Făcând limonadă acasă. Limonadă de casă: rețetă cu fotografie. Limonadă de ghimbir de casă

Odată cu debutul verii, consumul de băuturi răcoritoare crește semnificativ. O gamă largă de sticle și pachete tetra vă așteaptă pe rafturile magazinelor. Printre acestea se găsesc carbogazoase și necarbonatate, care conțin suc, pentru fiecare gust. Ceea ce nu este aici sunt băuturi sănătoase care pot fi oferite în siguranță copiilor, cu excepția apei. Acest lucru poate fi ușor remediat prin stăpânirea unei rețete simple de limonadă de casă.

Istoria băuturii

Este dificil chiar să ne imaginăm cu cât timp în urmă o persoană a învățat să o gătească adăugând suc fructe de padure proaspete și fructe în apă rece. Această băutură este un excelent calmant al setei. În plus, este doar delicios. Rețeta limonadei de casă poate fi schimbată și ajustată pentru a se potrivi propriilor preferințe gustative.

Ce este limonada? Acesta este cel mai simplu și băutură sănătoasă... Are proprietăți răcoritoare. Aceasta este prima băutură produsă în cantități mari pentru vânzare. El chiar a depășit cvasul. Mai mult, pentru fabricare se iau nu numai lămâi, ci și alte fructe de padure și fructe. Dar cel mai important, nu există coloranți, conservanți, potențatori sau arome.

Cea mai ușoară rețetă

Limonada de casă este preparată în doar două minute. Acest lucru va necesita apă, gheață și lămâie. Se toarnă apă într-un pahar și se stoarce suc proaspăt. Nu aruncați nici coaja; poate fi utilă pentru coacere. Dacă doriți să-l obțineți, adăugați zahăr și amestecați bine. Dar limonada naturală ajută la reîmprospătarea celor mai bune. Rămâne doar să amesteci ingredientele și să adaugi gheață. După aceea, trebuie să turnați băutura în pahare și să o decorați cu bucăți de fructe.

Limonadă clasică

Ajută foarte mult dacă mai este o vacanță în față. Dacă doriți să faceți o băutură care să atragă toți oaspeții, atunci acordați atenție acestei rețete. Limonada de casă este făcută din ingrediente simple și accesibile. Pentru 5-6 pahare, va trebui să luați 6 lămâi și câteva linguri de miere.

• Primul pas este să stoarceți sucul din lămâi.
• Este necesară dizolvarea mierii. Pentru a face acest lucru, turnați un pahar de apă într-o cratiță, adăugați miere și amestecați până se dizolvă complet. Este indicat să nu fierbeți.
• Amestecul trebuie turnat într-un vas adecvat și răcit.
• Acum adăugați restul de apă și amestecați. Serviți-l cu cuburi de gheață.

Băutură carbogazoasă

Rețeta de limonadă de casă poate fi schimbată după cum doriți, dacă aveți una specială acasă, dar dacă nu este disponibilă, puteți încerca și băutura răcoritoare de casă cu bule. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați doi litri de apă carbogazoasă, un pahar de suc de lămâie și un pahar de zahăr.

Vă puteți pregăti în avans sirop de zahăr... Pentru a face acest lucru, diluați zahărul în nu un numar mare apă plată. Spălați 5 lămâi separat și stoarceți sucul. După aceea, puteți pune toate ingredientele în frigider, inclusiv apa minerală. Se amestecă totul împreună și se adaugă lămâie. Aceasta este o altă rețetă rapidă și ușoară de limonadă. Nu este greu să-l gătești acasă. Și la căldură, actualizați periodic pregătirea pentru băutură, acestea se epuizează destul de repede.

Limonadă turcească

Se prepară într-un blender. Pentru a obține un gust bogat, va trebui să îl păstrați la frigider peste noapte. Limonada de casă face ca plăcerea să ajungă acasă de la serviciu vara. Este foarte bogat în vitamina C, deci ajută la prevenirea bolilor în timpul sezonului rece.

Pentru 5 litri de apă, va trebui să luați 7 lămâi, 700 g zahăr și câteva frunze de mentă. Lămâile trebuie spălate și tăiate în bucăți mici. Măcinați acest amestec într-un blender, adăugați apă rece și adăugați zahăr. Amestecul rezultat trebuie refrigerat peste noapte și filtrat în dimineața următoare.

Limonadă din copilărie

Cea mai ușoară cale este de a pregăti un concentrat care poate fi păstrat în frigider pentru o lungă perioadă de timp și utilizat la nevoie. Această rețetă de limonadă de lămâie de casă va fi cu siguranță preferata ta în viitorul sezon cald. Primul pas este de a face sirop de coajă. Pentru a face acest lucru, îndepărtați o parte subțire a pielii de pe două lămâi. Trebuie tăiat în benzi subțiri. Puneți-l pe foc, adăugați un pahar de apă și două pahare de zahăr, precum și frunze de mentă. Acum scoateți siropul de pe foc. Odată ce s-a răcit, puteți pune concentratul în frigider.

Suc de șase lămâi. Când siropul s-a răcit complet, strecurați-l și amestecați cu sucul. Concentratul poate fi acum returnat la frigider. Dacă este necesar, îl puteți amesteca cu apă carbogazoasă sau simplă, adăugați gheață.

