Цэс
Үнэгүй
бүртгэл
гэр  /  Хүнсний ногоо / Улбар шар өнгийн хэдэн калори байдаг вэ: энергийн үнэ цэнэ. Улбар шар: уураг, өөх тос, нүүрс ус, витамин. Өдөр тутмын хэрэглээ

Улбар шар өнгийн хичнээн калори байдаг вэ: энергийн үнэ цэнэ. Улбар шар: уураг, өөх тос, нүүрс ус, витамин. Өдөр тутмын хэрэглээ

Бидний олонх нь жүржийн өнгө төрх, амтыг мэддэг. Магадгүй тэр бол цитрусын гэр бүлийн хамгийн алдартай, алдартай төлөөлөгч юм.

"Улбар шар" гэдэг үг нь өөрөө Голланд гаралтай бөгөөд "Хятад алим" гэсэн утгатай бөгөөд улбар шар өнгийн гарал үүслийг ил тодоор илтгэнэ.

Удаан хугацааны туршид улбар шар нь хааны гэр бүлийн төлөөлөгчид өөрсдийгөө зөвшөөрдөг амттан байв. Өнөөдөр улбар шар нь хаа сайгүй өргөн тархсан бөгөөд энэ жимсний экспортын тэргүүлэгчид нь АНУ, Испани, Өмнөд Африк, Марокко юм.

Улбар шар өнгийн хэрэглээ олон байдаг. Энэ нь чихэр жимс, мармелад, чанамал бэлтгэхэд шинэхэн ашиглагддаг. Жүржийн жүүс бол хамгийн эрүүл бөгөөд хамгийн түгээмэл жимсний жүүс бөгөөд цангааг тайлдаг. Улбар шар хальс согтууруулах ундаа, жимсний ундаа үйлдвэрлэх, сүүн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлд өргөн хэрэглэгддэг эфирийн тос орно.

Улбар шар өнгийн найрлага

Улбар шар өнгийн илчлэгийн агууламж бага байдаг - зуун грамм бүтээгдэхүүнд 36 ккал байдаг. Үүнээс гадна, жүрж нь тэжээллэг бодисын агуулгаар тэргүүлэгч гэж тооцогддог.

Улбар шар өнгийн калорийн агууламж нь зуун грамм тутамд дараахь витаминыг агуулдаг: А аминдэм (8 мкг), В бүлгийн витаминууд (тиамин - 0.04 мг, рибофлавин - 0.03 мг, пантотений хүчил - 0.3 мг, фолийн хүчил - 5 мкг). ...

Нэмж дурдахад, жүржийн калорийн агууламжийг макронутриентууд - кали, магни, фосфор, хлор, хүхэр, натри хэлбэрээр танилцуулдаг.

Улбар шар өнгийн илчлэгийн агууламж нь зэс, цайр, иод, манган, төмөр, фтор зэрэг элементийн элементүүдийг агуулдаг.

Улбар шар өнгө нь угаасаа жингээ мэддэг хүмүүст зориулсан бурхан юм. Эцсийн эцэст, улбар шар өнгийн илчлэгийн агууламж дээр дурьдсанчлан бага байдаг.

Гэхдээ жүрж хэдэн калори байдаг вэ гэсэн асуултыг сонирхож буй хүмүүс жүржийн жүржийн илчлэгийн хэмжээ 100 грамм бүтээгдэхүүнд 48 ккал байдаг жүржийн шүүсний илчлэгээс бага байгааг мэддэг байх ёстой.

Дэлгүүрээс гарч буй "байгалийн жүүс" гэж нэрлэгддэг жүржийн жүүс ихэвчлэн элсэн чихэр ихээр агуулдаг бөгөөд төвлөрсөн байдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна. Тиймээс жүржийн хэдэн калори байдаг вэ гэсэн асуултыг сонирхож буй хүмүүс дэлгүүрийн жүржийн шүүсийг шинэхэн шахсан шүүстэй андуурч болохгүй.

Хэрэв та жүржийн хальсыг зажлах дуртай бол энэ тохиолдолд түүний калорийн агууламж 100 грамм тутамд 98 ккал илчлэг ихтэй байх болно гэдгийг мэдэж байх ёстой.

Улбар шар өнгийн ач тус

Улбар шар өнгийн ашигтай шинж чанарыг XVII зууны эхэн үед олж мэдсэн. Өнөөдөр тэдний талаар хөгшин залуугүй бүгдээрээ мэддэг. Цитрус жимс нь С аминдэмийн хувьд жинхэнэ аварга байдаг нь нууц биш бөгөөд жүржийн хувьд энэ үзүүлэлт нь бүтээгдэхүүний зуун грамм тутамд 65 миллиграмм хүрдэг.

1 жүржийн илчлэгийн найрлагад С аминдэмээс гадна хүний \u200b\u200bбиед зайлшгүй шаардлагатай В, А, Р витаминууд багтдаг бөгөөд жүржийн найрлагад агуулагддаг фитонцидууд нь байгалийн антибиотик бөгөөд олон өвчний эсрэг тэмцэхэд жүржийн ач тусыг өгүүлдэг.

1 жүржийн бага илчлэг агуулдаг тул ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг. Мөн жүржийн жүржийг витамины дутагдалд эмчлэх, урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашиглахыг зөвлөж байна.

1 жүржийн илчлэгийн агууламж нь атеросклероз, хэт таргалалт, даралт ихсэхэд тусалдаг кали агуулдаг.

Жүржийн шүүс нь уушиг, элэгний өвчинд тустай бөгөөд үе мөчний өвчинд тусалдаг.

Жүржийн ач тусыг калорийн агууламж багатай тул хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд баталдаг. Тэжээлийн ертөнцөд хүлээн зөвшөөрөгдсөн олон төрлийн жүржийн хоолны дэглэм байдаг.

Эдгээр нарлаг жимс нь тоник нөлөөтэй бөгөөд хүйтэнд мэдрэмтгий байдлыг бууруулж, ядаргаа тайлдаг.

Улбар шар өнгийн ач тус нь хуурай арьстай тэмцэхэд янз бүрийн хэлбэрээр ашигладаг гоо сайхны бүтээгдэхүүнээс илт харагдаж байна. Үүнээс гадна жүрж бүхий маск нь арьсыг витаминаар дүүргэдэг.

Мэдэхэд таатай байна

1 ширхэг жүржийн илчлэгийн агууламж маш олон витамин агуулдаг нь мэдээжийн хэрэг гайхалтай юм. Гэхдээ жүржийг хэрхэн зөв сонгох вэ?

Энэ нь тийм ч хэцүү биш юм. Зөвхөн нэг жүрж гартаа аваад “жинлэхэд” хангалттай. Хэрэв жин нь мэдрэгдэж байвал та худалдаж авах хэрэгтэй: дотор нь маш олон жүүс байдаг.

1 ширхэг жүржийн илчлэгийн хэмжээ түүний хэмжээнээс бас хамаарна. Хэрэв жимс нь жижиг бол энэ нь чихэрлэг гэсэн үг юм.

Худалдан авсны дараа та жүржийг удаан хугацаанд хадгалах шаардлагагүй болно. Бодит баримт бол тэдний агуулсан витаминууд хурдан алга болдог. Гялгар уутанд хадгалах, хөргөгчинд хадгалах нь ерөнхийдөө эсрэг заалттай байдаг. Энэ тохиолдолд жимс нь хурдан муудаж болно. Жүржийг харанхуй, агааржуулалттай газар хадгалах нь хамгийн сайн арга юм.

Жирэмсэн үед жүрж

"Байрлал" -д байгаа олон эмэгтэйчүүд жүржгүйгээр нэг өдөр амьдарч чадахгүй. 1 ширхэг жүржийн илчлэгийн агууламж нь энэ хугацаанд эмэгтэй, нялх хүүхдэд шаардлагатай олон витамин агуулдаг тул тэдгээрийг ойлгож болно.

Гэхдээ бараг бүх зүйл жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд эсрэг заалттай байдаг нь мэдэгдэж байгаа бөгөөд жүрж нь онцгой тохиолдол биш юм. Энэ нь та тэдгээрийг огт ашиглах ёсгүй гэсэн үг биш юм. Гэхдээ хэмжлийн хязгаарыг мөрдөх ёстой. Өдөрт нэгээс хоёр нь хангалттай юм.

Улбар шар өнгийн хор хөнөөл

Жүржийн калорийн агууламж бага боловч хүчил, элсэн чихэр агуулдаг бөгөөд энэ нь ходоодны шарх, гастрит, чихрийн шижин зэрэгт хортой нөлөө үзүүлдэг. Үүнтэй ижил шалтгаанаар жүрж нь шүдний паалангийн байдалд муугаар нөлөөлж, нимгэрч улмаар шүдний мэдрэмж мэдрэгддэг.

Орчин үеийн ертөнцөд түгээмэл тархсан цитрусын жимсний харшлын урвалын талаар эргэн санах хэрэгтэй.

Үүн дээр жүржийн эсрэг заалт дуусч, тэдгээрийн ашиг тус, хор хөнөөлийн харьцааг үргэлж дангаар нь шийддэг.

Жүржийг хэрхэн яаж хатаах вэ

Шүүслэг жүржийн целлюлоз нь гайхалтай. Гэхдээ жимсийг хатаасан хэлбэрээр ч хэрэглэж болно. Мэдээжийн хэрэг, энэ тохиолдолд жүржийн калорийн агууламж элсэн чихрийн агууламжаас арай өндөр байх болно, гэхдээ хэн ч өөрийгөө ийм чамин тансаг байдлыг үгүйсгэхгүй.

