഉദാഹരണം. നിങ്ങള് എങ്ങനെ? എനിക്ക് ശരിക്കും ഇഷ്ടമാണ്!

തക്കാളി സൂപ്പ് പ്യൂരി: അടിസ്ഥാന ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

2 സെർവിംഗിലെ ചേരുവകൾ

• 0.5 കിലോ പഴുത്ത മാംസളമായ തക്കാളി.
• 1 വെളുത്തുള്ളി.
• 25-30 മില്ലി ഒലിവ് ഓയിൽ.
• 20 ഗ്രാം വെണ്ണ.
• 100 മില്ലി ചിക്കൻ ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം.
• 1 റെപ്ഷൻസ് ബൾബ്.
• നിലത്തു കുരുമുളക്.
• ബേസിൽ.
• 1 സഹാറ കോഫി സ്പൂൺ.
• ഉപ്പ്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

വലിയ തക്കാളി പകുതിയായി മുറിക്കുക, ചെറുത് - ഞങ്ങൾ നാല് സ്ഥലങ്ങളിൽ നാൽക്കവലയിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കുന്നു, ഓരോ ഒലിവ് ഓയിലും തേടുന്നു, തുളസിയുടെ ഒരു ഭാഗം തളിക്കേണം. 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 15-20 മിനിറ്റ്, അവിടെയുള്ള ഞങ്ങളുടെ തക്കാളി മുഴുവൻ തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്നു. റെഡിമെയ്ഡ് തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച്, ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുക.

ഒലിവ് ഓയിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു എണ്ന ക്രീം ചൂടാക്കുന്നത് കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ. ഞങ്ങൾ 2-3 മിനിറ്റ് ചെറിയ സവാള സമചതുര, വെളുത്തുള്ളി കഷണങ്ങൾ. ഞങ്ങൾ ഒരു സ്റ്റെർലിംഗ് തക്കാളി പിണ്ഡം ഇട്ടു, ഒരു ചെറിയ തീയിൽ 10 മിനിറ്റ് ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു, ഇളക്കുക.

ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഒരു ചുഴലിക്കാറ്റ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇടുക, പഞ്ചസാര ഇട്ടു. ചെറുതായി തണുക്കുക, ഞങ്ങൾ ഒരുഗ്രിബിൾ അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റേഷണറി ബ്ലെൻഡർ, ചൂടാക്കൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാലിലായി മാറുന്നു. അത്രയേയുള്ളൂ! ക്ലാസിക് തക്കാളി സൂപ്പ് പാലിലും ലളിതമായ കുറിപ്പ് തയ്യാറാണ്!

മൾട്ടിക്കൂക്കറിൽ മത്മാർമോ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്

തക്കാളി സൂപ്പ് പാലിന്യത്തിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പിലുള്ളതാണ് ചേരുവകൾ. സ്റ്റ ove യുടെ സാധാരണ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയത്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ക്രോസ്-ക്രോസ്വൈസിയുടെ മുകളിൽ തക്കാളി കവർ, കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ, പിന്നെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ തുറക്കുക. മുകളിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിലെന്നപോലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടാൻ കഴിയും.

മൊത്തം എണ്ണയുടെ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ചതച്ച ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ 8-10 മിനിറ്റ് ഒഴിക്കുക, "ബേക്കിംഗ്", തക്കാളി ഇടുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് കെടുത്തിക്കളയുക. 900 W ശേഷിയുള്ള ഒരു മൾട്ടിക്കൂക്കറിൽ 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. വൈദ്യുതി 700 w, കുറവാണെങ്കിൽ, പാചക സമയം ചേർക്കണം (ശരാശരി 25-30 മിനിറ്റ് മുറിക്കും).

ശിശുചരണത്തിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഒരു പാലിലേക്ക് തിരിക്കുക, ബസിലിക്ക (തളിക തളിച്ചു (തൈകൾ, മലിനജലം) വിതറി.

