Пита дээр үзэсгэлэнтэй араг яс. Pita дахь шорлог: жор, хоол хийх зөвлөмжүүд. Гахайн махны хөл дэх шорлог

Байгаль дээрх амттай Keebab-ийг үзэхэд бүх нөхцөл байдалтай байх болно. Та компанийг хуралдуулж, бүтээгдэхүүн худалдаж авах, бүтээгдэхүүн худалдаж авах, үлдэх газар сонгоорой. Дараа нь та удаан хугацаагаар мах бэлэн болтол хүлээж байх болно, та уухыг хүсч, бүх зүйлийг идэж байх үед та ...

Энэ нь жорыг аврагдсан тохиолдолд редакт хадгалагдаж байгаа бөгөөд бүх редакторууд маш их хайрладаг "Тиймээс энгийн!"Байна уу. Энэ гайхамшигтай хоол хийх үндэс суурь юм нимгэн лаваш Байна уу. Улаан лоолийн болон өргөст хэмх, бяслаг, бяслагтай хамт ногооны хослолоор нь маш амттай болдог.

Хоол хийх лаваш хүнсний ногооны цуврал Тийм ч хэцүү биш. Тэр хурдан бэлтгэл хийж байгаа, гэхдээ ялаа ч хурдан хурдан, заримдаа хүмүүс удаан хүлээгдэж буй kebab-ийг хүлээж байна!

© Хадгаламжийн хуудас.

Питагийн амттай өнхрөх

Найралт

• Нимгэн питагийн 3 хуудас
• 200 гр хатуу бяслаг
• 3 шинэхэн өргөст хэмх
• 300 гр лууван
• 1 ширхэг шанцайны ургамал навч
• 1 багц Dill
• 400 г майонез эсвэл өтгөн цөцгий
• 2 цаг. Л. Гич
• 2 цаг. Л. Мөнгө
• 4 tbsp. л. кетчуп
• давс, амтлах чинжүү

© Хадгаламжийн хуудас.

Хооллох

© Хадгаламжийн хуудас.

© Хадгаламжийн хуудас.

© Хадгаламжийн хуудас.

Хоол хүнс хүлээж байгаа нь үлдсэн хамгийн тааламжгүй хэсэг юм. Унших, шүүслэг тахианы мах, эсвэл энэ нарийн бялууг ороосон, эсвэл өөр бусад бялууг ороосон, эсвэл бусад гулсуурын бус хоолны дэглэм нь Томпатинатад туслах болно.

© Хадгаламжийн хуудас.

Тиймээс бид танд хамгийн ихийг олж мэдэхийг санал болгож байна амттай сонголт Питагийн өнхрөх алхамууд. Сонгоод, зугаацаарай!

Энэ зууш бол аливаа үйл явдлын хувьд үл тэвчих балл юм. Өглөөний хоол Аяга цай эсвэл кофены ард.

Үүнээс гадна та ямар ч жоронд ямар нэгэн зүйл нэмж болно. Би ногооны хослол, бяслаг, чидун хосолсон дуртай. Төсөөллийг ашиглах, та өвөрмөц аяганд гарах болно.

© Хадгаламжийн хуудас.

Найзууддаа энэ үзэсгэлэнтэй зугаалгын шийдлийн талаар найздаа хэлээрэй, мөн байгальд аль хэдийн хамгийн ойр байдаг амттай Бүсоон Нүхнээс!

Байгаль дээрээс гарах боломжтой бол энэ нь зөвхөн цагийг хэрхэн сайхан өнгөрөөх талаар бодох нь зүйтэй юм. Хэрэв kebab нь цэвэр агаарт бэлтгэгдсэн хамгийн түгээмэл хоол гэж тооцвол энэ жороор нь үүнийг тайлбарлах болно. Пита дахь kebab бол түүний энгийн байдал, баялаг амтанд дуртай байх гайхалтай хоол юм.

