Twarożek Chudo to wspaniały deser

Generalnie jestem łakomym kąskiem, a podczas długiego dnia pracy nie mogę obejść się bez przekąski z czymś słodkim. Ciastka, ciastka, słodycze – uwielbiam to wszystko, ale można tak pęknąć! Dlatego często kupuję sobie twarożek i desery, według własnego uznania jest to łatwiejsza i zdrowsza przekąska. Ponieważ często przechodzę na diety, twaróg jest najbardziej Najlepszym sposobem ciesz się słodko i smacznie, nie martw się o dodatkowe kalorie. Ogólnie rzecz biorąc, produkty mleczne fermentowane zawsze były uważane za bardzo przydatne dla ludzi.

Po spróbowaniu wielu twarogów zdecydowałam się na deser z twarożkiem Miracle.

Cudowny twarożek można kupić w każdym sklepie czy supermarkecie, a dla wielbicieli słodyczy to naprawdę doskonała alternatywa dla ciast i ciasteczek.

Tak i idź wzdłuż lady, nie zauważając jasnego i dobrze zaprojektowanego opakowania.Cud twarogu jest praktycznie niemożliwy, od razu rzucają się w oczy.

Wybór smaków Cud twarogu jest po prostu niesamowity, za każdym razem można zjeść coś nowego. Moje ulubione smaki to Kiwi-Banan i Brzoskwinia-Gruszka, ale są też Truskawka, Wiśnia, Jagoda, Brzoskwinia-Marakuja, Ananas, Czekolada, Jagody Północne, Owoce Egzotyczne. Aby każdy mógł znaleźć dla siebie swoje ulubione pyszności.

Podoba mi się, że ten deser z twarogu jest bardzo lekki: na przykład w „Cudzie” o smaku Kiwi-Banana wartość energetyczna ma tylko 123 kcal, a jego zawartość tłuszczu wynosi 4,2%, co jest dla mnie ważne, ponieważ często lubię przechodzić na różne diety.

Oczywiście na początku przy zakupie wstydziłem się jego objętości, to tylko 115 g. Ale z drugiej strony to dobrze, można rozpieszczać się pysznym jedzeniem bez przejadania się, zachowując szczupłą sylwetkę.

Twaróg Miracle to bardzo delikatny deser, który rozpływa się w ustach. Składa się z dwóch warstw: Górna warstwa jest bardzo delikatny, lekki, umiarkowanie słodki twaróg dmuchany, dolna warstwa składa się z nadzienia owocowego, w którym wyczuwalne są kawałki owoców.

Czasami twaróg jem warstwami, wtedy górna warstwa jest delikatna i umiarkowanie słodka, a dolna ma wyraźniejszy smak i słodycz, po czym słodki posmak pozostaje w ustach przez długi czas. A kiedy chcę delikatniejszego smaku, mieszam twaróg z wypełniaczem, po czym rezultatem jest mniej słodki twaróg z kawałkami owoców lub jagód.

Serowy deser „Cud” będzie wspaniałym dodatkiem do diety, zawsze możesz dopieścić się słodkim, nie przesadzając z kilokaloriami.

Kupując twaróg, zawsze zwracaj uwagę na datę ważności i datę produkcji. Oznaczony na wierzchu deseru. To jest bardzo ważne. Pamiętaj też, że twaróg przechowuje się nie dłużej niż 45 dni i w określonej temperaturze (od +2 do +6 stopni C). Wolę za każdym razem kupować nowy deser, poza tym w supermarketach deser twarogowy jest bardzo dobrze posortowany, więc tam zawsze jest świeży (nigdy nie spotkałam się z twarogiem z przeterminowaną datą produkcji, a zawsze sprawdzam przed zakupem ).

Należy pamiętać, że oprócz przydatnych składników, takich jak twarożek, śmietana, jogurt, cukier, skład twarogu zawiera również różne stabilizatory i aromaty. Oczywiście czasami kupuję twarożek i moją córkę, bo jest dużo lepszy niż jakiekolwiek frytki i krakersy, niemniej jednak dla dziecka lepsze są desery przygotowywane we własnym zakresie, które nie będą zawierały różnych dodatków, barwników i konserwantów. Staram się ograniczać mojemu dziecku jedzenie takich deserów. Od czasu do czasu psuję malucha desery twarogowe„Cud”, ale staram się nie robić tego regularnie.

