wejścieDżem z cukinii z pomarańczami w powolnej kuchence. Dżem z cukinii z cytryną w powolnej kuchence. Konfitura z cukinii z pomarańczą i cynamonem
Odnosi się wrażenie, że nasze hostessy zawijają w słoiki wszystko, co pod ręką. Ale jak miło jest w zimowym mrozie otworzyć puste miejsca i zjeść coś pysznego. W końcu będzie naturalny produkt to tylko nam przyniesie korzyści. I nie marynaty ze sklepu, z czego nie wiadomo, z czego. Jeden z popularnych produktów dla różne puste miejsca jest squash. Co zaskakujące, robi się z niego również dżem. Spróbujmy gotować w powolnej kuchence, dodając do niej owoce cytrusowe - dla lepszego smaku.
Ogólne informacje o robieniu dżemu z cukinii w powolnej kuchence
Z takim daniem można gotować puszyste bułeczki, pyszne ciasta do stosowania jako dodatek do herbaty. Aby zrobić dżem z cukinii, wygodnie jest użyć powolnej kuchenki, ponieważ wszystko odbywa się za jednym zamachem, nic się nie pali i nie trzeba ingerować. Nie musisz też dodawać płynu, ponieważ cukinia zawiera dużo wody.
Zaleca się wybierać świeżą i młodą cukinię, aby ich skóra była miękka. Takich warzyw nie trzeba obierać, nie trzeba usuwać dojrzałych nasion, najlepiej pasują do naszego pomysłu. Wyjdzie tak pysznie i oryginalne danie, że niewiele osób zgadnie, z czego jest zrobiony. I tylko ci, którzy już coś takiego zjedli, wiedzą, że nie jest z ananasa. Cóż, teraz zaczynamy robić dżem szpikowy w powolnej kuchence.
Pierwsza wersja przepisu
Potrzebujemy: cukinia - jeden kilogram, pomarańcze - jeden kawałek i jeden kilogram cukru pudru. Cukinię myjemy, obieramy i kroimy, kroimy w kostkę. Pomarańcze myjemy, nasiona, aby dżem nie był gorzki, wyjmujemy i kroimy na małe plasterki. Wkładamy te produkty do rondla multicooker. Zasypiamy tam i cukrowy piasek.
Wybieramy tryb „Gaszenie”, czas trwania wynosi 2 godziny i gotujemy do sygnału. Po tym, jak zabrzmi, dżem z cukinii w wolnej kuchence jest gotowy. Następnie są dwie opcje: zostaw na kawałki lub posiekaj. A następnie, po przejściu przez minutę w tryb „Gotowanie na parze”, gotuj. Następnie wlej go do wstępnie wysterylizowanych słoików i zamknij gotowanymi pokrywkami. Z tej ilości otrzymuje się dwa słoiki. Aby odparować nadmiar płynu, możesz włączyć tryb pieczenia pod koniec gotowania.
Gotowanie dżemu szpikowego w powolnej kuchence z owocami cytrusowymi
Ten przepis daje również bardzo smaczny produkt... Potrzebujemy: jednego kilograma cukinii, jednej pomarańczy, dwóch cytryn i 0,8 kg cukru pudru. Cukinię myjemy, usuwamy z niej nasiona i obieramy. Pokroić w paski lub kostki. Pomarańcze i cytryny są również myte i drobno siekane razem ze skórką. Wkładamy do tego samego pojemnika i na wierzch wlewamy piasek cukrowy.
Przykrywamy czystym ręcznikiem i wysyłamy do lodówki. Przynajmniej na noc, najlepiej na dzień. Powstałą mieszaninę kładziemy na średnim ogniu i gotujemy przez 5-7 minut po ugotowaniu. Zmniejsz ogień do najniższego możliwego i gotuj przez kolejne 40 minut. Prawie zawsze dżem szpikowy w powolnej kuchence z dodatkiem owoców cytrusowych okazuje się pachnącym, przezroczystym bursztynem, o przyjemnej kwaskowatości. Dla wielu to prawdziwy ananas. Są ludzie, którzy tak naprawdę nie lubią cytrynowego zapachu. W takim przypadku można dodać 0,3 kg suszonych moreli, które należy najpierw namoczyć i drobno posiekać. Efekt będzie po prostu niesamowity. Smak będzie jak ananas w puszce z innym egzotycznym owocem - brzoskwinią. Możesz też nieco zmienić przepis dodając truskawki - 0,4 kg i usuwając pomarańczę. Powstałe danie będzie przypominać koktajl owocowy. Nie bój się eksperymentować. W ten sposób uzyskuje się nowe, niepowtarzalne i niepowtarzalne receptury.