എന്റെ അഭിപ്രായങ്ങൾ

തക്കാളി സൂപ്പ് പാലിലും ഇറ്റാലിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ്

2 സെർവിംഗിലെ ചേരുവകൾ

• 0.5 കിലോ പഴുത്ത രുചിയുള്ള തക്കാളി "പഞ്ചസാര" പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്.
• 25-30 മില്ലി ഒലിവ് ഓയിൽ.
• 100 മില്ലി നല്ലത്, വെയിലത്ത് വീട്ടിൽ തക്കാളി ജ്യൂസ്.
• 1 ചെറിയ വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ.
• പുതിയ കാശിത്തുമ്പ, ഒറിഗാനോ അല്ലെങ്കിൽ ബേസിൽ.
• 50 മില്ലി ക്ലാസിക് സോസ് ബസിലിക്കയിൽ നിന്നുള്ള പെസ്റ്റോ.
• നിലത്തു കുരുമുളക്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

അടിസ്ഥാന ക്ലാസിക് തക്കാളി സൂപ്പ് പാലിലും തണുത്ത തക്കാളി ചുടണം.
മിനുസമാർന്ന പാലിലും മാറാൻ വെളുത്തുള്ളി, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവയുമായി. എന്റെ അനുഭവത്തിൽ, നിർമ്മാണത്തിലെന്നപോലെ ഒരു സ്റ്റേഷണറി ബ്ലെൻഡറിൽ ആവശ്യമായ സ്ഥിരത മികച്ചതാണ്.

ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, തക്കാളി ജ്യൂസ് ചേർത്ത് ആദ്യത്തെ "ബ്ലെബ്" വരെ ചൂടാക്കുക. ഞങ്ങൾ പ്ലേറ്റുകളിൽ ഒഴിക്കുക, പെസ്റ്റോയുടെ സർപ്പിളത്തെ മറികടക്കുന്നു, നടുവിൽ പച്ചപ്പത്തിന്റെ ഇലകൾ ഇടുക. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ ക്രീം ഇടാം. ആത്മാവിൽ നിന്ന് സേവിക്കുകയും ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യുക!

ടർക്കിഷ് ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പിൽ തക്കാളിയിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് പാലിലും പാചകം ചെയ്യുക

2 വ്യക്തികൾക്ക് ചേരുവകൾ

• 3 വലിയ തക്കാളി.
• 500 മില്ലി ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ മാംസം (റാം, ഗോമാംസം) ചാറു.
• 250 മില്ലി പാൽ.
• ഗ്രേറ്റ് ബാംഗ്സ്.
• 2 സ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്.
• 25 മില്ലി ഒലിവ് ഓയിൽ.
• 25 ഗ്രാം വെണ്ണ.
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ (ഒരു സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ) മാവ്.
• 2 വെളുത്തുള്ളി ക്ലോസറ്റ്.
• ഉണങ്ങിയ ചാബ്രറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ചാർക്കർ.
• ഉപ്പ്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

തക്കാളി പകുതിയായി മുറിച്ചു. ഇപ്പോൾ അവയിൽ മൂന്നുപേരും ഗ്രേറ്ററിൽ, വെട്ടി, ചർമ്മത്തെ വലിച്ചെറിയുന്നു. അടുത്തതായി, ഒലിവ് ഓയിലിലെ വറചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. സവാള സമചഫലുകളും വെളുത്തുള്ളി തുണിയും ഇളം സ്വർഗത്തിലേക്ക് അംഗീകരിച്ചു. വറ്റല് തക്കാളി, കറുത്ത നിലം കുരുമുളക്, ഉണങ്ങിയ കേക്ക്, ഉപ്പ്, നീട്ടാൻ 5-7 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.

സൂപ്പിലെ ക്രീം എണ്ണ ലഘുവായി ചൂടാക്കുക, മാവ് ഇടുക, 2 മിനിറ്റ് തീവ്രമായി ഇടപെടുക, ഒരു തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഇടുക. ഞങ്ങൾ ക്രമേണ, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളുള്ള ചാറു ചേർത്ത് നന്നായി കലർത്തി. പാലിന്യത്തിലെ ബ്ലെൻഡറിനെ തോൽപ്പിക്കാൻ പായസം "വെരാവോ", പാനിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

ഞങ്ങൾ പാൽ സൂപ്പിലേക്ക് ഒരു നേർത്ത പല്ലുകൾ സമാരംഭിക്കുന്നു, 1-2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ശ്രമിക്കുക - ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ചാറു ആവശ്യമായിരിക്കാം. യോജിപ്പുള്ള രുചി നേടുക. രുചികരമായ പരിശീലനത്തിന് പ്രായോഗികമായി അനുഭവം ലഭിക്കുന്നു - ഇത് എനിക്ക് ക്ഷമിക്കുക! നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാം ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ - പട്ടികയിൽ സേവിക്കുക!

ചോറിനൊപ്പം ഓപ്ഷൻ

ഇനിപ്പറയുന്നവ അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പിലെ പോലെയാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ അരി ആവശ്യമാണ് (ഒരു റൗണ്ട് ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു).

പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ ഇപ്രകാരമാണ്: ചാറുമായി അരി തിളപ്പിക്കുക. തക്കാളി പേസ്റ്റ് 1-2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക വെണ്ണ, ചോറിനൊപ്പം ചാറു ചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. കൂടുതൽ പതിവ് വഴി തയ്യാറാക്കുക. ഞാൻ അത്തരം ടർക്കിഷ് തക്കാളി സൂപ്പ് പാലിലും ഇതിനകം മുപ്പത് വയസ്സ്. അമ്മായിയമ്മയിൽ നിന്ന് എനിക്ക് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ലഭിച്ചു, അതിൻറെ പൂർവ്വികർക്ക് ഓട്ടോമൻ ഹംഗറിയിൽ താമസിച്ചു.

വെർമിസെല്ലി ഉപയോഗിച്ച് ഓപ്ഷൻ

3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെർമിസെല്ലി ചാറിൽ തിളപ്പിക്കുക. ചോറിനെപ്പോലെ തക്കാളി സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുക. പാൽ സാധാരണയായി ഒഴിക്കുകയില്ല, പക്ഷേ ഞാൻ പാൽ ഉപയോഗിച്ച് ഒരുങ്ങുകയാണ് - രുചികരമായത്!

നിങ്ങളുടെ കൈകൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യപ്പെട്ടു. ഇത് അല്പം എളുപ്പമായി മാറി - മറ്റൊരു വിഭവവും വ്യവസ്ഥാപിക്കുന്നതും സാധ്യമായത്ര ഉറപ്പുള്ളതും. കർശനമായി വിധിക്കരുത്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഞാൻ ഒരു പ്രോ അല്ല, മറിച്ച് ഒരു പാചക അമേച്വർ മാത്രം! അടുക്കളയിലെ മീറ്ററിൽ നിന്നുള്ള വിമർശനാത്മക അഭിപ്രായങ്ങൾ ഞാൻ താഴ്മയോടെ സ്വീകരിക്കും - ഞാൻ പഠിക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും പ്രായോഗിക പാചക കഴിവുകൾ നേടുന്നു. എല്ലാം അവതരിപ്പിച്ചു - രുചികരമാണ്. ഞാൻ ഇരുമ്പ് ഉറപ്പ് നൽകുന്നു.

ക്ലാസിക് കോൾഡ് സൂപ്പ് മുതൽ എന്റെ പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക.

തീർച്ചയായും, "തക്കാളി" നിധികളുടെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം മാത്രമാണ് ഞാൻ ഉൾപ്പെടുന്നത്. താങ്കളുടെ കയ്യില് ഉണ്ടെങ്കില് രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങളുടെ മീറ്റിംഗിന്റെ വിഷയത്തിൽ - നമുക്ക് "സ്റ്റുഡിയോ" ലേക്ക് പോകാം! പതിവ് വായനക്കാരും അതിഥികളോടും ബ്ലോഗുകൾ വളരെ രസകരമാണെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു.

ഇന്ന് നിങ്ങൾക്ക് രസകരമായ ഒരു വിവരങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, സോഷ്യൽ നെറ്റ്വർക്കുകളിൽ ദയവായി അത് പങ്കുവയ്ക്കുക. ബ്ലോഗ് അപ്ഡേറ്റിൽ ദയവായി സബ്സ്ക്രൈബുചെയ്യുക. എന്റെ പ്രിയ വായനക്കാരേ, ഞാൻ പതിവായി, ഞാൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നത് തുടരും.

എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടെ ഐറിന.
ഡെസേർട്ട് - ശുദ്ധമായ ക്ലാസിക്കുകൾ.
എൽവിസ് പ്രെസ്ലി & നോർഎ ജോൺസ് - എന്നെ സ്നേഹിക്കുന്നു

ക്ലാസിക് തക്കാളി സൂപ്പ് പാലി പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, ഒപ്പം റെഡി വിഭവം അത് വളരെ വെളിച്ചവും രുചിയും മാറുന്നു! പാചക പ്രക്രിയയാണെങ്കിൽ ചിക്കൻ ബ ouല്ലൺ പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ വെള്ളത്തിൽ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക, അത്തരമൊരു സൂപ്പ് മെലിഞ്ഞതോ സസ്യഭുക്കങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമോ. വഴിയിൽ, സൂപ്പിന്റെ രുചി കൂടുതൽ സംതൃപ്തമാണ്, അതിനാൽ അത് പടക്കം മാത്രമല്ല, ആ ഉദാഹരണത്തിന്, ഫ്രൈഡ് ചിക്കൻ! നമുക്ക് പാചകം ചെയ്യാം!

