Сагаган тахианы махыг удаан агшаагчид хоол хийх - батлагдсан жор. Сагаган тахианы мах, мөөгийг удаан агшаагчинд хийх жор. Калорийн агууламж, химийн найрлага, тэжээллэг чанар Тахианы мах, мөөгтэй Сагаган удаан агшаагчтай

Сагаган тахианы махыг удаан агшаагчид хоол хийх нь маш энгийн бөгөөд хялбар байдаг. Өнөөдөр танд гурван гайхалтай жор байна:

• сонгодог
• тахиа, мөөгтэй
• тахиа, улаан лооль, бяслагтай

Гэхдээ эргээд амттай, сэтгэл ханамжтай, анхилуун үнэртэй, эрүүл хоол... Бид танд санал болгож байна

Удаан агшаагчтай тахиатай Сагаган (сонгодог жор)

Орц:

• 300 грамм тахиа.
• Сагаган.
• Лууван.
• Давс ба халуун ногоо.
• Ус.

Бэлтгэл ажил:

1. Тахианы махыг угааж, хэсэг хэсгээр нь хувааж, лууваныг хальсалж, бүдүүн ширхэгтэй дээр шоо дөрвөлжин хэрчинэ.

Multicooker аяга руу тос хийнэ, луувангаа тавиад "жигнэх" горимд 10 минутын турш ичих болно. Дараа нь тахианы хэсгүүдийг нэмээд ижил горим дээр дахин 15-20 минут буцалгана.

2. Бид Сагаганыг сайтар угааж, олон тогооч дээр хийж, нэг аяга Сагаган, хоёр шил устай харьцаагаар усаар дүүргэнэ. Халуун ногоо, давс, чинжүү нэмнэ.

Бид "Сагаган" хөтөлбөрийг сонгодог бөгөөд та "pilaf" эсвэл "жигнэх" -ийг сонгож болно.Эдгээр нь бүгд Редмонд олон тогооч дээр тахианы махтай Сагаган хоол хийхэд тохиромжтой. Ихэнхдээ үйлдвэрлэгч эдгээр горимын хугацааг бие даан тохируулдаг тул 50-60 минутын дараа хоол хийх төгсгөлийн талаархи шинж тэмдгийг сонсох боломжтой байдаг.

3. Сармис, өвсийг цавчих, Сагаган дээр нэмж, шаардлагатай бол давс нэмээд таваг бага зэрэг исгэж байлгана. Бид ширээ засаж, бүх хүмүүсийг ширээнд урьж байна.

Сагаган нь удаан агшаагчтай тахиа, мөөгтэй

Удаан агшаагчид чанаж болгосон Сагаган нь үйрмэг бөгөөд маш амттай болдог. Хэрэв та үүнийг мөөг, тахианы махаар чанаж болгосон бол Сагаган будааг үл тоомсорлодог хүмүүст ч дуртай байх болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• Тахианы мах - хагас килограмм.
• Сонгино нь дунд зэргийн, цагаан сонгино хэрэглэвэл илүү амттай болдог.
• Жижиг лууван.
• Champignons эсвэл ойн мөөг - 250-300 гр.
• Сагаган нэг хагас аяга.
• 3 хоолны халбагын тос, та наранцэцгийн эсвэл эрдэнэ шишийн тос хэрэглэж болно.
• 3-4 хумс сармис.
• Амт нь давс, халуун ногоо. Энэхүү жорыг хийхийн тулд та ямар ч амтлагчийг ашиглаж болно. Энэхүү жор нь Pepper Blend амтлагчийг ашигладаг.

Хоол хийх:

Тахианы махыг дунд хэмжээний шоо болгон хуваасан байх ёстой. Фрай функцийг тохируулсны дараа multicooker аяганд тос нэмнэ. Хоёр минутын дараа тос дээр нэмнэ тахианы мах мөн тагийг нь хаагаагүй бол хааяа хутгаж хуурна. Лууван, сонгино цавчих.

Хэрэв шампиньоныг найрлага болгон ашигладаг бол тэдгээрийг хоёр хэсэгт хувааж байх ёстой. Хэрэв ойн мөөг ашигладаг бол хоол хийхээс өмнө буцалгана.

Тахиа алтан хүрэн өнгөтэй бол сонгино, мөөг, лууван нэмээд сайтар холино. Таван минутын дараа халуун ногоо, давс нэмнэ.

Сагаган нь сайтар зайлж, халуун ногоо дагаж, олон тогооч саванд дүрнэ. Буцалсан усыг хутгахгүйгээр нэмнэ. Усны түвшин нь Сагаганы түвшингээс нэг см орчим давсан байх ёстой. Үүний дараа та тагийг хааж, Express горимыг тохируулаад хагас цагийн турш хоол хийхээр таваг үлдээх хэрэгтэй.

Хоолоо хийж дуусаад олон тогооны тагийг онгойлгож, аяга тавгаа нилээд жижиглэсэн сармисаар цацаж, тагийг нь дахин таглана. Үүнийг 10-15 минутын турш исгэж байлгана. Удаан агшаагчтай тахианы махтай Сагаган бэлэн боллоо! Та ургамлын хамт Сагаган үйлчилж болно.

Тахианы мах, улаан лооль, бяслаг бүхий Сагаган

Технологи хөгжүүлсний ачаар, ялангуяа өдөр тутмын амьдралд олон тогоочийг өргөнөөр ашигладаг амттай хоол богино хугацаанд асуудал биш юм. Хэрэв та бүх найрлагыг зөв сонговол доор тайлбарласан тахиа, бяслаг, улаан лооль бүхий Сагаган хийх жор гэх мэт жинхэнэ бүтээлийг олж авах боломжтой.

