Pelmeni w podwójnym kotle: Zweryfikowane przepisy z najlepszych kucharzy. Pierogi w podwójnym kotle: Zweryfikowane przepisy z najlepszych kucharzy mrożone pierogi w podwójnym kotle

"Jestem gotów upaść na kolana, zanim wymyślili pierogi!" - Wyrażenie napisane w Rosji wynosi 1,5 wieku temu, jako wyraz miłości do jednego z dań kuchni rosyjskiej. Ale jak przygotować popularne Pelmeni w Paroirke, kilka kochanków wiedzą, więc proponujemy wypełnić tę przerwę wiedzy kuchni. Oczywiście możliwe jest przygotowanie, w tradycyjnym sposobie - w wodzie, ale przy pomocy tego gadżetu kuchennego łatwiej jest to zrobić proste.

Zasady gotowania przez pierogi w parowcu

• Woda w podwójnym kotle do specjalnego zbiornika do wody do maksymalnego dozwolonego, jest całkowicie wystarczająco całkowicie do przygotowania naczynia, dodatkowo uzależniono od wody.
• Pelmeni jest wypełniony miską miską miską - konieczne jest, aby nie trzymają się siatki.
• Produkty muszą leżeć do siebie, aby nie trzymać. Mieszać podczas gotowania nie powinno być zawalone.
• W wodzie lub jeśli siatka do przyprawy jest przymocowana do parowca, można umieścić warstwę arkusza laurowego, kilku grochu pachnącego pieprzu i innych pikantnych ziół, a następnie pierogi okaże się bardziej pachnące i Dudget.
• Należy pamiętać, że w dolnym pojemniku produktów do parowania produkty są wzmocnione szybciej niż na górze, dlatego w powrocie szklanki pierogów dłużej niż na dole.

Oferujemy kilka. proste przepisy Para pierogów, doświadczyła, że \u200b\u200bnie odmawiasz już przyjemności, aby je często ich przygotować.

Klasyczne pierogi domowe dla pary

Składniki (na 4 porcje)

• Mąka pszenna - 300-400 g
• Oczyszczona woda - szkło (250 g)
• Sól - 1 łyżeczka.
• Rafinowany olej słonecznikowy - 1 łyżka.
• Dla mięsa mielonego:
• Filet wołowy - 200 g
• Filet wieprzowy - 300 g
• Cebula rdzy - 2 szt. Mały
• Mleko o niskiej zawartości tłuszczu (można zastąpić wodą) - 50-100 g
• Świeżo czarny pieprz - zgodnie z preferencjami
• Kamienna sól - twój smak

Gotowanie

Smacznego!

Pierogi parowe z grzybami i serem

Składniki

Do ciasta:

• Mąka - 350 g
• Woda (ciepła) - 100 g
• Kefir Niski tłuszcz - 100 g
• Jaja kurze - 1 szt.
• Olej słonecznikowy - 1 łyżka.
• Sól - 1 łyżeczka.

Do wypełnienia:

• Świeże grzyby (pieczarki) - 500 g
• Ser stałe odmiany - 200 G.
• Sól dla smaku
• Czarny pieprz mielony - do smaku

Gotowanie

1. Drobno pocieraj grzyby i cebulę. Wszystko razem smażyć na przylądku kremowego 15 minut. Solim - pieprz i wyłącz ogień. Trzy na dużej tarczy sera, dodaj chipsy serowe do patelni i mieszać.
2. Sól rozpuszcza się w wodzie. Mieszaj z kefirchik, masłem. Otrzymaną mieszaninę jest nieco bita jajkiem i łączy się z przesianą mąką.
3. Mieszamy fajne ciasto, aż przestanie przykleić się do rąk i wyjść na 40 minut.
4. Przetocz nad cienką warstwą ciasta, przeciąć jej kwadraty z bokiem 5 cm. Na środku każdego kawałka umieścimy 1 łyżeczkę. Wypełnienia, pokrywają krawędzie ciasta i podłącz przeciwległe końce.
5. Nasmaruj siatkę parowca z olejem roślinnym, połóż na nim pierogi i gotować przez 20 minut.

Do tabeli produktu serwujemy gorąco z kwaśną śmietaną, mieszając go z posiekanymi zieleniami.