ഒരു ക്ലാസിക് തക്കാളി പാലിയൂരി സൂപ്പ് ആവശ്യമാണ്:

• തക്കാളി - 1 കിലോ
• ചിക്കൻ ചാറു - 1-2 കണ്ണട
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1-2 പീസുകൾ.
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• വെളുത്തുള്ളി - 5-6 പല്ലുകൾ
• ബേസിൽ - 3-4 ചില്ലകൾ
• oreego - 1 ട്വിഗ്
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 2-3 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ
• ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പടക്കം - തീറ്റയ്ക്കായി (ഓപ്ഷണൽ)

തക്കാളി സൂപ്പ് - ഫോട്ടോ ഘട്ടമുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്:

പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുക. വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ച് വാഷിംഗ്, ഉണങ്ങിയ തക്കാളി എന്നിവയുടെ വലുപ്പം അനുസരിച്ച് മുറിക്കുക.

രണ്ട് മിഡിൽ ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് വിത്തുകളിൽ നിന്ന് ശുദ്ധീകരിച്ച് വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ബൾബ് ഞങ്ങൾ തൊലിയിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുകയും 6-8 സെഗ്മെന്റുകളായി മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

അരിഞ്ഞ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും വിപരീതമായി രൂപകരമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നു. മുകളിൽ ചുരുളഴിയുന്ന കഴുകി കളയുക, പക്ഷേ വെളുത്തുള്ളി ശുദ്ധീകരിച്ച ഗ്രാമ്പൂ.

ഒലിവ് ഓയിൽ പച്ചക്കറികൾ വിതറുക, അവരുടെ ഉപ്പും നിലത്തു കുരുമുളകും തളിക്കുക.

പച്ചക്കറികൾ ബേക്ക് ചെയ്യുക b. ചൂടുള്ള അടുപ്പ് (180-190 കൾ) മൃദുവായതും വെളിച്ചമുള്ള പോഡ്പാലിനുത്തിന് ഏകദേശം 30-40 മിനിറ്റ് മുമ്പ്.

ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സ ently മ്യമായി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി, ബെൽ കുരുമുളക്, ഉള്ളി എന്നിവ ബ്ലെൻഡറിന്റെ പാത്രത്തിലേക്ക്. വെളുത്തുള്ളിയുടെ വൃത്തിയുള്ള വെളുത്തുള്ളി അല്പം തണുപ്പ് നൽകുക, അതിനുശേഷം, വിരലുകൊണ്ട് പല്ലുകളിൽ അമർത്തി, തൊണ്ടയിലെ വെളുത്തുള്ളിയുടെ ചുട്ടുപഴുത്ത പൾപ്പ് നേടുക. ഞങ്ങൾ ബ്ലെൻഡറിന്റെ ഒരു പാത്രത്തിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച വെളുത്തുള്ളിയെ മാറ്റുന്നു, ഒരു പുതിയ തുളസി, ഒറിഗാനോ എന്നിവ ചേർത്ത് (പുതിയതിനുപകരം, നിങ്ങൾക്ക് ഉണങ്ങിയത് ഉപയോഗിക്കാം).

എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഒരു ഏകീകൃത പ്യൂരി സംസ്ഥാനത്തേക്ക് പൊടിക്കുക.

ട്രാൻസ്ഫിക്സ് തക്കാളി പറങ്ങോടൻ പാൻ (ഓപ്ഷണൽ, അതുവഴി സൂപ്പ് കൂടുതൽ സുഗന്ധമുള്ളതും സിൽക്കി, അതിന് ഒരു അരികിലൂടെ, അതിന് ശേഷം, അതിന് ശേഷം, അതുവഴി) അത്. ഒരു ചാറു ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ തക്കാളി സൂപ്പ് ലയിപ്പിക്കുന്നു (ഒരു മെലിഞ്ഞ / വെജിറ്റേറിയൻ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, ചിക്കൻ ചാറു പച്ചക്കറിയോ വെള്ളമോ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം), ഞങ്ങൾ അത് സ്റ്റ ove യിൽ ഇട്ടു തിളപ്പിക്കുക. രണ്ട് മിനിറ്റുകളും സീസണും ഞങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ തക്കാളി സൂപ്പ് പാലിലും സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു. വഴിയിൽ, തക്കാളി ഉച്ചരിച്ച ആസിഡുമായി വീണെങ്കിൽ, സൂപ്പിന്റെ രുചി മയപ്പെടുത്തുക, നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ കുറച്ച് പഞ്ചസാര ചേർക്കാം.