W części dotyczącej pytania Czy nie wiesz, jak zrobić cudowny przewiewny twaróg w domu? Jest zjadana tak szybko, że wychodzi trochę za drogo) podana przez autorkę Le nor najlepsza odpowiedź to Tak przygotowuję ten deser (podaję przepis na jedną porcję, a potem sam dostosowuję) Tłusty twarożek, miękki, nie zbożowy - 100 gram Śmietanka tłusta 25% - 3 łyżki. łyżki ze szkiełkiem Wanilina - na czubku noża dosłownie kilka kryształków Jeśli śmietana nie jest tłusta, do twarogu można dodać pół łyżeczki żelatyny, uprzednio namoczonej w 1 łyżce. łyżka mleka lub śmietanki. Opcje międzywarstwowe:
Przecier jagodowy (mam tarte porzeczki z cukrem) Dowolna konfitura, konfitura, dżem Ciasteczka polane czekoladą Kawałki biszkoptu i wypełniacz owocowy Itd... - ok 3 łyżki. Do twarogu nie można dodawać cukru, w warstwie owoców jest wystarczająco dużo słodyczy. Połóż słodką warstwę na dnie miski.
Za pomocą blendera zanurzeniowego ubij śmietanę z twarogiem na wysokich obrotach na lekkość. Dodaj wanilinę i, jeśli to konieczne, żelatynę. Na słodkiej warstwie delikatnie rozprowadź na łyżeczce, aby warstwy nie mieszały się z twarogową masą powietrza. Przykryj talerz folią i wstaw do lodówki na półtorej godziny, aż się zestali. Wyjmujemy i cieszymy się PS
1. jeśli gotujemy dla dzieci, to można upiec jabłko z niewielkim dodatkiem miodu lub cukru i ułożyć je jako warstwę. 2. Śmietanę można całkowicie zastąpić mlekiem lub śmietaną. Następnie na 100 gramów twarogu - 3-4 łyżki. łyżki mleka lub śmietanki i 1 łyżeczka żelatyny namoczonej wcześniej w 1 łyżce. łyżka mleka lub śmietanki.
wiśnia
szałwia
(12202)
tak czasami też dodaję śmietanę..kiedy nie ma kwaśnej śmietany...smakuje delikatniej..ale w konsystencji jak w sklepie, jeszcze lepiej...

Jestem przekonany, że jest to przepis, na który czekało wiele osób, prawda? A teraz jest gotowy - domowej roboty przewiewny cudowny twaróg! Uprzedzając pytanie „Czy to dokładnie to samo co deser w sklepie?” Cudowny domowy twaróg okazuje się bardzo kruchy, aromatyczny, umiarkowanie słodki i bardzo smaczny. Przygotuj się: dzisiaj napiszę dużo i szczegółowo, więc proszę o cierpliwość, jeśli zdecydujesz się powtórzyć ten deser w domu.

Generalnie długo wymyślałem przepis, ale nie miałem wszystkiego. gęsta śmietana do jego realizacji. Po wielokrotnym przestudiowaniu składu cudownego twarogu, który widnieje na etykiecie, wzięła za podstawę podstawowe składniki i zacząłem eksperymentować. Deser ugotowałam dwa razy i pierwszy wynik był bliższy oryginałowi, natomiast drugi okazał się bardziej jak delikatna galaretka twarogowa.

Trochę więcej liryzmu i przejdź do składników, bądź cierpliwy. Musisz zrozumieć, że ważne jest, aby do tego deseru używać najświeższych produktów, ponieważ cudowny twaróg będzie gotowy dopiero po 30-35 godzinach. To w tym czasie zachodzą w nim cudowne zmiany, dzięki którym twaróg staje się naprawdę przewiewna i porowata. Nie spiesz się: wsuń deser w najdalszy zakątek lodówki i na chwilę o nim zapomnij.

