орц100 грамм тутамд чихрийн илчлэг. Бүтэц ба тэжээллэг чанар. Нэг халбага элсэн чихэрт хэдэн калори илчлэг байдаг вэ?
Сахар бол манай гаригийн бараг бүх хүний \u200b\u200bбайнгын хоолны дэглэмийн нэг хэсэг тул амьдралыг чихэргүйгээр төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Гэсэн хэдий ч хоолны дэглэмд энэ бүтээгдэхүүнийг хатуу хориглодог.
Элсэн чихэр ба түүний төрөл
Статистик тоо баримтаас харахад хүн жилд энэ нүүрс усыг 60 кг хүртэл хэрэглэдэг. Өнөөдөр элсэн чихэр дэлхий даяар түгээмэл тархсан боловч 3 мянган жилийн өмнө энэ талаар хэн ч сэжиглэж байгаагүй. Энэхүү нүүрс усны бүтээгдэхүүний эх орон нь Энэтхэг юм. Энэ тухай анх дурдсан нь МЭӨ 500 оноос эхтэй. д. Дараа нь элсэн чихрийг тусгай төрлийн нишингээр хийж, дараа нь Европт маш өндөр үнээр зардаг байв. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь 11-р зуунд Орос улсад гарч ирсэн.
Өнөөдөр чихрийн нишингэ, цагаан, далдуу, хүрэн, хүрэн манжин гэсэн хэд хэдэн төрөл байдаг. Үйлдвэрлэлийн төрлөөр - цэвэрлэж биш. Цэвэршүүлсэн нь урьдчилсан дулааны боловсруулалтанд ордог тул тунгалаг, мөхлөгүүд нь ижил хэмжээтэй байдаг.
Төрөл бүрийн чихрийн илчлэгийн хэмжээ 3-5 ккал, өөрөөр хэлбэл ялгаатай байдаг эрчим хүчний үнэ цэнэ бараг л адилхан. Тухайн талаар ашигтай шинж чанарууд, тунгалаг хүрэн чихэрлэг амттан байдаг. Гэсэн хэдий ч түүний илчлэгийн хэмжээ нь цагаанаас бага зэрэг өндөр байдаг.
Зөгийн бал нь тусгай төрлийн сахар агуулдаг. Энэ нь 20% орчим ус, эрдэс элемент агуулдаг. Үлдсэн 80% нь глюкоз, сахароз, фруктоз юм.
Хоолны шинж чанарын дагуу дараахь төрлийн сахарыг ялгадаг: ердийн, жигнэмэг, талст, бүдүүн, нунтаг, шингэн. Өдөр тутмын амьдралд хамгийн алдартай нь элсэн чихэр, цэвэршүүлсэн сахар юм.
Эрчим хүч ба тэжээллэг чанар
Элсэн чихэр нь ус, кальци, төмөр, кали, натри, тэр ч байтугай үнс агуулдаг. Гэсэн хэдий ч эдгээр бүх бодисууд нийт массын 1% -иас бага хувийг эзэлдэг. Үлдсэн хэсгийг моно ба дисахаридуудад хуваарилдаг.
Энэ бүтээгдэхүүн нь өөрөө маш тэжээллэг боловч хоолны дэглэмийн хувьд энэ нь хатуу эсрэг заалттай байдаг. Үнэн хэрэгтээ 100 грамм дахь чихрийн илчлэгийн хэмжээ бараг 400 ккал хүрдэг. Хоол хийхэд ямар ч амттанг энэ бүтээгдэхүүнгүйгээр төсөөлөх аргагүй юм. Гэсэн хэдий ч аливаа чихрийн бүтээгдэхүүний хувьд элсэн чихэр нь цөцгийн тос, нэмэлт бодисын хамт хортой чанараараа эхний байранд ордог. Энэхүү амтлагчийн 100 грамм дахь калорийн агууламж цэвэр хэлбэрээр 399 ккал байна.
Чихэр, жигнэмэгт элсэн чихэр нийт массын 15% -ийг, зайрмаг, тараг, жүүс 10% -ийг эзэлдэг гэдгийг битгий мартаарай. Энэ бодисын хамгийн их хэмжээ нь амтат содонд агуулагддаг - 33%.
Калорийн халбага элсэн чихэр
Эрдэмтэд энэ бүтээгдэхүүнийг хүүхдийн биед хамгийн муу нөлөө үзүүлдэг гэж тооцоолжээ. Тиймээс хүүхдэд өдөрт 1 халбага л элсэн чихэр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Түүний калорийн агууламж ойролцоогоор 32 ккал байдаг. Ийм нэг халбага нь 8 грамм элсэн чихэртэй тэнцдэг.
Бүх насны эмэгтэйчүүд 4 дахин их зүйл хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Цайны халбага элсэн чихрийн илчлэгийн хэмжээ нь цэвэршүүлсэн эсэхээс хамаарна гэдгийг даруй тэмдэглэх хэрэгтэй. Цэвэршүүлээгүй тохиолдолд эрчим хүчний үнэ цэнэ илүү өндөр байх болно. Тиймээс эмэгтэйчүүд калорийн тоог биш харин өдөр тутмын чихрийн жинг 32 граммаас хэтрэхгүй байх ёстой.
Эрэгтэйчүүдийн хувьд 6 халбага хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Тиймээс хүчтэй хүйсийн төлөөлөгчид өдөрт 48 граммаас илүүгүй чихэр идэх ёстой бөгөөд энэ нь ойролцоогоор 192 килокалоритай тэнцэнэ.