തക്കാളി പാലിനെ സേവിക്കുക, വീട്ടിൽ പടക്കം ഉപയോഗിച്ച് മികച്ചതാണ്. ഈ കട്ട് ചെയ്യാൻ വെളുത്ത റൊട്ടി ചെറിയ സമചതുരകളിൽ (അപ്പം ചെറുതായി സ്നാപ്പ് ചെയ്തതാണ്). ഞങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വ്യാപിച്ചു, ഒരു നുള്ള്, ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി, പുകവലിച്ച പപ്രിക എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് (ഞങ്ങൾ ധീരരായ, നന്നായി ചേർന്ന്, 5 ൽ നിന്ന്, ഞങ്ങൾ 5 ൽ നിന്ന് പടക്കം അയയ്ക്കുന്നു -10 മിനിറ്റ്. പടക്കം അടുപ്പത്തുവെച്ചു വന്നപ്പോൾ എവിടെയും പോകരുത്, അവർക്ക് എളുപ്പത്തിൽ കത്തിക്കാൻ കഴിയും!

ചൂടുള്ള വേനൽക്കാലത്ത് അല്ലെങ്കിൽ പോസ്റ്റിൽ, ഈ സൂപ്പ് ആകും മികച്ച വിഭവം നിങ്ങളുടെ മേശപ്പുറത്ത്. സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, പോഷകസമൃദ്ധമാണ്, പക്ഷേ കലോറിയല്ല. ഇത് വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിക്കാം: അരി, പാസ്ത, നൂഡിൽസ്. തക്കാളി സൂപ്പിന് ധാരാളം പാചക ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, തക്കാളിയുടെ പ്രധാന, ശോഭയുള്ള രുചിയാണ് അദ്ദേഹത്തിന്റെ പ്രധാന സവിശേഷത.

രുചികരമായ തക്കാളി സൂപ്പ്-പാലിലിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• 2 കിലോ പുതിയ തക്കാളി അതേ വലിപ്പം
• 2 സ്പൂൺ ടേബിൾ സസ്യ എണ്ണ (മികച്ച ഒലിവ്)
• കുരുമുളക് നിലവും ഉപ്പും
• 4 സോളി വെളുത്തുള്ളി
• ടീസ്പൂൺ തൗസ്പൂൺ തമാശ
• ടെസ്പൺ ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന കുരുമുളക്, അടരുകളായി
• ലിറ്റർ ചിക്കൻ ചാറു

ക്രേണിംഗിന്:

• ചിയാബട്ട ബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും
• വെണ്ണ
• ചീസ് ചെഡ്ഡാർ

പാചകം:

1. അടുപ്പ് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുന്നു. എന്റെ തക്കാളി, ഓരോ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളെയും മുറിക്കുക, പച്ച കാമ്പ് മുറിക്കുക. ചെറിയ എണ്ണയുള്ള ചെറിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അതിൽ തക്കാളി പരത്തുക, മുറിക്കുക. കൂടുതല് വായിക്കുക
2. തക്കാളി തളിക്കേണം സസ്യ എണ്ണ, കുരുമുളക്, സോളിം. വെളുത്തുള്ളി ലോബ്സ് ചെറുതായി പച്ചക്കറി ഓയിൽ വഴിമാറിനടക്കുക, ഫോയിൽ കർശനമായി പൊതിഞ്ഞ് തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക. ഞങ്ങൾ ഒരു മണിക്കൂറോളം അടുപ്പത്തുവെച്ചു തക്കാളിയും വെളുത്തുള്ളിയും കുടിക്കുന്നു, എന്നിട്ട് ഞാൻ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കട്ടെ.
3. ചുട്ടുപഴുത്ത തക്കാളിയും വെളുത്തുള്ളിയും ബ്ലെൻഡർ കീറി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്യൂരിയിൽ ഒരു അടുക്കളയിൽ. ഞങ്ങൾ തക്കാളി പിണ്ഡം ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക, ചാറു, ചുവന്ന കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത്, രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.
4. റൊട്ടി കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, ഓരോ വെണ്ണ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ ലൂബ്രിക്കേറ്റിലും, ചൂഷണം ചെയ്ത ചീസ് തളിച്ച് ചട്ടിയിൽ വറുക്കുന്നു. ക്രൂട്ടോണുകൾ അല്പം തണുത്തപ്പോൾ അവയെ സമചതുര മുറിക്കുക. ചീസ് ക്രൂട്ടോണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടോ തണുപ്പോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു തക്കാളി സൂപ്പ് നൽകുക.

