Zucchini калори 100. Zucchini ашигтай шинж чанарууд. Цуккинитэй тогоо

Төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнөөр өөр энергийн утгатай. Жингээ хасаж буй хүмүүсийн хувьд тухайн өдрийн цэсийг хэрэгцээнд нийцүүлэн зөв зохиохын тулд хоолны илчлэгийн агууламжийг мэдэх нь чухал юм. Илүүдэл жинтэй насанд хүрсэн хүний ​​хувьд жингээ хасаж эхлэхийн тулд өдөрт хэрэглэх илчлэгээ ердийн хоолны дэглэмээс 500 калориар багасгах хэрэгтэй. Олон хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хүнсний ногооны хэрэглээгээ нэмэгдүүлэхийг зөвлөж байна, учир нь тэдгээр нь эслэг, витамин, эрдэс бодисоор харьцангуй өндөр боловч илчлэг багатай байдаг. Энэ нийтлэлд бид zucchini болон калорийн агууламжийн талаар ярилцах болно төрөл бүрийн хоолэнэ ногооноос.

Сквошонд хэдэн калори байдаг вэ?

Эмч нар жингээ хасахын тулд zucchini зөвлөж байна. Энэ ногоо нь илүүдэл жинтэй хүмүүсийн эрүүл мэндийн стандарт хоолны дэглэмийн нэг хэсэг юм. Энэ нь юуны түрүүнд 100 грамм тутамд zucchini-д агуулагдах калорийн тоотой холбоотой юм. Энэ бүтээгдэхүүний гликемийн индекс ба хоол тэжээлийн гол бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн найрлага нь бас чухал юм. 100 грамм тутамд цуккинигийн калорийн агууламж бага байдаг - ердөө 20-23 ккал. Энэ ногоо нь гликемийн индекс багатай байдаг. Энэ нь 15 бөгөөд энэ нь хоол идсэний дараа цусан дахь сахарын хэмжээ бага зэрэг нөлөө үзүүлдэг гэсэн үг юм.

Цуккинид өөх тос огт байдаггүй бөгөөд энэ нь жингээ хасаж буй хүмүүст маш чухал юм. Zucchini агуулсан олон тооныаскорбины хүчил, В витамин, ниацин, пектин, кали. Эдгээр бүх шинж чанарууд нь таргалалттай өвчтөнүүдийн хоолны дэглэмийн цуккини хоолыг маш ихээр хүсдэг. Чихрийн шижинболон урьдчилан сэргийлэх хоол тэжээлд. Хэрэв та өөрийн дүр төрхийг хадгалах, жингээ хасах, эрүүл мэндээ сайжруулахыг хүсч байвал zucchini хоолны дэглэм нь танд зориулагдсан болно.

Цуккини хоол хийх, калорийн агууламж

Мэдээжийн хэрэг, түүхий zucchini-ийн илчлэгийн агууламж нь төрөл зүйлээс илүү их хамаардаг. Цөөхөн хүн энэ ногоог түүхийгээр нь идэж зүрхлэдэг. Хэдийгээр zucchini нь чанаж хийгээгүй салат жор байдаг. Гэхдээ энэ нь Оросын хоолны хувьд чамин хэвээр байна. Манай улсад цуккини нь шарсан, чанасан эсвэл хэлбэрээр үйлчилдэг сквош түрс... Хэрэв та зүгээр л цуккини буцалгаж эсвэл өөр хоол нэмэлгүйгээр давхар зууханд хийж идвэл та эрүүл, илчлэг багатай хоол хийх болно. Чанасан цуккинигийн калорийн агууламж 100 грамм тутамд 22-25 килокалори байдаг. Ийм цуккиниг хутгагчаар цавчихаар та нялх хүүхдэд зориулсан нэмэлт хоол хүнсний эхний байрыг эзэлсэн ногооны массыг авах болно.