Cóż, teraz przyjrzyjmy się bardziej szczegółowo produktom, których używałem podczas robienia domowych cudownych twarogów. Twarożek (kupujemy najświeższy i nie kwaśny) Ja wziąłem 2% tłuszczu, choć moim zdaniem absolutnie każdy się nada. I nie ma znaczenia, czy jest pastowaty, czy suchy – nadal trzeba go ostrożnie przebić blenderem, aby uzyskać całkowicie jednorodną masę bez ziaren. To prawda, w zależności od zawartości tłuszczu i konsystencji twarogu (więcej na ten temat w krokach), ilość niezbędnego płynu, czyli mleka, będzie zależeć.

Dalej w składzie cudownego twarogu jest jogurt - jak rozumiem, jest naturalny. Zastąpiłam go kwaśną śmietaną, którą bierzesz o średniej zawartości tłuszczu (mam 20%), a także mlekiem (użyłam 1,7% tłuszczu). A oto krem ​​na przepis na to domowy deser zdecydowanie potrzebujesz tłustych, czyli takich, które nadają się do ubijania - co najmniej 30% (w moim przypadku 32%).

Ograniczamy ilość cukru jako słodzika do minimum – dosłownie dodałam do niego czubatą łyżkę stołową. Faktem jest, że sam krem ​​jest wystarczająco słodki, więc nie potrzebujesz dużo cukru. To, czy dodać wanilinę, czy nie (nie jest zawarte w cudownym twarogu w sklepie), zależy od Ciebie.

A teraz kluczowym składnikiem jest żelatyna. Tekstura gotowego deseru zależy bezpośrednio od jego ilości, dlatego ważne było obliczenie masy, aby cudowny twaróg okazał się po prostu przewiewny. W efekcie doszedłem do wniosku, że ideałem byłaby 1 łyżeczka bez (!) szkiełka, czyli pod nóż. Przy okazji przeczytaj na etykiecie, ile różnych stabilizatorów jest używanych w przygotowaniu naszego ulubionego cudu. A my będziemy mieli tylko żelatynę!

I wreszcie o wypełniaczu. Tutaj masz prawo wybrać suplement z owoców i jagód, który osobiście najbardziej Ci się podoba. użyłem domowej roboty Dżem wiśniowy(w oryginale wiśnia-wiśnia), choć bardzo lubię też połączenie kiwi-banan. Możesz też poeksperymentować z opcjami: jagoda, truskawka-truskawka, brzoskwinia-gruszka, brzoskwinia-marakuja, ananas i czekolada. Wybór nalezy do ciebie!

Składniki:

Gotowanie dania krok po kroku ze zdjęciem:

Tak więc, aby zrobić domowy cudowny twaróg, weźmy twarożek, śmietanę śmietankową, mleko, śmietanę, cukier, żelatynę. W razie potrzeby dodaj wanilinę. Cóż, dowolny wypełniacz do wyboru. Twaróg, śmietana i mleko powinny mieć temperaturę pokojową.

Jak wiadomo, żelatyna może być inna: prosta, błyskawiczna i płytkowa. Z każdym gatunkiem należy obchodzić się inaczej, dlatego zawsze czytaj instrukcje na opakowaniu. Miałem natychmiastową żelatynę, która rozpuszcza się w gorącym płynie. W tym przypadku to mleko. Dobrze podgrzałem 100 mililitrów (do około 90 stopni) i rozpuściłem w nim łyżeczkę bez szkiełka (!) żelatyny, ciągle mieszając. Prostą żelatynę ziarnistą z reguły moczy się w zimnym płynie przez 30-40 minut, po czym ogrzewa się (w żadnym wypadku nie doprowadza do wrzenia), aż do całkowitego rozpuszczenia.

Zostawmy żelatynę w spokoju (niech ostygnie) i zadbajmy o pozostałe składniki. Włóż 250 g twarogu do odpowiedniego naczynia, dodaj łyżkę stołową ze szkiełkiem cukru, maleńką szczyptę waniliny i 50 g kwaśnej śmietany (to około 2 łyżki stołowe).

Teraz po prostu nie możemy obejść się bez ręcznego blendera, dzięki któremu uzyskamy całkowicie gładką masę twarogową. Dobijamy wszystko do jednorodności. Następnie wlewamy do niego mleko z żelatyną (najlepiej przez sito, żeby na pewno nie złapały się kryształki nierozpuszczonej żelatyny) i jeszcze raz wszystko dziurkujemy. Twarożek można oczywiście przetrzeć przez sitko, ale i tak nie uzyskasz takiego efektu, jak w przypadku blendera ręcznego.