തക്കാളി സൂപ്പ് പാലിലും

ചേരുവകൾ:

• കാരറ്റ് - 1 കഷണം
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 2 കായ്കൾ
• വെളുത്തുള്ളി - 4-5 പല്ലുകൾ
• ക്രീം 20-30% - 200 മില്ലി
• ബേസിൽ - ഒരു ദമ്പതികൾ
• മിന്റ് - കുറച്ച് പിഞ്ച്
• പഞ്ചസാര - ആസ്വദിക്കാൻ
• സസ്യ എണ്ണ ദുർഗന്ധം

പാചകം:

തക്കാളി സൂപ്പ് പാലിലും

ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി പഴുത്തത് - 1 കിലോയിൽ താഴെ
• ഉള്ളി - 1 വലിയ തല അല്ലെങ്കിൽ 2 മീഡിയം
• കാരറ്റ് - 1 കഷണം
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 2 കായ്കൾ
• വെളുത്തുള്ളി - 4-5 പല്ലുകൾ
• ക്രീം 20-30% - 200 മില്ലി
• ബേസിൽ - ഒരു ദമ്പതികൾ
• മിന്റ് - കുറച്ച് പിഞ്ച്
• കുരുമുളക് നിലവും ഉപ്പും - ആസ്വദിക്കാൻ
• പഞ്ചസാര - ആസ്വദിക്കാൻ
• സസ്യ എണ്ണ ദുർഗന്ധം

പാചകം:

1. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാനും തക്കാളി സൂപ്പ്, സൂപ്പ് പാലിലും അല്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, എല്ലാ പച്ചക്കറികളും കിടക്കകളിലും തക്കാളിയിലും മുറിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ചർമ്മം നീക്കംചെയ്യണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ ഒരു ക്രൂസിഫോം മുറിവുണ്ടാക്കുകയും തക്കാളി കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഈ കൃത്രിമങ്ങൾക്ക് ശേഷം, ചർമ്മം വളരെ എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യുന്നു.
2. നിങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പാവാടയെ വെടിവയ്ക്കാൻ കഴിയില്ല, ബ്ലെൻഡർ അത് തകർക്കും.
3. ഞങ്ങൾ തക്കാളി സൂപ്പ് പാലിലും പാചകം ചെയ്യാൻ ആരംഭിക്കുന്നു.
4. കൃത്യമായി വൃത്തിയാക്കുകയും ഏകപക്ഷീയമായി മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയും തകർക്കും. പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു ചെറുതായി മുറിക്കുക.
5. എന്റെ കാരറ്റ്, ഒരു വലിയ ഗ്രേറ്ററിൽ വൃത്തിയാക്കി തടവുക. വില്ലിൽ ആകൃഷ്ടരാകാൻ ചേർക്കുക.
6. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളകിനെ പിന്തുടരുന്നു. അവന്റെ എന്റേത്, ഞങ്ങൾ വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് സമചതുര മുറിച്ചു. ഞങ്ങൾ എണ്ന പച്ചക്കറികളിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. ഈ ഘട്ടത്തിൽ, പച്ചക്കറികൾ കൃത്യമായി പ്രകോപിപ്പിക്കുന്നതിനും അവയുടെ ജ്യൂസ് ബാഷ്പീകരിക്കുന്നതിനുമുള്ള പാൻ ലിഡ് അടയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് ഒരു തക്കാളി സൂപ്പ് സുഗന്ധവും രുചിയുടെ സാച്ചുറൻസും നൽകും.
7. എന്റെ തക്കാളി, ഫലം നീക്കം ചെയ്ത് പാദത്തിൽ അവ മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഇട്ടു, ക്രീം ചേർത്ത് ഒരു ഏകതാനമായ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് അടിക്കുക.
8. ഞങ്ങൾ തക്കാളി, ക്രീം എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾ ഉണങ്ങിയ തുളസി, പുതിന ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പുതിയ രീതിയിൽ തന്നെ ഈ ഘട്ടത്തിൽ ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവസാനം. ഞങ്ങൾ സൂപ്പ് ഒരു തിളപ്പിക്കുകയും ഒരു ബ്ലെൻഡറിന്റെ സഹായത്തോടെ ഒരു പാലിലും തിരിയുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുന്നു. തക്കാളി അസിഡിറ്റിക് ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാര ചേർക്കാം. തീയിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് നീക്കം ചെയ്ത് അത് നിലകൊള്ളട്ടെ.