Хоолийн дүрэм

Пита дахь шорлог нь сонирхолтой, хөөрхөн анхны хооллох сонголт юм. шарсан мах Гадаа. Энэ хоол нь нэлээд сэтгэл ханамжтай, амттай байдаг. Үүнийг бэлтгэхэд хэцүү биш бөгөөд үр дүн нь гайхалтай байх болно.

Энэ жор нь Самарма гэж нэрлэгддэг бүх зууштай төстэй зүйл юм. Гэхдээ хоол хийж дууссаны дараа хоолны газрууд нь энэ зуушны газрыг санал болгодог бөгөөд энэ зууш нь энэ зууштай ямар ч хамаагүй, учир нь энэ зууш нь яг л өөрсдийн гараар хийсэн зүйл юм.

Завин дээр kebab хийх нь маш энгийн зүйл юм. Гол ажил бол махны тахиа бэлтгэх явдал юм. Тахианы махны филе нь SOLO дээр болон гоцлол дээр стандарт аргаар бэлтгэж болно. Marinade-ийг мөн хамгийн их магадлалтай гэж үзэх боломжтой. Гол зүйл бол махны махан тахианы мах, зөөлөн, зөөлөн, зөөлөн байдаг.

Лаваш нимгэн, тэгш өнцөгт хэлбэртэй байх нь зүйтэй. Тиймээс дугтуй руу эргэх нь илүү тохиромжтой байх болно.

Тахианы бялууг самбар дээр боож боох нь жижиглэсэн хэлбэрээр жижиглэсэн хэлбэртэй байж болно. Энэ жоронд шарсан махан дээр шарсан махыг махан шарж дээр нь шарсан махан дээр бөглөнө.

Хэрэв энэ нь илүү шүүслэг хоолонд илүүд үздэг бол та дуртай соусаа \u200b\u200bнэмж, эсвэл майонез, кетчуп нэмж болно. Хүнсний ногоог амтлахад ашиглаж болно, энэ томруулалтыг амтлахад ашиглаж болно даравал бяслаг Хавцал, энэ нь торонд жигнэж, аль нь хайлж, хүнсний ногооны шүүсийг хольж, анхны амтыг нь өгнө.

Цахим хүмүүсийг kebab нь pita-д хэрхэн дууддаг талаар мэддэг. Ийм хоол нь ихэвчлэн бэлтгэл хийдэг бөгөөд тэд илүү олон удаа худалдаж авдаг, гэхдээ асуудалтай нэрээр нь худалдаж авдаг. Мөн тэр карбарын kebab гэж нэрлэдэг. Энэ нь Кэрсүүдийн цайзыг барьцаалсаныхаа төлөө талархаж байна. Гэхдээ Кремийн дайны үеэр Оросын байлдан дагуулын урд унасан.

Түүхийн хандуулга

Оросын дайчид 1855 онд цайзыг 1855 онд хадгалжээ. Ерөнхий Николай Меравиевыг тушаасан. Ялалт нь ерөнхийдөө карафа Карагийн гарчигийг хүртсэн байсан тул ерөнхийдөө маш их ач холбогдолтой байсан. Меравиев Гэгээн Петербург руу буцаж ирэхэд Цэргүүд 'Таекээс бусад нь Арсенбург руу буцаж ирэв.

Аяга таваг дахь гол ялгаа

Карски дахь шорлог нь түүний транскаукийн бусад хэсгүүдийн бусад хэсгээс ялгаатай.

Юуны өмнө мах нь жижиг хэсэг биш, гэхдээ жин нь хагас нь хагас эсийн орчим байдаг. Тэд харцаганы хэсгээс хавагнах хэсгийг тайрах хэрэгтэй.

Зүсмэлүүдийг аль болох ижил байдлаар хийх шаардлагатай. Тиймээс, шарсан махаар явахаас өмнө тэд итгэмжлэгдсэн байх ёстой.