Acasă, o rețetă de limonadă cu limonadă poate suferi o mare varietate de modificări. Puteți adăuga suc de portocale, grapefruit, tei în diferite proporții. Va declanșa gustul de scorțișoară și vanilie, ghimbir. La servirea limonadei, ornati cu o crenguta de rozmarin, felii de portocala si frunze de menta. Această rețetă vă permite să obțineți un litru de concentrat, adică sirop + suc. Poate fi subțiat cu aproximativ trei litri, dar cel mai bine este să vă ghidați după preferințele dvs. de gust.

Bea pentru adulți

Puteți economisi foarte mult pentru vacanță reteta interesanta limonadă din lămâi. Acasă, este destul de ușor să faci o limonadă sărată care să devină punctul culminant al serii tale. Pentru a face acest lucru, atașați o crenguță de rozmarin la un pai și adăugați puțină gin sau lichior citric la băutură. Rezultatul este o băutură strălucitoare, festivă și foarte plăcută. Un indiciu de alcool va deveni caracteristica sa, subliniind căldura unei seri de vară.

Limonadă picantă

Se dovedește a fi original și interesant. Dacă vă plac menta, tarhonul și busuiocul, atunci aceasta este o alegere excelentă. Pentru gătit, veți avea nevoie de două ramuri din toate aceste ierburi. În plus, luați 500 ml de apă, 5 lămâi și curățați lămâia și stoarceți sucul. Se pune separat coaja și ierburile într-o cratiță, se acoperă cu apă. Se aduce la fierbere și se lasă să se răcească. Când ierburile sunt infuzate, se strecoară și se adaugă suc de lămâie. După răcire poate fi turnat în pahare.

Rețetă portocalie

Limonada de casă va beneficia de adăugarea de fructe însorite. Vor îmbogăți gustul și vor da o culoare specială, strălucitoare băuturii. Portocala este deosebit de bună, dar se poate folosi grapefruit și pomelo. În același timp, îl puteți găti căi diferite... Puteți alege oricare dintre rețetele listate cu o fotografie. Limonada de casă poate fi, de asemenea, preparată în mod clasic adăugând sucul unei portocale.

Cealaltă opțiune nu implică lămâi. Pentru 700 ml de apă, se recomandă să luați 4 portocale și 2 grapefruit. 1/4 cană de zahăr și câteva crenguțe de mentă vor fi folosite ca arome. Gătitul este destul de simplu, chiar și o gazdă novică se poate descurca.

Limonadă indiană

Și continuăm să vorbim despre cum să faci limonadă acasă. Rețeta cu o fotografie demonstrează încă o dată simplitatea procesului. Vei avea nevoie:

• o jumătate de pahar de suc de lămâie;
• 2/3 cană suc de lămâie
• o treime dintr-un pahar de sirop de arțar;
• o jumătate de linguriță de ghimbir proaspăt ras;
• 8-9 pahare de apă.

Pentru a pregăti băutura, va trebui să răciți toate ingredientele. Amestecă-le. Adăugați gheață și acoperiți cu apă. Puteți folosi gazoase sau obișnuite. Dacă ar trebui să bea imediat, atunci este mai bine să răciți apa din frigider în prealabil.

În loc de o concluzie

Limonada de casă este o alternativă excelentă la băuturile îmbuteliate care sunt disponibile în cantități mari în magazine. După ce l-ați pregătit acasă, veți fi sigur de naturalețea componentelor utilizate. În plus, puteți ajusta cantitatea de zahăr și puteți adăuga diverse ingrediente, condimente și sucuri de fructe după cum doriți. Orice fructe de pădure sezoniere își vor diversifica gustul. Într-o zi fierbinte de vară, această băutură va fi o alegere excelentă pentru a-ți potoli setea.

Într-o zi fierbinte, doriți doar să vă mulțumiți cu băuturi răcoritoare. Prin urmare, materialul de astăzi este dedicat celor care vor să știe să facă o limonadă cu adevărat delicioasă. Prin tradiție, toate manipulările sunt efectuate acasă. Băutura este ușor de preparat cu lămâie, apă și zahăr. Să începem!

Limonadă cu lămâie, apă și zahăr: „clasic al genului”

• lămâie - 4 buc.
• zahăr granulat - 0,5 kg.
• apă plată - 1 litru.

Înainte de a face limonadă, asigurați-vă că aveți acasă tot ce aveți nevoie acasă. Rețeta în sine este foarte simplă.

1. Pregătiți ustensilele pentru fierberea siropului. Combinați zahăr granulat cu 200-300 ml în el. apă. Puneți la foc mic, așteptați să se dizolve toate boabele. Se amestecă periodic ingredientele.

2. Când siropul este gătit, puneți-l la frigider, lăsându-l la temperatura camerei. În acest timp, stoarceți sucul din citrice, combinați cu restul de apă și turnați acest amestec în sirop.

3. Lăsați băutura la rece pentru o vreme. Când serviți, puteți alimenta paharele cu gheață zdrobită și garniți cu mentă, dacă doriți. Pentru schimbare, multe hostess folosesc apă cu gaz.

Limonadă de mentă "Mojito nealcoolic"

• lămâie - 1,5 buc.
• zahăr granulat - 150 gr.
• menta - 90-100 gr.
• apă plată - 1 litru.