Мэдээжийн хэрэг, энэ бүтээгдэхүүн нь зургаан сартай хүүхдэд аюулгүй бөгөөд шаардлагатай байдаг тул насанд хүрэгчдэд маш их хэрэгтэй болно. Гэтэл бидний дунд зүгээр л чанасан чөмөг идэхийг зөвшөөрдөг хүмүүс цөөхөн байдаг. Олон хүмүүсийн хувьд ийм хоол амт нь тийм ч сэтгэл татам биш юм.

Гэхдээ бид бүгд сквош түрс идэх дуртай, дуртай. Сквош түрс дэх илчлэгийн агууламж нь хүнсний ногооны түүхий эдийг хоол боловсруулах аргаас хамаарна. Хэрэв цуккини чанаж болгосон бол эцсийн бүтээгдэхүүний өнгө нь нэлээд цайвар бөгөөд энэ тохиолдолд цуккини түрс дэх калорийн агууламж 100 грамм тутамд ердөө 70 килокалори байдаг.

Хэрэв хүнсний ногоо шарсан бол түрс нь бараан өнгөтэй, эрчим хүчний үнэ цэнэ өндөр байх болно. Энэ нөхцөлд Сквош түрсний калорийн агууламж 100 грамм тутамд 90-95 килокалори байдаг. В химийн найрлагаБүтээгдэхүүн нь ус (83 грамм), нүүрс ус (8 грамм), хүнсний эслэг (2 грамм), өөх тос (5 ​​грамм), уураг (2 грамм) агуулдаг.

Сквош түрс үйлдвэрлэх явцад их хэмжээний өөх тос нэмдэг тул калорийн агууламж нь зөвхөн хулуунаас хамаагүй өндөр байдаг. Энэ нь тавагны калорийн агууламжийг өгдөг тос юм. Нэг грамм өөх тос нь 9 килокалори агуулдаг бөгөөд энэ нь уураг, нүүрс уснаас хамаагүй өндөр юм.

Өнөө үед янз бүрийн компаниуд ашигладаг өөр өөр жорсквош түрс. Үүнд ихэвчлэн элсэн чихэр нэмдэг. Энэ нэмэлт нь багасгадаг хоолны дэглэмийн шинж чанараяга таваг. Батлагдсан жорын дагуу гэртээ цуккинигаас түрс хураах нь хамгийн сайн арга юм.

Шарсан цуккинигийн илчлэгийн агууламж нь яг хэрхэн бэлтгэгдсэнээс ихээхэн хамаардаг. Хоолны эрчим хүчний үнэ цэнийг багасгахын тулд чанахдаа тос нэмэхээс зайлсхийж, гурил, төмс хэрэглэж болохгүй. Хэрэв таны таваг зөвхөн бүрдэх болно чанасан ногоо, дараа нь түүний илчлэгийн агууламж бага хэвээр байх болно.

Дунджаар жигнэсэн цуккинигийн илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 80 ккал байдаг. Энэхүү эрчим хүчний үнэ цэнэ нь дараах жорын дагуу хийсэн аяганд байх болно. 300 грамм цуккини, 30 грамм оливын тос, 200 грамм улаан лооль, 1 өндөг, 30 грамм сонгино авна. Хурууг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, оливын тосонд хуурч ав. Хальсалсан улаан лооль нэмнэ. 10 минутын турш буцалгана. Өндөг хийж хутгаад халуунаар үйлчил.

Zucchini-аас хоолны дэглэмийн хоол

Жин хасахад зориулсан Zucchini нь тусгай аргаар бэлтгэгдэж болно. Хамгийн ашигтай арга бол тугалган зууханд хоол хийх явдал юм. Энэ тохиолдолд та zucchini-ийн ул мөр элемент, ашигтай шинж чанарыг бүрэн хадгалах болно. Жигнэхдээ тос нэмэх шаардлагагүй тул тавагны илчлэг бага байх болно. Ийм маягаар zucchini бэлтгэхийн тулд залуу zucchini нимгэн зүсмэлүүд болгон бууруулсан байна. Үүнийг тугалган цаасаар хийж, халуун ногоо нэмнэ нимбэгний шүүс... Дараа нь тавагны дээд хэсгийг тугалган цаасаар бүрхэнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр 20 минутын турш зууханд жигнэх. Энэ тохиолдолд zucchini-ийн илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 30 килокалори байх болно.