Лавашт ороосон kebab-ийн бас нэг чухал ялгаа нь маринадын найрлага юм. Тэр сонгодог шиг байдаггүй.

Кэрс дахь кебаб хоол хийх

Хэсэг хэсгүүдээс болж мах нь жигд биш байдаг. Хэт их хэсэг нь аль хэдийн бэлэн болсон үед дунд нь, дунд нь, хамгийн их магадлалтай. Энэ нь түүхий хэвээр байна. Энэ нь одоогийн самбар дээр аажмаар бэлтгэгдсэн байдаг.

Гэхдээ хэт туйлын хэсэг нь хангалттай хэмжээний дарагдсан үед энэ нь цэвэрхэн тасарна. Зүсмэлүүд нь нимгэн байх ёстой, нэг ба хагас сантиметр. Мөн махны төв хэсэг нь нулимж дээр хангалттай үргэлжилнэ. Дашрамд хэлэхэд ийм хэсэг нь Курдни Лард ээлжлэн сольж өгөх хэрэгтэй.

Одоо жинхэнэ kebab Кэрдэд энэ нь маш ховор, зөвхөн зарим зоогийн газарт байдаг. Гэхдээ түүний хоол хийх технологи нь нууц биш юм. Тиймээс, яаж хоол хийх вэ амттай kebab Машинуудыг доороос уншиж болно. Энэ нь мэдээж хялбаршуулсан хувилбар бөгөөд энэ нь бас маш сайн.

Хурганы таваг

Юу хийх вэ:

• Ламб - 2 кг.
• Kurdyuchnoy өөх тос - Поликилограмм.

Маринтадны загвар:

• Сонгино нь 8-10 ширхэг юм (махан шар буурцагт цавчих хэрэгтэй).
• Нимбэг - 1 хэсэг.
• Cognac - хос халбага.
• Давс - гурван халбага.
• Хатаасан dill - хос халбага.
• Кинза - гурван халбага.
• Хар чинжүү - хос халбага.
• Баглийн - гурван халбага.
• Анхан шатсан чинжүү - нэг халбага.
• Carnion - Таван нахиа (нунтаглах хэрэгтэй).
• Усан үзэм цуу - хос халбага.

PITA дахь шорлог жор:

1. Маринадын бүх найрлагыг холино.
2. Үр дүнд нь махны холимог дээр бай. Чухал цэг бол Тэнгисийн Кебаб хичнээн их юм бэ. Энэ сонголт нь дор хаяж зургаан цаг халуун ногоотой байх ёстой бөгөөд энэ нь дор хаяж найман цагийг нэмэгдүүлэх нь дээр.
3. Шарсан мах нь нээлттэй гал дээр байдаггүй, гэхдээ нүүрс дээр. Цаг хугацаа өнгөрөхөд энэ үйл явц хагас цаг орчим болно. Үүний зэрэгцээ энэ нь үе үе хуурай дарс цацаж байх ёстой.
4. Хооллохын өмнө та Лавашыг байрлуулах хэрэгтэй, тэнд хэдэн амттай хэсгүүдийг байрлуул, талт соустай, нулимж, нимгэн талхаар цацаж, нимгэн талхаар цацна. Энэ Кушан нь шилэн хуурай дарс эсвэл шилэн сайн брендигийн шилийг бүрэн нөхөх болно.

Бөөр шороо

Энэ сонголтыг илүү хялбаршуулсан. Гэхдээ та өмнөх жорноос маринад ашиглаж болно.

Орц:

• Нэг килограмм садар самуун нухаш.
• Дөрвөн хөхний нахиа.

• Нэг чийдэн.
• Нэг нимбэг.
• Чинжүү ба давс.
• Амтлах ногоонууд.

Хоол хийх арга:

1. Беллоз нь сайн угааж, кинонуудаас цэвэрлэж, шөрмөсийг зайлуулах хэрэгтэй. Тайрахаа мартуузай, дараа нь махан шарах үеэр мах татдаггүй. Дараа нь хэсэг хэсгээр хуваана. Бөөрийг бас угааж, тус бүрийг хоёр тэнцүү хэсэгт хуваана. Тэд урьдчилж тэмдэглэх хэрэгтэй. Хоёр цаг хангалттай байх болно.
2. Одоо мах, бөөрийг паалан, бөөрөнд нь атираа, давсалсан, чинжүү рүү нугалав. Нумын толгой нь буталж, мөн мах руу илгээв. Цааш нь ногоонууд байдаг бөгөөд энэ нь бүгдийг нь нимбэгний шүүс эсвэл цуугаар цацдаг. Тэнгисийн Кебабууд хэр их вэ? Энэ тохиолдолд хоёр, гурван цаг хангалттай байдаг.
3. Мах бүрийг металл нулимж, бөөр нь бэхэлгээг бэхлэнэ. Мэдээжийн хэрэг, нүүр нүүрс байх хэрэгтэй. Нээлттэй дөл нь аливаа kebab-ийг сүйтгэдэг.
4. Хурга, бөөрөөр хамтдаа бөөрөөр боож, Лаваш дээр боож өг. Та бөөрөн дээр нимбэгний зүсмэл тавьж болно. Нөхрөлийн амтанд үндэслэн ногоон, сүмсийг сонгов.

Гахайн махны хөл дэх шорлог

Юу хийх вэ:

• Гахайн махны тавиур.

• Нэг нимгэн pitaash.
• Шар буурцагны гурван халбага.
• Хоёр халбага давс.
• Элсэн чихэр их.
• Гучин миллилит сүү.
• Шанцайны ургамал навч.
• Нэг өргөст хэмх.
• Нэг улаан лооль.
• Улаан лоолийн соус амтлах.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. ХӨЛБАГИЙН шар буурцгийн соус сүү.
2. Махыг дур зоргоороо хуваана.
3. Гахайн махыг marinade дээр тавь. Багцадаа маринар хийхэд маш тохиромжтой.
4. Амтат Кебаб хоол хийхээс өмнө мах дор хаяж дөрвөн цаг тэсвэрлэх ёстой.
5. Гахайн махны шарсан мах нь шорлог, шарсан махан дээр байж болно.
6. Цаашаа lavash дээр хэрэглэнэ улаан Лоолийн сүмсТа майонезыг нэмж болно. Хүнсний ногоо хайчилж, дээр нь тавь. Бэлэн мах нунтаглаж, ногоо дээр тавь. Greens тийшээ очдог. Энэ нь зөвхөн питагийн ирмэгийг дуусгахын тулд хэвээр байна.
7. Ингэснээр хөрвүүлэгч устахгүй, та үүнийг грилл дээр бага зэрэг дулаацуулж болно.

• Дөрвөн зуун грамм тахианы махан.

• Халуун ногоо.
• Зуун грамм тараг.
• Эрдэс устай зуун миллилитер.

• Хос толгой.
• Хоёр халбага цуу.
• Пол халбага халбага давс.
• Хоёр халбага элсэн чихэр.
• Хар арьстны чинжүү.

• Зуун грамм соус.
• Нэг зуун тавин Миллилит ус.
• Пол халбага халбага давс.
• Гурван халбага элсэн чихэр.
• Халбага цуу.
• Амтлах халуун ногоо.

Хоол хийх үйл явц:

1. Энэ Marinade-д тараг, халуун ногоотой холино тахианы маханҮүнийг урьдчилан огтлохын тулд хэсэгчлэн. Энэ бүхнийг хоёр, гурван цагийн турш орхи.
2. Хугацаа дуусах үед махыг шорлог дээр бэхлэх ёстой. Хэрэв та гал тогооны өрөөнд таваг бэлтгэж, байгальд биш, та модон спанк ашиглаж болно.
3. Сонгино авахаа мартуузай. Үүнийг хийхийн тулд үүнийг хусахад зайлшгүй шаардлагатай, цуу, давс, элсэн чихэр, элсэн чихэр нэмнэ. Тиймээс нум илүү сайн байхыг хүсч байсан, энэ нь замбараагүй байх хэрэгтэй. Тиймээс тэр сайн тохирохгүй, тэр хорин минут хангалттай.
4. Энд санал болгож буй соус, хөргөгчинд нэг сар орчим хадгалагдаж болно. Тиймээс энэ нь урьдчилан бэлдэж болно. Холимог улаан лоолийн гоймон, ус, цуу. Амтлагч энд нэмж байна. Соусыг гал дээр тавьж, байнга хутгана. Буцаж явахад та зуухнаас буудаж болно.
5. Хэрэв kebab нь мангаад бэлтгэж байгаа бол өмнөх жорууд шиг, нүүрэн дээр нь хуурах хэрэгтэй. Алтан царцдас эзэмших үед махыг зайлуул.
6. Дараачийн, та лаавыг шулуун болгох хэрэгтэй, соус, сонгино цацаж, сонгино дээр цацаж, дугтуйг дээд талд нь тавь.

Таны гар бохир биш тул ийм хоол тохиромжтой. Энэ нь үүнийг амтанд нь шингээж, дор хаяж ногоон, бүр шинэ ногоотой байдаг.

Kebab-д Пита дахь Kebab - Сонирхолтой бөгөөд тийм ч амттай биш юм нохой хаяжБайна уу. Энэ нь kebab-д огтхон ч хэцүү биш юм. Энэ нь ер бусын амттай, зөөлөн юм. Хоол хийж дууссаны дараа kebab нь навчтай цацаж, хэдэн минут ороосон. Үүний үр дүнд лаваш ногоон байгууламж, сонгино, мах, махыг нэвт шингэж, маш их ханасан, амттай байдаг.

Найрлагын жагсаалт

• гахайн хүзүү - 2 кг
• сонгино - 8 PCS
• ус - 1.5 л
• цагаан цуу 3% - 3 tbsp. Халбага
• элсэн чихэр - 2 tbsp. Халбага
• lavash - 2 PCS
• шинэхэн ногоонууд - амтлах
• сирийн хар чинжүү - Амтхай
• амтыг давс

Хоол хийх арга

Мах угаах ба хуурай. Ижил төстэй хэсгүүдэд хуваасан. 6 том булцуу цэвэрлэж, угаана. Том цагираг бүхий сонгино хайчилж ав. Махыг нумаар хутгана. Халуун ногоотой хамт цацна.

Ус цуу, элсэн чихэрийг жигд, элсэн чихэр, элсэн чихэрээр холино, сонгино бүхий махны шийдлийг асга, сайн зүйлийг холино. Дарангуйлсан дарангуйллаас 5 цаг хөргөгчинд байрлуул. Үүний дараа, махыг металл шороотой хамт бөхийж, бүх талаас розайд хусдаг.

Кебабууд шарсан байхад үлдсэн сонгино цэвэрлэж, угааж цэвэрлэв. Үүнийг нимгэн цагирагаар хайчилж ав. Pawwash хуудсыг ав, тэдгээрийг тайрч, ширээн дээр задална. Шилдэг Сонгины цагиргууд. Бид бага зэрэг сонгино хэрэгтэй болохоор сонгино биш юм. Ногоон угаах, хуурай, бутлах.

Дууссан кебабууд нь Lavash-ийн бэлтгэсэн хуудсан дээр тус тусад нь хэвтэв. Сонгино сонгино, үйрмэг ногоонуудаас дээш. Боож, 1-2 минут орчим явуулаарай. Дараа нь шууд ширээн дээр ирүүлнэ үү.

Сайхан хооллоорой!