Dumplowania dla smakoszy dla pary

Składniki

Do ciasta:

• Mąka - 300 g
• Jaja kurze - 1 szt.
• Woda - 100 g
• Mleko - 100 g
• Sól dla smaku

Do wypełnienia:

• Filet z rybami - 400 g
• Cebula - 1 szt. średni rozmiar
• Woda - 5 łyżki.
• Kremowy olej - 1,5 łyżki.
• Poker czarny świeży palenisko - zgodnie z preferencjami
• Sól morska - twój smak
• Przyprawa dla ryb - opcjonalnie

Gotowanie

1. Przygotowujemy ciasto jak w poprzednich przepisach, ale wypełnienie jest następujące: mój filet z ryb i pokroić na kawałki. Oczyść łuk i pokroić na kilka części.
2. Zmiel wszystko przez szlifierkę mięsną. Dodaj wodę, masło, pieprz, sól, przyprawę i pilnie mieszać do jednolitości całego mięsa mielonego.
3. Ciasto zwiń kiełbasę i dzieli się na wielu częściach. Każda część rolka w cienkim kręgu. Na środku okrąg jest łyżeczką napełniania i ściska krawędzie.
4. Układamy pierogi w kubku parowca, tak że gorące powietrze rozebrane między nimi a w 25 minut gotowe pierogi rybne dla pary - z nami.
5. Gorące danie serwowane jest do stołu, z różnymi sosami i mayonuzami.

Smacznego!

Dla tych, którzy przylegają do zrównoważonego i odżywianie diety, Wiedza o gotowaniu pierogów rybnych w podwójnym kotle, będzie doskonałą opcją dywersyfikacji dziennej diety.

Pelmeni - satysfakcjonujący, smaczny, mięso i chleb w jednej butelce, skorumpowany do chopper, dla pracowniczych lub zmęczonych ludzi. To proste danie kocha prawie wszystko i przygotowuje się prosto i szybko (jeśli oczywiście pierogi leżą już w zamrażarce, z wyprzedzeniem, z wyprzedzeniem lub zakupione). Jak gotować pierogi, nawet kawalery wiedzą. Wystarczy gotować wodę w rondlu, ciągnie, układać pierogi i gotować ... Hmm, ile może gotować? W końcu pierogi mają różne rozmiary i z różną grubością ciasta.

Pierogi

Przed zdeterminowanym, ile gotować pierogi, powinieneś wybrać, jak je przygotować. Dziś jest to naprawdę trudne pytanie, ponieważ do naszej dyspozycji nie tylko starej płytki, ale także urządzenia kuchenne. Porozmawiamy teraz tylko o najbardziej proste sposoby Przygotowania i zainstalowanie, jak wiele pierogów gotowane są w rondlu, podwójnym kotle, kuchence mikrofalowej i Multivery.

Patelnia

Zagotuj wodę w rondlu i zaspokajaj go (można również dodać przyprawy, na przykład, liść zatoki i pieprz). Główna zasada - stosunek pierogów i wody powinno wynosić od 1 do 4. Jeśli bulion jest używany zamiast wody, a następnie 1 do 2. Układaj pierogi i okresowo wymieszać, aż woda będzie ponownie wrzenia (zajmie momenty 2-3), Następnie zmniejsz ogień. Ile gotowania pierogi zależy od sklepu, które są lub samoporządzenie. Sklep jest gotowany szybciej. Na pakiecie, jako reguła wskazana jest czas. Ale ogólnie łatwiej jest nawigować w czasie, gdy kupki pojawiają się. Po płycie, zagotuj je kolejne 7-8 minut na wolnym ogniu (tak, aby nie być spawanym). Jeśli są wątpliwości, zdobądź jedną pierogi i spróbuj ciasta. Miękki? Następnie dokładnie gotowy.

