Szybki sposób na gotowanie fasoli. Jak szybko ugotować czerwoną fasolę bez namaczania. Jak szybciej gotować fasolę

Przydatność i wartość odżywcza fasoli znana jest od dawna, a potrawy z niej zawarte wpisują się w tradycyjne menu wielu krajów na całym świecie. Gotowana fasola jest bogatym źródłem białka roślinnego, jest stosowany jako środek profilaktyczny w przypadku kamienia nazębnego, pomaga w leczeniu gruźlicy, jest znany jako dobry środek moczopędny, wchodzi w skład diety cukrzycy i otyłości, a także jest stosowany jako środek odmładzający i gojący rany.

Dlaczego musisz moczyć?

Jednak pomimo wszystkich tych zalet, czasami zdarzają się okoliczności, które nie pozwalają na wstępne napełnienie fasoli wodą. A potem z pomocą hostessom przychodzą różne sztuczki, pozwalające przyspieszyć jego gotowość bez moczenia.

Przygotowanie do gotowania

Po wykluczeniu moczenia nie można całkowicie zrezygnować z wstępnego przygotowania ziaren. Przede wszystkim przed gotowaniem należy je posortować, uwalniając od wątpliwych okazów i zanieczyszczeń. Następnie fasolę należy dokładnie spłukać wodą.

Metody gotowania

Istnieje kilka sposobów gotowania fasoli, które pozwalają uniknąć namaczania. Tutaj jest kilka z nich.

Różnica temperatur

Jak sama nazwa wskazuje, metoda ta wykorzystuje efekt ekstremalnych temperatur. W przypadku tej metody wybierz duży, głęboki rondel i wlej do niego wcześniej przygotowaną do gotowania fasolę. Następnie należy wlać wodę tak, aby jej poziom znajdował się 3-5 cm powyżej poziomu ziaren. Następnie zagotuj wodę w rondlu i gotuj przez 15-20 minut.

Następnym krokiem jest spuszczenie wody i ponowne napełnienie patelni zimną wodą. Ponownie zagotuj, odcedź i napełnij zimną wodą po raz trzeci. Gdy woda zagotuje się po raz trzeci, należy ją gotować przez 30-40 minut na małym ogniu.

Możesz okresowo schładzać gorącą wodę, dodając zimną wodę do rondla lub dodając lód. W ten sposób fasola pod wpływem ciągłych zmian temperatury gotuje się znacznie szybciej, a po ugotowaniu staje się miękka i krucha.

Cukier

Innym sposobem na przyspieszenie gotowania fasoli bez namaczania jest dodanie cukru. Fasolę napełnia się wodą w następującej proporcji: na jedną część ziaren pobiera się cztery części wody. Dodaj jedną dużą łyżkę cukru do tego samego rondla. Najpierw włącz kuchenkę na maksymalne ciepło, a następnie zmniejsz ją i pozostaw na małym ogniu do końca gotowania. Fasola będzie gotowa za 30-45 minut.

Wodorosty morskie

Szybsze gotowanie fasoli można wykonać za pomocą wodorostów lub wodorostów nori, które są używane do robienia bułek i sushi. Ta metoda również nie wymaga namaczania. Ziarna są wypełnione wodą, do której wrzuca się mały kawałek wodorostów. Następnie wodę doprowadza się do wrzenia, a następnie fasolę gotuje się przez pół godziny na średnim ogniu.

Zamrażanie

Aby fasola szybko się ugotowała i stała się miękka, umieszcza się ją suchą, czystą i bez zanieczyszczeń w porcjowanych torebkach. Te torby są następnie umieszczane w zamrażarce. W razie potrzeby zamrożone torby wyjmuje się z lodówki, a ich zawartość umieszcza w zimnej wodzie bez rozmrażania i zagotowuje na około pół godziny.

kuchenka mikrofalowa

Niewyczerpaną fasolę gotuje się w kuchence mikrofalowej przez około pół godziny. Podczas procesu gotowania konieczne jest użycie specjalnych przyborów do kuchenki mikrofalowej, do której wlewa się i napełnia wodą czystą fasolę. Po włożeniu naczyń z ziarnami do piekarnika ustaw minutnik na 10 minut na maksymalną moc. Następnie fasolę wyciąga się, miesza i odsyła do mikrofalówki, tym razem na 20 minut.