Цуккинид хэдэн калори байдаг бөгөөд энэ нь таны цэсэнд хэр их хэмжээгээр нэмэгдэхийг та гайхаж байна уу? Хэрэв тийм бол та хоолны дэглэмээ зохиохдоо аяга тавагны илчлэгийн агууламжийг сайтар хянаж байдаг хүмүүсийн нэг юм. Эрүүл хооллолт нь хүнсний ногоо болон бусад ургамлын гаралтай хоол хүнстэй маш нягт холбоотой байдаг. Ингээд бүтээгдэхүүнээ харцгаая өөр өөр сонголтуудтүүний бэлтгэл.

Сквош аяганы ашиг тус

Хэн ч энэ ногоогоос татгалзах шаардлагагүй, учир нь:

• насанд хүрэгчид, хүүхэд, эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст ашигтай;
• ходоод гэдэсний замыг гэмтээхгүй;
• хүнсний харшил үүсгэдэггүй.

Чухал! Хэрэв та жингээ хасах эсвэл илүүдэл жин нэмэхгүй байх хүсэлд автсан бол янз бүрийн жорыг судалж, хамгийн бага калорийн агууламжтай байдаг. Та zucchini-ийн ашиг тусын талаар "" нийтлэлээс уншиж болно.

Баян найрлага

Цуккинигийн гол ашиг тус:

• бага гликемийн индекс - зөвхөн 15 (иймээс цусан дахь глюкозын түвшинд үзүүлэх нөлөө нь бага байдаг);
• маш цөөхөн нүүрс ус - 4.6-5.2 г / 100 г бүтээгдэхүүн;
• Энэ ногоонд өөх тос, уураг бараг байдаггүй. Илүү нарийвчлалтай, 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 0.6 ба 0.3 г;
• их хэмжээний кали (309 гр), каротин, В витамин, аскорбины хүчил. Никотиний хүчил, пектин, төмөр, натрийн давс, фосфор, магни, кальци байдаг;
• асар их хэмжээний хүнсний эслэг (ургамлын эслэг)
• 94.5% ус.

Хэрэв бид хамгийн цэвэр цуккини гэж үзвэл түүний илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 20-21-25 ккал байна.Тодорхой тоо нь хүнсний ногооны төрлөөс хамаарна. Ийм бага үзүүлэлттэй байгаа нь ойлгомжтой сквош хоолашиглахыг зөвлөж байна:

• таргалалттай, илүүдэл жинтэй болох хандлагатай, жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүс;
• чихрийн шижин өвчтэй эсвэл энэ аюултай өвчинд нэрвэгддэг өвчтөнүүд.

Төрөл бүрийн хоол хийх

Хүмүүс маш их зохион байгуулалттай байдаг тул хоолны нэг хэвийн байдал нь хамгийн шаргуу тэмцлийг ч хурдан хүчингүй болгодог эрүүл дүр төрхамьдрал. Тийм ч учраас шатаасан ногоо, халуун ногоотой усанд чанаж, нухсан төмс эсвэл хулуу түрс хэлбэрээр хоол хийх боломжтой байх нь маш чухал юм. Эрчим хүчний үнэ цэнэ нь тохиолдол бүрт өөр өөр байх болно.

Усан дээр чанаж болгосон

Энэ бол хоол хийх хамгийн хялбар арга юм. Өөрөөр хэлбэл, та ямар ч амттангүйгээр хүнсний ногоо хийж болно. Үүний үр дүнд та ямар эрчим хүчний үнэ цэнэ болон бусад ашиг тусыг олж авах вэ?