Podwójny bojler

Ile do gotowania pierogi w podwójnym kotle, zależy od sklepu, które są lub domowe. Ale metoda jest bardziej odpowiednia dla domu, dzięki czemu można dodać sól do Mince i ciasto. Średni czas gotowania w parku wynosi 30-35 minut. Długo? Ale jest to przydatne. Delmeni otrzymuje soczyste i niezawierane. Po prostu połóż je w misce tak, że w nim leżą swobodnie i nie wystały.

kuchenka mikrofalowa

Zagotuj wodę w czajniku, wlej w dużą głęboką płytę, sól, dodaj trochę olej roślinny I przyprawy do smaku, układają pierogi i mieszać. Jeśli nie wszystkie pierogi są pokryte wodą, nic strasznego. Przykryj pokrywę (jeśli nie ma, wtedy inna płyta), umieść mikrofalową, wybierz maksymalną moc i ustaw timer na 10 minut. W procesie gotowania okresowo otwiera gałąź i przeszkadza z pierogami nie potrzebują. Zdarza się to wystarczająco dużo i 5 minut. Zależy od kuchenki mikrofalowej, więc warto eksperymentować.

Multivarka.

W końcu dotarliśmy do ulubionych właścicieli - Multivarka. W końcu, jeśli tak jest, to nie tylko pytanie, jak gotować pierogi, ale także, czy powinny być przygotowani w ogóle w tradycyjny sposób, czyli w wodzie. Jest to możliwe w wodzie, ale łatwiej jest układać pierogi w misce MultiCoooker, dodaj masło, Sole, wymieszaj i instaluj przez 20 minut. Tryb pieczenia. Korzystnie, po 10 minutach otwórz pokrywę i wymieszaj. Delmushki nie pęknie, okaże się elastyczne i złote - pyszne! Nie lubisz takich? Następnie, po pieczeniu, dodaj trochę wody, jakiś sos i ustawić tryb "HENRAGING" przez 10 minut. Upiekaj w pierożach. Czy naprawdę chcesz klasyka z rosemem? Następnie najpierw zagotuj wodę w wolnym kuchence, dodając tam sól i przyprawy w woli (tryby "gotowania" lub "zupy"). Następnie połóż pierogi, wymieszaj i zamykając pokrywę, gotować przez 15 minut. Jest nadal korzystnie w procesie czasu gotowania, aby otworzyć pokrywę i wymieszać zawartość.

Smacznego!

Teraz jest jasne, ile pierogi do gotowania różne metody Gotowanie. Pozostaje posypać gotowymi pierogami z zieleni, wypełnić kwaśną śmietaną (majonez, keczup - kto, jak chcesz) i ciesz się znanym smakiem z dzieciństwa.

Przy pierożach i pierożek wielu fanów. I każde preferencje w jedną lub drugą z ich gotowania. Niektórzy uważają, że pierogi powinny być małe, inne, przeciwnie, za wygląd "bogatyrs". Tak, a czas gotowania znacznie różni się. Uważa się, że pierogi gotują 8-10 minut - ponieważ mięso jest nadal! Ale niektóre z nich są usuwane z patelni niemal natychmiast po floatie, wierząc, że w przeciwnym razie są bardzo zdezorientowani.
Dla takich ogrodowych smakoszy i przyszedł na ratunek parowca. W procesie gotowania pierogi Szczątki elastyczne, a chłodzone pierogi mogą być smażenie na oleju, bez jazdy na ryzykownym ciasta z patelni. A pierogi w parku pozostają całkowitą, a całe wypełnienie jest zapisane w środku.

Składniki:

Do ciasta:

Do pierogów:

Do pierogów:

Przepisy dotyczące pierogów i pierogów w podwójnym kotle:

Ciasto do pierogów i pierogów

Do ciasta w misce, umieść mąkę, jajka, sól

Wlać kefir i wymieszaj - najpierw z szpatułką, a następnie dobrze ugniatają moje ręce. Ciasto nie powinieneś być bardzo fajny. Przykryj jego miskę lub włóż pakiet i zostaw pół godziny.

Pelmeni w parowcu

Przygotuj wypełnienie pierogi.

W misce miesza Mince, drobno posiekane cebule i przyprawy.

Rozpowszechniać ciasto na pół. Jedna część jest usunięta w lodówce, a wieczorem możesz zrobić z niego pierogi. I z drugiej części rolki 3-4 kiełbaski.
Wytnij podkładki,

I z kolei rollają na cienkie pepling.

Umieść do każdego płukania na połowie łyżki farszu i ślepych pierogów.

Miseczki parowca z otworami, wymazuj olej i umieść na nich pierogi, bez naciskania do siebie produktów.

Wlać wodę w zbiorniku wody, ustaw palety, wszystkie miski i zamknij pokrywę. Umieść czas na 35 minut i włączyć.

