Roti Itali dengan tomato kering

Roti Itali mempunyai puluhan jenis variasi, di mana semua jenis rasa, ramuan dicampurkan ke dalam adunan dan pelbagai teknologi memasak digunakan. Hasilnya pasti sedap dan pastri beraroma layak mendapat perhatian semua orang.

Bagaimana cara membakar roti Itali?

Jenis roti Itali yang popular berbeza terutamanya dalam komposisi bahan yang termasuk dalam adunan, bentuk produk, lebih jarang dalam proses menguli doh dan membakar.

1. Ciabata mempunyai bentuk segi empat tepat, garing di bahagian luar dan daging berliang di bahagian dalam.
2. Focaccia hadir dalam bentuk kek rata, sering berperisa.
3. Roti yang dicuci serupa dengan ciabatta, tetapi mempunyai struktur pulpa yang lebih padat.
4. Komposisi laconic mempunyai doh untuk roti kafone, yang sering dibakar dalam bentuk bulat.
5. Grissini - batang roti dengan pelbagai taburan.

Roti ciabatta Itali - resipi klasik

Resipi penaik akan membantu membakar roti Itali yang enak di rumah, yang paling popular dan dituntut adalah varian ciabatta. Keunikan teknologi terletak pada fermentasi jangka panjang pangkalan dan, sebagai akibatnya, dari keliangannya yang tinggi. Bentuk segi empat tepat produk dengan hujung bulat juga menjadi ciri.

Bahan-bahan:

• tepung - 430 g;
• air - 330 ml;
• garam - 1 sudu kecil;
• ragi kering - 1 sudu kecil.

Penyediaan

1. Campurkan tepung, garam dan ragi.
2. Tuangkan air dan campurkan.
3. Biarkan doh selama 12-15 jam pada keadaan bilik.
4. Sebarkan alas di atas meja yang ditaburkan dengan tepung dengan murah hati, lipat beberapa kali dengan sampul surat, biarkan selama satu jam, pindahkan ke loyang yang panas.
5. Roti ciabatta Itali dibakar dalam ketuhar yang dilembabkan pada suhu 220 darjah selama 30 minit.

Roti focaccia Itali - resipi

Itali dibuat dalam bentuk kek bulat atau segi empat tepat dengan pelbagai ketebalan, yang dilengkapi dengan minyak zaitun, ramuan, aditif dalam bentuk zaitun, tomato segar dan kering matahari, dan komponen lain yang berkaitan, yang dibentangkan di permukaan dari asas tepung yang disediakan.

Bahan-bahan:

• tepung - 350 g;
• air - 200 ml;
• minyak zaitun - 60 ml;
• gula - 2 sudu kecil;
• garam - 5 g;
• ragi kering - 5 g;
• herba.

Penyediaan

1. Campurkan tepung, garam, ragi dan gula.
2. Masukkan air dan sesudu minyak, uli adunan, biarkan di tempat yang hangat selama 2-3 jam.
3. Hancurkan sebiji gelas, sebarkan kek adunan pada loyang, biarkan selama satu jam.
4. Tekan doh dengan jari anda di seluruh perimeter, dan setelah 20 minit minyaknya dengan minyak yang tinggal, taburkan dengan ramuan atau garam Itali.
5. Roti aromatik Itali dibakar pada suhu 200 darjah selama 20 minit.

Roti Itali dengan paprika

Roti Itali yang dimasak di dalam ketuhar, resipi yang akan disajikan dalam bahagian ini, ternyata sangat aromatik kerana penggunaan kemangi kering dan paprika tanah sebagai bumbu. Lebih senang mengedarkan yang terakhir ke atas permukaan doh menggunakan saringan, seperti tepung sebelum membakar produk.

Bahan-bahan:

• tepung - 450 g;
• air - 300 ml;
• minyak zaitun - 40 ml;
• gula - 1 sudu besar. sudu;
• garam - 1 sudu kecil;
• ragi segar - 15 g;
• paprika manis dan kemangi kering - masing-masing 2 sudu besar sudu.

Penyediaan

1. Larutkan ragi dan gula dalam air suam, masukkan garam, minyak zaitun dan tepung.
2. Kuli doh, biarkan suam selama 1.5-2 jam.
3. Gulungkan gumpalan di atas meja tepung hingga ketebalan 1.5 cm, minyak dengan minyak, taburkan dengan paprika dan kemangi.
4. Lipat lapisan dengan sampul surat atau gulungnya, letakkan di atas loyang, biarkan selama satu jam.
5. Taburkan roti Itali dengan tepung dan bakar selama 1 jam pada suhu 180 darjah.