Лавлагааны хувьд: 1 халбага 95 ккал агуулдаг.
Элсэн чихрийн ашиг тус
Бие махбодийн гол эерэг шинж чанар бол энэ бүтээгдэхүүн нь тархи ба нугасны цусны эргэлтийг идэвхжүүлэх чадвар юм. Элсэн чихэр нь глюкозын өндөр агууламжтай тул элэг, дэлүүгийн өвчинд тустай гэж эмч, эрдэмтдийн дунд өргөн итгэдэг. Үнэн хэрэгтээ энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь дотоод эрхтний ажлыг идэвхжүүлдэг хүхрийн хүчлүүдийн синтезэд оролцдог явдал юм.
Түүнчлэн элсэн чихэр нь тархинд сэтгэлийн хөдөлгөөнийг дээшлүүлэх үүрэгтэй даавар ялгаруулахад хувь нэмэр оруулдаг. Үүнээс гадна, энэ бүтээгдэхүүн нь серотонин төдийгүй нүүрс усны эх үүсвэр юм. Элсэн чихэр нь хүний \u200b\u200bбулчингийн системийг амин чухал эрч хүчээр хангаж, толгой өвдөх, ядаргаа арилгах үйлчилгээтэй.
Харамсалтай нь чихэрлэг бүтээгдэхүүн нь хоолны дэглэмд ямар ч ашиггүй байдаг.
Элсэн чихрийн хор хөнөөл
Энэ бүтээгдэхүүний талаар ярихдаа энэ нь гадаад, дотоод шинж чанартай байж болно гэдгийг мартаж болохгүй. Эхнийх нь мелассын нэг хэсэг, чихэр, төрөл бүрийн ундаа болон бусад амтат хоол. Энэ нь элсэн чихэр нь хүний \u200b\u200bбиед, ялангуяа их хэмжээгээр хамгийн их хор хөнөөл учруулдаг. Дотоодын хувьд ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнээс олддог. Эсрэгээрээ энэ үзэл нь хүний \u200b\u200bхувьд маш чухал юм. Ургамалд сахароз бага хэмжээгээр олддог.
Бие махбодийг нүүрс усаар хэт дүүргэх нь сөрөг үр дагаварт хүргэж болзошгүйг та мэднэ. Уламжлалт хоол хийхэд түгээмэл байдаг цагаан сахар нь энэ бодисын 99% -ийг эзэлдэг. Энэхүү чихэржүүлэгчийг ихэвчлэн манжингаас гаргаж авдаг.
Үүнээс гадна элсэн чихэр хамгийн түрүүнд цусанд шингэдэг. Энэ нь маш хурдан тохиолддог тул сийвэн нь инсулины концентрацийг огцом нэмэгдүүлэхийг шаарддаг. Ийм огцом өсөлт нь эрчим хүчний бууралтад хүргэж улмаар ойрын ирээдүйд гипогликеми үүсч болзошгүй юм. Сахарозын хэт их хэрэглээ нь ядаргаа, цус багадалт, толгой эргэх мэдрэмжийг нэмэгдүүлдэг. Зарим тохиолдолд гипогликеми нь хөхрөлт, үс уналтад хүргэдэг.
Амтат бүтээгдэхүүн нь хүний \u200b\u200bясны тогтолцоонд хамгийн их хор хөнөөл учруулдаг. Элсэн чихэр нь эрдэс бодис, кальцийг биеэс хурдан ялгаруулж, уургийн нөөцийг багасгадаг. Үүний үр дүнд хүн зөвхөн рахит, цоорох өвчнөөс гадна ясны сийрэгжилтийг бий болгодог.
Элсэн чихэр гэх мэт бүтээгдэхүүний эрчим хүчний үнэ цэнийн талаар бүү мартаарай. 100 грамм дахь калорийн агууламж ойролцоогоор 400 ккал байдаг. Улмаар үүнийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь хүний \u200b\u200bжинд нөлөөлдөг бөгөөд үүнтэй холбоотойгоор бодисын солилцоо улам дордож, зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдэл нэмэгддэг.
Их хэмжээний элсэн чихэр нь дархлааны нөлөөг 17 дахин бууруулдаг гэдгийг мэдэх нь чухал юм. Статистикийн мэдээгээр чихэрлэг зүйлийг тогтмол зүй бусаар хэрэглэдэг хүмүүс бусад хүмүүсээс илүү хорт хавдар, чихрийн шижин өвчнөөр амархан өвчилдөг байна.
Цэвэршүүлсэн чихрийн илчлэгийн агууламж
Хатаасан чихрийг нишингэ, манжингийн элсэн чихрээс ихэвчлэн ашигладаг. Дулааны боловсруулалт хийсний дараа хортой бодисууд ууршдаг бөгөөд ашигтай бодисууд болох төмөр, фосфор, кальци, цайр бүрэн хэмжээгээр үлддэг.
Хэвлэлийн аргаас хамааран цэвэршүүлсэн элсэн чихрийн илчлэгийн хэмжээ 100 грамм тутамд 400 ккал дотор хэлбэлздэг. Та нэг кубын энергийн утгыг массаар нь тооцоолж болно.