Kiedy parowiec się wyłącza, zdobądź pierogi, umieść je na naczyniu i podawaj z kwaśną śmietaną lub z keczupem.

Pierogi w parowcu

Do napełniania sera mieszanego twarogu, soli, cukru i jaj.

Witamy na stronach magazynu damskiego Reverslady!

Czy kiedykolwiek myślałeś o pierożach do gotowania w podwójnym kotle? "A co jest tutaj złożone? - W oszprawie, zrobisz swoje ramiona. - strzelił w misce, zakrył pokrywę i umieść czas. " Nie. A ta prosta rzecz ma swoje subtelności.

Po pierwsze, musisz zapłacić hołd, którego kuchnia osiadła parowiec. W końcu nie jest konieczne przekonanie nikogo w użyteczności naczyń ugotowanych dla pary. To oczywiste. Gotowanie za pomocą Steam jest najważniejszym sposobem, aby naczynia nie tylko smaczne, ale także przydatne. Gorąca para, powstająca do pojemników z produktami, przygotowuje je bez najmniejszej kropli tłuszczu. Kilka dziesiątki lat temu gospodyni w życiu codziennym użyto improwizowanych urządzeń w postaci rondla z gorącą wodą i durszlakiem. Ale postęp nie stoi wciąż. A dziś parowiec radzi sobie z takim zadaniem.

Jeśli wątpisz, jak gotować pierogi w podwójnym kotle, musisz znać pewne subtelności gotowania z parą.

Małe tajemnice

Zwykły czas gotowania w parku wynosi 40-60 minut. Ale dla pierogostanek będzie potrzebować znacznie mniej.

Kawałki żywności lepiej położyć w przybliżeniu jeden rozmiar. Więc jedzenie będzie ukraść równomiernie i przygotować w tym samym czasie.

Produkty należy udawać. Między nimi powinni swobodnie krążyć gorące powietrze.

Aby przyspieszyć proces gotowania, nie jest zimna, ale ciepła, a nawet gorąca woda do specjalnego pojemnika.

Sole żywności po pełnym ich przygotowania.

Jeśli w parku znajduje się siatka na parowce, użyj ich. Sprawi, że jedzenie pikantne i pachnące.

Jeśli asystent kuchenny nie jest wyposażony w funkcję odszraniania, produkty przed gotowaniem powinny być rozmrażające.

Najpierw przepis

Jak gotować pierogi w podwójnym kotle, dzięki czemu są prawidłowo przygotowane, jasne jest. Teraz bezpośrednio o samych pierożach. Najpierw musisz gotować Mince. Dla niego możesz mieszać wołowinę i wieprzowinę na 200 gramów. Dodać cebulę, można je sprawdzić przez szlifierkę mięsną. Solona powstałą masę, dodaj pieprz do smaku. Jeśli chcesz nadać wystarczające wypełnienie, wlać tam parę łyżek wody. Gruntownie ugniatał Mince.

Potem ciasto:

• 200 gr. mąka
• ćwierć szklanki wody
• jajko i sól.

Ciasto jest idealnie ugniatał, wyrzuć do warstwy niezbędnej grubości, pokroić kółko. Łyżka leżała trochę farszu na każdym kręgu i zamknij krawędzie.

Nawiasem mówiąc, jeśli potrzebujesz większego wyjścia produktu, wystarczy zwiększyć masę źródłową składników w równych proporcjach.

Następnie umieść pierogi w miskach barkowych, zgodnie z powyższymi zaleceniami. Przygotowują się na 15 minut. Ale tutaj nie musisz zapominać, że w dolnej filiżance pierogów przygotuje szybciej. A dla górnej miski będziesz potrzebować kilku minut. Jest to danie gotowane na parę, nie tylko smaczne, ale także przydatne. Przed karmieniem dodaj kawałek masła do pierogów, wlać swój ulubiony sos, tłuszcz śmietanę.

Teraz wiesz szczegółowo, jak gotować pierogi w podwójnym kotle, tylko teoria ma zastosowanie w praktyce.

Przepis dwa

W celu przygotowania pierogów w podwójnym kotle na tym ostatnim, będziemy potrzebować:

• mąka,
• jaja kurze,
• wieprzowina,
• sól,
• pieprz.