Хоолны бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• 400-500 гр тахианы мах.
• Дунд чийдэнгүүд - 2 ширхэг.
• 2 жижиг лууван.
• Ургамлын тос.
• Улаан лоолийн зуурмаг. Улаан лоолийн зуурмагийн оронд та хэдэн шинэхэн улаан лоолийг хутгагчаар нунтаглаж болно.
• 200 гр Сагаган.
• Цэвэршүүлсэн эсвэл буцалсан ус.
• 3-4 шинэ дунд улаан лооль.
• Хатуу бяслаг.
• Давс, чинжүү болон бусад хүссэн амтлагч.

Алхам алхмаар хоол хийх:

Хоолны шууд бэлтгэлийг үргэлжлүүлэхийн өмнө та шаардлагатай бүх ногоог хальсалж, угааж, бууруулах хэрэгтэй. Тахианы махыг угааж, дунд хэсэг болгон хуваа. Талх нарийн боовны горимыг тохируулсны дараа та олон хоолны халаагуурт хэдэн хоолны халбага ургамлын тос асгах хэрэгтэй. Үүний дараа махыг тэнд дүрнэ.

Тахианы махыг бага зэрэг шарсаны дараа сонгино нэмнэ. Дараа нь луувангаа дүрээд улаан лоолийн зуурмаг хийж сайтар холино.

Таваас зургаан минутын дараа та Сагаган, халуун ногоо нэмж, бүх зүйлийг усаар дүүргэх хэрэгтэй.

Шинэ улаан лоолийг хоёр хувааж, давс, хар чинжүүтэй цацна. Дараа нь тэдгээрийг аяга таваг уураар жигнэх зориулалттай тусгай саванд хийх ёстой. Улаан лоолийг үрж жижиглэсэн бяслагаар дээрээс нь цацна.

Савыг олон тогооч дээр суурилуулсан болно. Үүний дараа та тагийг хааж, функцийг тохируулах хэрэгтэй Үр тариа, загвараас хамааран энэ горимыг Зураг болгон тохируулж болно.

Сагаган нь зуушаар үйлчилдэг - бяслагтай улаан лооль.

Ийм хоол нь гоо зүйн үзэмж, өвөрмөц амттай байдаг. Улаан лоолийн хоолны дуршилтай хослуулан тахианы махтай Сагаган нь өдөр тутмын болон баярын ширээнд тохиромжтой.

"Удаан агшаагчинд хийсэн тахиатай сагаган" тухай нэг тайлбар

Сагаган тахианы махтай хоол хийх жор. Олон тахианы махны хувьд Сагаган чимэглэл нь төгс төгөлдөр юм. Сагаган дээр шарсан чимэн гоёг төдийгүй, бас амттай байдаг шөл Сагагантай тахианы янз бүрийн хэсгээс.

• Орц:
• тахиа - 1 ширхэг;
• сонгино - 150 гр;
• шинэ мөөг - 500 гр;
• хатаасан мөөг, сараалжтай - 1 халбага;
• сагаган гурилан бүтээгдэхүүн - 500 гр;
• цөцгийн тос - 30 гр;
• яншуй, dill, лаврын, гаа - цөөн хэдэн мөчир;
• давс, газрын хар чинжүү.

Сагаган удаан агшаагчтай юу? Зөвхөн олон тогооч дээр! ОХУ-ын зуух байхгүй тохиолдолд зөвхөн олон тогооч зөвхөн Сагаган будаагаар хоол хийх ажлыг хамгийн сайн аргаар хийх чадвартай байдаг. Тахианы махтай удаан агшаагчтай Сагаган нь ялангуяа амжилттай байдаг - гэхдээ энд нууц байдаг.

Нэгдүгээрт, Сагаган нь үнэхээр амттай болгосон байхын тулд та үүнийг усаар биш харин тахианы шөлөөр дүүргэх хэрэгтэй. Хоёрдугаарт, тахианы махыг эхлээд зохих ёсоор нь шарсан байх ёстой бөгөөд үүний дараа л Сагаган, мөөгөөр чанаж болгосон байх ёстой. Зөвхөн ийм байдлаар л хумс хамгийн их үнэрийг өөртөө шингээж, амтаа бүрэн бөгөөд өгөөмрөөр илчлэх болно.

Сагаганыг удаан агшаагчид хэрхэн зөв хоол хийхийг ойлгох нь чухал юм. Мэдээжийн хэрэг үүнийг унтраах горимд хамгийн удаан халаах замаар хийх хэрэгтэй. Ийм урт зүйл байхгүй. Хамгийн гол нь хоол хийх явцад тагийг онгойлгохгүй байх явдал юм - Покхлебкин өөрөө энэ тухай бичсэн бөгөөд тэр будааны талаар ямар нэгэн зүйлийг мэддэг байсан!

Үр тариа, чийгийн харьцааг шалгахдаа бид мөөг хэрэглэдэг бөгөөд мөөг нь 90% устай байдаг. Үүнээс гадна мөөгний усны дөрөвний дөрөв нь хоол хийх явцад шөл рүү урсдаг. Тооцоолол нь энгийн: 500 гр мөөг нь 450 мл чийг агуулдаг бөгөөд үүнээс 360 мл ялгарах болно.

Сонгино, мөөг, тахиа, Сагаган - бидний жор энгийн, үүнийг биелүүлэхэд хэцүү биш юм! Гэхдээ удаан агшаагчинд мах, мөөгөөр чанаж болгосон Сагаган будаа гайхамшигтай сайн ажиллах болно. Хэрэв та гурван минутын дотор буцалдаг, чийг шингээдэггүй, түлэгдсэн дулаалгын хачин үнэртэй хачин хятад үр тариа тааралдахгүй л бол ...

Үр тариа сонгохдоо шарж бэлтгэсэн самарны анхилуун үнэртэй дотоодын цөмийг илүүд үзээрэй! Үр тарианы пирамид бүхий цэвэр, бүр хүрэн, энэ нь хамгийн амттай Сагаган юм (хамгийн үнэтэй ч гэсэн).

Удаан агшаагчтай сул сагаган нь хүн бүрт сайнаар нөлөөлдөг бөгөөд зөвхөн цөцгийн тосны анхилуун үнэр түүнд хангалтгүй юм. Гэсэн хэдий ч процессын эхэнд олон тогооч руу цөцгийн тос хаяхад цаг заваа гарга. Нэг цаг чанахын тулд тос нь амт, үнэрийн нарийн мэдрэмжийг алдах болно. Бүрэн бэлэн болсон үед л жижиглэсэн цэцэрлэгийн өвсний хамт будаа руу хийж өгнө. Дараа нь та өөрийгөө байшингийнхаа гол тогооч гэж үзэх боломжтой болно.Учир нь таны хоолны бүтээлийг хэн ч давтаж чадахгүй (хэрэв тэд манай сайтыг уншихаар шийдээгүй бол).

Хоол хийх арга:

1. Тахианы махыг хайчилж ав. Өөх тосыг хайчилж, махыг яснаас нь салгаад цавчих. Тахианы ясыг (тэдгээрийг буталж болно) удаан агшаагчид хийж, гурван шил (600 мл) ус хийнэ. Шөлийг буцалгана.
2. Multicooker-ийн савнаас ясыг авч, шөлийг нь тусдаа саванд хийнэ. Жижиглэсэн тахианы өөх тосыг жижиглэн хэрчсэн арьстай хамт удаан агшаагчид хийж шарна ("шарах" горимд таван минут байхад хангалттай) өөхийг бүрэн хайлуулж, арьсыг шаргал өнгөтэй болтол.
3. Хайлсан өөхөнд нилээд жижиглэсэн сонгино хуурна. Карамелизаци хийж эхлэхэд махаа нэмнэ. 10-12 минутын турш махыг өндөр галаар хуурна.
4. Махыг хагас болгосон бол удаан агшаагчид хийнэ шинэ мөөг, ангилсан, угаасан Сагаган, давс, чинжүү. Мөөгний нунтаг хийнэ, шөлөөр хийнэ. Буцалсны дараа төхөөрөмжийг "бөхөөх" горимд 45-50 минутын турш тавина. Будаа бэлтгэх явцад тагийг онгойлгохгүй байхыг зөвлөж байна.
5. Хоол хийх төгсгөлд цөцгийн тос хийж, урьдчилан давсалж, жижиг агшаагчид жижиглэсэн өвстэй холино. Шаардлагатай бол төхөөрөмжийг дахин 10 минутын турш халаалтын горимд оруулна уу.

Өөр видео жор:

Олон төрлийн тогооч миний гал тогоонд удаан хугацаагаар суурьшсан бөгөөд энэ нь бэлэг байсан бөгөөд удаан хугацааны туршид бараг л сул зогсдог байсан, яагаад гэвэл би хоол хийх уламжлалт аргуудыг илүүд үздэг. Аажмаар, үе үе би түүн рүү хандаж, дараахь дүгнэлтийг өөртөө зориулав. Хамгийн сайн нь бүх төрлийн үр тариа энэ төхөөрөмжид бэлтгэгдсэн болно. Саванд эсвэл хайруулын тавган дээр мэдээжийн хэрэг тэдгээрийг дордуулж болохгүй, гэхдээ энэ үйл явцад илүү их оролцоо шаардагдана. Удаан агшаагчид ... хэрэв энэ оролцоог тэг хүртэл бууруулаагүй бол түүнд ханддаг. Тиймээс тахианы махтай Сагаган гэх мэт хоолыг 100% тохиолдолд би энэ төхөөрөмжийг ашиглан бэлтгэдэг. Өнөөдөр бид энэ хоолыг хамтдаа хоол хийх гэж байна, үүнд би жорын хоёр хувилбарыг хоёуланг нь алхам алхамаар зургаар толилуулах болно.

Сагаган тахианы махыг удаан агшаагчид хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Энэ бол хоол хийхэд хамгийн хялбар, хамгийн хурдан, хамгийн төсвийн сонголт юм. Бидэнд хамгийн бага бүтээгдэхүүн хэрэгтэй бөгөөд бид хамгийн бага хүчин чармайлт, цаг хугацаа зарцуулах болно. Тахианы махны аль ч хэсгийг хийх болно: хөл: гуя ба / эсвэл бөмбөр, хөх, буланг гэх мэт. Хэрэв та улаан лоольд дургүй бол та үүнийг орцуудын жагсаалтаас хасч, бага насны хүүхдүүдэд ч тохирсон илүү хоолны дэглэм авч болно.

Орц:

• тахиа - 350г;
• сагаган - 220г (1 ба 1/3 аяга *);
• сонгино - 50г (0.5ш);
• лууван - 70г;
• ус - ойролцоогоор 600мл (2 ба 2/3 аяга);
• давс - 1 tsp;
• улаан лоолийн зуурмаг - 1 tsp;
• ургамлын тос - 2 tbsp.

* 200 мл-ийн багтаамжтай аяга.

Хоол хийх үйл явц

Хэрэв та хүсвэл жижиглэсэн ногоон (яншуй, dill) нэмж, дараа нь ялтсууд дээр байрлуулж, ширээн дээр урьж болно.

Сагаган тахианы булан, мөөгтэй удаан агшаагчтай

Зарчмын хувьд, мөөг нь энд хамгийн шаардлагатай найрлага биш бөгөөд хэрэв танд тохиолдоогүй бол зүгээр юм! Гэхдээ тэд аяга тавгийг төрөлжүүлж, илүү их үнэр, амтыг нэмж өгдөг. Үнэн үү, энэ тохиолдолд хоол хийх нь илүү их цаг хугацаа шаардагдах болно, яагаад гэвэл би эхлээд хайруулын тавган дээр мөөгийг хуурч авахыг илүүд үздэг. Энэ нь аюулгүй байдал эсвэл өөр зүйлд зориулагдаагүй .. энэ нь зөвхөн ашиг сонирхлын төлөө юм илүү сайн амттиймээс энэ нь шаардлагатай алхам биш юм. Та төхөөрөмжийнхөө аяганд шинэхэн мөөгийг бусад ногооны хамт бага зэрэг шарж болно.

Бидэнд хэрэгтэй зүйл:

• тахианы хөхний булан - 1 ширхэг;
• мөөг (champignons) - 3-4 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• тахианы халуун ногоо - 0.5 tsp.
• давс - 1 tsp;
• улаан лоолийн зуурмаг - 0.5 халбага;
• сагаган (нунтаглалгүй) - 1 олон шил;
• наранцэцгийн тос - 3 tbsp.

Сагаган тахианы булангаар удаан агшаагчид хэрхэн яаж хийх вэ

Дохионы дараа савны агуулгыг хольж даруй үйлчил.

Таны харж байгаагаар энэ нь үнэндээ энгийн бөгөөд үнэхээр амттай байдаг. Зөвхөн хөргөгчнөөс тахианы мах гаргаж авах, Сагаган болон бусад бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх, олон тогоочийг тавиур дээрээс авах, бидний жор, зургийг ашиглан хоол хийх нь миний үгсэд итгэлтэй байх болно.

Бүх талаараа амттай, эрүүл сонгодог хослол бол тахианы махтай Сагаган юм. Олон тогоочийн хувьд хоол хийх нь аль болох зөөлөн бөгөөд витамин болон бусад үнэ цэнэтэй тэжээлийг хадгалдаг. Үүний зэрэгцээ, янз бүрийн сонголтууд нь аль ч, хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй тансаг хоолыг хангаж чаддаг.

Сагаган тахианы хамт удаан агшаагчинд хийх жорыг манай цуглуулгаас сонгож, шинэ хоолоор гэр бүлээ баярлуулаарай. Тэд түүний амттай амтанд дуртай байх бөгөөд та процессын энгийн байдлыг хайрлах болно.

Ерөнхий дүрмүүд

Сагаган тахианы хамт удаан агшаагчинд чанахын тулд "Сагаган" функцийг сонгох нь зүйтэй. Орчин үеийн олон загварууд цэсэнд байдаг. Хэрэв ийм товчлуур байхгүй бол "будаа", "Groats", "Plov" гэсэн сонголтуудыг хийх болно. "Stew" эсвэл "Steam" програмыг 35-40 минутын турш тохируулсан таймер ашиглан ашиглаж болно.

Мах, хүнсний ногооны урьдчилсан бэлтгэлд "Frying" эсвэл "Baking" програмыг 10-20 минутын турш хэрэглэнэ.

Доор тайлбарласан аяга таваг бэлтгэхэд нунтаггүй, сагаган тохиромжтой байдаг. Будаагаа үйрмэг болгож чанаж болгохын тулд үр тариа, усны харьцааг 1: 2-т ажиглах нь чухал юм. Эдгээр зөвлөмжийг хэрхэн ашиглах талаар бид өмнө нь дэлгэрэнгүй ярилцсан.

Бүх жороор хог хаягдал, хайрганаас ялгаж цэвэрлэсэн үр тариа хэрэглэдэг. Усан доорхи торон коланданд угаахад тохиромжтой бөгөөд илүүдэл нь амархан урсдаг.

Махыг ясгүй жижиг хэсгүүдэд хуваасан нь дээр. Усны дор угаасан махыг цаасан алчуураар хатаана.Ингэснээр тахианы махыг урьдчилан шарахдаа хоолны дуршилтай шаржигнах царцдас олж авах болно.

Тахианы махтай сонгодог Сагаган

Удаан агшаагчтай тахианы махтай уламжлалт Сагаган нь гайхалтай энгийн байдлаар бэлтгэгддэг. Таны оролцоо зөвхөн эхний шатанд шаардлагатай болно, үлдсэн хэсгийг төхөөрөмж өөрөө хийх болно.

Орц:

• 2 олон шилтэй Сагаган;
• тахиа (хөхний, булан эсвэл хэсэг) - 0.5 кг;
• 2 дунд лууван;
• сонгино - 2 жижиг толгой;
• ургамлын тос - 5 хоолны халбаганууд;
• ус - 4 олон шил;
• давс, халуун ногоо - амсах болно;
• булан навч - 1-2 ширхэг.

Та тахианы халуун ногооны бэлэн багцыг ашиглаж эсвэл өөрийн үзэмжээр сонгож болно: хар чинжүү, турмерик, улаан чинжүү, кардамон, сармис, жижиглэсэн хуурай ургамал.

Усны оронд ашиглах нь сайн хэрэг тахианы мах... Гэхдээ энэ тохиолдолд хоол нь илүү илчлэг байх болно гэдгийг санах нь зүйтэй.

Хэрэв хүсвэл паприка (чихэрлэг) нэмнэ амтат чинжүү) - 1 том эсвэл 2 дунд. Үүнийг жижиг тууз болгон хувааж, хайруулынхаа төгсгөлд мах, ногоогоо нэмэхэд хамгийн тохиромжтой.

Бэлтгэл ажил:

• Олон хоол хийх саванд ургамлын тос хийнэ, хайруулын горимыг 20-25 минутын турш асаана. Тосыг халаахад бэлтгэсэн, халуун ногоотой махан хоолоо тавь. Фрай, хааяадаа 10 минут хутгана.
• Нь нарийн grater дээр сараалжтай лууван, нимгэн хагас цагираг болгон бууруулсан сонгино нэмнэ. Хэрэв та сонгины фен биш бол жижиг шоо болгон жижиглэж болно. Хүнсний ногоог махтай хольж дахин 10-15 минут хуурна.
• Multicooker-ийг унтраасны дараа шарсан тахианыхаа дээр Сагаган нэмээд ус хийнэ. Лаврын навчанд хийж давс, зөөлөн холино.
• Бүх найрлага бэлэн болсон үед бид будаа хийх хөтөлбөрийг идэвхжүүлдэг бөгөөд бид 35-40 минутын турш үнэгүй байж болно.

Олон тогооч бэлэн байдлын дохио өгсний дараа тагийг аажмаар онгойлгоод уурыг гаргаж, агуулгыг дахин холино. Сагаган будаа, тахианы махыг хамгийн сайн чанаж болгосон байхын тулд тагийг нь таглаад 10-15 минут буцалгана.

Одоо бэлэн хоол ялтсууд дээр үйлчилж болно.

Тахианы мах, улаан лоолийн зуурмаг бүхий Сагаган

Орц:

• 1.5 олон шилтэй үр тариа;
• 3 tbsp улаан лоолийн зуурмаг эсвэл нимгэн арьстай 1 том махлаг улаан лооль;
• 0.3 кг тахианы булан;
• 1 ширхэг. лууван, сонгино, улаан чинжүү;
• давс, сармис, Provencal ургамал;
• 2.5-3 аяга ус.

Хэрэв та энэ хоолыг бэлтгэхдээ шинэ улаан лоолийг ашиглаж байгаа бол ердийнхөөс арай бага ус уух хэрэгтэй (2.5 аяга - 1.5 аяга үр тариа). Хэрвээ улаан лоолийн зуурмаг - стандарт харьцааг ашиглах.

Бэлтгэл ажил:

Улаан лоолийн зуурмаг, тахианы махаар хийсэн Сагаган будааг олон тогоочоор хоол хийх технологи нь уламжлалт жортой бараг ижил байдаг.

• "Frying" (эсвэл "Baking") горимд тосыг халааж, халуун ногоотой булангийн хэсгүүдийг оруулна. Алтан хүрэн болтол 7-10 минутын турш хуурна.
• Маханд жижиглэсэн ногоо нэмээд 10 минут орчим хуурна.
• Бид улаан лоолийн зуурмаг эсвэл сараалжтай улаан лоолийг арьсгүйгээр танилцуулж, 3-5 минутын турш хуурна.
• Бид үр тариа дүүргэж, ус асгаж, сайтар хольж, "Сагаган", "Хумс", "Пилаф" эсвэл "Шөл" програмыг 40 минутын турш таймераар тохируулна.

Энэ жороор хийсэн бэлэн будаа нь яг л сонгодог жор шиг 10 минутын турш уусны дараа сайн байдаг. Шинэхэн ногооны салатаар үйлчилбэл хамгийн тохиромжтой.

Тахиа, мөөгтэй Сагаган

Орц:

• сагаган - 1.5 олон шил;
• филе эсвэл хөхний, яснаас таславч - 0.5 кг;
• шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн шампиньон - 0.4 кг;
• цөцгийн тос - 30 гр .;
• сонгино - 2 жижиг толгой;
• ус - 3 олон шил;
• ургамлын тос - 4 хоолны халбаганууд;
• dill, oregano (oregano) - шинэ ургамал эсвэл 1 цайны халбага. хуурай;
• давс, хар чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

• Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваа. Том иш, цавчихаас шинэхэн ургамал үнэгүй.
• Бид шампиньоныг угааж, илүүдэл шингэнийг арилгахын тулд алчуур дээр тавьдаг. Нимгэн зүсмэлүүдийг хайчилж ав.
• "Frying" горимд бид ургамлын тосыг халаана. Бид мөөгийг тарааж, 5 минут хуурна. Сонгино нэмээд дахин 5 минут хуурна. Махны хэсгүүдийг нэмээд 15 минутын турш хамт хуурна.
• Үр тариа дүүргэж, усаар дүүргээд давс, халуун ногоо нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар хольж, "Grits" эсвэл "Stew" горимыг 35-40 минутын турш эхлээрэй.

Мөөг, тахианы махтай Сагаган будаа бэлэн болмогц цахилгаан хэрэгслийн тагийг сайтар нээгээд уураа гаргаарай. Цөцгийн тос нэмээд (мэдээжийн хэрэг та илүүдэл жинтэй тэмцэхгүй бол) бүх зүйлийг дахин холино. Бид дахиад 10 минутын турш "Халаалт" горимд явна.

Энэ будаа нь үйрмэг, амттай төдийгүй маш үнэртэй байдаг. Зөөлөн тахианы маханд нэмсэн мөөг нь Сагаган дээр халуун ногоотой амт нэмдэг.

Үйлчилж байхдаа шинэхэн ургамлаар цацна.

Худалдааны хэв маягийн Сагаган нь удаан агшаагчтай тахианы махтай

Тахиа, тэжээллэг, амттай "худалдаачин" Сагаган нь хэдэн зууны өмнө үйлчилж байсан баярын ширээхамгийн эрхэм зочдод зориулсан амттан. Өнөөдөр олон тогооч ашиглан хоол хийх нь урьд урьдынхаас илүү хялбар болсон тул та өдөр бүр ийм ёслолын хоолоор өөрийгөө баясгаж болно.

Орц:

• 2 олон шилтэй үр тариа;
• 4 олон аяга ус;
• 0.7-0.8 кг тахианы булан;
• 2 том лууван;
• 2 сонгино;
• сармисын том толгой;
• амт нь давс;
• 4 tbsp улаан лоолийн зуурмаг эсвэл кетчуп;
• 80 гр. цөцгийн тос;
• тахианы махны амтлагч.

Кетчуп эсвэл улаан лоолийн зуурмаг нь хальсалж, үрж жижиглэсэн (эсвэл холигчоор жижиглэсэн) махлаг шүүслэг улаан лоолийг амжилттай сольж өгдөг.

Бэлтгэл ажил:

• Булан, жижиг хэсгүүдэд хувааж, шарсан мах цөцгийн тос "Fry" (эсвэл "Baking") горимд алтан шаргал хүрэн хүртэл.
• Бүдүүн сараалжтай лууван, хэрчсэн сонгино, сармисыг хэвлэлээр дамжуулж маханд нэмнэ. 3-5 минутын турш шарсан мах.
• Угаасан үр тариагаа олон тогооч саванд шарсан тахиа, ногоогоо асгаж, усаар шингэлсэн улаан лоолийн хамт дүүргэ.
• Бүгдийг хольж, "Groats" / "Сагаган" / "Pilaf" горимд оруулаад хөтөлбөр дуусах хүртэл үлдээнэ үү.

Энэ хоол нь гар хийцийн даршилсан өргөст хэмх, улаан лооль, даршилсан байцаа эсвэл салатаар үйлчилэхэд тохиромжтой.

Сагаган тахианы мах

Сагаган будаагаа тахианы махаар олон тогоонд урьдчилан шарахгүйгээр хоол хийх боломжтой. Хэрэв та дэмжигч бол эрүүл хооллолт шарсан хоолноос зайлсхийж, Cozy Kitchen энэ жорыг сонгохыг зөвлөж байна. Энэ хувилбарт будаа, махыг хамт чанаж, хүнсний ногоог сумс хэлбэрээр жан болгон нэмнэ.

Орц:

• 2 олон шилтэй Сагаган;
• 0.4-0.5 кг тахианы булан;
• 1 олон шилэн улаан лоолийн шүүс;
• 3 олон аяга ус;
• лууван, Болгарын чинжүү, сонгино - 1 ширхэг. том хэмжээтэй эсвэл 2 дунд хэмжээтэй;
• давс, халуун ногоо.

Улаан лоолийн жүүс нэмсэн тул шингэний харьцаа нь уламжлалт хэмжээнээс ялгаатай байдаг.

Бэлтгэл ажил:

• Бэлтгэсэн үр тариаг олон тогооч саванд хийнэ, давсалж, усаар дүүргэнэ.
• Тарианы дээд хэсэгт тахианы булангийн хэсэг хэсгүүдээ тавиад, халуун ногоооор цувидаг.
• Бид тагийг хааж, "Grits" эсвэл "Stew" програмыг 35-40 минутын турш идэвхжүүлдэг.
• Будаа чанаж байхад хальсалж хүнсний ногоо болон улаан лоолийн шүүс холигчоор нэгэн төрлийн нухаш болгон боловсруулна.
• Сагаган, тахианы махыг чанаж бэлтгэхээс 10 минутын өмнө улаан лооль, ногооны соусаа \u200b\u200bолон тогооч дээр нэмээд тагийг нь сайтар нээнэ.

Таваг бэлэн болсны дараа олон тогооны агууламжийг зөөлөн хутгаж, үйлчлэхээсээ өмнө 5-10 минутын турш исгэж байлгана.

Удаан агшаагчтай тахианы махтай хоолны дэглэмийн Сагаган

Хэрэв та жингээ хянаж, илчлэгийн хэмжээг харгалзан үзвэл энэ гайхамшигтай хоолыг хоолны дэглэмдээ оруулаарай. Шар буурцагны соус нэмсэн олон тогооч, Сагаган, тахианы булан нь халуун ногоотой, өвөрмөц болж хувирдаг тул хоолны дэглэмийн үед амттан дээр тавих хязгаарлалтыг даван туулахад тусалдаг.

Орц:

• 1 олон шилэн Сагаган;
• 3 олон аяга ус;
• 1 тахианы цээж арьсгүй;
• чимх давс;
• 70 мл шар буурцаг сумс.

Энэхүү жороор тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлэхээс зайлсхийхийн тулд өөр ямар ч халуун ногоо, хоол хүнс хэрэглэдэггүй.

Бэлтгэл ажил:

• Махыг яснаас нь салгаж, жижиг хэсэг болгон хувааж хийнэ шар буурцгийн соус... 10-15 минутын турш даршилж байлгана.
• Бэлтгэсэн үр тариагаа олон тогооч саванд хийж, усаар дүүргээд давс нэмнэ.
• Сагаган дээр олон тогооч дээр уураар жигнэх савыг тавиад махыг нь тавина.
• Бид тагийг хааж, "Steam" горимыг эхлүүлэх эсвэл хэрэв ийм товчлуур байхгүй бол үр тарианы ердийн програмыг ашиглана уу.

Махыг буцалж буй будаанаас босоод уураар жигнэх болно. Соустай холилдсон алдартай махны шүүс нь хоол хийх явцад үр тариа ханасан болно. Хоол хийхтэй адил мах, хачирыг зэрэг зэрэг авснаар та цаг хугацаа, хүчин чармайлтаа хэмнэх болно.

Цөцгий дэх тахианы махтай Сагаган

Зөвхөн филе эсвэл маш жижиг хэсгүүдийг ашиглах шаардлагагүй, та тахианы хөл, хүрэн сав, гуяыг ижил аргаар чанаж болно. Энэ жорыг цөцгий соустай хийж үзээрэй - будаа нь зөөлөн болж хувирдаг өтгөн амт, гайхалтай үнэртэй, сэтгэл ханамжтай.

Орц:

• хөл - 2 ширхэг. (эсвэл шилбэ, гуя - 4 ширхэг.);
• сагаган - 1 олон шил;
• ус - 1 олон шил;
• сүү - 1 олон шил;
• цөцгий - 100 гр .;
• ургамлын тос - 3-4 хоолны халбаганууд хайруулын хувьд;
• давс, амтлагч халуун ногоо.

Бэлтгэл ажил:

• Давс, халуун ногооны холимогоор үрж, угааж, хатаасан тахианы махыг "Фрай" эсвэл "Жигнэх" горимд ургамлын тосонд алтан шаргал хүрэн болтол хуурна. Савнаас ав (гэхдээ угааж болохгүй).
• Бэлтгэх цөцгий сумсус, сүү, цөцгий холих замаар. Үүнийг бага зэрэг давсал.
• Бэлтгэсэн үр тариагаа махыг нь шарсан саванд хийнэ, дээр нь шарсан тахианы махаа хийж, соусаа \u200b\u200bхийнэ.

Энэхүү хоолыг "Гритс" эсвэл "Стюв" програмыг ашиглан 40-45 минутын турш таймертай хамт олон тогоочоор чанаж болгоно.

Таны харж байгаагаар технологи нь маш энгийн. Үр дүн нь маш сайн байдаг. Удаан агшаагчтай тахианы махтай Сагаган хоолыг та өдрийн болон оройн хоол, ажлын болон амралтын өдрүүдэд, тэр ч байтугай зочид ирэхээс өмнө бэлтгэж болно.

Сайхан хооллоорой!

Хамгийн хурдан хоол хийхийн зэрэгцээ хамгийн ашигтай будаа бол Сагаган юм. Удаан агшаагчид энэ нь бүр илүү амттай болно. Ялангуяа та түүнд тахианы мах нэмбэл. Энэ бол "худалдаачны хэв маяг" Сагаган будаа гэж нэрлэдэг хоолны дуршилыг өдөөдөг хоолыг өдөр бүр авахад маш тохиромжтой арга юм. Мөн энэ нийтлэлд бид удаан агшаагчтай (Polaris, Redmond, гэх мэт) тахианы махтай Сагаган хоол хийх жорыг өгөх болно.

Сагаган бол гал тогооны өрөөнд байх ёстой зүйл юм. Үүнээс зөөлөн тахианы мах нэмж хийсэн будаа бол ихэнх гэр бүлийн хамгийн дуртай хоол юм.

Үүнээс гадна эдгээр хоёр бүтээгдэхүүнийг хоёулаа фенүүдийн хувьд зайлшгүй шаардлагатай гэж үздэг зөв хооллолт, Тэд одоо хүртэл гайхмаар хослуулсан байна. Тиймээс та бараг л хоолны бүтээл туурвиж, гэр бүлээ баярлуулах боломжтой. Үүнээс гадна гал тогоонд олон тогооч гарч ирэхэд тогооны ёроол, будсан зуух, нэлээд их цаг хугацааны асуудал шатах болно. Технологийн ийм гайхамшиг нь Оросын зуух байхгүй үед жинхэнэ анхилуун үнэртэй Сагаган будаа тахиагаар хоол хийх боломжтой юм.

Сагаган будаанаас ялгаатай нь:

• магни - 9 удаа;
• кали - бараг 6 удаа;
• төмөр - 4 удаа;
• кальци - 3 удаа.

Олон тогооч сагаган мах, загас, мөөг, тэр ч байтугай сүүгээр чанаж болно. Будаа нь онцгой амтыг олж авах болно.

Сагаган хоол хийхэд хэрэглэдэг тахианы мах "Magic" тогоо, та эдгээр бүтээгдэхүүнд агуулагдах бодисын агууламжийг хадгалах баталгаатай бөгөөд ингэснээр ямар ч олон тогооч (Редмонд, Поларис эсвэл бусад) хоол хийх боломжтой болно.

Хүнсний бэлтгэл

Сагаган "худалдаачин аргаар" эрт дээр үеэс нэрээ авсан. Энэ нь зөвхөн чинээлэг газар өмчлөгчид, хотын иргэдийн ширээн дээр л байдаг амттан хоол гэж тооцогддог байв. Зарчмын хувьд аливаа махыг (гахайн мах, үхрийн мах, цацагт хяруул) үр тариа нэмж болно. Гэхдээ бид тахианы махыг ашиглан олон хоол хийх жор өгөх болно.

Нэрнээс нь харахад ийм хоол хийх жор нь гол орц болох Сагаган, махыг агуулдаг.

Махаа сайтар зайлж угаана уу. Усны усан доор байх нь дээр. Дараа нь бүх давхарга, судсыг арилгах нь зүйтэй.

Хэрэв махны хэсэг дээр арьс байвал түүнийг тасдах ёстой. Хийснээс хойш махыг цаасан алчуураар хатааж хатаана.