Таны харж байгаагаар элсэн чихэр, цэвэршүүлсэн чихрийн илчлэгийн хэмжээ харилцан адилгүй байна. Хоол тэжээлийн үүднээс авч үзвэл хоёр бүтээгдэхүүнийг өдөр тутмын хоолны дэглэмд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Зөгийн балны калорийн агууламж
Энэ бүтээгдэхүүнийг цэвэр элсэн чихэрээс ялгаатай нь биед илүү ашигтай гэж үздэг. Зөгийн бал нь нойргүйдэл, ханиаднаас урьдчилан сэргийлэхэд өргөн хэрэглэгддэг. Гэсэн хэдий ч цөөхөн хүн энэ нь хоолны дэглэмд багтдаг гэдгийг мэддэг.
Хүүхдүүдийн өдөр тутмын тэтгэмж 50 гр, насанд хүрэгчдэд 100 гр.
Зөгийн бал: ашиг тус эсвэл хор хөнөөл
Бие махбодид шаардлагатай амин чухал бодисуудаас B, C, PP зэрэг витамины бүлгүүдийг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй. Мөн зөгийн бал нь өндөр агууламжтай байдаг чухал тос, фруктоз, глюкоз, амин хүчил. Сорт тус бүр нь фермент, кальци, иод, төмөр болон бусад ашигтай микро элементүүдээр баялаг.
Зөгийн бал нь вируст өвчний эсрэг тэмцэхэд тусалдаг бөгөөд дархлааг хүчтэй бэхжүүлдэг бөгөөд амин хүчил их хэмжээгээр агуулагдах нь хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг. Бага насны бүтээгдэхүүн нь dysbiosis болон нойргүйдэлд тустай.
Зарим эрдэмтэд 5-р сарын зөгийн бал гэж итгэдэг үр дүнтэй арга архийг сайн саармагжуулдаг тул архидалттай тэмцэх.
Элсэн чихэр нь маш муу витамин, эрдэс найрлагатай байдаг. Тиймээс бүтээгдэхүүн нь 0.1 г үнс, 0.1 г ус, 3 мг кали, 1 мг натри, 0.3 мг төмөр агуулдаг.
Нэг овоолсон халбага нь ойролцоогоор 13 грамм элсэн чихэр агуулдаг бол нэг овоолсон цайны халбаган дээр 6 грамм мөхлөгт сахар байх болно. Тиймээс нэг халбага элсэн чихрийн нэг калорийн илчлэгийн хэмжээ 51.7 ккал, нэг халбага сахарын калорийн агууламж 23.9 ккал байна.
Нимбэгний калори илчлэг
100 грамм тутамд нимбэгний элсэн чихрийн илчлэгийн хэмжээ 186 ккал байдаг бөгөөд үүнд 100 грамм исгэлэн чихэрлэг орц нь 0.45 г уураг, 0.1 г өөх тос, 46.2 г нүүрс ус агуулдаг.
"Нимбэгний цувисан" хоол маш их алдартай байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд 0.5 кг нимбэг, 0.4 кг элсэн чихэр хэрэгтэй. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хооронд нь хольж хутгагчаар нунтаглана.
Кофены чихрийн илчлэгийн агууламж
100 грамм дахь кофены элсэн чихрийн илчлэгийн хэмжээ нь ундааны төрөл, нэмсэн мөхлөгт элсэн чихрийн хэмжээ зэргээс хамаарна. Ундаа нэрсийн жагсаалт, тэдгээрийн хэдэн калори илчлэгийг толилуулъя.
- 100 грамм тутамд 2 цайны халбага элсэн чихэр агуулсан амтат хар кофены калорийн агууламж - 49.8 ккал;
- 100 грамм тутамд 2 цайны халбага элсэн чихэр уусдаг кофены калорийн агууламж - 56.8 ккал;
- 100 грамм тутамд сүү, элсэн чихэр агуулсан кофены калорийн агууламж - 59 ккал;
- 100 грамм тутамд элсэн чихэртэй калори капучино - 62 ккал.
Элсэн чихрийн ашиг тус
Мөхлөгт элсэн чихэр нь хүний \u200b\u200bбиеийг эрчим хүчээр хурдан хангадаг цэвэр нүүрс ус боловч бага хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг гэдгийг ойлгох нь чухал юм.
Бие махбодид ороход элсэн чихрийг ходоодны шүүсээр задалж фруктоз, глюкоз болгон хуваадаг. Энэ нь цусны урсгалд орж буй хэлбэр юм. Үүний дараа нойр булчирхайгаас үүссэн инсулин нь цусан дахь сахарын концентрацийг зохицуулж, элсэн чихрийн задралын бүтээгдэхүүнийг эсүүдэд хүргэдэг.
Магадгүй чихрийн цорын ганц давуу тал бол тархины тэжээлийн гол эх үүсвэр болох задралын явцад глюкоз үйлдвэрлэх явдал юм. Элсэн чихрийн глюкозыг элэг нь фенол арилгах хүчил үүсгэдэг.