Roti Itali dicuci - resipi

Roti Itali dicuci - analog dari ciabatta yang terkenal, tetapi tidak seperti yang terakhir, ia dibakar dari adunan tebal yang menjaga bentuknya dengan baik. Dari pangkalan yang diperoleh setelah pemeriksaan jangka panjang, roti memanjang ketebalan sederhana terbentuk, yang dipanggang dalam ketuhar yang dilembabkan dengan baik pada suhu maksimum.

Bahan-bahan:

• tepung - 400 g;
• air - 300 ml;
• garam - 2/3 sudu kecil;
• ragi kering - 0,5 sudu kecil.

Penyediaan

1. Ayak tepung, kacau garam dan ragi kering aktif.
2. Masukkan air, campurkan dengan tepung dengan garpu hingga diserap, biarkan selama 18 jam.
3. Sebarkan jisim di atas meja yang berdebu dengan tepung, letakkan tepi di satu sisi dan di sisi lain, bahagikan gulungan menjadi 2 bahagian, biarkan satu jam untuk jarak.
4. Regangkan lapisan untuk mendapatkan roti memanjang, letakkan di atas loyang dan bakar roti Itali hingga memerah.

Roti Itali dengan keju

Itali sedap roti putih boleh disediakan dengan menambahkan keju parut dan rosemary ke lapisan adunan. Herba kering atau herba segar yang wangi lain boleh digunakan sekiranya dikehendaki. Kue kering boleh dinikmati dengan minuman kegemaran anda, disajikan dengan sos, atau hanya dibumbui dengan minyak zaitun aromatik.

Bahan-bahan:

• tepung - 500-600 g;
• air - 300 ml;
• garam - 20 g;
• gula - 50 g;
• minyak zaitun - 70 ml;
• ragi kering - 15 g;
• rosemary - 2 cawangan;
• parmesan - 50 g.

Penyediaan

1. Larutkan ragi dan gula di dalam air.
2. Masukkan garam, tepung dan 2 sudu minyak, uli, biarkan hingga mendekat.
3. Sebarkan alas pada loyang, minyak dengan minyak, taburkan dengan rosemary, keju, biarkan selama setengah jam.
4. Tekan doh di sepanjang perimeter dengan jari anda, kirimkan selepas 10 minit ke oven yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 20 minit.

Roti Itali dengan tomato kering

Membakar roti Itali mengikut resipi berikut melibatkan penambahan ketika membentuk produk tomato kering matahari, yang akan memberikan produk jadi rasa masam yang menyenangkan dan rasa pedas yang sederhana. Perkadaran yang ditentukan cukup untuk mendapatkan tekstur untuk ciabatta, namun lebih banyak tepung dapat ditambahkan dengan meningkatkan kepadatan barang yang dipanggang.

Bahan-bahan:

• tepung - 430 g;
• air - 330 ml;
• garam - 1 sudu kecil;
• ragi kering - 1 sudu kecil;
• tomato kering matahari - 50 g.

Penyediaan

1. Campurkan bahan untuk adunan, biarkan dalam mangkuk selama 12-15 jam.
2. Sebarkan alas di atas meja dengan tepung, sebarkan dalam lapisan yang rata, letakkan kepingan tomato.
3. Lipat lapisan dalam bentuk sampul surat, potong separuh, bentuk kek 2, biarkan selama satu jam.
4. Roti dengan tomato dibakar dalam bahasa Itali selama 30 minit pada suhu 220 darjah.

Kafone roti Itali - resipi

Kafone roti Itali buatan sendiri mempunyai komposisi laconic tanpa bahan tambahan, bentuk bulat, tetapi pada masa yang sama ternyata sangat kemerahan dan enak. Dalam kes ini, asas tepung disediakan berdasarkan adunan lama atau adunan yang tersisa setelah penaik sebelumnya, yang memungkinkan untuk meminimumkan rasa dan aroma ragi.

Bahan-bahan:

• tepung - 600 g;
• air - 420 ml;
• garam - 1 sudu kecil;
• tua doh yis- 200 g;
• malt - 1 sudu kecil.