• 100 грамм чанасан хоолонд дунджаар 22-24 ккал;
• хутгагч дээр нэмэлт цавчих - хүүхдүүдэд зориулсан гайхалтай жор хүнсний ногооны нухаш(үүнд нялх хүүхдэд зориулсан);
• баялаг амтгүй байдлыг бараг тэг илчлэггүй янз бүрийн халуун ногоо (амтны чинжүү вандуй, кориандра, жижиглэсэн шинэ ургамал) ашиглан нөхөж болно.

Чухал! Төвийг сахисан амт нь найдваргүй гэж бүү бодоорой. Туршилт хийхэд чөлөөтэй байгаарай, та zucchini хоол хийх олон сонирхолтой сонголтуудыг олох болно.

Зууханд шатаасан

Энэ хоол нь зөвхөн аваргуудад таалагдах болно хоолны дэглэмийн хоол, гэхдээ бас хүсэл тэмүүлэлтэй тансаг хүмүүст зориулагдсан. Гайхамшигтай амт нь жигнэх явцад үүссэн царцдасаас үүсдэг. Гэсэн хэдий ч, тэр ч байтугай тос нь жороор оролцдоггүй. Тиймээс эрчим хүчний үнэ цэнэ маш бага байх болно. Яг хэд вэ? 100 грамм тутамд 30 ккал-аас ихгүй байна - төрөл бүрийн шинж чанар, нэмсэн ногооны хэмжээ зэргээс хамаарна.

Хоол хийх үйл явц дараах байдалтай байна.

• залуу цуккиниг 0.8-1.2 см зузаантай зүсмэл болгон хайчилж ав;
• хүнсний тугалган цаасан дээр бие биентэйгээ нягт наа, гэхдээ давхаргад биш;
• нимбэгний шүүсээр цацна;
• хэрэв хүсвэл халуун ногоо нэмнэ;
• та мөн давс нэмж болно, гэхдээ дээр эрүүл хооллолтдавснаас зайлсхийхийн тулд үүнийг дүрэм болгохыг зөвлөж байна;

Чухал! Бүх бүтээгдэхүүн нь өөрийн гэсэн нэлээд баялаг амттай бөгөөд давснаас зайлсхийх нь зөвхөн зуршил юм.

• дээд талд нь тугалган цаасаар хучих;
• 185-190 градусын температурт халаасан зууханд хайруулын тавган эсвэл жигд хуудсыг хийнэ;
• шатаасан цуккини дунджаар 20 минутын дотор бэлэн болно.

Хүнсний ногоотой цөцгийн тосоор чанаж болгосон

Энд нэг нийтлэг жишээ байна. Найрлага:

• цуккини - 300 гр (72 ккал);
• чидун жимсний тос - 30 гр (269.2 ккал);
• сонгино - 30 гр (12.5 ккал);
• улаан лооль - 200 гр (40.2 ккал);
• шинэхэн dill - 20 гр (7.3 ккал).

Хэрхэн хоол хийх вэ:

• бүх ногоог шоо болгон хуваасан;
• халуун тосонд хийнэ;
• хүнсний ногооны хольцыг 10-15 минутын турш буцалгана;
• хоол хийхээс өмнөхөн жижиглэсэн ногоон нэмнэ.

Үр дүнд нь:

• Нийт калорийн агууламж 401.2 ккал 580 гр хоол (ойролцоогоор 4-5 ширхэг);
• бид энгийн тооцоолол хийдэг (бид 401.2 ккал-ыг 580 граммаар хувааж, 100 граммаар үржүүлнэ);
• 100 грамм таваг нь 69.17 ккал агуулдаг.

Мөн сэтгэл ханамжтай, илчлэгийн агууламжийн хувьд нэлээд хор хөнөөлгүй.

Зуккини - маш ашигтай бүтээгдэхүүн... Эдгээр нь биеийг хорт бодис, хорт бодисоос цэвэрлэж, холестериныг зайлуулж, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулдаг эслэг агуулсан байдаг. Тэдэнд өөх тос бараг байдаггүй, гэхдээ маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис байдаг. Тиймээс энэ ногооны эзлэхүүний 93 гаруй хувийг ус эзэлдэг цуккинигийн илчлэгийн агууламж маш бага тул цуккини жингээ хасахад маш үр дүнтэй байдаг.