Элсэн чихрийн хор хөнөөл
Элсэн чихрийн хор хөнөөл удаан хугацаанд нотлогдсон байсан ч ерөнхийд нь тайлбарлах нь илүүц биш байх болно хортой шинж чанарууд дахин бүтээгдэхүүн:
- биеийг элсэн чихэрээр дүүргэх үед нүүрс ус нь асуудалтай газарт хуримтлагддаг бөгөөд үүнд хонго, хэвлий, гар, хоёр дахь эрүүний жин нэмэгдэхэд хувь нэмэр оруулдаг;
- цусан дахь сахарын байнгын өндөр концентраци бүхий нойр булчирхай тасалддаг. Үүний үр дүнд инсулины нийлэгжилт удааширч, цус элсэн чихэрээр дүүрч, чихрийн шижин үүсдэг;
- чихэр нь шүдний пааланг устгадаг бөгөөд үүнд цоорох өвчнийг үүсгэдэг;
- их хэмжээний элсэн чихэр хэрэглэхэд липидийн солилцоо алдагдаж, цусан дахь "муу" холестерины агууламж нэмэгддэг.
Ихэнх хүмүүс өөрсдийн оршин тогтнолыг элсэн чихэргүйгээр төсөөлж чадахгүй. Чихэр, чихэр, бялуу, бялуу - энэ бол зүгээр л амандаа хайлж, сэтгэлийг баясгаж, өлсгөлөнгөөс ангижруулдаг сайхан зүйлсийн жагсаалт биш юм. Илүүдэл жингээ хасч буй хүмүүсийг айлгадаг элсэн чихэр бол адилхан алдартай сахарозын ярианы нэр юм. Нишингэ, нишингийн сахар нь хүний \u200b\u200bбиед чухал ач холбогдолтой хүнсний бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог.
Элсэн чихэр, дараа нь илчлэгийг нь мэдэх болно, идэвхтэй нүүрс ус юм. Эдгээр нь хүний \u200b\u200bбие махбодийг бүх амин чухал үйл явцад шаардлагатай эрчим хүчээр хангадаг шим тэжээлээр хангадаг. Сахароз нь шингэц сайтай глюкоз болгон хурдан задлах чадвартай.
Олон хүмүүс чихрийн хэдэн калори илчлэг байдаг гэж гайхдаг вэ? Энэ асуудал нь бие галбираа хадгалах эсвэл илүүдэл жингээс шаардлагагүй фунтаас салахыг хичээдэг хүмүүст мөнхийн юм. Нэг аяга арьсан эсвэл анхилуун үнэртэй цай уухдаа бид чихэр амтлахаа мартдаггүй. Тэгэхээр нэг халбага сахар хэдэн калори байдаг вэ? Эдгээр болон үүнтэй төстэй асуултуудад бид утга учиртай хариулахыг хичээх болно.
Элсэн чихэр: Калори, ашиг тус ба сул тал
Цөөхөн хүн элсэн чихэр, элсэн чихэр агуулсан хоолноос татгалзах болно. Эдгээр амттан нь бидэнд сэтгэлийн таашаал авчирч өгдөг. Чихэргүй өдөр ямар нэг байдлаар гунигтай, гунигтай өнгөрдөг. Энэ бол чихрийн донтолт юм. Элсэн чихрийн илчлэгийн агууламж нэлээд өндөр байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй. Цагаан бүтээгдэхүүний нэг халбага нь ойролцоогоор 20 калори илчлэг агуулдаг. Эхний ээлжинд дижитал үзүүлэлт нь тийм ч өндөр биш юм шиг санагдаж байна, гэхдээ та өдөрт хэдэн халбага элсэн чихэр, чихэр иддэгийг тооцвол бүхэл бүтэн оройн хоолны илчлэгийг 400 ккал хүртэл авах болно! Удахгүй болох үдийн хоолноос татгалзаж, маш их калори илчлэг хийхийг хүсэх хүн байхгүй л болов уу. Элсэн чихэр орлуулагч (төрөл бүрийн чихэрлэг амттан) нь эрхтэн, эрхтэн тогтолцоонд сөргөөр нөлөөлдөг.
Чихрийн хэрэглээ юу вэ? Амтат бүтээгдэхүүн нь шим тэжээл, витамин агуулдаггүй боловч амархан шингэцтэй нүүрс усны ачаар бие махбодийг эрч хүчээр хангаж, сэтгэл санаа, тархины үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Калорийн агууламж ихтэй элсэн чихэр нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг хангадаг.
Глюкоз нь бие махбодийн эрчим хүчний зардлыг хангах зориулалттай. Хортой тэмцэх замаар элэгийг эрүүл байлгадаг. Тиймээс глюкозыг зарим өвчин, хордлогын үед тарилга хийдэг. Калори нь энэ тохиолдолд ямар ч үүрэг гүйцэтгэдэггүй элсэн чихэр нь шаардлагатай глюкозын эх үүсвэр юм.
Эмч нар элсэн чихэр, сахар агуулсан хоол хүнсээ багасгахын тулд жингээ хасахыг зөвлөж байна гэж та олон удаа сонссон. Яагаад хоолны дэглэмийн систем цагаан бүтээгдэхүүнийг гадагшлуулж байна вэ? Энд бид зөвхөн элсэн чихэрт хэдэн калори илчлэг байдаг тухай ярьж байгаа байх. Элсэн чихэр агуулсан хоол хүнсээр сайжруулсан тэжээл нь дараагийн таргалалтад хүргэдэг. Амтат хоол нь шүдний пааланд сөргөөр нөлөөлдөг - шүд цоорох өвчин үүсдэг.