Iată cum să faci limonadă Mojito acasă. Similar rețetei anterioare, băutura este făcută din lămâie, apă și zahăr. Se adaugă și menta (punctul culminant al băuturii).

1. Clătiți menta, uscați-o, lăsați doar frunzele. Rupeți sau tăiați bucăți mari. Lăsați o parte din menta pentru a decora băutura atunci când serviți.

2. O jumătate de lămâie se păstrează și pentru servire. Este necesar să stoarceți tot sucul din întregul citric, lăsați coaja, va fi la îndemână.

3. Pregătiți ustensilele de gătit. Se toarnă menta tocată în ea, resturile de coajă dintr-o lămâie, se toarnă apă în cantitatea conform rețetei. Puneți căldura la mediu și așteptați să înceapă fierberea.

4. Când apar bule, setați puterea minimă, detectați 3-5 minute și opriți focul. În timp ce compoziția este fierbinte, adăugați zahăr granulat și amestecați până se dizolvă.

5. Pregătiți o sită sau o pânză de brânză, turnați limonadă prin dispozitiv. Se toarnă suc de lămâie, se dă la frigider pentru câteva ore. Ornează cu felii de mentă și lămâie înainte de gustare. Limonada de casă este gata. Iată o rețetă simplă!

Limonadă cu cătină și ghimbir

• rădăcină de ghimbir - 50-60 gr.
• suc de lamaie - 40 ml.
• ceai răcit cu bergamotă - 175 ml.
• cătină (macină cu zahăr) - 40 gr.

1. Înainte de a face limonadă, clătiți fructele de cătină și macinați-le cu zahăr granulat. Acasă, aceste manipulări pot fi efectuate folosind o sită. Băutura este făcută din lămâie (suc), ceai (în loc de apă) și zahăr.

2. Când cătina cu zahăr granulat este rasă, radeți rădăcina de ghimbir, împăturiți-o pe pânză de brânză și stoarceți sucul. Se combină cu masa dulce de fructe de pădure. Se toarnă ceai, se adaugă suc de lămâie.

3. Lăsați decantorul deoparte timp de o jumătate de oră, după acest timp, transferați-l la frigider. După 1-1,5 ore îl puteți gusta.

De acord cea mai simplă rețetă limonadă! Acasă, se poate face nu numai din lămâie, ci și suc de citrice proaspăt stors.

Limonadă de amestec de fructe

• măr - 1 buc.
• căpșuni - 0,3 kg.
• piersica - 2 buc.
• struguri mari - 10 buc.
• pere - 1 buc.
• zahăr - 0,3 kg.
• frunze de mentă - 5 buc.
• apă filtrată - 1 litru.
• lămâie - 2 buc.

Înainte de a face limonadă, ar trebui să pregătiți toate ingredientele acasă. Băutura este delicioasă din lămâie, apă și zahăr. Fructele suplimentare adaugă note rafinate.

1. Folosiți o cratiță de smalț, adăugați zahăr și puțină apă. Gatiti siropul folosind tehnologia clasica. După răcire, adăugați toate fructele tocate, cu excepția lămâii.

2. Se amestecă ușor mâncarea folosind o lingură de lemn. După aceea, se toarnă restul de apă și se stoarce sucul din lămâie.

3. Limonada de casă după răcire trebuie turnată în pahare și ornată cu frunze de mentă. Rețeta este destul de simplă, gustați-o!

Limonadă de slăbire

• apă minerală cu gaz - 1 litru.
• castraveți proaspeți - 2 buc.
• purpuriu busuioc - 4 crenguțe
• zahăr - pe gustul dumneavoastră
• lămâie - 2 buc.

Merită să știți cum să faceți limonadă pentru slăbit acasă.

Buna dragi cititori de bloguri! Nu-mi place foarte mult gustul apei plate, fie de la robinet sau din sticlă. Uneori vrei ceva mai interesant, mai proaspăt, astfel încât stomacul să nu jure mai târziu că a fost înșelat și hrănit cu ceva carbogazoasă cu o grămadă de conservanți și dulceață inutilă. În acest caz, puteți merge la cel mai apropiat supermarket și puteți cumpăra o sticlă de apă plată cu adăugarea de arome sau puteți face o băutură pe cont propriu.

Deoarece în aproape fiecare casă lămâia este oaspete frecvent (cel puțin printre iubitorii de ceai cu felia sa galbenă), vă sugerez, fără alte întrebări, să aflați cum să faceți limonadă din lămâie acasă.

Rețete de limonadă cu lămâie

Pregătirea unei astfel de băuturi nu durează mult timp și există o mare întreagă de opțiuni. Interesant? Alegând!

Cea mai ușoară limonadă

Strângeți sucul unei lămâi întregi pe litru de apă. Puteți adăuga câteva frunze de mentă, care trebuie mai întâi frământate în mâini (pentru gust, nu valoare nutritionala nu suportă, desigur). Rapid, suculent, acru. Cantitatea de suc de lămâie pe litru de apă depinde de preferința dvs. - nu trebuie să stoarceți întregul fruct.