Энэхүү хүнсний ногоо нь А, С, РР, Е, Н, РР, В зэрэг витаминуудыг агуулсан бөгөөд бүх эрхтэн тогтолцооны ажилд сайнаар нөлөөлж, цусны найрлагыг сайжруулж, биеийн хөгшрөлтийг удаашруулж, хөгшрөлтөөс урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй. хорт хавдрын эсүүд үүсч, мэдрэлийн систем, тархины ажлыг сайжруулж, биеийг бэхжүүлж, дархлааг сайжруулж, цусны найрлагыг сайжруулж, бодисын солилцоог хэвийн болгодог. Цуккини нь ясыг бэхжүүлдэг кальци, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг магни, ус давсны тэнцвэрийг зохицуулдаг натри, зүрхний булчин болон бусад булчинг бэхжүүлдэг кали, зүрхний булчинд сайнаар нөлөөлдөг фосфороор баялаг. тархины үйл ажиллагаа, цусанд шаардлагатай төмөр. Энэ бүтээгдэхүүн нь ходоод гэдэсний салст бүрхэвчийг цочроодоггүй тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс, мөн хоол боловсруулах эрхтний асуудалтай хүмүүст хэрэгтэй. Эдгээр хүнсний ногоонд агуулагдах бодисууд нь цусны найрлагыг сайжруулж, гематопоэтик үйл ажиллагааг нэмэгдүүлж, атеросклерозын харагдахаас сэргийлдэг. Энэхүү бүтээгдэхүүнийг элэгний өвчин, цусны даралт ихсэх өвчнийг эмчлэхэд зөвлөж байна. Zucchini-ийн тайвшруулах нөлөө нь бас сайн илэрдэг - тэд тайвшруулдаг мэдрэлийн систем, нойрыг сайжруулах, толгой өвдөх.

Эдгээр ногоо нь биед амархан шингэж, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг Гадаад төрхарьс, хумс, үс. Бүх ногоон хүнсний ногооны нэгэн адил тэд нэмэлт фунттай тэмцэхийн тулд янз бүрийн хоолны дэглэмд өргөн хэрэглэгддэг Энэ нь zucchini-ийн бага илчлэг агууламжийн тухай биш, харин тэдний цэвэрлэх шинж чанарын тухай юм, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, бүх "хог" -ыг биеэс зайлуулах, стрессийг даван туулах (мөн хоолны дэглэмийн үед стресс зайлшгүй үүсдэг), бодисын солилцоог сайжруулж, бие махбодид өөх тос хуримтлагдахаас сэргийлдэг. Гэсэн хэдий ч энэ бүтээгдэхүүнд маш их кали агуулагддаг тул бөөрний өвчтэй хүмүүст калийн давс нь биеэс гадагшлахад хэцүү, бөөр, давсаганд хуримтлагддаг тул цуккини хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Цуккинид хэдэн калори байдаг

Цуккинигийн илчлэгийн агууламж маш бага гэдгийг дээр дурдсан.... Цуккинигийн илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 24 ккал байдаг.Гэхдээ энэ ногоог түүхийгээр нь хэрэглэх нь ховор байдаг - зөвхөн хамгийн залуу, "сүүн" жимсийг хэрэглэдэг бол боловсорч гүйцсэн жимсийг ихэвчлэн чанаж хэрэглэдэг.

