Przepis na koreańską zupę z wodorostów. Zupa z wodorostów: przepisy kulinarne, tajemnice, korzyści. Koreański przepis wideo na zupę z wodorostów

Zupa z wodorost a jajko charakteryzuje się przede wszystkim tym, że jego głównym składnikiem są bardzo przydatne i egzotyczne wodorosty. Chociaż ten produkt jest bardzo dla każdego gustu, w tym daniu jest bardzo przydatny. Oprócz tego, że sama zupa jest bardzo chuda i lekka, jest też bardzo pożywna ze względu na dużą zawartość dobroczynnych aminokwasów w kapuście, a jajko zastępuje też ciężkie mięso, co jeszcze bardziej ułatwia danie i jest zalecane nawet dla dzieci.

Zupa wyróżnia się także tym, że zawiera minimum produktów, co znacznie ułatwia jej przygotowanie, ważne jest tylko przestrzeganie technologii. Jednak minimum składników nie ogranicza wyobraźni szefa kuchni. Podstawowy zestaw produktów to podstawa, do której w razie potrzeby można dodać własne wariacje.

Do zupy można używać zarówno świeżych, jak i suszonych wodorostów, które można kupić w prawie każdym sklepie. Jeśli kapusta jest kupowana w puszkach, należy ją dokładnie wypłukać w gorącej wodzie. Najlepsze przyprawy to te, które są odpowiednie dla danej tradycyjnej kuchni.

Jak zrobić zupę z wodorostów i jajek - 15 odmian

Zupa z wodorostami i jajkiem - przepis główny

Tradycyjny, zrozumiały przepis na niekonwencjonalne danie, którego głównymi składnikami są wodorosty i jajko.

Składniki:

• Woda - 2 l;
• Jajko - 2 szt.;
• Owoce morza - 150 g;
• Makaron jajeczny - 70 g;
• Wodorosty - 8 talerzy;
• Sos sojowy do smaku;
• Sól dla smaku.

Przygotowanie:

Najpierw musisz rozbić makaron ryżowy na małe kawałki.

Jeśli w ogóle nie ma makaronu ryżowego, nie trzeba go zastępować pszenicą, ponieważ radykalnie zmieni to smak zupy. Lepiej weź makaron fast food.

Następnie zagotuj wodę w rondlu. Po zagotowaniu wody włożyć makaron i owoce morza do rondla i gotować 2-3 minuty.

Następnie wbij jajka do rondla i natychmiast dokładnie wymieszaj.

Umieść wodorosty w rondlu.

Jeśli nie ma wodorostów, możesz użyć liści Nori - mają podobną konsystencję, ale smak nie będzie już klasyczny.

Mimo nazwy jest to raczej dostosowana wersja orientalnej zupy do kuchni słowiańskiej, ponieważ zawiera bardziej tradycyjne warzywa i przyprawy.

Składniki:

• Wodorosty w puszkach - 1 puszka (350 g);
• Marchewki - 1 szt.;
• Ziemniaki - 3-4 szt.;
• Cebula - 1 szt.;
• Jajko - 1 szt.;
• Rosół z kurczaka - 5 l;
• Przyprawy do smaku.

Przygotowanie:

Ziemniaki pokrój w średnią kostkę.

Do ugotowanego bulion z kurczaka dodaj ziemniaki.

Aby uzyskać obfitą wersję tej zupy, możesz zrobić ją z kurczakiem, z którego ugotowano bulion.

Wrzuć wodorosty.

Drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki. Wymieszaj i usmaż na osobnej patelni na oleju roślinnym. Dodaj smażone warzywa do garnka na zupę.

Wbij jajko do rondla i szybko wymieszaj.

Przed zakończeniem gotowania dodaj sól i przyprawy.

Bardziej satysfakcjonujące i przydatna opcja zupa z wodorostami.

Składniki:

• Wodorosty - 200 g;
• Owoce morza - 400 g;
• Jajka - 2 szt.;
• Ryż - 100-150 g;
• Cebula - 1 szt.;
• Czosnek - 4 plastry;
• Sos sojowy do smaku;
• Sól dla smaku.

Przygotowanie:

Zagotuj 2-3 litry wody i po ugotowaniu wlej na patelnię wcześniej umyty ryż.

Jajka ugotować osobno i pokroić w plasterki.

Wodorosty opłucz i pokrój w plasterki 3-5 cm, cebulę pokrój na pół-pierścienie. Pokrój czosnek na plasterki. Opłucz owoce morza. Umieść wszystkie składniki w rondelku.

Wodorosty można moczyć w wodzie na kilka godzin. Możesz zrobić to samo z ryżem w tym samym czasie.

Dodaj sól i zagotuj.

Dodaj posiekane jajka. Następnie dodaj sos sojowy.

Gotuj zupę, aż ryż będzie gotowy.