Rezultat jest całkowicie cienki, jednorodna masa... Na zdjęciu niestety dość trudno jest dokładnie pokazać jego konsystencję. Cóż, powiedzmy, okazuje się, że jest to coś w rodzaju sfermentowanego tłuszczu pieczonego mleka lub niskotłuszczowej kwaśnej śmietany. Lub po prostu ugotowane krem, który jeszcze nie zdążył się ochłodzić. Albo mleko skondensowane… Nie jest ani płynne, ani gęste. Jeśli masa twarogowa jest gęsta (ze względu na suchość twarogu), dodaj trochę więcej mleka i ponownie ubij wszystko.

Pozostaje ubić śmietanę - tu po prostu zapomniałam zrobić fotografia krok po kroku, przepraszam. Ale myślę, że każdy już wie, jak wygląda bita śmietana… 200 ml schłodzonej, ciężkiej śmietany ubij do jędrności i delikatnie wymieszaj z twarogową bazą, starając się zachować lekkość i objętość. Pamiętaj tylko, że od dobrze ubitej śmietany do masło dzieli Cię dosłownie 5-7 sekund, więc bądź ostrożny, nie przesadzaj.

Cóż, dotarliśmy do finału - ułożymy składniki deseru w naczyniach. Mogą to być miski, wazony, szklanki czy słoiki - zdecyduj sam. Zimne nadzienie owocowo-jagodowe rozprowadzamy na dnie tak, aby zajmowało około jednej czwartej objętości całego dania. Staramy się robić wszystko ostrożnie, aby gotowy deser cieszył oko.

Wielu z nas kocha słodycze. Ale chcę, żeby wybrane produkty były nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Nie bez znaczenia jest również chęć utrzymania szczupłej sylwetki. Jest świetny sposób na rozwiązanie tego problemu: Cudowne zsiadłe mleko. Ten przysmak można kupić w prawie każdym supermarkecie. Artykuł wyjaśnia, czy rzeczywiście jest to świetna alternatywa dla ciastek.

Opinie konsumentów

Dziewczyny często lubią takie desery. Wielu jest zdezorientowanych małą ilością przysmaków. Ale ten czynnik można uznać za niezwykle pozytywny. Jeśli używasz twarogów „Cud” w opakowaniach, znacznie łatwiej jest zachować szczupłą sylwetkę niż samodzielnie robiąc desery. Po otwarciu twarogu nie można zjeść więcej niż ilość określona przez producenta.

W sprzedaży można znaleźć kilka rodzajów tych twarogów: o smaku truskawkowym, wiśniowym, czekoladowym, malinowym, gruszkowym i innych. Dzięki temu urozmaicenie menu nie jest trudne.

Przydatne komponenty

Twarogi Chudo zawierają dość oczekiwane składniki:

1. Mleko.
2. Krem.
3. Cukier.
4. Woda.
5. Dżem z owoców wskazanych na opakowaniu.
6. Zaczyn.
7. Odtłuszczone mleko w proszku.

Teraz każdy konsument zwróci uwagę na twaróg „Cudowny”, którego zalety są niezaprzeczalne. W delikatesie znajduje się niewiele przydatnych składników, ale pod względem ilościowym znacznie przewyższają inne składniki.

Ponadto piękne opakowania na sklepowych półkach prezentują się całkiem atrakcyjnie. Dlatego konsumenci nie zawsze zwracają uwagę na skład przy zakupie twarogów Chudo. Korzyści lub szkody, jakie konsumenci otrzymują po spożyciu, zależą od ich osobistych priorytetów.

Szkodliwe substancje

Jakby wszystkie te składniki były dobre dla zdrowia. Jednocześnie nie można zignorować obecności stabilizatorów:

1. Acetylowany adypinian skrobi.
2. Żelatyna.
3. Dichlorofosforan oksypropylowany.
4. Pektyna.

Pakiet zawiera również następujące elementy:

1. Smak jest identyczny z naturalnym.
2. Naturalny barwnik (karmin).
3. Regulatory kwasowości ( kwas cytrynowy, cytrynianu sodowego).