Dlaczego do dżemu do squasha dodaje się cytrynę?
W Meksyku cukinia znana jest od dawna, ale warzywo to trafiło do Europy i naszego kraju już w XVI wieku. Spożywano go głównie w postaci kawioru. Jako pierwsi zrobili to Włosi, potem ich uprawa i konsumpcja zaczęły się dalej rozprzestrzeniać.
Dlaczego cukinia jest tak popularna? Ze względu na niską kaloryczność oraz dość wysoką zawartość witamin i potasu. A jeśli gotujesz w powolnej kuchence, otrzymujesz niezwykłe danie. Zawartość witamin w dyni zostanie wyraźnie zwiększona, a aromat i smak cytryny zostanie dodany. Dzięki niskiemu odparowywaniu płynu w multicookerze dżem nie jest zbyt gęsty, a produkty w jak największym stopniu zachowują swój naturalny kolor.
Gotowanie dżemu z cukinii i cytryny
Potrzebne do tego składniki: jeden kilogram cukinii, dwie cytryny i jeden kilogram piasku cukrowego. Dżem do gotowania z dodatkiem cytryny:
Jeśli masz w domu cukinię i nie wiesz, co z nią zrobić, mogę zasugerować, abyś zrobił z nich dżem. Aby zrobić dżem z cukinii, potrzebujemy tylko trzech składników: cukinii, cytryny i cukru pudru. Jeśli gotujesz dżem wyłącznie z cukinii, okazuje się, że nie jest smaczny, dlatego wystarczy dodać do niego cytryny i pomarańcze. Na przykład najbardziej lubię ten dżem z cytrynami. Dżem z cukinii, ugotowany w powolnej kuchence, okazuje się bardzo smaczny, oryginalny i niezwykły. Nie każdy może się z tego domyślić, że powstał ten konkretny dżem. I moim zdaniem to jego największa atrakcja.
Składniki:
- Cukinia - 500 gramów;
- Cukier granulowany - 500 gramów;
- Cytryna - 1 sztuka.
Multicooker: Polaris, Redmond, Panasonic i inne
Proces przygotowania przepisu
Do zrobienia dżemu z cukinii użyjemy cukinii, cytryny i cukru pudru.
Cukinię obrać i pokroić w drobną kostkę. Wkładamy do rondla.
Cytrynę również kroimy na małe kawałki i dodajemy do cukinii.
Następnie na patelnię dodajemy cukier granulowany. Wszystko dobrze wymieszaj. Na wolnej kuchence ustaw tryb „Pieczenie” na 30 minut. Po sygnale wyłączamy patelnię, otwieramy pokrywkę i zalewamy dżem przez godzinę. Następnie zamykamy pokrywkę, włączamy tryb „Pieczenie”, doprowadzamy dżem do wrzenia i wyłączamy patelnię.
Schładzamy dżem i ponownie w trybie „Pieczenie” doprowadzamy go do wrzenia. Gotowy dżem układamy w sterylnych słoikach. Smacznego!
Podoba Ci się przepis? Oceń to.
Składniki na 1 litr dżemu:
- cukinia - 1 kg
- cukier - 1 kg
- duża cytryna - 1 szt.
- duża pomarańcza - 1 szt.
Na dworze jest lato, więc nie marnuj czasu i czas pomyśleć o przygotowaniach do zimy. Dlaczego nasze kochanki-szwaczki nie włożą ich do słoików! Można powiedzieć, że prawie wszystkie warzywa, owoce i jagody są w pełnym rozkwicie. A potem jak fajnie jest otworzyć słoik z czymś pyszne zimą, prawda? I żadne marynaty ze sklepu nie mogą się równać z konserwacją domu, gdzie wszystko jest naturalne, przygotowane z miłością i troską o bliskich.
Dziś udało mi się bardzo ugotować pyszny dżem z cukinii w powolnej kuchence. Tak, tak, to z cukinii. Nie zdziw się, że są to warzywa. Z dodatkiem cytryny i pomarańczy tworzą pyszną ucztę.