Тиймээс, хэрэв та ийм хоол хүнс хадгалахыг хүсвэл эхлээд жүржийг хатаахад бэлтгэх хэрэгтэй.

Эхлэхийн тулд 4 жүржийг сайтар угааж, хуурай арчиж зүсэж хуваасан байх ёстой. Дараа нь хоёр, гурван минутын турш усанд буцалгана, ингэснээр хальс гашуун зовлонгоос ангижрана.

Улбар шар өнгийн зүсмэлүүдийг хүйтэн усанд шилжүүлж, хоёр өдрийн турш нэвт норгоно, усаа хэд хэдэн удаа солино.

Бэлтгэсэн жүржийн зүсмэлүүдийг саванд хийж, нэг аяга ус тутамд 4 аяга элсэн чихрийн хэмжээгээр халуун сироп асгаж, улбар шар зүсмэлүүдийг чихрийн сиропоор норгохын тулд зургаан цаг байлгана.

Үүний дараа жүржийн зүсмэлүүд болон сироптой савыг гал дээр тавиад буцалгаад таван минут байлгаад галд ав. Арван цагийн дараа дахин буцалгаад үүнийг гурван удаа давтана.

Одоо жүржийн зүсмэлүүдийг хатааж болох бөгөөд зуух эсвэл цахилгаан хатаагч ашиглах шаардлагагүй болно. Та улбар шар өнгийн зүсмэлүүдийг хавтгай гадаргуу дээр агааржуулалт сайтай газарт бүрэн хуурай болтол тарааж болно. Хамгийн чухал зүйл бол улбар шар өнгийн зүсмэлүүдийг бөөрөнхийлж, гадаад төрхийг нь алдахаас сэргийлж үе үе эргүүлж байх явдал юм.

Калори, ккал:

Уураг, ж:

Нүүрс ус, гр:

Гэр бүлийн мөнх ногоон модыг улбар шар гэж нэрлэдэг. Root буюу эх мөн энэ ургамлын үр жимс. Улбар шар нь жимс гэж тооцогддог боловч биологийн параметрүүдийн дагуу энэ нь нимгэн бүрхүүлээр бүрхэгдсэн зүсмэлүүдээс бүрдэх жимс юм. Улбар шар хальс нь хоёр давхаргатай - зөөлөн цагаан хөвөн бүрхүүл ба дээд нимгэн хальс бөгөөд жимсний төрлөөс (илчлэг) хамаарч тод үнэр, янз бүрийн өнгөтэй байдаг. Жүрж нь бараг үргэлж дугуй хэлбэртэй байдаг бөгөөд хэмжээ, жин нь янз бүрээр ялгаатай байдаг. Амтлаг, исгэлэн чихэрлэг жүржүүд байдаг бөгөөд сүүлд нь эрэлт ихтэй байдаг.

Хятад улс жүржийн эх орон гэж тооцогддог боловч зарим эх сурвалжаас үзэхэд Өмнөд Америк, Газар дундын тэнгисийн бүс нутгууд эрт дээр үед жүрж мэддэг байсан нь тодорхой байна. Одоогийн байдлаар жүржийн гол ханган нийлүүлэгчид нь Испани, Турк, Египт, Грек, Энэтхэг, Хятад, Пакистан, АНУ-ын өмнөд мужууд, Өмнөд Африк, Сицили юм.

Калори илчлэг

Улбар шар өнгийн калорийн агууламж 100 грамм бүтээгдэхүүнд 36 ккал байдаг.

Улбар шар өнгийн найрлага ба ашигтай шинж чанарууд

Жүрж бол амин дэм, эрдэсийн найрлага сайтай, туйлын эрүүл жимс юм. Үүнд:, амин дэм, мөн биед шаардлагатай эрдэс бодисууд:, ба. Улбар шар, ялангуяа хальсны цагаан хэсэгт гэдэсний хөдөлгөөнийг сайжруулж, ялзрах процессыг бууруулдаг. Жүрж нь аминдэмийн дутагдлаас маш сайн урьдчилан сэргийлж, дархлааг бэхжүүлж, цусан дахь холестерины түвшинг бууруулж, зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг. ургийн бүхэл бүтэн нэгэн адил үрэвслийн эсрэг ба нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй, тоник нөлөөтэй тул ясны эдийн нөхөн төлжилтийг сайжруулдаг тул мэдрэлийн систем, тулай өвчин, вирусын гаралтай хугаралаас эдгэрэхийг зөвлөж байна.

Улбар шар өнгийн хор хөнөөл

Ходоод гэдэсний замын өвчин, ихэвчлэн шархлаа, гастрит, ялангуяа цочмог үе шатанд байгаа хүмүүст жүрж хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Чихэрлэг сортын жимсийг байгалийн сахар их хэмжээгээр агуулдаг тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс болгоомжтой идэх хэрэгтэй. Улбар шар нь харшил үүсгэдэг тул хүүхдүүд, харшлын урвал ихтэй хүмүүс их хэмжээний жимс идэхээс татгалзах хэрэгтэй.

Нарийхан улбар шар

Шүүслэг, чихэрлэг жимс нь удаан хугацааны туршид цатгалдах мэдрэмжийг өгдөг тул илчлэг багатай тул жүрж нь олон хоолны дэглэмийн цэсэнд ордог. Тусдаа нэг хэсэг байдаг бөгөөд бусад хэсгүүдтэй та манай хэсэгт танилцаж болно.

Улбар шар өнгийн олон төрөл зүйл байдаг бөгөөд ихэнхийг нь манай дэлгүүр, зах дээрээс худалдан авч болно, сонголт хийхэд хялбар болгох үүднээс дараахь сортын бүлгүүд байдаг.

  • энгийн - шүүслэг жимс, шар мах, дунд зэргийн зузаан цайвар улбар шар хальстай, олон тооны үртэй;
  • королки - жижиг хэмжээтэй, хар улаан толботой целлюлоз, хальстай жимс, дунд зэргийн шүүслэг, амт нь маш амттай;
  • хүйн - шүүслэг, чихэрлэг жимс, тод улбар шар мах, жижиг хэмжээтэй хоёр дахь үр хөврөлийн жимстэй;
  • жаффа - жимс нь том хэмжээтэй, өтгөн арьстай, хальслахад хялбар байдаг.

Жүрж сонгох, хадгалах

Олон жимсний адил жүрж худалдаж авахаасаа өмнө үнэрлэж, түүж авахыг зөвлөж байна. Жимс нь илүү хүнд, анхилуун үнэртэй, целлюлоз нь шүүслэг, амттай байдаг тул хүйн \u200b\u200bжүрж нь үргэлж амттай байдаг тул тэдгээрийг нэн даруй худалдан авч болно. Улбар шар өнгийн зөөвөрлөхдөө дургүйцдэг тул ихэнхдээ боловсорч гүйцээгүй түүж, жимс бүрийг нимгэн цаасан дээр сайтар боож, жүржийг агааржуулалт сайтай хайрцгаар зөөдөг. Худалдан авахдаа жимсийг хөгц, хонхойсон эсэхийг нь нүдээр үзэх хэрэгтэй бөгөөд хуурай, хатуурсан хальс нь хатаасан жүржийн шинж тэмдэг бөгөөд та ийм зүйл авч болохгүй.

Гэртээ жүржийг хуурай, сэрүүн газар хадгалах хэрэгтэй бөгөөд хөргөгчинд хийх боломжтой, гэхдээ ямар ч тохиолдолд манан болон бүтээгдэхүүний чанар муудахаас зайлсхийхийн тулд гилгэр хальсан дотор хийж болохгүй.

Гэртээ жүрж хэрхэн яаж ургуулах вэ

Хүн бүр гэртээ үрээс улбар шар модыг ургуулж чаддаг; зөвхөн цитрусын жимс, том тогоонд зориулж тусгай хөрс худалдаж авах хэрэгтэй, учир нь залуу найлзуурууд сайн шилжүүлэн суулгахыг тэсвэрлэдэггүй. Үрийг нь зайлж, хатаагаад чийгтэй хөрсөнд 1 см-ийн гүнд суулгана.Савыг хүнсний хальстай нь чангалаад харанхуй газар ав. Соёолсны дараа ургамлыг тод газарт шилжүүлж болно, гэхдээ жүрж нь хурц наранд дургүй байдаг. Модыг усалж, суурин эсвэл буцалсан усаар шүршин, үе үе хөрсийг сулруулна. Жимс авахын тулд та ургамлыг залгаад тарих хэрэгтэй бөгөөд дараа нь та жүржээ өөрөө идэж болно, гэхдээ тэдгээр нь бага байх болно.

Улбар шар хоол хийх

Улбар шарыг зөвхөн шинэхэн хүнсэнд хэрэглэдэггүй, жүүс, компот, хадгалалт, вазелин, мармелад зэргийг бэлтгэдэггүй бөгөөд амттан, салат бэлтгэж, халуун ногоо нэмэхэд ашигладаг. махан хоол... Жүрж нь карбонатлаг алкогольгүй, олон төрлийн хүчтэй байдаг согтууруулах ундаажишээ нь. Хүнсний ногоо, жимсний салатанд шинэхэн жүржийг амттан, зайрмаг, коктейльтэй хослуулан нэмнэ.

Улбар шар өнгийн тухай, тэдний эмэгтэйчүүдэд үзүүлэх эрүүл мэндийн ашиг тусын талаар "Хамгийн чухал зүйлийн тухай" телевизийн нэвтрүүлгийн видеог үзнэ үү.

Ялангуяа
Энэ нийтлэлийг бүхэлд нь буюу хэсэгчлэн хуулбарлахыг хориглоно.

Жүрж бол хоолны гайхалтай бүтээгдэхүүн юм. Эдгээр нь витамин, ялангуяа С витаминаар баялаг бөгөөд энэ нь ялангуяа өвөл, хаврын улиралд бие суларч, өвчинд нэрвэгдэх үед маш чухал юм.

Улбар шар нь бусад бүх цитрус жимсний нэгэн адил эслэг ихтэй байдаг. Эсвэл эслэг нь гэдэсний хөдөлгөөнийг сайжруулж, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, өөх тосыг холбож, жин хасахад нөлөөлдөг болохыг та мэднэ. Улбар шар өнгийн хоолны дэглэм, жүржийн хоолны дэглэм, долоо хоногийн жүржийн хоолны дэглэм, жүржийн гурван өдрийн мацаг барих хоолны дэглэм болон бусад хоолны дэглэмд эдгээр шинж чанаруудын ачаар жүрж олон хоолны дэглэмд орсон байдаг.

Нэмж дурдахад жүрж нь олон төрлийн өвчнийг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашиглагдаж ирсэн.

Өмнө нь хэрэглэдэг жүрж

загатнах өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх.

Нэг жүржийн дотор хэдэн калори байдаг вэ?

Нэг дунд жүрж нь ойролцоогоор 120 грамм жинтэй бөгөөд насанд хүрэгчдэд зориулсан С аминдэмийн хоногийн хэрэгцээг агуулдаг. Үүний зэрэгцээ нэг дунд жүржийн калорийн агууламж ердөө 50 калори байдаг. Илүү том жимсний калорийн агууламж тийм ч их биш юм. Тиймээс 7.5 см диаметртэй улбар шар нь ердөө 65 калори илчлэг агуулдаг.

Жүрж танд ямар ач тустай вэ?

Энэхүү жүржийн жимсэнд витаминыг удаан хадгалсан ч сайн хадгалдаг.

Жүрж нь үргүйдэлд тусалдаг фолийн хүчилээр баялаг юм. Витамин С нь вирусын өвчний эсрэг заалттай байдаг бөгөөд дархлааг бэхжүүлдэг. Энэ нь цусыг цэвэрлэж, зүрхний судсыг бэхжүүлж, атеросклерозын товруу үүсэхээс сэргийлж, даралтыг бууруулж, шээс хөөх эмэнд бага зэргийн нөлөө үзүүлдэг.

Жүрж нь хөгшрөлтийг удаашруулдаг антиоксидант агуулдаг бөгөөд эслэг, пектин агууламжаас болж хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг.

Тиймээс хоол хүнсэндээ өдөрт дор хаяж нэг жүрж оруулахаа мартуузай.

Гэхдээ буруу хэрэглэвэл таны эрүүл мэндэд аюултай.

Жүрж яагаад аюултай вэ?

Манай зах зээлд нэвтэрч буй бүх цитрус жимс, түүний дотор жүржийг химийн бодисоор боловсруулах ёстой. Бидний эрүүл мэндэд хамгийн аюултай нь метил бромид эсвэл матил бромид юм. Жимсийг хортон шавьжнаас хамгаалахын тулд энэ бодисыг хөдөө аж ахуйд идэвхтэй ашигладаг. Энэ нь жимсийг тээвэрлэлт хийхэд хялбар болгодог. Гэхдээ энэ нь жүржийн хальсанд хэр гүн нэвтэрч, хэр удаан үргэлжлэхийг хэн ч мэдэхгүй. Үүний зэрэгцээ, энэ нь маш их хортой нейротроп хор юм.

Европын олон оронд тэд жимс жимсгэнэ боловсруулахыг хориглодог, харин манай улсад биш юм.

Үүнээс гадна дифенил / бифенил / нь маш аюултай. Энэ нь мөөгөнцрийн өвчин, бактерийн халдвар, хөгц үүсэхээс сэргийлдэг ариутгагч бодис юм. Мөн урт хугацааны тээвэрлэлтийн явцад илүү сайн хадгалагдахын тулд бүх цитрус жимсээр идэвхитэй эмчилдэг. Энэ нь хүний \u200b\u200bбиед хуримтлагдаж, хорт хавдар үүсгэдэг. Зүрх, бөөр, элэг, мэдрэлийн системд хортой нөлөө үзүүлдэг болохыг тэмдэглэсэн. Энэ нь ялангуяа хүүхдүүдэд хортой нөлөө үзүүлдэг. Олон оронд хориглодог. ОХУ-д ашиглахыг зөвшөөрсөн.

Жүржийг хэрхэн зөв хэрэглэх вэ?

Тиймээс жүрж идэхээсээ өмнө халуун усаар, хамгийн сайн нь савангаар угаах хэрэгтэй. Мөн жүрж хальсалсны дараа гараа угаахыг зөвлөж байна. Хүүхдэд хальслаагүй жүрж өгч болохгүй.

Байгалийн анхилуун үнэрээ хадгалсан хоолонд жүрж сонго. Жор хийхдээ жүржийн хальс хэрэглэж болохгүй.

Хор нь бага тунгаар ч гэсэн хор гэдгийг санаарай, цэснээсээ энэ сайхан жимсний хэрэглээг багасгах нь хамгийн сайн арга юм.

Улбар шар илчлэг ба хоол тэжээлийн хүснэгт

Бүтээгдэхүүний нэр Бүтээгдэхүүний грамм тоо Агуулсан
жүрж 100г 43 ккал
6.5 см диаметртэй нэг жүрж 100г 43 ккал
7.5 см диаметртэй нэг жүрж 150 грамм 64.5 ккал
уураг 100г 0.9 гр.
өөх тос 100г 0.2 гр.
нүүрс ус 100г 8.1 гр.
хүнсний эслэг 100г 2.2 гр.
ус 100г 86.8 гр.

100 грамм жүрж нь дараахь элементүүдийг агуулдаг.
Магни 13 мг; Натри 13 мг; Кали 197 мг; Фосфор 23 мг; Хлор 3 мг; Хүхэр 9 мг; Төмөр 0.3 мг; Цайр 0.2 мг;
Иод 2 мкг; Зэс 67 мкг; Марганец 0.03 мг; Фтор 17 мкг; Бор 180 мкг; Кобальт 1 мг

100 грамм жүрж нь дараахь витамин агуулдаг.

Витамин PP 0.2 мг
Бета-каротин 0.05 мг
А аминдэм 8 мкг
Витамин В1 (тиамин) 0.04 мг
Витамин В2 (рибофлавин) 0.03 мг
Витамин В5 (пантотеник) 0.3 мг
Витамин В6 (пиридоксин) 0.06 мг
В9 витамин (фолийн) 5 мкг
Витамин С 60 мг
Е витамин (TE) 0.2 мг
Витамин H (биотин) 1 мкг

Агуулга:

Улбар шар яагаад ашигтай байдаг вэ? Энэ нь биед ямар нөлөө үзүүлдэг вэ, энэ жимсний калорийн агууламжийн талаар ямар чухал мэдээллийг мэдэх хэрэгтэй.

Улбар шар нь дэлхий ертөнцөд үр өгөөжөөрөө өвөрмөц жимсийг өгдөг мөнх ногоон ургамал юм. Хэрэв Голланд хэлнээс орчуулбал "улбар шар" гэдэг нь "Хятад алим" гэсэн утгатай. Европт энэ мод португалчуудын ачаар гарч ирэв. Өнөөдөр Газар дундын тэнгис, Төв Америкт амжилттай ургадаг. Сонирхолтой баримт бол олон мянган жилийн өмнө хүмүүс уг бүтээгдэхүүний эдгээх шинж чанарыг мэддэг байсан бөгөөд эрүүл мэндийг сайжруулахад ашигладаг байжээ. Жимсний онцлог шинж чанарууд, нэг жүржийн илчлэгийн агууламж, биед ямар төрлийн амин дэм өгдөг вэ? Эдгээр асуудлыг илүү нарийвчлан авч үзье.

Ашигтай шинж чанарууд

Цитрус жимсний гол давуу тал бол С аминдэмийн агууламж юм бүтээгдэхүүний 150 грамм нь аскорбины хүчилд өдөр бүр шаардагддаг, тухайлбал 80 мг бодис. Үүний зэрэгцээ улбар шар нь хүний \u200b\u200bолон системд хэрэгтэй байдаг.

  • дотоод шүүрэл;
  • мэдрэлийн;
  • зүрх судасны;
  • хоол боловсруулах болон бусад.

Цитрусын жимс нь дараахь үр нөлөөтэй байдаг.

  • арьсны янз бүрийн гэмтлийн эдгэрэлтийг хурдасгадаг;
  • тайвшруулдаг мэдрэлийн систем, түүний үйл ажиллагааг хэвийн болгох;
  • найрлага дахь фитонцидын олон тооны улмаас нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй;
  • бодисын солилцооны процессыг сайжруулдаг;
  • цангааг тайлах;
  • хоолны дуршилыг өдөөдөг;
  • ядаргаа багасгах;
  • бие махбодид вирусын эсрэг тусалдаг, дархлааг бэхжүүлдэг;
  • бодисын солилцооны процессыг хурдасгадаг;
  • витамины дутагдлын шинж тэмдгийг арилгах;
  • уушиг, гуурсан хоолой, элэгний асуудалтай холбоотой өвчин тусалдаг.
  • холестеролоос цусыг цэвэрлэж, даралтыг хэвийн болгох;
  • үргүйдэлд тусалдаг, хэвлий дэх хүүхдийн хөгжлийг хэвийн болгодог;
  • хоолны дэглэм барьж байсан ч арьсны гоо үзэсгэлэнг хадгалдаг;
  • хөгшрөлтийн явцыг удаашруулдаг;
  • удаан хугацааны түгжрэлийг арилгах;
  • таргалалт ба атеросклерозын үед тусалдаг.

Нэмж дурдахад улбар шар өнгийн нүүрс ус нь бие махбодийг эсийн хэвийн үйл ажиллагаанд хангалттай эрчим хүчээр хангадаг. Жимс нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст цусан дахь сахарын түвшинг хэвийн болгодог тул ач тустай байдаг. Түүнчлэн бүтээгдэхүүнийг хүч чадал алдагдах, хэт ядаргаа мэдрэх, витамин дутагдалтай эсвэл хоолны дуршил буурах үед хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Энэ нь тоник нөлөөтэй хангалттай хэмжээний биологийн идэвхт бодис, эрдэс бодис, витамин агуулдаг. Бүтээгдэхүүнийг дараахь эмчилгээнд идэвхитэй хэрэглэдэг.

  • элэгний өвчин;
  • гиповитаминоз;
  • судасны болон зүрхний өвчин;
  • хоол боловсруулах ажлын тасалдал;
  • бодисын солилцооны эмгэг гэх мэт.

Зохиол

Олон хүмүүс жүржид хэдэн нүүрс ус агуулдаг, ямар шим тэжээл агуулдаг талаар гайхаж байна. Жимсний гол нэмэх нь аскорбины хүчил ихээр агуулагддаг (дээр дурдсанчлан). Түүнээс гадна, цитрус нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

  • витамин А;
  • б бүлгийн элементүүд;
  • витамин PP;
  • кальци;
  • магни;
  • төмөр;
  • фосфор;
  • натри;
  • үнэ цэнэтэй хүнсний эслэг;
  • өөх тос хуваах;
  • ус - 80%.

Улбар шар (нүүрс ус / уураг / өөх тос) -ийн үндсэн харьцааны хувьд энд бүх зүйл төгс төгөлдөр юм. Өөх тос - жингийн 0.2%, нүүрс ус - 8.1%. Бүтээгдэхүүнд агуулагдах нүүрс ус нь глюкоз ба фруктоз хэлбэрээр танилцуулсан моно ба дисахаридууд юм. Эдгээр бодисуудын онцлог шинж чанар нь цусны урсгалд шууд орж, дараа нь энерги ялгаруулдаг явдал юм. Энэ бол цитрусын төлөөлөгчийн тоник шинж чанар юм.

Одоо уураг, өөхний хэмжээ, улбар шар (100 гр) -д хэдэн нүүрс ус байгааг авч үзье.

  • уураг - 0.9 гр;
  • өөх тос - 0.2 гр;
  • нүүрс ус - 8.1 гр

Бүтээгдэхүүний калорийн агууламж

Улбар шар өнгийн талаар мэдэх чухал мэдээлэл бол калорийн агууламж юм. Энэхүү параметр нь бүтээгдэхүүнийг танилцуулж буй хэлбэрээс хамаарч өөрчлөгдөж байдаг - хальсгүй эсвэл жүүсгүйгээр, жүүс эсвэл чихэр жимс хэлбэрээр. Үнэхээр цитрусын жимсийг зөвхөн байгалиас заяаж иддэггүй. Энэ нь ихэвчлэн дараахь хоолонд байдаг:

  • шинэхэн шахсан жүүс;
  • саатал;
  • чухал тос;
  • согтууруулах ундаа, карбонатлаг ундаа.

Тиймээс улбар шар өнгийн илчлэгийн хэмжээг тохируулга тус бүрээр нь авч үзэх хэрэгтэй.

  1. Хальсгүй. Эрдэмтэд үүнийг нотолж байна эрчим хүчний үнэ цэнэ жимс бага байна. Цитрусын гэр бүлийн гишүүдийн целлюлоз нь зөвхөн агуулдаг 43 ккал 100 грамм тутамд. Үгүй бол калорийн агууламж жингийн хувьд өөрчлөгддөг. Жимсний масс нь 150 грамм, дараа нь хальсгүй нэг жүржийн илчлэгийн хэмжээ ойролцоогоор байна 63-65 ккал.
  2. Хальсаар. Жимсний хальс нь тодорхой хэмжээний шим тэжээл агуулдаг болохыг эрдэмтэд нотолж байна. Үүнээс гадна калорийн агууламж нь 16 ккал / 100 грамм. Хальсыг ихэвчлэн чухал тос бэлтгэхэд ашигладаг (тэдгээрийг доор авч үзэх болно). Мөн хальс нь витамин С, өөх тос, натри, кали болон биед хэрэгтэй бусад бодис агуулдаг. Дараахь ажлуудыг шийдвэрлэхэд амтлагчийг ашигладаг.
    • хаванг хурдан арилгах;
    • сарын тэмдгийн мөчлөгийн урсгалыг хөнгөвчлөх;
    • цусны эргэлтийн тогтолцооны ажлыг сайжруулах;
    • цусан дахь холестерины түвшинг хэвийн болгох.

    Хальсыг өдөр тутмын амьдралд ашигладаг.

    • хайртай амьтанд хэрэгтэй "тоглоом" хэлбэрээр;
    • тайвшруулах үйлчилгээтэй;
    • гал асааж, өрөөг сайхан үнэрээр дүүргэх;
    • янз бүрийн шавьжнаас салахын тулд (царцдасын үнэр нь энэ асуудалд тусалдаг).

    Хальсгүй жүржийн илчлэгийн агууламж бага байдаг нь логик юм. Энэ тохиолдолд та хальсаа хаях ёсгүй. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар энэ нь биед сайнаар нөлөөлдөг байна. Гэхдээ бүтээгдэхүүнийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь харшлын урвал үүсгэдэг тул та анхааралтай байх хэрэгтэй. Дунд зэргийн улбар шар өнгийн улбар шар өнгийн энергийн нийт утга нь 79-81 ккал.

  3. Чихэртэй жимс. Алдартай амттан бол цитрусын бүтээгдэхүүний хальс бөгөөд буцалгаж өгдөг чихрийн сиропдараа нь хатаана. Энэхүү амтат хоолыг "амтлагч" гэж нэрлэдэг. Түүнийг идэвхтэй нэмдэг янз бүрийн нарийн боов (амттан). Хоолыг ихэвчлэн аль хэдийн чанаж болгосон аяга тавгийг чимэглэхэд ашигладаг боловч эмч нарын хэлж байгаагаар та өөрөө чанаад хийвэл амт нь илүү ашигтай байдаг. Энэ даалгаврыг биелүүлэхэд хялбар байдаг. Шаардлагатай хэмжээний улбар шар хальс авч, дараа нь 3-4 хоногийн турш халуун усанд байлгана. Шингэний хүчиллэгжилтээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд үе үе сольж байх хэрэгтэй. Дараа нь бэлэн хальсыг чихрийн сиропоор чанаад буцалгаж, хатаагаад 1 ширхэг жүржийн чихрийн жимсний илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 300 ккал.
  4. Жүржийн шүүс. Өглөө шинэхэн шахсан жүржийн ашиг тусыг бараг үнэлж баршгүй. Эдгэрэх ундаа авахын тулд цитрусаас шингэнийг гараар эсвэл тусгай "дарагч" ашиглан шахахад хангалттай. Шүүс нь илчлэг багатай тул илүүдэл жинтэй хүмүүс хүртэл хоолны дэглэмд ордог. Улбар шар өнгийн "шингэн хэлбэр" нь их хэмжээний аскорбины хүчил агуулдаг. Бие махбодийн өдөр тутмын хэрэгцээг хангахын тулд зүгээр л 300 мл жүүс уух хэрэгтэй. Энэхүү ундаа нь арьс, үе мөчний өвчин, ханиад, даралт ихсэхэд сайн нөлөөтэй. Жүржийн шүүс нь цус багадалт болон бусад өвчнийг эмчлэхэд үр дүнтэй болохыг эрдэмтэд нотолжээ. Түүний калорийн агууламж 100 мл тутамд 36 ккал.
  5. Улбар шар тос. Бүх жимснээс гаргаж авдаг эфирийн тос бас өргөн тархсан. Түүний ашиг тусыг үнэлэх нь бараг боломжгүй юм, учир нь ийм тос:
    • цус алдахаас хамгаалдаг;
    • бохь үрэвслийг арилгах;
    • сэтгэлийн түгшүүрийн мэдрэмжийг дарах;
    • шээс хөөх эм нөлөөтэй;
    • бие махбодоос хорт бодисыг зайлуулдаг.

    Эфирийн тосыг гоо сайхны зорилгоор ашигладаг. Энэ нь гайхамшигтай үнэрийг өгч, үсийг бэхжүүлж, арьсыг зөөлрүүлдэг. Арьсыг уян хатан болгож чийгшүүлдэг маскуудыг өргөн хэрэглэдэг. Хэрэв хальсгүй 1 жүржийн илчлэгийн агууламж өндөр байвал та эндээс бүү ай (хамгийн бага хэмжээгээр хэрэглэснээс болж)

    Улбар шар өнгийн эфирийн тосны энергийн үнэ цэнэ - 890 ккал / 100 грамм.

  6. Саатал ба хадгалалт - Эдгээр нь талханд тарааж, хоолны дуршлыг нь бүрэн хангасан хүүхдүүдийн хамгийн дуртай амттан юм. Дулааны боловсруулалтын үед жүржийн эдгээх шинж чанар алдагдахгүй. Тиймээс л өвлийн улиралд жүржийн чанамал нь дархлаа сайжруулах төгс арга болдог. Гэхдээ та илүүдэл жингээс салахыг хүсч буй хүмүүст зориулж бүтээгдэхүүн дээр тулгуурлах ёсгүй.


Өдрийн ханш

Улбар шар өнгийн илчлэгийн агууламж (1 ширхэг) -ийг мэдэх нь хальсгүй, хальсгүй, жүүс, жимсний чанамал хэлбэрээр өдөрт хэрэглэсэн жимсний хэмжээг тодорхойлоход хялбар байдаг. Харшлын урвал байхгүй тохиолдолд Өдөрт 3-4 хүртэлх жимс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Хэрэв жимсийг жүүс хэлбэрээр авсан бол норм нь 350-400 мг, чихэртэй жимс хэлбэрээр - 20-30 гр, чанамал хэлбэрээр - 80-100 мг байна. Гэхдээ энд тавьсан зорилтуудад анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй юм. Тиймээс жин хасах үед чанамал эсвэл чихэртэй жимсний хэрэглээг хязгаарлахыг зөвлөж байна.

Улбар шар өнгийн сонгох дүрэм

Дүгнэж хэлэхэд цитрусын гэр бүлийн төлөөлөгчийг сонгох нууцыг тодруулах нь зүйтэй. Хэрэв та гол дүрмийг мэдэхгүй бол амтгүй, хуурай бүтээгдэхүүнийг сонгох эрсдэл өндөр байдаг. Үүнээс зайлсхийхийн тулд дөрвөн төрлийн жимс байдаг талаар мэдэх нь зүйтэй.

  • Ердийн. Энэхүү жүржийн онцлог нь шар целлюлоз, дотор нь олон үр байдаг.
  • Хүйн. Энэ тохиолдолд целлюлозын өнгө нь улбар шар өнгөтэй болно. Гол ялгаа нь хоёр дахь үр хөврөлийн ураг байгаа явдал юм.
  • Жаффа. Ийм жимс нь "хамтрагчаас" ялгаатай нь "батга", том хэмжээтэй өтгөн арьстай байдаг.
  • Кинглет. Энэ зүйлийг амт (амттай), жижиг хэмжээтэй, тод улаан махаар нь танихад хялбар байдаг.

Хамгийн амттай нь Жаффа, хүйсний жүрж юм. Шүүслэг чанар, амт нь жимсний жинтэй шууд пропорциональ байдаг тул чанартай жимсийг таних хамгийн хялбар арга бол гартаа барих явдал юм. Нэмж дурдахад, амттай бүтээгдэхүүнийг ямар ч зүйлтэй андуурч болохгүй тод үнэрээр нь хүлээн зөвшөөрдөг. Жимс хэзээ ургаж байгааг асуух нь илүүц биш байх болно. Хэрэв арваннэгдүгээр сараас арванхоёрдугаар саруудад байвал энэ нь удаан хугацаанд худлаа болно.

Жимс жимсгэнийг хайрлах дургүй хүмүүс манай гариг \u200b\u200bдээр байхгүй байх. Газар нутаг бидэнд ямар баялаг төрөл зүйлийг өгч, жимс жимсгэнээс хичнээн их ашиг тустай байдаг вэ? Цитрус жимс хэрэглэх нь ямар ашигтай байдаг талаар бид олон удаа сонссон, гэхдээ бид бүгдээрээ үүнийг мэддэг үү? Улбар шар хэмээх амтат цитрусаас хичнээн их ашиг авч болохыг, жүржийн хэдэн калори, түүнээс шүүсийг та мэдэх үү?

Улбар шар нь Rutaceae-ийн гэр бүлд хамаардаг жимсний мөнх ногоон мод юм. Модыг энд авчирч, үржүүлж өсгөсөн Португалчуудын ачаар Европ тивд төгсөв. Одоогийн байдлаар улбар шар нь Газар дундын тэнгисийн эрэг, түүнчлэн Төв Америкт ургадаг. Бидний эрин үе эхлэхээс өмнө хүмүүс эдгээр тод нарлаг жимс нь маш сайн арга гэдгийг мэддэг байсан.

Жин хасах, эрүүл мэндэд тустай жүржүүд: жүржийн хэдэн калори байдаг вэ?

100 гр бүтээгдэхүүнд ердөө 36 ккал байдаг тул жүржийн илчлэгийн хэмжээ маш бага байдаг. Жимсний энэхүү давуу тал нь жингээ хасдаг хүмүүст хоол идэх боломжийг олгодог ашигтай бүтээгдэхүүн жингээ хасах. Гэхдээ хамгийн түрүүнд жүрж нь С аминдэмийн өндөр агуулгаар үнэлэгддэг бөгөөд энэхүү идэвхитэй бүрэлдэхүүн хэсгийн агууламжаас хамаарч энэ жимс нь хорт хавдрын өсөлтийг үүсгэдэг чөлөөт радикалаас ангижрахад тусалдаг. Үүнээс гадна, жүрж нь бие махбодийг залуужуулах хүчтэй антиоксидант юм. Зөвхөн нэг жүрж идэх нь тухайн хүний \u200b\u200bөдөр тутмын С аминдэмийн хэрэгцээг хангаж өгдөг.

Гэсэн хэдий ч бага илчлэгийн агууламж, жүрж нь натри, магни, кали, фосфор, төмөр, кальци зэрэг ашигтай микроэлементүүд, мөн PP, B1, A, B2 витаминаар баялаг юм. Энэхүү цогцолбор нь хүний \u200b\u200bмэдрэлийн, зүрх судасны, дотоод шүүрэл, хоол боловсруулах системд сайнаар нөлөөлдөг. Түүнчлэн, улбар шар өнгө нь буглаа, шархыг хурдан эмчлэхэд тусалдаг болохыг хүмүүс эртнээс анзаарч байсан.

Жүржийн шүүсний илчлэгийн агууламж ба түүний биед үзүүлэх ач тус

Олон хүмүүс өдөржингөө шинэхэн шахсан жүржийн жүүсээр эхэлдэг. 100 гр тутамд жүржийн шүүсний илчлэгийн хэмжээ ердөө 36 ккал байдаг. Энэ бол жингээ хасах, бие махбодийг эрч хүч, эрүүл мэндээр дүүргэхэд тусалдаг маш тэжээллэг ундаа юм. Нэг аяга жүүс нь өдөр бүр С аминдэмийн хэрэгцээг агуулдаг бөгөөд олон эмч нар энэ нектарыг ханиадны эсрэг үрэвслийн эсрэг ба antipyretic агент гэж бичдэг. Жин алдах жүрж нь аяыг нэмэгдүүлж, их хэмжээний ашигтай элемент, витамин агуулдаг тул зүгээр л орлуулшгүй зүйл юм.


Улбар шар шүүсийг элэг, арьс, уушиг, үе мөчний өвчнөөр өвчлөх хүмүүст ихэвчлэн зөвлөдөг. Энэ нь цус багадалт, цусны системийн янз бүрийн эмгэгүүдэд маш их хэрэгтэй байдаг. Улбар шар өнгийн илчлэгийн хэмжээ бага тул шүүсийг нь янз бүрийн амтат ундаанд нэмж болно.тэдний хуурамч байдал, хэт их чихэрлэг байдлыг намжаах. Үүнтэй хамт та төрөлжүүлж болно хоолны дэглэмийн өглөөний хоол - эрдэнэ шишийн ширхэг эсвэл мюсли дээр жүүс нэмж чамин амттай болгоно. Гэхдээ жингээ хасаж байгаа хүн бүр жүржийн шүүсний илчлэгийн хэмжээ нь эрүүл мэнд, ходоод гэдэсний замд үзүүлэх нөлөөтэй адил чухал биш гэдгийг мэддэг байх ёстой. Архины гэдэс, ходоодны шархлаа, гастрит, ходоодны шүүсний хүчиллэг өндөртэй хүмүүст уух зүйлээ ууж болохгүй. Мөн цитрусын жимсэнд харшлын урвал илэрвэл та жүүс ууж чадахгүй.

Турах жүрж: Улбар шар өнгийн жимс нь өөхний эдэд хэрхэн нөлөөлдөг

Жүрж нь идэвхитэй орц найрлагаас гадна хоол хүнсэнд агуулагдах эслэг агуулсан байдаг бөгөөд ингэснээр таны бие бүрэн цатгалан болж, гэдэс цэвэрлэж, боловсруулалтыг сайжруулдаг.
Улбар шар өнгийн энергийн агууламж бага тул хоолны дэглэмийн цэсэнд байнга дурдагддаг бөгөөд өлсгөлөнгийн хурц халдлагын үед хэрэглэхийг зөвлөдөг. Жин хасахад зориулж нарлаг жүржээс илүү амттай, эрүүл зүйл байхгүй!Хоол хүнсний эслэгходоодонд орж, тэд хавдаж, бүх чөлөөт зайг дүүргэдэг. Энэхүү үл хөдлөх хөрөнгийн ачаар ходоод нь удаан хугацааны туршид хоол хүнс шаарддаггүй, хуримтлагдсан бүх хог хаягдал, шаарыг зайлуулж, хоолыг илүү удаан, сайтар боловсруулдаг.

Бүх цитрус жимс нь лимоноидыг агуулдаг бөгөөд энэ нь жимс нь нарийн боловч маш их танигдах гашуун мэдрэмж төрүүлдэг. Эрдэмтдийн хийсэн судалгаагаар лимонидууд нь хорт эсийн үржлийг хааж чаддаг бөгөөд ихэнхдээ орчин үеийн эмүүдээс хамаагүй үр дүнтэй байдаг. 1 жүржийн калорийн агууламж нь жингээ хасах, зүрхний ажлыг сайжруулах, судасны уян хатан чанарыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Хүний биед орсны дараа лимонидууд өдрийн цагаар үйлчилдэг.

Нэмж дурдахад хоолны дэглэмийн үед жүрж эсвэл бусад бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж төдийгүй бүхэлдээ бие махбодид үзүүлэх нөлөө чухал байдаг. Улбар шар өнгийн цитрус нь фолийн хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь арьсны гоо үзэсгэлэнг хадгалж, цусны судасны байдлыг хадгалж байдаг. Кали, натри нь тархины судасны үйл ажиллагааг хэвийн болгохын зэрэгцээ даралтын түвшинг зохицуулж, биеийн галбирыг хэвийн байлгадаг.

pohudeem.net

Улбар шар өнгийн ашигтай шинж чанарууд

Улбар шар илчлэг ба хоол тэжээлийн хүснэгт


Бүтээгдэхүүний нэр Бүтээгдэхүүний грамм тоо Агуулсан
жүрж 100г 43 ккал
6.5 см диаметртэй нэг жүрж 100г 43 ккал
7.5 см диаметртэй нэг жүрж 150 грамм 64.5 ккал
уураг 100г 0.9 гр.
өөх тос 100г 0.2 гр.
нүүрс ус 100г 8.1 гр.
хүнсний эслэг 100г 2.2 гр.
ус 100г 86.8 гр.

100 грамм жүрж нь дараахь элементүүдийг агуулдаг.
Магни 13 мг; Натри 13 мг; Кали 197 мг; Фосфор 23 мг; Хлор 3 мг; Хүхэр 9 мг; Төмөр 0.3 мг; Цайр 0.2 мг;
Иод 2 мкг; Зэс 67 мкг; Марганец 0.03 мг; Фтор 17 мкг; Бор 180 мкг; Кобальт 1 мг

100 грамм жүрж нь дараахь витамин агуулдаг.

  • Витамин PP 0.2 мг;
  • Бета-каротин 0.05 мг;
  • А аминдэм 8 мкг;
  • Витамин В1 (тиамин) 0.04 мг;
  • Витамин В2 (рибофлавин) 0.03 мг;
  • В5 витамин (пантотеник) 0.3 мг;
  • Витамин В6 (пиридоксин) 0.06 мг;
  • В9 витамин (фолат) 5 мкг;
  • Витамин С 60 мг;
  • Е витамин (TE) 0.2 мг;
  • Витамин H (биотин) 1 мкг

Жүржийн шүүсний калорийн агууламж

Улбар шар өнгийн шүүс, ялангуяа шинэхэн шахсан ундаа бол хөгжилтэй өглөөний хамгийн дуртай ундаа юм. Үүний үр дүнд өглөөний нэг аяга жүржийн шүүс нь кофены ундаа, туркт шинэхэн чанасан кофеноос давуу юм. Олон тооны А, С витаминууд, В бүлгийн витаминууд (B6, B2, B1, B8, B9, B3), K, E витамины ачаар энэхүү ундаа нь дархлааг сайжруулж, бие махбодийг илүү тэсвэртэй, стресст тэсвэртэй болгодог.

Калорийн агууламжжүржийн жүүс тэнцүү байна 100 миллилитр тутамд 36 ккал. Жимсний шинэхэн шахсан ундааны хувьд энэ нь ердийн калорийн агууламж юм. Илүү бага ч биш. Хэрэв та нэг аяга жүржийн шүүс хэрэглэвэл калорийн агууламж нь таны зураглалд төдийлөн нөлөөлөхгүй бөгөөд зөвхөн таны биеийг хэрэгцээтэй амин дэмээр хангаж, өдрийн турш эрч хүч, эрч хүчийг нэмэгдүүлнэ.

Улбар шар тосны калорийн агууламж

Эфирийн тосыг шинэхэн жүржийн хальснаас гаргаж авдаг бөгөөд үүнд хүйтэн даралттай аргыг жүржийн хальснаас уураар нэрэх аргыг хэрэглэдэг бөгөөд чанарын хувьд хамгийн сайн нь Гвиней, Испанийн жүржээс гаргаж авсан тос юм.

Улбар шар өнгийн эфирийн тосыг хоёр төрлийн жимснээс авах боломжтой - чихэрлэг ба гашуун жүрж. Эдгээр хоёр сорт нь эцсийн тосонд агуулагдах идэвхтэй бодисын найрлага, харьцаагаар ялгагдана. Тиймээс гашуун жүрж (улбар шар) тос нь илүү нарийн үнэртэй байдаг.

Одоогийн байдлаар жүржийн тосыг ашиглах талбарууд өргөн цар хүрээтэй байдаг бөгөөд энэ нь хоолны бизнес, анагаах ухаан, гоо сайхны салбарт идэвхтэй ашиглагддаг. Гэхдээ энэ баяжмалтай харьцахдаа тунгийн дүрмийг үргэлж дагаж мөрдөх ёстой, өөрөөр хэлбэл санал болгож буй тосны хэмжээг чанд сахих хэрэгтэй.

Хамгийн түгээмэл хэрэглээ жүржийн тос салат боов, зууш, нарийн боов, амттан хийхэд хэдэн дусал дуслаарай. Үүнээс гадна жүржийн эфирийн тос нэмсэн төрөл бүрийн ундаа нь kefir, тараг, цай эсвэл жүүсний амт, үнэрийг ихээхэн сайжруулдаг.

Дашрамд дурдахад жүржийн тосоор баяжуулах ажлыг баяжмалыг ундаанд шууд нэмэх, элсэн чихэр эсвэл элсэн чихрийг үнэрт оруулах, цайны навчанд эфирийн тос нэмж оруулах зэрэг янз бүрийн аргаар хийж болно.


Улбар шар тос 896 ккал илчлэгийн агууламж.

Бүтээгдэхүүний энергийн үнэ цэнэ Улбар шар тос (уураг, өөх тос, нүүрс усны харьцаа):

Уураг: 0 гр. (~ 0 ккал)
Өөх: 100 гр. (~ 900 ккал)
Нүүрс ус: 0 гр. (~ 0 ккал)

Эрчим хүчний харьцаа (b | f | y): 0% | 100% | 0%

Чихэртэй жүржийн калорийн агууламж

Чихэртэй жүржийн хальс нь өндөр концентрацитай чихрийн сиропоор чанаад улмаар чихэр хэлбэрээр хатаасан улбар шар хальс юм. Чихэртэй жүржийн хальс нь анхилуун, амттай, эрүүл тансаг хоол юм.

Чихэртэй улбар шар хальсыг дангаар нь амтат амттангаар идэж эсвэл янз бүрийн амттан, нарийн боов дээр нэмж хийж болох бөгөөд бэлэн чихэрлэг хоолыг чимэглэхэд маш тохиромжтой.

Калорийн агууламжчихрийн жүржийн жимс 100 грамм тутамд 301 ккал бүтээгдэхүүн.

Улбар шар өнгийн хортой шинж чанарууд

Жүрж нь шүдэнд хортой бөгөөд их хэмжээний сахар, хүчил агуулдаг жүүс нь шүдэнд хортой нөлөө үзүүлдэг. Хэт их хүчил нь пааланг муудаж, шүд нь маш мэдрэмтгий болдог боловч биед үзүүлэх хор хөнөөл үүгээр дуусахгүй.


Та жүрж идэж, эсвэл хэт их жүржийн шүүс ууж эхлэхээсээ өмнө ардын мэргэн ухаан юу гэж хэлдгийг санаарай. Энэ нь дунд зэрэг хэрэгтэй бүх зүйл, гэхдээ илүүдэл нь үргэлж хор хөнөөл учруулдаг гэж хэлдэг. Энэ жимсийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь элэгэнд хортой нөлөө үзүүлдэг төдийгүй харшил үүсгэдэг гэдгийг санах хэрэгтэй. Бага хэмжээгээр идэж, уувал эрүүл байх болно.

Зөв жүржийг хэрхэн сонгох вэ

Жүрж нь шүүслэг, чихэрлэг, заримдаа хуурай, амтгүй байдаг. Мөн жимсний амт нь түүний төрлөөс хамаарна. Товчоор хэлбэл дараахь шинж чанар бүхий 4 төрлийн жүржийн сорт байдаг.

  • энгийн - шар целлюлозтой жимс, полисперм;
  • хүйн - улбар шар целлюлозын хамт, хоёр дахь анхан шатны жимс;
  • королки - цусны улаан махтай, жижиг, маш амттай;
  • жаффа - өтгөн бөөн арьстай том жимс.

Хүйн болон Яффа жүрж нь маш амттай, шүүслэг байдаг.

Амтат жүрж сонгох хамгийн сайн арга бол гартаа барьж үнэрлэх явдал юм. Улбар шар өнгийн жин илүү хүнд байх тусмаа шүүслэг, амттай байдаг. Амтат жүрж нь тод үнэртэй байдаг. Арваннэгдүгээр сарын сүүлчээс арванхоёрдугаар сард хураасан жүрж нь хамгийн амттай бөгөөд хамгийн сайн хадгалагддаг.

diety-uprazhneniya.ru

Улбар шар өнгийн хэдэн калори байдаг вэ?

Жүрж бол танил, хайртай цитрус жимс юм. Тэд сайхан амт, анхилуун үнэртэй бөгөөд тэдгээрийг шинэхэн аль алинд нь идэж, мах, шувууны махнаас нэмж хоол хийж, соус бэлтгэх; жүржийн хальс нь маш сайн чихэр жимс гаргадаг. Жүрж нь бусад жимсний адил витамин, микроэлемент, амин хүчил гэх мэт өндөр агууламжтай тул хүний \u200b\u200bбиед сайн нөлөө үзүүлдэг. Жүрж нь өлсгөлөнг сэргээж, өөхийг задалдаг тул жүржийн илчлэгийн хэмжээ бага байдаг тул хоолны дэглэм барьж байгаа хүмүүст зөвлөж байна. Жүржид хэдэн калори илчлэг байдаг, жингээ хасахад хэрхэн яаж хэрэглэх талаар авч үзэх болно.

Бүх цитрус жимсний адил жүржийн илчлэгийн хэмжээ бага байдаг. Жүржийн калорийн агууламж 100 гр тутамд ойролцоогоор 43 ккал байдаг. 1 жүржийн калорийн агууламж нь түүний жингээс хамаарна. Жүрж нь дүрмийн хувьд хэмжээнээсээ огт өөр байдаг тул жүржийн илчлэгийн агууламжийг нүдээр тодорхойлж болно. 1 дунд зэргийн улбар шар (6.5 см диаметртэй) калорийн агууламж ердөө 43 ккал байх болно. 1 том улбар шар (7.5 см диаметртэй) калорийн агууламж ойролцоогоор 65 ккал байх болно.

Улбар шар өнгийн найрлагын 85 гаруй хувийг ус эзэлдэг. Жүржийн энергийн гол эх үүсвэр нь нүүрс ус юм. Өөх тос нь жүржийн массын дөнгөж 0.2%, уураг - 0.9% -ийг эзэлдэг. Жүрж нь өөх тосыг задалдаг ашигтай органик хүчил, хоол боловсруулах эслэгийг боловсруулж, хүний \u200b\u200bбиеэс хорт бодисыг зайлуулдаг.

Бидний хэлснээр жүржийн калори нь нүүрс уснаас хамгийн их хэмжээгээр агуулагддаг. Жүрж дэх нүүрс усыг энгийн нүүрс ус - моносахарид ба дисахарид (фруктоз, глюкоз гэх мэт) -ээр төлөөлдөг. Тэд цусны урсгалд хурдан шингэж, биед хурдан эрч хүч өгдөг тул улбар шар өнгө нь маш их сэргээж, сэргээдэг.

Жүржийн жүүс мөн маш эрүүл бөгөөд илчлэг багатай байдаг. Шинэхэн шахсан жүржийн шүүсний илчлэгийн хэмжээ 100 мл тутамд 40-60 ккал байдаг (шахах зэргээс хамаарч). Dobry жүржийн шүүсний калорийн агууламж 100 мл тутамд 50 ккал байдаг. Тонусын жүржийн шүүсний калорийн агууламж 100 мл тутамд 45 ккал байдаг.

Улбар шар нь бага илчлэгийн агууламжаас гадна өлсгөлөнг сайн хангадаг тул хоолны дэглэм барьж буй хүмүүст татагддаг. Улбар шар өнгийн хоолыг үндсэн хоолны хооронд зууш болгон ашиглаж болно.Ингэснээр та өлсгөлөнгөө тайвшруулж, эрч хүч өгч, үндсэн хоолны өлсгөлөнд нэрвэгдэхгүй байх тул хэт их хоол иддэггүй гэсэн үг юм.

Улбар шар яагаад ашигтай байдаг вэ?

Улбар шар өнгийн илчлэг багатай төдийгүй жин, эрүүл мэнддээ хяналт тавьдаг хүмүүст ашиг тусаа өгдөг. Улбар шар нь биед хэрэгтэй олон ашигтай витамин, микроэлементүүд болон бусад бодис агуулдаг. Жүрж нь А, Е витамин агуулдаг - антиоксидант, хорт хавдар үүсэхээс сэргийлж, арьсны байдал, хараа, үсний байдлыг сайжруулдаг. Жүрж дотор бета-каротин байдаг бөгөөд энэ нь антиоксидант шинж чанартай бөгөөд эд эсийн нөхөн төлжилтийг сайжруулж, дархлааг бэхжүүлдэг; бодисын солилцоог сайжруулж, цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгох никотиний хүчил; дархлааг бэхжүүлж, ханиад, вируст өвчинтэй тэмцэхэд тусалдаг С витамин (өдөр бүр С аминдэмийн хэмжээ 2 жүржид агуулагддаг!); нүүрс усны солилцоонд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг, элэгний инсулин, глюкокиназын нийлэгжилтийг зохицуулдаг, өөх тосны солилцоог сайжруулж, үс, хумс, арьсны нөхцөлд сайнаар нөлөөлдөг витамин Н (биотин). Улбар шар нь В бүлгийн витамин агуулдаг (тиамин, рибофлавин, пантотеник ба фолийн хүчил, пиридоксин). Эдгээр нь мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг зохицуулах, мэдрэлийн хямрал, сэтгэцийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, стресс тайлах, сэтгэлийн хямралыг арилгах, нойрыг сайжруулах, тархины үйл ажиллагаа, ой тогтоолтод сайнаар нөлөөлдөг. В бүлгийн витаминууд нь бодисын солилцоонд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд өөх тос, нүүрс усны задралд оролцож, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг. В бүлгийн витаминууд нь бүх дотоод эрхтнүүдийн, ялангуяа ходоод гэдэсний зам, элэгний үйл ажиллагааг сайжруулдаг. В бүлгийн витаминууд нь биеийн хөгшрөлтийг удаашруулж, залуу нас, гоо үзэсгэлэнг хадгалж үлдэх үр дүнтэй антиоксидант бөгөөд хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх үр дүнтэй арга юм.

Жүрж нь кальци, фосфор, фтор агуулдаг тул яс, шүдэнд нэн тустай; зэс шиг хүхэр нь магни шиг арьс, үс, хумсны байдлыг сайжруулдаг; магни нь бодисын солилцоонд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Иод нь бамбай булчирхайд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд төмөр нь цусан дахь гемоглобинд агуулагддаг бөгөөд цайр нь тархины үйл ажиллагааг сайжруулж, кали нь булчинг бэхжүүлж, зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулж, давс, илүүдэл усыг биеэс зайлуулдаг. Натри нь хүний \u200b\u200bбиед давсны тэнцвэрийг хадгалж байдаг.

Илчлэг багатай ч жүрж нь хоолны дуршил, цангааг тайлахад маш сайн бөгөөд бие махбодийг олон ашигтай бодисоор хангадаг. Витамин, эслэг, микроэлементийн агууламж маш өндөр тул улбар шарыг хурдан хангаж, бие махбодийг шаардлагатай бүх зүйлээр хангаж өгдөг.

Улбар шар нь шархны эдгэрэлтийг түргэсгэж, бодисын солилцоог сайжруулж, өөх тосны энерги зарцуулалтыг хурдасгадаг; эдгээр нь хоол боловсруулахад сайнаар нөлөөлдөг, бага зэргийн тайвшруулах, шээс хөөх үйлчилгээтэй. Жүрж бол стрессийн эсрэг бүтээгдэхүүн бөгөөд хүний \u200b\u200bмэдрэлийн системд сайнаар нөлөөлж, тархины үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Фитонцидын агууламжаас шалтгаалан жүрж нь нянгийн эсрэг ба үрэвслийн эсрэг үр нөлөөтэй байдаг. Жүрж нь эрч хүчийг сэргээж, сэргээж, ядаргаа тайлж, хүч чадал өгдөг. Жүржээр баялаг хоол хүнсний эслэг нь хоол боловсруулах чадварыг сайжруулж, гэдэс доторх хорт бодисыг гадагшлуулж, илүүдэл холестерины биеэс ангижрахаас гадна цатгалтыг түргэсгэдэг. Улбар шар нь өөх тостой хүнсний боловсруулалтыг сайжруулж, холестерины түвшинг бууруулдаг.

Улбар шар нь лимоноидыг агуулдаг бөгөөд энэ нь жүрж болон бусад цитрус жимс нь тэдний өвөрмөц гашуун зовлонд өртэй байдаг. Эдгээр нь хорт эсийн үржлийг хааж, судасны уян хатан чанарыг хадгалж, зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Жүрж нь цусны даралтыг хэвийн болгож, гипертензи үүсэхээс сэргийлдэг. Улбар шар өнгийн шүүс нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст сайн нөлөөтэй.

Нарийхан улбар шар

Жүржийн асар их ашиг тустай, илчлэг багатай байдал нь хоолны дэглэмийн үед жүржийг жин хасахад ашиглаж, илүүдэл жин нэмэхгүй байхын тулд хоолны дэглэмд оруулах боломжийг танд олгоно. Зөвхөн жүржүүд өөрсдөө төдийгүй жин хасахад зориулсан жүржийн шүүс маш үр дүнтэй байдаг. Олон жүрж, жүржийн шүүсний хоолны дэглэм байдаг. Жүржний илчлэг багатай, тэжээллэг чанар өндөр, өлсгөлөнгөө хангах чадвар зэргийг харгалзан жингээ хянах хүмүүст жүрж үнэхээр сайн байдаг. Хоолны дэглэмийн үед жүржийг уураг (өндөг, мах, сүүн бүтээгдэхүүн), үр тариа, хүнсний ногоотой хослуулдаг; хоол тэжээл дэх өөх тос, нүүрс усны агууламж буурч байхад. Тиймээс хоолны дэглэмийн нийт калорийн агууламж буурч байна. Улбар шар өнгийн хоолны дэглэмийн 3 долоо хоногт 5-8 кг жин хасах боломжтой. Гэсэн хэдий ч ходоод гэдэсний архаг өвчтэй хүмүүст зориулсан жүрж дээр хоолны дэглэм барьж байх хэрэгтэй. шархлаат илрэл, гастрит, колит, энтерит, харшил, гепатит, бөөрний үрэвсэл, холецистит.

vesvnorme.net

Улбар шар өнгийн найрлага, ашигтай шинж чанар, болзошгүй хор хөнөөл

Хэрэв бид улбар шар өнгийн тухай ярих юм бол хамгийн түрүүнд сэтгэлийн байдал сайжирч болох тод өнгө, сайхан амтыг санаж байх хэрэгтэй, гэхдээ энэ чамин жимсний бусад ашигтай шинж чанаруудыг мартаж болохгүй. Энэ бол бие махбодийн янз бүрийн системийн үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг амин дэм, эрдэс бодисын жинхэнэ агуулах гэж хэлэхэд хэтрүүлэг болохгүй. Түүнд агуулагдах аскорбины хүчил буюу өдөр тутмын тун нь нэг жимсэнд агуулагддаг витамин С-ийг онцгой анхаарах хэрэгтэй. Фолийн хүчил гэгддэг В9 витамин нь үргүйдэлд тусалдаг ба биеийн цусны эргэлт, дархлааг хэвийн болгодог.