Элсэн чихэр орлуулагч
Калорийн агууламж бага хэмжээгээр хэлбэл элсэн чихэр нь цусан дахь глюкозын түвшинг нэмэгдүүлдэг гэдгийг та мэднэ. Ихэнхдээ нойр булчирхай нь сахарозын хэт их хэмжээгээр өвддөг бөгөөд инсулин үйлдвэрлэх цаг хугацаа байдаггүй. Энэ тохиолдолд эмч илчлэг нь биед хуримтлагддаг элсэн чихэр хэрэглэхийг эрс хориглодог. Дуртай чихэр, жигнэмэгийг хориглодог бөгөөд хүн чихрийн шижингийн лангууны ард чихэр орлуулагч хайж байдаг.
Элсэн чихэр орлуулагчийн мөн чанар нь юу вэ? Калори нь биед аюултай халбагатай сахар ч гэсэн элсэн чихэр орлуулагчд байдаггүй тул дуртай цагаан бүтээгдэхүүн байхгүй бол бие организм хурдан хариу үйлдэл үзүүлдэг. Элсэн чихрийн донтолтыг даван туулах нь хэцүү боловч боломжтой юм. Энэ нь ердийн элсэн чихрийн орлуулагчийг мэдрэхийг хүсдэггүй амт нахиатай холбоотой юм.
Бид элсэн чихрээс аажмаар ангижрахыг зөвлөж байна. Шаардлагагүй фунт, бүсэлхийгээр сантиметрээр салахыг мөрөөддөг хүмүүсийн хувьд илчлэг нь зөвшөөрөгдөх хэмжээнээс хэтэрсэн элсэн чихэрийг цайнд хэрэглэхээ зогсоохыг зөвлөж байна. Эхэндээ энэ нь тааламжгүй, өвдөлттэй байх болно, гэхдээ цаг хугацаа өнгөрөх тусам таны амтлагч сахар бага эсвэл огт мэдрэгдэхгүй болно.
Элсэн чихэр, түүний бие махбодийн хэрэглээ яагаад ийм аюултай вэ? Калорийн агууламж өндөр элсэн чихэр нь "хоосон" илчлэгийг хуримтлуулах хандлагатай байдаг бөгөөд энэ нь эцэстээ таргалалтад хүргэдэг.
Элсэн чихэрт хэдэн калори байдаг вэ?
Жин, илчлэгийн хэрэглээг хянадаг хүмүүс чихэр нь хортой гэдгийг мэддэг хоолны дэглэм... Гэхдээ нэг халбага элсэн чихэрт хэдэн калори байдаг гэж цөөхөн хүн боддог. Өдөрт 3-5 аяга цай эсвэл кофе уухдаа бусад чихрийг тооцохгүй, элсэн чихрийн илчлэг агуулдаг аз жаргалын дааврын хамт биед зохих хэмжээний ккал орж ирдэг.
Нэг халбага сахар нь ойролцоогоор 4 грамм агуулдаг. нүүрс ус ба 15 ккал. Тиймээс, нэг аяга цайнд ойролцоогоор 35 килокалори, чихэрлэг цайтай бол өдөрт 150 ккал байдаг. Энэ тоо өдөрт хэд дахин нэмэгддэг, учир нь бид бүгд дор хаяж хоёр чихэр, талх, бялуу болон бусад сайхан амттай хоол иддэг байсан. Ундаагаа чихэрлэг болгохын өмнө та халбагаар элсэн чихрийн илчлэг, таны галбирт ямар хор хөнөөл учруулах талаар бодох хэрэгтэй.
Цэвэршүүлсэн элсэн чихэрт хэдэн калори байдаг вэ? Хэрэв та цэвэршүүлсэн сахар бага илчлэг агуулдаг гэж бодож байгаа бол таны зөв байна. Дарагдсан бүтээгдэхүүний калорийн агууламж ойролцоогоор 10 ккал байна.
Элсэн чихрийн хэрэглээ, жингээ хасах хүсэл
Хэрэв та калори тоолж байгаа бөгөөд илүүдэл жингийн талаар санаа зовж байгаа бол өдөр бүр бие махбодод нүүрс ус хэрэглэх талаар сайн мэдэх хэрэгтэй. Бидний биед агуулагдах 130 г нүүрс ус нь эрчим хүчний зарцуулалтад хангалттай.
Элсэн чихэр нь илчлэг ихтэй бүтээгдэхүүн гэдгийг бататгаж, чихэрлэг зүйл авч явахыг хатуу хориглодог гэдгийг мартаж болохгүй.
Хүйсээс хамааран бид дараахь хэм хэмжээг харгалзан үзвэл шаардлагатай бол тэнцвэртэй хооллолтыг зохион байгуулдаг. Эмэгтэйчүүдийн хувьд өдөрт ердөө 25 г бүтээгдэхүүн эсвэл 100 килокалори илчлэг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Хэрэв та хэмжих халбагаар тоолвол эмэгтэйчүүдэд калорийн агууламж нь одоо мэдэгдэж байгаа 6-аас илүүгүй халбага сахар хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
Эрэгтэйчүүд илүү их энерги зарцуулдаг тул элсэн чихэр 1.5 дахин их хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Энэ нь эрчүүдэд өдөрт 37.5 гр буюу 150 нэгж калориор тодорхойлогддог. Өдөрт хүчтэй бэлгийн харьцааны төлөөлөгчид чихэрлэг бүтээгдэхүүнийг 9 цайны халбагаас илүүгүй идэхийг зөвшөөрдөг.