Zgodnie z doświadczeniem hostess lepiej wybrać naczynia szklane.

Szybkowar

Podobnie jak w przypadku wszystkich innych metod gotowania fasoli bez namaczania, należy ją najpierw umyć i wyrzucić do durszlaka. Oprócz fasoli do naczynia szybkowaru należy dolać wody w ilości 4 filiżanek na 1 filiżankę czystego ziarna. Czas gotowania od początku wrzenia wynosi 40 minut. W takim przypadku niepożądane jest dodawanie soli do fasoli.

Multicooker

Możesz gotować fasolę bez namaczania w multicookerze. W tym celu należy go umyć, napełnić wodą i ustawić na tryb „Gotowanie”. Nie solić fasoli od razu, ponieważ staną się twardsze. Po ugotowaniu wody fasolę gotuje się przez kolejne 10 minut.

Następnym krokiem jest przepłukanie gotowanej fasoli. Wrzuca się je do durszlaka i myje zimną wodą. Następnie fasolę umieszcza się z powrotem w misce multicooker i napełnia wodą. Tę procedurę zaleca się powtarzać od trzech do czterech wrzenia. Pod koniec gotowania fasolę można posolić.

Powszechnie znane są trzy rodzaje fasoli: biała, czerwona i wielokolorowa. Wszystkie te odmiany różnią się rozmiarem ziaren, grawitacją i czasem gotowania.

Dlatego nie zaleca się ich mieszania podczas gotowania, ponieważ istnieje ryzyko wykipienia na części roślin strączkowych lub odwrotnie, część ziaren pozostanie stała.

Biała fasola często stosowany w przecierach, zupach i jako dodatek do dania mięsne... Białe ziarna mają prawidłowy kształt i pięknie wyglądają po wykończeniu. Mają neutralny smak i są idealne do wielu potraw. Po ugotowaniu biała fasola jest miękka i krucha.

Czerwona fasola przyciąga gospodynie swoim jasnym kolorem. Jest nie tylko pyszny, ale również wspaniale prezentuje się w sałatkach. A także czerwona fasola doskonale je pokazuje walory smakowe w gulaszu i lobio. Jest mniej krucha niż biała, gotuje się dłużej i wymaga więcej namoczenia.

Różne kolorowa fasola ma zróżnicowany wzór muszli. Zauważa się jego wspaniały smak, który zdaniem wielu smakoszy przewyższa smak białej i czerwonej fasoli. Jednocześnie fasola wielokolorowa jest uważana za lidera pod względem długotrwałego gotowania.

Dowiesz się więcej o tym, jak i jak długo gotować fasolę z poniższego filmu.

Nie jest tajemnicą, że przed gotowaniem roślin strączkowych konieczne jest przeprowadzenie szeregu niezbędnych manipulacji, aby wydobyły się z nich enzymy wpływające na zwiększoną produkcję gazu. Dlatego warto wiedzieć, jak szybko gotować fasolę, jeśli pilnie potrzebujesz jej jako składnika dowolnego dania.

Fasola to jedna z najwolniejszych potraw do gotowania. Ale co zrobić, jeśli pilnie tego potrzebujesz, a czasu na przygotowania jest bardzo mało lub nie ma go wcale? Następnie spróbuj ugotować fasolę bez moczenia. Metody gotowania różnią się nieznacznie w zależności od rodzaju.

Fasola to jeden z najpopularniejszych przedstawicieli rodziny roślin strączkowych.

Jest też kilka sekretów, jak zachować smaczną i atrakcyjną fasolę, jeśli ma to dla Ciebie znaczenie.

• Fasolę zalać wodą w proporcji 1: 4. Dodaj tam łyżkę cukru. Najczęściej zrobi to biały piasek, a nie brązowy. Włącz wysokie ogrzewanie na kuchence, a następnie, gdy woda się zagotuje, zmniejsz do średniej. Fasola szybko zmięknie: czerwona fasola będzie gotowa za pół godziny, a biała lub czarna za 40-50 minut.
• Aby fasola gotowała się szybciej, umieść mały kawałek suszu wodorost... Odpowiednie są również wodorosty Nori, używane do produkcji japońskich bułek. Doprowadź fasolę do wrzenia, zmniejsz ogień do średniego i gotuj fasolę przez pół godziny.
• Jeśli wiesz, że fasolę trzeba ugotować, ale nie masz czasu na namoczenie, możesz skorzystać z innej metody. Podzielić fasolę na saszetki i włożyć do zamrażarki. Kiedy nadejdzie czas gotowania, wyjmij fasolę z lodówki bez wcześniejszego rozmrażania. Natychmiast wstaw do zimnej wody, zagotuj i gotuj przez pół godziny na średnim ogniu. Nie zapomnij sprawdzić gotowości pół godziny po ugotowaniu.

czerwona fasola

Czerwoną fasolę myje się i wlewa do rondla wodą, tak aby przykryła fasolę na kilka centymetrów. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 3 minuty. Następnie woda jest spuszczana z patelni, a zamiast tego pobierana jest nowa. Ziarna są ponownie doprowadzane do wrzenia. Wyłącz kuchenkę i moczyć fasolę przez pół godziny pod pokrywką.

Po upływie określonego czasu zmień wodę i ponownie gotuj fasolę na średnim ogniu przez pięćdziesiąt minut. Nie musisz dużo gotować, więc gotuj fasolę w niesolonej wodzie. Fasola jest wtedy gotowa do podania lub dodania do innych potraw.

Biała fasola

Istnieją dwa sposoby gotowania białej fasoli. Pierwsza polega na nalaniu zimnej wody i gotowaniu na średnim ogniu. Gdy woda się zagotuje, zmień ją i ponownie zagotuj. Procedurę powtarza się tyle razy, aż fasola będzie w pełni ugotowana. Można to określić na podstawie jego miękkości: jeśli fasola jest swobodnie nakłuta na widelec, to jest gotowa.

Biała fasola ma wyższą zawartość białka niż jakikolwiek inny produkt.

Drugi sposób jest jeszcze łatwiejszy. Aby osiągnąć pożądany efekt, dodaj szczyptę sody oczyszczonej do wody, w której gotuje się fasolę, a na samym końcu trochę soku z cytryny, aby zneutralizować działanie alkaliczne. Ma to na celu zapewnienie, że smak nie ulegnie pogorszeniu.

Pamiętaj, aby posolić fasolę dopiero pod koniec gotowania. W przeciwnym razie gotowanie zwolni i stracisz czas.

W kuchence mikrofalowej bez namaczania

Umieść fasolę w dowolnym pojemniku nadającym się do kuchenek mikrofalowych. Na przykład może to być głęboka szklana miska lub talerz. Fasolkę myjemy pod zimną wodą, napełniamy i gotujemy w kuchence mikrofalowej przez dziesięć minut na najwyższej mocy urządzenia.

Po upływie wskazanego czasu wyjmij miskę, dobrze wymieszaj fasolę i włóż z powrotem do kuchenki mikrofalowej na 15-20 minut. Następnie wyjmij talerz, dopraw solą i gotuj przez kolejne 5 minut. Pamiętaj, że sól ma tendencję do opóźniania procesu gotowania. Dlatego nie należy wcześniej dodawać soli do fasoli.