Pikantna wersja zupy, którą dzieci bardzo lubią.

Składniki:

• Wodorosty w puszkach - 250 g;
• Marchewki - 1 szt.;
• Ziemniaki - 3 szt.;
• Cebula - 1 szt.;
• Zielony groszek w puszkach - 120 g;
• Jajko - 1 szt.;
• Rosół - 2 l;
• Śmietana - do smaku;
• Olej roślinny;
• Sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Ziemniaki pokrój w kostkę i gotuj w rondelku z bulionem przez 10 minut.

Zetrzyj marchewki, drobno posiekaj cebulę. Smażyć na osobnej patelni. Dodaj do wywaru z bulionem.

Do zupy, po dokładnym spłukaniu, dodać groszek i wodorosty.

Ugotuj jajko i zetrzyj na drobnej tarce. Dodaj do zupy.

Gotuj zupę przez 7 minut, a następnie dodaj przyprawy.

Przed podaniem nałóż śmietanę na każdy talerz.

zupa z wodorostów

Tradycyjna zupa koreańska, która jest bardzo przydatna również dla kobiet karmiących i kobiet w ciąży.

Składniki:

• Suche wodorosty - 30 g;
• Mięso - 100 g;
• Czosnek - 2 ząbki;
• Sól dla smaku;
• Sos sojowy;
• Czarny pieprz;
• Olej sezamowy;
• Woda - 1,5 l;
• Jajko - 1 szt.

Przygotowanie:

Namocz wodorosty w zimnej wodzie przez 30 minut.

Pokrój mięso na plasterki. Do mięsa dodać sos sojowy, olej sezamowy, posiekany czosnek, czarny pieprz i pozostawić do marynowania w lodówce na 30 minut.

Następnie usmaż mięso na oleju sezamowym.

Wodorosty opłucz i pokrój w plasterki, dodaj do smażenia na mięsie.

Jajko ugotować i pokroić w plasterki.

Całość zalać wodą i gotować do wrzenia. Następnie dodaj jajko i sól, gotuj na średnim ogniu, aż mięso będzie miękkie.

Jajko pełni tutaj bardziej dekoracyjną funkcję, ale więcej opcja dietetyczna zupę można zastąpić część mięsa zwiększając porcję jajek.

Orientalna zupa rybna organicznie łączy w sobie wszystkie motywy dalekiej Azji.

Składniki:

• Woda - 2 l;
• Ryż - 3 łyżki;
• Ziemniaki - 1 szt.;
• Marchewki - 1 szt.;
• Cebula - 1 szt.;
• Ryba w puszce - 1 puszka (250 g);
• Wodorosty - 1 puszka (250 g);
• Jajka - 1 szt.;
• Sól;
• Pieprz;
• Olej roślinny.

Przygotowanie:

Pokrój ziemniaki w kostkę i opłucz ryż.

Zagotuj wodę i włóż do niej ziemniaki i ryż.

Zetrzyj marchewki i drobno posiekaj cebulę. Dodajemy do zupy po usmażeniu na patelni.

Umieść rybę w rondlu.

Lepiej jest przyjmować łososia lub różowego łososia w puszkach.

Jajko ugotować i pokroić w plasterki.

Do zupy dodać posiekane wodorosty, jajko, sól i pieprz. Gotuj do wrzenia.

Jeśli istnieje chęć i czas, zamiast konserwy można użyć świeżych ryb. Aby to zrobić, możesz najpierw ugotować wywar rybny jako bazę do zupy.

Zupa Ramen

Bogaty i elitarny przepis na zupę z wodorostów. Tym bluesem możesz naprawdę zaimponować swoim gościom.

Składniki:

• Mięso wieprzowe - 500 g;
• Imbir - 50 g;
• Cebula zielona -100 g lub pęczek;
• Sos sojowy - 200 ml;
• Mięso z kurczaka - 1 kg;
• Cebula - 1 szt.;
• Marchewki - 1 szt.;
• Seler - 50 g;
• Krewetki - 300 g;
• Tuńczyk (wióry) - 50 g;
• Jajka - 10 szt.;
• Makaron jajeczny - 500 g;
• Wodorosty lub wodorosty Kombu;

Przygotowanie:

Pokrój wieprzowinę na kilka dużych kawałków i smaż na dużym ogniu.

Następnie przełóż do rondla i dodaj posiekaną zieloną cebulę, starty imbir, sos sojowy.

Wlej wodę i zagotuj pod zamkniętą pokrywką, zmniejsz ogień do średniego i gotuj przez 40 minut.

Wyjmij mięso, pokrój na małe kawałki. Odcedź bulion.

Ugotuj kurczaka z warzywami. Odcedź bulion. Podziel kurczaka na włókna.

Ugotuj tuńczyka i wodorosty w 1 litrze wody i odcedź bulion.

Ugotuj makaron i jajka.