Penyediaan

1. Cairkan adunan malt dan lama dalam air suam, tambah garam.
2. Masukkan tepung dan uli secara beransur-ansur.
3. Biarkan doh untuk pemeriksaan, kemudian uli beberapa kali dan lipat ke dalam sampul surat.
4. Roti yang dibentuk dibiarkan naik pada loyang dan dibakar pada suhu 180 darjah dalam ketuhar yang dilembabkan selama 1 jam.

Roti bawang putih Itali - resipi

Sekiranya anda ingin merasakan pedas dan aromatik barang bakar buatan sendiri Sekarang adalah masa untuk membakar roti bawang putih Itali menggunakan cadangan resipi berikut. Daripada pala tanah, anda boleh menambah rempah lain ke dalam adunan, dan menggantikan campuran ramuan Itali dengan hanya selasih atau oregano.

Bahan-bahan:

• tepung - 320-350 g dan untuk penyiraman;
• susu - 200 ml;
• garam dan herba Itali - 1 sudu teh setiap satu;
• minyak zaitun - 40 ml;
• bawang putih - 4 ulas;
• serbuk penaik - 15 g;
• pala - 1 secubit.

Penyediaan

1. Campurkan susu dengan garam, mentega, buah pala, serbuk penaik, tambah 150 g tepung.
2. Kacau bawang putih dan tepung yang selebihnya, membentuk sebiji roti dari adunan.
3. Gris dengan minyak Itali, taburkan dengan ramuan, bakar selama 30 minit pada suhu 200 darjah.

Roti grissini Itali - resipi

Roti Itali buatan sendiri yang dibuat mengikut resipi berikut akan menjadi makanan ringan yang enak untuk teh, kopi, koko atau segelas susu. Lebih senang menggulung doh, dan kemudian bakar produk di atas tikar silikon. Dari pembalut, anda boleh menggunakan biji poppy, biji bijan putih dan hitam, herba Itali kering beraroma.

Bahan-bahan:

• tepung gandum - 350 g;
• tepung bijirin penuh - 150 g;
• air - 260 ml;
• garam - 1 sudu kecil;
• ragi segar - 15 g;
• mentega - 30 g;
• minyak zaitun - 60 ml;
• komponen untuk penyiraman.

Penyediaan

1. Ragi dilarutkan dalam air suam.
2. Masukkan garam, dua jenis mentega dan tepung, uli, biarkan suam selama satu jam.
3. Bahagikan ketulan menjadi 3 bahagian, gulung masing-masing hingga ketebalan 3 mm, potong dengan pisau pizza.
4. Lubricate potongan dengan air, taburkan dengan bahan tambahan, putar, bakar selama 15 minit pada 190 darjah.

Roti Itali dengan buah zaitun

Itali akan sangat enak dan menyelerakan, sebahagiannya boleh diganti dengan zaitun hitam, dan kemudian keduanya dipotong menjadi cincin besar. Teknologi untuk menguli doh dan membakar produk mudah dan bersahaja, dan hasilnya melebihi semua jangkaan.

Bahan-bahan:

• tepung - 500 g;
• air - 250 ml;
• bawang - 1 pc .;
• gula - 10 g;
• ragi kering - 1 sudu kecil;
• garam - 2/3 sudu kecil;
• minyak zaitun - 20 ml;
• zaitun - 2/3 cawan;
• Herba Itali - 1 sudu besar. sudu.

Penyediaan

1. Goreng bawang dalam minyak, masukkan zaitun, tepung, garam, gula, ragi dan herba.
2. Masukkan air, uli adunan selama 10 minit, biarkan suam selama 2 jam.
3. Bentuk roti bujur atau roti bulat dari doh, biarkan di atas loyang selama 30 minit dan bakar dengan jumlah yang sama pada 200 darjah.

Roti manis Itali

Itali yang disiapkan mengikut resipi berikut ini penuh dengan buah-buahan kering, kacang-kacangan, buah-buahan manisan dan menyenangkan dengan rasa manis yang kaya dan haruman yang luar biasa. Sekiranya dikehendaki, barang bakar seperti itu boleh dilapisi dengan gula, coklat atau glasir protein, dan dihiasi secukupnya.

Setelah membaca resipi untuk periuk baguette Niro (maaf, saya tidak tahu nama anda), saya terpesona dengan kisah ini dan akhirnya memutuskan untuk menghantar resipi untuk ciabatta, resipi yang sangat baik dalam buku "Roti Anda" dan begitu sedap dibakar !!!

Bahan-bahan untuk Richard Bertine's Ciabatta:

Nilai pemakanan dan tenaga:

Resipi "Ciabatta oleh Richard Bertinet":

Dan ciabatta bermula dengan masam! Ia hanya memerlukan 180 ml air (atau ml, tetapi dalam gram lebih tepat), 350 g tepung dan 7 g ragi segar... Kami menguli doh yang ketat, memasukkannya ke dalam mangkuk, menutupnya dengan serbet bersih dan meletakkannya di tempat yang hangat selama 24 jam, dan sementara ragi sesuai, saya akan menuliskannya, atas nasihat pengarang, seperti ragi harus disimpan di dalam peti sejuk, seperti yang mereka katakan, di tangan. Semasa menguli roti segar, ambil sepotong sourdough 200 gram dengan cara itu dan campurkan, sementara roti hanya menang dengan rasa dan aroma, dan supaya masam sentiasa siap, setelah 2 hari perlu diberi makan - 200 g tepung masam 200 g air dan 400 g tepung - uli lagi adunan yang ketat dan segera masukkan ke dalam peti sejuk, biarkan masak di sana, cubit dan masukkan mengikut keperluan.
Nah, ragi sudah masak ...

Kacau adunan, tuangkan 500 g tepung ke dalam mangkuk, ambil 10 g yis segar dan kisar dengan tepung di antara kedua telapak tangan anda ke dalam serpihan halus,
tambah 15 g garam laut, 50 g minyak zaitun dan 350 g air dari penapis, campurkan dengan pengikis dan tambahkan 200 g masam, campurkan semuanya dengan teliti dan letakkan di permukaan kerja,
berikut adalah kehalusan lain - jangan membersihkan meja dengan tepung dan tidak perlu menambah tepung! Pada mulanya, doh itu sangat, sangat melekit, tetapi kita mula menjenuhkannya dengan udara, jangan kerut dengan tangan kita, seperti biasa, tetapi tarik dan lipat. Saya memegang doh dengan satu tangan, dan dengan tangan yang lain saya meregangkannya dan melipatnya menjadi separuh, doh menjadi lebih lembut, lebih lembut, lebih elastik tepat di depan mata kita, dan terasa lembut dan elastik pada sentuhan.

Hari ini kita mempunyai ciabatta dengan zaitun, jadi pada akhir pengulian kita menambah zaitun cincang halus, uli adunan lagi sehingga semua zaitun merata,
masukkan ke dalam mangkuk yang disapu minyak zaitun, tutup dengan serbet bersih dan masukkan ke tempat yang hangat selama 1 jam (mungkin sedikit lagi), sehingga doh berehat dan dua kali ganda !!!

Nah, sekarang kita membentuk ciabatta. Dengan menggunakan pengikis, sebarkan adunan dari mangkuk di atas meja, potong menjadi tiga bahagian, uli setiap bahagian menjadi segi empat tepat dengan hujung jari anda, letakkan bahagian kiri di tengah, tekan dengan jari anda, lakukan yang sama dengan kanan sebelah, tekan dengan jari anda. Kemudian lipat dua lagi, cubit tepi dengan kuat dan membentuk bar.

Letakkan ciabatta di atas loyang, disapu dengan tepung, jahitkan,
tutup dengan serbet bersih dan letakkan di tempat yang hangat untuk pemeriksaan selama 45 minit.
Kemudian perlahan-lahan membalikkan ciabatta dan meregangkannya ke panjang loyang.
Di sinilah mereka (tentu saja ciabatta) mengambil bentuk kasut ini!

Panaskan oven hingga 250 darjah, semburkan dinding dengan air dari botol penyembur dan segera masukkan ciabatta ke dalam ketuhar.
Kurangkan suhu hingga 220 darjah dan bakar hingga kekuningan selama 20-25 minit. Aroma roti segar sungguh memukau, rasanya juga!
Membantu diri anda! Sila ke meja!

Langkah 1: Sediakan doh.

Tuangkan ragi ke dalam mangkuk, tambahkan setengah gelas air suam. Jangan cuba mengacau ragi kering dengan segera, ia boleh bertahan selama kira-kira 15-20 minit.

Masukkan tepung yang diayak kedua-dua jenis ke dalam mangkuk dan uli adunan pekat. Penting! Sangat mustahak untuk menyaring tepung - tepu dengan oksigen, dan doh lebih sesuai.