Элсэн чихэр гэх мэт бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар нь бага байдаг тул түүнд агуулагдах нүүрс ус нь хүний \u200b\u200bбиед 130 граммаас хэтрэхгүй байх ёстой. Үгүй бол бид эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн таргалалтын талаар аль хэдийн ярьж байна.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд илчлэг ихтэй элсэн чихрийг хэтрүүлэн хэрэглэхгүй байхыг зөвлөж байна. Эрүүл, гоолиг бие галбиртай байхын тулд элсэн чихрийн илчлэгийг орлуулагчаар орлуулах нь дээр. Энэ илчлэг багатай орлуулагч амт чанараа алдахыг зөвшөөрөх боловч туранхай туранхай байдал таныг олон жилийн турш баярлуулах болно.
Өөр нэг зөвлөгөө: хэрэв та зүгээр л дур булаам шоколадан баарнаас салж чадахгүй бол өдрийн хоолны өмнө зөвхөн нэг хэсгийг нь идээрэй, учир нь нарийн төвөгтэй нүүрс ус агуулсан чихэр хэдэн цагийн турш задардаг.
5-аас 4.3 (6 санал)
Олон хүмүүс нэг халбага сахар хэдэн калори байдаг вэ гэсэн асуултыг сонирхож байна.
Нэгдүгээрт, та элсэн чихэр нь хүнсний бүтээгдэхүүний шинж чанар юу болохыг ойлгох хэрэгтэй.
Хүний бие бол цогц систем юм. Элсэн чихэр нь ийм системийн хувьд маш сайн түлш юм.
Ургамалд гурван төрлийн нүүрс ус байдаг. Элсэн чихрийг эдгээр төрлүүдийн нэг гэж үзэж болно.
Энэ бүтээгдэхүүнийг хулуу, нишингэ хоёроос гадна эрдэнэ шиш эсвэл усан үзэмнээс хийж болно.
Асуулт гарч ирнэ, яагаад элсэн чихэрийг бүх ашиг тусаараа "чихэрлэг үхэл" гэж нэрлэж болох вэ?
Үүнээс харахад элсэн чихэр нь бие махбодийг үүнээс их хэмжээгээр хангаж чаддаг эрүүл илчлэггэхдээ бүрэн хоосон илчлэг.
Баримт нь элсэн чихэр агуулдаг 67% энгийн нүүрс ус. Элсэн чихэртэй 4% зэс, 1% төмрийг бас 2% рибофлавины хувь. Эдгээр элементүүд нь чухал амин дэм биш, өөрөөр хэлбэл сахар нь хүний \u200b\u200bбиед шаардлагатай тэжээллэг бодис байдаггүй.
Нэг халбага элсэн чихэр нь ойролцоогоор 15 калори илчлэг агуулдаг. Хэрэв та хүний \u200b\u200bөдөрт уудаг аяганд байгаа илчлэгийг тоолвол нэг удаад 30-35 калори илчлэг зарцуулах болно (2-3 хоолны халбага элсэн чихэртэй хамт).
Олон хүмүүс дарагдсан чихрийн хэдэн калори байдаг вэ гэсэн асуултыг сонирхож байна. Шахсан чихрийн илчлэгийн хэмжээ арван калори байдаг бөгөөд энэ нь мөхлөгт элсэн чихэртэй харьцуулахад бүр ч бага юм.
Элсэн чихрийн хэрэглээ
Элсэн чихрийн үндэс нь нүүрс ус байдаг тул нүүрс усны илчлэгийн хэмжээг харгалзан үзэх шаардлагатай. Энэ хэмжээ 130 граммаас хэтрэхгүй байна. Хэрэв энэ хязгаарыг дагаж мөрдвөл илүүдэл жин гарч ирэхгүй.
Сахар бол илчлэг ихтэй хоол юм.Олон хүмүүс үүнийг огт үл тоомсорлож, өдрийн турш их хэмжээний чихэр хэрэглэдэг. Нормативын дагуу өдөрт элсэн чихрийн хэрэглээ өдрийн турш хэрэглэдэг нийт илчлэгийн 10 хувиас хэтрэхгүй байх ёстой.
Тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн хувьд эмэгтэйчүүд зургаагаас бага халбага сахар идэх хэрэгтэй. Эрэгтэйчүүд өдөрт есөн цайны халбагаас бага чихэр хэрэглэж байх ёстой бөгөөд энэ нь зуун тавин калори илчлэг юм.
Жишээлбэл, энгийн хэргийг аваарай - нэг шил сода нь хүн бүрийн дуртай чихрийн арав хүртэлх халбага агуулдаг.
Элсэн чихрийн эрчимтэй тэжээлээр тодорхой хугацааны дараа таргалалт баталгааждаг болохыг тэмдэглэв. Дээрээс нь хэт их сахар таны шүдэнд сөргөөр нөлөөлдөг. Тиймээс шүдний өвчлөл маш их тохиолддог. Хүмүүсийн чихрийн хэрэглээ, түүний эрүүл мэндийн байдал зэргээс хамааралтай эсэх талаар туршилт хангалттай хийгдээгүй байна. Гэвч амьтад чихрийн хэрэглээнээс тодорхой хамааралтай болохыг харуулсан. Элсэн чихрийн хэмжээг хамгийн бага байлгах нь хамгийн сайн арга юм.