După cum puteți vedea, aproape că nu există calorii într-o astfel de limonadă - este real. Simțiți-vă liber să beți fără a afecta talia! 🙂

Cu coaja de lamaie

O băutură absolut magică - ce să gustați, ce să mirosiți! Se face, ca să spunem așa, în două abordări. Avem nevoie de 2 lămâi, zahăr (5 linguri. L.), jumătate de litru de apă.

1. Îndepărtați coaja de pe fruct, evitând partea albă amară (eu doar frec pielea pe o răzătoare grosieră). Punem coaja și zahărul într-o cratiță, umplem-o cu apă, astfel încât să acopere conținutul cu un centimetru. Se aduce la fierbere, se lasă să se răcească, apoi se filtrează printr-o sită.
2. Mai avem lămâi „goale” singuratice, a sosit timpul lor: stoarceți sucul într-un castron separat. Acum momentul adevărului: amestecăm totul împreună și îl diluăm cu apă rece (oricui îi place, băutura se dovedește a fi dulce).

Fără poftă

Se întâmplă ca astfel de fructe să rămână, fără haine, să meargă singuri pentru ei înșiși ... Dar va fi de folos și pentru ei!

1. Tăiem fructele în cercuri, le punem într-un recipient, le umplem cu un litru de apă, punem o jumătate de pahar de zahăr (dacă doriți, puteți adăuga și vanilie).
2. Încălzim la fierbere. Răcește-l.

Acest sirop poate fi diluat cu apă rece și băut.

Cu portocaliu

Și nu fără lămâi, desigur 🙂 Luăm 2 fructe de fiecare tip, sunt necesare și 150 g zahăr și răbdare.

1. Curățăm fructele, rupem pulpa într-un blender sau mașină de tocat carne și tăiem crustele în felii.
2. Punem apă pe aragaz, o fierbem, punem piei și zahăr în apă clocotită, așteptăm din nou să fiarbă. Scoatem piei (altfel va avea un gust amar).
3. Acum este rândul pulpei: scoateți tigaia din aragaz, adăugați substanța suculentă și amestecați. Filtrăm.
4. Îl punem într-un loc răcoros și ne odihnim de truda celor drepți.

Apoi, când se răcește, se amestecă cu apă și se bucură.

Cu menta

Ai nevoie de 3 lămâi, o grămadă de mentă, o jumătate de pahar de zahăr, 3 litri de apă.

1. Curățăm fructele, îndepărtăm pielea albă, zdrobim pulpa pentru a obține suc, rupem menta în bucăți.
2. Aduceți apa la fiert, adăugați toate ingredientele, gătiți timp de 2 minute.
3. Nu uitați să strecurați și apoi să răciți băutura.

Menta este cunoscută pentru capacitatea sa de a reduce foamea. Dar dacă utilizați această opțiune într-un scop, atunci este mai bine să nu adăugați dulciuri. Ei bine, poate puțin. Și apoi dulce, dimpotrivă, doar umflă pofta de mâncare.

Cu miere

O rețetă foarte simplă și rapidă.

1. Diluăm mierea (2 linguri) în apă caldă, adăugăm acolo suc de lămâie (stors din 2-3 bucăți).
2. Îl răcorim.

Cu castravete

De asemenea, foarte ușor de făcut limonadă. Tot ce ai nevoie este de 2 lămâi, 2 castraveți, 2 linguri de zahăr.

Spălați castraveții și fructele, tăiați-le felii, puneți-le într-o cuvă obișnuită, umpleți-le cu apă, amestecați zahărul, insistați într-un loc răcoros timp de 5 ore. Tot ce poți bea!

Băutură cu ghimbir

Cu melissa

Ai nevoie de zahăr (5 linguri), câteva crenguțe de balsam de lămâie, 1 lămâie, apă simplă și sodă.

1. Curățăm fructele, punem crustele dintr-un recipient împreună cu zahărul și menta, îl umplem cu apă fierbinte, amestecăm până se dizolvă „boabele” de zahăr.
2. Așteptăm până se răcește, apoi filtrăm și adăugăm apă spumantă.

Cu var

Pentru a o face la fel de ușor ca decojirea perei: 2 tei, 2 lămâi, miere, apă (litru).

Curățăm fructele, stoarcem sucul.

Tăiați mărunt pielile, puneți totul într-o cuvă obișnuită (miere după gust), umpleți cu apă și aduceți la fierbere.

Filtrăm, răcorim și bem.

Sfaturi utile

Cuvântul „limonadă” provine din limba franceză „limonade” și, inițial, aceasta răcoritoarebăutură s-a făcut folosind suc de lămâie, la care s-au adăugat apă și zahăr.

Trebuie remarcat faptul că limonada este una dintre primele băuturi produse la scară industrială.

Există multe modalități de a face limonadă. Dacă doriți să preparați această băutură acasă, atunci nu aveți nevoie de multe ingrediente și abilități culinare.

Există rețete foarte simple și mai complexe, dar oricine poate face față chiar și celor mai multe rețetă complicată limonadă.

Iată cele mai interesante moduri de a face limonadă:

Limonadă simplă de casă

Vei avea nevoie:

• 1 lămâie
• 1 crenguță de mentă
• 3-5 linguri de zahăr
• 1,5 litri de apă rece (carbogazoasă)
• razatoare fina
• tigaie
• tifon.

1. Spălați lămâile bine și îndepărtați un strat subțire de coajă pe o răzătoare fină.

2. Se toarnă coaja într-o cratiță, se adaugă menta (puteți tăia fâșii) și zahărul. Se toarnă întregul amestec cu apă fierbinte (1 cană), se amestecă astfel încât zahărul să se dizolve și coaja să dea aromă. Lăsați-l să fiarbă timp de 10 minute.

3. Se toarnă apă rece într-o cratiță. Stoarceți sucul din lămâie și turnați-l într-o cratiță. Amesteca bine. Se strecoară întreaga băutură prin pânză de brânză pentru a scăpa de coajă și mentă.

Opțiunea 1

Opțiunea 2

Rețetă de limonadă cu mere

Vei avea nevoie:

• 3 lămâi
• frunze de busuioc verde (aproximativ 10 bucăți)
• 1 măr mare și suculent
• 2 kiwi
• sifon (250 ml).

1. Tăiați lămâile în pene și așezați-le în pahare.

2. Adăugați frunze de busuioc și amestecați bine.

3. Strângeți suc din măr și kiwi și turnați în pahare.

4. Adăugați sifon.

Rețetă de limonadă de lavandă de casă

Vei avea nevoie:

• 1 cana de zahar
• 5 pahare de apă
• 1 lingurita de flori uscate de lavanda
• 1 cană suc de lămâie proaspăt stors
• gheaţă.

1. Combinați zahărul și 1 cană de apă într-o cratiță medie. Se aduce la fierbere la foc mediu, amestecând regulat pentru a dilua zahărul.

2. Adăugați lavandă în siropul de zahăr rezultat, acoperiți și scoateți-l de pe foc. Lăsați-l să fiarbă (aproximativ 1 oră).

3. Strecurați amestecul și îndepărtați lavanda. Se toarnă amestecul într-un ulcior de sticlă, se adaugă suc de lămâie și 4 pahare de apă. Se amestecă.

4. Se toarnă suc în pahare, se adaugă gheață sau se pune la frigider. Decorează cu lavandă.

Cum se face limonadă clasică

Vei avea nevoie:

• 9 lămâi
• 1 - 1,5 cani de zahăr
• 9 pahare de apă minerală
• tigaie
• ulcior.

1. Puneți o lămâie curată pe o suprafață tare și, apăsând-o ușor, rulați-o timp de câteva secunde. Repetați cu alte 8 lămâi.

2. Tăiați lămâile în jumătate și stoarceți sucul. Ar trebui să aveți aproximativ 1,5 căni de suc de lămâie.

3. Pregătiți o cratiță și turnați 1 - 1,5 căni de zahăr în ea și adăugați 1 cană de apă.

4. Puneți cratița pe foc și aduceți apa la fiert, apoi gătiți timp de 3 minute pentru a dizolva complet zahărul. Apoi, scoateți tigaia cu sirop de pe foc.

5. Luați un ulcior și turnați în el sucul de lămâie și restul de apă (8 pahare). Se adaugă sirop și se amestecă bine.

Acum rămâne să băi băutura în frigider. Puteți tăia lămâia în pene înainte de utilizare și aruncați-le în ulcior.

Limonadă portocalie

Opțiunea 1.

Vei avea nevoie:

• suc de portocale (puteți cumpăra sau stoarce) - 250 ml
• apă spumantă (750 ml)
• 1 lămâie
• 4-5 felii de portocale.

1. Se toarnă coaja de lămâie în pahare.

2. Strângeți suc din lămâie și adăugați suc de portocale.

3. Se toarnă sifon rece.

Limonadă de portocală de casă

Opțiunea 2.

Vei avea nevoie:

• 1,5 kg portocale
• 4 lămâi
• apă spumantă (2 litri sau 7 pahare)
• 1/4 cană miere
• frunze de menta
• gheaţă.

1. Răciți apa minerală și spălați fructele în apă caldă.

2. Tăiați lămâile și portocalele în jumătate și stoarceți sucul.

3. Pregătiți un ulcior și turnați suc de portocale și lămâie proaspăt stoarse și adăugați miere. Acum, preparatul pentru limonadă trebuie răcit.

4. Când piesa de prelucrat s-a răcit, adăugați apă minerală și amestecați bine.

5. Adăugați gheață și garnisiți cu frunze de mentă.

Limonadă cu lămâie, pepene verde și zmeură

Vei avea nevoie:

• suc de pepene verde 150 ml
• zmeura tocata (piure) 40 ml
• suc de lamaie 15 ml
• zahăr (siropul trebuie preparat din acesta (15 ml)
• sifon
• gheaţă.

Pur și simplu combinați toate ingredientele de mai sus, puneți la frigider și serviți.

Rețetă de casă cu limonadă de cireșe

Vei avea nevoie:

• suc de cireșe (de preferință proaspăt stors) - 500 ml
• suc de lamaie (1/2 cana)
• zahăr
• rece apă minerală (regulat sau sifon).

1. Într-un recipient, combinați suc de lămâie, suc de cireșe și zahăr (opțional).

2. Umpleți un pahar 1/3 plin cu suc și adăugați apă. Adăugați gheață.

3. Puteți garni cu cireșe.

* În loc de suc de cireșe, puteți folosi suc de coacăze.

Limonadă de casă cu lămâi, grapefruit și miere

Vei avea nevoie:

• 2,5 litri de apă minerală sau apă potabilă
• 4 lămâi
• 2 grapefruit
• 1 - 2 căni de zahăr
• câteva frunze de mentă
• miere (opțional)
• blender
• tigaie

1. Spălați lămâile bine și tăiați-le în bucăți mici.

2. Așezați feliile de lămâie într-un blender și tăiați puțin.

3. Prepararea siropului: se toarnă 2 căni de apă potabilă într-o cratiță obișnuită, se adaugă 1,5 căni de zahăr și se pune la foc mic. Gatiti aproximativ 5 minute, pana se obtine siropul. Încercați să amestecați regulat pentru a dizolva tot zahărul.

4. Adăugați apa rămasă la lămâile tocate într-un blender și turnați peste sirop.

5. Puneți băutura în frigider timp de 8 - 10 ore.

6. Scoateți băutura din frigider, amestecați bine și folosiți o sită fină pentru ao strecura.

7. Strângeți sucul din două grepfrute și adăugați-l la băutură. Încercați și adăugați mai mult zahăr sau miere, dacă este necesar. Se introduce din nou în frigider.

* Puteți adăuga puțină menta.

Cum se face limonadă de casă jalapeno

Vei avea nevoie:

• 1 kg căpșuni (curățate, spălate și tăiate longitudinal în 4 bucăți)
• 1/2 ardei jalapeno (însămânțat și tăiat în 4 bucăți)
• 3/4 cană zahăr
• niste sare
• 10-12 lămâi
• 3 pahare de apă rece potabilă
• castron.

1. Puneți deoparte 1 cană de căpșuni înmuiate.

2. Pregătiți un castron și amestecați căpșuni, jalapenos, zahăr și sare. Acoperiți și lăsați să stea 30 de minute.

3. Scoateți bucățile de piper.

4. Strângeți suc de la 10-12 lămâi.

5. Transferați conținutul bolului într-un blender, adăugați sucul de lămâie și amestecați cu viteză mare (1 minut).

6. Se strecoară băutura printr-o sită.

7. Adăugați căpșunile setate, apa rece la băutură și amestecați. Puteți adăuga gheață.

Rețetă pentru limonadă cu suc de pere și salvie (foto)

Vei avea nevoie:

• 5 grame de salvie proaspătă
• lămâie verde
• suc de pere (100 ml)
• apă minerală spumantă (50 ml)
• pahar îngust și înalt.

1. Tăiați varul în 4 bucăți. Tăiați o bucată felii și puneți-o într-un pahar.

2. Așezați frunzele de salvie în pahar.

3. Zdrobiți gheața. Acest lucru se poate face într-un blender sau prin înfășurarea cuburilor de gheață într-un prosop și tocat cu un ciocan (de preferință pentru carne).

4. Se toarnă gheața zdrobită într-un pahar și se strecoară conținutul cu o lingură.

5. Adăugați suc de pere - poate fi proaspăt stors sau regulat într-o pungă.

6. Adăugați 1/2 linguriță de sirop de zahăr și amestecați. Siropul poate fi înlocuit cu sifon.

Cum se face limonadă de hibiscus

Vei avea nevoie:

Pentru ceaiul de ghimbir:

• 1/2 cană de flori uscate de hibiscus
• o mână de frunze de mentă mototolite
• 4 pahare de apă

Pentru suc de lamaie:

• 1 pahar de suc proaspăt de lămâie
• 4,5 căni de apă
• 1/2 cană sirop de mentol (opțional)

Pentru sirop de mentol:

• 1,5 căni zahăr granulat
• 1,5 căni de apă
• 1/4 cană frunze de mentă

Pregătire:

Ceai

1. Așezați flori uscate de hibiscus și frunze de mentă zdrobite într-un ulcior mare. Se toarnă 4 cani de apă. Acoperiți ulciorul cu un capac și dați-l la frigider peste noapte.

2. Se strecoară ceaiul și se îndepărtează florile de hibiscus și frunzele de mentă. Îndulciți ceaiul după cum doriți (se poate folosi 1/3 cană sirop de mentol) și dați-l din nou la frigider.

Limonadă

Combinați suc de lămâie, apă și zahăr (sau sirop de mentol). Răcoriți băutura.

Sirop de mentol

Într-o cratiță mică, combinați zahărul, apa și frunzele de mentă. Se aduce la fierbere până când zahărul este complet dizolvat.

Scoateți tigaia de pe foc, acoperiți-o cu un capac și lăsați-o să se amestece 10-15 minute.

Dacă siropul are o aromă puternică de mentă, îndepărtați din el frunzele de mentă. Dacă nu, așteptați încă 5 minute.

Lasă siropul să se răcească până temperatura camerei... Se transferă într-un recipient cu capac și se pune la frigider.

Punând totul împreună

Adăugați gheață, limonadă și hibiscus în proporții egale cu paharele. Se ornează cu frunze de mentă și pene de tei.

Cum să faci limonadă de cimbru acasă

Vei avea nevoie:

• 15 crenguțe proaspete de cimbru
• 2 pahare de apă
• 1 cana de zahar
• 9 lămâi (tăiate în jumătate)
• 1/4 cană miere
• 1/4 linguriță extract de migdale (opțional)
• 5 pahare de apă răcită
• castron

1. Se toarnă 1 cană de apă într-un vas și se adaugă crenguțe de cimbru în apă. Așezați un sfert de cană de zahăr într-o farfurioară, tăiați fiecare lămâie în jumătate și înmuiați fiecare jumătate în zahăr.

2. Așezați jumătățile de lămâie pe grătar (tăiate în jos) timp de 1-2 minute sau până când tăietura devine aurie. Scoateți cimbru, dar lăsați extractul. Prajeste usor cimbru.

3. Într-o cratiță mică, combinați 1 cană de apă, miere și zahărul rămas. Aduceți întregul amestec la fierbere, amestecând regulat, până când zahărul se dizolvă. Se ia de pe foc și se amestecă ramurile de cimbru prăjite și se extrage.

Se lasă 1 oră la preparat. Scoateți cimbru.

4. Strângeți lămâile pentru a face 1,5 căni de suc. Într-un ulcior mare, combinați 5 pahare de apă rece, sirop de cimbru și suc de lămâie.

Rețetă simplă de limonadă de pepene verde de casă

Vei avea nevoie:

• 1 kg pulpă de pepene verde (semințele trebuie îndepărtate)
• 3 linguri zahăr (opțional)
• 2 lămâi
• 1 litru de sifon.

1. Tăiați pulpa de pepene verde în bucăți mici și puneți-le într-un blender. Se toacă până la piure.

2. Stoarceți sucul din lămâi și turnați-l în bolul blenderului. Puteți adăuga zahăr. Adăugați și sifon și bateți bine.

Când turnați limonadă, adăugați gheață în pahare.

Cum se face limonadă de pepene negru acasă

Vei avea nevoie:

• pulpa de pepene verde (aproximativ 2,5 kg)
• mure (aproximativ 200 g)
• rozmarin (6 crenguțe)
• 1 cana de zahar
• suc din 12 lămâi (puțin peste 1,5 căni)
• 2 pahare de apă
• 1 litru de sifon rece.

1. Puneți zahăr și crenguțe de rozmarin într-o cratiță mică. Se toarnă 1 pahar de apă, se pune pe foc și se fierbe, amestecând ocazional, până se dizolvă zahărul. Se strecoară siropul rezultat.

2. Tăiați toată pulpa de pepene verde, scoateți semințele, tăiați pulpa în bucăți mici. Așezați feliile de pepene verde într-un blender și macinați-le. Îndepărtați pulpa filtrând piureul printr-o sită fină.

3. Pregătiți o ulcică mare și turnați mure în ea. Folosiți o lingură de lemn pentru a frământa murele.

4. Strângeți suc din 12 lămâi. Se toarnă într-un ulcior, se adaugă suc de pepene verde și sirop și se amestecă bine. Se răcește la frigider timp de 2 ore.

5. Umpleți paharele 2/3 cu suc și adăugați sifon. Se ornează cu mure și crenguțe de rozmarin.

Bombay Lemonade (cu chimen și mentă)

Vei avea nevoie:

• 1/2 linguriță semințe de chimen
• 2 lămâi (pentru ½ cană suc de lămâie)
• rădăcină de ghimbir (5-6 cm)
• 900 ml apă răcită
• 3-4 linguri de melasă sau sirop de zahăr
• 8-10 frunze de mentă proaspete
• 8 pene subțiri de lămâie
• gheaţă.

1. Prajiti semințele de chimen la foc mediu într-o cratiță mică timp de aproximativ 15 secunde (până se rumenesc). Turnați semințele într-un mortar sau castron imediat după aceea și zdrobiți-le ușor.

* Dacă semințele sunt arse în timpul prăjirii, aruncați-le și încercați din nou.

2. Se toarnă semințele zdrobite și sucul de lămâie (stors din 2 lămâi) într-un ulcior mare.

3. Acum zdrobiți rădăcina de ghimbir punând-o într-un mortar cu 1/4 cană de apă rece. Deci, veți obține o masă lichidă care trebuie filtrată pentru a obține suc. Se toarnă sucul rezultat într-un ulcior împreună cu melasă.

Limonadă de casă cu var

Vei avea nevoie:

• sirop de căpșuni (puteți cumpăra sau face singur) - 150 ml
• piure de căpșuni (puteți cumpăra sau amesteca într-un blender 7-8 căpșuni și ½ cană zahăr) - 50 ml
• lămâie verde
• ghimbir
• lămâie
• apă spumantă 0,5 l
• frunze de menta.

Mai întâi trebuie să pregătiți suc de ghimbir:

1. Spălați lămâia și dezlipiți un strat subțire de coajă. Tăiați coaja în paie. Se toarnă coaja feliată într-un castron.

2. Adăugați ghimbirul în bolul de coajă. Se amestecă puțin amestecul.

3. Strângeți sucul dintr-o lămâie și adăugați niște sifon dulce (aromat de portocală, lime sau lămâie).

4. Acum turnați ghimbirul și coaja cu amestecul (punctul 3) și lăsați-l să fiarbă timp de 10 minute.

Amestecăm:

1. Tăiați varul în pene, strângeți sucul într-un ulcior, apoi lăsați pene în el.

2. Adăugați în ulcior sirop de căpșuni, piure de căpșuni, suc de ghimbir, sifon și amestecați bine. Se ornează cu frunze de mentă.

Rețetă de limonadă cu lapte condensat de casă (băutură braziliană)

Vei avea nevoie:

• apă (0,8 - 1 l)
• var (2 bucăți, tăiate în sferturi)
• zahăr (1/2 cană, dar puteți adăuga sau scădea dacă doriți)
• lapte condensat (1/2 cana)
• blender
• sită

1. Fără a utiliza un sifon

w-dog.net

Vei avea nevoie:

• 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu;
• 2 lingurite de acid citric;
• 1 pahar de apă;
• zahăr - după gust;
• sirop.

Se amestecă acidul citric și se acoperă cu amestecul de apă, zahăr și sirop, se adaugă gheață și se bea cât mai repede posibil. Acid de lamaie va reacționa cu sifon, vor apărea bule. Dacă gustul pare prea puternic, reduceți cantitatea de bicarbonat de sodiu și acid citric.

Desigur, o astfel de limonadă nu va fi carbogazoasă pentru mult timp, dar o puteți încerca ca un experiment distractiv. În plus, este rapid și ieftin.

2. Folosirea unui sifon de casă

Vei avea nevoie:

• 2 sticle de plastic;
• sulă;
• 2 prize;
• un furtun mic sau un tub flexibil;
• lingura;
• pâlnie
• 1 cană de oțet
• 1 cană bicarbonat de sodiu
• orice lichid.

Faceți găuri în cele două capace, sigilați furtunul în ele. Calculați astfel încât un capăt al furtunului să atingă aproape fundul sticlei. Se toarnă lichidul pe care doriți să-l carbonați într-una dintre sticle și închideți-l bine. Furtunul ar trebui să pătrundă cât mai adânc în viitoarea ta limonadă.

Se toarnă sifon în a doua sticlă prin pâlnie, se umple cu oțet și se închide rapid al doilea capac. Dacă auzi șuierat și vezi amestecul clocotind, ai făcut totul bine. Dacă oțetul și bicarbonatul de sodiu nu reacționează suficient de puternic, agitați sticla. Acest lucru va întări reacția.

Gazul va curge prin furtun, saturând limonada cu dioxid de carbon. Dacă conexiunea se scurge, veți obține o băutură ușor carbogazoasă.

Puteți carbonata orice băutură pe bază de apă, dar cel mai bine este să nu experimentați cu cafea și ceai. În medie, o sticlă de litru de apă poate fi carbogazoasă în 15-20 de minute. Desigur, procesul de creare a unui sifon va dura timp, dar nu va fi irosit.

3. Folosirea unui sifon cumpărat

geology.com

Sifonul poate fi comandat online sau căutat în magazine. Acum există o gamă largă de sifoane din plastic și metal pentru sodă, chiar și cu imagini. Deci, găsirea unuia care se potrivește va fi ușor.

Principiul de funcționare al unui sifon cumpărat este același cu cel al unui sifon de casă, numai cutii cu gaz comprimat trebuie achiziționate separat. Și dacă găsiți un sifon de epocă, acesta nu numai că ajută la apa spumante, ci servește și ca o piesă de mobilier elegantă.

Cum se face limonadă de casă

Limonadă de ghimbir

epicurious.com

Această limonadă este mai populară în Asia decât aici, dar pentru fanii a tot ceea ce este neobișnuit, poate deveni o băutură preferată.

Ingrediente

• 1 litru de apă spumantă;
• o bucată mică de rădăcină de ghimbir;
• zahăr - după gust;
• coaja de ½ lamaie.

Pregătirea

Se curăță și se toacă mărunt. Se amestecă cu restul ingredientelor, se toarnă apă clocotită și se lasă să se răcească.

Puteți pregăti din timp sirop de ghimbir și îl puteți dilua cu apă. Pentru a face acest lucru, radeți ghimbirul proaspăt pe o răzătoare fină și adăugați-l în siropul de zahăr.

Limonadă de castraveți

skinnyms.com

Această limonadă ușoară cu o aromă ușoară este un calmant excelent al setei. Iar apa de castravete este baza multor diete de detoxifiere.

Ingrediente

• 1 litru de apă spumantă;
• 1 castravete mare;
• ½ suc de lime;
• 1 linguriță miere.

Pregătirea

Tăiați castravetele în felii subțiri și acoperiți cu apă, lăsați-l să fiarbă timp de aproximativ 30 de minute. Apoi adăugați miere, suc de lămâie și sifon. Puteți adăuga fructe de pădure înainte de servire. Vor evidenția plăcut gustul băuturii.

Limonadă de scorțișoară cu grapefruit

getinmymouf.com

Grapefruit încurajează vigoarea de dimineață pentru cei care iubesc combinațiile non-standard.

Ingrediente

• 1 litru de apă spumantă;
• 3 batoane de scorțișoară;
• suc de 1 grapefruit;
• suc de ½ lămâie.

Pregătirea

Amestecă sucurile, înmoaie bețele de scorțișoară în ele timp de 30 de minute. Scoateți apoi scorțișoara, diluați amestecul de suc cu apă sifonată. Întoarceți scorțișoara la limonadă pentru a o garni înainte de a o servi.