Wśród nowoczesnych produktów spożywczych nie sposób zidentyfikować produktów wyjątkowo użytecznych lub szkodliwych. Nie powinieneś bawić się złudzeniami. Oczywiste jest, że twarożek jest korzystny tylko wtedy, gdy kupujesz go od znajomych. Desery są również preferowane do samodzielnego przygotowania.

Jeśli staramy się oszczędzić czas, wybieramy między korzyściami płynącymi z jedzenia a szybkością przygotowania. Dlatego należy zważyć wszystkie dostępne argumenty. Kiedy musisz szybko przekąsić coś smacznego, a jednocześnie nie przejadać się, twaróg Chudo jest najlepszą opcją.

Pozytywne właściwości deseru

Konsumenci są zawsze zainteresowani tym, jak zdrowa jest wybierana przez nich żywność. W związku z tym nie można trzymać się jednoznacznej opinii. Faktem jest, że cele życiowe, charakterystyka metabolizmu, a także zużycie energii każdego z nas znacznie się różnią. Jedzenie dobieramy w oparciu o indywidualne preferencje. Preferencje smakowe też są inne.

Nie możesz kupić produktu, który jest wyjątkowo użyteczny. Konserwanty, stabilizatory i zagęszczacze zostały dodane do produktów twarogowych o długim okresie przydatności do spożycia. Ma to na celu wydłużenie okresu przydatności do spożycia i poprawę prezentacji produktu. Zsiadłe sery Chudo nie są wyjątkiem.

Charakterystyka smakowa

Jest delikatny, rozpływa się w ustach. Na dole opakowania znajduje się nadzienie owocowe. Możesz wymieszać smakołyk przed użyciem lub zjeść każdą warstwę oddzielnie od poprzedniej.

Kiedy chcesz czegoś słodkiego, ale musisz to zrobić bez uszczerbku dla swojej sylwetki, powinieneś preferować Miracle. Producent postarał się, aby życie miłośników deserów było niezwykłej delikatności. Krem w połączeniu z dżemem, karmelem lub czekoladą to świetny dodatek do diety. Daje niezwykle pozytywne emocje.

Naturalność jest charakterystyczna dla wypełniacza. Na dole opakowania piękny dżem z pestkami jagód, czekoladą lub innymi dodatkami. Przysmak charakteryzuje się umiarkowaną zawartością cukru, nie ma słodkiego smaku.

Ponadto jest ciekawa funkcja. Jeśli przed jedzeniem wymieszasz twaróg z wypełniaczem, deser okaże się mniej słodki niż przy użyciu każdej warstwy osobno.

Jedzenie dla dzieci

Lepiej zabronić dzieciom spożywania takich deserów. Niemowlęta są bardzo podatne na działanie kolorowych opakowań. Proszą rodziców, aby kupili smakołyk. Oznacza to, że opakowanie, które jest atrakcyjne dla dziecka, jest często tylko chwytem marketingowym. Okresowo możesz używać takich słodyczy, ale nie powinieneś robić tego regularnie. Dodatkowo dziecku często wydaje się, że deser w pięknym pudełku jest smaczniejszy niż ten przygotowany przez jego mamę. Należy to zawsze brać pod uwagę.

Konieczne jest, aby dieta dzieci składała się z pokarmów, które nie zawierają dodatków. Mogą to być desery przygotowywane samodzielnie. Dzięki temu łatwo jest kontrolować jakość stosowanych produktów. W takim przypadku cechy smakowe będą w pełni odpowiadać indywidualnym preferencjom.

Tak więc twaróg „Cud”, którego zdjęcia są dołączone do artykułu, jest wspaniałym dodatkiem do diety. Pomagają rozpieszczać się słodyczami, jednocześnie zużywając minimum kilokalorii. W każdym razie przysmak nie powinien być spożywany przez wszystkich, którzy przestrzegają diet odchudzających, a także dzieci. Deser jest idealny dla wszystkich, którzy chcą zaoszczędzić czas na przygotowywaniu śniadania lub podwieczorku. W takim przypadku lepiej jest wybrać twaróg „Cud”, którego zaletą jest również możliwość zaspokojenia głodu w miejscu pracy.