Salad sayur dengan zucchini. Salad zucchini segar "Jilat jari anda", dimakan seketika

Hari ini saya ingin memberikan anda sangat salad yang menarik dari zucchini segar, atau seperti yang saya sebut, makanan ringan cepat dari zucchini, atau makanan pembuka dari zucchini "menjilat jari anda."

Pada prinsipnya, apa sahaja yang anda panggil hidangan ini, hidangan pembuka zucchini atau salad zucchini, atau zucchini perap untuk pembuka selera, rasanya tidak akan berubah dari ini, ia masih dimakan dengan sangat cepat.

Dan sekarang di musim panas, tetapi di alam semula jadi, dan dengan kebab yang paling banyak - itu, zucchini untuk pembuka selera, semuanya sendiri, sihat, enak. Adalah dosa untuk mengabaikan khasiat vitamin seperti itu. Anda perlu menggunakan dan mengisi badan anda dengan vitamin.

Oleh itu, saya akan memberitahu anda bagaimana membuat salad zucchini yang paling lazat, dan apa yang kita perlukan untuk ini.

Resipi untuk salad zucchini yang lazat

Resipi zucchini acar makanan segera untuk makanan ringan:

• zucchini - 500 gr.,
• garam - 0.5 sudu kecil

Resipi pengasam zucchini:

• minyak zaitun (sayur) - 100 ml.,
• cuka 5% - 3 sudu besar. l.,
• madu - 2 sudu kecil,
• bawang putih - 2-3 ulas,
• lada hitam tanah - secukup rasa,
• hijau (segar atau kering) - secukup rasa

Penyediaan:

1. Untuk pembuka selera dari zucchini segar ini, saya cuba mengambil zucchini muda agar biji tidak terasa dan, oleh itu, kita juga tidak mengupas kulitnya. Kami hanya bilas dan keringkan dengan baik.

2. Kami memotong zucchini dengan nipis, baik dengan tangan dengan pisau, atau anda boleh menggunakan pisau penghancur khas, yang dengannya kami mencincang kubis (siapa sahaja yang memilikinya). Masukkan ke dalam mangkuk, garam, gaul dan biarkan selama 15-20 minit.

3. Sementara itu, sediakan pengasam untuk salad terbaik dari zucchini. Tuangkan minyak zaitun (sayur) ke dalam mangkuk yang terpisah, peras bawang putih melalui penekan, tambah madu (jika dicairkan gula-gula dalam mandi air), lada tanah, potong ramuan halus.

Hijau ketumbar, dill, kemangi, pasli, tarragon sangat sesuai di sini. Katakan saya tidak mempunyai semua rumput yang boleh digunakan untuk pengasam, jadi saya menambah yang kering dengan yang segar.

Anda juga boleh menambah satu sudu pes paprika manis (jika ada), atau saus tomat ke snek zucchini musim panas. Perkara terakhir yang kita tambahkan ke pengasam adalah cuka dan campurkan semuanya dengan baik.

4. Dari zucchini yang telah menetap sementara itu, toskan jus yang dihasilkan (kami tidak memerlukannya), sedikit memerah dengan tangan anda. Isi dengan perap, kacau dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk perap selama 2-3 jam.

Pilihan terbaik, snek zucchini yang diasinkan, adalah jika anda membuatnya pada waktu petang dan biarkan di dalam peti sejuk hingga pagi. Pada masa yang sama, adalah wajar untuk mencampurkan isi salad sekurang-kurangnya beberapa kali.

Tetapi, jika benar-benar tidak ada masa untuk menunggu, kemudian makan dengan segera, masih sedap. Inilah resipi sederhana untuk salad zucchini, saya sediakan untuk anda hari ini! Tidak ada yang sukar, satu kesenangan, cubalah, rawat orang tersayang dan selera makan!

Sekiranya anda ingin tahu bagaimana membuat salad zucchini mentah: 5 resepi terbaik? Kemudian luangkan beberapa minit untuk kami dan pilih salad yang paling lazat dan kegemaran dari pelbagai jenis!

Bahan-bahan

Resipi langkah demi langkah untuk salad zucchini mentah: 5 resipi terbaik dengan foto

Salad zucchini mentah muda dengan bawang putih

Hidangan disediakan seperti ini:

1. Basuh zucchini.
2. Kupas bawang putih, potong sekecil mungkin.
3. Basuh basil, kering, potong.
4. Perah jus dari lemon.
5. Potong zucchini menjadi jalur nipis.
6. Tuangkan kepingan zucchini segera dengan jus lemon, minyak, hanya minyak zaitun, garam, lada, taburkan dengan cili, bawang putih cincang, kacau dan hanya itu, anda boleh menghidangkan makanan ke meja!