Przede wszystkim musimy zrobić Mince. Bierzemy ciało wieprzowiny, spłukać, usuwamy film, wyciąć kawałki. Cebule szlifierskie. Skręcamy mięso i cebulę w szlifierce mięsnej. Solim i pieprz do smaku. Następnie przejdź do przygotowania pierogów.
Weź 500 gr. mąka, dodaj 200 ml wody, jeden jajko i pół soli łyżeczki. Mieszamy się dobrze, aby ciasto nie przykleja się do rąk. Podzielmy ciasto na kilka części i za pomocą szpilki w cienkich warstwach. Potem ze szklanką wyciąć kręgi z ciasta, umieść mielone rzeczy i ścisnąć krawędzie. Więc pierogi są gotowe do gotowania. Włożyliśmy pierogi w podwójnym kotle i gotować przez 35 minut po gotowaniu wody. Pierogi można podawać z majonezem, kwaśną śmietaną, ocetem, ketchupem, masłem.

Jak widać, oba przepisy znalezione przez nas w Internecie nie są zbyt różne od siebie. A może jest jakiś znany oryginalny sposóbJak gotować pierogi w podwójnym kotle? Udostępnij z nami swoim doświadczeniem, a także dołącz do nas w regularnym mailingu!

Prawdopodobnie w każdym europejskim i azjatyckim krajowa kuchnia Są podobne na danie z pierożek. Przygotuj je wszędzie na swój sposób na różne sposoby, jednak opinie specjalistów są zjednoczeni: Aby zrobić to najlepiej dla pary. Produkty przygotowane przy użyciu obróbki cieplnej dla pary utrzymują większość ich korzystnych substancji i nie tracą atrakcyjnych gatunków, więc nasze kochanki coraz częściej przygotowują jedzenie w podwójnych deskach. Przygotowanie pierogów w podwójnym kotle - proces jest łatwiejszy niż prosty. Nie tylko jest najbardziej poprawny i pyszny sposób Ich gotowanie, więc istnieją więcej zalet: produkty nie są spawane, nie trzymają się razem, a sok i przyprawy z mielonego mięsa nie płyną do rosołu. Kiedy przygotowujemy się w Dumplock z pierogi, nie myślimy o czasie tego procesu, nie upewnij się, że są one prawidłowo gotowane itp. Urządzenie robi wszystko. Nie musimy kontrolować zachowanie pierogów w podwójnym kotle, czas gotowania jest wystawiany z góry.

Wystarczy wybrać, gotuj pierogi w podwójnym kotle własne ręcelub użyj dla tego mrożone pierogi. W parku te dwa rodzaje produktów dają dwa różne wyniki. Własne - więcej delikatne i jeszcze bardziej pyszne. Ale zamrożone, od sklepów - więcej prędkości.

W każdym razie każda danie ma własne przygotowania niuanse, bez wyjątku i pierogów w podwójnym kotle. Przepis dla nich można wybrać dowolną do ich gustu. Wiele zależy od przypraw wykorzystywanych przez mięso, pierogi.

Dlatego jak gotować pierogi w podwójnym kotle - wybrać Ciebie, ale niektóre zalecenia doświadczył kulinarnej kulinarnej Nie będziesz ingerować:

Jeśli pierogi gotują się, dokładnie wymieszać ciasto, nie powinien trzymać się dłoni i tabeli;

Dla mięsa mielonego, można stosować wszelkie mięso, a także mieszać w różnych proporcjach. Ale jeśli mięso jest suche, dodaj małą salę do Mince;

Gotowe produkty są ułożone do podwójnego kotła w jednej warstwie z odstępami, tak aby para jest swobodnie rozpowszechniana między nimi;

W zależności od wielkości pierogów proces zajmie 15 do 20 minut;

Jeśli gotuj sklep lub mrożone pierogi, zwiększ godzinę do 25 - 30 minut;

Dla smaku i smaku do wody kosztuje pikantne zioła i przyprawy;

W górnej kubku parowca produkty przygotowują się tylko wolniej, odpowiednio na dole - szybciej;

Po gotowaniu pierogi są natychmiast ułożone w płytach;

Solt, Pepper, dodaj różne sosy już w płycie, aż pierogi są gorące;

Jeśli pierogi rozłożone w płytkach zostaną podane później, przykryj je pokrywami, przez jakiś czas zachowują swoje cechy apetyczne i nie będą szybko schłodzone.