Бор сахар нь байгальд байдаг бөгөөд үүнийг нишингээс тусгаарласны дараа шууд олж авдаг бөгөөд цаашид боловсронгуй болгодоггүй. Ийм бор элсэн чихрийн илчлэгийн хэмжээ цагаанаас бага ялимгүй боловч биологийн үнэ цэнэ нь илүү өндөр байдаг.
Хэрэв бид 100 грамм бүтээгдэхүүнд ногдох элсэн чихрийн илчлэгийн хэмжээг тооцвол элсэн чихэртэй болно 400 илчлэг. Хэрэв халбагыг слайдаар цутгаж байвал түүний калорийн агууламж хүрч болно 30 илчлэг. Тиймээс элсэн чихрийн хэрэглээг өдрийн цагаар хянах, боломжтой бол чихэржүүлэгчээр солих нь маш чухал юм.
18-р зууны эхэн үе хүртэл элсэн чихэр гэх мэт бүтээгдэхүүнийг харьцуулбал жинхэнэ тансаг хэрэглээ байсан, жишээлбэл, 3.5 копеекийн үнэтэй мах, тахианы мах, нэг халбага сахар нь 15 копейк үнэтэй байв. Хүмүүс чихрийн нишингээс гаргаж сурч мэдсэн үед л бүтээгдэхүүн өргөн тархсан. Наполеон Бонапарт энэ үйл явцад хувь нэмрээ оруулсан. Одоо элсэн чихэр дэлхий даяар тархжээ. Статистикийн мэдээгээр 1 хүн жилд 60 орчим кг элсэн чихэр иддэг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ цагаан нүүрс усыг маш эрүүл бус гэж үзэж, үүнээс зайлсхийхийг зөвлөж байна. Тэд өндөр илчлэгийн агууламж, биед ашиггүй байдлыг ялгаруулдаг. Энэ асуудлыг нарийвчлан авч үзье калори илчлэг 100 грамм тутамд гол сахар орлуулагчийг тодруулна уу.
Элсэн чихэр нь өөр өөр байдаг.
- зэгс;
- манжин;
- далдуу мод;
- агч.
Сонгосон цэвэрлэх аргаас хамааран шар эсвэл цагаан өнгөтэй болно. Бүх сорт бараг ижил тооны илчлэг байдаг бөгөөд ялгаа нь хэдхэн нэгж байна. ТУХН-ийн орнуудын нутаг дэвсгэр дээр манжингийн төрлийн чихэрлэг зүйл давамгайлдаг.
Хэрэв бид 100 г элсэн чихрийн хэмжээг тооцвол калорийн агууламж 399 килокалори байх болно. Чихрийн найрлагын 99% нь ди- ба моносахаридууд байдаг тул бүтээгдэхүүнийг маш өндөр илчлэгтэй болгодог. Зөвхөн 1% -ийг ус, төмөр, натри, кальцид зарцуулдаг.
Агч харагдах байдал илүү их байдаг бага илчлэгийн агууламж - 354 ккал. Энэ зүйл нь Канадад өргөн тархсан бөгөөд тэндээс бусад улс орнуудад экспортлогддог. Энэ нь агч нахиагаар хийгдсэн байдаг.
Калори ба BJU чихрийн тоо бүхий хүснэгтийг доор харуулав.
Нэг халбага элсэн чихэрт хэдэн калори байдаг
Цагаан нунтаг хэлбэрийн нүүрс ус нь хоол хийх, хадгалах, чихэрлэг хоол, амттан хоёулаа бэлтгэхэд, гол амттан хийхэд ихэвчлэн ашиглагддаг. Талх нарийн боов хийхдээ энэ найрлагын хэмжээг ихэвчлэн шил, халбагаар хэмждэг. Тиймээс, бүх хоолны илчлэгийн агууламжийг бүхэлд нь тодорхойлохын тулд 1 халбага сахар, нэг халбага эсвэл нэг шилэнд хэдэн калори илчлэг байгааг мэдэх нь ашигтай байх болно.
20 гр элсэн чихэрийг ердийн халбагаар хийнэ. Хэрэв та үүнийг слайдаар асгавал 25 гр, нэг граммаар 3.99 ккал байна. Математикийн энгийн тооцооллоор та стандарт хэмжээтэй ширээний халбагаар 80 калори, овоорсон халбагаар 100 калори илчлэг агуулдаг болохыг олж мэдэх боломжтой.
Нэг халбага элсэн чихэрт хэдэн калори илчлэг байдаг
Энэхүү мэдээлэл нь өдөр тутмын цай уухгүйгээр хийж чадахгүй байгаа хүмүүс болон кофенд дурлагсдад хэрэг болох болно. Ихэнхдээ тэнцвэртэй эсвэл хоолны дэглэмийн цэсийг гаргахдаа олон хүн халуун ундаандаа нэмдэг мөхлөгт элсэн чихэрт хэдэн ккал байгааг харгалзан үзэхээ мартдаг. Тиймээс тэд ихэвчлэн давдаг өдрийн ханш элсэн чихэр, жингээ хасах үйл явц нь ажиллахгүй байна.
Анхаарна уу: Стандарт хэмжээтэй цайны халбаган дээр 5-7 гр сул нунтаг агуулагддаг. Энэ нь 20-35 калори юм.
Бор элсэн чихрийн илчлэгийн агууламж
Сүүлийн жилүүдэд хүрэн нишингийн сахар болон түүний талаар их ярих болсон их ашиг тус... Зарим нь стандарт цагаан сортыг бор өнгөөр \u200b\u200bнь бүрэн сольж өгдөг.Учир нь түүний энерги нь ердийнхөөс хамаагүй бага гэдэгт итгэлтэй байдаг.