Krewetki ugotować i usmażyć. Posiekaj zieloną cebulę.

Połącz wszystkie trzy buliony i dodaj sos sojowy i sól.

Powstały bulion wlej do miski z użytymi składnikami.

Bardzo lekki i szybki przepis... W tym przepisie same jajka będą kluczowymi składnikami.

Składniki:

• Wodorosty - 300 g;
• Paluszki krabowe - 200 g;
• Jajka - 4 szt.;
• Marchewki - 2 szt.;
• Ser topiony lub miękki - 100 g;
• Olej roślinny;
• Sól.

Przygotowanie:

Wodorosty opłucz i gotuj w rondelku z wodą do zupy do miękkości. Następnie zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 10 minut. Zmniejsz ogień do niskiego.

Zetrzyj marchewki i dodaj do zupy.

Pokrój cebulę i dodaj do zupy, smażąc na patelni.

Plasterek paluszki krabowe, starty ser. Dodaj do bulionu i dokładnie wymieszaj, aby całkowicie rozpuścić ser. Ugotuj jajka.

Pokrój jajka na twardo i dodaj do zupy, zanim będzie gotowa.

Zupa Kimchi Ramen

Ten przepis zajmie trochę więcej czasu niż zwykła azjatycka zupa, ale jest wart wysiłku. To danie może zaspokoić głód i zaimponować gościowi.

Składniki:

• Kurczak - 900 g;
• Marchewki - 200 g;
• Cebula - 200 g;
• Czosnek - 10 goździków;
• Jajka - 6 szt.;
• Tymianek;
• Sól;
• Liść laurowy - 1 liść;
• Pietruszka - 2 gałązki;
• Cebula zielona - 1 pęczek;
• Makaron ramen;
• Imbir;
• Sezam;
• Mieszanka przypraw z papryki - do smaku;
• Wodorost;
• Olej roślinny;
• Wodorosty Nori.

Przygotowanie:

Najpierw musisz upiec kurczaka. Aby to zrobić, połóż tuszę kurczaka na blasze do pieczenia, połóż obok niej 100 g posiekanej marchewki i cebuli.

Na wierzch kładziemy grubo posiekany czosnek i gałązkę pietruszki i wysyłamy do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180-200 stopni.

Wlej trochę oleju roślinnego i smaż na średnim ogniu przez 5 minut.

Po ugotowaniu dodaj mieszaninę papryki i wymieszaj.

Jajka na miękko i makaron ugotuj do połowy.

Wyjmij kurczaka i pokrój go, wyjmując całe mięso. Szkielet tuszy zalać wodą, dodać posiekane pozostałe warzywa, gałązkę pietruszki, czosnek, sól i gotować zupę przez 30-40 minut.

Wiele azjatyckie zupy zwyczajowo „zbiera się” bezpośrednio na talerzu, więc nie spiesz się, aby połączyć wszystkie składniki na raz.

Przed podaniem włożyć gotowany makaron ramen, kawałki mięsa, wodorosty, pokrojone jajko, gotowany sos, liście Nori, drobno posiekaną zieloną cebulę na talerzu i polać bulionem.

Zupę po japońsku można jeść łyżką lub pałeczkami. Wygląda na pół sałatkę i półzupę.

Składniki:

• Mięso z kurczaka - 3 szt.;
• Jajko - 2 szt.;
• Sos sojowy;
• Korzeń imbiru;
• Czosnek - 1 ząbek;
• Marchewki - 2 szt.;
• Makaron jajeczny - 125 g;
• Boczniaki - 150 g;
• Cebula zielona - 4 łodygi;
• Wodorost;

Przygotowanie:

Mięso z kurczaka zalać 1,5 litra wody i gotować do miękkości. Następnie wyjmij z bulionu i pokrój na kawałki.

Grubo posiekaj imbir, posiekaj czosnek w moździerzu. Drobno posiekaj marchewkę i cebulę. Ugotuj jajka.

Do pozostałego bulionu z kurczaka dodać imbir, czosnek, sos sojowy, boczniaki, wodorosty i gotować przez 10 minut.

Po ugotowaniu bulionu wyjmij imbir. Dodaj do marchwi, makaronu jajecznego, posiekanego mięsa, dopraw i gotuj na wolnym ogniu przez 4 minuty.

Wlej zupę do miseczek, dodając do każdej ćwiartki mięso z kurczaka, grzyby i pół jajka na twardo. Posyp drobno posiekaną zieloną cebulą.

To jeden z tradycyjnych Dania koreańskie... Tutaj możesz wymienić składniki na zwykłe i odwrotnie. Istnieje wiele przepisów i odmian tej zupy. Najważniejsze w tym daniu nie jest autentyczność składników, ale zasada przygotowania.