Сагаган будааны тухайд ямар ч жороор үүнийг сайтар угааж байх ёстой гэж заасан байдаг. Хэрэв үр тариа тийм ч "цэвэр" биш бол эхлээд үүнийг ялгаж, илүүдэл тоосонцороос салах хэрэгтэй. Дараа нь зайлж угаана. Ийм процедурын дараа ус тунгалаг, тунадасгүй хэвээр байх ёстой.

Хоолыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Хоолны дугаар 1

Үр тариа, махыг тэнцүү хэмжээгээр авах хэрэгтэй. Ус - 1.5 хэсэг. Сагаган хоолыг ямар ч үйлдвэрлэгчийн (Редмонд, Поларис) олон төрлийн тогооч дээр хийхийн тулд та төхөөрөмжийн багцыг нөхөх тусгай сав ашиглах хэрэгтэй. Энэхүү жор нь дараахь орцуудыг агуулна.

• 2 жижиг лууван;
• 1 сонгино;
• 2-3 ст. ургамлын тос халбага;
• давс;
• улаан лоолийн зуурмаг (заавал биш);
• амтлагчаас: газрын хар чинжүү, паприка, лаврын.

Эхний үе шат нь махыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, амтлагчаар тослох явдал юм. Сонголтоор та тахианыхаа махыг дарж, хөргөгчинд хагас цаг эсвэл нэг цагийн турш битүүмжилсэн саванд хийж болно. Дараагийн алхам бол сонгино, лууваныг хагалах явдал юм. Эхний найрлагын хувьд эдгээр нь хагас цагираг юм. Лууванг том ширхэгтэй grater дээр үрж авдаг.

Төхөөрөмжийн хүчин чадал нь дээрх хэмжээний ургамлын тосоор тосолсон тул "худалдаачны аргаар" тахианы махтай Сагаган хоолыг олон тогоочоор бэлтгэж эхэл. Үүний дараа "Фрай" горимд (энэ нь Редмонд зэрэг бараг бүх олон төрлийн хоол хийх боломжтой) мах, сонгино 10 минутын турш тосонд шарна. Дараа нь лууванг олон багтаамжтай усанд дүрнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольсны дараа тэдгээрийг ижил хугацаанд үргэлжлүүлэн хуурна.

Дараа нь "Stewing" горимд шилжсэний дараа үр тариа саванд хийж, бүх зүйлийг усаар дүүргэх хэрэгтэй. Хэрэв та улаан лоолийн зуурмаг хэрэглэж байгаа бол шаардлагатай хэмжээний усаар урьдчилан шингэлнэ. Дараа нь бүх зүйлийг амтанд нэмнэ. Одоо та тагийг хааж, гайхамшигтай тогоо асааж болно. Дүрмээр бол цагийг тохируулахдаа та төхөөрөмжийнхөө загвар, хүч чадал дээр анхаарлаа төвлөрүүлэх хэрэгтэй. Жишээлбэл, Redmond multicooker-ийн хувьд энэ нь 20 минут байна.

Цахим тогоо нь хоол хийх төгсгөлийг тодорхой дуут дохиогоор өгөх болно. Таны хоол одоо бэлэн боллоо. Анхны жор нь өөр найрлагатай dill агуулдаг. Ийм хоолыг шинэхэн dill-ийн цөөн хэдэн мөчрөөр чимэглэсний дараа та ширээн дээр үйлчилж болно.

Хоолны дугаар 2

"Худалдааны хэв маяг" хэмээх ер бусын нэртэй удаан агшаагчтай тахианы махтай Сагаган нь мөөгөөр чанаж болно. Энэхүү жор нь өмнөх жороос арай өөр юм. Мөөгтэй ийм хоол бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

• 2 tbsp. Сагаган;
• 300-400 гр. тахианы булан;
• 200 гр. шампиньон;
• 1 дунд сонгино;
• 1 дунд лууван;
• 3 tbsp. л. ургамлын тос;
• 3 хумс сармис;
• газрын хар чинжүү;
• амт нь давс.

Болгоомжтой боловсруулсны дараа махыг жижиг хэсгүүдэд хуваасан байх ёстой. Лууванг том ширхэгтэй үрж жижиглээд, сонгиноыг хагас цагираг болгон хувааж, мөөгийг хагас, дунд зэргийн зүсмэлүүдээр хуваана. Одоо та хоол хийж эхлээрэй.

Гайхамшигт хайруулын тавган дээрх савны ёроолд ургамлын тос асгаж, "Multipovar" эсвэл "Frying" горимыг асаан (Редмонд олон тогооч дээр) дээр нь 160 градусын температурт 20-30 минутын турш махаа хуурна. Дараа нь сонгино, лууванг ээлжлэн байрлуул. Мөн луувангийн өнгө өөрчлөгдсөний дараа - мөөг. Үүнтэй ижил горимд бид алтан царцдас гарч иртэл бид үргэлжлүүлэн шарж, дараа нь бүх зүйлийг давсалж, чинжүү болгоно.

Тэр үед Сагаган угааж байх ёстой бөгөөд ингэснээр тэр даруй ногоотой махан дээр тавина. Энэ хольцыг бүхэлд нь усаар зөөлөн асгаж, давсаа бага зэрэг нэмнэ. Ийм заль мэхийг хийсний дараа та гал тогооны хэрэгслийн тагийг хааж, эхлүүлж болно. Тахиа, мөөгөөр хийсэн "худалдаачин маягийн Сагаган" хоолыг олон тогооч дээр хоол хийхийн тулд та "Пилаф" горимыг (эсвэл "Экспресс хоол хийх") сонгох хэрэгтэй. Та үүнийг хагас цагийн турш суулгах хэрэгтэй. Сагаган дээр дэглэмийг дуусахаас 5 минутын өмнө нилээд жижиглэсэн сармис нэмэхийг зөвлөж байна.