Tutup mangkuk dengan pelekat dan biarkan doh selama 12-14 jam. Adalah lebih baik untuk melakukan ini pada waktu petang dan menguli doh pada waktu pagi. Bilik mestilah suam, tidak lebih rendah daripada 20 darjah, jika tidak, doh tidak sesuai. Penting! Doh mesti berdiri sehingga serbuk ciabatta ternyata begitu ringan dan berlubang.

Langkah 2: Membuat doh.

Kami mencairkan ragi untuk doh (seperti yang kami buat untuk adunan) dan tambahkan ke dalam adunan yang telah selesai bersama air yang tinggal, kacau.

Masukkan garam, tepung yang telah diayak dan uli adunan. Lebih baik melakukan ini dalam mangkuk, kerana ternyata sangat lembut dan bahkan sedikit lengket, tidak sama dengan roti yang biasa kita gunakan.
Doh boleh diuli terlebih dahulu dengan spatula dalam mangkuk, kemudian apabila menjadi cukup pekat; tangan di atas meja tepung yang bersih (ingat, kami mempunyai tepung untuk menambah). Sekiranya anda mempunyai pemproses makanan, hebat, anda boleh memasukkan adunan ke dalam mangkuk dan menguli dengan kelajuan sederhana selama 5 minit.


Pindahkan adunan ke mangkuk, tutup dengan bungkus plastik agar tetap kering, dan biarkan naik.
Sekiranya doh meningkat dua kali ganda, maka sudah selesai. Berapa lama masa bergantung pada suhu bilik. Rata-rata 1.5-2 jam. Tetapi pada musim panas, dalam keadaan panas, semua proses dalam adunan dipercepat, saksikan saja.

Menguli doh dengan tangan anda atau duduk dengan spatula, tutup dengan kerajang dan biarkan naik semula. 1-1.5 jam Walaupun doh betul, anda boleh menyediakan zaitun.

Langkah 3: Sediakan buah zaitun.

Ambil zaitun hitam atau zaitun hijau, atau kedua-duanya. Bentuk potongan sama sekali tidak penting: potongan, cincin, bahagian. Anda tidak boleh memotongnya, tetapi meletakkannya keseluruhan - ia akan menjadi lazat dan indah. Pindahkan zaitun cincang ke pinggan bersih.

Langkah 4: Sediakan ciabatta dengan zaitun.

Adakah doh naik dua kali? Jadi ia sudah siap.

Doh siap buangkan di atas meja tepung (anda dapat dengan segera di atas tikar silikon), bahagikan kepada dua atau tiga bahagian.


Setiap bahagian perlu diregangkan dengan tangan ke dalam sebuah segi empat tepat (bentuk anggaran). Tuangkan zaitun cincang dan lipat doh: tarik kedua tepi ke tengah, seolah-olah menutup; pindahkan ke lembaran penaik (dengan perkamen, tepung sutera, atau tikar silikon) dan bentuk sebuah segi empat tepat memanjang dengan tangan kami, perlahan-lahan debu dengan tepung dan biarkan selama kira-kira 40 minit.
Panaskan oven ke 230 darjah... Letakkan loyang ciabatta di dalam ketuhar, kurangkan suhu hingga 200 darjah dan bakar lebih kurang 30 minit, hingga coklat muda.

Sangat mudah untuk memeriksa kesediaan ciabatta: mengetuknya, dipanggang dengan baik, ia mesti mempunyai suara yang membosankan. Pindahkan ciabatta yang sudah siap ke rak dawai dan biarkan hingga sejuk.

Langkah 5: Hidangkan ciabatta dengan zaitun.

Ciabatta yang hangat sudah boleh dipotong. Saya tidak sabar untuk menunggu sehingga ia benar-benar sejuk. Ciabatta segar sempurna hanya dengan minyak zaitun.
Selamat menjamu selera!

Anda boleh menambah ramuan aromatik ke dalam adunan: oregano, kemangi atau satu set rempah "herba Itali".

Ciabatta dengan zaitun boleh dihidangkan dengan apa sahaja, dan dengan apa sahaja: dengan keju, ham, pesto, pate, kaviar sayur dan lain-lain.

Pertama, kita perlu menyediakan doh. Untuk melakukan ini, tuangkan ragi kering ke dalam mangkuk dan tambahkan air suam di sana. Anda tidak boleh mencampurkan yis kering dengan air dengan segera, biarkan selama 20 minit.