Цуккини хэр их калори чанаж байгаа нь чанаж болгосон аргаас нь хамаардаг. Ургамлын тос ашиглан чанасан цуккинигийн илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 76 ккал, тосгүй бол 40 ккал байна. Махтай чанасан цуккинигийн илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 63 ккал, мөөгтэй чанасан цуккини нь 100 грамм тутамд 114 ккал байдаг. Шарсан хэлбэрээр энэ бүтээгдэхүүн нь тос хэрэглэдэг тул шөлтэй харьцуулахад илүү их калори агуулдаг. хайруулын явцад, үүнээс гадна цуккинид агуулагдах ус нь хайруулын явцад ууршдаг. Сквош түрсний калорийн агууламж, дагуу болгосон сонгодог жор(тостой), 100 грамм тутамд 93 ккал байна, мөн тосгүй хулуу түрсний калорийн агууламж 100 грамм тутамд 23.47 ккал байна.

Мэдээжийн хэрэг, цуккини, тэр ч байтугай ургамлын тос, мах эсвэл мөөгтэй хамт чанаж болгосон ч гэсэн илчлэгийн агууламж маш бага байдаг нь жингээ хасах зорилгоор цуккини хэрэглэх, үүнээс хоол хийх боломжтой болгодог. илчлэг багатай хоолхоолны цэсэнд зориулагдсан.

Zucchini-аас хоолны дэглэмийн хоол

Жингээ хасахын тулд цуккинигаас аяга таваг бэлтгэхдээ зарим дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.

Боломжтой бол тос, өөх тосноос зайлсхийх хэрэгтэй. Үгүй бол - цөцгийн тосыг хамгийн бага хэмжээгээр хэрэглэж, оронд нь хортой маргарин эсвэл цэвэршүүлсэн ургамлын тосцэвэршүүлээгүй онгон чидуны тос хэрэглээрэй. Майонезыг өөх тос багатай цөцгийтэй сольж, дэлгүүрийн сүмсээс татгалзаж, оронд нь байгалийн орц найрлагыг хэрэглээрэй - улаан лооль, сармис, сонгино, шинэхэн ургамал.

Хамгийн алдартай нэг хоолны дэглэмийн хоолцуккини байна чанасан цуккини ... Энэ хоолыг бэлтгэх нь энгийн зүйл юм - хальсалж, жижиглэсэн цуккини бага дулаанаар 15 минут буцалгана. Та жор дээр улаан лооль нэмж болно, хонхны чинжүү, лууван, сонгино, шинэхэн ургамал, халуун ногоо, сармис.

Олон хүмүүс маш их хайртай чихмэл цуккини- энэ нь сэтгэл ханамжтай бөгөөд эрүүл хоолЭнэ нь илчлэг багатай бөгөөд үүний зэрэгцээ маш эрүүл, тэжээллэг байдаг. Цуккини хальсалж, цагираг болгон хувааж, татсан махыг дундуур нь хийж, шүүслэг болно. жижиглэсэн махжижиглэсэн ногоотой холих нь дээр. Дараа нь zucchini stewed байна, хоол хийх төгсгөлд, та орой дээр нь сараалжтай бяслаг тэднийг цацаж болно. Цуккини чихмэлийн калорийн агууламж 100 грамм тутамд 90 ккал байдаг (10 санал)

Цуккини нь Европ руу шууд утгаараа Латин Америкаас "давуулт завьтай" байсан - тэдгээрийг Испанийн ялагчид, байлдан дагуулагчид, түүнчлэн бидний ой санамжийн үүднээс өөрсдийнхөө гэж нэрлэдэг ихэнх ногоо, жимс жимсгэнэ авчирсан. эрхэм хүмүүс. Харамсалтай нь, ялалт байгуулсны дараа (паб, конкистадорын аль алиных нь) сүүлийнх нь түүхийн сурах бичигт алга болж, эхнийх нь зуны захын лангуун дээр уйтгартай, уйтгартай байнгын ажилчид болжээ. За, бид бүдгэрсэн ногоон цуккини ямар ч сонирхолгүй - гэхдээ дэмий хоосон!

Цуккини бол бидний "сөрөг энергийн үнэ цэнэтэй хоол" гэж нэрлэх эрхтэй хүнсний нэг юм. Энэ алтан жагсаалтад "Латин" гэж орсон шалтгааныг бид одоо тайлбарлах болно.