Składniki:

• Wołowina - 300 g;
• Świeże ogórki - 5 szt .;
• Dojrzałe pomidory - 3 szt.;
• Wodorosty - 300 g;
• Jajka - 2-4 szt.;
• Olej roślinny;
• Makaron ryżowy lub jajeczny - 300 g;
• Warzywa;
• Przyprawa;
• Ocet winny;
• Sos sojowy.

Przygotowanie:

Przede wszystkim pokrój mięso na cienkie plasterki i smaż przez dwie minuty.

Drobno posiekaj wodorosty i wyślij je do mięsa. Dodaj przyprawy i zmniejsz ogień. Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Następnie przenieś do innego naczynia do ostygnięcia.

Makaron ugotować w osolonej wodzie, opłukać, wymieszać olej roślinny.

Zetrzyj ogórki. Pokrój czosnek i wymieszaj z sosem sojowym i przyprawami.

Ubij jajka, sól i dwie łyżki wody i usmaż kilka małych omletów. Następnie zwinąć je w tubki i pokroić w makaron.

Dodaj 4 łyżki do wody sos sojowyłyżkę cukru, łyżkę soli, 2 łyżki octu i wymieszać.

Podawać w ten sposób: na talerzu wyłożyć mięso z kapustą, posiekanym omletem, makaronem, mieszanką warzywną i gotowanym sosem.

Idealny pierwszy kurs dla osób pragnących przybrać na wadze. Smacznie, zdrowo i pysznie.

Składniki:

• Woda - 1,5 l;
• Ryby morskie - 1 sztuka;
• Ryż - 150 g;
• Cebula - 1 szt.;
• Wodorosty - 150 g;
• Jajko - 1 szt.;
• Sos sojowy - 3 łyżki;
• Przyprawy do smaku.

Przygotowanie:

Gotuj ryż do połowy ugotowanego. Pokrój filety rybne i wyślij do ugotowania z ryżem.

Drobno posiekaj cebulę i marynuj w pikantnym sosie sojowym.

W tym przepisie wyjątkowy sos japoński Toko można jednak zastąpić zwykłym komercyjnym sosem sojowym, dodając odrobinę soku z cytryny.

Posiekaj wodorosty. Wyślij wodorosty i marynowaną cebulę, aby ugotować ryż z rybą.

Ubij jajko i dodaj do zupy. Dobrze wymieszaj i natychmiast zdejmij z ognia.

Danie serwowane jest zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Bogaty i bardzo zuchwały smak potrawy, która zachwyci absolutnie wszystkich smakoszy.

Składniki:

• Woda - 1,5 l;
• koncentrat pomidorowy - 50g;
• Wodorosty - 250 g;
• Jajka - 2 szt.;
• Sól;
• Sos sojowy;
• Owoce morza - 300 g;
• Pół cytryny;
• Cukier - 20 g.
• Cebula - 1 szt.;
• Marchewki - 1 szt.

Przygotowanie:

Opłucz owoce morza i gotuj w rondelku z wodą na średnim ogniu.

Drobno posiekaj cebulę i marchewkę i włóż na patelnię, smażąc na patelni.

Pokrój wodorosty i dodaj do zupy.

Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy sosem sojowym, sokiem z cytryny, cukrem i solą. Wlej do garnka zupy.

Po ugotowaniu gotuj przez 10 minut. Następnie, po rozbiciu i wstrząśnięciu jaj, dodaj je do zupy. Szybko zamieszaj i wyłącz ogrzewanie.

Zupa z wodorostów Nori

Niezwykła nazwa zupy wcale nie zaprzecza jej smakowi. Wystarczy raz spróbować zupy z wodorostów i zrozumieć, jaka jest apetyczna. Glony są również potężnym źródłem rzadkich i użytecznych pierwiastków śladowych.

Składniki:

• Wodorosty Nori - 2 liście;
• Wodorosty - 200 g;
• Cukinia - 1 szt.;
• Marchewki - 1 szt.;
• Ser Tofu - 200 g;
• Sól;
• Pasta miso - 100 g;
• Jajko - 1 szt.;
• Olej roślinny;
• Czarny pieprz;
• Woda - 1,5-2 litry.

Przygotowanie:

Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Cukinię pokrój w kostkę. Przełóż wszystko do małej miski lub patelni, dodaj olej, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż uzyska złoty kolor.

Gdy warzywa będą gotowe, wlej do miski wrzątek i dodaj pastę Miso.

Pokrój wodorosty i wodorosty nori na małe plasterki. Ser tofu pokrój w drobną kostkę. Wyślij wszystko na patelnię i dodaj przyprawy.

Możesz użyć zwykłego domowego sera zamiast Tofu.

Jajko ugotuj oddzielnie.

Dodaj sos sojowy. Ugotowane jajko lub zetrzyj na drobno i dodaj do zupy. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 5 minut.

Gorąco gorąca zupa z owocami morza jednocześnie nasycają i łagodzą ciężkość w żołądku. W chłodnym sezonie przyda się.

Składniki:

• Woda - 1,5-2 litry;
• Filet z kalmara - 350 g;
• Cebula zielona - 1 pęczek;
• Jajko - 1 szt.;
• Makaron Kimchi;
• Wodorosty Nori - 4 liście;
• Sezam;
• Wodorosty - 200 g;
• Wodorosty Wakame - 200 g.

Przygotowanie:

Jeśli kalmary nie są konserwowane, należy je wcześniej ugotować.

Zagotuj wodę w rondelku, w którym będzie gotowana zupa. Dodaj posiekane filety z kalmarów.

Pokrój wodorosty nori, wodorosty i wodorosty wakame w paski. Dodaj nasiona sezamu i wyślij do garnka na zupę.

Do zupy dodaj około 1-2 łyżki makaronu Kimchi. Zależy od preferencji dla ostrości. Dokładnie wymieszać. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 7 minut.

Ubij jajka, wrzuć do rondla i szybko wymieszaj, aby zupa zdjąć z ognia.

Możesz urozmaicić swoją codzienną dietę, robiąc prostą zupę z wodorostów. Dla niego biorą kapustę konserwową lub suszoną, kurczaka, wieprzowinę lub owoce morza. Proces gotowania nie zajmuje dużo czasu, zupę można gotować nawet w multicookerze.

05.04.2019

Uwzględnia się Laminaria (lub żeń-szeń morski) przydatny produktktóry zawiera ogromną liczbę przydatne elementy... Aby urozmaicić codzienne menu, zaleca się gotowanie z różnymi składnikami: jajkiem, kurczakiem i warzywami. Gotowanie nie zajmuje dużo czasu i nie wymaga drogich produktów. Możesz użyć świeżego lub kapusta w puszkachktóry należy wcześniej zmiękczyć w gorącej wodzie.

Tradycyjna receptura

Najłatwiejszy sposób na gotowanie. W razie potrzeby można go uzupełnić ulubionymi potrawami, na przykład wieprzowiną lub wołowiną. Ze składników, których będziesz potrzebować:

• woda - 2 l;
• kurze jaja - 2 szt .;
• wszelkie owoce morza - 200 g;
• makaron ryżowy - 70 g;
• suszona kapusta morska - 8-10 talerzy;
• sól, czosnek i sos sojowy do smaku.

Umyj owoce morza i gotuj do połowy. Makaron ryżowy podziel na średnie kawałki i wyślij do wrzącej wody na owoce morza. Jeśli nie masz wymaganego makaronu, nie musisz brać makaronu pszennego (znacznie zmienia smak) - lepiej jest preferować produkt instant. Gotować nie dłużej niż 3-4 minuty, następnie wbić kurze jajka do rondla i szybko wymieszać. Dodaj szczyptę soli do zupy, niewielką ilość sosu sojowego i inne przyprawy według uznania. Na koniec dodaj zmiękczone wodorosty (musisz najpierw moczyć w wodzie przez pół godziny) i gotuj przez 5 minut.

Kilka ciekawych przepisów

Zupa z Dalekiego Wschodu przygotowanie go w domu jest łatwe przy użyciu dostępnych składników. Wymaga następujących elementów:

• wodorosty w puszkach (lub sałatka z Dalekiego Wschodu) - 350 g;
• marchewki - 1-2 średnie kawałki;
• ziemniaki - 4 szt.;
• cebula - 1 szt.;
• jajko - 1 szt.;
• bulion z kurczaka - 4,5-5 litrów;
• sól, przyprawy - do smaku.

Umyj i obierz warzywa, pokrój ziemniaki w kostkę. Możesz zostawić kurczaka w bulionie, aby uzyskać więcej obfite danie... Przełóż ziemniaki do rondla i gotuj przez 5-8 minut, następnie dodaj żeń-szeń morski, wymieszaj. W tym czasie rób warzywa: zetrzyj marchewki na średniej tarce, pokrój cebulę na małe plasterki. Smażyć na patelni z odrobiną oleju na złoty kolor, a następnie wyślij do bulionu z ziemniakami.

Opinia eksperta

Filimonova Maria

hiszpański

Zapytaj eksperta

Surowe jajko przełamać do rondla i dokładnie wymieszać, aby nie było grudek.

Gotować zupa z wodorostów z jajkiem jest to konieczne, aż wszystkie produkty będą miękkie. Pod koniec gotowania sola się i dodaje przyprawy.

Jakiego bulionu używasz najczęściej?