Kemudian kacau isi mangkuk. Tambahkan diayak melalui ayak halus tepung Gandum tepung gandum premium dan dikupas. Kacau adunan pekat. Pastikan untuk menyaring tepung untuk jenuh dengan oksigen. Ini untuk menjadikan adunan lebih baik. Tutup mangkuk dengan adunan dengan pelekat dan biarkan di tempat yang hangat selama 12 jam, lebih baik lakukan ini semalaman. Doh mesti tahan, maka serbuk ciabatta akan berubah menjadi berlubang dan ringan. Sekarang anda perlu mencairkan ragi untuk doh. Ini mesti dilakukan dengan cara yang sama seperti adunan. Kemudian masukkan campuran yis yang diencerkan dengan air ke dalam adunan. Campurkan semuanya dengan baik. Masukkan garam dan tepung yang telah diayak. Kacau adunan dalam mangkuk. Doh mestilah lembut dan sedikit melekit.

Pertama, uli adunan dalam mangkuk menggunakan spatula. Setelah adunan menjadi pekat, kami akan terus menguli dengan tangan kami di atas meja yang ditaburkan tepung. Cara termudah adalah dengan menggunakan penuai doh. Selepas itu, doh harus dipindahkan ke mangkuk, ditutup dengan kerajang dan dibiarkan naik di tempat yang hangat selama kira-kira 2 jam.Selama waktu ini, doh harus berganda.

Uleni doh dengan tangan anda, tutup dengan kerajang dan biarkan naik selama 1.5 jam. Ambil zaitun hitam atau hijau dan letakkan di atas papan pemotong dan potong menjadi cincin dengan pisau tajam. Pindahkan zaitun cincang ke pinggan yang berasingan. Tuangkan adunan yang sudah siap di atas meja yang ditaburkan dengan tepung. Kemudian bahagikan adunan menjadi 2 atau 3 keping.

Regangkan setiap bahagian doh menjadi segi empat tepat dengan tangan anda. Taburkan zaitun cincang di atas dan tutup zaitun dengan adunan. Pindahkan ciabatta ke loyang yang ditutup dengan kertas kertas, membentuk doh yang memanjang. Taburkan ciabatta dengan tepung dan biarkan naik selama 40 minit. Panaskan ketuhar hingga 230 darjah. Masukkan loyang dengan ciabatta ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu, kurangkan suhu oven hingga 200 darjah dan bakar selama setengah jam sehingga kerak coklat muda terbentuk. Kami memeriksa kesediaan ciabatta dengan mengetuknya. Sekiranya suaranya kusam, produknya akan dipanggang dengan baik. Pindahkan ciabatta ke rak dawai dan sejukkan pada suhu bilik.

Roti Itali adalah salah satu kegemaran saya. Ia lembut, lapang dan rangup. Untuk menyediakan ciabatta yang betul dan betul, anda memerlukan lebih kurang satu hari. Tetapi saya tidak bersedia menunggu lama, jadi saya membuat pilihan yang cepat. Bentuk kasut secara tradisional diberikan kepadanya, di Itali, tetapi saya memutuskan untuk memanggangnya dalam bentuk biasa.

Roti jenis inilah yang saya perlukan untuk penyediaannya yang lebih menarik Hidangan Itali, resipi yang akan saya kongsikan kemudian. Tetapi dengan sendirinya, sangat sedap dan ringan. Sama sekali tidak seperti "roti" biasa atau "makan tengah hari".

Untuk membuat ciabatta, anda memerlukan:

Oanggaran masa memasak: lebih kurang 2 jam.

Kami meletakkan garam, gula dan gluten di sana.

Sedikit demi sedikit menambahkan air, uli adunan nipis.

Tutup jisim yang dihasilkan dengan pelekat, biarkan di tempat yang hangat hingga dua kali ganda. Ini akan memakan masa lebih kurang satu jam.

Potong buah zaitun menjadi 4-8 keping.

Kami menguli doh yang menghampiri dengan tangan kami, tetapi hanya sedikit. Adalah menjadi kepentingan kami untuk mempunyai lebih banyak gelembung udara.

Perkenalkan buah zaitun, sebarkan jisim yang dihasilkan dengan tangan anda atau dengan pengikis penaik ke dalam acuan. Kami pergi di tempat yang hangat, di bawah filem selama setengah jam.

Kami menghantar loyang ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Selepas 10 minit, buang beberapa keping ais ke pintu ketuhar yang sedikit terbuka. Oleh itu, wap terbentuk, dan dengan bantuannya - garing.

Saya doakan anda semua eksperimen roti yang berjaya!