Нэвтэрхий толь бичгийн мэдээллээс эхэлцгээе - 100 гр цуккинигийн илчлэгийн агууламж 19-23 ккал хооронд хэлбэлздэг - эдгээр хоёр үзүүлэлтийн аль нь зах зээл дээр гарч ирэх вэ, хамгийн бага илчлэгтэй цуккини хэрхэн сонгох нь тийм ч чухал биш юм, эрдэмтэд хараахан тайлбарлаагүй байна.

Үүний зэрэгцээ цуккини нь гайхалтай сэтгэл ханамжтай байдаг - тарган хүмүүс ч гэсэн эдгээр хүнсний ногооны тодорхой хэсгийг идсэн ч хэрцгийгээ алддаг - хэрвээ тэд хамгийн ихдээ 50-70 ккал шингээж авсан бол яаж?

Zucchini калори нь цатгалан байх баталгаа биш юм. Манай хүнсний ногооны 90 хувь нь уснаас бүрддэг бөгөөд энэ нь цэцэрлэгт хамгийн дотны найз болох өргөст хэмх юм. 300 гр цуккини идсэний дараа та 270 мл ус идэж эсвэл ууна (хоолны өмнө яагаад ус уухыг зөвлөдөгийг санаж байна уу?). Энэ бол zucchini-ийн амжилтын эхний түлхүүр юм.

Хамгийн бүдүүн, хамгийн тэжээллэг (эсвэл ходоодонд ханасан байдлыг бий болгодог) эслэг нь зөвхөн хальс юм. Дундаж статистик мэдээллээс харахад цуккини дэх эслэгийн агууламж 0.5% байдаг бөгөөд энэ нь тийм ч бага биш юм, хэрэв та 90-ийг жүүс эзэлдэг гэдгийг санаж байвал. Энэ бүхэн нь цуккини нь гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг хурдасгаж, хоол боловсруулалтыг ерөнхийд нь сайжруулдаг төдийгүй бүтээгдэхүүн нь өөрөө хамгийн дээд хэмжээндээ шингэдэг, учир нь түүний найрлага, бүтэц нь маш нарийн байдаг.

Цуккини дэх хэдэн калори илчлэгтэй бол бүх зүйл тодорхой, хүнсний ногооны гол бүрэлдэхүүн хэсэг болох шингэн юм. Дэлхий ээж, өөр юу нуусныг харцгаая:

• уураг - 0.7 гр;
• өөх тос - 0.5 гр;
• нүүрс ус - 5.2;
• органик хүчил - 0.1 г;
• үнс;
• витамин А;
• витамин B1, B2, B3, B9;
• витамин С;
• кали;
• кальци;
• магни;
• фосфор;
• натри;
• төмөр.

Хоёрдугаарт, тэдгээрийг "цөм" -ээр аль болох их идэх хэрэгтэй - цуккини нь хорт бодис, хүнд металлыг шингээж, зайлуулдаг, ерөнхийдөө цус болон бүх биеийг "цэвэрлэдэг" бөгөөд энэ нь цусны даралт, эрүүл мэндэд нөлөөлж чадахгүй. зүрхний булчин. Цуккини нь жирэмсэн болон хөхүүл эхчүүдэд үзүүлдэг - энэ нь нялх хүүхдэд харшил, гэдэсний хямралд хүргэдэггүй, учир нь тэд үнэхээр "өөрийнх нь", эрхэмсэг, бие махбодид сайн хүлээн зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн болсон.

Калори, ккал:

Уураг, г:

Нүүрс ус, гр:

Zucchini нь ихэвчлэн гэр бүлийн нэг наст ургамал гэж нэрлэгддэг Хулуу, нийтлэгийн хамгийн ойрын хамаатан. Zucchini жимс нь сунасан зууван хэлбэртэй, цайвар ногоон, шар эсвэл бараг л байдаг цагаан(калоризатор). Цуккинигийн мах нь өтгөн, уян хатан, залуу ногоо нь маш шүүслэг байдаг, жимсний дотор анх идэж байсан олон үр байдаг. Цуккинийг хамгийн түрүүнд Мексик, Төв Америкийн оршин суугчид хэрэглэж байсан бөгөөд эрдэнэ шиш, шошны хамт цуккини гол, заримдаа цорын ганц хоол хүнс гэж тооцогддог байв. Энэ хачирхалтай ногоо Европт зөвхөн 16-р зуунд ирсэн бөгөөд зуурсан гурилаар шарсан цуккини цэцэг нь амттан гэж тооцогддог байсан бөгөөд маш үнэтэй байв.