Улбар шар өнгийн тогтмол хэрэглээ нь цусыг цэвэрлэхэд тусалдаг бөгөөд зүрхний судсыг бэхжүүлж, атеросклерозын эсрэг урьдчилан сэргийлэх сайн арга юм. Үүнээс гадна улбар шар нь цусны даралтыг бууруулах чадвартай, шээс хөөх үйлчилгээтэй, хоол боловсруулах чадварыг сайжруулж, эрт хөгшрөлтөөс сэргийлдэг. Гайхамшигтай шинж чанартай гэж үздэг нэг аяга жүржийн шүүс нь ханиадтай тэмцэж чаддаг. Улбар шар хальсанд маш их хэмжээний ашигтай бодис агуулагддаг бөгөөд энэ нь хоол хийх, гоо сайхны салбарт өргөн хэрэглэгддэг.

Улбар шар өнгийн калорийн тоо

Улбар шар өнгийн ашигтай шинж чанаруудын талаар ярихдаа 100 грамм жүржийн хэдэн калори байгааг бүү мартаарай, ялангуяа хэрэв та өөрийн дүр төрхийг анхаарч үзвэл. Энэ асуултанд хариулах нь хоёрдмол утгагүй хэцүү байдаг.Учир нь дэлхий дээр 300 орчим төрлийн жүрж байдаг бөгөөд тэдгээрийн калорийн агууламж харилцан адилгүй байдаг. Энэ нь хичнээн хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг, жимс нь хэр боловсорч гүйцэхээс хамаарна. Ердийн сорт нь хамгийн багадаа 35 калори илчлэг агуулдаг бөгөөд 100 грамм, ялангуяа чихэрлэг сортын хувьд 110 калори илчлэг агуулдаг.

Бүтээгдэхүүний 100 грамм калорийн агууламжийг мэддэг тул та 1 жүржийн хэдэн калори байгааг хялбархан тооцоолж болно. Дундаж улбар шар өнгийн жин 120-150 грамм бөгөөд түүний "жин" нь тус бүрдээ 60-70 ккал байдаг. Улаан улаавтар өнгөтэй Сицилийн улбар шар нь хамгийн бага илчлэг агуулдаг. Энэ нь өвөрмөц амттай, шинэхэн, салатны найрлагад хэрэглэгддэг бөгөөд амт нь ихэвчлэн ликёр, загас, махан хоолонд ордог.

Нэг жүржийн хэдэн калори байгааг мэдэх нь тэнцвэртэй хооллолтыг зөв зохион байгуулах гэсэн үг бөгөөд энэ нь жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст онцгой ач холбогдолтой юм. Судалгааны мэдээллээс харахад улбар шар өнгө нь бүрэлдхүүн хэсэг болж магадгүй юм хоолны дэглэм, энэ нь өөх шатаахыг дэмжиж, нэмэлт фунт үүсгэдэггүй. Зөвхөн хүүхдүүдийн хайрладаг чихрийн жимснээс болгоомжлох хэрэгтэй бөгөөд 100 грамм нь 300 калори илчлэг агуулдаг.

chastnosti.com

Тодорхойлолт

Улбар шар нь мөнх ногоон модонд ургадаг витамин "нарлаг" жимс юм. Гэр бүл нь рутик, дэд гэр бүл нь цитрус юм. Голланд хэл дээр "улбар шар" -ийг Хятадын алим гэж орчуулдаг. Мод нь Португалийн аялагчдын хамт Хятадаас Европ руу "нүүсэн". Энэхүү цитрус нь Газар дундын тэнгис, Төв Америкыг хурдан эзлэв.

Ойролцоогоор энэ жимс нь 4000 гаруй жилийн өмнө Месопотамид гарч ирсэн бөгөөд бусад эх сурвалжаас үзэхэд МЭӨ 2200 оны орчимд жүрж Хятадад ургаж эхэлсэн байна. Цитрус 18-р зууны үед Орос улсад ирсэн.

Одоо энэ бол дэлхийн зах зээл дээрх хамгийн алдартай, эрэлт хэрэгцээтэй цитрус юм!

Жимс нь өтгөн жүржийн хальсаар бүрхэгдсэн дугуй хэлбэртэй жимс юм. Энэ нь тод шар, улбар шар, улаанаас авахуулаад чихэрлэг, шүүслэг өнгөт зүсмэлүүдээс бүрдэнэ. Зарим сорт нь үрийг агуулдаг.

Ялангуяа шүүслэг бол улаан жүрж бөгөөд антоцианин агуулдаг бөгөөд энэ нь биеийн хөгшрөлтийг удаашруулдаг пигмент юм.

Зохиол

Улбар шар өнгө нь их хэмжээний витамин С агуулдаг бөгөөд үүнд макронутриентууд (кали, кальци, фосфор, магни, натри), микроэлементүүд (зэс, бор, фтор, иод) агуулагддаг.

100 грамм жимс нь 10.3 г нүүрс ус, 1.4 г эслэг, 0.9 г уураг, 0.2 г өөх тос, 0.6 г пектин, 1.3 г хүчил, 0.5 г үнс агуулдаг.

100 гр жинтэй, 6.5 см диаметртэй ургийн илчлэгийн дундаж хэмжээ 40 ккал байна. 7.5 см-ийн диаметртэй 150 гр жинтэй ургийн илчлэгийн дундаж хэмжээ 65 ккал байна.

Ашиг тус


Хүнсний бүтээгдэхүүний нэгэн адил жүржийг бага хэмжээгээр хэрэглэж байх ёстой. Ходоод гэдэсний замын өвчтэй хүмүүс жимсийг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Жимсний хүчил нь пааланг гэмтээж болзошгүй тул хоол бүрийн дараа шүдээ угааж байхыг зөвлөж байна.

Хальс

Царцдас нь цитрусын хамгийн эрүүл хэсэг юм.

Улбар шар хальсыг ферм дээр болон гэртээ ашигладаг. Чихэр жимс, хадгалалт, дусаах, ликёр гэх мэтийг түүгээр хийдэг. Хальснаас гарсан эфирийн тосыг тайвшруулж, сэтгэлийн түгшүүрийг арилгахад ашигладаг. Гэрийн ургамлын ойролцоо хальс байрлуулснаар гэрийн тэжээмэл амьтан үүнийг зажлахгүй. Мөн цитрусын үнэр нь шумуул, шоргоолж, ялааны эсрэг тусалдаг.

Сонгон шалгаруулалтын дүрэм

Гурван үндсэн төрөл байдаг.

  • хамгийн эртний нь улбар шар юм. Энэ нь исгэлэн гашуун амт, жимсийг бага зэрэг хавтгайруулах шинж чанартай байдаг;
  • бергамот - энэ төрлийн жимсийг ихэвчлэн эфирийн тос авахад ашигладаг бөгөөд гашуун мах, өтгөн хальстай байдаг;
  • чихэрлэг бол энэ цитрусын хамгийн түгээмэл төрөл юм.

Жимсний амт нь олон янз байдлаас хамаарна. Жафа, хүйн, королек зэрэг нийтлэг байдаг. Хүйн ба Яффа сортыг маш амттай, шүүслэг гэж үздэг. Шинэ улбар шар сайхан үнэр ялгаруулдаг, улбар шар өнгө нь илүү хүнд байдаг - илүү амттай, илүү цэвэр байх тусам өнгө нь тод улаан өнгөтэй байх ёстой.

Шүүс

Улбар шар өнгийн шүүс нь А, В, С аминдэмээр баялаг бөгөөд маш их хэмжээний микроэлементүүд агуулдаг. 200 мл жүржийн шүүс өдөрт дунджаар С аминдэмийн тунг агуулдаг.

Шүүс нь дархлааг хадгалахад тусалдаг хамгийн дээд түвшин, ядаргаа, хүний \u200b\u200bсудасыг бэхжүүлдэг. Мөн зүрхний шигдээс, тархины шигдээс өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, үе мөчний өвчин, цус багадалтыг эмчлэхэд ашигладаг.

Шүүсний хамгийн тохиромжтой хэмжээ нь долоо хоногт 3-6 шил юм. Бүх төрлийн аминдэмийг авахын тулд үүнийг шинэхэн шахаж хэрэглэх хэрэгтэй. Шинэхэн шахсан жүүс нь бүх зүйлийг хадгалж үлддэг ашигтай шинж чанарууд 3-4 цагийн дотор шүүсийг хоол идэхээс хагас цагийн өмнө идэх хэрэгтэй. 100 грамм жүүсийн калорийн агууламж 36 ккал байна.