Możesz wybrać 3 opcje odpowiedzi

Bulion z kurczaka

Ogólny wynik

Rosół wołowy

Ogólny wynik

Bulion grzybowy

Ogólny wynik

Bulion warzywny

Ogólny wynik

Rosół rybny

Ogólny wynik

Rosół z dziczyzny

Ogólny wynik

Rosół cielęcy

Ogólny wynik

Danie Marynarz jest bardzo popularny, ponieważ jest uważany nie tylko za smaczny, ale także sycący. Składa się z ciekawych i niedrogich produktów, ale na obiad łatwo im zaskoczyć rodzinę. Do gotowania małego rondla zupa rybna z wodorostamizaleca się zabranie:

• woda - 2,5 litra;
• ryż - 100-120 g;
• ziemniaki - 2 średniej wielkości kawałki;
• marchewki - 1 szt.;
• różowy łosoś w puszce własny sok - 1 puszka (250 g);
• wodorosty - 300 g;
• olej roślinny - 1 łyżka. l;
• sól i pieprz.

Umyj i obierz warzywa, ziemniaki pokrój w drobną kostkę, cebulę na małe plasterki i zetrzyj marchewki na średniej tarce. Zagotuj wodę, dodaj ziemniaki i umyty ryż. Pozostałe warzywa smażymy na oleju roślinnym i wysyłamy do rondla, gotujemy nie dłużej niż 5 minut. Rozgnieć rybę widelcem na kawałki i wrzuć do zupy razem z wodorostami. Danie gotuje się w ciągu 5-7 minut, na koniec trzeba posolić i pieprzyć. Podawaj na ciepło lub na zimno.

język japoński zupa rybna z wodorostami jest posiłek dietetycznyktóre można spożywać podczas diety. Do gotowania weź:

• woda - 2 litry;
• filet z ryby morskiej - 400 gramów;
• ryż - 100 gramów;
• cebula - 1 sztuka średniej wielkości;
• wodorosty w puszkach - 150 gramów;
• jajko kurze - 1 sztuka;
• sos sojowy - kilka łyżek;
• sól i pieprz - szczypać naraz.

Ryż opłucz i ugotuj, w tym czasie pokrój rybę i dodaj do ryżu. Cebulę pokroić w małe kwadraciki, polać sosem, posypać przyprawami i pozostawić do marynowania (na życzenie można też dodać sok z cytryny). Pokrój kapustę, jeśli jest początkowo długa, wyślij ją na patelnię razem z marynowaną cebulą. Rozbij jajko i dokładnie mieszaj przez kilka minut. Zdejmij z ognia i pozwól mu parzyć.

Opinia eksperta

Filimonova Maria

Szef kuchni 6 kategorii. Ulubiona kuchnia: hiszpański

Zapytaj eksperta

zupa z jajkiem i ryba jest gotowa, można podawać zarówno na zimno, jak i na gorąco.

Najprostsze dania

Czasami nie ma czasu na długie krojenie jedzenia, smażenie warzyw lub śledzenie procesu gotowania. W takim przypadku na ratunek przychodzą bardzo proste przepisy, z którymi poradzi sobie nawet początkujący.

Jak zrobić zupę z wodorostóww powolnej kuchence? Wybierając tę \u200b\u200bopcję, można skrócić czas gotowania przepis ze zdjęciem... Wymaga następujących składników:

• kapusta w puszkach - 400 g;
• cebula - 1-2 szt.;
• marchewki - 1 szt.;
• woda - 1,5-2 l;
• ziemniaki - 3 średnie kawałki;
• słonecznik lub masło 2 łyżki. l;
• sól, przyprawy i liść laurowy do smaku.

Gotowanie jest tak proste, jak łuskanie gruszek, wystarczy powolna kuchenka i trochę czasu na przygotowanie potraw. Warzywa obrać, pokroić w paski i plastry. Wlej wodę do miski, wyślij do niej wszystkie produkty, dodaj liście laurowe, sól i pieprz oraz olej. Wybierz tryb „Gotowanie na parze” lub „Gotowanie” w zależności od urządzenia. Gotowanie z warzywami zajmie 30-35 minut.

Następny przepis jest trochę trudniejszy, ale pyszny. Wiele gospodyń domowych gotuje nie tylko zupa rybna z wodorostami, ale używaj też paluszków krabowych. Więc składniki:

• woda - 2 l;
• ser topiony - 100 g;
• suszone wodorosty - 70 g;
• paluszki krabowe - 1 opakowanie;
• jajka - 2 kurczaki lub 7-8 przepiórek;
• marchewki - 2 szt.

Gotowanie rozpoczyna się od przygotowania wodorostów - zalej je ciepłą wodą i pozostaw na 20-30 minut. W tym czasie ugotuj jajka, ostudź i usuń skorupkę, wystarczy je przekroić na pół. Spęcznioną kapustę pokrój w cienkie paski, włóż do rondla z wodą i gotuj przez 7-10 minut. Zetrzyj marchewki na średniej tarce lub drobno posiekaj, a następnie dodaj do wrzącego bulionu. Wyślij tam poszatkowane paluszki krabowe i ser topiony (lepiej go zetrzeć lub zmielić w blenderze, aby szybciej rozpuszczał się w zupie).

Danie przygotowuje się, aż ser stanie się cienki, a zupę należy okresowo mieszać. Przed podaniem ułóż na talerzu przepołowione jajka, dopraw solą i pieprzem lub posyp posiekaną natką pietruszki lub innymi ziołami.

Wodorosty są bardzo popularnym produktem spożywczym w krajach azjatyckich i wielu pyszne potrawy... Wysoka zawartość jodu i aminokwasów sprawia, że \u200b\u200bkapusta jest bardzo przydatna dla człowieka, bardzo szybko się wchłania, dzięki czemu wszystkie składniki odżywcze szybko dostają się do organizmu. Dziś chcemy Wam opowiedzieć prosty przepis robić klasyczną zupę z wodorostów. W połączeniu z kurczakiem okazuje się być naprawdę wspaniałym daniem. Ugotuj tę zupę rano i będziesz dobry humor na cały dzień, polecany osobom przestrzegającym diety. Jeśli jesteś gotowy, zacznijmy gotować!

Aby zrobić zupę z wodorostów, będziesz potrzebować:

• - 2 szt .;
• - 1 szt .;
• - 1 puszka (około 200-250 gr.);
• - 5 szt .;
• Cebula - 1 cebula;
• -4 rzeczy;
• - według własnego uznania.

Szacunkowy czas gotowania ok. 60 minut, wartość energetyczna 90 kcal na 100 gramów.

Przepis na gotowanie krok po kroku:

1 krok

Dobrze rozmrozić nogi. Gotuj je przez 20 minut. Z tego etapu potrzebujemy tylko bulionu z kurczaka. W razie potrzeby weź udka z kurczaka: usuń kości lub pozostaw je nienaruszone.

Krok 2

Umyj i obierz ziemniaki. Po wyjęciu kurczaka umieść ziemniaki na wolnym ogniu w bulionie z kurczaka.

Krok 3

Podgrzej patelnię, dodaj trochę oleju i ułóż drobno posiekaną cebulę do smażenia.

Krok 4

Weź tarkę i zetrzyj marchewki, następnie dodaj je do cebuli i podsmaż. Przybliżony czas smażenia wynosi około 7 minut.

Krok 5

Przygotowaną mieszankę cebuli i marchwi dodaj do ziemniaków 4 minuty przed ich ugotowaniem. Gotuj przez 2 minuty.

Krok 6

Dodaj wodorosty w ciągu 2 minut, ale nie dodawaj wcześniej, ziemniaki mogą nie ugotować się całkowicie. Powodem tego jest kwas znajdujący się w wodorostach.

7 kroków

Gdy ziemniaki będą gotowe (), dodaj ugotowane jajko, wcześniej musisz je drobno posiekać.

Krok 8

Pozostaw na wolnym ogniu przez 3-5 minut. Dodajemy różne przyprawy według własnego uznania. I dodaj mięso z kurczaka z pierwszego etapu w kawałkach bez kości lub z całymi nogami.


Ta zupa z wodorostów bardzo dobrze komponuje się ze śmietaną.

Niezwykłe w naszym regionie zupa z wodorostówdość znajomy japońskie jedzenie... Japończykom udaje się używać wodorostów w setkach przepisów, a nie tylko w sałatkach, jak jesteśmy przyzwyczajeni. Okazuje się, że można z niego gotować i, i gulasz, i zapiekanki i wiele innych zdrowe potrawy... Zupa z wodorostów, z dodatkiem groszku z puszki lub mrożonego, jest oryginalna w smaku i mocno przypomina barszcz zielony... Jeśli chcesz, możesz dodać ryż do zupy, dzięki czemu będzie trochę grubsza. Zupę najlepiej podawać ze śmietaną i udekorować połową jajka na twardo. Taka zupa witaminowa nasyci i odżywi organizm przydatnymi mikroelementami. Jak prawidłowo ugotować, możesz się z tego nauczyć gotowanie krok po kroku zupa z wodorostów z groszkiem i jajkami ze zdjęciem.

Składniki do przygotowania zupy z wodorostów i grochówki

Wodorost	250 g
Ziemniaki	3 szt
Cebula	1 szt
Marchewka	1 szt
Woda lub bulion mięsny	1,5 l
Gotowane jajka	2-3 szt
Groszek w puszce	1 może
Sól	smak
Pieprz	smak
Warzywa	smak

Krok po kroku gotowanie zupy z wodorostów z groszkiem i jajkiem ze zdjęciem

Zupę z wodorostów podawać z plastrem białego lub chleb żytnia także z kwaśną śmietaną. Smacznego!

Proste i pyszne przepisy zupy na co dzień

Chcesz zaskoczyć swoją rodzinę? Zrób zupę z wodorostów, oryginalne, ale bardzo proste danie. Najlepsza przepis krok po kroku ze zdjęciami i filmami.

1 godz

150 kcal

4.75/5 (4)

Trudno żyć bez gorącej zupy nawet latem, a co dopiero zimą. Wracasz do domu głodny i pokryty śniegiem, a on stoi na stole - pachnąca, odżywcza i bardzo atrakcyjna zupa. Tylko sen!

Dlatego nieustannie próbuję eksperymentować, szukam nowych przepisów i opcji. klasyczne zupy, aby zachwycić męża i dzieci nie tylko doskonałym smakiem, ale także różnorodnością.

Ludzie jedzą wodorosty od ponad siedem tysiąc lat, aw naszym kraju jest powszechnie znana od niepamiętnych czasów, ponieważ jej jadalne odmiany występują w dużych ilościach w morzach Ochockim, Karskim i Białym. Ten produkt jest uważany za dietetyczny ze względu na niską zawartość kalorii i dużą ilość jodu. Również jedzenie wodorostów wysoce zalecane w przypadku chorób układu sercowo-naczyniowego i układy nerwowe, profilaktyka wola endemicznego, a także pomoże przywrócić siły po operacji lub poważnych chorobach.

Podsumowując, dokonałeś właściwego wyboru, aby zrobić zupę z wodorostów!

Narzędzia kuchenne

Znacząco przyspieszysz czas gotowania zupy z wodorostów, jeśli wcześniej przygotujesz wszystkie niezbędne narzędzia, urządzenia i przybory, które będą potrzebne w procesie:

• patelnia z nieprzywierającą powłoką o pojemności 3 litrów lub więcej;
• przestronna patelnia o przekątnej 23 cm;
• głębokie miski (kilka sztuk) o pojemności od 500 do 900 ml;
• łyżeczki;
• gruba tarka;
• łyżka stołowa;
• kawałek gazy o długości 30 cm;

• durszlak;
• uchwyt do garnków kuchennych;
• łyżka durszlakowa;
• wagi kuchenne lub inne przyrządy pomiarowe;
• ręczniki lniane i bawełniane;
• drewniana szpatułka;
• ostry nóż;
• deska do krojenia.

Blender i robot kuchenny też na pewno się przydadzą, więc miej je w pogotowiu.

Składniki

Fundacja

Jeśli masz bulion warzywny lub mięsny, możesz go użyć do zupy zamiast wody, ponieważ dzięki niemu danie okaże się po prostu wyjątkowo smaczne. Ponadto zamiast wodorostów w puszkach można wziąć marynowaną kapustę, która często jest sprzedawana na wagę w sklepach.

Przyprawy

• 8 g mielonej papryki;
• 7 g curry w proszku
• 7 g mielonego czarnego pieprzu;
• 6 g soli kuchennej;
• 3 liście laurowe.

Zapraszam do dodawania w zupie inne przyprawy, które lubisz, ponieważ w większości przypadków przyprawy są wymienne. Radziłbym jednak nadal pozostawić czarny pieprz, nawet jeśli nie tolerujesz ostrych potraw - w zupie nie poczujesz ostrości, ale aromat będzie znacznie lepszy!

dodatkowo

• 30 ml oleju słonecznikowego;
• 2 stoliki. l. posiekane świeże zioła.

Sekwencja gotowania

Trening

Jeśli masz tylko suche wodorosty, zalej je wrzątkiem, a następnie rozprowadź na gazie na około pół godziny. Spróbuj też go dotknąć, aby usunąć zgniłe lub poczerniałe liście, ponieważ zupa może szybko zepsuć się ze składników niskiej jakości.

Pierwszy krok

Smażenie można również przygotować przy użyciu multicooker: w ten sposób będzie jeszcze szybciej. Wystarczy włączyć program Pieczenie lub Toast i gotować warzywa przez około piętnaście minut, dodając składniki w tej samej kolejności, jak w przepisie głównym.

Druga faza

To wszystko! Teraz już wiesz dokładnie, jak zrobić idealną zupę z wodorostów!

Oprócz ziół do każdego talerza można włożyć łyżeczkę. masło lub pora roku świeża bazylia i kolendra - ale warto to robić tylko jeśli lubisz te przyprawy. Uwielbiam podawać tę zupę na gorąco, na gorąco i na gorąco, aby członkowie rodziny dłużej połykali ich ślinę i wyrażali podziw dla kulinarnych talentów gospodyni.

Ten rodzaj zupy najlepiej przechowywać nie więcej niż tydzieńponieważ wodorosty, nawet gotowane, psują się dość szybko, podobnie jak wszystkie inne używane składniki.

Przepis wideo na zupę z wodorostów

Obejrzyj poniższy film, aby zobaczyć, czy prawidłowo przygotowałeś wodorosty do zupy. Film zawiera również cenne wskazówki i porady dotyczące procesu przygotowania wyżej opisanego dania.