Калорийн цуккини

Цуккинигийн калорийн агууламж 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 24 ккал байдаг.

Zucchini-ийн найрлага, ашигтай шинж чанарууд

Цуккини нь бүтэцтэй ус агуулдаг бөгөөд энэ нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагаа, хоол боловсруулах бүх үйл явцыг хэвийн болгоход маш их хэрэгтэй байдаг. Хүнсний ногооны найрлагад: витамин, түүнчлэн хүний ​​биед шаардлагатай микро болон макро элементүүд:, титан, хөнгөн цагаан, болон. Хоол тэжээлийн эслэгБүтээгдэхүүний найрлагад агуулагдах эслэг нь бодисын солилцооны үйл явцад идэвхтэй тусалж, шаардлагагүй хорт бодис, хорт бодисыг арилгахад тусалдаг бөгөөд гэдэс дотрыг идэвхжүүлдэг. Цуккини нь цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, хаван арилгахад тусалдаг ба алсын хараа, биеийн ерөнхий байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Зөөлөн шээс хөөх эмийн шинж чанартай тул цуккини нь цусны даралт ихсэх, зүрх судасны систем, бөөр, элэгний өвчинд идэхийг зөвлөж байна. Цуккини нь биеэс давсыг зайлуулах чадвар нь батлагдсан тул үе мөчний өвчтэй хүмүүст үе мөчний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд энэ ногоо хэрэгтэй.

Сараалжтай цуккини целлюлоз нь арьсыг цайруулж, чийгшүүлж, тод томрууныг багасгадаг. жүржийн хальс", Целлюлит байгаагийн тааламжгүй шинж тэмдэг.

Zucchini бол анхлан нэвтрүүлсэн хүнсний ногоо юм хүүхдийн хоолнэг нас хүрээгүй хүүхдэд энэ нь бараг харшлын урвал үүсгэдэггүй.

Цуккинигийн хор хөнөөл

Цуккини хэрэглэхэд эсрэг заалтууд нь калийн ялгаралттай холбоотой бөөрний өвчин, цочмог үе шатанд гастрит юм.

Илчлэг багатай агууламжийн хамгийн тохиромжтой тэнцвэр ба цатгалан мэдрэмжийг удаан хугацаанд хадгалах чадвар нь цуккини нь илүүдэл фунттай тэмцэж байгаа эсвэл эрүүл жингээ хадгалахыг хичээдэг хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн болгодог. , zucchini-д мацаг барих өдрүүд, ямар ч хэрэглээний тохиолдол эрүүл ногооболомжтой бөгөөд хүлээн зөвшөөрөгдөх боломжтой.

Zucchini сортууд

Хамгийн мадаггүй зөв хүнсний ногооны нэг бол бараг бүх цэцэрлэгчид зуслангийн байшиндаа аз жаргалтай ургадаг. Бүх улиралд ширээн дээр маш сайн чанарын zucchini байхын тулд та зөв сортуудыг сонгох хэрэгтэй. Эрт (Алия, Искандер, Кавили, Ардендо, Цукеша, Арал), улирлын дунд (Грибовский, Золотинка, Куанд) болон хожуу сортууд (Тиволи, Лагенариа) зөв тарьсан бол зуны турш сайн ургац өгөх болно. Цуккинигийн хамгийн алдартай төрөл бол
Энэ нийтлэлийг бүхэлд нь буюу хэсэгчлэн хуулбарлахыг хориглоно.