Dżem do squasha w powolnej kuchence możesz użyć go jako dodatku do herbaty lub zrobić z niego pyszne ciasta i puszyste bułeczki. Bardzo wygodnie jest przygotować taki dżem w multicookerze Polaris 0517 AD, którego jestem szczęśliwym posiadaczem. Nic się nie pali, nie trzeba w nic ingerować, a co najważniejsze, dżem jest przygotowywany za jednym zamachem. Zgodnie z tym przepisem możesz również ugotować dżem pomarańczowy z cytryną w powolnej kuchence i usunąć cukinię z przepisu. Należy tylko zwiększyć liczbę składników: na 3 pomarańcze biorę 2 cytryny, 1 szklankę wody i 1-1,5 kg cukru. Ale to zupełnie inna historia, a teraz opowiem czytelnikom strony konkretnie o dżemie z squasha (swoją drogą, nie dodaje się do niego płynu, ponieważ zawiera dużo wody).
Zwykle planuję zrobić dżem z wyprzedzeniem, żeby zebrać wszystko. odpowiednie składniki... Decydując się na cukinię, z ogromnego asortymentu warzyw, staram się wybierać te młode i świeże, których skórka jest wciąż miękka. Takie cukinie najlepiej nadają się na dżem, nie trzeba ich obierać i usuwać dojrzałych nasion. A jeśli nikomu nie powiesz, z czego jest zrobiony dżem, to pozostanie to tajemnicą – z doświadczenia wiem, że bardzo mało osób zgaduje, chyba że próbowało już czegoś podobnego. Wody nie dolewam, bo jest jej pod dostatkiem świeża cukinia... Więc zacznijmy.
Metoda gotowania
Kiedy wszystko jest gotowe, zaczynam gotować dżem.
Cukinię dokładnie spłukuję pod bieżącą zimną wodą i wycieram do sucha. Następnie kroję je w kostkę i wkładam do dużej miski.
Pokrojone warzywa napełniam cukrem, mieszam i odstawiam na 30 minut. W tym czasie cukinia w cukrze dobrze zrobi sok.
Podczas gdy warzywa wyciskają sok, przygotowuję pomarańczę i cytrynę. Owoce cytrusowe myję dobrze szczoteczką pod bieżącą wodą. Suszę i kroję w kostkę wraz ze skórką. W procesie krojenia pojawiają się nasiona pomarańczy i cytryny, muszę je usunąć, w przeciwnym razie mogą sprawić, że dżem będzie gorzki.
Do cukinii dodaję plasterki cytryny i pomarańczy, mieszam.
Teraz zrobię - robię to również w multicookerze. Miskę napełniam do połowy wodą i wlewam do niej. blaszane pokrywki do konserwacji. Na wierzchu postawiłem kosz-parowiec. Słoiki dobrze myję wodą wewnątrz i na zewnątrz, wkładam do koszyka. Włączam funkcję multi-cook, ustawiam temperaturę na 150 stopni i czas na 25 minut. Następnie ostrożnie, aby się nie poparzyć, wyjmuję puszki i kładę je na czystym ręczniku, aby szkło miało nadmiar wody. Wyciągam widelcem pokrywki z wrzącej wody, kładę na czystym talerzu i suszę.
Wylewam wodę z miski, wycieram do sucha i wkładam z powrotem do wolnowaru. Wlewam bazę do dżemu do miski. Zamykam pokrywę i ustawiam tryb „dżem” na 2 godziny.
W ciągu 2 godzin cukinia, pomarańcza i cytryna w wolnym naczyniu zamienią się w kawałki marmolady w słodkim aromatycznym syropie.
Gotowy dżem szpikowy wkładam do wolnowaru na gorąco w wysterylizowanych słoikach, napełniam je do góry i zawijam pokrywki. Następnie każdy zwinięty słoik obracam pokrywką do dołu, kładę na płaskiej powierzchni iw tej pozycji pozwalam mu całkowicie ostygnąć.
Dopiero gdy dżem w słoikach wystygnie, chowam go w ustronnym chłodnym miejscu - w spiżarni lub w piwnicy.
Dżem z cukinii, ugotowany w powolnej kuchence, czeka na zimę w ustronnym miejscu. Przecież miło jest otwierać słoik takiego słonecznego, bursztynowego dżemu latem, w jeden z mroźnych zimowych wieczorów, żeby zaparzyć aromatyczną herbatę i cieszyć się jej niepowtarzalnym smakiem. I niech cały świat czeka!
Cukinia to jednoroczny owoc o delikatnym miąższu, który jest rodzajem dyni. Dania z cukinii zawsze okazują się smaczne i bardzo zdrowe. W czasie dojrzewania cukinii wiele gospodyń domowych robi z tego warzywa szeroką gamę potraw. Jednym z niezwykłych i bardzo smacznych jest dżem z cukinii z pomarańczą i cytryną w powolnej kuchence, przepis ze zdjęciem, które proponuję.
Ten rodzaj dżemu okazuje się bardzo nietypowy, o niepowtarzalnym smaku i aromacie. Jeśli ktoś nie wie, że dżem jest zrobiony z cukinii, nigdy nie będzie mógł się tego domyślić. W końcu cukinia nabiera smaku i aromatu owoców cytrusowych. Oszałamiający dżem z squasha to świetny dodatek do herbaty w zimnych porach roku. Będziemy gotować w wolnej kuchence.
Ostatnio oferowaliśmy.
Aby zrobić dżem z cukinii, będziesz potrzebować:
- cukinia - 1,5 kg;
- cukier - 1,5 kg;
- pomarańczowy - 1 szt;
- cytryna - 1 szt.
Do robienia dżemu najlepiej używać młodych, delikatnych owoców cukinii. Wtedy owoce nie muszą być obierane z nasion i skórki. Jeśli używasz już bardzo dojrzałej cukinii o grubej skórce, należy ją usunąć wraz z grubymi, twardymi nasionami.
Cukinię pokroić w grube plastry i pokroić w kostkę. Wkładamy go do miski multicooker. 
Posyp cukinię cukrem. Nie dodajemy wody, ponieważ cukinia doskonale wydziela płyn podczas gotowania. 
Oddzielnie posiekaj umyte pomarańczowe owoce i przerzuć je przez maszynkę do mięsa lub zmiel na kleik za pomocą blendera. Cytrynę również mielimy. 
Otrzymaną miazgę cytrusową wysyłamy do miski multicooker. 
Wymieszaj składniki i włącz tryb PIECZENIA na 1 godzinę. 
Dżem z cukinii gotuj z pomarańczą i cytryną w wolnym naczyniu od momentu wrzenia przez 30 minut. W razie potrzeby usuń uwolnioną piankę. 
Zagotuj dżem z cukinii 2-3 razy, za każdym razem pozwalając mu całkowicie ostygnąć.
Po 3 gotowaniu dżem jest dość gęsty. 
Zwiększać gotowy dżem z cukinii do sterylnych słoików i zamknij pokrywkami.
Smak konfitury z cukinii z owocami cytrusowymi okazuje się szalenie smaczny i niepowtarzalny. 
Możesz podawać go po prostu z filiżanką herbaty, jako słodki dodatek do gałki lodów lub jako nadzienie do dowolnego słodkiego ciasta.
Robiąc dżem z cukinii, dodajesz cytrynę do smaku. To znaczy o 1-3 kg. cukinia, użyj co najmniej jednej cytryny. Jeśli masz więcej cukinii na wadze (więcej niż 3 kg), dodaj więcej cytryny. Dzięki temu dżem będzie smaczniejszy.
Ugotujemy dżem z cukinii za pomocą multicookera. Dlatego myjemy owoce i oczyszczamy je ze skórki, miąższu i nasion. Pokrój na małe kawałki i wyślij je do zarośli multicooker.
Włączamy tryb „Pieczenie” na 65 minut i wciskamy start. Po podgrzaniu cukinia zacznie wydzielać sok. Dzięki temu w ogóle nie musisz dodawać wody do dżemu. Dodaj do tego cukier.
Umyj cytrynę, odetnij skórkę. Możesz go użyć w innym przepisie. Pokrój w drobną kostkę i włóż do wolnowaru.
Wszystko wymieszaj i gotuj z otwartą pokrywką.
Dodaj gwiazdkę anyżu do multicookera podczas gotowania.
Podczas gdy dżem szpikowy gotuje się w powolnej kuchence, a dzieje się to w ciągu zaledwie godziny (to wystarczy. Udaje mu się nawet zagotować do pożądanego stanu), nie zapominamy o wymieszaniu go szpatułką.
Godzinę później dżem z cukinii był całkowicie nasycony syropem, a kawałki cukinii stały się przezroczyste i piękne.
Włóż dżem do przygotowanego sterylnego słoika, nie zapominając o włożeniu gwiazdki anyżu, jeśli chcesz. Zamknij słoik dżemu i wyślij go do chłodnego, ciemnego miejsca do przechowywania.
Smacznego!!!