ടോഫു ഉള്ള തക്കാളി പാലിയൂ സൂപ്പ്

ഏറ്റവും കൂടുതൽ അത്ഭുതകരമാണ് ലളിതമായ ചേരുവകൾ നിങ്ങൾ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുമ്പോൾ വിഭവങ്ങളുടെ രുചി മാറ്റാൻ കഴിയും. ഇതിൽ ടോഫു തക്കാളി സൂവ് പൂരിത കൊഴുപ്പുകളും അനാവശ്യ കലോറിയും ഇല്ലാതെ ഒരു ക്രീം ബേസ് സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ഒരു അധിക ബോണസ് എന്ന നിലയിൽ, കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും അതുവഴി ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനും സോഫ്റ്റ് ടോഫുവിന് കഴിയും.

Put ട്ട്പുട്ട്: ഏകദേശം 2 ലിറ്റർ

ചേരുവകൾ:

• 1 ബൾബ്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
• 2 സ്റ്റെം സെലറി, അരിഞ്ഞ
• 2 പീസുകൾ. ഇടത്തരം കാരറ്റ്, വൃത്തിയാക്കി അരിഞ്ഞത്.
• 2 വെളുത്തുള്ളിയുടെ 2 തലകൾ നന്നായി ഉരുകി
• കോഷർ ഉപ്പ് (ഫ്ലാറ്റ് ക്രിസ്റ്റലുകളുള്ള ഉപ്പ് - പാചകക്കാർക്കിടയിൽ വളരെ പ്രചാരമുണ്ട്. ഒരു വിഭവത്തിൽ എത്ര ഉപ്പ് നിങ്ങൾ എത്രമാത്രം ഉപ്പ് ആവശ്യമാണ് എന്നതാണ് വസ്തുത. 1 ഗ്രാം കോഷർ ഉപ്പ് മറ്റേതെങ്കിലും തുല്യമാണ് എന്നതാണ് വസ്തുത. )
• പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
• 3-3.5 ലേഖനം. തക്കാളി പേസ്റ്റ്
• 1 ബാങ്ക് (ഏകദേശം 800 ഗ്രാം) ടിന്നിലടച്ച വറുത്ത തക്കാളി
• 1 പൗണ്ട് (ഏകദേശം 450 ഗ്രാം) സോഫ്റ്റ് ടോഫു, ചൂഷണം ചെയ്ത് വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക

പാചകം:

1. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ എണ്ന പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്യുക. അവളുടെ ഉള്ളി, കാരറ്റ്, സെലറി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിലേക്ക് കിടക്കുക. പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക. ഒരു തക്കാളി പേസ്റ്റും തക്കാളിയും ചട്ടിയിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഒരു പാത്രം വെള്ളം ചേർക്കുക. (നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളിയിൽ നിന്ന് കാൻ ഉപയോഗിക്കാം).
2. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ലിഡ് അടയ്ക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ടോഫു ചേർത്ത് മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് പാചകം ചെയ്യാതെ വേവിക്കുക. ഏകതാനമായ പിണ്ഡത്തിന് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ചെയ്ത് സേവിക്കുക.

ബീൻ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി പാലിയൂ സൂപ്പ്

കോമ്പോസിഷൻ (2 ലിറ്റർ):

• സെലറി (റൂട്ട് അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റെം) - 100 ഗ്രാം
• കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം
• ഉള്ളി - 1 പിസി. (മധ്യഭാഗം)
• പടിപ്പുരക്കതകിൻ - 100 ഗ്രാം
• പിങ്ക് തക്കാളി - 2 പീസുകൾ. വലുതും 1 ചെറുതും
• ബീൻസ് - 1 കപ്പ്
• വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ലുകൾ
• പപ്രിക
• അയമോദകച്ചെടി
• ഒലിവ് ഓയിൽ

പാചകം:

1. ബീൻസ് തിളപ്പിക്കുക - തിളപ്പിച്ചശേഷം ലയിപ്പിക്കാനുള്ള ആദ്യ വെള്ളം, തുടർന്ന് തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക, സത്യം വരെ വേവിക്കുക. പാചകത്തിന്റെ അവസാനം ഉപ്പ്. ചാറു നീങ്ങുന്നു. ബീൻസ് പോസ്റ്റ്പോൺ.
2. വെളുത്തുള്ളി ക്രഷ്, ഒലിവ് ഓയിൽ ചെറുതായി വറുത്തെടുക്കുക.
3. വെളുത്തുള്ളി നീക്കംചെയ്യുക. ഓയിൽ ചെറുതായി തിരിക്കുക ഉള്ളി, കാരറ്റ്, സെലറി.
4. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഒരു ചെറിയ ക്യൂബിയായി മുറിക്കുക.
5. പച്ചക്കറികൾ ചാറു ചേർക്കുന്നു. സന്നദ്ധത വരെ വേവിക്കുക.
6. തക്കാളി ബ്ലാഞ്ച്ഡ് (1 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒഴിവാക്കി, പ്രീ-ടോപ്പ് ഒരു മുറിവ് ക്രോസ്വൈസ് നടത്തുന്നു). തൊലിയിൽ നിന്ന് തക്കാളി മായ്ക്കുക. ഗ്രേറ്ററെ നന്നായി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മനസ്സിലാക്കുക. ചാറു ചേർക്കുക.
7. 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
8. ആസ്വദിക്കുക: പപ്രിക, ഉപ്പ്, കുറച്ച് തുള്ളി തേൻ എന്നിവ ചേർക്കുക.
9. ശുദ്ധ സൂപ്പ് ബ്ലെൻഡർ.
10. ശേഷിക്കുന്ന തക്കാളി പകുതിയായി മുറിക്കുക, ചർമ്മം തുടരാൻ ഗ്രേറ്റർ തടവുക. തീറ്റയ്ക്ക് പുതിയ തക്കാളി ജ്യൂസ് ആവശ്യമാണ്.

ടർക്കിഷ് പാചകരീതി: ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി പാലിയൂ സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി - 6 പീസുകൾ. (ഏകദേശം 400-500 ഗ്രാം.)
• ലുക്കോവിറ്റ്സ (റെഡ് ഗ്രേഡ്) - 1 പിസി.
• വെളുത്തുള്ളി - 1 വലിയ പല്ലുകൾ
• ചിക്കൻ ചാറു - 0.8 ലിറ്റർ
• സ്വാഭാവിക തക്കാളി ജ്യൂസ് - 200 മില്ലി.
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 3-4 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ
• തുളച്ചുകയറി
• കുരുമുളക്
• സോളിഡ് ചീസ് - 100-150 ഗ്.

പാചകം:

1) സമചതുരയിൽ ഉള്ളി മുറിച്ച് വെളുത്തുള്ളി പൊടിക്കുക.
2) ഒലിവ് ഓയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക.
2) ചൂടായ ഒലിവ് ഓയിൽ, വെളുത്തുള്ളി 30-60 സെക്കൻഡ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, അതിനുശേഷം, വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പാനിൽ വെളുത്തുള്ളി നീക്കംചെയ്യാം.
3) ഒരേ ഒലിവ് ഓയിലിലേക്ക് ഉള്ളി ചേർത്ത് 3-4 മിനിറ്റ് വറുത്തെടുക്കുക.
4) പുതിയതും വരണ്ടതുമായ തുളസിൽ ഇലകൾ ലൂക്കയിലേക്ക് ചേർക്കുക.
5) തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ചർമ്മത്തെ നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം തക്കാളി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ചർമ്മത്തിന്റെ തൊലി ഉപയോഗിച്ച് നീക്കംചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് അവർക്ക് മുമ്പുള്ള ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം മുൻകൂട്ടി നൽകാം.
6) വില്ലും ബേസിലിനും അരിഞ്ഞ തക്കാളി ചേർത്ത് എല്ലാം ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം 4-5 മിനിറ്റ് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നത് തുടരുക.
7) പാൻ, തക്കാളി ജ്യൂസ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ ചിക്കൻ ചാറു ഒഴിക്കുക. രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.
8) തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം 20 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ലിഡിന് കീഴിൽ തയ്യാറാക്കുക.
9) ഒരു പാലിനെ എടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ബ്ലെൻഡർ എടുക്കേണ്ട മിശ്രിതം പാകം ചെയ്തു. സൂപ്പ് ദ്രാവകത്തിൽ വിജയിച്ചാൽ, അത് അതിൽ ഒരു ചെറിയ മാവും നന്നായി ചേർത്ത് നന്നായി സ്ഥാപിക്കണം, അങ്ങനെ പിണ്ഡങ്ങൾ രൂപപ്പെടരുത്. അതിനുശേഷം, വീണ്ടും സൂപ്പ് തിളപ്പിക്കാനും 3-5 മിനിറ്റ് പെക്ക് ചെയ്യാനും കൊണ്ടുവരുന്നു.
10) ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റുകളിൽ വേവിച്ച സൂപ്പ് സ്പിൻഡിൽ. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഉടനടി വറ്റല് ചീസ് സൂപ്പ് തളിച്ചു. ഹോട്ട് സൂപ്പിൽ, ചീസ് ഒരു പ്രത്യേക രുചി നൽകുന്നതിന് ചീസ് ഉരുകിപ്പോകും.