W multicookerze

Niewątpliwie właściciele multicookera mają więcej szczęścia niż inni. Rzeczywiście, w tym wyjątkowym urządzeniu możesz ugotować prawie każde danie. Może również gotować fasolę bez uprzedniego namaczania.

W wolnej kuchence możesz ugotować absolutnie każdą fasolę.

Ta metoda jest odpowiednia do gotowania czerwonej i białej fasoli. Oblicz odpowiednią ilość ziaren do ugotowania - 100 gramów na każdy litr w misce. Wlej fasolę, ustaw tryb „Gotowanie” lub „Gulasz” na czterdzieści minut. Po tym czasie otwórz pokrywkę i sprawdź, czy fasola jest gotowa. Jeśli nie, zmień wodę i ponownie ustaw poprzedni tryb gotowania. Sprawdzenie można przeprowadzić na dwa sposoby: gryząc lub miażdżąc bob palcami. Gotowa fasola łatwo się zawaha.

Jak szybko ugotować fasolę w szybkowarze?

Szybkowar to kolejny cud nowoczesnej technologii kuchennej, który pozwala znacznie zaoszczędzić czas na gotowanie. Opłucz fasolę zimną wodą, wyrzucając ją do durszlaka. Usuń wszystkie połamane ziarna i niepotrzebne zanieczyszczenia.

Aby zapobiec pękaniu skórki podczas gotowania, dodaj 1 łyżeczkę soli i 4 szklanki wody na 1 szklankę fasoli. Poniższe kroki zależą od typu używanego szybkowaru.

1. Jeśli jest to urządzenie mechaniczne (nalewające), wlej fasolę do środka, napełnij wodą i zamknij pokrywkę. Gdy garnek jest pod ciśnieniem, wyłącz ogień na kuchence i przytrzymaj fasolę przez kilka minut. Następnie otwórz pokrywkę i zalej ją zimną wodą. Jednocześnie staraj się to zrobić, aby wilgoć nie dostała się na zawór pary.
2. Następna metoda nadaje się do gotowania w szybkowarze elektrycznym. Włożyć fasolę do środka, napełnić wodą i ustawić zawór w pozycji „Ciśnienie”. Użyj dowolnego programu, który może utrzymać ziarna w ten sposób przez dwie minuty. Po zakończeniu trybu natychmiast zwolnij ciśnienie za pomocą dowolnej metody dostępnej w urządzeniu. Otwórz pokrywkę, włóż fasolę do durszlaka i spłucz zimną wodą. Ziarna są całkowicie gotowe do dalszego użycia, jak przy regularnym moczeniu przez kilka godzin.

Niewiele osób wie, że fasola jest bogatym źródłem białka roślinnego. Jest łatwo przyswajalny przez organizm. A potrawy z fasoli okazują się niezwykle smaczne, obfite i zdrowe. Nie na próżno są one używane podczas postu zamiast mięsa.

Fasola nie jest spożywana na surowo. A fakt, ile czasu zajmuje jej przygotowanie, zaskakuje wiele gospodyń domowych. Chcę wszystko zrobić szybko i poprawnie.

Metody gotowania

Aby zaoszczędzić czas, rośliny strączkowe można gotować bez uprzedniego namaczania. Istnieje kilka sprawdzonych metod.

• Pierwszy sposób

Oparty na tworzeniu różnic temperatur. Oczywiście brzmi to przerażająco, ale działa dokładnie. Przed gotowaniem fasolki należy je posortować, wyrzucić zepsute i spłukać pod bieżącą zimną wodą. Do gotowania wybierz największy i najgłębszy rondel i umieść tam fasolę.

Wlej tyle wody do pojemnika, aby był o 3-5 centymetrów wyższy niż fasola. Następnie należy doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu i gotować przez 15 minut.

Następnie spuść całą wodę. Następnie napełnij garnek zimnem. Niech się ponownie zagotuje, ponownie odcedź i napełnij garnek nową wodą po raz trzeci. Po ugotowaniu ostatniej porcji fasolę gotować przez 30-40 minut. Zagotowaną wodę można częściowo odnowić, dodając kilka łyżek zimnej wody podczas gotowania. Będąc narażonym na nagłe zmiany temperatury, produkt z fasoli gotuje się znacznie krócej.

• Drugi sposób.

Wymaga to dodania sody oczyszczonej lub soku z cytryny do zimnej wody. Ta metoda nie każdemu odpowiada. Tutaj ważne jest prawidłowe obliczenie proporcji. W przeciwnym razie produkt może bardzo szybko trafić do kosza na śmieci.

Jak długo potrwa w takim przypadku, zanim produkt będzie w pełni gotowy? Około dwie godziny. Przypominamy, że fasolę gotuje się bez namaczania przez około 4 godziny. Różnica jest oczywista.

• Trzeci sposób.

Jedną z najskuteczniejszych metod szybkiego i smacznego gotowania fasoli bez wcześniejszego namaczania jest dodanie do wody suchych liści wodorostów. Ile fasoli zostanie ugotowanych w tym przypadku? Około 40 minut.

• Czwarty sposób.

Produkt z fasoli ugotuje się szybko i bez dodatkowe składnikijeśli solone pod koniec gotowania.

Aby określić, czy produkt jest gotowy, czy nie, należy skorzystać z metody Three Beans: trzy ziarna są próbowane w tym samym czasie. Ważne jest, aby wiedzieć, że źle ugotowana fasola zawiera substancje szkodliwe dla organizmu.

Szybkość gotowania zależy również od odmiany, okresu przydatności do spożycia, wielkości ziaren i jakości wody.

Funkcje gotowania

Fasolę czerwoną należy gotować bez namaczania przez około trzy godziny. Czy wiesz, ile czasu zaoszczędzisz, jeśli zostawisz go w wodzie na noc? Do drugiej. Dlatego zaleca się namaczanie odmiany czerwonej fasoli.

Czosnek lub liście laurowe dodaje się do czerwonej fasoli dla smaku. Jest stosowany z reguły w posiłkach dietetycznych.

Funkcje gotowania białej fasoli

Jak długo trwa gotowanie tej odmiany? 30 do 50 minut. Biała fasola gotuje się szybko i bez namaczania. Dlatego najczęściej jest używany do robienia zup.

Fasolę można gotować nie tylko w rondelku na kuchence, ale także w kuchence mikrofalowej, multicookerze lub podwójnym bojlerze. Jednak warunkiem wstępnym jest namoczenie w wodzie. Jak długo trwa ten proces? Zwykle od 8 do 10 godzin.

Korzyści z moczenia fasoli:

• czas gotowania produktu skraca się o połowę;
• nadmiar skrobi jest zmywany z powierzchni ziaren;
• produkt staje się znacznie bardziej miękki i delikatniejszy w smaku;
• fasola namoczona w wodzie jest lepiej wchłaniana przez organizm;
• wspomaga rozkład złożonych cukrów, które prowadzą do problemów jelitowych.

• gotować fasolę przy otwartej pokrywie, w przeciwnym razie zmieni kolor;
• odpowiednio ugotowany produkt powinien być miękki;
• jeśli fasola jest potrzebna do zupy, należy ją ugotować w osobnej misce;
• jeśli dodasz sól na początku gotowania, fasola będzie twarda.

Fasola jest uważana nie tylko za produkt odżywczy, ale także za niezawodną pomoc w walce z wieloma chorobami.

Przydatne właściwości produktu:

• stosowany w celu zapobiegania pojawianiu się kamienia nazębnego;
• sprzyja szybkiemu leczeniu gruźlicy;
• jest dobrym lekiem moczopędnym;
• fasola jest przydatna w chorobach układu moczowego, przy reumatyzmie, nadciśnieniu;
• służy jako środek odmładzający;
• jest doskonałym środkiem gojącym rany;
• pomaga przy zapaleniu żołądka, stłuszczeniu wątroby.

Należy zauważyć, że fasola nie traci swoich wartości odżywczych i właściwości lecznicze w wyniku obróbki cieplnej. Dlatego jego regularne stosowanie będzie miało korzystny wpływ na Twoje zdrowie i ogólną kondycję.

Zawartość kalorii: nie określono
Czas gotowania: nie określono

Fasola jest zdrowa, ale wielu wyklucza ją z diety, ponieważ jej przygotowanie i gotowanie zajmuje dużo czasu. W rzeczywistości wszystko jest proste, a na pytanie, jak szybko ugotować czerwoną fasolę bez moczenia, jest jedna prosta odpowiedź - weź ją i ugotuj! Moczenie wstępne skraca czas gotowania zaledwie o 20-30 minut. Istotą namaczania jest nie tyle skrócenie czasu gotowania, co zmiękczenie oligosacharydów, które są słabo rozpuszczalne w wodzie i soku żołądkowym, te same oligosacharydy wpływają na jelita (wzdęcia). Fasola zwykła, świeża, nie czerstwy, gotować około godziny. Kulinarne plotki, że rośliny strączkowe można solić dopiero pod koniec gotowania są mocno przesadzone, można posolić od razu, to tylko poprawi walory ukończony produkt... Nawiasem mówiąc, ugotuj to później.

Gotowanie zajmie 45 minut, ze wskazanych składników otrzymasz 4 porcje.

Składniki:

- czerwona fasola - 250 g;
- sok z cytryny - 15 ml;
- Sól;
- Oliwa z oliwek.

Przepis krok po kroku ze zdjęciem:

Ostrożnie sortujemy fasolę, usuwamy gruz i zepsutą fasolę. Następnie dokładnie spłucz pod bieżącą zimną wodą i przenieś do głębokiego rondla z grubym dnem lub rusztu z pokrywką. Pożądane jest, aby naczynia były szerokie i niskie, aby fasola gotowała się równomiernie.




Do naczynia wlej 2 litry zimnej wody, dodaj dwie łyżeczki soli kuchennej, zagotuj na małym ogniu. Gdy woda zagotuje się i zmętnieje, wyjmij pojemnik z ognia, spuść wodę.




Ponownie wlać 2 litry czystej zimnej wody do rusztu, doprowadzić do wrzenia na umiarkowanym ogniu, szczelnie zamknąć pokrywę.




Po ugotowaniu dodaj ponownie sól kuchennaokoło 1,5 łyżeczki na wskazaną objętość. Gotować na średnim ogniu pod przykryciem przez 40 minut.

Na 10 minut przed przygotowaniem wyciśnij do brytfanny łyżkę soku z cytryny, jest to opcjonalne, ale ja lubię np. Lekką kwaskowatość w tym warzywnym naczyniu.




Gotową czerwoną fasolę kładziemy na sicie, pozwalamy wodzie spłynąć i można ją podać.




Dopraw wysokiej jakości oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia i posyp świeżymi ziołami. Zdrowe i smaczne danie wegetariańskie jest gotowe, od razu podajemy je do stołu






i smacznego!

Odkryjmy kilka sekretów szybkiego gotowania warzyw i roślin strączkowych.

Jak szybko ugotować buraki

Dzielimy się tajemnicami, jak szybko gotować buraki, a nie spędzać 1,5 lub 2 godziny na ich przygotowaniu. A jednocześnie zachować kolor, wartości odżywcze i smak?
Przygotuj buraki do wrzenia - dobrze umyj. Nie przycinaj ogonów, nie wycinaj oczu i staraj się nie naruszać integralności rośliny okopowej, w przeciwnym razie buraki stracą kolor i smak.

Opcja 1.

Szybko gotuj buraki w kuchence mikrofalowej w torbie przez 10 minut.
Aby to zrobić, włóż buraki plastikowa torba, mocno przekręć, aby uzyskać szczelność i wyślij do kuchenki mikrofalowej. Włącz na 8 - 10 minut (w zależności od wielkości bulwy).

Opcja 2.

Wrzuć buraki do rondla z zimną wodą i dodaj 1 łyżkę. l. ocet (dla zachowania koloru) zagotować, gotować 30 - 40 minut. Następnie zdejmij z ognia, spuść wrzącą wodę i włóż pod zimną wodę, aż bulwa całkowicie ostygnie. W wyniku spadku temperatury buraki osiągają gotowość.

Wariant 3.

Możesz szybko ugotować buraki w inny sposób. Buraczki zalać zimną wodą (z 1 łyżką octu) i gotować. Zagotuj trochę i dodaj zimną wodę. I tak kilka razy podczas gotowania, aż roślina okopowa zostanie ugotowana. Trwa 30 - 40 minut.

Rada! Podczas gotowania zawsze dodawaj 1 łyżkę. olej roślinny... Przyspieszy to proces gotowania.

Jak szybciej gotować fasolę

Najpierw zdecyduj, jaki kolor fasoli zamierzasz ugotować. Faktem jest, że kolorowa fasola jest gotowana mniej niż biała fasola. A także, jeśli to możliwe, moczyć go przez noc. Przyspieszy to proces gotowania.

Metoda 1.

Wrzuć fasolę do rondla i zalej wodą - tylko po to, by przykryła wierzch fasoli. Podpalamy i pozwalamy fasoli trochę się zagotować (5 - 10 minut). Następnie dodaj zimną wodę. I tak powtarzamy kilka razy. Ze względu na spadek temperatury rośliny strączkowe gotują się znacznie szybciej. Ta metoda gotowania nadaje się również do gotowania kolorowych fasoli.

Metoda 2.

Podczas gotowania dodaj trochę sody oczyszczonej do wody. Na czubku noża nie więcej, inaczej twoja fasola się zagotuje. W ten sam sposób można również skrócić czas gotowania białej fasoli.

Metoda 3.

Gdy woda z fasolą się zagotuje, wlej całą wrzącą wodę z patelni i zalej zimną wodą. Niech się zagotuje i powtórz procedurę.

Rada.
Fasola jest solona pod koniec gotowania, w przeciwnym razie będzie twarda;
Podczas gotowania nie przykrywaj mocno, w przeciwnym razie fasola ściemnieje.

Jak szybciej gotować groszek

Groch jest rośliną strączkową i jest gotowany jak fasola.

• Zaleca się moczyć przez noc.
• Spadek temperatury będzie gotował się znacznie szybciej.
• Dodaj trochę sody oczyszczonej (0,5 łyżeczki na 3 litry wody).
• Do wody można dodać 1 łyżkę stołową. olej słonecznikowy - na wierzchu pojawi się film ochronny, który pomoże szybciej ugotować rośliny strączkowe.
• Groszek należy posolić na początku gotowania.
• A jednak groszek pęcznieje w połowie i nie gotuje się tak wolno, jak cały groszek. Posiekane gotuje się - 40 - 60 minut, a całość - od 1 godziny. 20 minut do 1 godziny 40 minut.

Skorzystaj z naszego, który powie Ci, ile ugotować ten lub inny produkt.

Jak prawidłowo ugotować ziemniaki

Szybkie gotowanie ziemniaków ma też swoje tajemnice!

Aby szybko ugotować ziemniaki na sałatkę, należy je obrać, pokroić w drobną kostkę i ugotować. Gdy woda się zagotuje, dodaj ocet lub kwas cytrynowy... A ziemniaki będą gotować około 7 do 10 minut, ale to jeśli potrzebujesz pokrojonych ziemniaków.

Aby zagotować całe bulwy, dodaj do wody łyżkę oleju (dowolnego) i szczelnie zamknij pokrywkę. Gotuje się szybciej.

Jeśli masz własne tajemnice kulinarne, podziel się nimi w komentarzach.