Salad zucchini mentah segar dengan madu dan bawang putih

Dan makanan istimewa disediakan seperti ini:

1. Potong nipis zucchini ke dalam bulatan, taburkan dengan garam, biarkan selama setengah jam.
2. Sekarang buat pembalut, campurkan minyak dengan cuka, madu, lada, bawang putih cincang, dill.
3. Picit zucchini dari jus yang menonjol, letakkan di atas pinggan rata, tuangkan di atas pinggan, biarkan selama setengah jam dan itu sahaja, anda boleh menjemput semua orang ke meja!

Salad zucchini mentah gaya Korea

Hidangan disediakan seperti ini:

1. Potong wortel menjadi jalur nipis.
2. Potong zucchini dengan cara yang sama, beri garam.
3. Basuh lada, angkat bahagian tengahnya dengan biji, potong menjadi kepingan. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah lada tanah panas merah ke dalam salad.
4. Kacau semuanya, masukkan ketumbar, perasa salad Korea, tuangkan cuka wain, minyak sayuran, ketepikan selama 10 minit. Itu sahaja, tidak lama lagi anda dapat menikmati makanan yang sangat lazat dan sedap!

Salad zucchini mentah dengan timun dan wortel

Dan makanan istimewa disediakan seperti ini:

1. Potong semua sayur menjadi kepingan panjang nipis.
2. Potong selada Iceberg, anda boleh menggunakan parutan khas.
3. Parut sayur lobak merah oren untuk lobak merah Korea.
4. Sekarang mari kita ke sos. Kupas biji, tutup dengan air selama beberapa jam. Kemudian pindahkan ke mangkuk, pukul menggunakan pengisar hingga sebati, tuangkan air dengan lembut.
5. Sekarang mari kita mula membuat salad. Pilihan pertama: campurkan semua sayur-sayuran dengan jisim sos. Pilihan 2: anda boleh menghidangkan sayur-sayuran di atas pinggan yang berasingan, dan tuangkan sos ke dalam mangkuk. Itu sahaja, hidangan sudah siap!

Salad segar zucchini mentah dan tomato

Dan makanan istimewa disediakan seperti ini:

1. Basuh sayur dengan segera.
2. Kupas zucchini, potong ke dalam kepingan nipis, pindahkan ke bekas.
3. Hantar tomato cincang dalam jumlah besar di sini, garam sayur, kacau, biarkan selama 10 minit.
4. Kemudian tuangkan sedikit ke dalam bekas yang senang minyak sayuran, jus lemon, masukkan bawang putih cincang, masukkan lada hitam, gula, kacau semuanya.
5. Masukkan dill cincang dengan kemangi ke campuran zucchini dan tomato, musim dengan berpakaian, kacau dan hanya itu, hidangan sudah siap. Sekarang anda tahu bagaimana membuat salad zucchini mentah: 5 resipi terbaik dan semuanya hanya untuk anda!

Resipi video Salad zucchini mentah: 5 resipi terbaik

Salad tumbuk kacang dengan caper

Dan anda juga dapat menggembirakan keluarga anda dengan salad kacang tumbuk yang sangat lazat dan lembut dengan caper!

Oleh itu, untuk menyediakan hidangan mengikut resipi ini, anda memerlukan:

Bahan-bahan:
kacang putih dalam tin-600 g .;
krim-150 g;
salad daun-150 g;
tomato tidak besar-150 g;
minyak zaitun-3 sudu;
lemon (limau) -1 pc.;
lada merah tanah, bawang-1 pc.;
capers-1 sudu besar;
garam laut.

Dan makanan disediakan seperti ini:

1. Pindahkan kacang ke saringan, biarkan lebihan cecair mengalir.
2. Kemudian ubah kacang menjadi jisim homogen, campurkan dengan krim, dan kemudian melalui ayak.
3. Musim puri dengan jus lemon, garam dan lada.
4. Koyakkan daun salad dengan tangan anda.
5. Potong tomato menjadi baji kecil.
6. Potong bawang menjadi kiub.
7. Satukan tomato dengan bawang, gerimis dengan minyak zaitun.
8. Dan sekarang ambil bekas yang sesuai, letakkan jisim kacang di bahagian bawah, kemudian letakkan daun selada, bawang dan jisim tomato, tuangkan semuanya dengan jus lemon, hias dengan caper, itu sahaja, hidangan yang lazat, asli, tidak biasa dan sangat menyelerakan sudah siap!

Selera yang bagus!

Zucchini telah lama menjadi bahagian penting dalam diet musim panas kami. Apa yang kita tidak lakukan dengan mereka, dan rebus, dan goreng, bakar, bahan, garam. Tetapi semua orang tahu bahawa semasa rawatan panas, beberapa nutrien hilang dan produk, yang dimasak di meja kami, tidak lagi baik untuk tubuh seperti yang mungkin. Itulah sebabnya hari ini saya mahu memasak salad zucchini segar, bukan hanya untuk mengekalkan semua vitamin yang terdapat dalam sayur ini, tetapi juga untuk menggembirakan diri dengan hidangan musim panas yang ringan.

Bahan-bahan untuk membuat salad zucchini segar:

1. Zucchini 300 gram
2. Timun 3 keping
3. Dill hijau 20 gram
4. Lemon 1/2 keping
5. Minyak sayuran (zaitun) 3-4 sudu besar
6. Garam secukup rasa

Produk tidak sesuai? Pilih resipi yang serupa dari yang lain!

Inventori:

Mangkuk salad, papan pemotong, pisau mengupas sayur, pisau dapur, sudu besar, mangkuk, juicer sitrus, garpu.

Memasak salad dari zucchini segar:

Langkah 1: Sediakan zucchini.

Pilih zucchini segar dan segar, bilas dengan air suam dan kupas kulit kasar dengan pisau. Agar salad menjadi lebih lembut, bahan-bahan untuknya perlu dicincang sekecil mungkin. Oleh itu, baik parut zucchini atau potong menjadi jalur nipis.
Masukkan zucchini cincang ke dalam pinggan yang dalam, garam sedikit, kacau dan tunggu 10-15 minit... Selama ini, jus mesti terbentuk. Agar salad jadi tidak berair, lebihan cairan dikeringkan, dan zucchini, selain semuanya, juga diperah dengan tangan.

Langkah 2: Sediakan timun.

Bilas timun segar, kupas pula, walaupun tidak pahit. Kemudian potong sayur menjadi kepingan atau kepingan nipis, tetapi saya lebih suka memarutnya dengan cara yang sama seperti zucchini.

Langkah 3: Sediakan sayur dill.

Bilas sayur-sayuran dengan bersih, lepaskan kelembapan berlebihan dan potong kecil dengan pisau.

Langkah 4: Siapkan pakaian.

Pastikan membilas lemon sebelum membelahnya. Kemudian masukkan jus ke dalam mangkuk, pastikan tiada pulpa dan pip dari buah ke dalamnya. Masukkan ke dalam mangkuk yang sama 3-4 sudu besar minyak zaitun. Kacau bahan pembersih bersama garpu.

Langkah 5: Campurkan salad.

Dalam mangkuk salad, gabungkan zucchini parut dan timun, tambah ramuan segar. Masukkan lebih banyak garam secukup rasa jika perlu. Masukkan dan kemudian perasakan salad dengan jus lemon dan campuran minyak zaitun. Campurkan semua bahan sekali lagi dan hidangkan makanan siap ke meja.

Langkah 6: Hidangkan salad labu segar.

Salad dari zucchini segar akan menggembirakan anda dengan rasa yang menyegarkan. Di samping itu, hidangan ini sama sekali tidak tinggi kalori, jadi pasti menarik bagi suri rumah yang berusaha menurunkan berat badan menjelang musim panas. Oleh itu, jangan takut dan sajikannya sebagai hidangan utama dan sebagai tambahan kepada lauk. Secara amnya, makanlah untuk kesihatan anda.
Nikmati hidangan anda!

Sekiranya zucchini anda sangat segar dan mempunyai kulit yang nipis, anda tidak perlu mengupasnya, biarkan, malah lebih enak.

Kadang-kadang biji wijen segar atau panggang juga ditambahkan ke dalam salad ini. Tetapi hanya sedikit, tidak lebih dari satu sudu besar.

Daripada dill, anda boleh menggunakan pasli atau ketumbar, atau semuanya, ia tetap akan menjadi sangat enak dan sihat.