Үнэн хэрэгтээ энэ бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж зүйлээс ялгаатай байх болно цагаан... Гэхдээ 100 грамм нь 378 калори илчлэг агуулдаг бөгөөд ялгаа нь үнэхээр ач холбогдолгүй юм. Тиймээс, хэрэв та нэг сортыг нөгөөгөөр солих юм бол ижил тооны калори илчлэгээс болж жин хасахад мэдэгдэхүйц ялгаа гарахгүй.
Нэг нишингэн чихрийн халбаганд хэдэн калори байдаг
Үүнтэй адил та нишингийн нунтаг илчлэгийг нэг халбага эсвэл халбагаар хэмжвэл тоонууд нь цагаан өнгөтэй адилхан байх болно. 20 г халбагад 75 ккал, цайны халбаган дээр 19-26 ккал байдаг. Зэгс ургамал KBZhU-ийн ижил харьцаатай боловч эрдэс бодисын найрлага нь цагаанаас илүү баялаг юм.
Таягтай бүтээгдэхүүнийг ямар ч тохиолдолд хоолны дэглэм гэж үздэггүй, хэт таргалалттай тэмцэхэд ашигладаггүй. Нишингийн элс, түүний илчлэгийг хэт их хэрэглэх нь түүний аналогийг хэрэглэснээс биед ижил хор хөнөөл учруулах болно.
Элсэн чихэр орлуулагчийн калорийн агууламж
Элсэн чихрээс бүрэн татгалзаж чадахгүй зарим амтат хайрлагчид чихэрлэг зүйл сонгохыг илүүд үздэг. Байгалийн ба синтетик гаралтай сортууд байдаг. Байгалийн фруктоз, сорбитол, ксилитол.
Хүснэгтийн дагуу тэжээллэг чанар чихэрлэг амттан нь бараг л адилхан байдаг байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн... Синтетик чихэрлэг бүлгийн бүлэгт сахарин, аспартам, сукралоз, натрийн цикламат орно.
Ийм бодисын калорийн агууламж тэг байна. Тиймээс хүмүүс илүүдэл жинтэй тэмцэхийн тулд ийм бүтээгдэхүүнийг сонгодог. Нэмж дурдахад чихэрлэг амтлагч нь шүдний пааланд хор хөнөөл учруулахгүй бөгөөд цоорох өвчнийг өдөөхгүй.
Чухал: Хэдийгээр тэдгээр нь тэг илчлэг боловч хэт их идэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Гол нь тэднийг идсэнээр хүний \u200b\u200bбиед цадах мэдрэмж төрдөггүй.
Тиймээс тэрээр синтетик амттангаар илүү их бүтээгдэхүүнийг иддэг. Эдгээр бүтээгдэхүүний өөр нэг сул тал бол хорт хавдар, харшил, бөөрний дутагдал болон бусад олон гаж нөлөөг өдөөх хортой бодис агуулдаг.
Эмэгтэй, эрэгтэй хүмүүсийн өдөр тутмын сахарын хэмжээ
ДЭМБ-ын стандартын дагуу элсэн чихэрээр биед орж буй илчлэгийн хэмжээ нийт дүнгийн 10% -иас хэтрэхгүй байх ёстой. Эрэгтэйчүүдэд энэ амтлагчийн хэмжээ 9 цайны халбага хүртэл, эмэгтэйчүүдэд 6 байдаг.
Гэхдээ энэ тоо нь зөвхөн ундаа эсвэл зарим аяганд нэмсэн хэдэн халбага чихэрлэг амтыг харгалзан үзэх ёстой. Өдөрт идсэн бүх хоолонд агуулагдах чихэрлэг бодисын хэмжээг тоолох хэрэгтэй. Жишээлбэл, нэг аяга сахартай сод, чихэр идэх нь таны өдөр тутмын хэрэглээг нэг дор дарах боломжтой.
Энэ сонирхолтой байна! Америкийн судлаачид АНУ-ын дундаж оршин суугч өдөр бүр 190 гр чихэр иддэг болохыг тооцоолж чаджээ. ОХУ-д статистик өөр өөр байдаг бөгөөд нэг оршин суугчид өдөрт 100 г элсэн чихэр ногдож байна.
Ашиг ба хор хөнөөл
Нунтаг сахар нь хүний \u200b\u200bбиед эрч хүч өгдөг өндөр илчлэгтэй, шингэц сайтай нүүрс ус юм. Сахарозыг глюкоз ба фруктоз болгон задалдаг. Глюкоз нь хүхрийн хүчлийн синтезийн оролцогч болж, дотоод эрхтнүүдийг идэвхжүүлж, инсулин, аз жаргал, баяр баясгалангийн даавар үүсгэдэг. Хэрэв би цагаан нүүрс усны биологийн тэжээллэг чанар, илчлэгийн агууламжийг авч үзвэл өөх тос, уургийн агууламж тэг болно. Элсэн чихрийг хэтрүүлэн хэрэглэвэл таргалалт, шүд цоорох өвчин болон бусад шүдний эмгэг, бие махбод дахь кальци, эрдэс бодисын дутагдалд хүргэж болзошгүй юм.
Мөн уншина уу:
